S*********y
发帖数: 96 | | e******e
发帖数: 10121 | 2 这个很便宜，不值得费事。还有番茄膏。
以前小时候在国内夏天家里买几十斤的番茄做酱。先煮熟了，然后弄成碎条连同汁子装
进干净的医院那种玻璃葡萄糖瓶子里，用橡胶塞封号后在锅里蒸开消毒。
这样封好了可以留到冬天吃，做汤喝。
【在 S*********y 的大作中提到】
: 请指教一下
| g*****e
发帖数: 10097 | 3 那种装瓶存起来的不会，如果是做pasta或者pizza现用的话，俺知道。西红柿烫一下，
在凉水里拔一下，把皮撕掉，切成小块。国内加大蒜，basil,oregano, parsley,thyme
中的一样或几样，炒香后加西红柿，然后中小火煮到想要的稠度。如果喜欢smooth的可
以用blender打碎了再煮。 |
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