y****2
发帖数: 11909 | 1 一年一度的感恩节又快到了，每到这个时候，超市的火鸡开始降价，朋友间的爬梯开始
增加，咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。
美式吃法领教过几回，还行，但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡，味
道口感比美式强多了，深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别，她把整个一大块
刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉，用手撕成一条条丝来吃，都快成手撕鸡了，边吃还边
闭着眼睛很享受似地说：＂em……盐水火鸡真好吃！＂，呵呵！小家伙的鼓励就是俺无
穷的动力。😍
这几天正好休假在家，去买了一个14磅的火鸡，试了几个新的中式火鸡吃法，还不错，
与吃货们分享。😋
泡淑鸡翅。两只大鸡翅就足以做一道美味的泡椒鸡了。
原料：泡椒，豆豉，大蒜，冰糖，料酒。
做法：鸡翅切块，先在加料酒的开水中小煮片刻，锅内少油炒香大蒜，泡椒，豆豉，下
鸡块小炒片刻，加冰糖，料酒，生抽，老抽再炒一会儿，加水没过鸡块，大火煮开，转
小火慢煮直至水快干。加入葱丝，翻炒几下入盘，搞定 👌
鸡翅的Q弹爽滑，加上泡椒豆豉香辣浓郁，令人味蕾大开！😋
腐乳鸡腿卷。这道菜有点费时费工，但也不难。
原料：两只大鸡腿，腐乳几大块，红酒，葱花，生抽，姜末
做法：先将鸡腿骨取出，皮朝下摊平，一个鸡腿分切成两个，肉上涂上腐乳，葱花等所
有调料，腌渍几小时。
然后肉卷起，绳子扎好，入烤箱395F，中间刷几次蜂蜜在皮上，烤30到40分钟就可以了
。切块装盘，浇上剩下的烤汁就ok了 👌
中西合璧的新式吃法，腐乳的香味通过小火慢烤融进了烤肉里，一股股烤肉香扑鼻而来
，令人食欲大增！😄
黄金啤酒鸡。🍻🐓 此黄金不是彼黄金 🎁
原料：腐竹，啤酒一瓶，鸡块（最好用靠近翅膀，鸡腿附近的肉），花椒，八角，蒜，
葱，姜
作法：鸡块放入有花椒，姜块的水中小煮一会儿，再放些料酒煮一会儿，淋干入冷水再
淋干，锅内少许油炒香八角，蒜，姜，入鸡块和泡好的腐竹，小炒，加生抽，啤酒一瓶
，如果鸡块太多，啤酒要再加一瓶，酒要没过鸡块。大火煮开，小火慢煮，直至水干，
入盘，撒上葱花，好了，可以开吃了 👌
鸡肉酒香滑嫩，腐竹劲道十足。美味呀！😋
盐水鸡。这道菜是参照了盐水鸭的做法，但俺的做法绝对懒人版。这种盐水煮的方法，
有一个好处就是把火鸡里的油都煮出来了，所以这道菜清淡不油腻，肉质咸香细嫩。
原料：花椒一大把，八角，姜块，葱，大块鸡胸脯肉以及剩下的鸡肉块。
做法：干锅炒花椒和两大汤匙盐，直至花椒变色，把热呼呼椒盐均匀地抹在鸡肉块上，
密封低温冷藏腌渍一天到两天。大锅煮清水，加入八角，姜块，葱结，水没过鸡块大火
煮开，小火闷煮至熟。纳凉切块入盘浇汁，或者干脆手撕，边撕边品尝，边品尝边撕…
…呵呵！享受呀😄 |
z*****e
发帖数: 14786 | 2 愣是把美国火鸡做成了中国美食。牛！
【在 y****2 的大作中提到】
: 一年一度的感恩节又快到了，每到这个时候，超市的火鸡开始降价，朋友间的爬梯开始
: 增加，咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。
: 美式吃法领教过几回，还行，但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡，味
: 道口感比美式强多了，深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别，她把整个一大块
: 刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉，用手撕成一条条丝来吃，都快成手撕鸡了，边吃还边
: 闭着眼睛很享受似地说：＂em……盐水火鸡真好吃！＂，呵呵！小家伙的鼓励就是俺无
: 穷的动力。😍
: 这几天正好休假在家，去买了一个14磅的火鸡，试了几个新的中式火鸡吃法，还不错，
: 与吃货们分享。😋
: 泡淑鸡翅。两只大鸡翅就足以做一道美味的泡椒鸡了。
|
i**********2
发帖数: 424 | |
p*****y
发帖数: 10409 | 4 wow wow
【在 i**********2 的大作中提到】
: WOW!!!!
|
h******e
发帖数: 3949 | 5 色香味俱全，蓝星的火鸡可以上food channel了
【在 y****2 的大作中提到】
: 一年一度的感恩节又快到了，每到这个时候，超市的火鸡开始降价，朋友间的爬梯开始
: 增加，咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。
: 美式吃法领教过几回，还行，但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡，味
: 道口感比美式强多了，深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别，她把整个一大块
: 刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉，用手撕成一条条丝来吃，都快成手撕鸡了，边吃还边
: 闭着眼睛很享受似地说：＂em……盐水火鸡真好吃！＂，呵呵！小家伙的鼓励就是俺无
: 穷的动力。😍
: 这几天正好休假在家，去买了一个14磅的火鸡，试了几个新的中式火鸡吃法，还不错，
: 与吃货们分享。😋
: 泡淑鸡翅。两只大鸡翅就足以做一道美味的泡椒鸡了。
|
y****2
发帖数: 11909 | 6 呵呵！没办法呀！美式火鸡俺不擅长，就只好整点自己熟悉的了。
【在 z*****e 的大作中提到】
: 愣是把美国火鸡做成了中国美食。牛！
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y****2
发帖数: 11909 | 7 这是还没吃早歺吧！😄
【在 i**********2 的大作中提到】
: WOW!!!!
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y****2
发帖数: 11909 | 8 小五mm，白天上菜可以吧！不想坏了mm的减肥大任。😄
【在 p*****y 的大作中提到】
: wow wow
|
y****2
发帖数: 11909 | 9 过奖了，帅锅，food channel俺以前很喜欢看，那些大厨才叫牛呢！
【在 h******e 的大作中提到】
: 色香味俱全，蓝星的火鸡可以上food channel了
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p*****y
发帖数: 10409 | 10 姐姐真贴心，连着几天早上上吃的，原来怕误了我们这些吃货的减肥计划呀
【在 y****2 的大作中提到】
: 小五mm，白天上菜可以吧！不想坏了mm的减肥大任。😄
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y****2
发帖数: 11909 | 11 呵呵！减肥除了少吃，还有就是要运动，看了看纽约的天气，明天很暖和呢！最高57度
，出去透透气吧！🏂🏊🏄🚴🚵🏇
【在 p*****y 的大作中提到】
: 姐姐真贴心，连着几天早上上吃的，原来怕误了我们这些吃货的减肥计划呀
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f*****c
发帖数: 8943 | |
G********a
发帖数: 4180 | 13 蓝妹妹，你绝对是高手！上food network吧，不去是大家的一大损失！ |
T*******m
发帖数: 27308 | |
y*****8
发帖数: 18140 | 15 馋啊 这个真比美式火鸡诱发更多滔滔口水。。
一年一度的感恩节又快到了，每到这个时候，超市的火鸡开始降价，朋友间的爬梯开始
增加，咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。
美式吃法领教过几回，还行，但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡，味
道口感比美式强多了，深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别，她把整个一大块
刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉，用手撕成一条条丝来吃，都快成手撕鸡了，边吃还边
闭着眼睛很享受似地说：＂em……盐水火鸡真好吃！＂，呵呵！小家伙的鼓励就是俺无
【在 y****2 的大作中提到】
: 一年一度的感恩节又快到了，每到这个时候，超市的火鸡开始降价，朋友间的爬梯开始
: 增加，咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。
: 美式吃法领教过几回，还行，但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡，味
: 道口感比美式强多了，深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别，她把整个一大块
: 刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉，用手撕成一条条丝来吃，都快成手撕鸡了，边吃还边
: 闭着眼睛很享受似地说：＂em……盐水火鸡真好吃！＂，呵呵！小家伙的鼓励就是俺无
: 穷的动力。😍
: 这几天正好休假在家，去买了一个14磅的火鸡，试了几个新的中式火鸡吃法，还不错，
: 与吃货们分享。😋
: 泡淑鸡翅。两只大鸡翅就足以做一道美味的泡椒鸡了。
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n*******d
发帖数: 1430 | |
y****2
发帖数: 11909 | 17 等着欣赏你们的作品呢？很好奇😄
【在 f*****c 的大作中提到】
: 慕拜大厨
|
y****2
发帖数: 11909 | 18 呵呵！这水平还是不要出去露丑了吧！在这里显摆显摆就知足了😄
【在 G********a 的大作中提到】
: 蓝妹妹，你绝对是高手！上food network吧，不去是大家的一大损失！
|
y****2
发帖数: 11909 | 19 那是，这里吃货多呀！😄
【在 T*******m 的大作中提到】
: 蓝星又来馋人了？真好手艺！
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L******a
发帖数: 1357 | |
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y****2
发帖数: 11909 | 21 那是，必须的呀！呵呵！也不是哪，俺做的美式火鸡没人吃，秋实的那个方子看着就诱
人，俺想试试😋
开始
，味
大块
还边
俺无
【在 y*****8 的大作中提到】
: 馋啊 这个真比美式火鸡诱发更多滔滔口水。。
:
: 一年一度的感恩节又快到了，每到这个时候，超市的火鸡开始降价，朋友间的爬梯开始
: 增加，咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。
: 美式吃法领教过几回，还行，但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡，味
: 道口感比美式强多了，深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别，她把整个一大块
: 刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉，用手撕成一条条丝来吃，都快成手撕鸡了，边吃还边
: 闭着眼睛很享受似地说：＂em……盐水火鸡真好吃！＂，呵呵！小家伙的鼓励就是俺无
|
y****2
发帖数: 11909 | 22 呵呵！要是你把烤乳猪写出来，估计版上要炸开了😄
【在 n*******d 的大作中提到】
: 板斧V5!
|
y****2
发帖数: 11909 | 23 说复杂也不复杂，还行，就是那个腐乳鸡腿卷稍微复杂一点😊
【在 L******a 的大作中提到】
: 赞！好像都很复杂的样子。。。
|
i****t
发帖数: 3228 | 24 大厨真是名不虚传.
色香味俱全阿,后面两个是用眼睛猜的...
【在 y****2 的大作中提到】
: 一年一度的感恩节又快到了，每到这个时候，超市的火鸡开始降价，朋友间的爬梯开始
: 增加，咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。
: 美式吃法领教过几回，还行，但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡，味
: 道口感比美式强多了，深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别，她把整个一大块
: 刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉，用手撕成一条条丝来吃，都快成手撕鸡了，边吃还边
: 闭着眼睛很享受似地说：＂em……盐水火鸡真好吃！＂，呵呵！小家伙的鼓励就是俺无
: 穷的动力。😍
: 这几天正好休假在家，去买了一个14磅的火鸡，试了几个新的中式火鸡吃法，还不错，
: 与吃货们分享。😋
: 泡淑鸡翅。两只大鸡翅就足以做一道美味的泡椒鸡了。
|
x******2
发帖数: 9400 | |
n*******d
发帖数: 1430 | 26 好, 我写! 顶着锅盖晚上贴
【在 y****2 的大作中提到】
: 呵呵！要是你把烤乳猪写出来，估计版上要炸开了😄
|
d***y
发帖数: 8107 | |
f****p
发帖数: 18483 | 28 嘿嘿！没戏，减不下来地！放开了吃吧～～～～
【在 p*****y 的大作中提到】
: 姐姐真贴心，连着几天早上上吃的，原来怕误了我们这些吃货的减肥计划呀
|
l*****h
发帖数: 5005 | 29 哇。大半夜看见都饿了，lz的做法让我对一向不喜欢的火鸡肉刮目相看 |
G********a
发帖数: 4180 | 30 收藏了，准备过完节有时间，正好火鸡又降价，要照着蓝妹妹的帖子学习啦！ |
|
|
b********h
发帖数: 7210 | 31 看起来都很合我口味。你家闺女真幸福！多大了？要不让她跟我儿子认识认识，我好蹭
个饭。
【在 y****2 的大作中提到】
: 一年一度的感恩节又快到了，每到这个时候，超市的火鸡开始降价，朋友间的爬梯开始
: 增加，咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。
: 美式吃法领教过几回，还行，但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡，味
: 道口感比美式强多了，深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别，她把整个一大块
: 刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉，用手撕成一条条丝来吃，都快成手撕鸡了，边吃还边
: 闭着眼睛很享受似地说：＂em……盐水火鸡真好吃！＂，呵呵！小家伙的鼓励就是俺无
: 穷的动力。😍
: 这几天正好休假在家，去买了一个14磅的火鸡，试了几个新的中式火鸡吃法，还不错，
: 与吃货们分享。😋
: 泡淑鸡翅。两只大鸡翅就足以做一道美味的泡椒鸡了。
|
m******o
发帖数: 60 | |
D*******1
发帖数: 11303 | 33 你做的中式火鸡，显然是色香味俱全， 更和咱们的中国胃。。。。
每年这时候都有烤火鸡，基本就是应个景，吃者寥寥
【在 y****2 的大作中提到】
: 一年一度的感恩节又快到了，每到这个时候，超市的火鸡开始降价，朋友间的爬梯开始
: 增加，咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。
: 美式吃法领教过几回，还行，但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡，味
: 道口感比美式强多了，深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别，她把整个一大块
: 刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉，用手撕成一条条丝来吃，都快成手撕鸡了，边吃还边
: 闭着眼睛很享受似地说：＂em……盐水火鸡真好吃！＂，呵呵！小家伙的鼓励就是俺无
: 穷的动力。😍
: 这几天正好休假在家，去买了一个14磅的火鸡，试了几个新的中式火鸡吃法，还不错，
: 与吃货们分享。😋
: 泡淑鸡翅。两只大鸡翅就足以做一道美味的泡椒鸡了。
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m**6
发帖数: 6426 | 34 这个好！最喜欢美食帖子有方子了，否则看着干流口水~~ |
y****2
发帖数: 11909 | 35 谢谢！
【在 i****t 的大作中提到】
: 大厨真是名不虚传.
: 色香味俱全阿,后面两个是用眼睛猜的...
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y****2
发帖数: 11909 | 36 也谢谢秋实分享的那个独特的烤鸡方子。
【在 x******2 的大作中提到】
: 鸡翅我端走了，，，
: 谢蓝星分享。
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y****2
发帖数: 11909 | 37 还好，好像版上的美女们一点也没被吓着😊
【在 n*******d 的大作中提到】
: 好, 我写! 顶着锅盖晚上贴
|
y****2
发帖数: 11909 | 38 谢帅锅！
【在 d***y 的大作中提到】
: 好卖相，好吃
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y****2
发帖数: 11909 | 39 呵呵！盐水火鸡强力推荐。
【在 l*****h 的大作中提到】
: 哇。大半夜看见都饿了，lz的做法让我对一向不喜欢的火鸡肉刮目相看
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y****2
发帖数: 11909 | 40 试试吧! 火鸡要挑小一点的更好。
【在 G********a 的大作中提到】
: 收藏了，准备过完节有时间，正好火鸡又降价，要照着蓝妹妹的帖子学习啦！
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y****2
发帖数: 11909 | 41 大猫鱼，你的征文字数还不够呢！辣酱特别注明了，再加点，10个包子就来了，多爽！
先把这正事办了，咱们再唠嗑！
1) 『冬日暖阳』征文 by bigcatfish （字数不够要求）
http://www.mitbbs.com/article_t/gardening/31901721.html
【在 b********h 的大作中提到】
: 看起来都很合我口味。你家闺女真幸福！多大了？要不让她跟我儿子认识认识，我好蹭
: 个饭。
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y****2
发帖数: 11909 | 42 谢谢！
【在 m******o 的大作中提到】
: mark
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y****2
发帖数: 11909 | 43 是啊！入乡随俗嘛！火鸡烤得好的话，味道也是不错的。
【在 D*******1 的大作中提到】
: 你做的中式火鸡，显然是色香味俱全， 更和咱们的中国胃。。。。
: 每年这时候都有烤火鸡，基本就是应个景，吃者寥寥
|
y****2
发帖数: 11909 | 44 是呀！没记错的话，6妹提醒过俺两次呢！所以俺每次尽量把方子写仔细，这样以后想
要复制也简单多了😊
【在 m**6 的大作中提到】
: 这个好！最喜欢美食帖子有方子了，否则看着干流口水~~
|
T*******m
发帖数: 27308 | 45 我不喜欢吃火鸡，但看了你做的，还是和有胃口的！ |
h********s
发帖数: 1973 | 46 这个一定要mark. 尤其那个乳腐鸡腿卷一定要试试。
【在 y****2 的大作中提到】
: 一年一度的感恩节又快到了，每到这个时候，超市的火鸡开始降价，朋友间的爬梯开始
: 增加，咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。
: 美式吃法领教过几回，还行，但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡，味
: 道口感比美式强多了，深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别，她把整个一大块
: 刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉，用手撕成一条条丝来吃，都快成手撕鸡了，边吃还边
: 闭着眼睛很享受似地说：＂em……盐水火鸡真好吃！＂，呵呵！小家伙的鼓励就是俺无
: 穷的动力。😍
: 这几天正好休假在家，去买了一个14磅的火鸡，试了几个新的中式火鸡吃法，还不错，
: 与吃货们分享。😋
: 泡淑鸡翅。两只大鸡翅就足以做一道美味的泡椒鸡了。
|
y****2
发帖数: 11909 | 47 游大火鸡节吃啥？不会说是吃鸭子吧！😋
【在 T*******m 的大作中提到】
: 我不喜欢吃火鸡，但看了你做的，还是和有胃口的！
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y****2
发帖数: 11909 | 48 呵呵！腐乳的也是俺这最快被消灭的，其次鸡翅的，再是啤酒的，最后是盐水的&#
128523;
【在 h********s 的大作中提到】
: 这个一定要mark. 尤其那个乳腐鸡腿卷一定要试试。
|
k****s
发帖数: 7334 | |
h******e
发帖数: 3949 | 50 需要拜蓝星为师了
【在 k****s 的大作中提到】
: 我一直觉得, 火鸡身上有股难闻的狐臭味~~~
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s****u
发帖数: 1200 | 51 不回帖就没天理了。收藏了
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 y****2 的大作中提到】
: 一年一度的感恩节又快到了，每到这个时候，超市的火鸡开始降价，朋友间的爬梯开始
: 增加，咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。
: 美式吃法领教过几回，还行，但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡，味
: 道口感比美式强多了，深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别，她把整个一大块
: 刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉，用手撕成一条条丝来吃，都快成手撕鸡了，边吃还边
: 闭着眼睛很享受似地说：＂em……盐水火鸡真好吃！＂，呵呵！小家伙的鼓励就是俺无
: 穷的动力。😍
: 这几天正好休假在家，去买了一个14磅的火鸡，试了几个新的中式火鸡吃法，还不错，
: 与吃货们分享。😋
: 泡淑鸡翅。两只大鸡翅就足以做一道美味的泡椒鸡了。
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