f*******h
发帖数: 1269 | 1 A大这么快就吃上了，羡慕啊！
我这是去年种的。。。教训是没有掐头，长得半人高，没来得及吃很快就开花结果了！ |
y*****8
发帖数: 18140 | 2 长得太好了！没来得及吃什么意思？这菜不经炒，掐一盆也就炒一盘啊。
【在 f*******h 的大作中提到】
: A大这么快就吃上了，羡慕啊！
: 我这是去年种的。。。教训是没有掐头，长得半人高，没来得及吃很快就开花结果了！
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f*******h
发帖数: 1269 | 3 那一阵老加班，没来得及掐啊！苦命啊！
【在 y*****8 的大作中提到】
: 长得太好了！没来得及吃什么意思？这菜不经炒，掐一盆也就炒一盘啊。
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T*******4
发帖数: 13143 | 4 第一张是十七八，第二张美人迟暮了
【在 f*******h 的大作中提到】
: A大这么快就吃上了，羡慕啊！
: 我这是去年种的。。。教训是没有掐头，长得半人高，没来得及吃很快就开花结果了！
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l*********d
发帖数: 21519 | 5 叶子菜要品种多，数量少；我今年春天的几样叶子菜都是每个星期吃一顿。苋菜最好分
批种，掐个三次就不嫩了。 |
L****A
发帖数: 12692 | |
T*******4
发帖数: 13143 | 7 掐最顶端上最嫩的部分，然后就会发叉，长多个嫩头出来，再接着掐，这样就几何级增
长，掐豌豆尖也是一样的掐法
【在 L****A 的大作中提到】
: 掐头是什么意思？为啥要掐头？求科普。
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l*********d
发帖数: 21519 | 8 苋菜掐了头，就会长分支，然后就一直掐，一直长；我一般都是很小的时候从根部恰，
茼蒿、空心菜、木耳菜都是如此。
【在 L****A 的大作中提到】
: 掐头是什么意思？为啥要掐头？求科普。
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s**********u
发帖数: 11996 | 9 掐头就是在菜长大可以吃的时候，第一次掐的时候掐那个主干，这样旁边的枝干就会长
大，而不是一股劲地长高结籽。
【在 L****A 的大作中提到】
: 掐头是什么意思？为啥要掐头？求科普。
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l*********d
发帖数: 21519 | 10 觉得掐着掐着，许多头一长出来就带着籽，所以苋菜要分批种。
【在 s**********u 的大作中提到】
: 掐头就是在菜长大可以吃的时候，第一次掐的时候掐那个主干，这样旁边的枝干就会长
: 大，而不是一股劲地长高结籽。
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y*****8
发帖数: 18140 | 11 我种的苋菜，经常是一寸高就接籽了，是不是因为缺肥？
【在 l*********d 的大作中提到】
: 觉得掐着掐着，许多头一长出来就带着籽，所以苋菜要分批种。
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l*********d
发帖数: 21519 | 12 地里雌性荷尔蒙太多致使早熟！
【在 y*****8 的大作中提到】
: 我种的苋菜，经常是一寸高就接籽了，是不是因为缺肥？
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l**********y
发帖数: 207 | 13 你这苋菜地里开小白花的是不是荠菜呀？给我点种子吧 |
f*******h
发帖数: 1269 | 14 显然是荠菜通啊，看花就知道荠菜了。
我这个就是老外的这种shepher's purse：
http://www.mitbbs.com/article_t0/gardening/31261931.html
去年的种子散尽了，今年的种子还在成熟中啊。
【在 l**********y 的大作中提到】
: 你这苋菜地里开小白花的是不是荠菜呀？给我点种子吧
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y*****8
发帖数: 18140 | 15 开玩笑吧？说个正经的俺好对症下方
【在 l*********d 的大作中提到】
: 地里雌性荷尔蒙太多致使早熟！
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p*******t
发帖数: 620 | |
l*********d
发帖数: 21519 | 17 叶子菜要长得快菜鲜嫩，蔬菜大部分含水量都超过90％，所以水、肥非常重要！
【在 y*****8 的大作中提到】
: 开玩笑吧？说个正经的俺好对症下方
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a****a
发帖数: 26187 | 18 是因为太热了， 或品种不太好
【在 y*****8 的大作中提到】
: 我种的苋菜，经常是一寸高就接籽了，是不是因为缺肥？
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x****z
发帖数: 3473 | 19 这种子这么小，怎么收？
我今年买了两包种子，种出来收了种子也可以发了。hehe
【在 f*******h 的大作中提到】
: 显然是荠菜通啊，看花就知道荠菜了。
: 我这个就是老外的这种shepher's purse：
: http://www.mitbbs.com/article_t0/gardening/31261931.html
: 去年的种子散尽了，今年的种子还在成熟中啊。
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y*****8
发帖数: 18140 | 20 got it. thanks.
【在 a****a 的大作中提到】
: 是因为太热了， 或品种不太好
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a****a
发帖数: 26187 | 21 等种荚干了，用手搓搓， 细小的种子就出来了然后用筛子把种荚去掉， 是个功夫活，
呵呵
【在 x****z 的大作中提到】
: 这种子这么小，怎么收？
: 我今年买了两包种子，种出来收了种子也可以发了。hehe
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l**********y
发帖数: 207 | 22 Shepherd purse是不是叶子不肥而且稀疏容易开花呀？味道和国内的荠菜一样吗？
谢谢。
【在 f*******h 的大作中提到】
: 显然是荠菜通啊，看花就知道荠菜了。
: 我这个就是老外的这种shepher's purse：
: http://www.mitbbs.com/article_t0/gardening/31261931.html
: 去年的种子散尽了，今年的种子还在成熟中啊。
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f*******h
发帖数: 1269 | 23 开花看季节，秋天和早春不会开。
我种的荠菜和我老家的一个模样，一个味道，很香。荠菜学名Capsella bursa-
pastoris， 俗名shepherd purse.
我吃过洛杉矶韩国店卖的荠菜，种类不同，味道不咋香。
查了一下，有4种荠菜，美国种子的感觉是1和2的mix。
1）阔叶型荠菜：形如小波菜，叶片塌地生长，植株开展度可达18～20厘米，叶片基部
有深裂缺刻，叶面平滑，叶色较绿，鲜菜产量较高。
（2）麻叶（花叶）型荠菜：叶片塌地生长，植株开展度可达15～18厘米，叶片羽状全
裂，缺刻深，细碎如飞廉（Carduus crispus L.）叶型，绿色，食用香味较好。
（3）紫红叶荠菜：叶片塌地生长，植株开展度15～18厘米，叶片形状介于上述两者之
间，不论肥水条件好坏，长在阴坡或阳坡，高地或凹地，叶片叶柄均呈紫红色，叶片上
稍有茸毛，适应性强，味佳。
（4）板叶荠菜 又叫大叶荠菜，上海市地方品种。植株塌地生长，开展度18厘米。叶
片浅绿色，天而厚，叶长10厘米，宽2.5厘米，有18片叶左右。叶缘羽状浅裂，近于全
缘，叶面平滑，稍具绒毛，遇低温后叶色转深。该品种抗寒和耐热力均较强，早熟，生
长快，播后40天既可收获，产量较高，外观商品性好，风味鲜美。其缺点是香气不够浓
郁，冬性弱，抽薹较早，不宜春播，一般用于秋季栽培。
【在 l**********y 的大作中提到】
: Shepherd purse是不是叶子不肥而且稀疏容易开花呀？味道和国内的荠菜一样吗？
: 谢谢。
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l**********y
发帖数: 207 | 24 非常清楚，非常感谢。
【在 f*******h 的大作中提到】
: 开花看季节，秋天和早春不会开。
: 我种的荠菜和我老家的一个模样，一个味道，很香。荠菜学名Capsella bursa-
: pastoris， 俗名shepherd purse.
: 我吃过洛杉矶韩国店卖的荠菜，种类不同，味道不咋香。
: 查了一下，有4种荠菜，美国种子的感觉是1和2的mix。
: 1）阔叶型荠菜：形如小波菜，叶片塌地生长，植株开展度可达18～20厘米，叶片基部
: 有深裂缺刻，叶面平滑，叶色较绿，鲜菜产量较高。
: （2）麻叶（花叶）型荠菜：叶片塌地生长，植株开展度可达15～18厘米，叶片羽状全
: 裂，缺刻深，细碎如飞廉（Carduus crispus L.）叶型，绿色，食用香味较好。
: （3）紫红叶荠菜：叶片塌地生长，植株开展度15～18厘米，叶片形状介于上述两者之
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