p*********l 发帖数: 26270 | 1 。。。原来是咀嚼肌!简直弱爆了!
昨天满心欢喜的试验meimeiyi推荐的小火慢烤肉,用的是无骨羊腿,切成大概半磅左右
大小的厚片,放在架子上裸烤,下面烤盘装了半盘水来接油。半夜12点整放进烤箱。我
家烤箱最低刻度是“200”,比它更低的是“warm”,我把温度就设在两者中间。早上
10点爬起来一看,肉都缩小了很多,黑乎乎的,下面的烤盘里很多很多的油。赶紧关火
。。。
肉显然是烤过头了,吃起来像牛肉干,非常香,但是非常硬,渣渣的。我吃了一块(生
肉重量8 oz,熟了以后缩了,大概6 oz),现在两边腮帮子疼死了。。。太缺乏锻炼了!
好在这次只烤了3片,下次打算用铝箔包起来。这次油脂损失太多了,肉都柴了。 |
m******i 发帖数: 9479 | 2 @.@
我做过的几次都是五花肉……不怕把油烤掉……
总之就是trial and error,多试试就好了=.=
了!
【在 p*********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 。。。原来是咀嚼肌!简直弱爆了! : 昨天满心欢喜的试验meimeiyi推荐的小火慢烤肉,用的是无骨羊腿,切成大概半磅左右 : 大小的厚片,放在架子上裸烤,下面烤盘装了半盘水来接油。半夜12点整放进烤箱。我 : 家烤箱最低刻度是“200”,比它更低的是“warm”,我把温度就设在两者中间。早上 : 10点爬起来一看,肉都缩小了很多,黑乎乎的,下面的烤盘里很多很多的油。赶紧关火 : 。。。 : 肉显然是烤过头了,吃起来像牛肉干,非常香,但是非常硬,渣渣的。我吃了一块(生 : 肉重量8 oz,熟了以后缩了,大概6 oz),现在两边腮帮子疼死了。。。太缺乏锻炼了! : 好在这次只烤了3片,下次打算用铝箔包起来。这次油脂损失太多了,肉都柴了。
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p*********l 发帖数: 26270 | 3 btw 昨天做了郑大妈的哑铃操,拿的是两磅的哑铃
感觉很不错,以后打算继续做下去 |
p*********l 发帖数: 26270 | 4 我是想我这个没有五花肉那么多油,切的又比你切的小,所以没打算烤20小时。结果还
是过了。下次把它包起来烤,应该就好了 :)
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : @.@ : 我做过的几次都是五花肉……不怕把油烤掉…… : 总之就是trial and error,多试试就好了=.= : : 了!
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m******i 发帖数: 9479 | 5 感觉慢烤这种做法还是适合大肥肉,油烤掉了以后,剩下的肉又润又香。
瘦肉这么做有点浪费啊……尤其是羊腿这种好肉,拿来做kebab多好啊!我家一顿能吃
掉两磅半羊肉kebab
【在 p*********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我是想我这个没有五花肉那么多油,切的又比你切的小,所以没打算烤20小时。结果还 : 是过了。下次把它包起来烤,应该就好了 :)
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y*******9 发帖数: 541 | 6 哇塞,羊腿我的最爱,我等下就去买了试!
感觉这个方法像是做培根的方法, 赞!
【在 m******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 感觉慢烤这种做法还是适合大肥肉,油烤掉了以后,剩下的肉又润又香。 : 瘦肉这么做有点浪费啊……尤其是羊腿这种好肉,拿来做kebab多好啊!我家一顿能吃 : 掉两磅半羊肉kebab
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b********a 发帖数: 5418 | 7 我跟你正好相反。整牙的时候ortho郑重建议我不要没事嚼口香糖了。
【在 p*********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 。。。原来是咀嚼肌!简直弱爆了! : 昨天满心欢喜的试验meimeiyi推荐的小火慢烤肉,用的是无骨羊腿,切成大概半磅左右 : 大小的厚片,放在架子上裸烤,下面烤盘装了半盘水来接油。半夜12点整放进烤箱。我 : 家烤箱最低刻度是“200”,比它更低的是“warm”,我把温度就设在两者中间。早上 : 10点爬起来一看,肉都缩小了很多,黑乎乎的,下面的烤盘里很多很多的油。赶紧关火 : 。。。 : 肉显然是烤过头了,吃起来像牛肉干,非常香,但是非常硬,渣渣的。我吃了一块(生 : 肉重量8 oz,熟了以后缩了,大概6 oz),现在两边腮帮子疼死了。。。太缺乏锻炼了! : 好在这次只烤了3片,下次打算用铝箔包起来。这次油脂损失太多了,肉都柴了。
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P****D 发帖数: 11146 | |
p*********l 发帖数: 26270 | 9 偶惊喜的发现,肉凉了以后就是羊肉干啊,跟牛肉干一个口感~~~
下次要买牛肉,抹上孜然辣椒粉十三香,自己做牛肉干吃!!! |
G***a 发帖数: 27294 | 10 啊我就喜欢啃硬的东西
了!
【在 p*********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 。。。原来是咀嚼肌!简直弱爆了! : 昨天满心欢喜的试验meimeiyi推荐的小火慢烤肉,用的是无骨羊腿,切成大概半磅左右 : 大小的厚片,放在架子上裸烤,下面烤盘装了半盘水来接油。半夜12点整放进烤箱。我 : 家烤箱最低刻度是“200”,比它更低的是“warm”,我把温度就设在两者中间。早上 : 10点爬起来一看,肉都缩小了很多,黑乎乎的,下面的烤盘里很多很多的油。赶紧关火 : 。。。 : 肉显然是烤过头了,吃起来像牛肉干,非常香,但是非常硬,渣渣的。我吃了一块(生 : 肉重量8 oz,熟了以后缩了,大概6 oz),现在两边腮帮子疼死了。。。太缺乏锻炼了! : 好在这次只烤了3片,下次打算用铝箔包起来。这次油脂损失太多了,肉都柴了。
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G***a 发帖数: 27294 | 11 郑大妈动作做标准了,其实还是不错的。可能消耗也就200-300,但是塑形针对性很好
【在 p*********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : btw 昨天做了郑大妈的哑铃操,拿的是两磅的哑铃 : 感觉很不错,以后打算继续做下去
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s****m 发帖数: 5375 | 12 re这个
不过1跳多了有点膝盖痛
【在 G***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 郑大妈动作做标准了,其实还是不错的。可能消耗也就200-300,但是塑形针对性很好
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p*********l 发帖数: 26270 | 13 应该是你的squat和lounge的重心太靠前,下蹲的时候注意膝盖尽量不要超过脚尖
郑大妈的全身操对我来说运动量小了点,毕竟没有负重,每次刚开始肌肉有点感觉,她
就开始扭屁股了。不过哑铃操还是挺不错的,或者说我的上肢力量还是弱项。
【在 s****m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : re这个 : 不过1跳多了有点膝盖痛
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G***a 发帖数: 27294 | 14 郑大妈的那套垫上我还挺喜欢的~~~
上肢力量不如下肢,是绝大多数女性的正常现象。
【在 p*********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 应该是你的squat和lounge的重心太靠前,下蹲的时候注意膝盖尽量不要超过脚尖 : 郑大妈的全身操对我来说运动量小了点,毕竟没有负重,每次刚开始肌肉有点感觉,她 : 就开始扭屁股了。不过哑铃操还是挺不错的,或者说我的上肢力量还是弱项。
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m***x 发帖数: 788 | 15 我说了要大块烤么。我上次烤的两三榜一块,juicy and tender绝对是。
了!
【在 p*********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 。。。原来是咀嚼肌!简直弱爆了! : 昨天满心欢喜的试验meimeiyi推荐的小火慢烤肉,用的是无骨羊腿,切成大概半磅左右 : 大小的厚片,放在架子上裸烤,下面烤盘装了半盘水来接油。半夜12点整放进烤箱。我 : 家烤箱最低刻度是“200”,比它更低的是“warm”,我把温度就设在两者中间。早上 : 10点爬起来一看,肉都缩小了很多,黑乎乎的,下面的烤盘里很多很多的油。赶紧关火 : 。。。 : 肉显然是烤过头了,吃起来像牛肉干,非常香,但是非常硬,渣渣的。我吃了一块(生 : 肉重量8 oz,熟了以后缩了,大概6 oz),现在两边腮帮子疼死了。。。太缺乏锻炼了! : 好在这次只烤了3片,下次打算用铝箔包起来。这次油脂损失太多了,肉都柴了。
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p*********l 发帖数: 26270 | 16 你用的神马肉?是放在架子上裸烤还是放在烤盘里?如果我不是放架子上滴油的话,应
该也不会这么干,盘子里的油够滋润的了
【在 m***x 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我说了要大块烤么。我上次烤的两三榜一块,juicy and tender绝对是。 : : 了!
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q******3 发帖数: 1765 | |