x*********u
发帖数: 1155 | 1 recipe 1
主料：肉皮
配料：茴香,桂皮,生姜,葱结,料酒,盐,鸡精,胡椒粉
做法：
1.将肉皮洗净,用水煮一下,刮掉肉皮上的油。
2.锅里放清水,肉皮,生姜,葱结,料酒,茴香,桂皮,大火煮开,小火捂酥。
3.捞出茴香桂皮,将肉放回汤里,放盐,鸡精,胡椒粉调味在继续煮一会,到在容器里,放冰
箱冷藏后切片。如喜欢味重的可以再沾些调料。肉皮一定要将毛和油刮干净哦。
原料：猪皮、猪蹄、水发黄豆、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、大料、花椒、
葱段、姜片、醋
操作：
1将猪皮和猪蹄洗净后放入清水锅中烧开，去血沫后转小火。
2放大料、花椒、葱段、姜片、料酒煮至皮肉酥烂时，将原料取出。
3原汤过箩后重新倒入锅内，猪皮改刀成小条后放入锅中，加黄豆、盐、味精、白糖、
酱油、胡椒粉
4转小火熬至汤浓后将所有原料倒入合适器皿中，待完全冷却凝固后取出改刀成片即可
，食用时可根据自己口味适当点少许醋用来提味儿。
recipe 2
1、猪肉皮、生姜、大葱、胡椒粉、料酒、盐
2、把猪肉皮加水，煮到水开再煮2分钟，把水倒掉
3、把肉皮洗干净，放在砧板上，刮去表皮上的毛和杂物
4、在仔细的把连在皮上的肥肉切掉 | x*********u
发帖数: 1155 | 2 昨天看到有人做凉皮
突然想起这个
还美容，全是胶原蛋白，而且适合夏天吃～～～
^_^
泽。
【在 x*********u 的大作中提到】
: recipe 1
: 主料：肉皮
: 配料：茴香,桂皮,生姜,葱结,料酒,盐,鸡精,胡椒粉
: 做法：
: 1.将肉皮洗净,用水煮一下,刮掉肉皮上的油。
: 2.锅里放清水,肉皮,生姜,葱结,料酒,茴香,桂皮,大火煮开,小火捂酥。
: 3.捞出茴香桂皮,将肉放回汤里,放盐,鸡精,胡椒粉调味在继续煮一会,到在容器里,放冰
: 箱冷藏后切片。如喜欢味重的可以再沾些调料。肉皮一定要将毛和油刮干净哦。
: 原料：猪皮、猪蹄、水发黄豆、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、大料、花椒、
: 葱段、姜片、醋
| t*******s
发帖数: 220 | 3 这个常做
【在 x*********u 的大作中提到】
: recipe 1
: 主料：肉皮
: 配料：茴香,桂皮,生姜,葱结,料酒,盐,鸡精,胡椒粉
: 做法：
: 1.将肉皮洗净,用水煮一下,刮掉肉皮上的油。
: 2.锅里放清水,肉皮,生姜,葱结,料酒,茴香,桂皮,大火煮开,小火捂酥。
: 3.捞出茴香桂皮,将肉放回汤里,放盐,鸡精,胡椒粉调味在继续煮一会,到在容器里,放冰
: 箱冷藏后切片。如喜欢味重的可以再沾些调料。肉皮一定要将毛和油刮干净哦。
: 原料：猪皮、猪蹄、水发黄豆、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、大料、花椒、
: 葱段、姜片、醋
| x*********u
发帖数: 1155 | 4 好贤惠～～
吃这么多胶原蛋白～
一定很貌美～
奔一个吧。。。
放冰
椒、
【在 t*******s 的大作中提到】
: 这个常做
| M********e
发帖数: 652 | 5 举手举手
据说很好吃，我还没吃过呢。。不过正在攒肉皮中。。
【在 x*********u 的大作中提到】
: recipe 1
: 主料：肉皮
: 配料：茴香,桂皮,生姜,葱结,料酒,盐,鸡精,胡椒粉
: 做法：
: 1.将肉皮洗净,用水煮一下,刮掉肉皮上的油。
: 2.锅里放清水,肉皮,生姜,葱结,料酒,茴香,桂皮,大火煮开,小火捂酥。
: 3.捞出茴香桂皮,将肉放回汤里,放盐,鸡精,胡椒粉调味在继续煮一会,到在容器里,放冰
: 箱冷藏后切片。如喜欢味重的可以再沾些调料。肉皮一定要将毛和油刮干净哦。
: 原料：猪皮、猪蹄、水发黄豆、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、大料、花椒、
: 葱段、姜片、醋
| M********e
发帖数: 652 | 6 品品是哪里人？
赞，我还不会做呢
【在 t*******s 的大作中提到】
: 这个常做
| M********e
发帖数: 652 | 7 呀呀呀，原来这个也美容的阿
我还不知道啊，就觉得肉皮很难攒 。。哎
【在 x*********u 的大作中提到】
: 好贤惠～～
: 吃这么多胶原蛋白～
: 一定很貌美～
: 奔一个吧。。。
:
: 放冰
: 椒、
| j**********y
发帖数: 1360 | 8 自己身上的？
【在 M********e 的大作中提到】
: 呀呀呀，原来这个也美容的阿
: 我还不知道啊，就觉得肉皮很难攒 。。哎
| x*********u
发帖数: 1155 | 9 超市有买皮的
这个是胶原蛋白，据说fancl的胶原蛋白，就是从动物蛋白里面提炼的
比植物的胶原蛋白有效
但是老美不让卖，动物提炼的胶原蛋白，seems
所以这里买不到fancl
【在 M********e 的大作中提到】
: 呀呀呀，原来这个也美容的阿
: 我还不知道啊，就觉得肉皮很难攒 。。哎
| x*********u
发帖数: 1155 | 10 嗯
很好吃很好吃～
有点像，有点韧性的凉皮～
而且汤汁有味道，所以比凉皮好吃～
：）
放冰
椒、
【在 M********e 的大作中提到】
: 举手举手
: 据说很好吃，我还没吃过呢。。不过正在攒肉皮中。。
| | | M********e
发帖数: 652 | 11 都比较困难
【在 j**********y 的大作中提到】
: 自己身上的？
| M********e
发帖数: 652 | 12 真的有卖？ 我还没见过呢
【在 x*********u 的大作中提到】
: 超市有买皮的
: 这个是胶原蛋白，据说fancl的胶原蛋白，就是从动物蛋白里面提炼的
: 比植物的胶原蛋白有效
: 但是老美不让卖，动物提炼的胶原蛋白，seems
: 所以这里买不到fancl
| x*********u
发帖数: 1155 | 13 有～你多找几个地方～
或者你以前没注意～～～
【在 M********e 的大作中提到】
: 真的有卖？ 我还没见过呢
| l*********e
发帖数: 163 | 14 猪皮。。。不敢吃
【在 x*********u 的大作中提到】
: recipe 1
: 主料：肉皮
: 配料：茴香,桂皮,生姜,葱结,料酒,盐,鸡精,胡椒粉
: 做法：
: 1.将肉皮洗净,用水煮一下,刮掉肉皮上的油。
: 2.锅里放清水,肉皮,生姜,葱结,料酒,茴香,桂皮,大火煮开,小火捂酥。
: 3.捞出茴香桂皮,将肉放回汤里,放盐,鸡精,胡椒粉调味在继续煮一会,到在容器里,放冰
: 箱冷藏后切片。如喜欢味重的可以再沾些调料。肉皮一定要将毛和油刮干净哦。
: 原料：猪皮、猪蹄、水发黄豆、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、大料、花椒、
: 葱段、姜片、醋
| m*******e
发帖数: 21667 | 15 对皮肤好
【在 l*********e 的大作中提到】
: 猪皮。。。不敢吃
| e*r
发帖数: 1121 | 16 喜欢，好饿阿
【在 x*********u 的大作中提到】
: recipe 1
: 主料：肉皮
: 配料：茴香,桂皮,生姜,葱结,料酒,盐,鸡精,胡椒粉
: 做法：
: 1.将肉皮洗净,用水煮一下,刮掉肉皮上的油。
: 2.锅里放清水,肉皮,生姜,葱结,料酒,茴香,桂皮,大火煮开,小火捂酥。
: 3.捞出茴香桂皮,将肉放回汤里,放盐,鸡精,胡椒粉调味在继续煮一会,到在容器里,放冰
: 箱冷藏后切片。如喜欢味重的可以再沾些调料。肉皮一定要将毛和油刮干净哦。
: 原料：猪皮、猪蹄、水发黄豆、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、大料、花椒、
: 葱段、姜片、醋
| t*******s
发帖数: 220 | 17 中国人
【在 M********e 的大作中提到】
: 品品是哪里人？
: 赞，我还不会做呢
| t*******s
发帖数: 220 | 18 很丑
所以补补
不然吓到人
【在 x*********u 的大作中提到】
: 好贤惠～～
: 吃这么多胶原蛋白～
: 一定很貌美～
: 奔一个吧。。。
:
: 放冰
: 椒、
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