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f*********t
发帖数: 11092 | 2 1. 麻婆豆腐
2. 宫保鸡丁
3. 水煮牛肉
4. 炝土豆丝
5. 鱼香鸡丝
6. 红烧茄子
7. 西红柿鸡蛋
8. 锅塌里脊
9. 醋溜白菜
10.葱爆羊肉
11.地三鲜
12.孜然羊肉
13.咖喱牛肉
14.小鸡炖蘑菇
15.红烧带鱼
16.尖椒牛柳 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 4 军版出版事业日新月异
继我编的老邱文选之后，海日语录也来了
老邱，海日，下一个是谁？ |
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b******t
发帖数: 446 | 6 主席一生最大的遗憾是，有新葱这么个乖孙孙，却不知道。 |
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h*******i
发帖数: 4386 | 7 发信人: zhangjiang (heila), 信区: Biology
标 题: zz颜宁对韩春雨的评论
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 19 02:27:46 2016, 美东)
到了这一步终于变味了。上周组会的点评：1.我很佩服韩老师，在支持这么差的情况下
坚持科研，真心佩服；2.希望借此能够关注对于本土培养的青年科学家的支持问题；3.
这个研究如果所有数据solid，前景巨大，好极了；4.这项研究不属于创新型研究，是
跟风型的，没必要神话，原创在2014年
怎么说呢？颜宁一公谈原创，就跟张生家谈学术道德谈民族大义一样无耻，清华就出这
种奇葩。。。 |
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M******a
发帖数: 6723 | 8 老是感觉新葱是个精神分裂的变态，仔细看ID才知道是另外一个人。
你能不能把头像加点特征？ |
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w*********g
发帖数: 30882 | 11 知乎上一个用户评论，写得真好！
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 7 12:28:13 2016, 美东)
如何看待FBI称维持之前(7月份)的希拉里邮件门的调查结论？
作者：Aleterneon
链接：http://www.zhihu.com/question/52360311/answer/130174063
泻药。说实话，我对这个结果一点都不奇怪。
我之前已经做过预判：我绝对认同特朗普的大多数执政理念，但理智告诉我希拉里仍会
大概率胜选。
我是个怀疑主义者，所以从来对任何事物都不抱有期待。在这场FBI闹剧里，我对FBI也
同样没有什么太多的憧憬。
我的逻辑已经在之前说的很清楚了，具体如下：
1.首先在日子一点点烂下去的过程中，只要这个过程还没那么烂，大多数人仍会得过且
过，畏惧变革，这就是毛主席说的小布尔乔亚的“软弱性”，只有饱受剥削和压迫的底
层人民忍无可忍的时候才会爆发出极大的能量，这叫“民不畏死”。所以知乎上很多人
历史的进程还是不够了解，这个过程就如酿酒，需要慢慢酝酿的。
2.其次，特朗普上台将彻底打乱跨国资本的布局，损害其利益，所谓“断人财路，犹如
杀人... 阅读全帖 |
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Z**********g
发帖数: 14173 | 12 新葱啊，你这数学看来也就一百以内的加减，哈哈
别笑别人了。 |
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x**m
发帖数: 637 | 14 免费送每只五毛一本.
鳖精人, 西尾客, 回声木, 杜近明, 新葱, 小手, 美国华人.... 毛毛有份! |
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x******g
发帖数: 33885 | 15 下一个文革主要是打击三反三黑份子
在经济领域上打击罪大恶极的土豪劣绅
在政治领域上将资本家清理出党
在文化领域上扫除封资修的垃圾
在领导岗位上让工农兵重新上台
在教育领域上重新提倡毛泽东思想，废除儒教
保护正当的民族资本家
保护爱国的专家学者
继续经济高速发展，政治安定团结的大好局面 |
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发帖数: 1 | 17 滴答都开始舔新葱的屁眼子，说明美帝抓华为抓对了 |
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g********2
发帖数: 6571 | 19 别把甜妈当根葱，就一句话：你去告，不告不是人！
对另一个说一棍是共党的左逼，可以反告他污蔑诽谤。 |
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s******s
发帖数: 3694 | 20 帝国的基业和荣耀是建立在飞机大炮和强大的军团上面的，这个国家的老百姓对军人的
尊敬还是无处不在的， 鸡巴苹果非死不可，狗狗还以为自己是根葱了。
奥黑和西婆把穆斯林，非法移民的利益凌驾于军人之上，这本身说明这两货智商是负数 |
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m********g
发帖数: 10469 | 21 一个揍性。 舔婆子这老文革动不动摇动手臂做领袖状，要替广大华人想出一条康庄大
道. 老汪汪这人不甘其后, 衣服兜上别个钢笔套跑出来装文化人, 故做深沉装，也要替
全体华人努力思考出一条道道来。
这人没文化可真没救，谁没长脑袋要这些汉奸替自己思考自己的利益。
发信人: sweetsister (SS), 信区: USANews
标 题: 2016年10月川普tape就像美军1945年8月广岛投下原子弹
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 7 23:00:01 2016, 美东)
不需要再讨论了。
这个录像带一出，选战就已经结束了。
当然有些川粉并不会同意，有些床轮还会继续顽抗下去。
就像广岛核爆之后，还有日军高喊，“本土决战”啊，‘效忠天皇’啊，“一亿玉碎”
啊一样。
忠诚，盲从，但是可悲。
2016年川普选战失败，如同1945年日军投降一样，已经不可避免了。
2016年11月8日的大选投票，就像1945年9月2日在东京湾的签字一样，只是个形式了。
越早认清这一点，就可以越早准备2020大选。
无论大家是什么党派，在别人眼中我们都是华人
正所谓，历经劫波兄弟在，相逢一笑泯... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 不，说反了。我没把自己当颗葱，而是。。。。呵呵，不说了。 |
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f*******e
发帖数: 3433 | 24 小号就可以装了，不怕骂了？最讨厌你这种🐷鼻子插葱装🐘的作弊了。
这版上一天
到晚都看见说“我是前川粉，现作弊”的帖子。 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 25 不错。我还以为羊肉都要加孜然呢。
武火很快地爆炸几下 |
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f**********y
发帖数: 17 | 26 糯玉米炒青椒
肉末酸豇豆
椒盐虾
谢谢老大提醒，方子加在回复里了！
糯玉米炒青椒
1.糯玉米用水煮煮，等冷却后掰下来
2.墨西哥辣椒3，4个切碎（这个菜需要一点辣味）
3.油热后先炒青椒末，可加入蒜2，3片提味，同时放点鸡精和盐
4.放玉米下锅，跟青椒末一起炒匀，这一过程中再加入适量盐
5.炒炒炒，等玉米入味了就可以起锅了（我一般直接舀一勺来尝）
这个菜看上去清淡，其实入口感觉微辣，主要是靠青椒来提味，糯玉米又很有嚼头，所
以配粥吃不错！
肉末酸豇豆
1.中国店买的袋装酸豇豆洗净切好
2.绞肉一小朵，用点料酒，香油，盐拌好
3.油热后，先放一点干辣椒，花椒，蒜片下去炒香，然后放拌好的绞肉，鸡精，炒成肉
末即可
4.酸豇豆下锅跟绞肉一起炒，因为酸豇豆本身有咸味了，所以可以不用再放盐或放很少
的盐，根据口味决定
这个菜除了配粥吃，我也喜欢夹在馒头里面 ：）
椒盐虾（微辣）
1.新鲜或冰冻的虾洗净，如果有虾线要先除去虾线
2.姜丝，蒜片，干辣椒，花椒，葱段根据口味轻重决定
3.锅内放油，比平时炒菜稍微多点，油热后先放虾下锅
4.炒虾同时加入一匙料酒，等虾炒出水后将水倒掉
5.加入姜丝，蒜片， |
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j********z
发帖数: 3242 | 27 對微波爐提個看法。
用微波爐弄很多東西，熱的時候都很軟乎，但是一涼下來就很快變得很干很硬。 |
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w*******u
发帖数: 472 | 28 对于西餐，偶尔不吃，就会想吃。吃一点，觉得很好吃。
吃完后，估计一个月内都不会想再吃。
我这一个月都没吃西餐，所以现在狂想吃～～～～
自己做吧
买了好多蔬菜，所以打算做焗杂蔬
锅里多放油，然后下葱，洋葱，慢慢熬出香味
然后丢土豆，蘑菇，花菜，茄子～～～～
加盐，糖，红葡萄酒，黑胡椒，牛奶
等菜差不多炒熟了
就放到烤盘，上面撒满cheese
放到烤箱，烤个20分钟就好了
这次cheese放少了，烤的又有点久了 囧 |
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c******h
发帖数: 4573 | 29 买中国店的北豆腐
切片，在盐水里泡2小时。
沥干水分，不粘锅放花生油，中火煎到两面金黄。
另取一锅，下葱姜，肉末，炒出香味。把煎好的豆腐倒进去。加水，老抽，蚝油。
中火熬至汤汁明显变少，勾薄芡。淋点香油。
done.
很简单。 |
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r********e
发帖数: 1686 | 30 试着做面包就发现难点了，一般调理面包都是国内人的方子，国内人是不管啥东西都爱用g克来当基本单位，晕死~~
只能想办法转换，最喜欢老美的方子，拿着一堆measure cup就都解决了，但是老美太不追求上进了，只爱甜死人的东东~
称量一般要看包装上的转换，固体的原料一般这里买的包装上都有标标示，仔细看下。
面粉基本都是1/4cup = 30g
液体的比较惨，只有cup和ml的转换，就看密度了水比较简单，1g/ml，呵呵，脱脂奶和
水差不多的密度~~
这样就差不多了
然后把cup和ml的转换搞清楚
1 teaspoon = 5 ml
1 tablespoon = 15 ml
1/5 cup = 50 ml
1 cup = 240 ml |
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r********e
发帖数: 1686 | 31 呵呵 忘记写了，update了下，就是考前刷完蛋液撒上葱花，芝麻， |
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r********e
发帖数: 1686 | 32 蛋液我是另外又打了一个鸡蛋，如果你之前是large的鸡蛋就可以剩下一点点来刷表面
，因为
用不了多少，我刷了好几下还是剩了一些蛋液倒掉了。
二次发酵，放在oven里面是觉得温暖一点点发酵的快点，把oven开一会会（就一会啊，
让里面暖暖的），然后就关掉，上面其实可以盖湿润的kitchen paper防止表面干，放
开水哦，别忘记了。
mm也是有面包机吧？ 我从来没试过手和面出筋的。
最后如果卷起来的时候有些裂痕，别伤心，包起来就成，打开你会发现不会全部断的。还有就是从长边卷起来，短边卷就太厚了~~
我省略了过程图，给你个链接 我就是从这个方子略改而来的
http://zuzu88.blog.sohu.com/113596954.html
很详细，很强大的
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r********e
发帖数: 1686 | 33 先赞下，牛～～ 我最佩服手工揉面出筋得人啦！！！！！
恩，恩 好吃啊，不过我吃完后觉得自己脸大了一圈都
哈哈，只能个把月吃一次啦
！ |
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f*******e
发帖数: 628 | 34 是那种已经种出来了的，不过还在盆里面，没有从土里拔出来。说明上面写着可以剪下
来切碎放 salad 里面。我直接切碎放鸡汤里面了，呵呵，不如国内家里吃的小葱香。 |
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w**t
发帖数: 1456 | 35 鸭舌开水汆过7分熟。起油锅，下葱姜蒜小尖椒。爆炒。少许酱油上色鸡精提鲜。起锅。总共十
分钟。 |
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b*******u
发帖数: 2187 | 36 nice
1-3分钟看到底面金黄就可
加油, 冷锅的时候下肉
可以起锅了. |
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d*****t
发帖数: 242 | 37 太漂亮了
1-3分钟看到底面金黄就可
加油, 冷锅的时候下肉
可以起锅了. |
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l*******s
发帖数: 26303 | 38 lz不仅是摄影高手，也是烹饪好手啊。
1-3分钟看到底面金黄就可
加油, 冷锅的时候下肉
可以起锅了. |
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x*****i
发帖数: 160 | 39 肉末要完全解冻 然后用料酒和酱油把肉末和散 最后一定要冷锅的时候下肉 加热的时
候多炒动 这样肉末就不会起块了 |
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H*****1
发帖数: 4815 | 40 大赞 收藏了
打算做给LG吃~~~
1-3分钟看到底面金黄就可
加油, 冷锅的时候下肉
可以起锅了. |
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M*****c
发帖数: 2753 | 41 太金黄了！赞
1-3分钟看到底面金黄就可
加油, 冷锅的时候下肉
可以起锅了. |
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Z***y
发帖数: 283 | 42 恩，周末做个鸡蛋饼。不用不粘锅也不会粘到吗？
1-3分钟看到底面金黄就可
加油, 冷锅的时候下肉
可以起锅了. |
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a******z
发帖数: 1464 | 43 zan!
1-3分钟看到底面金黄就可
加油, 冷锅的时候下肉
可以起锅了. |
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p*c
发帖数: 421 | 44 你说的面粉是哪种啊？低筋高筋？
1-3分钟看到底面金黄就可
加油, 冷锅的时候下肉
可以起锅了. |
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s*****x
发帖数: 593 | 45 没有的，整个菜其实是煮出来的，我贴个方子吧
原料：肉泥，豆腐，鸡蛋，香菇，葱，姜
做法：1. 豆腐、葱白、姜切碎，跟肉泥、鸡蛋加生粉、少量生抽、料酒、盐、胡椒粉拌
匀。豆腐和肉泥的体积比大概1：1.
2. 香菇泡发，去蒂。我在这里买的鲜香菇，就不用泡啦。
3. 舀一大勺肉末放入香菇中。码入锅中。 锅中放半杯水（不要超过香菇的沿儿
）。水沸腾后改中火煮6min左右。煮好后装盘。
4. 调酱汁。半杯水烧开，放半勺盐，半勺糖，一勺耗油，勾芡，撒入葱花，香油
，浇到装好盘儿的香菇上就ok啦~ |
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c**s
发帖数: 798 | 46 貌似餐馆要先裹粉下油锅炸一下,出来再炒,那个粉的味道非常棒. |
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b**********1
发帖数: 3372 | 47
我查了下，华宝牌的，明天有时间拍张照片，粉的口感的确不错。 |
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d***o
发帖数: 304 | 48
我的简易做法 - 老公洗的，切开的，我不敢弄。热油锅，下葱姜，龙虾块淀粉里滚一
滚，下锅炒，我没有起油锅。热了以后，倒料酒，盛汤的勺子舀两勺高汤（鸡汤，排骨
汤，牛肉汤都可以）5分钟左右就可以啦。 |
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J********a
发帖数: 712 | 49 俗话说，“萝卜一上街，医生无买卖”。又说冬吃萝卜夏吃姜。好吧，咱们来吃萝卜吧
。妈妈以前在家会给我炒这道菜吃，啧啧，牛肉香裹着萝卜的甘甜，很不错。
做法：
１，萝卜切丝，撒盐，腌一会，炒前要把水挤出来弃去。
２，牛肉逆纹切丝，酱油、醋、料酒、小苏打、水拌匀，用手抓，把水抓进去；加些油
，再抓匀；加水淀粉，再抓匀。静置片刻。
３，油锅下葱姜蒜干辣椒花椒小火炒香，划散牛肉丝，变色即可，起锅前喷点料酒。
３，大火热油炒萝卜丝和少量彩椒丝，适量加盐（萝卜丝里已经有腌），翻炒至萝卜丝
软了，加牛肉，炒炒，出锅。 |
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x******9
发帖数: 203 | 50 差不多每隔两三个星期就要给儿子做一次他最爱吃的红烧鸭鸭.这道菜还是从丈母娘那
里学来的.那时候儿子刚开始学说话,每次看到都会没命的喊: 鸭鸭!鸭鸭!这道菜确切的
说应该叫卤鸭(其实红烧和卤做法上本来就很相似),做起来还算比较简单,至少没有做烤
鸭那么复杂和有技术含量,一次做好能吃好几天.
原料:无头新鲜鸭一只, (或者半只鸭加四五只鸭肫)
1. 从中间劈开,整鸭分成五六大块,quarter大小
2. 烧一大锅沸水,投入鸭块五分钟后捞出洗净沥干
3. 起油锅,下葱段,姜块,鸭块煸炒片刻,依次加入浙醋,绍酒,冰糖,老抽,生抽(比例按照
个人口味,一般来说醋最少,酱油最多),加卤料(我只放了八角,桂皮,丁香)加水至刚好能
盖没,烧沸去浮沫后改小火一个半小时.我还喜欢在里放香菇一起烧
4.撇去浮油,大火收汁(如果汁太多,可以盛出部分再收汁)
5.关火放凉后,放入冰箱冷藏,最后再斩成小块摆盘 |
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