m**6
发帖数: 6426 | 1 我三寨了最简单的面食--面粉做的发糕，样子还凑合，但是吃起来有点粘牙。
用华人超市的大米粉，做出来的口感是不是好些？ |
l*********d
发帖数: 21519 | 2 你到精华区，应该收藏了。米粉掺糯米粉发酵，然后蒸熟的糕，那才是正宗的发糕。
【在 m**6 的大作中提到】
: 我三寨了最简单的面食--面粉做的发糕，样子还凑合，但是吃起来有点粘牙。
: 用华人超市的大米粉，做出来的口感是不是好些？
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p*****y
发帖数: 10409 | |
m**6
发帖数: 6426 | 4 那位同学给的房子居然没有定量的，害得我翻遍了小本本，结合了其他面食的房子，自
己琢磨出的配方，这个供参考一下：
2cup 面粉，1 3/4 cup 牛奶，4 汤匙 白糖，2 茶匙 dry yeast，一把 dried
cranberry。
牛奶30秒加热，倒进面粉搅合后倒入容器，放进烤箱开灯发酵1个小时。然后上锅子蒸
20分钟。 |
m**6
发帖数: 6426 | 5 我看到的正宗的发糕，是泡大米自己磨得，吓得我赶紧暗地鼓励自己：面粉一样也可以
的~~~。
【在 l*********d 的大作中提到】
: 你到精华区，应该收藏了。米粉掺糯米粉发酵，然后蒸熟的糕，那才是正宗的发糕。
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A********0
发帖数: 3310 | 6 嗯，米粉做的要爽口的多。
不够用米粉做比较挑战。要发酵呢。 |
A********0
发帖数: 3310 | |
T*******4
发帖数: 13143 | |
l*********d
发帖数: 21519 | 9 精华区里应该有收藏，不是很难。
【在 A********0 的大作中提到】
: 这个看着很不错呢。赞一个。：）
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L****A
发帖数: 12692 | 10 这是找拍的节奏吗？
哼！
对于接下来几天选择BSO厨艺的人，我全放到黑名单上。 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 11 我都不敢上来BSO，这些天放假了，好好做些好东西来犒劳俺家孩子他爹这么些日子的
支持，才使俺顺利通过各种考试！
【在 L****A 的大作中提到】
: 这是找拍的节奏吗？
: 哼！
: 对于接下来几天选择BSO厨艺的人，我全放到黑名单上。
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l*********d
发帖数: 21519 | 12 小裴，ss你最喜欢吃什么？ 我做给你吃！
【在 L****A 的大作中提到】
: 这是找拍的节奏吗？
: 哼！
: 对于接下来几天选择BSO厨艺的人，我全放到黑名单上。
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L****A
发帖数: 12692 | 13
我没什么特别喜欢吃的东西也。
我长这么大去外面吃饭，从没自己点过菜，从不看菜单，都是别人给我点。
【在 l*********d 的大作中提到】
: 小裴，ss你最喜欢吃什么？ 我做给你吃！
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l*********d
发帖数: 21519 | 14 这个BSO很给力！
出门带佣人吗？
【在 L****A 的大作中提到】
:
: 我没什么特别喜欢吃的东西也。
: 我长这么大去外面吃饭，从没自己点过菜，从不看菜单，都是别人给我点。
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h**w
发帖数: 4510 | 15 我也做了一次，加了全麦面粉和红糖。ld表示不像发糕，倒是象糯米糕。我还乐呢，这
不是赚到了。
好像有加cornmeal做的，那个可能会好点。 |
h********s
发帖数: 1973 | |
i****t
发帖数: 3228 | 17 re.
【在 l*********d 的大作中提到】
: 你到精华区，应该收藏了。米粉掺糯米粉发酵，然后蒸熟的糕，那才是正宗的发糕。
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i****t
发帖数: 3228 | 18 不过小仙mm这个发糕卖相是真不错！
【在 m**6 的大作中提到】
: 我三寨了最简单的面食--面粉做的发糕，样子还凑合，但是吃起来有点粘牙。
: 用华人超市的大米粉，做出来的口感是不是好些？
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