P******t
发帖数: 1717 | 1 2nd this
我也认为面质地可以，但至少那个招牌炒刀削面味道很美式中餐化；拌粉皮主要就只是
一个酸味，真的不见得有我自己拌的好吃，考虑到是卖的，顶多只能说非常一般 |
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O***n
发帖数: 13127 | 2 昨天panda关门了，就去了传说中的刀削面店。
想着大约方位找去，一看原来在我敬而远之的牙医店旁边。
非常饿，点了个榨菜肉丝面，牛肉卷饼。凉拌粉皮，凉拌三丁。
牛肉卷饼一般。不酥，不够热。
榨菜肉丝面量大，吃了20％。 其它现在正在吃
凉拌粉皮，黄瓜也在内。量大。味道一般。
凉拌三丁，芹菜，胡萝卜，花生，量大。
总的感觉象食堂，量大，价格便宜。就3个人工作，够忙的。 |
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j****1
发帖数: 15497 | 4 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: nbnb (自强不息厚德载物), 信区: PhotoGear
标 题: Re: 边哭边吃了一大碗刀削面。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 8 22:34:36 2011, 美东)
先说明一下，我不是托。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 5 北方人对这个刀削面很有兴趣， 俺这个南方人没啥感觉， 更乐意做馄饨吃 |
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m*z
发帖数: 3102 | 6 边哭边吃了一大碗刀削面。。。 原来是这样出来的~明白了~下次经过也去试试~ |
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k*z
发帖数: 4704 | 7 圣地亚哥有地方吃羊肉串或者刀削面么，兰州拉面也可以。
大家都认为洛杉矶比较好的中餐是什么。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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v***y
发帖数: 7583 | 8 刀削面在genesee的china wok可以吃到
4310 Genesee Ave
Ste 108
(between Mount Etna Dr & Derrick Dr)
San Diego, CA 92117
杨进牙医旁边 |
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t***o
发帖数: 1353 | 9 Sanranto Valley Food Court那个Wow Wok是不是那个山西刀削面？
我看今天中文报纸上有广告。 |
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A****0
发帖数: 1073 | 10 Redmond towncenter的麻辣诱惑，面条都是刀削面 |
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m*****g
发帖数: 163 | 11 rt
特别怀念国内的兰州牛肉拉面/刀削面
大家有什么好的推荐吗？
谢谢！ |
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w***5
发帖数: 8282 | 13 川香园地刀削面还不错，就是味精多，可以要求少放点，或者不妨。 |
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E*********h
发帖数: 2848 | 14 Eastgate的福海——Greenwood 拉面不错~ 福海还有豆浆不错，肉燥饭不错，其他都不
怎么样；刀削面呢，得寒江大哥做的：）说起来这次买东西又忘记在淘宝上买刀削面的
刀了，悔！
Downtown Bellevue那个Toy's Cafe，三和小馆的面也不错，老板娘超和气，现在也做
面包蛋糕，很不错~ |
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g*****A
发帖数: 14950 | 15 N年前就是因为刀削面深深的失望过····
好像连10片面都没有
深表同情···那么远来······· |
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l***f
发帖数: 190 | 16 我觉得开贴吐槽哪家的什么不能吃可能比推荐哪家好吃来的有意义。。。
不过还是求问哪能吃好吃的刀削面。。。好久没吃过了啊啊啊啊啊啊 |
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I********e
发帖数: 6130 | 19 我们刚一大帮人在那儿吃的，也点了刀削面,大家普遍反应都挺好的。觉得其他菜也不
错，点了十几个菜吧。 |
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e******u
发帖数: 6296 | 20 刀削面不就是揉一个大面团用大菜刀削么，你这么能干还用买？ |
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M**U
发帖数: 2752 | 21 前几天看到大家热火朝天地吃煎饼果子，请问达拉斯有卖煎饼果子的吗？
还特别想吃刀削面,达拉斯有的吃吗？ |
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s********0
发帖数: 4152 | 22 刀削面容易啊...
自己和面，找个小铲子去削。炒个西红柿鸡蛋往面上一浇。搞定 |
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w*******0
发帖数: 2949 | 24 原来在美村吃过刀削面，就是那家客家菜馆，在Campbell 和75交界的西北角。当时还
等了一下，说是只有老板会做，等他回来。 |
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g*g
发帖数: 6908 | 25 原来的福星（？）有刀削面，后来关了，不知又开张了否？ |
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h**********8
发帖数: 115 | 26 上次还是在奥斯汀吃了羊肉刀削面，好好吃啊！dallas还没发现有 |
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h*******i
发帖数: 579 | 27 这个周末去丰泽园吃了一碗，的确是刀削面，汤的味道还行，不过面削的是一头厚一头
薄，感觉厚的一边有一点夹生。
还有丰泽园的服务很奇怪，客人要走了，无论是小二还是前台，没人跟你打招呼，我去
过很多次了，每次小费都是超过20%，从来没人跟你说句谢谢或者再见，不像其他餐馆
，走的时候不停地感谢。难道丰泽园是做大生意的，对我们这种一顿只吃三四十块的客
人，没看在眼里？ |
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a*****a
发帖数: 19262 | 28 DC china town还没去过呢
好玩吗？
我想象一下，拉面挺难的，不过刀削面应该容易一点哦，不割手就可以了 |
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R******d
发帖数: 1305 | 29 想吃北方的面，什么刀削面，拉面什么的，还有陕西小吃，凉皮，肉夹馍，泡馍，等等
，谢谢大家！ |
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o*u
发帖数: 258 | 32 上次去的是Quick Wok, 11967 Bernardo Plaza Dr, San Diego。只周末有刀削面卖。 |
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p***g
发帖数: 136 | 37 刀削面 [精华]
曼涅托
转自清韵书院
于2004-07-07 16:21 |
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z*******2
发帖数: 2643 | 38 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: ontheway (ontheway), 信区: Shaanxi
标 题: 请大家吃老爸做的山西刀削面
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 22 14:54:31 2011, 美东)
来来来，上面！一碗带汤的，一碗不带的 |
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m*********y
发帖数: 1735 | 39 哇，这个削得很漂亮啊
中国超市有一种叫松阪面的，就是干的刀削面，也可以凑活吃，还蛮好吃的 |
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o******y
发帖数: 4377 | 41 偶觉得臊子面（不带汤的），刀削面最好吃
压面，连汤的好吃 |
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K****N
发帖数: 10783 | 42 我这开了一家刀削面馆， 我上周末第一次去， 要了一个炒刀削面， 味道不错， 就是
太咸了，一晚上都在喝水
还要了一个牛肉卷饼， 里面竟然还卷了大葱 |
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i******o
发帖数: 6843 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iToldUso (嗔睡鼠), 信区: Food
标 题: Re: 发一些我做的饭菜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 14 00:40:00 2011, 美东)
几款面条：
西红柿茄子香菇打卤拉面——
鱼香肉丝刀削面——
小诀窍：直接削进滚水锅里~
几张过程及成果图
炸酱面——
自己手擀面（和面时加了半个鸡蛋），做了炸酱（里脊肉+鸡蛋），做了蛋皮（切丝）
，黄瓜切丝，绿豆芽焯水，芹菜焯水切小丁，豌豆煮熟。
炸酱用了六必居的干黄酱半袋+一只鸡蛋。坐锅热油，大葱+生姜切丁煸半分钟后倒入里
脊肉丁翻炒，肉丁八成熟时倒入用冷开水兑好的干黄酱，小火熬制。水开之后锅中倒入
一只打散的鸡蛋。熬十分钟左右即可关火。 |
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I****J
发帖数: 516 | 44 这个是你自己做的吗， 这个炸酱面有饭店的好了， 我昨晚就吃刀削面，没你这个在水
里这么好看 |
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y**e
发帖数: 2729 | 45 叔叔要吃刀削面还有小混吞, 最后点个"可惜不是你"
米洛伴奏, 老鼠和钢人一起合唱. |
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z******l
发帖数: 24 | 48 我爸爸给我带老一个削面刀子,可是我老是和不好面,每次都太软,削的时候前几个还凑合,
到老后来就不行列,面一丝一丝的,不知道咋地和才能和成能削的.想吃刀削面真难了. |
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h*****c
发帖数: 569 | 49 刀削面不是用发了的面...
你是想说“和面”吧 |
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