p****t
发帖数: 77 | 1 【 以下文字转载自 Chicago 讨论区 】
发信人: passat (passat), 信区: Chicago
标 题: 芝加哥订月子餐的地方
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 29 23:27:15 2015, 美东)
请问版上有人可以推荐在芝加哥好一些的订月子餐的地方吗？我搜了很久，只找到中国
城的红辣椒餐馆可以订购月子餐。不知道有没有人订过他家的月子餐，评价如何？非常
感谢您的回复！
下面是红辣椒的月子餐链接：
http://yellowpage.chineseofchicago.com/restaurant-industries/ch
第一周 调理重点：食补重点首重排降恶露、补血养血、活血祛瘀。
药膳炖补：
红枣鸡汤、姜丝鱼汤、山药排骨汤、山药炖鸡汤、当归红枣鸡汤、鲜鱼赤小豆汤、当归
黄芪鱼汤、红枣桂圆鸡汤、青木瓜花生炖猪脚、等更替出餐。
第二周 调理重点：泌乳期增加乳汁分泌、并促进恢复身体机能
药膳炖补：
当归黄芪鱼汤、红枣枸杞鱼汤、红枣桂圆鸡汤、红枣鸡汤、山药排骨汤、红萝卜牛腱汤
、青木瓜炖鸡汤、黑枣花生炖猪脚、南北杏排骨汤等更替出餐。
第三、四周... 阅读全帖 |
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p****t
发帖数: 77 | 2 请问版上有人可以推荐在芝加哥好一些的订月子餐的地方吗？我搜了很久，只找到中国
城的红辣椒餐馆可以订购月子餐。不知道有没有人订过他家的月子餐，评价如何？非常
感谢您的回复！
下面是红辣椒的月子餐链接：
http://yellowpage.chineseofchicago.com/restaurant-industries/ch
第一周 调理重点：食补重点首重排降恶露、补血养血、活血祛瘀。
药膳炖补：
红枣鸡汤、姜丝鱼汤、山药排骨汤、山药炖鸡汤、当归红枣鸡汤、鲜鱼赤小豆汤、当归
黄芪鱼汤、红枣桂圆鸡汤、青木瓜花生炖猪脚、等更替出餐。
第二周 调理重点：泌乳期增加乳汁分泌、并促进恢复身体机能
药膳炖补：
当归黄芪鱼汤、红枣枸杞鱼汤、红枣桂圆鸡汤、红枣鸡汤、山药排骨汤、红萝卜牛腱汤
、青木瓜炖鸡汤、黑枣花生炖猪脚、南北杏排骨汤等更替出餐。
第三、四周 调理重点：恢复期收干恶露、调整体力、补血理气
药膳炖补：
十全药膳当归排骨汤、青木瓜炖排骨汤、山药排骨汤、当归黄芪鱼汤、红枣枸杞鱼汤、
红枣桂圆鸡汤、红枣鸡汤、青木瓜花生炖猪脚、南北杏排骨汤、等更替出餐。
温补料理：
白背木耳蒸鸡、沙茶牛... 阅读全帖 |
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G****e
发帖数: 11198 | 3 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: GoBlue (Wolverines), 信区: WaterWorld
标 题: 牛人扒出"包子"背后的"四海微传播"那点事儿(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 1 12:44:52 2014, 美东)
牛人扒出"包子"背后的"四海微传播"那点事儿(图)
文章来源: 文学城综合编辑 于 2013-12-30 13:35:08 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻
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2013年12月28日中午，新浪微博一个叫做@四海微传播的账号发布了习大大在庆丰包子
铺吃包子的图片微博，引起的包子风潮至今未平。
说@四海微传播是一个正在吃包子的普通网友，你信吗？你不信，那你为什么不信？
我也不信，但我能告诉你我为什么不信。
这是一个技术贴，和这个账号没什么关系，对订阅者说抱歉；和包子事件其实也没什么
关系，和我在微博上甄别真伪的路径有关。
拍照位置：
第一组两张照片的拍照位置均在柜台里面。一张在收银员的左后方，一张在收银员的右
后方。能在一般吃客进不去的地方... 阅读全帖 |
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G****e
发帖数: 11198 | 4 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: GoBlue (Wolverines), 信区: WaterWorld
标 题: 牛人扒出"包子"背后的"四海微传播"那点事儿(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 1 12:44:52 2014, 美东)
牛人扒出"包子"背后的"四海微传播"那点事儿(图)
文章来源: 文学城综合编辑 于 2013-12-30 13:35:08 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻
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2013年12月28日中午，新浪微博一个叫做@四海微传播的账号发布了习大大在庆丰包子
铺吃包子的图片微博，引起的包子风潮至今未平。
说@四海微传播是一个正在吃包子的普通网友，你信吗？你不信，那你为什么不信？
我也不信，但我能告诉你我为什么不信。
这是一个技术贴，和这个账号没什么关系，对订阅者说抱歉；和包子事件其实也没什么
关系，和我在微博上甄别真伪的路径有关。
拍照位置：
第一组两张照片的拍照位置均在柜台里面。一张在收银员的左后方，一张在收银员的右
后方。能在一般吃客进不去的地方... 阅读全帖 |
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G****e
发帖数: 11198 | 5 牛人扒出"包子"背后的"四海微传播"那点事儿(图)
文章来源: 文学城综合编辑 于 2013-12-30 13:35:08 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻
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2013年12月28日中午，新浪微博一个叫做@四海微传播的账号发布了习大大在庆丰包子
铺吃包子的图片微博，引起的包子风潮至今未平。
说@四海微传播是一个正在吃包子的普通网友，你信吗？你不信，那你为什么不信？
我也不信，但我能告诉你我为什么不信。
这是一个技术贴，和这个账号没什么关系，对订阅者说抱歉；和包子事件其实也没什么
关系，和我在微博上甄别真伪的路径有关。
拍照位置：
第一组两张照片的拍照位置均在柜台里面。一张在收银员的左后方，一张在收银员的右
后方。能在一般吃客进不去的地方随意活动取景，说是普通网友，你信吗？
发布时间：
据媒体报道，习大大到庆丰包子铺的时间约为12：20，吃饭用时约20分钟。
按照“四海微传播” 第一条微博的语境， “亲们，我没看错吧？！习大大来庆丰吃包
子啦！果断上图 ”，应该是看见就拍，拍了就发，刻不容缓的状态，但第一组照片的
发布时间却... 阅读全帖 |
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C*****e
发帖数: 1413 | 6 来自: Ｃｅｌｅｓｔｅ 2011-06-16 10:08:49
第一周（1－7天）：早餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗10点：生化汤50CC
，红豆汤一碗午餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗3点：生化汤50CC，红豆
汤一碗晚餐：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗宵夜：生化汤50CC，麻油鱼半份，
糯米粥一碗不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日
本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油
产后第一周食谱：
1、生化汤 材料： 【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25
克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】
作法： 【一天份】作法分成两次，准备米酒水 700cc，加入药材，大火煮开再以慢火
煮 1 小时，直到锅内米酒量约剩 200cc，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒水
350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩 100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的
倒在一起。喝法 ： 当茶喝；每次用正餐前，空腹时先喝50cc。
作用： 生化汤的好处，根据古... 阅读全帖 |
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m********x
发帖数: 37 | 7 餐飲業壹向是美國國稅局IRS查稅的重中之重，不少華人業者因為對法律法規的不了解
，往往受到了國稅局的大筆罰款，了解稅法，不僅能避免罰款，還能省下不少稅費。近
五年來，國稅局加大力度突擊零售生意，其中表現在餐飲業最為突出。稅局人員往往不
打招呼直接走進餐館，要求業者提供最近幾天的營業資料，了解餐館客流量，客人平均
消費額，以及使用現金和信用卡消費的比例，這樣就很容易算出餐館的收入，再比較餐
館報稅的資料，得出是否補稅和罰款的結論。有80%以上被抽查的中餐館被查出問題而
遭大筆罰款。
餐館報稅需要注意那幾點：
1，申報營業稅。營業稅就是需要申報妳全部的收入。收入包括：支票、現金、信用卡
、網酪銷售。營業稅是餐館代表州政府和地方政府向客人代收的稅錢，這既不是餐館的
收入也不是餐館的開銷，只是餐館作為中間人代替政府向客人收錢，然後每個月或每個
季度遞交給政府。每個地方的稅率和遞交的時間都不同，壹般都是每個月的20號之前，
營業稅的計算方式很簡單，(收入總和- 小費 -稅錢) 乘以當地的稅率，這就是餐館要
交的稅錢了。因為小費既不是收入也不是餐館開銷所以不計入營業稅中，但餐館老板要
註意的是必須... 阅读全帖 |
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B******n
发帖数: 1920 | 8 美國的小費製度正在蛻變。本屬商家和客人一方提供熱情服務、一方回報小額金錢的溫
馨模式，如今愈來愈多地點變成「強索硬要」小費，造成消費糾紛。本報陸續從紐約、
洛杉磯、舊金山等地的報導看到一些現象，譬如一些中餐館在桌子上貼「請將小費留下
」告示；未給小費的華裔顧客，被侍者追出餐館強討數元小費才脫身。如今主流社會部
分傳統上不付小費的行業，如咖啡外賣也出現「半強製」索取小費，讓消費者給或不給
，都感覺冤枉和尷尬。
美國是「小費王國」，不像歐洲、亞洲國家收取小費僅限特定場所，小費在美國也成有
爭議的商業模式和社會現象。爭議來自兩方麵：一是強索小費漸流行，有些新行業加入
收小費行列；或者不論服務好壞，都要強收小費。譬如咖啡店，店員隻是轉身為顧客倒
咖啡、收錢，就要索取小費，讓顧客感覺冤枉。另一種截然相反的做法，是紐約等都會
區出現餐館標榜「不收小費」，讓顧客減少15%至20%支出，希望拉回客人。兩種拉鋸說
明這個製度引起爭議，正在蛻變。
給小費屬商業習俗，並無法律規範。變化趨勢之一，是公認須付小費的餐館、旅館、外
送食物、搭計程車、代提行李、代客泊車、人工洗車、美容修甲、按摩、寵物美容或其
他個... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 在数千米的高空要吃到既新鲜又可口的饭菜可不容易，从采购、烧菜、速冻、包装，再到冷藏、上飞机等要经过多道程序，同时还要照顾到扬州人的口味，让扬州人在飞机上也可以吃到扬州炒饭、红烧狮子头……昨天，刚成立不久的扬州泰州机场空港食品有限公司举行媒体开放日，记者走进“航空食品”生产车间，揭开了“航空食品”（通常称“航空餐”）出炉的秘密。通讯员 高丽娟 本报记者 姚顺朝
【飞机上吃什么？】
食品必须无骨无刺，“扬州炒饭”上了飞机
■吃的要无骨无刺，不能有豆制品
“在飞机上，不是什么食品都能吃。”空港食品有限公司副经理赵卫明接受采访时介绍，目前从扬州起飞的航班空中飞行时间最长的也就3小时左右，因此飞机上的餐食不是以客人吃饱为主要目的，而是作为长途旅行中的一种享受，所以品种非常重要。
“‘航空餐’要做到吃鱼不能有刺，吃肉不能有骨头。”赵卫明介绍，由于飞机在飞行过程中经常会出现颠簸状况，这个时候乘客如果在吃一些有硬物的食品或者含有刺的鱼，容易噎住。空中配餐还要考虑各种因素的限制，比如豆制品不能上飞机。“经过空中加热，乘客吃了豆制品后，容易放屁，在空间狭小的飞机中极易污染环境。”赵卫明说。
■能吃到扬州炒... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 10 華埠餐館周登場食肆人氣旺
2012-03-10
本報記者李曉謎紐約報道：紐約有吸引千萬當地或遊客的餐館周，為華埠量身打造
的餐館周（Chinatown Restaurant Week）終於于昨（9日）正式拉開帷幕，突破性的舉
動已經為華埠吸引來更多的顧客，不少商家也開始嘗到甜頭。
華埠餐館周打響的第一天，雖然一些商家才陸陸續續下貼出餐館周的標誌，卻已經
明顯開始拉動人氣。位於披露街的上海人家負責人丁Tina表示，以往華人團體前來訂餐
的情況並不少見，但昨日當晚就接到17名老外團體訂餐，尚屬首次。
她表示，雖然來用餐的外籍顧客比較多，卻大部份都是習慣性點餐「小籠包，芥蘭
雞，左宗牛」，正宗好吃的菜色卻很少會點。該餐廳為了此次餐館周特地設計了新鮮菜
色，例如魚香雙鮮（兩種海鮮），本樓牛肉（多種菇類炒牛肉），彩虹雞絲，豆沙鍋餅
等，希望顧客可以瞭解更多的上海菜色。餐廳也做好充足的準備，僅食材準備就多出一
半。
在華埠立足多年的麒麟金閣，對此次活動也十分重視，陳基金經理表示，該餐廳大
多是飲茶，藉此機會廚師們推出自己構思已久的新菜色，大家都十分興奮，僅主菜就有
宮廷酒釀鴨子，葡汁香焗釀蟹蓋，椒... 阅读全帖 |
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L*****d
发帖数: 5093 | 11 曼哈頓東村餐館Cornerstone Cafe，爆出服務員將華裔食客名字寫為Ching Chong的種
族歧視事件。（記者金春香／攝影）
一名華裔婦女16日中午從曼哈頓東村一家餐館電話訂餐後，收到顧客名字處寫有含種族
歧視意味的「中國佬」(Ching Chong)字樣的收據，大為吃驚和氣憤。此事在社交媒體
披露後，群情激憤，涉事餐館為平息眾怒，已解雇該員工。
該華婦女兒友人周詩琪(Ziggy Chau)將該收據照片在臉書(Facebook)貼出，呼籲亞裔發
聲抵制，獲眾多民眾支持，在社交媒體瘋轉，該餐館Cornerstone Cafe經理16日晚發表
道歉聲明，並表示已解雇該涉案服務員。
不過，知情者指出，該經理在剛開始接獲投訴電話時，並沒有立即道歉，甚至反問該華
婦名字發音是否與「Ching Chong」相似，後來基於輿論壓力才表示道歉。
周詩琪指出，此事發生在朋友母親身上，「她是華人，來這裡探望女兒，當天通過電話
點了一份午餐，沒想到取餐後發現名字被寫成『Ching Chong』。」周詩琪當天下午致
電餐館，向經理Rocco敘述事情經過，「他問我，你朋友到底叫什麼？我說叫什麼無關
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L*****d
发帖数: 5093 | 12 曼哈頓東村餐館Cornerstone Cafe，爆出服務員將華裔食客名字寫為Ching Chong的種
族歧視事件。（記者金春香／攝影）
一名華裔婦女16日中午從曼哈頓東村一家餐館電話訂餐後，收到顧客名字處寫有含種族
歧視意味的「中國佬」(Ching Chong)字樣的收據，大為吃驚和氣憤。此事在社交媒體
披露後，群情激憤，涉事餐館為平息眾怒，已解雇該員工。
該華婦女兒友人周詩琪(Ziggy Chau)將該收據照片在臉書(Facebook)貼出，呼籲亞裔發
聲抵制，獲眾多民眾支持，在社交媒體瘋轉，該餐館Cornerstone Cafe經理16日晚發表
道歉聲明，並表示已解雇該涉案服務員。
不過，知情者指出，該經理在剛開始接獲投訴電話時，並沒有立即道歉，甚至反問該華
婦名字發音是否與「Ching Chong」相似，後來基於輿論壓力才表示道歉。
周詩琪指出，此事發生在朋友母親身上，「她是華人，來這裡探望女兒，當天通過電話
點了一份午餐，沒想到取餐後發現名字被寫成『Ching Chong』。」周詩琪當天下午致
電餐館，向經理Rocco敘述事情經過，「他問我，你朋友到底叫什麼？我說叫什麼無關
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t***5
发帖数: 832 | 13 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: D罩杯女员工24小时送外卖 成都商家出杀招(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 18 23:25:13 2014, 美东)
16日凌晨，和一群朋友熬更守夜看世界杯的杜先生遇到了一件稀奇事，半夜喊了份外卖，送餐的居然是一个凹凸有致的“足球宝贝”。被惊艳到的杜先生久久不能平复，弄不懂是自己偶然走运了，还是酒后一场幻觉。
根据杜先生的讲述，16日下午，记者联系到了杜先生订购外卖的商家，原来杜先生真有“奇遇”，为他送餐的外卖小妹确实是个凹凸有致的惹火女郎，是商家特意为世界杯期间甄选出的“送餐足球宝贝”。
内部甄选
24小时外卖配送员，最低要求C罩杯
昨天下午记者找到了这家外卖店的相关负责人，这是一家在成都有多个门店的某连锁卤味食品公司。“没想到引起这么大反应了，”面对记者的询问，负责人郭小姐解释，“本来只是公司内部选拔，为了世界杯应景。”
郭小姐表示，出于提高消费体验的目的，该食品企业决定从内部员工中挑选一些形象气质佳的员工配送外卖，“考虑... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 餐厨垃圾就是“地沟油”的原料。根据深圳市城管、市场监管局提供的相关数据显示，去年深圳宾馆、酒楼、食堂等大小餐馆约有68000多家，餐厨垃圾(包括厨余垃圾和废弃食用油脂)日均产生量约为1800吨，其中废弃食用油脂(包括地沟油、老火油和潲水油)约为150吨。
但目前全市唯一一家餐厨垃圾处理设施企业却因回收难题，日处理量仅能维持在20吨。这也意味着，全市每天99%的餐厨垃圾去向不明。连日来，记者对罗湖、福田、南山等区域的餐饮店进行调查时发现，绝大多数餐饮店的泔水、潲水等餐厨垃圾都被自称为“养猪户”的私人或公司收走，但真正用途却无人知晓。
市城管局也坦言，由于大部制改革后，深圳餐厨垃圾收运、处理行政许可事项被取消，目前确实难以有效组织有资质的合法企业进行餐厨垃圾收运处理，也无法对餐厨垃圾产生单位进行源头执法。再加上目前对餐厨垃圾回收的补贴标准远低于国内其它城市，更加剧了收集运输难度。
针对市人大代表和市民的呼吁，该局称，将力争在今年12月底前恢复这一行政许可，并在明年2月底前重新确定并实施餐厨垃圾收运、处理费补贴的新标准。
正规企业收不到垃圾
去年6月，深圳市首个餐厨垃圾处理项目在南山区月亮湾... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 16日凌晨，和一群朋友熬更守夜看世界杯的杜先生遇到了一件稀奇事，半夜喊了份外卖，送餐的居然是一个凹凸有致的“足球宝贝”。被惊艳到的杜先生久久不能平复，弄不懂是自己偶然走运了，还是酒后一场幻觉。
根据杜先生的讲述，16日下午，记者联系到了杜先生订购外卖的商家，原来杜先生真有“奇遇”，为他送餐的外卖小妹确实是个凹凸有致的惹火女郎，是商家特意为世界杯期间甄选出的“送餐足球宝贝”。
内部甄选
24小时外卖配送员，最低要求C罩杯
昨天下午记者找到了这家外卖店的相关负责人，这是一家在成都有多个门店的某连锁卤味食品公司。“没想到引起这么大反应了，”面对记者的询问，负责人郭小姐解释，“本来只是公司内部选拔，为了世界杯应景。”
郭小姐表示，出于提高消费体验的目的，该食品企业决定从内部员工中挑选一些形象气质佳的员工配送外卖，“考虑到世界杯的比赛多数在半夜，所以制定了24小时送餐的新服务。”
郭小姐介绍，他们公司有300多名员工，90%以上都是女性，内部招聘的通告发出来后，首批就有100多人报名参加，“因为人比较多，所以考核身材这一关，就把标准定为了C罩杯以上，一般是D罩杯。”
100余人参选
挑出8位“送... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 日前，浙江温州市纪检监察部门制定了公务接待的实施细则，要求陪餐人数不得超过客人人数。此消息一出，很多人回应“又是一场政府作秀”。浙江工商大学公共管理学院教授陈剩勇表示，这是一种进步。
“又来了，一场政府的作秀行为。”浙江网友化草告诉记者，这条规定根本就是在走形式，之前很多地方已经在公务接待方面提出过这条规定，但是并没有得到很好的落实。“少做秀，多干实事才是真的。”
而浙江杭州某事业单位职员王丽(化名)也表示，这条要求并不现实。她认为，在公务接待时，陪餐人数超过客人人数已经是一种司空见惯的现象了。如果真的按照规定一刀切，必然会引起很多部门的反弹。
实施细则规定，公务接待工作需严格控制陪同人数，陪餐人员不超过客人人数，不得安排与接待对象公务活动无关的部门和人员陪同，不得搞层层陪同。而工作餐的标准不超过每人60元。
“相较之前，温州此次出台的实施细则是一种进步。”陈剩勇表示，实施细则对很多地方都进行了细化，诸如60元的用餐标准等，都是温州从地方政府的角度，结合了当地的现实状况所做出的公务接待标准，提高了细则的操作性。
据报道，在部分温州市属职能部门的网站上，对于公务接待的标准其实早已有较为明... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 17 “以28天计算，产妇一个月仅‘伙食费’便轻松上万。”重庆一月子中心负责人报出的价格让人咋舌！
高价“月子餐”吊足了谁的胃口？当它成为下一个“风口”时，各路资本便蜂拥而至。目前，重庆各类月子中心的数量正以平均每年5—10家的速度加速增长。
究竟有多贵？
28天“伙食费”最贵达到2万元
身为大厨，以前，张师傅是想方设法“做加法”，每天用各种作料烹饪出各种美味。如今，去月子中心当厨师后，每天需要做“减法”。
“味精不能放，少盐少油，主打清淡，并且要营养。”自从转行做“月子餐”后，张师傅发现一切要重新开始。
包括张师傅在内的月子中心大厨们，每天都要在有限的食材和配料中，锻炼“花式”烹饪技巧。
看上去“极简”的月子餐，并不比五星级酒店的宴会菜品简单，甚至需要更高深的“厨艺”，因而价格水涨船高。重庆多家月子中心介绍，目前上市销售的“月子餐”，4000—5000元的算中低水平，8000—10000元的算中等偏上，20000元左右的价格算“顶配”，“这是按28天来计算的”。重庆第一家月子中心、悦生臻禧月子会所负责人张博介绍，目前，重庆主要有“14天”“28天”套餐两种品种，根据时间长短收费不一，“月子... 阅读全帖 |
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d********0
发帖数: 5142 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
oldhand (老黄) 于 h 提到:
参加过无数次华人聚餐及与老美老中同事去非中国（美国，意大利，墨西哥，。。。）
餐馆吃饭，发现很多老中对西餐一点常识都没有。跟中国一样，吃饭局在美国是一个非
常重要的交际方式。不懂吃西餐根本无法进入美国人圈子。老中们提起西餐，就知道
MacDold,Pizza,Sub 等垃圾快餐，其他什么都不懂。每次华人聚餐，主人或组织者为了
显示西化，故意准备些生菜沙拉。但往往只有生菜，没有任何其他配料（如洋葱，西红
柿，cheese, olive,boiled egg,becon, etc.），也没有适当的沙拉酱(dressing).可
见他们根本不懂沙拉应该怎么吃。很多老中在美国餐馆不知道如何点菜。尽管本人喜欢
中国菜，但美式，法式，意式等西式菜也有好的地方，我也很欣赏日本菜。其实在美国
，中餐与墨西哥菜同属最低廉的，比垃圾快餐稍稍好一点。老美中产阶级以上，更本看
不起中餐。原因之一是中餐馆不注意门面及卫生。其二是老美不懂如何点中国菜。我们
一般专点海鲜。但老美很少吃... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 地沟油为何屡禁不止？地沟油从哪里来？销往何处？食用地沟油有什么危害？地沟油制售有多少利润可图？《经济参考报》记者通过跟踪调查发现，地沟油已形成一条从泔水收购到加工提炼，再到销售的完整且可循环的产业链。在这个产业链中，上游是酒楼、宾馆和泔水收集者，中游是部分养殖场和地沟油加工提炼厂，下游则包括粮油批发市场和酒楼餐馆，如此循环。而这个链条上的每一个环节都有利可图。
一个简易的工棚，里面架起两口大铁锅，锅底下挖了深坑，旁边用编织袋装着的泔水不时滴滴答答渗出油水，这就是在广东东莞被查处的地沟油生产窝点的场景。
今年5月，东莞市塘厦镇在接到举报后查处了两个地沟油生产窝点，随后将犯罪嫌疑人刑事拘留。差不多同时间，重庆市警方先后端掉两个特大制售地沟油窝点，查获80多吨地沟油及问题油，抓获收购、提炼、销售地沟油犯罪嫌疑人13名。
“地沟油回流餐桌每年两三百万吨”、“地沟油毒性堪比砒霜”等新闻关键词还在耳边回响，地沟油制售窝点的再次“登场”又一次刺痛了人们食用油安全的神经。
正当人们庆幸地沟油制售窝点被查处的时候，时隔不到半月，《经济参考报》记者在东莞又发现，有不法商贩专门在排污口打捞油脂然后回锅炼油。... 阅读全帖 |
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e*********g
发帖数: 323 | 20 在港大陸生遇尷尬：普通話點餐牛排小一圈
導語：開學不久，一名香港城市大學的內地新生在新浪微博上開通了名為「城大福利社
」的微博，提供了很多便於內地新生快速適應的資源和信息。由於微博頭像使用了城大
校徽，在香港本地論壇上出現了類似「內地學生假冒校方」的討伐帖。
普通話點餐，牛排小一圈
在香港的德民街，有家賣車仔面的小店生意很火。26港幣(約合人民幣20元出頭)的價格
，份量和味道卻都難得的實惠。從樓房二層支出來的店舖牌子已經有點掉漆，這家店顯
然已經有些年頭。
店員是幾名香港本地的中年女子，工作風格也是典型的香港范兒：顧客要是對想吃什麼
稍有猶豫，負責煮麵的店員就會用鐵勺子敲敲鍋沿，對著你翻翻白眼，不耐煩地吐出：
快點！
我差不多每週都都會光顧一次，並且一直嘗試用自己蹩腳的粵語和她們交流，慶幸的是
也還從未出現比較大的溝通障礙。不過就在最近的一次，我犯懶了。
「一碗米線，加青椒蝦滑、墨魚丸和雞翅。」我用普通話點了次餐。
「食乜？，細佬(小夥子，來點兒什麼)？」店員似乎沒聽清楚，於是我又用普通話重複
了一遍。
她一臉困惑，忙向旁邊的另一名店員急聲說道：「來來來，聽唔明普通話(聽不懂普通
話... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 21 餐館評級延至路邊小吃攤
2012-01-09
本報記者榮筱箐紐約報道：紐約市的餐館字母評級制度受到食客的歡迎，將其推廣
到路邊小吃攤的呼聲也越來越高，甚至已經有議員提出相關法案。但市衛生局對此則並
不積極，而華埠街邊的小販也表示，路邊攤與餐館有很多不同，使字母評級體系不大適
用。
餐館字母評級制度在紐約市已經實行了一年半，儘管一些餐館對此仍然頗有微詞，
但從消費者到市府普遍認為這是個成功的嘗試，可以讓食客更好的選擇清潔衛生的食物
。去年夏季，市長彭博就表示希望能將這種體系推廣到路邊攤，讓喜歡在路邊買小食的
顧客也可以對攤位的衛生情況一目了然。
這個倡議也得到了代表小販利益的城市正義中心小販項目的支持，該項目主任巴辛斯基
（Sean Basinski）表示，給路邊攤評級，不僅可以幫助消費者作出正確的選擇，而且
可以讓保持攤位清潔的優質攤位脫穎而出。新年之前，皇后區州參議員帕拉塔（Jose
Peralta）終於向州參院提交了一條法案，要求對路邊攤進行字母評級。
不過市衛生局對此態度一直很遲疑，衛生局發言人日前接受本報質詢時再次肯定了
這一立場。發言人表示，衛生局檢查員一直有對路邊攤進行常... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 11968 | 22 -- 你會原諒他嗎?
2002年底，義大利的一些報紙上出現了一條特殊的尋人啟事：1992年5月17日，在瓦耶
市商業區第5大道的停車場，一個白人婦女被一個黑人小夥子強姦。不久後，女人生下
一個黑皮膚的女孩。她和她的丈夫毅然擔當起撫養女孩的責任。
然而不幸的是，如今這個女孩得了白血病，緊急需要做骨髓移植手術。她的生父是拯救
她生命的唯一希望。希望當年的當事人看到啟事後，速與伊莉莎白醫院的安德列醫生聯
繫。這則尋人啟事在社會上引起軒然大波，人們議論的焦點是：這個黑人會站出來嗎？
顯然他面臨著兩難選擇，如果站出來，他將面臨名譽掃地、家庭破裂的危險；如果保持
沈默，他將再一次犯下不可饒恕的罪行。這個故事將是一種怎樣的結局呢？
白血病女孩牽出了一個恥辱的隱私。
在義大利瓦耶市的一個居民區，35歲的瑪爾達是個備受人們議論的女人。她和丈夫比特
斯都是白皮膚，但她的兩個孩子中，卻有一個是黑色的皮膚。這個奇怪的現象引起周圍
鄰居好奇的猜疑，瑪爾達總是微笑著告訴他們，由於自己的祖母是黑人，祖父是白種人
，所以女兒莫妮卡出現了返祖現象。
2002年秋，黑皮膚的莫妮卡接連不斷地發高燒。最後安德列醫生診斷莫妮卡... 阅读全帖 |
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c*********e
发帖数: 774 | 23 事情的基本经过
本人本来想着周末在家放松下，心血来潮用了“饭团”app下了一单，结果发生的事情
简直不忍直视。
本人于2019年2月16日中午12:30用“饭团”app下了一单外卖。等到下午2点多的时候才
送到。由于汤汁已经洒了出来，塑料袋里都充满了汤汁（本人点了两碗汤面）。其中一
碗汤汁全部洒了，以至于别的菜品也受到了影响。基于这种理由我拒收了这份外卖。就
让送餐司机重新帮我外卖一份。
当时外卖司机就一脸不爽的打电话给了不知道谁谁谁。我就跟他说那就这样，要不然再
来一份吧，这份我就先不要了，就关上门继续回屋里等。过了大概20分钟，客服给我打
了电话说会再送一份过来让我等一下，我说好的。到这里为止，其实都没有太大的问题
，无非就是送餐过程中的一些意外，之前也都发生过，而且我觉得饭团客服解决的也算
利索，并没有什么特别让我不满意的。
然后就又到了3点50几分，还是同一个送餐司机再次把东西送到了，这次没有洒，我就
欣然接受了。就在我准备关上门回去好好享受下中午饭的时候，他一巴掌把门挡住了，
说“小费呢，你还没给小费呢”，我就回复他“这次太慢了而且之前都洒了，讲个道理
这个小费就算了吧，你们... 阅读全帖 |
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h*********4
发帖数: 12966 | 24 应blueskyy的要求发个我月子餐的帖子。但是参考了明星的，台湾月子餐送餐的菜单还
有版上一些JM的帖子，然后我老爸根据他多年的养身经验做了一些调整。对我很有效，
但是每个人体质不同，希望jm们只作为参考。
第一周-排水排血排毒
注意每天两种汤，一种粥
第一天
早餐：红糖红枣水
煮到红枣出香味. 滤出汤水当茶喝
醪糟汤圆
汤圆，酒酿，冰糖
午餐：红糖小米粥
小米，西米，红糖
1. 小米淘洗，西米洗净后用清水浸泡约2小时
2. 清水煮沸后加入小米，用小火煮至九成熟，再加西米和红糖，小火煮熟即可。
晚餐：鸡蛋黄花汤
鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g
1．将海带泡好洗净后切丝。
2．黄花拣择洗净后切段。
3．木耳泡发、洗净。
4．鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5．锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再
烧片刻后勾芡即成。
第二天
早餐：豆浆
苹果核桃红糖奶
苹果，红糖，牛奶，核桃仁
1. 将苹果汁和红糖混合一起
2. 用热牛奶冲沏，然后充分搅拌
3. 将熟核桃仁研碎，加入热饮即可
午餐：鸡丝粥
鸡胸肉
1. 放... 阅读全帖 |
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h*********4
发帖数: 12966 | 25 应blueskyy的要求发个我月子餐的帖子。但是参考了明星的，台湾月子餐送餐的菜单还
有版上一些JM的帖子，然后我老爸根据他多年的养身经验做了一些调整。对我很有效，
但是每个人体质不同，希望jm们只作为参考。
第一周-排水排血排毒
注意每天两种汤，一种粥
第一天
早餐：红糖红枣水
煮到红枣出香味. 滤出汤水当茶喝
醪糟汤圆
汤圆，酒酿，冰糖
午餐：红糖小米粥
小米，西米，红糖
1. 小米淘洗，西米洗净后用清水浸泡约2小时
2. 清水煮沸后加入小米，用小火煮至九成熟，再加西米和红糖，小火煮熟即可。
晚餐：鸡蛋黄花汤
鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g
1．将海带泡好洗净后切丝。
2．黄花拣择洗净后切段。
3．木耳泡发、洗净。
4．鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5．锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再
烧片刻后勾芡即成。
第二天
早餐：豆浆
苹果核桃红糖奶
苹果，红糖，牛奶，核桃仁
1. 将苹果汁和红糖混合一起
2. 用热牛奶冲沏，然后充分搅拌
3. 将熟核桃仁研碎，加入热饮即可
午餐：鸡丝粥
鸡胸肉
1. 放... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 公元前684年发生的齐鲁长勺之战是我国历史上著名的以少胜多的战例。其中，曹刿
论战的故事几乎家喻户晓，而一句“肉食者鄙，未能远谋”更是精彩出色，意味深长。
可是，为什么吃肉的人就目光短浅，缺乏深谋远虑呢？难道曹刿自己就不吃肉吗？
命题似乎逻辑上说不过去，因此谁是肉食者一直存在着争议和猜测。或以为指吃肉的人
，引申为有权位的人或俸禄丰厚的人；或称指古代享受公膳食肉待遇的高官。但是，人
们对这样的解释并不认可。所以，又有引用西方精神分析学派、医学界观点认为，食肉
容易得富贵病，与精神疾病互相影响，轻者脑残，重者出现聋哑癫瘫等官能疾病，自然
目光短浅。照这样理解，是不是素食主义和杂食主义一定会深谋远虑呢？有人根据孔子
用干肉当学费，证明孔子也是肉食者的事实，否定了素食就有智慧的说法。还有的就军
事维度分析认为，做了官之后，随着地位和立场的改变，逐渐不思进取、脱离群众和实
践才变“鄙”的。尽管解释很多，似乎也都有一定的道理，但始终没有服人。
《礼记十二·王制》认为，人到“五十始衰，六十非肉不饱”，强调老年人更需要
吃肉。《孟子·齐桓晋文之事》在谈到明君制民之产时也说：“王欲行之，则盍反其本
矣... 阅读全帖 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 27 中国人搞得月子中心有合法的吗？
美国月子中心-没有合法的基础何谈合法？ (2012-05-22 16:41:59)转载▼
标签： 美国 生子 待产 月子中心 宝宝 分类： 洛杉矶月子行业动态
真的很讨厌一切向钱看百度，也不是真正的中国企业，谁给钱就把谁排搜索结果的前面
，占据话语权。这样一来，海量虚假广告和软文就占据了关键词搜索的前几页。所以强
烈建议大家用谷歌搜索美生子的真实的信息，比百度靠谱。
月子中心是介于非法和合法之间的灰色地带，凡是称自己合法有执照的，都是大忽悠。
这是因为：
1，美国主流价值观不理解东方妈咪坐月子的需求，其他人种人群不了解月子服务产业
，美国并无针对月子中心的营业范围有专项营业执照。没有这种政府监管行业准入与执
照申发自然也就没有行业标准。没有标准，也就无法进行产品检验，也无法进行比较。
换句话说，你无法知道你得到的服务是否是正常的还是缩了水的。有营业执照不代表该
执照的营业范围涵盖照顾新生婴儿提供餐饮服务等，能照顾婴儿的托儿中心要求很高，
必须是自有商业房产、专业护士，负压无菌室，有哪个月子中心能做到这点啊？凡是婴
儿集中在一间房内照顾的肯定是不合法... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 28 https://tw.news.yahoo.com/%E6%B8%AF%E7%94%B7%E6%BD%9B%E4%BC%8F%E6%9C%9F%E5%
92%8C18%E8%A6%AA%E5%8F%8B%E5%97%91%E9%8D%8B-9%E4%BA%BA%E6%82%A3%E6%AD%A6%E6%
BC%A2%E8%82%BA%E7%82%8E-%E9%A4%90%E5%BB%B3%E5%9B%9E%E6%87%89%E4%BA%86-
102300872.html
港男潛伏期和18親友嗑鍋！9人患武漢肺炎 餐廳回應了
EBC東森新聞
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東森新聞
2020年2月9日 下午6:23
1 則留言
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武漢肺炎持續延燒，香港政府也在昨（8）日凌晨起實施強制檢疫令。而今（9）日卻有
一名年輕男性初步確裕硎咀约涸跐摲谂c18名親友一起吃火鍋，目前19人中有2
人已確浴人初步呈現陽性反應。這家餐廳也發布聲明，將會無期限暫停營業。
武漢肺炎疫情持續擴大。（圖/翻攝自武漢中心醫院微博）檢視相片
武漢肺炎疫情持續擴大。（圖/翻攝自武漢中心醫院微博）
更... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 29 餐桌上没一两道下饭菜怎么能吃得多饭呢？没胃口的时候直接就不想吃。接下来小心点
介绍几道大家都爱吃的，人吃人爱的家常下饭菜。餐餐做一点吧！保证你每餐都能吃两
大碗饭。看看你会做哪几种，不会的赶紧学起来哦！
五香带鱼
用料：带鱼400克、大蒜5颗、生姜4片、八角2颗、花椒8颗、香叶2张、大葱2段、盐1小
匙、料酒2大匙、老抽5克、冰糖20克、陈醋20克、五香粉少量
做法：
1、在带鱼段两面都刻上花刀，以便入味，用盐1小匙，将鱼块腌制10分钟。
2、炒锅烧热，放入油加入香叶，八角，姜，蒜，花椒小火炒出香味，加入带鱼段，用
小火煎至表面金黄色，翻面再煎另一面，直至两面成金黄色
3、加入热开水，水量至鱼的1/2处，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、陈醋，大火煮开后
，加盖小火焖20分钟，10分钟时将鱼翻面一次
4、最后将里面的香料夹出，大火煮至汤汁浓稠即可，盛盘后在表面洒上少量五香粉
焦溜豆腐
用料：豆腐300克、新兰花半个、胡萝卜半根、葱丝姜片、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、
糖适量、盐少许、玉米淀粉少许、水1小勺、食用油
做法：
1、北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝
2、坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 30 小安 · 2016-12-29 · 来源：每日人物
1.5亿中国人在吃外卖，但他们可能不知道外卖员身处的江湖，是一个阶层分明、
硝烟弥漫、事关生计和荣誉的战场。
每日人物(ID：meirirenwu) 文 / 小 安
编辑 / 陈 璇
1次接6单。
这曾经是外卖员周武的极限。
如今这个数字变成了8单。这意味着，1个小时里他最多要连续跑遍3公里内的8个不
同地点。
“一到高峰期，订单直接塞给你，跟系统后台打电话说受不了都不行。”自从今年
6月份以来，周武感觉到工作强度更大了。
送餐时他共出过3次车祸，“都没敢跟公司说，说了不光没有医药费，还要扣你钱
”。
所幸都是小车祸。最轻微一次是撞到了树上，最严重一次是避让对面过来的一辆三
轮车，结果“整个人带车飞到了马路牙子上”。
周武撸起袖子，展示右手胳膊肘上的伤疤，那是一块蝴蝶形状的疤痕。就连摔出去
的时候，他也没想着自己，“全想着保温箱里的23块5的外卖千万别洒了”。
雪天摔倒的外卖员
这个刚满22岁的河北小伙子，在做外卖之前，已在北京尝试过3种工作：保安、餐
厅服务员、建筑工人，最终送餐员干得最久，“毕竟挣得多”。
他喜欢读《水浒传》，手机... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 外送月子餐受热捧
记者算账：15元一顿就很好 万元月子餐成本仅千元
继万元月嫂之后，报价上万元的月子餐开始受到妈妈们的推崇。
记者走访发现，月子中心推出的月子餐，报价最高到8万/月元。记者采访业内人士并算账发现，荤素搭配的月子餐，一天的成本仅需40-50元，一个月的成本也才1000多元。
发现外送月子餐报价过万元
“现在月子餐也得上万，感觉快生不起孩子了。”下个月预产期的市民王小姐最近在为“月子”做最后准备，询问了几家月子中心后，她被1万多到8万多的报价吓了一跳。
记者近日走访发现，上万元的月子餐已成为月子中心的“行情价”。新国展附近的福贝佳月子会所，其月子餐为900元/天，一个月配送28天，花销为25200元。另一家在建国路上的“喜喜月子”，其月子餐为600元/天，一个月是16800元。
追访按阶段搭配营养15元一天就很好
记者从多家月子中心了解到，月子餐配备均为三顿主餐、三顿辅食，主餐为2素1荤1汤1主食1甜点。在某月子中心网站上，菜品有桂圆莲子红豆露、菌菇南瓜浓汤、时令四季水果以及猪蹄汤、麻油鸡等。
“食材都是天然食材，我们按照台湾主厨的菜单、按妈妈的不同阶段进行搭配。”对于记者... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 32 網絡送餐行業異軍突起
2020年03月24日 22:12 紐約
星岛日报
新型外賣郎：近期收入增20%
網絡送餐平台的外賣郎確是另一番景象。黃嘉豪是送餐平台Uber Eats的外賣郎，他表
示，每天的工作時間由自己決定，非常自由。最近訂單量猛增，他忙得昏天黑地，但他
規定自己每天工作不超過8小時，「近期收入比往常多20%左右，而且顧客給小費比平時
大方許多。」
送餐平台Chowbus的創始人溫林鑫表示，近期該平台的點餐量每周增長50%左右，「最近
我每天工作到凌晨2點，需要和餐館、外賣郎、後台等方面協調，壓力和責任兼具。」
由於近期業務量猛增，該平台急需外賣郎，尤其是曼哈頓地區。
想要成為該平台的外賣郎，可以訪問網站chowbus.squarespace.com/driver/，或發送
電郵至[email protected]。
他指出，最近不少食客支持外賣郎，付小費很大方，外賣郎的小費比往常多了20%。除
了送餐，該平台還有超市配送服務，外賣郎忙得不可開交。近期超市缺貨、餐館員工減
少，導致配送和出餐時間稍許延長，希望顧客諒解。
儘管紐約的防疫命令允許餐館提供外賣，仍有不少... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 如今南加各大月子饭公司也开发冷冻餐，方便全美各地的妈妈。（美国《世界日报》/月子餐业者提供）
据美国《世界日报》报道，近年中国大陆跨洋产子热，让美国南加州华人月子中心“大火”，也催生出一系列与做月子有关的产业，“月子饭”便是其中翘楚。业者表示，从最初的“大锅饭”、地域限制，到如今的合理膳食、全美宅配、网上营销，南加月子餐这一朝阳产业前景大好。
如今，南加州各大月子饭公司已初具规模，不仅有专业配送队伍在南加将餐品送货上门、举办讲座、试吃活动积累人气，也开发冷冻餐通过快递方便全美各地做月子的妈妈们，谷歌“月子餐”，许多公司更在网络上利用社交网络营销，南加月子餐正以新型产业的态势逐步发展壮大。
月子膳食负责人杨小姐透露，四年前月子餐在南加并未盛行，但跨洋生子已有增长趋势，因此看准市场成立公司。最初客人几乎都是华裔ABC或者在美工作、生活的妈妈，一年以后中国台湾、大陆跨洋产子的客人就占半数，而去年仅大陆妈妈就占一半以上，客户总人数也比四年前翻了逾一倍。“做月子很复杂、不仅要保证妈妈恢复、还要照顾孩子，要再买食材、烹饪更加麻烦，因此方便、专业的合理膳食让越来越多的产后妈妈心仪”。
专精台式月子饭... 阅读全帖 |
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b*****l
发帖数: 8603 | 37 【 以下文字转载自 loseweight 讨论区 】
发信人: bluebel (蓝贝), 信区: loseweight
标 题: 杂粮粥与减肥和餐后血糖问题 [转载]
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 18 13:15:31 2013, 美东)
------作者：范志红
因为10年来一直研究餐后血糖问题，深知精白食物之害，我一直在微博上提倡吃杂粮替
代一半白米白面。一部分读者表示，他们因为用杂粮来替代部分白米白面，得到了很多
健康成效，比如餐后不再困倦，身体体能增强，排便更加顺畅，皮肤状态改善，血糖血
脂下降，腰腹脂肪减少，等等。
但是，有人问我：吃杂粮怎么可能让身体更有精神呢？杂粮的热量不是比白米饭低吗？
食物中的热量减少了，应当让人觉得精神不好啊？否则，为什么吃杂粮能帮助减肥呢？
这倒真不是一句话能解释的了，咱们还是一层一层慢慢把其中道理给理清楚吧。
首先，“杂粮热量低”是个常见误解。各种粮食的淀粉含量相当接近，均在70-80%之间
，即便包括杂豆，其干物质水平和热量水平也很接近，均在320-380 kcal/100g之间，
说得上是大同而小异。如果较真儿说，同样... 阅读全帖 |
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i*****3
发帖数: 14 | 38 在花费数万甚至数十万元购买，装修自己心仪的餐馆之后，摩拳擦掌即将开始新的事业
，你会发现自己正面临两个问题，一是怎样使生意红火，更上一层楼；二是怎样避免让
繁琐的管理把自己的踌躇满志束缚住和太过劳累把身体拖垮。餐饮行业是一个迭代更新
很快，做好了，能挣大钱，做不好很快倒闭的行业，也是让你做不好辛劳操心，做好了
其乐融融的事业。这其中的关键点就在于你使用什么样的点餐收银系统来管理你的生意。
做点功课，花点本钱，购置能让自己生意红火，又不必过度操劳的点餐收银系统，来帮
助你管理生意，助理发展是非常值得的。
市场上主要有两种餐馆用的系统，一种是老式的Cash register,价格低廉，一两百块就
能买到，缺点是除了记账之外，几乎什么都做不了，对生意的管理没有任何帮助。像绝
大多数餐馆一样，老板们都会雇有服务员，这时老板们就会加倍操心服务员的工作状态
，像有没有跑单。至于餐馆的各种数据报表、管理分析，更是无从说起。所以，建议不
要考虑这种设备，不仅对生意没什么帮助，反而影响餐馆的效率，管理和形象。细心的
客人发现这种Cheap的设备，印象对餐馆上就会大打折扣。
另外一种使用更加广泛的系统是基... 阅读全帖 |
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b*****l
发帖数: 8603 | 39 ------作者：范志红
因为10年来一直研究餐后血糖问题，深知精白食物之害，我一直在微博上提倡吃杂粮替
代一半白米白面。一部分读者表示，他们因为用杂粮来替代部分白米白面，得到了很多
健康成效，比如餐后不再困倦，身体体能增强，排便更加顺畅，皮肤状态改善，血糖血
脂下降，腰腹脂肪减少，等等。
但是，有人问我：吃杂粮怎么可能让身体更有精神呢？杂粮的热量不是比白米饭低吗？
食物中的热量减少了，应当让人觉得精神不好啊？否则，为什么吃杂粮能帮助减肥呢？
这倒真不是一句话能解释的了，咱们还是一层一层慢慢把其中道理给理清楚吧。
首先，“杂粮热量低”是个常见误解。各种粮食的淀粉含量相当接近，均在70-80%之间
，即便包括杂豆，其干物质水平和热量水平也很接近，均在320-380 kcal/100g之间，
说得上是大同而小异。如果较真儿说，同样100克的粮食相比较，莜麦（376 kcal/100g
）、小米（361）、高粱（360）、玉米（352）的热量都不逊色于精白大米（345）。
同时，米饭烹调之后，水分含量也比较高。大米饭的含水量在60-70%之间，而馒头是45
-55%，面包只有40%。水是不含... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 40 一份抓饭108元，一碗面92元，坑爹啊！临近春节，网民再次曝出乌鲁木齐国际机场“天价餐”。对此，新疆机场集团党群工作部相关人士回应说，经过整改，现在机场内餐厅已全部明码标价，而且机场也有便宜的饭菜，消费者可以自由选择，不必去吃价格高的饭菜。
网上曝光又见机场天价餐
“春运忙，机场食物价格更让人心惶惶。”微博名为“路边社新疆分社”的网民日前在微博上称。
这是继2011年12月份以来网民第三次曝光机场“天价餐”。
“路边社新疆分社”还搜索整理链接出最近两三个月来其他网民的吐槽。微博名为“宋量”的网民发帖说：乌鲁木齐机场一份奶茶120元，一份蛋炒饭88元；“带着宝宝看世界”发微博说：乌鲁木齐机场天价抓饭108元一份。
航站楼内饭价有高有低
网民发帖是否真实？2月4日，记者来到乌鲁木齐国际机场T2航站楼实地调查。
T2航站楼分布着百富烤霸、天缘小厨、圣约客咖啡厅、紫悦快餐、德克士、手工大碗拉面共6家餐厅。
在网民多次爆料吐槽的圣约客咖啡厅，记者确实看到了标价为108元的抓饭，抓饭内容包括羊腿、小菜、水果。除抓饭外，该餐厅还有手工拉面，价格有3种：68元、88元和98元。
圣约客咖啡厅经营的饭菜... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 41 一份抓饭108元，一碗面92元，坑爹啊！临近春节，网民再次曝出乌鲁木齐国际机场“天价餐”。对此，新疆机场集团党群工作部相关人士回应说，经过整改，现在机场内餐厅已全部明码标价，而且机场也有便宜的饭菜，消费者可以自由选择，不必去吃价格高的饭菜。
网上曝光又见机场天价餐
“春运忙，机场食物价格更让人心惶惶。”微博名为“路边社新疆分社”的网民日前在微博上称。
这是继2011年12月份以来网民第三次曝光机场“天价餐”。
“路边社新疆分社”还搜索整理链接出最近两三个月来其他网民的吐槽。微博名为“宋量”的网民发帖说：乌鲁木齐机场一份奶茶120元，一份蛋炒饭88元；“带着宝宝看世界”发微博说：乌鲁木齐机场天价抓饭108元一份。
航站楼内饭价有高有低
网民发帖是否真实？2月4日，记者来到乌鲁木齐国际机场T2航站楼实地调查。
T2航站楼分布着百富烤霸、天缘小厨、圣约客咖啡厅、紫悦快餐、德克士、手工大碗拉面共6家餐厅。
在网民多次爆料吐槽的圣约客咖啡厅，记者确实看到了标价为108元的抓饭，抓饭内容包括羊腿、小菜、水果。除抓饭外，该餐厅还有手工拉面，价格有3种：68元、88元和98元。
圣约客咖啡厅经营的饭菜... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 3205 | 42 年底到，很多民眾吃尾牙，但你知道你吃的餐廳，安全嗎？ 消保處抽查全台20家，餐
廳 會館發現有18家都不合格，其中還有14家，衛生條件差，像是台北市的大三元，被
發現 餐廳廚房有蟑螂排泄物。知名的永福樓以及新北市的臻愛婚宴會館，還被發現分
別使用過 期海苔粉跟魚露。台北市永福樓，每到尾牙祭人潮滿滿，不過卻被消保處查
出使用過期 海苔粉。 消保處抽查，全台20家尾牙餐廳，發現有7家都用到過期食品，
除了永福樓還有新北市的 臻愛婚宴會館、喜相逢會館、新竹的小范海鮮、饌巴黎、海
都宴會館以及花蓮的炒天下， 可以罰到6萬到2億，其中新北市的臻愛會館最嚴重，用
到過期1年半的魚露。 臻愛會館永和店主廚張祈偉：「因為醬汁滿多的，那種小東西，
它就是一瓶一瓶，就是我 們以前在做的時候，沒有專責的人去管理，就比較容易在這
方面有疏忽。」 台北市的大三元也被點名，餐廳衛生條件差，廚房裡還發現蟑螂排泄
物，光是衛生條件不 合格的20家裡，就有14家；新北市知名的海釣族，也被發現是間
大違建，30年來都沒人取 締，已經聯絡地方單位進入排拆程序，建築安全來說，20家
裡也有16家不合格。拉出消防 水帶，破洞連... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 43 外卖小哥英文送餐受热捧 为充实生活放弃"铁饭碗"
2017-04-03 02:12:25 来源: 北京晨报(北京) 举报
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（原标题：外卖小哥英文送餐受热捧）
在亦庄有这样一位“非常态”的外卖小哥，他是地道的北京人，还是送餐队伍里屈指可
数的本科生，使用英文短信与顾客交流更是习以为常。昨天，这位外卖小哥告诉北京晨
报记者，曾抱着“铁饭碗”的他，为过上向往中充实的生活忍痛改行。起初，学英文只
为向外国人要好评，但随着兴趣渐浓，他开始主动用英语与客人交流。如今，他和片区
内不少外国人成了朋友，希望自己以后能用英文报菜名。
这个“蓝胖子”是单王
胯下电动车，背起外卖箱，一个体态圆圆的外卖小哥疾步走进写字楼，只见他一边爬楼
，一边用手机拨打电话。“小伙子这么胖还送得这么快，必须给好评。”刚接到餐的顾
客拍拍他的肩膀，频频点头。抹了抹蓝色头盔里流下的汗珠，这位外卖小哥娓娓道来，
他叫李涛，是地道的北京人，在亦庄经济技术开发片区内，不少人喜欢亲切地称他“蓝
胖子”。指着身上的蓝色外套，他笑着说，“你看，‘饿了么’没我能穿下的工服，所
以现在买衣服基本上都挑蓝... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 44 開飯啦！你想去邊到食？早前旅遊網站 Startle.com 選出十間靚景餐廳 (10 Top
Tables With A View)，從世界各地嚴選 10 間「best view」餐廳，香港也有一間入選
呀！接下來看 10 間靚景餐廳，說不定成為你出遊誘因。
http://www.gotrip.hk/diary-3920.html
Restaurant Petrus
最後一間要介紹的，是香港代表 Restaurant Petrus。位於港島香格里拉大酒店的
Restaurant Petrus，是一家正宗法國菜餐廳，顧客可在 56 樓高的餐廳，邊吃魚子醬
，邊欣賞維港美景。 |
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q****3
发帖数: 2223 | 45 近日一間在東京飯田橋開設的港式茶餐廳，在日本網絡上成為熱門話題。據一些日本網
誌表示，該間名為「香港贊記茶餐廳」之港式茶餐廳，在上周開始營業，並提供不少港
式地道食品，如菠蘿油、蛋撻及鹵水雞翼等，當然也少不了港式奶茶。其後不少日本網
民在品嚐後，認為其食物之美味程度不可抗拒，結果有關港式茶餐廳在Twitter上被瘋
傳。
有網民更發表網誌高度評價該茶餐廳的食物質素，認為這是「香港味道！無可挑剔！」
，「跟在香港吃的味道沒有大分別」，而「整體價錢便宜」，認為「能在日本吃到由香
港人做的港式食品，實在令人高興。」因為「能夠吃到如此接近當地食品的餐廳，至今
的確是沒有」。
據該網誌表示，「香港贊記茶餐廳」的東主是地道香港人，雖然店裡的餐牌上有寫上「
Shanghai since 1998」，但聽說本店並不是上海某店的分店。而餐廳內的四名廚師全
是香港人（當中有人曾於北京及上海學師），侍應則是一名中國女留學生，另再加一名
日本人經理。而事實在東京也曾出現類似港式茶餐廳，但能夠做得長的，實在很少。此
外，該網民又稱，「贊記」正準備在上環設立分店，並已在裝修中。
香港贊記茶餐廳：
地址：東京都千代... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 46 炉灶藏满污垢
浊水洗鸡
肉、碗同盆
地板淘米
记者卧底“大塘烧鹅”连锁国雄店，厨房油污遍地卫生状况堪忧
油脂并不新鲜，没煎多久，“啪啪”地煎出油来，散发着阵阵恶臭。厨师将蒸饭盘上的米摊平，取来之前炸好的鸡油，均匀涂在米面上。他说，这样蒸出来的饭才香。
统筹：新快报记者 陈海生
采写：新快报记者 阮剑华 王吕斌 陈海生 实习生 朱烁然
“食品安全”老生常谈，随着“3·15消费者权益保护日”的临近，“吃得放心”再次成为市民议论焦点。近日，新快报接到本土品牌烧腊连锁店“大塘烧鹅”一分店前员工爆料称，位于广州越秀区执信南路的大塘烧鹅国雄店，存在使用客人食后剩料回锅再卖、员工在食品操作间小便及销售变质食物等“黑幕”。
新快报记者和羊城晚报记者联合到国雄店卧底调查，发现该店厨房的卫生状况堪忧。目前，越秀区食品药品卫生监督管理局、工商部门等已立案调查。而大塘烧鹅的相关负责人表示，在获悉国雄店涉嫌违规情况后，总部已派人调查，一经查实将按照加盟合同规定处罚。
前雇员爆料
“剩菜回锅再煮，烧鸭当烧鹅卖”
近日，一名自称曾是大塘烧鹅国雄店的员工阿坚(化名)爆料称，他在该店打工的两个多月里，看到很多自己“难以... 阅读全帖 |
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i*****3
发帖数: 14 | 47 触摸屏点餐系统是现在餐馆的标准配备，如果你没有的话，会让客人觉得餐馆不正规，
很低档，自然你的东西价格和生意都受影响，如果你有，客人会觉得你的店是经济实惠
的。如果没有触摸屏点餐系统，连正规的小票都打印不了，免不了客人不满意，而且会
被税务部门怀疑逃税。
和装修，人工比起来，点餐系统花费少很多，而且能帮你省很多的钱，带来各种好处
。
省钱包括，会计师费，少雇服务员费用，防止服务员跑单的损失，防止外卖出错造成
损失等。
仔细算算，如果以5年计算，每天的花费不过2元钱而已，如果考虑到帮你省的其他支
出和费用，你几个月就可以把投资赚回来。就是说，点餐系统是投资而不是花费。
关于触摸屏点餐系统，我们的联通点餐收银系统是目前功能最全，价格最低的。
基本功能，不同的系统基本都是一样的，这里只列出我们所特有的，并能给餐馆带来
巨大好处的功能。
1、网上订餐功能，能给餐馆提供额外的销售渠道，带来额外的收入，现在网上订餐很
重要，许多餐馆都额外花上千元建立自己的网站，来实现网上订餐。
2、网上管理，让你随时随地管理自己的店。其他公司对这个功能要加收$109/月的使用
费。联通点餐系统... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 11日上午，抚州市资溪县男子吴某携带一支手枪前往该县绿岛国际大酒店欲吃霸王餐，酒店工作人员机智周旋，并暗中报警。随后该男子在酒店门口被蹲守在此的便衣民警抓了个正着。
11日下午，绿岛酒店物业部张经理向记者介绍，事发当日上午，吴某带着4名朋友来到该酒店餐饮部用餐。还没有点菜，吴某便向服务人员称“这餐饭我要签单”。由于吴某之前未和酒店签订签单协议，所以服务人员没有许可。用完午餐后，有几分醉意的吴某来到前台再次表示要签单，在遭拒后，吴某称“叫你们老总来”。酒店总经理许女士闻讯前来后，要求吴某遵照酒店规定结账。没想到吴某听后，竟径直冲向许女士，酒店保安立即前来劝阻。在拉扯过程中，吴某后腰部位竟然掉下了一个手枪弹匣。酒店工作人员立即端来一杯水，将男子稳住，并暗中向警方报案。而吴某的朋友见状不妙后纷纷离开了酒店。
民警立即兵分两路，一路便衣民警在酒店门口蹲坑守候，一路戴着头盔、身着防弹背心的武装警察则埋伏在酒店大门附近。记者在该酒店监控录像看到，当日14时55分许，身穿红色外套的吴某刚一走出酒店大门，便被蹲守在此的便衣民警制服，民警立即从吴某身上搜出了一把手枪。
据办案民警介绍，吴某是资溪本地人，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 图为视频截图，1月27日晚在密云信远酒店，密云县政协委员李昕旸（圈中男子）与酒店员工发生争执，李承认酒后爆粗口
被指吃“霸王餐”起冲突当事人李昕旸回应只是纠纷此说法遭酒店否认县政协已知情
今天上午，一段名为《狂妄的政协委员》的视频在各大视频网站上传开，视频男主角在酒店消费后没有结账，与饭店工作人员发生争执并辱骂对方，扬言“密云县谁敢抓我”“我让你开（酒店）就开，不让你开就不开”。
该男子被指密云县政协委员李昕旸。今天上午，李昕旸向记者承认视频主角是他，但称并非吃“霸王餐”，警方已经介入，酒店已向他道歉。对于视频中的言辞李昕旸解释为“酒后醉话”。
事件
视频曝光
政协委员吃“霸王餐”
该视频时长5分17秒，记者看到，画面中一个身穿黑色大衣的男子情绪激动，频频爆粗口，十分难听，视频发布者称该男子在酒店消费后不结账，但事情的起因和结果视频内并没有交代。
该男子被指为密云县政协委员李昕旸，他态度强硬地表示对方可以报警，并用东北口音大喊“密云县谁敢抓我”。其间，他自己掏出手机自称要打110，电话拨出后却喊了一个名字，他说自己在酒店，电话中他说出“他们说我不结账”、“两万八”等关键字。
黑衣男子时... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 50 在亦庄有这样一位“非常态”的外卖小哥，他是地道的北京人，还是送餐队伍里屈指可数的本科生，使用英文短信与顾客交流更是习以为常。昨天，这位外卖小哥告诉北京晨报记者，曾抱着“铁饭碗”的他，为过上向往中充实的生活忍痛改行。起初，学英文只为向外国人要好评，但随着兴趣渐浓，他开始主动用英语与客人交流。如今，他和片区内不少外国人成了朋友，希望自己以后能用英文报菜名。
这个“蓝胖子”是单王
胯下电动车，背起外卖箱，一个体态圆圆的外卖小哥疾步走进写字楼，只见他一边爬楼，一边用手机拨打电话。“小伙子这么胖还送得这么快，必须给好评。”刚接到餐的顾客拍拍他的肩膀，频频点头。抹了抹蓝色头盔里流下的汗珠，这位外卖小哥娓娓道来，他叫李涛，是地道的北京人，在亦庄经济技术开发片区内，不少人喜欢亲切地称他“蓝胖子”。指着身上的蓝色外套，他笑着说，“你看，‘饿了么’没我能穿下的工服，所以现在买衣服基本上都挑蓝色的。”
虽然李涛的体型与一般外卖小哥的形象不同，但他通过自己的送餐质量很快打消了领导和顾客的顾虑，“现在一口气爬七八层楼没问题。而且我力气大，一次可以多背好几单食物，节省顾客等待时间。”而说起李涛，该片区负责人也竖起... 阅读全帖 |
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