p****y
发帖数: 23737 | 1 根据联合国统计，全球每2.3秒就有一个儿童死于饥饿，从你开始到读完这个句子这
段期间，已经死了四个孩子，因为他们没有足够的东西吃。
素食可以拯救饥饿，因为如果我们不在肉类生产上，浪费可贵的农业资源，这些儿
童就不会死。美国康乃尔大学生态学家戴维皮曼托指出：「美国的家禽家畜—牛、鸡、
火鸡、羊、猪等等，吃掉的谷类是美国人口吃掉的五倍。」全球超过10亿的人口生活在
饥饿中，而世界上大部分的谷物却被这些牲畜大嚼特嚼。谷物中90%的营养成分都变成了
牲畜的粪便。
如果我们将用来喂牲畜的谷物供给那些贫困和营养不良的人，那么，世界上再也不
会有饥饿的人。
如果我们将食肉量减少一半，那么，我们将有足够的粮食可以让所有第三世界的人
民吃饱。
哈佛大学的一位营养学家吉恩?梅耶(J. Mayer)估计，只要美国将肉类食品削减10%
就能节省足够的榖物供6千万人食用。
另据研究，就算只有北美每个人每星期吃一顿素食， 节省的粮食每年就可以养活1
600万人。
令人震惊和可悲的是，世界粮食消费量的将近一半(45%)用于喂养牲畜，整个发达国
家的这个数字是2/3， 而美国粮食消费量的70%用于喂养牲畜。(参见《世界各国饲料用
粮统计》)
三十年前，美国每年人均食肉量为50磅(约为45斤)，而1998年则达到280磅(约为25
0斤)。传统饮食习惯十分优良的东方国家， 近年来也因饮食西化影响在肉类上的需求成
长了好几倍。
了解粮食短缺背后的真实原因是懂得正确利用世界资源的基础。越来越多的科学家
和经济学家们大力倡导推广素食以解决我们这个星球的粮食问题，因为肉食是造成着一
问题的主要原因之一。
转自：中华素食网
原文地址：http://www.chinavegan.com/2009/welcome_to_china_vegan@200912222210
28.htm |
yo
发帖数: 2534 | 2 支持少吃肉和救救孩子这两件事，不过从现实的角度来讲，饥饿更大原因是个政治和经
济问题，少吃肉并不能/不足以拯救饥饿。
只要看一下中国七，八十年代到现在的饮食文化变更就能发现：一个国家食肉量的增加
通常是因为粮食产量增加，而不是反过来。现代世界的食物（包括粮食和动物）总产量
已经足以让所有人吃饱，只是不存在一种平均分配的手段，产量大的国家没有饥荒的问
题，剩余的粮食足够拿来饲养动物，做燃料，做政治杠杆，甚至干脆扔掉，而在食物产
量少的国家里，素食本来就是大部分人的食物来源。我也不赞成美国的工厂式农业，不
过不得不承认，解决饥饿问题，现代农业方法比素食更有效。 |
p****y
发帖数: 23737 | 3 对，目前来说是资源丰富的国家，比如美国，不救济穷国，
但是，现在地球的人口膨胀得利害，现已70亿，预计2050到
达100亿左右。如果不改变饮食习惯，到时连富国也会有问题。
【在 yo 的大作中提到】
: 支持少吃肉和救救孩子这两件事，不过从现实的角度来讲，饥饿更大原因是个政治和经
: 济问题，少吃肉并不能/不足以拯救饥饿。
: 只要看一下中国七，八十年代到现在的饮食文化变更就能发现：一个国家食肉量的增加
: 通常是因为粮食产量增加，而不是反过来。现代世界的食物（包括粮食和动物）总产量
: 已经足以让所有人吃饱，只是不存在一种平均分配的手段，产量大的国家没有饥荒的问
: 题，剩余的粮食足够拿来饲养动物，做燃料，做政治杠杆，甚至干脆扔掉，而在食物产
: 量少的国家里，素食本来就是大部分人的食物来源。我也不赞成美国的工厂式农业，不
: 过不得不承认，解决饥饿问题，现代农业方法比素食更有效。
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