c****t
发帖数: 19049 | 1 想了很久，还是决定把自己知道的一些事情说出来，由于本人在几家食品公司都做过质
检员，所以我现在说出来的情况，请大家还是多琢磨一下。大家看看就是了，至于还会
不会去购买，就不是我能管的事情了。很可能会有人说我是某某利益集团的人派来抹黑
谁的，对不起，我只是凭良心说话！首先一个，大家最不应该去购买的就是野山椒泡椒
凤爪!重庆现有的生产凤爪的还能上眼的厂家有优友(这个是大品牌，但往往外表越光鲜
，里面就越烂)、巧媳妇(位于重庆歌乐山，近年来越做越大，有争龙头老大的架势，但
还是只有当受气媳妇，被前面那个庞然大物压制)、黄巢(就是一个农民企业生产作坊)
。
泡脚凤爪的原材料是鸡爪，这个谁都知道，可是有多少人见过还没有变成凤爪的鸡爪(
既原料)，相信你们看了之后就会决定不买那东西吃了，重庆所有的泡脚凤爪的主材鸡
爪都是从外地运来的，全部是饲料鸡。而且大部分是非正常死亡的鸡的爪子!可能会有
人问为什么我说的这样肯定，因为所有的鸡爪都是冰冻运来的，而且鸡爪里面还有血水
，也就是说，这个爪子不是鸡在被放了血之后宰下来的，我这样说，大家懂了吧，而且
大部分鸡爪还伴随得有鸡毛、老皮和鸡粪!没有做过任何的处理就这样宰下来，说到这
里了，大家还会觉得那个爪子不是死鸡瘟鸡病鸡的爪子嘛？
鸡爪运来了，接下来就是解冻和宰割，这个很正常，可能大家都觉得没什么，如果你是
凤爪厂的工人，又恰巧被分在宰割车间的话，你就是叫天天不应叫地地不灵了，为什么
?冬天还好，就是一个冷，夏天就可怜了，还要忍受鸡爪解冻之后的腐臭！
在机器的运送下，那些被分割好的鸡爪被送到机器里煮制，在高温消毒下，应该没问题
了吧?错!到了这个阶段的鸡爪，你是绝对不会吃的，因为没有味道，也根本不能吃，被
熬出来的鸡油就巴在上面，黄黄的，像大便一样，你会吃？然后就是双氧水冷却消毒(
说消毒牵强了点，也就是把爪子上面的污垢冲掉)，被送到浸泡车间里浸泡!大家注意了
，泡椒凤爪最关键的一步就在这里，浸泡！
为什么大家吃的凤爪会有那种又辣又香又脆的感觉，秘密就在这里，在浸泡车间里，工
人用双氧水，烧碱和丁酮等加上野山椒浸泡凤爪48个小时之后，就是大家都爱吃的泡脚
凤爪了，那个浸泡药水有多厉害，我这样给你说吧，用来装浸泡液的大的白的塑料桶，
都被侵蚀成了屎黄色，走进浸泡车间，那种刺鼻的气味会让你睁不开眼睛!
接下来就是包装，不要以为你吃的凤爪上表明的是四月二十四号生产的凤爪，那这个东
西就真的是那天生产的，一般来说，按照管理，你吃的可能是四月二十号或者四月十号
的产品，至于为什么，我不想解释太多，因为这是食品行业的惯例。
现在来说说我的工作，质检，在凤爪厂工作的时候，凤爪制作的每个阶段我都有抽样检
查微生物也就是细菌含量的问题，结果如下，
凤爪才被解冻，切碎时，细菌多不可计数；凤爪被煮熟时，细菌超标；凤爪在双氧水冷
琳消毒时，合格(因为我抽检的是双氧水，如果双氧水细菌都超标的话，就没意义了)；
凤爪在桶里浸泡时，细菌超标(在那种极强的酸性条件下，还超标。)；制成品凤爪细菌
含量，基本超标！
质检员的工作就是——检查，然后伪造结果，做假账(会有内部的追责改进，但是不合
格产品依然流向市场)，记得把真实的记录下来，为什么，我也说不清楚。
大家可能又会问了，为什么质检局检查的结果是合格那?这个很好解释，也不用去猜测
厂里给了人家多少钱，其实很简单，送去检查的样品是精挑细选之后的产物,其生产流
程和原料根本和你手上拿的那个东西不是一个档次的!再加上人际关系这个你永远都说
不清道不明的东西，自然也就合格了。
厂里检查的项目只有那几项，微生物菌群数量，大肠杆菌数量，至于什么硫砷化物的含
量，重金属残留等，对不起，厂里根本就没那个设备，也不会准备有那个设备!可以负
责的对大家说一句，绝对超标！
如果您确实忍不住想吃，建议您选择吃单爪，也就是一个爪子的那种，不是因为它比较
干净而是因为它的原料是最上等的，其次是排爪，最下级的就是碎爪，也是最流行的那
种，根本就没什么香脆的概念在里面，整个凤爪产品(包含所有的类型和品种)有的只有
一样，用强酸咬出来的强烈刺激性感觉，长期食用会导致您味觉退化同时易得肿瘤。 |
d********e
发帖数: 39903 | |
c****t
发帖数: 19049 | 3 果然
【在 d********e 的大作中提到】
: ewwwwwwwwww
: 我这次回去还吃了呢
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d********e
发帖数: 39903 | 4 你就恶心人吧
【在 c****t 的大作中提到】
: 果然
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c****t
发帖数: 19049 | 5 恭喜你的gene更强悍了
【在 d********e 的大作中提到】
: 你就恶心人吧
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d********e
发帖数: 39903 | 6 你就季度吧
【在 c****t 的大作中提到】
: 恭喜你的gene更强悍了
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c****t
发帖数: 19049 | 7 长出凤爪没？
【在 d********e 的大作中提到】
: 你就季度吧
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d********e
发帖数: 39903 | 8 没那么苗条
【在 c****t 的大作中提到】
: 长出凤爪没？
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c****t
发帖数: 19049 | 9 看来是要ＢＢＱ的那种
【在 d********e 的大作中提到】
: 没那么苗条
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d********e
发帖数: 39903 | 10 谁bbq鸡爪子啊
【在 c****t 的大作中提到】
: 看来是要ＢＢＱ的那种
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c****t
发帖数: 19049 | 11 当然没有啦
【在 d********e 的大作中提到】
: 谁bbq鸡爪子啊
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e*a
发帖数: 4733 | 12 为了继续吃，我没看这篇妖言惑众的文章。
【在 d********e 的大作中提到】
: ewwwwwwwwww
: 我这次回去还吃了呢
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f******r
发帖数: 16302 | 13 你把他封了算了
【在 e*a 的大作中提到】
: 为了继续吃，我没看这篇妖言惑众的文章。
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e*a
发帖数: 4733 | 14 舍不得
【在 f******r 的大作中提到】
: 你把他封了算了
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d********e
发帖数: 39903 | 15 有舍才有得嘛
【在 e*a 的大作中提到】
: 舍不得
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