r***5
发帖数: 1463 | 1 在美国买不到中国用大白菜腌制的酸菜，我今年种了大白菜就腌制一些。昨天顿了不错
还挺好吃的呢。 |
T*******4
发帖数: 13143 | |
L****A
发帖数: 12692 | |
l****z
发帖数: 11519 | |
T*******m
发帖数: 27308 | 5 请问你的大白菜是什么品种？哪儿买的种子？
【在 r***5 的大作中提到】
: 在美国买不到中国用大白菜腌制的酸菜，我今年种了大白菜就腌制一些。昨天顿了不错
: 还挺好吃的呢。
|
c***p
发帖数: 27645 | 6 真好啊!我也腌酸菜,不过都是用韩国店的大白菜,杆多叶子少,比你这个差多了 |
L****A
发帖数: 12692 | 7
求交往！
【在 c***p 的大作中提到】
: 真好啊!我也腌酸菜,不过都是用韩国店的大白菜,杆多叶子少,比你这个差多了
|
n***a
发帖数: 1742 | 8 强烈口水！
请问这要多大的泡菜坛子啊？羡慕一个
我最近在附近看见由景德镇瓷器展销，他们有卖泡菜坛子，不过都很贵。60一个，俩巴
掌高吧。 |
c***p
发帖数: 27645 | 9 这么简单的菜就能包养帅哥？！赚翻了赚翻了！
腌酸菜很容易啊，找个密封罐子放水放盐，白菜洗干净泡进去，一周就好了
【在 L****A 的大作中提到】
:
: 求交往！
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r***5
发帖数: 1463 | 10 是朋友家从中国寄来的。
【在 T*******m 的大作中提到】
: 请问你的大白菜是什么品种？哪儿买的种子？
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r***5
发帖数: 1463 | 11 不用买坛子，用朔料桶就可以了，里边要用比桶大的朔料口袋，把口袋地下放点盐上边
放白菜就可以了，两层白菜一层盐，装满白菜压紧灌满水在把代扣扎紧就OK了。上边一
定要压个很沉的东西，菜不要浮出水面，要不菜就懒了
【在 n***a 的大作中提到】
: 强烈口水！
: 请问这要多大的泡菜坛子啊？羡慕一个
: 我最近在附近看见由景德镇瓷器展销，他们有卖泡菜坛子，不过都很贵。60一个，俩巴
: 掌高吧。
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r***5
发帖数: 1463 | 12 呵呵，可以。但愿我们能成永远的朋友！
【在 L****A 的大作中提到】
: 强烈求交往！！！
|
r***5
发帖数: 1463 | 13 呵呵，可以。但愿我们能成永远的朋友！
【在 L****A 的大作中提到】
: 强烈求交往！！！
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i***h
发帖数: 12655 | 14 用塑料和盐一起会腐蚀么?
【在 r***5 的大作中提到】
: 不用买坛子，用朔料桶就可以了，里边要用比桶大的朔料口袋，把口袋地下放点盐上边
: 放白菜就可以了，两层白菜一层盐，装满白菜压紧灌满水在把代扣扎紧就OK了。上边一
: 定要压个很沉的东西，菜不要浮出水面，要不菜就懒了
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r***5
发帖数: 1463 | 15 不会啊，你放阴凉的地方，不要见阳光，不过盐不要放多。
【在 i***h 的大作中提到】
: 用塑料和盐一起会腐蚀么?
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o********d
发帖数: 1070 | 16 求片片指导
【在 r***5 的大作中提到】
: 不用买坛子，用朔料桶就可以了，里边要用比桶大的朔料口袋，把口袋地下放点盐上边
: 放白菜就可以了，两层白菜一层盐，装满白菜压紧灌满水在把代扣扎紧就OK了。上边一
: 定要压个很沉的东西，菜不要浮出水面，要不菜就懒了
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y*****8
发帖数: 18140 | 17 不是东北人也可以最爱吃酸菜吧，酸菜粉丝，酸菜鱼，都是偶的大爱。妹妹做的这个看
着太正宗了，大赞！
【在 r***5 的大作中提到】
: 在美国买不到中国用大白菜腌制的酸菜，我今年种了大白菜就腌制一些。昨天顿了不错
: 还挺好吃的呢。
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t**********g
发帖数: 2791 | 18 不是今年的照片吧，白菜什么时候种的能长这么大？我怎么记得大白菜是秋天收获呢
楼主MM太能干了 |
T*******m
发帖数: 27308 | 19 谢谢！是个好品种，夏天也不抽苔。
【在 r***5 的大作中提到】
: 是朋友家从中国寄来的。
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L****A
发帖数: 12692 | 20
那不成了盐咸菜了？怎么能变酸呢？
【在 c***p 的大作中提到】
: 这么简单的菜就能包养帅哥？！赚翻了赚翻了！
: 腌酸菜很容易啊，找个密封罐子放水放盐，白菜洗干净泡进去，一周就好了
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L****A
发帖数: 12692 | 21
喜欢吃酸菜陷角子。还有酸菜火锅。。。。口水。。。。
【在 c***p 的大作中提到】
: 这么简单的菜就能包养帅哥？！赚翻了赚翻了！
: 腌酸菜很容易啊，找个密封罐子放水放盐，白菜洗干净泡进去，一周就好了
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n***a
发帖数: 1742 | |
l****z
发帖数: 11519 | 23 你真是东北人吗？？？？？
【在 L****A 的大作中提到】
:
: 喜欢吃酸菜陷角子。还有酸菜火锅。。。。口水。。。。
|
c***w
发帖数: 2902 | |
L****A
发帖数: 12692 | 25
我是山东人的后代啊！我父母不喜欢酸菜，小时候吃的机会很少。大了后在沈阳就常吃
，特别是别人家做的，更好吃！哈哈哈。
【在 l****z 的大作中提到】
: 你真是东北人吗？？？？？
|
r***5
发帖数: 1463 | 26 大白菜是我五月份种的，是早熟品种，春夏秋都能种的，所以我二十几天前就腌酸菜了。
【在 t**********g 的大作中提到】
: 不是今年的照片吧，白菜什么时候种的能长这么大？我怎么记得大白菜是秋天收获呢
: 楼主MM太能干了
|
c***p
发帖数: 27645 | 27 ｒｅ！
【在 l****z 的大作中提到】
: 你真是东北人吗？？？？？
|
c***p
发帖数: 27645 | 28 酸菜基本上怎么做都好吃
【在 L****A 的大作中提到】
:
: 我是山东人的后代啊！我父母不喜欢酸菜，小时候吃的机会很少。大了后在沈阳就常吃
: ，特别是别人家做的，更好吃！哈哈哈。
|
M*****t
发帖数: 26706 | 29 伊这么说，估计既不是北方人也不是南方人，哈哈哈，因为两个地方都用盐来渍酸菜的。
【在 l****z 的大作中提到】
: 你真是东北人吗？？？？？
|
r***5
发帖数: 1463 | 30 是今年的，我是五月份种的，二十几天前我就腌了。
【在 t**********g 的大作中提到】
: 不是今年的照片吧，白菜什么时候种的能长这么大？我怎么记得大白菜是秋天收获呢
: 楼主MM太能干了
|
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r***5
发帖数: 1463 | 31 一层白菜一汤勺盐就可以。
【在 n***a 的大作中提到】
: 盐不能放多，那么到底多少呢？一棵白菜，几勺？
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r***5
发帖数: 1463 | 32 是的，我是吉林的，你是哪的朋友？
【在 l****z 的大作中提到】
: 你真是东北人吗？？？？？
|
r***5
发帖数: 1463 | 33 是的，很好种的，你也种吧。
【在 c***w 的大作中提到】
: 没想到自家白菜也能种这么大棵,跟超市卖的似的
|
r***5
发帖数: 1463 | 34 是的，我是吉林人。
【在 L****A 的大作中提到】
:
: 我是山东人的后代啊！我父母不喜欢酸菜，小时候吃的机会很少。大了后在沈阳就常吃
: ，特别是别人家做的，更好吃！哈哈哈。
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r***5
发帖数: 1463 | 35 我是吉林人，用盐是防止腐烂。
的。
【在 M*****t 的大作中提到】
: 伊这么说，估计既不是北方人也不是南方人，哈哈哈，因为两个地方都用盐来渍酸菜的。
|
c***w
发帖数: 2902 | 36 木有种子,要不跟香雨mm排个秋天的种子吧,明年来种试试^^
【在 r***5 的大作中提到】
: 是的，很好种的，你也种吧。
|
r***5
发帖数: 1463 | 37 对不起我没有秋天的种子，只有我种的这种，是春天我留着秋天种的，当时我想种多了
自己家也吃不完我种了一半留一半过几天种冬天吃。你要是真想种那你过几天来我家拿
栽子载吧。
【在 c***w 的大作中提到】
: 木有种子,要不跟香雨mm排个秋天的种子吧,明年来种试试^^
|
l****z
发帖数: 11519 | 38 你是说我吗？ 我是属于南水北调的，还真没少积过酸菜。
================================
伊这么说，估计既不是北方人也不是南方人，哈哈哈，因为两个地方都用盐来渍酸菜的。
【在 l****z 的大作中提到】
: 你真是东北人吗？？？？？
|
l****z
发帖数: 11519 | 39 长春的，不过我都没有去过吉林 ：（
你的菜种的太好了
【在 r***5 的大作中提到】
: 是的，我是吉林的，你是哪的朋友？
|
g***e
发帖数: 14217 | 40 说不定说的是吉林省。
【在 l****z 的大作中提到】
: 长春的，不过我都没有去过吉林 ：（
: 你的菜种的太好了
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|
|
l****z
发帖数: 11519 | 41 也对 ：）
【在 g***e 的大作中提到】
: 说不定说的是吉林省。
|
c***w
发帖数: 2902 | 42 不是说秋天的种子,意思是你这拨结了籽有多的话我来排一个,不过偶哪找得到你家呀~~
~~~只能指望我们区长的神通了~~~~~~~~~~~
【在 r***5 的大作中提到】
: 对不起我没有秋天的种子，只有我种的这种，是春天我留着秋天种的，当时我想种多了
: 自己家也吃不完我种了一半留一半过几天种冬天吃。你要是真想种那你过几天来我家拿
: 栽子载吧。
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c***w
发帖数: 2902 | 43 被你们这么一说我发现我的地理知识已经全丢了~~~~~~~~~~
南水北调在什么地方?吉林不是只有省吗?难道还有个市叫吉林?长春不是吉林省会吗?为
什么长春的木有去过吉林????
偶要错乱了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【在 g***e 的大作中提到】
: 说不定说的是吉林省。
|
a****e
发帖数: 5562 | |
l****z
发帖数: 11519 | 45 小农啊，你没学过地理吗？
【在 c***w 的大作中提到】
: 被你们这么一说我发现我的地理知识已经全丢了~~~~~~~~~~
: 南水北调在什么地方?吉林不是只有省吗?难道还有个市叫吉林?长春不是吉林省会吗?为
: 什么长春的木有去过吉林????
: 偶要错乱了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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f******g
发帖数: 13917 | 46 她是冒充东北人吧？
长春边上有个吉林市，是个化工基地。
我小学地理学的老好了
【在 l****z 的大作中提到】
: 小农啊，你没学过地理吗？
|
l****z
发帖数: 11519 | 47 学的不错，100分。 查户口的来了，你好你哪儿的人啊？
【在 f******g 的大作中提到】
: 她是冒充东北人吧？
: 长春边上有个吉林市，是个化工基地。
: 我小学地理学的老好了
|
i*******e
发帖数: 6275 | |
c***w
发帖数: 2902 | 49 从来木有听说过吉林市，我们学的地理书是一个版本不？
她是冒充东北人吧？长春边上有个吉林市，是个化工基地。我小学地理学的老好了
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【在 f******g 的大作中提到】
: 她是冒充东北人吧？
: 长春边上有个吉林市，是个化工基地。
: 我小学地理学的老好了
|
c***w
发帖数: 2902 | 50 我地理从没下过九十分啊，真没有看到过吉林市啊
小农啊，你没学过地理吗？
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【在 l****z 的大作中提到】
: 小农啊，你没学过地理吗？
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z*********n
发帖数: 94654 | 51 ...
【在 c***w 的大作中提到】
: 我地理从没下过九十分啊，真没有看到过吉林市啊
:
: 小农啊，你没学过地理吗？
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|
c***w
发帖数: 2902 | 52 刚问了zt他也没听说过，怎么大家都知道呀,偶受打击了~
...
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【在 z*********n 的大作中提到】
: ...
|
z*********n
发帖数: 94654 | 53 地理刚及格！
【在 c***w 的大作中提到】
: 刚问了zt他也没听说过，怎么大家都知道呀,偶受打击了~
:
: ...
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i*******e
发帖数: 6275 | |
r***5
发帖数: 1463 | 55 你说的对，是吉林省
【在 l****z 的大作中提到】
: 也对 ：）
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M*****t
发帖数: 26706 | 56 晕死。吉林市是中国唯一一个和省的名字一样的市。地理书上有提到，过的啊？
【在 c***w 的大作中提到】
: 从来木有听说过吉林市，我们学的地理书是一个版本不？
:
: 她是冒充东北人吧？长春边上有个吉林市，是个化工基地。我小学地理学的老好了
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h********s
发帖数: 1973 | 57 酸菜，居然就用盐就可以。
不过家里很少用酸菜做菜， 只好看看眼馋一下 |
c***w
发帖数: 2902 | 58 真木有~教材都是越改越简单
【在 M*****t 的大作中提到】
: 晕死。吉林市是中国唯一一个和省的名字一样的市。地理书上有提到，过的啊？
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c***w
发帖数: 2902 | 59 木有~~话说我上海滴同学一直搞不清苏州跟杭州哪个在江苏哪个在浙江,对东北越发不
了解了
【在 i*******e 的大作中提到】
: 吉林市雾凇没听过？
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h**********0
发帖数: 1056 | 60 南加这麽热的天怎么腌酸菜？
【在 c***p 的大作中提到】
: 真好啊!我也腌酸菜,不过都是用韩国店的大白菜,杆多叶子少,比你这个差多了
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K*******A
发帖数: 821 | 61 花心大少啊。
【在 L****A 的大作中提到】
:
: 我是山东人的后代啊！我父母不喜欢酸菜，小时候吃的机会很少。大了后在沈阳就常吃
: ，特别是别人家做的，更好吃！哈哈哈。
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h**********0
发帖数: 1056 | 62 杯子，一周就好的酸菜亚硝酸盐很多,最好不吃。东北人激酸菜至少要一个月以上。大
华卖的也挺正宗的，喜欢吃就买点吧。
【在 c***p 的大作中提到】
: 这么简单的菜就能包养帅哥？！赚翻了赚翻了！
: 腌酸菜很容易啊，找个密封罐子放水放盐，白菜洗干净泡进去，一周就好了
|
K*******A
发帖数: 821 | 63 菜种得好，酸菜JI 得也棒。估计酸菜白肉汤也拿手。
求吃喝！
【在 r***5 的大作中提到】
: 在美国买不到中国用大白菜腌制的酸菜，我今年种了大白菜就腌制一些。昨天顿了不错
: 还挺好吃的呢。
|
K*******A
发帖数: 821 | 64 记得看老爹腌酸菜。是把大白菜倒塞到缸里，加盐，用热水浇，水没过菜，压块石头，
盖盖。然后就是等啊。通常都是在冬天有暖气的时候腌的。
酸菜羊肉汤啊~~~~~~~~ |
h**********0
发帖数: 1056 | 65 我们老家积酸菜盐也不用的。
就在沸水里烫一下，然后码放在缸里，
倒入冷开水,上面再压一块大石头，最后
盖上盖儿，一到两个月就能吃了。
当然天气要冷，天热会烂，所以都是冬天做。
【在 h********s 的大作中提到】
: 酸菜，居然就用盐就可以。
: 不过家里很少用酸菜做菜， 只好看看眼馋一下
|
M*****t
发帖数: 26706 | 66 渍
【在 h**********0 的大作中提到】
: 杯子，一周就好的酸菜亚硝酸盐很多,最好不吃。东北人激酸菜至少要一个月以上。大
: 华卖的也挺正宗的，喜欢吃就买点吧。
|
D*******1
发帖数: 11303 | 67 口水。。。
腌过好几次，但每次都烂，现在连再试一次的勇气都没有了。
【在 r***5 的大作中提到】
: 在美国买不到中国用大白菜腌制的酸菜，我今年种了大白菜就腌制一些。昨天顿了不错
: 还挺好吃的呢。
|
z*********n
发帖数: 94654 | 68 棒子泡菜其实挺好吃的
【在 D*******1 的大作中提到】
: 口水。。。
: 腌过好几次，但每次都烂，现在连再试一次的勇气都没有了。
|
L****A
发帖数: 12692 | 69
嘿嘿，MS我经济人小玲这２天不在。
【在 K*******A 的大作中提到】
: 花心大少啊。
|
z*********n
发帖数: 94654 | 70 你太懒了，换台电脑上你那个马甲啊
【在 L****A 的大作中提到】
:
: 嘿嘿，MS我经济人小玲这２天不在。
|
|
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L****A
发帖数: 12692 | 71
对了，我马甲还有杯子茄茄都哪儿去了？呼呼去了？
【在 z*********n 的大作中提到】
: 你太懒了，换台电脑上你那个马甲啊
|
D*******1
发帖数: 11303 | 72 泡菜我也吃，但那不是一个量级的。酸菜包饺子，肉汤，炒辣椒粉条，一想就流口水。
不行，冬天时还得再作一次
【在 z*********n 的大作中提到】
: 棒子泡菜其实挺好吃的
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c***p
发帖数: 27645 | 73 啊！？哦，好的！
大华买的不脆，还是自己腌的好
【在 h**********0 的大作中提到】
: 杯子，一周就好的酸菜亚硝酸盐很多,最好不吃。东北人激酸菜至少要一个月以上。大
: 华卖的也挺正宗的，喜欢吃就买点吧。
|
l****z
发帖数: 11519 | 74 给小农补点地理。 小农你真是东北的？？？？
吉林省地图
【在 c***w 的大作中提到】
: 从来木有听说过吉林市，我们学的地理书是一个版本不？
:
: 她是冒充东北人吧？长春边上有个吉林市，是个化工基地。我小学地理学的老好了
: ★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.56
|
e******l
发帖数: 1427 | |
M*****t
发帖数: 26706 | 76 我很惭愧的承认，我觉得棒子的东西都挺好吃的。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 棒子泡菜其实挺好吃的
|
c***w
发帖数: 2902 | 77 我就知道长春跟延边,但之前不知道延边是吉林的~~~~~~~~
我最北就去过大连......
【在 l****z 的大作中提到】
: 给小农补点地理。 小农你真是东北的？？？？
: 吉林省地图
|
b******r
发帖数: 933 | 78 楼主真能干。
攒个人品告诉不会腌东北酸菜的吃货们，超市卖的德国酸菜Sauerkraut，包菜做的，口
感更脆，有一种细条的，可以炒和炖。还有一种碎末的，包饺子包子。酸菜猪爪子，德
国名菜. |
r***5
发帖数: 1463 | 79 呵呵，你是看错了吧，应该是横着一层一层的摆，要说最好的掩是用做豆腐压出来的豆
浆水，到进缸里，半钢水半缸豆浆水，那样掩的酸菜又脆又好吃。
【在 K*******A 的大作中提到】
: 记得看老爹腌酸菜。是把大白菜倒塞到缸里，加盐，用热水浇，水没过菜，压块石头，
: 盖盖。然后就是等啊。通常都是在冬天有暖气的时候腌的。
: 酸菜羊肉汤啊~~~~~~~~
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r***5
发帖数: 1463 | 80 腌制酸菜有好几种方法，有生腌制的，有用开水倒进缸里的，生腌制是把白菜洗干净放
进缸里，隔两层少放一点盐，装满缸后拿一块大石头压在上边，在加满缸水就行了，还
有把菜装满缸烧一大锅开水倒进缸里烫一下的，我是想尽快能吃，我是烧一锅开水把菜
放进锅里烫一下，捞出来在用凉水洗一遍，晾凉了在把水控干，摆在缸里用石头压紧加满
水，20天就能吃了。
【在 M*****t 的大作中提到】
: 渍
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l****8
发帖数: 176 | |
L****A
发帖数: 12692 | 82
强烈感谢科普！这些城市我都知道是吉林省的，但具体位置还真是不知道，这下好了。
【在 l****z 的大作中提到】
: 给小农补点地理。 小农你真是东北的？？？？
: 吉林省地图
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