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发帖数: 11227 | 1 发信人： kindnessgirl(友好的菇凉), 信区： man
标题： 男人吃黄鳝有什么好处？
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 23 13:37:19 2017,GMT)
黄鳝和泥鳅的外形和口味都还比较类似，而且黄鳝的营养价值也很不错。黄鳝的外形看
起来很像蛇，经常会被一些不明真相的人弄错。黄鳝头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜
保护去，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只
有一根三棱刺，肉嫩味美。下面就给大家介绍黄鳝的营养价值。
1、黄鳝中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且
是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高
20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效，补脑的食品给大家推荐核桃，核桃的营养价值
在这方面体现的很明显。
2、黄鳝所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗
作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。
3、另外，黄鳝含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代
谢，而含维生素A高的蔬菜中一般首选的是胡萝卜了，有人说“鳝鱼是眼药”，过去患
眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。
4、常吃黄鳝有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的
血还可以治疗口眼歪斜。中医认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等
医疗保健功能。补肾也不能乱吃，不懂自己身体情况乱吃不仅不会滋补还会造成副作用
，有位以吃来养生的老先生，凭借天然的滋补品，来调理人的五脏，气血，肾虚一些问题
通过以上对黄鳝的营养价值的分析，大家对这一美食也更了解了。需要注意的是，或许
很多人也知道，有瘙痒性皮肤病者不要吃黄鳝；而有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴
结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用。而死黄鳝更是不要吃了，最好是现杀现烹，也
不宜吃过量，以防消化不良等症状。 |
