j*****e
发帖数: 11116 | 1 软壳蟹这个东西很神奇（我上周才第一次吃，泰国馆子，他也是炸的但是做成凉菜），
好像就是普通的蓝蟹，看照片长的一模一样，可是整个身体都是软的，一按就会馅下去
，应该是硬壳还没长好之类的。价格比硬壳蓝蟹贵点，10块钱6个，活的。
我尝试了两种做法，一是阿基师的做法，先煮一下，然后切成条，裹粉炸，一种是整只
生的裹粉炸。感觉还是第一种做法炸的透一些，但是切的时候很痛苦，会出很多水，黄
也流出来，感觉有点浪费。整只炸，因为没有专业的油炸设备，里面虽然熟了，但是里
面不够脆。粉就是超市随便买了带韩国的1.99的脆皮粉，调成糊糊状，放点油放点啤酒。
你也可以做成泰式的，条状炸以后，跟salad拌，挤上柠檬汁之类的，冷藏一下。尼玛
，泰国馆子半只蟹的salad都要7-8块。 |
c******y
发帖数: 8796 | 2 原创?
10快6个？硬壳都没这么便宜的
酒。
【在 j*****e 的大作中提到】
: 软壳蟹这个东西很神奇（我上周才第一次吃，泰国馆子，他也是炸的但是做成凉菜），
: 好像就是普通的蓝蟹，看照片长的一模一样，可是整个身体都是软的，一按就会馅下去
: ，应该是硬壳还没长好之类的。价格比硬壳蓝蟹贵点，10块钱6个，活的。
: 我尝试了两种做法，一是阿基师的做法，先煮一下，然后切成条，裹粉炸，一种是整只
: 生的裹粉炸。感觉还是第一种做法炸的透一些，但是切的时候很痛苦，会出很多水，黄
: 也流出来，感觉有点浪费。整只炸，因为没有专业的油炸设备，里面虽然熟了，但是里
: 面不够脆。粉就是超市随便买了带韩国的1.99的脆皮粉，调成糊糊状，放点油放点啤酒。
: 你也可以做成泰式的，条状炸以后，跟salad拌，挤上柠檬汁之类的，冷藏一下。尼玛
: ，泰国馆子半只蟹的salad都要7-8块。
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m*r
发帖数: 37612 | 3 妖胸，你的盘子很有西域特色吗。。。
酒。
【在 j*****e 的大作中提到】
: 软壳蟹这个东西很神奇（我上周才第一次吃，泰国馆子，他也是炸的但是做成凉菜），
: 好像就是普通的蓝蟹，看照片长的一模一样，可是整个身体都是软的，一按就会馅下去
: ，应该是硬壳还没长好之类的。价格比硬壳蓝蟹贵点，10块钱6个，活的。
: 我尝试了两种做法，一是阿基师的做法，先煮一下，然后切成条，裹粉炸，一种是整只
: 生的裹粉炸。感觉还是第一种做法炸的透一些，但是切的时候很痛苦，会出很多水，黄
: 也流出来，感觉有点浪费。整只炸，因为没有专业的油炸设备，里面虽然熟了，但是里
: 面不够脆。粉就是超市随便买了带韩国的1.99的脆皮粉，调成糊糊状，放点油放点啤酒。
: 你也可以做成泰式的，条状炸以后，跟salad拌，挤上柠檬汁之类的，冷藏一下。尼玛
: ，泰国馆子半只蟹的salad都要7-8块。
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j*****e
发帖数: 11116 | 4 尼玛 那是大碗 不是盘子
【在 m*r 的大作中提到】
: 妖胸，你的盘子很有西域特色吗。。。
:
: 酒。
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m*r
发帖数: 37612 | 5 妖胸，你家碗也太大，太平了吧。。。
自己做饭，还做这么复杂的，你累不累？
【在 j*****e 的大作中提到】
: 尼玛 那是大碗 不是盘子
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c*******e
发帖数: 8624 | 6 你可以做crabcake那么做就好,软壳蟹很好吃,关键很方便,哈哈.
酒。
【在 j*****e 的大作中提到】
: 软壳蟹这个东西很神奇（我上周才第一次吃，泰国馆子，他也是炸的但是做成凉菜），
: 好像就是普通的蓝蟹，看照片长的一模一样，可是整个身体都是软的，一按就会馅下去
: ，应该是硬壳还没长好之类的。价格比硬壳蓝蟹贵点，10块钱6个，活的。
: 我尝试了两种做法，一是阿基师的做法，先煮一下，然后切成条，裹粉炸，一种是整只
: 生的裹粉炸。感觉还是第一种做法炸的透一些，但是切的时候很痛苦，会出很多水，黄
: 也流出来，感觉有点浪费。整只炸，因为没有专业的油炸设备，里面虽然熟了，但是里
: 面不够脆。粉就是超市随便买了带韩国的1.99的脆皮粉，调成糊糊状，放点油放点啤酒。
: 你也可以做成泰式的，条状炸以后，跟salad拌，挤上柠檬汁之类的，冷藏一下。尼玛
: ，泰国馆子半只蟹的salad都要7-8块。
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j*****e
发帖数: 11116 | 7 嗯 是比你吃麦当当累点
【在 m*r 的大作中提到】
: 妖胸，你家碗也太大，太平了吧。。。
: 自己做饭，还做这么复杂的，你累不累？
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r*****g
发帖数: 7139 | 8 把蟹放冰箱里冻硬了在切成条，就没汤水流了。显然是生手写的。呵呵。
酒。
【在 j*****e 的大作中提到】
: 软壳蟹这个东西很神奇（我上周才第一次吃，泰国馆子，他也是炸的但是做成凉菜），
: 好像就是普通的蓝蟹，看照片长的一模一样，可是整个身体都是软的，一按就会馅下去
: ，应该是硬壳还没长好之类的。价格比硬壳蓝蟹贵点，10块钱6个，活的。
: 我尝试了两种做法，一是阿基师的做法，先煮一下，然后切成条，裹粉炸，一种是整只
: 生的裹粉炸。感觉还是第一种做法炸的透一些，但是切的时候很痛苦，会出很多水，黄
: 也流出来，感觉有点浪费。整只炸，因为没有专业的油炸设备，里面虽然熟了，但是里
: 面不够脆。粉就是超市随便买了带韩国的1.99的脆皮粉，调成糊糊状，放点油放点啤酒。
: 你也可以做成泰式的，条状炸以后，跟salad拌，挤上柠檬汁之类的，冷藏一下。尼玛
: ，泰国馆子半只蟹的salad都要7-8块。
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b*********4
发帖数: 3542 | 9 我也觉得太累了，能面条打发就面条打发，实在吃不下去再做点。。。 |
j*****e
发帖数: 11116 | 10 等不及啊 连做带吃一共才30分钟不到
【在 r*****g 的大作中提到】
: 把蟹放冰箱里冻硬了在切成条，就没汤水流了。显然是生手写的。呵呵。
:
: 酒。
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a******e
发帖数: 36306 | 11 姐弟哥居然这么贤惠。。。。
【在 j*****e 的大作中提到】
: 等不及啊 连做带吃一共才30分钟不到
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x**r
发帖数: 189 | 12 这玩意不用把肺什么的淘来扔掉么
酒。
【在 j*****e 的大作中提到】
: 软壳蟹这个东西很神奇（我上周才第一次吃，泰国馆子，他也是炸的但是做成凉菜），
: 好像就是普通的蓝蟹，看照片长的一模一样，可是整个身体都是软的，一按就会馅下去
: ，应该是硬壳还没长好之类的。价格比硬壳蓝蟹贵点，10块钱6个，活的。
: 我尝试了两种做法，一是阿基师的做法，先煮一下，然后切成条，裹粉炸，一种是整只
: 生的裹粉炸。感觉还是第一种做法炸的透一些，但是切的时候很痛苦，会出很多水，黄
: 也流出来，感觉有点浪费。整只炸，因为没有专业的油炸设备，里面虽然熟了，但是里
: 面不够脆。粉就是超市随便买了带韩国的1.99的脆皮粉，调成糊糊状，放点油放点啤酒。
: 你也可以做成泰式的，条状炸以后，跟salad拌，挤上柠檬汁之类的，冷藏一下。尼玛
: ，泰国馆子半只蟹的salad都要7-8块。
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w******i
发帖数: 3545 | |
h***a
发帖数: 1775 | |
l******a
发帖数: 2273 | |
l*****o
发帖数: 19235 | |
m********3
发帖数: 109 | 17 我们这儿12只15刀，都是活的。
【在 h***a 的大作中提到】
: 软壳蟹能10块钱6只？
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m****i
发帖数: 1340 | 18
酒。
生活很滋润！
【在 j*****e 的大作中提到】
: 软壳蟹这个东西很神奇（我上周才第一次吃，泰国馆子，他也是炸的但是做成凉菜），
: 好像就是普通的蓝蟹，看照片长的一模一样，可是整个身体都是软的，一按就会馅下去
: ，应该是硬壳还没长好之类的。价格比硬壳蓝蟹贵点，10块钱6个，活的。
: 我尝试了两种做法，一是阿基师的做法，先煮一下，然后切成条，裹粉炸，一种是整只
: 生的裹粉炸。感觉还是第一种做法炸的透一些，但是切的时候很痛苦，会出很多水，黄
: 也流出来，感觉有点浪费。整只炸，因为没有专业的油炸设备，里面虽然熟了，但是里
: 面不够脆。粉就是超市随便买了带韩国的1.99的脆皮粉，调成糊糊状，放点油放点啤酒。
: 你也可以做成泰式的，条状炸以后，跟salad拌，挤上柠檬汁之类的，冷藏一下。尼玛
: ，泰国馆子半只蟹的salad都要7-8块。
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