wh
发帖数: 141625 | 1 以前蜡像的帖子，我转到这里保存一下，找了半天找到的。
【 以下文字转载自 WebRadio 讨论区 】
发信人: laxger (laxger), 信区: WebRadio
标 题: Re: 请教一下：你们怎么做羊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 19 20:15:36 2009, 美东)
我按照这个简化了一下做的，
http://v.ku6.com/show/W7tEtAvZMk630TIa.html
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标 题: Re: 请教一下：你们怎么做羊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 20 20:02:52 2009, 美东)
我也没有抻面，我用的是中国店的“上海粗面”，我喜欢粗一点的，有嚼头，你喜欢细
面的他们家也有“上海幼面”， 还有其他规格的，包装是绿色的字。
黄酱太咸，要甜甜面酱中和， 不然只用一种酱不能多加显得酱味道不足，你没发现炸这
个酱不用加盐，这是我的理解。调研过程中也发现有人只用黄酱然后加糖，我嚼的不如
用甜面酱， 这两个酱要买六必居的。
用五花肉确实比较香，当然也很油腻，连吃了两顿我也觉得腻了，怕肥肉的话就不要用
了。 可以用肉馅儿，不用切并且做起来快多了，很快就炒熟了。 其实我以前吃的杂酱
面都是用肉馅儿做的，调研了一下才发现老北京杂酱面还是首选五花肉。
发信人: laxger (laxger), 信区: WebRadio
标 题: Re: 请教一下：你们怎么做羊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 20 20:06:55 2009, 美东)
其实这个菜码儿是时令的，有什么放什么，喜欢什么放什么。
只是北京人经常放的有黄瓜丝，青豆，黄豆，水萝卜丝，胡萝卜丝，豆芽，芹菜，白菜
，等等。
据说当年官宦人家喜欢吃炸酱面又觉得吃的太简单了丢份儿，就整很多菜码儿。 |
l**a
发帖数: 6415 | 2 我们冰箱里还有点剩下的羊肉。
【在 wh 的大作中提到】
: 以前蜡像的帖子，我转到这里保存一下，找了半天找到的。
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: 标 题: Re: 请教一下：你们怎么做羊肉
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: 我按照这个简化了一下做的，
: http://v.ku6.com/show/W7tEtAvZMk630TIa.html
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: 标 题: Re: 请教一下：你们怎么做羊肉
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 20 20:02:52 2009, 美东)
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l****r
发帖数: 5317 | 3 我ld的肥沃瑞特。凡他爱的我都恨。嗯。
【在 wh 的大作中提到】
: 以前蜡像的帖子，我转到这里保存一下，找了半天找到的。
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: 标 题: Re: 请教一下：你们怎么做羊肉
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 19 20:15:36 2009, 美东)
: 我按照这个简化了一下做的，
: http://v.ku6.com/show/W7tEtAvZMk630TIa.html
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: 标 题: Re: 请教一下：你们怎么做羊肉
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 20 20:02:52 2009, 美东)
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m**e
发帖数: 27062 | 4 最后那句话是不是跟韩国人似的
【在 wh 的大作中提到】
: 以前蜡像的帖子，我转到这里保存一下，找了半天找到的。
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: 标 题: Re: 请教一下：你们怎么做羊肉
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: 我按照这个简化了一下做的，
: http://v.ku6.com/show/W7tEtAvZMk630TIa.html
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: 标 题: Re: 请教一下：你们怎么做羊肉
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 20 20:02:52 2009, 美东)
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p**i
发帖数: 3525 | 5 great
【在 wh 的大作中提到】
: 以前蜡像的帖子，我转到这里保存一下，找了半天找到的。
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: 标 题: Re: 请教一下：你们怎么做羊肉
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 19 20:15:36 2009, 美东)
: 我按照这个简化了一下做的，
: http://v.ku6.com/show/W7tEtAvZMk630TIa.html
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: 标 题: Re: 请教一下：你们怎么做羊肉
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 20 20:02:52 2009, 美东)
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s********e
发帖数: 409 | 6 这个我们家常吃。一罐浆吃好多次。
【在 wh 的大作中提到】
: 以前蜡像的帖子，我转到这里保存一下，找了半天找到的。
: 【 以下文字转载自 WebRadio 讨论区 】
: 发信人: laxger (laxger), 信区: WebRadio
: 标 题: Re: 请教一下：你们怎么做羊肉
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 19 20:15:36 2009, 美东)
: 我按照这个简化了一下做的，
: http://v.ku6.com/show/W7tEtAvZMk630TIa.html
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: 标 题: Re: 请教一下：你们怎么做羊肉
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 20 20:02:52 2009, 美东)
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wh
发帖数: 141625 | 7 哈哈，他北京人吗？
【在 l****r 的大作中提到】
: 我ld的肥沃瑞特。凡他爱的我都恨。嗯。
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wh
发帖数: 141625 | 8 为啥？
【在 m**e 的大作中提到】
: 最后那句话是不是跟韩国人似的
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wh
发帖数: 141625 | 9 下次做给我吃……蜡像这个帖后我买了炸酱面的料，直到今天还没做。打算今晚做。
【在 s********e 的大作中提到】
: 这个我们家常吃。一罐浆吃好多次。
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m**e
发帖数: 27062 | 10 就是要各种各样的韩国泡菜
我一个小师妹，说她家里吃饭，如果没有十个小菜，她爸爸要发脾气不吃饭的
【在 wh 的大作中提到】
: 为啥？
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