n****1
发帖数: 2895 | 1 今天发现地上掉了一个,应该是瓜熟蒂落了吧。兴奋ing.见照片。 |
n****1
发帖数: 2895 | 2 切开,金黄的果肉裹着黑色的种子,很好看。迫不及待地挖了一勺,
吐了,太特莫酸了,亲们确定这个能吃?
【在 n****1 的大作中提到】
: 今天发现地上掉了一个,应该是瓜熟蒂落了吧。兴奋ing.见照片。
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u******k
发帖数: 355 | 3 我是拌在冰激淋里吃。我的果子是紫色的，跟你的不太一样。
【在 n****1 的大作中提到】
: 切开,金黄的果肉裹着黑色的种子,很好看。迫不及待地挖了一勺,
: 吐了,太特莫酸了,亲们确定这个能吃?
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n****1
发帖数: 2895 | 4 俺的这个也是紫色的，就是颜色不深，估计是季节的缘故。旁边那个是鸡蛋，对比用的
，您不会看错了吧。 |
a***c
发帖数: 36 | |
g*******a
发帖数: 903 | 6 這個百香果還不能吃，你沒加糖不說，裡頭根本還沒熟透，不但酸得死人，還會有澀味。
農夫市場常見百香果，但貴的嚇死人。假如氣溫夠高，百香果一年可結兩次果，只要有
工夫人工授粉，每次可結好幾百顆，是投資報酬率最高的水果之一。
百香果不能用摘的，你要把自然掉落的百香果收集起來，放在一個有蓋的盒子中密封後
放陰涼或溫暖處(60~75F)，它們會慢慢由現在的綠色變成紫紅色，等皮稍微皺起來時裡
面才會完全熟透，通常要一個月或更久，像你照片這樣的最少要個把個月。你要是急性
子可以放顆蘋果催熟。
一般比較講究的吃法是収集二三十個放熟後，把果子對切但不切斷以免果汁流失，用小
調羹把果實挖出後放入果汁機內用Pulse方式，每次不要超過一秒鐘就可將果囊打破但
不(大量)將籽打碎，可加一點點水減少黏稠度，然後用個濾網將果汁和殘渣分開就是百
香果原汁。可以直接對糖水喝，也可以拌入柳橙汁，口感更好。
百香原汁拌冰激淋也很好吃。你直接將果肉放冰激淋上也行，但光吐籽就有點樂不敵苦。
百香果種子發芽率很高，不難種活。但很不幸這樣的百香果結不多也結不好，好品種的
百香果都是接枝的。 |
n****1
发帖数: 2895 | 7 这个专业呀，赞。
俺的这个就是自己掉的。从没吃过，就开了。让全家人都尝了下，连最喜欢吃酸的太太
都皱眉。后来让俺给泡水喝了，就当柠檬了，比柠檬好喝，有水果香味。
下次再掉了就先收着，保鲜膜包起来放冰箱可以吗？
味。
【在 g*******a 的大作中提到】
: 這個百香果還不能吃，你沒加糖不說，裡頭根本還沒熟透，不但酸得死人，還會有澀味。
: 農夫市場常見百香果，但貴的嚇死人。假如氣溫夠高，百香果一年可結兩次果，只要有
: 工夫人工授粉，每次可結好幾百顆，是投資報酬率最高的水果之一。
: 百香果不能用摘的，你要把自然掉落的百香果收集起來，放在一個有蓋的盒子中密封後
: 放陰涼或溫暖處(60~75F)，它們會慢慢由現在的綠色變成紫紅色，等皮稍微皺起來時裡
: 面才會完全熟透，通常要一個月或更久，像你照片這樣的最少要個把個月。你要是急性
: 子可以放顆蘋果催熟。
: 一般比較講究的吃法是収集二三十個放熟後，把果子對切但不切斷以免果汁流失，用小
: 調羹把果實挖出後放入果汁機內用Pulse方式，每次不要超過一秒鐘就可將果囊打破但
: 不(大量)將籽打碎，可加一點點水減少黏稠度，然後用個濾網將果汁和殘渣分開就是百
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g*******a
发帖数: 903 | 8 就一顆百香果還可以全家都嘗點，呵呵，太相親相愛了。
一個羊也是趕，一群羊也是放，處理百香果有點麻煩，所以得累積到一定的量再一併處
理比較好。
放冰箱就熟的慢，不過百香果成熟季很長，天熱時常(八九月)你若想屯積大量果子後再
處理也可以這樣做。
我放在一個保麗龍箱子內，兩三個禮拜左右吃一批，要注意有時果子掉地太久才撿的很
容易發霉或爛掉。
【在 n****1 的大作中提到】
: 这个专业呀，赞。
: 俺的这个就是自己掉的。从没吃过，就开了。让全家人都尝了下，连最喜欢吃酸的太太
: 都皱眉。后来让俺给泡水喝了，就当柠檬了，比柠檬好喝，有水果香味。
: 下次再掉了就先收着，保鲜膜包起来放冰箱可以吗？
:
: 味。
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x******2
发帖数: 9400 | 9 去年我的百香果，就2个修成正果，颜色比你的深点，也是掉到地上被捡起来，但没功
夫马上吃，一放就是N久，有天突然心血来潮要尝尝，皮已经变的皱巴巴，切开尝尝，
酸带点甜，还是挺有味道的。
大隱蚓科普的极是。难怪以前见国内一网兜一网兜卖的百香果都是皮皱皱的， 原来是
要放到皮皱才熟。学习了。 |
