z*********n
发帖数: 94654 | 1 岳母终于高兴了，呵呵
区别，上次的豆浆是福临门牌的，这次是田园的...
介于小土豆上次说她也用田园的作成了，现在对田园的豆浆很信任...
做不成的，谁知道里边掺啥了...
所以，想做豆腐脑的同学，买田园的，绿标签写着“原汁豆浆“的那个 |
g***e
发帖数: 14217 | 2 要放心还是用干黄豆做。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 岳母终于高兴了，呵呵
: 区别，上次的豆浆是福临门牌的，这次是田园的...
: 介于小土豆上次说她也用田园的作成了，现在对田园的豆浆很信任...
: 做不成的，谁知道里边掺啥了...
: 所以，想做豆腐脑的同学，买田园的，绿标签写着“原汁豆浆“的那个
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g*********o
发帖数: 20357 | 3 我。。。那个什么昨天看了一下其实是东新还是新东牌的，不是田园。。。。不过也是
绿字的
【在 z*********n 的大作中提到】
: 岳母终于高兴了，呵呵
: 区别，上次的豆浆是福临门牌的，这次是田园的...
: 介于小土豆上次说她也用田园的作成了，现在对田园的豆浆很信任...
: 做不成的，谁知道里边掺啥了...
: 所以，想做豆腐脑的同学，买田园的，绿标签写着“原汁豆浆“的那个
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B*******a
发帖数: 4370 | 4 干黄豆又多一步骤，增加了不成功的风险。。。水多了做成糊糊， 水少了做成豆腐。
象老三这种四肢发达的。。。还是豆浆比较靠谱
【在 g***e 的大作中提到】
: 要放心还是用干黄豆做。
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s***t
发帖数: 1234 | 5 我都是从干黄豆做起，现在对豆腐脑的硬度调节自如，下周有空开始做彩色豆腐撒 |
B*******a
发帖数: 4370 | 6 啥是豆腐撒？
【在 s***t 的大作中提到】
: 我都是从干黄豆做起，现在对豆腐脑的硬度调节自如，下周有空开始做彩色豆腐撒
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s***t
发帖数: 1234 | 7 豆腐， 撒是语气助词
【在 B*******a 的大作中提到】
: 啥是豆腐撒？
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j****i
发帖数: 68152 | |
l**h
发帖数: 7994 | 9 等你成功的消息呢，这下我也可以开始做了。
买个豆浆机，喝自己做的豆浆。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 岳母终于高兴了，呵呵
: 区别，上次的豆浆是福临门牌的，这次是田园的...
: 介于小土豆上次说她也用田园的作成了，现在对田园的豆浆很信任...
: 做不成的，谁知道里边掺啥了...
: 所以，想做豆腐脑的同学，买田园的，绿标签写着“原汁豆浆“的那个
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B*******a
发帖数: 4370 | 10 撒能用在这里么？ 九头鸟们给烁烁？纯学术讨论。
【在 s***t 的大作中提到】
: 豆腐， 撒是语气助词
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M*****t
发帖数: 26706 | 11 我长期都是买那个牌子的，喝起来味道最正。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 岳母终于高兴了，呵呵
: 区别，上次的豆浆是福临门牌的，这次是田园的...
: 介于小土豆上次说她也用田园的作成了，现在对田园的豆浆很信任...
: 做不成的，谁知道里边掺啥了...
: 所以，想做豆腐脑的同学，买田园的，绿标签写着“原汁豆浆“的那个
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M*****t
发帖数: 26706 | 12 你在哪儿买的内脂？
【在 z*********n 的大作中提到】
: 岳母终于高兴了，呵呵
: 区别，上次的豆浆是福临门牌的，这次是田园的...
: 介于小土豆上次说她也用田园的作成了，现在对田园的豆浆很信任...
: 做不成的，谁知道里边掺啥了...
: 所以，想做豆腐脑的同学，买田园的，绿标签写着“原汁豆浆“的那个
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K*N
发帖数: 7494 | 13 话说这个从黄豆做起的话，黄豆和水怎么个比例比较好呢？就是干黄豆跟水的比例 |
y*****8
发帖数: 18140 | 14 做豆腐脑不懂，做豆浆的话是一杯湿豆子兑4杯水，
干黄豆泡四五个小时就泡开了。
【在 K*N 的大作中提到】
: 话说这个从黄豆做起的话，黄豆和水怎么个比例比较好呢？就是干黄豆跟水的比例
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w*****e
发帖数: 641 | 15 看到最后都没人说豆浆到底是怎么变成豆腐脑的。
要添加什么，怎么添加，工序如何？ |
s****0
发帖数: 2532 | 16 哈哈，真的该好好向你学习怎样骂人的艺术。
你就不怕老三拿些剁辣椒把你清蒸然后吃了？
。
【在 B*******a 的大作中提到】
: 干黄豆又多一步骤，增加了不成功的风险。。。水多了做成糊糊， 水少了做成豆腐。
: 象老三这种四肢发达的。。。还是豆浆比较靠谱
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g***e
发帖数: 14217 | 17 老三做的是内酯豆腐脑，具体的方法见精华区吃货乐园里的这个贴子：
http://www.mitbbs.com/bbsann2/entertainment.faq/gardening/D1335
【在 K*N 的大作中提到】
: 话说这个从黄豆做起的话，黄豆和水怎么个比例比较好呢？就是干黄豆跟水的比例
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z*********n
发帖数: 94654 | 18 haha今早好像做实验又用了一次福临门的那个牌子的，和之前失败那次一样
看来这个牌子不实在，不知道里边有啥
还是田园好
【在 M*****t 的大作中提到】
: 我长期都是买那个牌子的，喝起来味道最正。
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w*****e
发帖数: 641 | 19 太佩服刚舵了！！
另外，做好的豆腐脑，冰箱里大概可以储存多久？
1周？
【在 g***e 的大作中提到】
: 老三做的是内酯豆腐脑，具体的方法见精华区吃货乐园里的这个贴子：
: http://www.mitbbs.com/bbsann2/entertainment.faq/gardening/D1335
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z*********n
发帖数: 94654 | 20 现做呗，为啥要放冰箱呢
【在 w*****e 的大作中提到】
: 太佩服刚舵了！！
: 另外，做好的豆腐脑，冰箱里大概可以储存多久？
: 1周？
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w*****e
发帖数: 641 | 21 俺懒人一个，就想一劳永逸，做一次吃一周。每次都现做，太麻烦了。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 现做呗，为啥要放冰箱呢
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z*********n
发帖数: 94654 | 22 哦，那就一周吃一次呗，哈哈
【在 w*****e 的大作中提到】
: 俺懒人一个，就想一劳永逸，做一次吃一周。每次都现做，太麻烦了。
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w*****e
发帖数: 641 | 23 我要是想做硬豆腐，是增加内脂的量呢，还是减少水的量（我用黄豆和水，不用超市豆
浆）？
【在 z*********n 的大作中提到】
: 哦，那就一周吃一次呗，哈哈
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g*********o
发帖数: 20357 | 24 要做豆腐要增加豆浆的浓度，光增加内脂的量只会变酸，不会变豆腐
【在 w*****e 的大作中提到】
: 我要是想做硬豆腐，是增加内脂的量呢，还是减少水的量（我用黄豆和水，不用超市豆
: 浆）？
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g*********o
发帖数: 20357 | 25 又看了一遍，是。。。。新南牌
【在 g*********o 的大作中提到】
: 我。。。那个什么昨天看了一下其实是东新还是新东牌的，不是田园。。。。不过也是
: 绿字的
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d****x
发帖数: 573 | 26 最简单的就是去韩国店，买小盒的super silky tofu, 效果一样好。
。
【在 B*******a 的大作中提到】
: 干黄豆又多一步骤，增加了不成功的风险。。。水多了做成糊糊， 水少了做成豆腐。
: 象老三这种四肢发达的。。。还是豆浆比较靠谱
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g***e
发帖数: 14217 | 27 下次麻将桌给你预留一个位子。
【在 g*********o 的大作中提到】
: 又看了一遍，是。。。。新南牌
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g***e
发帖数: 14217 | 28 硬豆腐还是用石膏做。内酯豆腐好像不好把水压出来。
【在 w*****e 的大作中提到】
: 我要是想做硬豆腐，是增加内脂的量呢，还是减少水的量（我用黄豆和水，不用超市豆
: 浆）？
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w*****e
发帖数: 641 | 29 是啊，以前俺就是拿silky tofu 加水煮当豆腐脑喝的。
【在 d****x 的大作中提到】
: 最简单的就是去韩国店，买小盒的super silky tofu, 效果一样好。
:
: 。
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s***t
发帖数: 1234 | 30 瞅瞅咱刚做好的豆腐，这次没做彩色的，本色豆腐
【在 s***t 的大作中提到】
: 我都是从干黄豆做起，现在对豆腐脑的硬度调节自如，下周有空开始做彩色豆腐撒
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T*******4
发帖数: 13143 | 31 能人啊，俺给你这个贴单独mark了一个
贴个做法来还有彩色豆腐，彻底震惊food版
【在 s***t 的大作中提到】
: 瞅瞅咱刚做好的豆腐，这次没做彩色的，本色豆腐
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x****z
发帖数: 3473 | 32 请问水和豆的比例？用内酯做的吗？可以详细介绍一下吗？谢谢！
【在 s***t 的大作中提到】
: 瞅瞅咱刚做好的豆腐，这次没做彩色的，本色豆腐
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x****z
发帖数: 3473 | 33 是啊，太厉害了！
强烈要求介绍方法！
【在 T*******4 的大作中提到】
: 能人啊，俺给你这个贴单独mark了一个
: 贴个做法来还有彩色豆腐，彻底震惊food版
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s***t
发帖数: 1234 | 34 谢谢了
细细，food版高手如云，就不去凑热闹了
【在 T*******4 的大作中提到】
: 能人啊，俺给你这个贴单独mark了一个
: 贴个做法来还有彩色豆腐，彻底震惊food版
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s***t
发帖数: 1234 | 35 如果要做豆腐，豆子和水的比例越高越好，具体数值，你可以参考网上其他人的说法，
我都是凭经验，没具体的数据参考。
我的是内酯点的，唯一的缺点是做出来有点酸，用石膏点就没这个问题了
【在 x****z 的大作中提到】
: 请问水和豆的比例？用内酯做的吗？可以详细介绍一下吗？谢谢！
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z*********n
发帖数: 94654 | 36 牛，自己磨豆腐了，哈哈
【在 s***t 的大作中提到】
: 如果要做豆腐，豆子和水的比例越高越好，具体数值，你可以参考网上其他人的说法，
: 我都是凭经验，没具体的数据参考。
: 我的是内酯点的，唯一的缺点是做出来有点酸，用石膏点就没这个问题了
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