y****2 发帖数: 11909 | 1 一年一度的感恩节又快到了,每到这个时候,超市的火鸡开始降价,朋友间的爬梯开始
增加,咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。
美式吃法领教过几回,还行,但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡,味
道口感比美式强多了,深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别,她把整个一大块
刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉,用手撕成一条条丝来吃,都快成手撕鸡了,边吃还边
闭着眼睛很享受似地说:"em……盐水火鸡真好吃!",呵呵!小家伙的鼓励就是俺无
穷的动力。😍
这几天正好休假在家,去买了一个14磅的火鸡,试了几个新的中式火鸡吃法,还不错,
与吃货们分享。😋
泡淑鸡翅。两只大鸡翅就足以做一道美味的泡椒鸡了。
原料:泡椒,豆豉,大蒜,冰糖,料酒。
做法:鸡翅切块,先在加料酒的开水中小煮片刻,锅内少油炒香大蒜,泡椒,豆豉,下
鸡块小炒片刻,加冰糖,料酒,生抽,老抽再炒一会儿,加水没过鸡块,大火煮开,转
小火慢煮直至水快干。加入葱丝,翻炒几下入盘,搞定 👌
鸡翅的Q弹爽滑,加上泡椒豆豉香辣浓郁,令人味蕾大开!😋
腐乳鸡腿卷。这道菜有点费时费工,但也不难。
原料:两只大鸡腿,腐乳几大块,红酒,葱花,生抽,姜末
做法:先将鸡腿骨取出,皮朝下摊平,一个鸡腿分切成两个,肉上涂上腐乳,葱花等所
有调料,腌渍几小时。
然后肉卷起,绳子扎好,入烤箱395F,中间刷几次蜂蜜在皮上,烤30到40分钟就可以了
。切块装盘,浇上剩下的烤汁就ok了 👌
中西合璧的新式吃法,腐乳的香味通过小火慢烤融进了烤肉里,一股股烤肉香扑鼻而来
,令人食欲大增!😄
黄金啤酒鸡。🍻🐓 此黄金不是彼黄金 🎁
原料:腐竹,啤酒一瓶,鸡块(最好用靠近翅膀,鸡腿附近的肉),花椒,八角,蒜,
葱,姜
作法:鸡块放入有花椒,姜块的水中小煮一会儿,再放些料酒煮一会儿,淋干入冷水再
淋干,锅内少许油炒香八角,蒜,姜,入鸡块和泡好的腐竹,小炒,加生抽,啤酒一瓶
,如果鸡块太多,啤酒要再加一瓶,酒要没过鸡块。大火煮开,小火慢煮,直至水干,
入盘,撒上葱花,好了,可以开吃了 👌
鸡肉酒香滑嫩,腐竹劲道十足。美味呀!😋
盐水鸡。这道菜是参照了盐水鸭的做法,但俺的做法绝对懒人版。这种盐水煮的方法,
有一个好处就是把火鸡里的油都煮出来了,所以这道菜清淡不油腻,肉质咸香细嫩。
原料:花椒一大把,八角,姜块,葱,大块鸡胸脯肉以及剩下的鸡肉块。
做法:干锅炒花椒和两大汤匙盐,直至花椒变色,把热呼呼椒盐均匀地抹在鸡肉块上,
密封低温冷藏腌渍一天到两天。大锅煮清水,加入八角,姜块,葱结,水没过鸡块大火
煮开,小火闷煮至熟。纳凉切块入盘浇汁,或者干脆手撕,边撕边品尝,边品尝边撕…
…呵呵!享受呀😄 |
z*****e 发帖数: 14786 | 2 愣是把美国火鸡做成了中国美食。牛!
【在 y****2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一年一度的感恩节又快到了,每到这个时候,超市的火鸡开始降价,朋友间的爬梯开始 : 增加,咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。 : 美式吃法领教过几回,还行,但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡,味 : 道口感比美式强多了,深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别,她把整个一大块 : 刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉,用手撕成一条条丝来吃,都快成手撕鸡了,边吃还边 : 闭着眼睛很享受似地说:"em……盐水火鸡真好吃!",呵呵!小家伙的鼓励就是俺无 : 穷的动力。😍 : 这几天正好休假在家,去买了一个14磅的火鸡,试了几个新的中式火鸡吃法,还不错, : 与吃货们分享。😋 : 泡淑鸡翅。两只大鸡翅就足以做一道美味的泡椒鸡了。
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i**********2 发帖数: 424 | |
p*****y 发帖数: 10409 | 4 wow wow
【在 i**********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : WOW!!!!
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h******e 发帖数: 3949 | 5 色香味俱全,蓝星的火鸡可以上food channel了
【在 y****2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一年一度的感恩节又快到了,每到这个时候,超市的火鸡开始降价,朋友间的爬梯开始 : 增加,咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。 : 美式吃法领教过几回,还行,但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡,味 : 道口感比美式强多了,深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别,她把整个一大块 : 刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉,用手撕成一条条丝来吃,都快成手撕鸡了,边吃还边 : 闭着眼睛很享受似地说:"em……盐水火鸡真好吃!",呵呵!小家伙的鼓励就是俺无 : 穷的动力。😍 : 这几天正好休假在家,去买了一个14磅的火鸡,试了几个新的中式火鸡吃法,还不错, : 与吃货们分享。😋 : 泡淑鸡翅。两只大鸡翅就足以做一道美味的泡椒鸡了。
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y****2 发帖数: 11909 | 6 呵呵!没办法呀!美式火鸡俺不擅长,就只好整点自己熟悉的了。
【在 z*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 愣是把美国火鸡做成了中国美食。牛!
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y****2 发帖数: 11909 | 7 这是还没吃早歺吧!😄
【在 i**********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : WOW!!!!
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y****2 发帖数: 11909 | 8 小五mm,白天上菜可以吧!不想坏了mm的减肥大任。😄
【在 p*****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : wow wow
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y****2 发帖数: 11909 | 9 过奖了,帅锅,food channel俺以前很喜欢看,那些大厨才叫牛呢!
【在 h******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 色香味俱全,蓝星的火鸡可以上food channel了
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p*****y 发帖数: 10409 | 10 姐姐真贴心,连着几天早上上吃的,原来怕误了我们这些吃货的减肥计划呀
【在 y****2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 小五mm,白天上菜可以吧!不想坏了mm的减肥大任。😄
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y****2 发帖数: 11909 | 11 呵呵!减肥除了少吃,还有就是要运动,看了看纽约的天气,明天很暖和呢!最高57度
,出去透透气吧!🏂🏊🏄🚴🚵🏇
【在 p*****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 姐姐真贴心,连着几天早上上吃的,原来怕误了我们这些吃货的减肥计划呀
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f*****c 发帖数: 8943 | |
G********a 发帖数: 4180 | 13 蓝妹妹,你绝对是高手!上food network吧,不去是大家的一大损失! |
T*******m 发帖数: 27308 | |
y*****8 发帖数: 18140 | 15 馋啊 这个真比美式火鸡诱发更多滔滔口水。。
一年一度的感恩节又快到了,每到这个时候,超市的火鸡开始降价,朋友间的爬梯开始
增加,咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。
美式吃法领教过几回,还行,但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡,味
道口感比美式强多了,深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别,她把整个一大块
刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉,用手撕成一条条丝来吃,都快成手撕鸡了,边吃还边
闭着眼睛很享受似地说:"em……盐水火鸡真好吃!",呵呵!小家伙的鼓励就是俺无
【在 y****2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一年一度的感恩节又快到了,每到这个时候,超市的火鸡开始降价,朋友间的爬梯开始 : 增加,咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。 : 美式吃法领教过几回,还行,但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡,味 : 道口感比美式强多了,深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别,她把整个一大块 : 刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉,用手撕成一条条丝来吃,都快成手撕鸡了,边吃还边 : 闭着眼睛很享受似地说:"em……盐水火鸡真好吃!",呵呵!小家伙的鼓励就是俺无 : 穷的动力。😍 : 这几天正好休假在家,去买了一个14磅的火鸡,试了几个新的中式火鸡吃法,还不错, : 与吃货们分享。😋 : 泡淑鸡翅。两只大鸡翅就足以做一道美味的泡椒鸡了。
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n*******d 发帖数: 1430 | |
y****2 发帖数: 11909 | 17 等着欣赏你们的作品呢?很好奇😄
【在 f*****c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 慕拜大厨
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y****2 发帖数: 11909 | 18 呵呵!这水平还是不要出去露丑了吧!在这里显摆显摆就知足了😄
【在 G********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 蓝妹妹,你绝对是高手!上food network吧,不去是大家的一大损失!
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y****2 发帖数: 11909 | 19 那是,这里吃货多呀!😄
【在 T*******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 蓝星又来馋人了?真好手艺!
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L******a 发帖数: 1357 | |
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y****2 发帖数: 11909 | 21 那是,必须的呀!呵呵!也不是哪,俺做的美式火鸡没人吃,秋实的那个方子看着就诱
人,俺想试试😋
开始
,味
大块
还边
俺无
【在 y*****8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 馋啊 这个真比美式火鸡诱发更多滔滔口水。。 : : 一年一度的感恩节又快到了,每到这个时候,超市的火鸡开始降价,朋友间的爬梯开始 : 增加,咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。 : 美式吃法领教过几回,还行,但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡,味 : 道口感比美式强多了,深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别,她把整个一大块 : 刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉,用手撕成一条条丝来吃,都快成手撕鸡了,边吃还边 : 闭着眼睛很享受似地说:"em……盐水火鸡真好吃!",呵呵!小家伙的鼓励就是俺无
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y****2 发帖数: 11909 | 22 呵呵!要是你把烤乳猪写出来,估计版上要炸开了😄
【在 n*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 板斧V5!
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y****2 发帖数: 11909 | 23 说复杂也不复杂,还行,就是那个腐乳鸡腿卷稍微复杂一点😊
【在 L******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞!好像都很复杂的样子。。。
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i****t 发帖数: 3228 | 24 大厨真是名不虚传.
色香味俱全阿,后面两个是用眼睛猜的...
【在 y****2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一年一度的感恩节又快到了,每到这个时候,超市的火鸡开始降价,朋友间的爬梯开始 : 增加,咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。 : 美式吃法领教过几回,还行,但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡,味 : 道口感比美式强多了,深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别,她把整个一大块 : 刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉,用手撕成一条条丝来吃,都快成手撕鸡了,边吃还边 : 闭着眼睛很享受似地说:"em……盐水火鸡真好吃!",呵呵!小家伙的鼓励就是俺无 : 穷的动力。😍 : 这几天正好休假在家,去买了一个14磅的火鸡,试了几个新的中式火鸡吃法,还不错, : 与吃货们分享。😋 : 泡淑鸡翅。两只大鸡翅就足以做一道美味的泡椒鸡了。
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x******2 发帖数: 9400 | |
n*******d 发帖数: 1430 | 26 好, 我写! 顶着锅盖晚上贴
【在 y****2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 呵呵!要是你把烤乳猪写出来,估计版上要炸开了😄
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d***y 发帖数: 8107 | |
f****p 发帖数: 18483 | 28 嘿嘿!没戏,减不下来地!放开了吃吧~~~~
【在 p*****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 姐姐真贴心,连着几天早上上吃的,原来怕误了我们这些吃货的减肥计划呀
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l*****h 发帖数: 5005 | 29 哇。大半夜看见都饿了,lz的做法让我对一向不喜欢的火鸡肉刮目相看 |
G********a 发帖数: 4180 | 30 收藏了,准备过完节有时间,正好火鸡又降价,要照着蓝妹妹的帖子学习啦! |
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b********h 发帖数: 7210 | 31 看起来都很合我口味。你家闺女真幸福!多大了?要不让她跟我儿子认识认识,我好蹭
个饭。
【在 y****2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一年一度的感恩节又快到了,每到这个时候,超市的火鸡开始降价,朋友间的爬梯开始 : 增加,咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。 : 美式吃法领教过几回,还行,但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡,味 : 道口感比美式强多了,深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别,她把整个一大块 : 刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉,用手撕成一条条丝来吃,都快成手撕鸡了,边吃还边 : 闭着眼睛很享受似地说:"em……盐水火鸡真好吃!",呵呵!小家伙的鼓励就是俺无 : 穷的动力。😍 : 这几天正好休假在家,去买了一个14磅的火鸡,试了几个新的中式火鸡吃法,还不错, : 与吃货们分享。😋 : 泡淑鸡翅。两只大鸡翅就足以做一道美味的泡椒鸡了。
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m******o 发帖数: 60 | |
D*******1 发帖数: 11303 | 33 你做的中式火鸡,显然是色香味俱全, 更和咱们的中国胃。。。。
每年这时候都有烤火鸡,基本就是应个景,吃者寥寥
【在 y****2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一年一度的感恩节又快到了,每到这个时候,超市的火鸡开始降价,朋友间的爬梯开始 : 增加,咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。 : 美式吃法领教过几回,还行,但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡,味 : 道口感比美式强多了,深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别,她把整个一大块 : 刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉,用手撕成一条条丝来吃,都快成手撕鸡了,边吃还边 : 闭着眼睛很享受似地说:"em……盐水火鸡真好吃!",呵呵!小家伙的鼓励就是俺无 : 穷的动力。😍 : 这几天正好休假在家,去买了一个14磅的火鸡,试了几个新的中式火鸡吃法,还不错, : 与吃货们分享。😋 : 泡淑鸡翅。两只大鸡翅就足以做一道美味的泡椒鸡了。
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m**6 发帖数: 6426 | 34 这个好!最喜欢美食帖子有方子了,否则看着干流口水~~ |
y****2 发帖数: 11909 | 35 谢谢!
【在 i****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 大厨真是名不虚传. : 色香味俱全阿,后面两个是用眼睛猜的...
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y****2 发帖数: 11909 | 36 也谢谢秋实分享的那个独特的烤鸡方子。
【在 x******2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鸡翅我端走了,,, : 谢蓝星分享。
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y****2 发帖数: 11909 | 37 还好,好像版上的美女们一点也没被吓着😊
【在 n*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好, 我写! 顶着锅盖晚上贴
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y****2 发帖数: 11909 | 38 谢帅锅!
【在 d***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好卖相,好吃
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y****2 发帖数: 11909 | 39 呵呵!盐水火鸡强力推荐。
【在 l*****h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哇。大半夜看见都饿了,lz的做法让我对一向不喜欢的火鸡肉刮目相看
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y****2 发帖数: 11909 | 40 试试吧! 火鸡要挑小一点的更好。
【在 G********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 收藏了,准备过完节有时间,正好火鸡又降价,要照着蓝妹妹的帖子学习啦!
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y****2 发帖数: 11909 | 41 大猫鱼,你的征文字数还不够呢!辣酱特别注明了,再加点,10个包子就来了,多爽!
先把这正事办了,咱们再唠嗑!
1) 『冬日暖阳』征文 by bigcatfish (字数不够要求)
http://www.mitbbs.com/article_t/gardening/31901721.html
【在 b********h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看起来都很合我口味。你家闺女真幸福!多大了?要不让她跟我儿子认识认识,我好蹭 : 个饭。
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y****2 发帖数: 11909 | 42 谢谢!
【在 m******o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : mark
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y****2 发帖数: 11909 | 43 是啊!入乡随俗嘛!火鸡烤得好的话,味道也是不错的。
【在 D*******1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你做的中式火鸡,显然是色香味俱全, 更和咱们的中国胃。。。。 : 每年这时候都有烤火鸡,基本就是应个景,吃者寥寥
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y****2 发帖数: 11909 | 44 是呀!没记错的话,6妹提醒过俺两次呢!所以俺每次尽量把方子写仔细,这样以后想
要复制也简单多了😊
【在 m**6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个好!最喜欢美食帖子有方子了,否则看着干流口水~~
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T*******m 发帖数: 27308 | 45 我不喜欢吃火鸡,但看了你做的,还是和有胃口的! |
h********s 发帖数: 1973 | 46 这个一定要mark. 尤其那个乳腐鸡腿卷一定要试试。
【在 y****2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一年一度的感恩节又快到了,每到这个时候,超市的火鸡开始降价,朋友间的爬梯开始 : 增加,咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。 : 美式吃法领教过几回,还行,但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡,味 : 道口感比美式强多了,深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别,她把整个一大块 : 刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉,用手撕成一条条丝来吃,都快成手撕鸡了,边吃还边 : 闭着眼睛很享受似地说:"em……盐水火鸡真好吃!",呵呵!小家伙的鼓励就是俺无 : 穷的动力。😍 : 这几天正好休假在家,去买了一个14磅的火鸡,试了几个新的中式火鸡吃法,还不错, : 与吃货们分享。😋 : 泡淑鸡翅。两只大鸡翅就足以做一道美味的泡椒鸡了。
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y****2 发帖数: 11909 | 47 游大火鸡节吃啥?不会说是吃鸭子吧!😋
【在 T*******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我不喜欢吃火鸡,但看了你做的,还是和有胃口的!
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y****2 发帖数: 11909 | 48 呵呵!腐乳的也是俺这最快被消灭的,其次鸡翅的,再是啤酒的,最后是盐水的
128523;
【在 h********s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个一定要mark. 尤其那个乳腐鸡腿卷一定要试试。
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k****s 发帖数: 7334 | |
h******e 发帖数: 3949 | 50 需要拜蓝星为师了
【在 k****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我一直觉得, 火鸡身上有股难闻的狐臭味~~~
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s****u 发帖数: 1200 | 51 不回帖就没天理了。收藏了
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 y****2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一年一度的感恩节又快到了,每到这个时候,超市的火鸡开始降价,朋友间的爬梯开始 : 增加,咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。 : 美式吃法领教过几回,还行,但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡,味 : 道口感比美式强多了,深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别,她把整个一大块 : 刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉,用手撕成一条条丝来吃,都快成手撕鸡了,边吃还边 : 闭着眼睛很享受似地说:"em……盐水火鸡真好吃!",呵呵!小家伙的鼓励就是俺无 : 穷的动力。😍 : 这几天正好休假在家,去买了一个14磅的火鸡,试了几个新的中式火鸡吃法,还不错, : 与吃货们分享。😋 : 泡淑鸡翅。两只大鸡翅就足以做一道美味的泡椒鸡了。
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