p*********l
发帖数: 26270 | 1 。。。原来是咀嚼肌！简直弱爆了！
昨天满心欢喜的试验meimeiyi推荐的小火慢烤肉，用的是无骨羊腿，切成大概半磅左右
大小的厚片，放在架子上裸烤，下面烤盘装了半盘水来接油。半夜12点整放进烤箱。我
家烤箱最低刻度是“200”，比它更低的是“warm”，我把温度就设在两者中间。早上
10点爬起来一看，肉都缩小了很多，黑乎乎的，下面的烤盘里很多很多的油。赶紧关火
。。。
肉显然是烤过头了，吃起来像牛肉干，非常香，但是非常硬，渣渣的。我吃了一块（生
肉重量8 oz，熟了以后缩了，大概6 oz），现在两边腮帮子疼死了。。。太缺乏锻炼了！
好在这次只烤了3片，下次打算用铝箔包起来。这次油脂损失太多了，肉都柴了。 |
m******i
发帖数: 9479 | 2 @.@
我做过的几次都是五花肉……不怕把油烤掉……
总之就是trial and error，多试试就好了=.=
了！
【在 p*********l 的大作中提到】
: 。。。原来是咀嚼肌！简直弱爆了！
: 昨天满心欢喜的试验meimeiyi推荐的小火慢烤肉，用的是无骨羊腿，切成大概半磅左右
: 大小的厚片，放在架子上裸烤，下面烤盘装了半盘水来接油。半夜12点整放进烤箱。我
: 家烤箱最低刻度是“200”，比它更低的是“warm”，我把温度就设在两者中间。早上
: 10点爬起来一看，肉都缩小了很多，黑乎乎的，下面的烤盘里很多很多的油。赶紧关火
: 。。。
: 肉显然是烤过头了，吃起来像牛肉干，非常香，但是非常硬，渣渣的。我吃了一块（生
: 肉重量8 oz，熟了以后缩了，大概6 oz），现在两边腮帮子疼死了。。。太缺乏锻炼了！
: 好在这次只烤了3片，下次打算用铝箔包起来。这次油脂损失太多了，肉都柴了。
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p*********l
发帖数: 26270 | 3 btw 昨天做了郑大妈的哑铃操，拿的是两磅的哑铃
感觉很不错，以后打算继续做下去 |
p*********l
发帖数: 26270 | 4 我是想我这个没有五花肉那么多油，切的又比你切的小，所以没打算烤20小时。结果还
是过了。下次把它包起来烤，应该就好了 :)
【在 m******i 的大作中提到】
: @.@
: 我做过的几次都是五花肉……不怕把油烤掉……
: 总之就是trial and error，多试试就好了=.=
:
: 了！
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m******i
发帖数: 9479 | 5 感觉慢烤这种做法还是适合大肥肉，油烤掉了以后，剩下的肉又润又香。
瘦肉这么做有点浪费啊……尤其是羊腿这种好肉，拿来做kebab多好啊！我家一顿能吃
掉两磅半羊肉kebab
【在 p*********l 的大作中提到】
: 我是想我这个没有五花肉那么多油，切的又比你切的小，所以没打算烤20小时。结果还
: 是过了。下次把它包起来烤，应该就好了 :)
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y*******9
发帖数: 541 | 6 哇塞，羊腿我的最爱，我等下就去买了试！
感觉这个方法像是做培根的方法, 赞！
【在 m******i 的大作中提到】
: 感觉慢烤这种做法还是适合大肥肉，油烤掉了以后，剩下的肉又润又香。
: 瘦肉这么做有点浪费啊……尤其是羊腿这种好肉，拿来做kebab多好啊！我家一顿能吃
: 掉两磅半羊肉kebab
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b********a
发帖数: 5418 | 7 我跟你正好相反。整牙的时候ortho郑重建议我不要没事嚼口香糖了。
【在 p*********l 的大作中提到】
: 。。。原来是咀嚼肌！简直弱爆了！
: 昨天满心欢喜的试验meimeiyi推荐的小火慢烤肉，用的是无骨羊腿，切成大概半磅左右
: 大小的厚片，放在架子上裸烤，下面烤盘装了半盘水来接油。半夜12点整放进烤箱。我
: 家烤箱最低刻度是“200”，比它更低的是“warm”，我把温度就设在两者中间。早上
: 10点爬起来一看，肉都缩小了很多，黑乎乎的，下面的烤盘里很多很多的油。赶紧关火
: 。。。
: 肉显然是烤过头了，吃起来像牛肉干，非常香，但是非常硬，渣渣的。我吃了一块（生
: 肉重量8 oz，熟了以后缩了，大概6 oz），现在两边腮帮子疼死了。。。太缺乏锻炼了！
: 好在这次只烤了3片，下次打算用铝箔包起来。这次油脂损失太多了，肉都柴了。
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P****D
发帖数: 11146 | |
p*********l
发帖数: 26270 | 9 偶惊喜的发现，肉凉了以后就是羊肉干啊，跟牛肉干一个口感～～～
下次要买牛肉，抹上孜然辣椒粉十三香，自己做牛肉干吃！！！ |
G***a
发帖数: 27294 | 10 啊我就喜欢啃硬的东西
了！
【在 p*********l 的大作中提到】
: 。。。原来是咀嚼肌！简直弱爆了！
: 昨天满心欢喜的试验meimeiyi推荐的小火慢烤肉，用的是无骨羊腿，切成大概半磅左右
: 大小的厚片，放在架子上裸烤，下面烤盘装了半盘水来接油。半夜12点整放进烤箱。我
: 家烤箱最低刻度是“200”，比它更低的是“warm”，我把温度就设在两者中间。早上
: 10点爬起来一看，肉都缩小了很多，黑乎乎的，下面的烤盘里很多很多的油。赶紧关火
: 。。。
: 肉显然是烤过头了，吃起来像牛肉干，非常香，但是非常硬，渣渣的。我吃了一块（生
: 肉重量8 oz，熟了以后缩了，大概6 oz），现在两边腮帮子疼死了。。。太缺乏锻炼了！
: 好在这次只烤了3片，下次打算用铝箔包起来。这次油脂损失太多了，肉都柴了。
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G***a
发帖数: 27294 | 11 郑大妈动作做标准了，其实还是不错的。可能消耗也就200-300，但是塑形针对性很好
【在 p*********l 的大作中提到】
: btw 昨天做了郑大妈的哑铃操，拿的是两磅的哑铃
: 感觉很不错，以后打算继续做下去
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s****m
发帖数: 5375 | 12 re这个
不过1跳多了有点膝盖痛
【在 G***a 的大作中提到】
: 郑大妈动作做标准了，其实还是不错的。可能消耗也就200-300，但是塑形针对性很好
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p*********l
发帖数: 26270 | 13 应该是你的squat和lounge的重心太靠前，下蹲的时候注意膝盖尽量不要超过脚尖
郑大妈的全身操对我来说运动量小了点，毕竟没有负重，每次刚开始肌肉有点感觉，她
就开始扭屁股了。不过哑铃操还是挺不错的，或者说我的上肢力量还是弱项。
【在 s****m 的大作中提到】
: re这个
: 不过1跳多了有点膝盖痛
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G***a
发帖数: 27294 | 14 郑大妈的那套垫上我还挺喜欢的~~~
上肢力量不如下肢，是绝大多数女性的正常现象。
【在 p*********l 的大作中提到】
: 应该是你的squat和lounge的重心太靠前，下蹲的时候注意膝盖尽量不要超过脚尖
: 郑大妈的全身操对我来说运动量小了点，毕竟没有负重，每次刚开始肌肉有点感觉，她
: 就开始扭屁股了。不过哑铃操还是挺不错的，或者说我的上肢力量还是弱项。
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m***x
发帖数: 788 | 15 我说了要大块烤么。我上次烤的两三榜一块，juicy and tender绝对是。
了！
【在 p*********l 的大作中提到】
: 。。。原来是咀嚼肌！简直弱爆了！
: 昨天满心欢喜的试验meimeiyi推荐的小火慢烤肉，用的是无骨羊腿，切成大概半磅左右
: 大小的厚片，放在架子上裸烤，下面烤盘装了半盘水来接油。半夜12点整放进烤箱。我
: 家烤箱最低刻度是“200”，比它更低的是“warm”，我把温度就设在两者中间。早上
: 10点爬起来一看，肉都缩小了很多，黑乎乎的，下面的烤盘里很多很多的油。赶紧关火
: 。。。
: 肉显然是烤过头了，吃起来像牛肉干，非常香，但是非常硬，渣渣的。我吃了一块（生
: 肉重量8 oz，熟了以后缩了，大概6 oz），现在两边腮帮子疼死了。。。太缺乏锻炼了！
: 好在这次只烤了3片，下次打算用铝箔包起来。这次油脂损失太多了，肉都柴了。
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p*********l
发帖数: 26270 | 16 你用的神马肉？是放在架子上裸烤还是放在烤盘里？如果我不是放架子上滴油的话，应
该也不会这么干，盘子里的油够滋润的了
【在 m***x 的大作中提到】
: 我说了要大块烤么。我上次烤的两三榜一块，juicy and tender绝对是。
:
: 了！
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q******3
发帖数: 1765 | |
