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发帖数: 2035 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
xy88 (xy88) 于 (Thu Nov 30 10:18:44 2017, 美东) 提到:
无它，出国时间越长，越是想吃到小时候喜欢吃的东西。油条就是那其中之一。
来美的坏处是自己不勤快就吃不到好东西，当然加州、纽约市等华人餐馆就在门外的城
市除外。而好处是居住、种植和饮食烹调现代化，工具、资讯绝对容易做到全球领先。
这不，昨天晚上看着电视的时候LD说明天早上炸油条吧，今天早上就吃到了。呵呵，油
条、豆浆，油条还是那个油条，豆浆还是那个豆浆。
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yaya02 (蓝星) 于 (Thu Nov 30 11:29:35 2017, 美东) 提到:
这油条发得真胖😄 馋！：）一个早上就做好的吗？
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Crabapple (Crabapple) 于 (Thu Nov 30 11:57:02 2017, 美东) 提到:
油条做的真好！我也试过多次，都不太理想！
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xy88 (xy88) 于 (Thu Nov 30 12:25:43 2017, 美东) 提到:
这次是效果最好的方子。LD昨晚开始准备的面，今天早上炸的。据说最短2小时就行，
详情俺要去问LD才知道。
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xy88 (xy88) 于 (Thu Nov 30 12:27:23 2017, 美东) 提到:
是啊，以前的效果都比这次的差很多。可是就是馋油条啊，屡败屡战，终于让LD修成正
果了。:-)
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yaya02 (蓝星) 于 (Thu Nov 30 13:00:21 2017, 美东) 提到:
这话听起来真耳熟：）俺家LD不止一次提起过他的试吃痛苦经历，lol，越是不会做，
俺越是不断的试，直到有一天终于成功了，后来反而木有油条吃了😄
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xy88 (xy88) 于 (Thu Nov 30 13:07:55 2017, 美东) 提到:
哈哈，馋嘴匠们的幸福道路是类似的。
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F91 (F91) 于 (Thu Nov 30 14:24:40 2017, 美东) 提到:
楼主快去问LD方子，这油条太馋人了！
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oldgordon (高山) 于 (Thu Nov 30 14:45:11 2017, 美东) 提到:
配方，流程，最重要的不能省略
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oldgordon (高山) 于 (Thu Nov 30 14:46:07 2017, 美东) 提到:
事成了没油条了，蓝星你太幽默了
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xy88 (xy88) 于 (Thu Nov 30 14:53:47 2017, 美东) 提到:
LD说是综合了两个方子做的。比例配方是按照这个帖子：
https://www.xiachufang.com/recipe/1075934/
具体操作按这个视频：
https://www.youtube.com/watch?v=uRc3F6uwR3E&t=197s
:-)
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NYKnicks (Knicks) 于 (Thu Nov 30 14:54:56 2017, 美东) 提到:
很赞，
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xy88 (xy88) 于 (Thu Nov 30 14:57:00 2017, 美东) 提到:
呵呵，反正闲着也是闲着。
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yaya02 (蓝星) 于 (Thu Nov 30 15:23:27 2017, 美东) 提到:
对呀，油条吃多了三高啊，不敢多吃，嘴馋的时候还是要做一下滴 😄
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F91 (F91) 于 (Thu Nov 30 16:21:20 2017, 美东) 提到:
大赞，楼主热心肠！
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xy88 (xy88) 于 (Thu Nov 30 18:19:08 2017, 美东) 提到:
吃完油条再听一首豆浆油条歌：
https://www.youtube.com/watch?v=VOIBboPwkKc
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bcsummer (bcsummer) 于 (Thu Nov 30 19:12:18 2017, 美东) 提到:
油条我也会做，每次拿到party上一扫光。
我犹豫呢，公司potluck是带老外喜欢的煎饺呢，还是同袍喜欢的油条呢，还是素食凉
面呢。
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bluedabadi (PePe) 于 (Fri Dec 1 11:49:03 2017, 美东) 提到:
太赞了太赞了！油条我也是屡试屡败，屡败屡试，谢谢xy88大大分享的方子，一定要试
试！这是今天爬上来的意外收获啊:D
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bluedabadi (PePe) 于 (Fri Dec 1 11:49:39 2017, 美东) 提到:
都做都做！lol
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he123 () 于 (Sat Dec 9 17:11:19 2017, 美东) 提到:
哇，流口水呀
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cheatgod (三姑娘) 于 (Mon Dec 11 12:24:15 2017, 美东) 提到:
xy88一回来就不一样呢，马上人气就多起来：）
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happy6688 (中英文) 于 (Fri Dec 15 21:41:52 2017, 美东) 提到:
带煎饺，老外不太喜欢吃油条
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happy6688 (中英文) 于 (Fri Dec 15 21:41:56 2017, 美东) 提到:
带煎饺，老外不太喜欢吃油条
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lonelycloud (神马都是浮云) 于 (Fri Dec 15 22:02:44 2017, 美东) 提到:
好久没做油条了，看着很诱人！
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Razorclam (古董) 于 (Tue Dec 19 05:40:44 2017, 美东) 提到:
油条的翻译是： Chinese Donut
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xy88 (xy88) 于 (Tue Dec 19 11:31:45 2017, 美东) 提到:
老古董来了。呵呵
google一下，youtiao, chinese doughnut, crisp fried breadstick, chinese
cruller, chinese fried dough ... :)
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maywind (五月风) 于 (Tue Dec 19 16:33:58 2017, 美东) 提到:
直接去中国店买安琪牌那个一小包的油条粉，自己加一斤面就行了
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bcsummer (bcsummer) 于 (Mon Dec 25 13:10:28 2017, 美东) 提到:
谢谢你的建议。带的煎饺，我自己只抢到一个。
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oldgordon (高山) 于 (Tue Dec 26 09:54:24 2017, 美东) 提到:
这个主意好。
我也非常喜欢吃油条，有一回在一个香港店里发现油条粉，我一下买了8包，激动劲过
去就懒得炸了，有两三包过期了
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yaya02 (蓝星) 于 (Wed Dec 27 20:17:29 2017, 美东) 提到:
我也是很久没做油条了，今天馋得做了一回，现炸的很好吃：）和一次面可以用3次，
剩下的两份放冰箱，以后馋了拿出来直接炸😄
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xy88 (xy88) 于 (Wed Dec 27 20:21:37 2017, 美东) 提到:
哈哈，俺这可勾起你的馋虫了。：）
面还可以存冰箱吗？冷藏吗？一般能放多久? 这个还真没想到过。
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yaya02 (蓝星) 于 (Wed Dec 27 20:27:15 2017, 美东) 提到:
是啊，都怪你😄 不过好久没吃，吃起来真香啊😄
和好的发酵过的面可以放冰箱冷藏，放个星期应该没问题，我以前做过两次，这个是我
的方子：）
http://www.mitbbs.com/pc/pccon_13885_526141.html
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xy88 (xy88) 于 (Wed Dec 27 20:32:57 2017, 美东) 提到:
哦，知道了。呵呵
觉得可以综合一下你的方子，俺们这个方子少了发酵粉。 |
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