g****z
发帖数: 2413 | 1 胡紫薇：忆旧
想想也有五年多了。
2007年8月7号。一直很清楚的记得这日子。因为这是北京奥运会倒计时一周年的前
一天。正在带妆彩排。在台里300平米演播室。和那时《身边》的一堆同事。为了第二
天下午四个小时的倒计时特别节目的直播，大伙儿都在。当时，一点也没想到，这会是
我和朝夕相处多年的团队，最后一次以这种方式相聚在一起。
米兰昆德拉在《告别的聚会》里说过大概这个意思的话：最好的告别，就是你俩话
正说到一半，突然有个事把你叫走了。话头还撂在那儿，原打算待会儿继续的，却就此
天人永隔。当时读到时只觉得诗意，现在明白，是天意。天意呢，就是那个总会在你意
想不到的时刻，以一种你意想不到的方式，迅疾而至的东西。
下午两点多，台办来叫人。到了电梯间，正碰上当时的奥运节目部主任杜研，我的
直管领导。也是被时任总编辑Z先生叫去问话的。当时看着杜主任，满是心里咯噔一下
的表情。想来他看到我时也差不多是那咯噔一下的样子吧。
其实，不好的预感这几天一直都在。而事情的缘起怕是要从更早些时候说起。
整整一个月前的7月8号，生活频道的《透明度》栏目报道了据称是市民举报的早摊
点出现废纸和进肉馅的劣质包子，也就... 阅读全帖 |
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n**********r
发帖数: 2061 | 2 三峡大坝实习日志
L：我就喜欢你这点。
D：我就喜欢你喜欢我这点的这点。
L：我就喜欢你喜欢我喜欢你这点的这点的这点。
D：我就喜欢你喜欢我喜欢你喜欢我这点的这点的这点的这点。
L：我就喜欢你喜欢我喜欢你喜欢我喜欢你这点的这点的这点的这点的这点。
D：我就喜欢你喜欢我喜欢你喜欢我喜欢你喜欢我这点的这点的这点的这点的这点的这
点。
一里没饭店
十里没网吧
百里没美女
——三峡实习基地感悟
狐狸：快看！那里有一片绿洲！
食神：粥？粥在哪里？
狐狸：快看！那里有一堆垃圾！
食神：鸡？鸡在哪里？
狐狸：快看！那里有一个小贩！
食神：饭？饭在哪里？
2003－08－21
汽车、火车、汽车，公路、铁路、隧道，坐、站、走，忍耐到了极限，痛苦到了尽
头，终于，长江、峡谷、山峦豁然地尽展于面前，这也算修成正果了。
热、潮、闷、脏、乱、差，宜昌地城区彻底打碎了我的幻想；接待中心专用车的特
权带我们飞快地穿越了四条一眼望不到尽头的隧道，其中的灯光向前延伸，一车的欢笑
和惊喜向后飘去。
初次领教南方菜的辣味，刚刚烘干的衣服又一次湿透。热水澡、下午觉、有空调的
教室、什么主任的讲座，下午... 阅读全帖 |
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n**********r
发帖数: 2061 | 3 谨以此文纪念俺在天大那懵懂躁动的5年青春。
三峡大坝实习日志
L：我就喜欢你这点。
D：我就喜欢你喜欢我这点的这点。
L：我就喜欢你喜欢我喜欢你这点的这点的这点。
D：我就喜欢你喜欢我喜欢你喜欢我这点的这点的这点的这点。
L：我就喜欢你喜欢我喜欢你喜欢我喜欢你这点的这点的这点的这点的这点。
D：我就喜欢你喜欢我喜欢你喜欢我喜欢你喜欢我这点的这点的这点的这点的这点的这
点。
一里没饭店
十里没网吧
百里没美女
——三峡实习基地感悟
狐狸：快看！那里有一片绿洲！
食神：粥？粥在哪里？
狐狸：快看！那里有一堆垃圾！
食神：鸡？鸡在哪里？
狐狸：快看！那里有一个小贩！
食神：饭？饭在哪里？
2003－08－21
汽车、火车、汽车，公路、铁路、隧道，坐、站、走，忍耐到了极限，痛苦到了尽
头，终于，长江、峡谷、山峦豁然地尽展于面前，这也算修成正果了。
热、潮、闷、脏、乱、差，宜昌地城区彻底打碎了我的幻想；接待中心专用车的特
权带我们飞快地穿越了四条一眼望不到尽头的隧道，其中的灯光向前延伸，一车的欢笑
和惊喜向后飘去。
初次领教南方菜的辣味，刚刚烘干的衣服又一次湿透。热水澡、... 阅读全帖 |
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g****z
发帖数: 2413 | 4 胡紫薇：忆旧
想想也有五年多了。
2007年8月7号。一直很清楚的记得这日子。因为这是北京奥运会倒计时一周年的前
一天。正在带妆彩排。在台里300平米演播室。和那时《身边》的一堆同事。为了第二
天下午四个小时的倒计时特别节目的直播，大伙儿都在。当时，一点也没想到，这会是
我和朝夕相处多年的团队，最后一次以这种方式相聚在一起。
米兰昆德拉在《告别的聚会》里说过大概这个意思的话：最好的告别，就是你俩话
正说到一半，突然有个事把你叫走了。话头还撂在那儿，原打算待会儿继续的，却就此
天人永隔。当时读到时只觉得诗意，现在明白，是天意。天意呢，就是那个总会在你意
想不到的时刻，以一种你意想不到的方式，迅疾而至的东西。
下午两点多，台办来叫人。到了电梯间，正碰上当时的奥运节目部主任杜研，我的
直管领导。也是被时任总编辑Z先生叫去问话的。当时看着杜主任，满是心里咯噔一下
的表情。想来他看到我时也差不多是那咯噔一下的样子吧。
其实，不好的预感这几天一直都在。而事情的缘起怕是要从更早些时候说起。
整整一个月前的7月8号，生活频道的《透明度》栏目报道了据称是市民举报的早摊
点出现废纸和进肉馅的劣质包子，也就... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 有着“国际范儿”的包子铺
李翠萍的包子铺很小，面积还不到3平方米；但“国际范儿”很足——光顾这里的有不少是留学生，每个笼屉上都要用5种文字标明馅料和价格……近日，网友@大连观察（线索费50元+50元礼品）@大连晚报，让记者有机会走进这个位于兰玉街上的“国际化”包子铺，听听老板娘自学外语迎接各国食客的故事。
“国际化”包子铺，标着5钟语言
7月6日早上，李翠萍的包子铺刚刚开张，金发碧眼的新西兰留学生迈克就赶来了，他最喜欢买的是茭瓜馅包子。迈克的中文并不流利，不过他用不着多问啥：标有“茭瓜”英文字样的笼屉就摆在旁边，他手一指，再伸出俩手指比划个“2”字，李翠萍就熟练地包好两个包子递给迈克，那边迈克则递过6元钱，两人互致“拜拜”。
在兰玉街上，这个面积不到3平方米的包子铺已经开了大半年。老板娘李翠萍来自湖北。这个包子铺最醒目的标志是摆在门前的20个笼屉。10种不同馅料，10种不同价格，分别用中文、英文、韩语、日语和俄语标注在了笼屉上，一目了然，更彰显出小包子铺的“国际范儿”。
李翠萍说，之所以要用5种语言给包子贴标签，是因为这个小店紧邻辽师16舍，平时来买包子的顾客里，各国留学生占了一多半。... 阅读全帖 |
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e******s
发帖数: 1582 | 6 好久没来凑热闹了
最近做饭比较懒，家里爱上炒饭了-,-
挑几个前些天的出来奔奔～
干炒牛河，叉烧包，烤薯条，培根西芹，还有一个有点丑的锅贴。。
叉烧包本来不应该是这个样子，但是那种广式的包法我不会……所以就按
平时的包子来了，但面皮和馅的口感还是不错的，反正都是简化的方子，
大概有那么点意思就可以了。
（我包了十四个左右，取的是下面方子一半的量）
皮：低筋面粉280g、玉米淀粉120g、酵母4g、白糖40g、油40g、温水170g、
泡打粉12g
馅：叉烧肉适量、蜂蜜、水淀粉
大概皮料的体积是馅的1.5倍，馅提前一天拌，放冰箱冷藏过夜比较好包。
泡打粉是发好面后再揉进去的，其他都没什么特别，跟平时包包子一样
其他的菜比较普通，随便看看 |
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F*******4
发帖数: 2874 | 7 最近生活很充实。
每天早上六点起床去体育馆锻炼，一三瑜伽，二四五跑步，晚上zumba，偶尔泡
泡spa。一为减肥，二为塑身，三为健康。最大的好处是生活有了规律，不再熬夜，黑
眼圈也淡了很多，整个人感觉神清气爽，心情也很high。周末研究研究烘焙，洗洗衣服
，打扫打扫房间，飚飚歌，偶尔和朋友们小聚一下，其实，生活还是挺丰富多彩的。
提拉米苏（Tiramisu），人人皆知的意大利甜点，印象中，是那种高级且浪漫的
甜点，就连名字都透露出其身份的高贵。Tiramisu意大利文含义为“带我走”，关于由
来，有很多种说法，我最喜欢的是那个温馨浪漫的故事。一个意大利士兵即将奔赴战场
，他的妻子为他准备干粮，将家里所有的饼干，面包等食物全部放在一起，做成甜点，
并起名为Tiramisu，希望自己的丈夫一吃到这个甜点，就会想起远在家乡的爱人。这个
美丽的爱情故事，赋予了Tiramisu浓厚的浪漫气息，也使这个意大利词语充满了恋人间
的不舍与想念。
提拉米苏的配方有很多种，但无论是哪一种，都少不了手指饼（ladyfinger），
马斯卡彭芝士（mascarp... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 8 送交者：挑挑拣拣2015年03月19日04:55:36于[七荤八素]
饺子是逢年过节，居家过日子必不可少的一味美食，可总是一种包法难免缺乏新意。想
不想在包饺子的大军中惊艳一把？分享几款新潮的包饺子方法，看了图文你会觉得很简
单，赶紧学起来吧！
在中华民俗里，吃“饺子”，是任何山珍海味都无法替代的重头大宴，想要吃出新花样
吗？快来参照以下教程~
一、黄金月牙饺（恭喜发财）
材料：饺子皮15张、圆粒糯米50克、榛仁巧克力酱2勺、鸡蛋黄1个
制作方法：
①糯米提前一夜泡上，之后入锅蒸上30至40分钟，至熟；
②将蒸熟的糯米取出放入调料碗中，加入巧克力酱，拌匀之后做馅料；
③烤箱190°C预热；
④取适量糯米巧克力酱馅料放入饺子皮中，折成月牙状，紧实捏合起来，顺序放入烤盘
中，每只上方均匀刷上蛋液，将烤盘放入预热的烤箱中；
⑤大约10至12分钟，待表面鼓起且颜色呈金黄色，即可取出，温食。
二、牡丹蒸饺（太拉风了）
原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克（素食以香干香菇等代替），熟蛋黄4个
制作方法：
①面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮；
②放入馅心；
③均分五点向中心捏... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 9 http://news.xinhuanet.com/food/2015-01/23/c_127413783.htm
2015年01月23日11:56:15来源：爱美网论坛
在中华民俗里，吃“饺子”，是任何山珍海味都无法替代的重头大宴，想要吃出新
花样吗？快来参照以下教程~
一、黄金月牙饺(恭喜发财)
材料：饺子皮15张、圆粒糯米50克、榛仁巧克力酱2勺、鸡蛋黄1个
制作方法：
①糯米提前一夜泡上，之后入锅蒸上30至40分钟，至熟；
②将蒸熟的糯米取出放入调料碗中，加入巧克力酱，拌匀之后做馅料；
③烤箱190°C预热；
④取适量糯米巧克力酱馅料放入饺子皮中，折成月牙状，紧实捏合起来，顺序放入
烤盘中，每只上方均匀刷上蛋液，将烤盘放入预热的烤箱中；
⑤大约10至12分钟，待表面鼓起且颜色呈金黄色，即可取出，温食。
二、牡丹蒸饺(太拉风了)
原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克，熟蛋黄4个
制作方法：
①面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮；
②放入馅心；
③均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状；
④把相邻的两边再相粘结；
⑤在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣... 阅读全帖 |
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p********l
发帖数: 2032 | 10 又快到端午节了，令人想到端午，更联想那五花八门的粽子，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
鲜；湖心亭以为茶食，甚妙。比较有名的粽子，产在浙北杭嘉湖的鱼米之乡：嘉兴五芳
斋的鲜肉粽四季供应，用筷子分夹四块，块块见肉，芬芳和润，酥烂嫩鲜，肥糯不腻。
湖州诸老大粽子以洗沙甜粽见长，以豆沙、猪板油丁为馅并不稀罕，难得的是豆沙是洗
沙——红小豆煮烂去壳，再加糖、熟猪油、... 阅读全帖 |
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l**********a
发帖数: 28 | 11 端午节的粽子
楚木湘魂-2014-05-24
有时候，我是极没良心的，一边恶狠狠地吃人家的粽子，一边恶
狠狠地批判：“这叫粽子吗？这好意思叫粽子吗？长得脚后跟似的。”
我说的是深圳的粽子，深圳人或者随了深圳风俗的人，喜欢在粽子里加各种荤馅素馅，
又是腊肉又是火腿，又是这个豆又是那个豆，又是甜派又是咸派，后来还衍生了水果派
，结果呢，剥开就是一包精致的糯米饭，即使再好吃，也是糯米饭的味道，而不是粽子
的味道。这个就如桔子味道再好，也终究不是柚子味一样的。
广西的粽子又出奇地傻，个子傻，包法也傻。见过最大的广西粽子竟然小枕头似的，难
道他们的胃容量这样强大吗，真不知道他们费了多少柴火，才把这么大个的粽子煮熟了
。粽子成了圆筒形的时候，用绳子五花大绑似的绑着，一刀切下去，还是深圳的配方，
还是糯米饭的味道，我不禁感叹道，你们如果喜欢吃糯米饭，煮一锅再油煎一煎就是了
，何苦陷害粽子的名声？
四川的粽子，也是小家子气的典范，放在手里，不盈一握，叫我这种胃口大面子薄的人
情何以堪，我还好意思跟人家说我吃了三个四个嘴里还想要吗。况且居然是白惨惨的，
... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 12 （看完了到原贴后排粽子２０枚）
又到一年端午节了，愚人马上对那五花八门的粽子浮想联翩，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
鲜；湖心亭以为茶食，甚妙。比较有名的粽子，产在浙北杭嘉湖的鱼米之乡：嘉兴五芳
斋的鲜肉粽四季供应，用筷子分夹四块，块块见肉，芬芳和润，酥烂嫩鲜，肥糯不腻。
湖州诸老大粽子以洗沙甜粽见长，以豆沙、猪板油丁为馅并不稀罕，难得的是豆沙是洗
沙——红小豆煮 |
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w******g
发帖数: 10018 | 13 重庆风味小吃制作精细，品种繁多，脍炙人口，同驰名全国的川菜一样，是我国饮食文
化领域内的一枝奇葩。
担担面
旧时的重庆，有许多物美价廉的风味小吃，其中给食客留有深刻印象的首推担担面。
担担面因其别具一格的供应方式而得名。据老重庆们的回忆，经营此项生意的，多是那
些既无雄厚资金，也无同定店铺的普通饮食小贩。他们将开面馆所需物品满荡荡地塞进
特制的担子内：一边是鼎锅、火炉、煤炭，另一边则盛着面条、佐料、碗筷和其他杂什
，扁担穿进绳套，说走就走，说停就停，甚是方便。
指望靠担担面养家糊口的小贩，具有腿勤、手勤、嘴勤三大特点。大小食店不屑一顾的
穷街陋巷，就是他们纵横驰聘的天地。“煮碗面!”听到食客一声招呼，他们马上应允
：“要得!”立即寻个平坦坝儿卸担，然后以娴熟的动作下面、调味，嘴里还不厌其烦
地应酬左右。片刻工夫，汤沸面熟，香气四溢地递到食客手上。即令只有一碗面的生意
，小贩们也毫不推辞，官商作风与他们素来无缘。
担担面也有自己经常“扎营”的地方，那一般是人流量大、用水方便的所在。久而久之
，那些善调五味、讲究信誉、注重卫生的摊上，就形成了数量可观的食客群，既有引车
卖浆者流，也不乏两装... 阅读全帖 |
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l******3
发帖数: 293 | 14 有史为证的是清代康熙、乾隆分别六次南巡，都曾在瓜洲停舟小住，行宫设在锦春园。
离杜十娘的沉箱亭不远，还有御碑亭，供奉乾隆皇帝为锦春园题诗的御碑。
跟康熙一样，风流皇帝乾隆为何也六下江南？是不敢超越康熙下江南的次数吧？正如其
不敢超越康熙执政的年头，而到点就让位，做了太上皇。
离开冶春园旁边隋炀帝的御码头，前往扬州城北郊外城河边的天宁寺，门口有清朝皇帝
的御码头。康熙六次南巡，都住在天宁寺，还命令两淮巡盐御史曹寅（曹雪芹的祖父）
在寺内设书局，主持刊刻《全唐诗》，纂修《佩文韵府》。乾隆同样六下江南，夸天宁
寺是“江南诸寺之冠”，并在寺西建行宫（今天的“西园”）、御花园。
康乾盛世，使扬州迎来第二个全盛时期。乾隆顺大运河南下所乘的龙舟，其华丽的程度
比隋炀帝有过之而无不及。况且，他还有比隋炀帝幸运之处：能玩得起。隋炀帝是玩不
起硬要玩，结果玩砸了。乾隆是不玩白不玩，大清帝国的国库装满白花花的银子，不花
白不花。况且修河、建行宫和御码头之类，根本无需他本人买单，扬州富可敌国的盐商
们争相进贡。
我们都知道扬州有瘦西湖，瘦西湖为什么那么瘦？那曾是为迎接乾隆游船专门翻浚的御
用水道，能不苗条吗？... 阅读全帖 |
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M*****n
发帖数: 2301 | 15 “晋察冀军区人口不过百万，却被逼要养活二三十万的共产党部队， 老百姓的负担之
重是可想而知的，所以军民关系的紧张也就在所难免，缺乏群众的支持，侦察情报工作
就很难展开。这也是傅部能长驱直入不被发现的一个原因。”
聂荣臻折兵近十万的耻辱一战
傅作义部队攻克张北后，直捣张家口城外最后一道天险狼窝沟，这时傅部偷听到解放军
的电话得知援军要到傍晚才能赶到，于是在飞机坦克助战下不顾疲劳而发动强攻，不久
守军教导旅就因伤亡惨重，不得已向张家口方向撤退。
聂荣臻
抗日战争时期，原林彪所部115师一分为二，一部由罗荣桓带领开辟了山东军区，另一
部由聂荣臻带领开辟了晋察冀军区。虽然罗荣桓所部带走了115师的绝大部分主力，但
聂荣臻手下也是猛将如云，聂部的几个纵队司令员，郭天民，杨得志，杨成武，无一不
是开国上将。可就是这些在林彪麾下勇立战功的猛将们，曾经在解放战争初期在聂荣臻
指挥下被傅作义打的一败涂地，损兵折将近十万。
1946年在国共合作破裂后，内战正式开锣打响，7月中央决定以晋绥军区贺龙外加聂荣
臻部集中五十几万人的兵力拿下大同，石家庄，保定等地。此时杨成武率部主力四万围
攻大同，前敌总指挥是张总... 阅读全帖 |
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y****r
发帖数: 3036 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
wennuan (锐锐) 于 (Sat Jul 20 23:50:23 2013, 美东) 提到:
晚上老公出去踢球了,我跟儿子去Framingham那边看家具,因为下午儿子睡了一大觉又吃
了些零食,天气又热,我们都不饿,所以看完家具都快9点了,心想就在附近吃点东西吧,
儿子说不想吃川菜, 想起来张豪就在附近, 几年没去过了,就去换换口味吧.
去到的时候已经快9点了,人不多,有三四桌正在吃,全是老外, 我们坐下等了一会,没有
人来,后来老板娘过来说,你要自己写菜,然后给我一张白纸, 当时并不忙,服务员和老板
娘在一堆前台聊天. 好吧,我就自己写了单子,点了酱鸭,生煎包,菜肉混沌,鲜肉月饼和
锅贴, 因为儿子喜欢吃面食. 写完招呼服务员,老板娘拉着长脸带搭不理的说, 搁那里
吧,我一会儿拿. 过了一阵拿走了,自始至终没有看我一眼,没有招呼,比当年大学里的大
师傅还横.
算了,等着上菜呗.
菜的质量实在没法恭维. 酱鸭不进味,肉也太紧,不够烂.混沌没什么味道,无论锅贴还是
包子,按照儿子的话说,怎么都... 阅读全帖 |
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j*****x
发帖数: 18139 | 17 发完这章要离开一会，大家先看看哈
玉狐梦话西游记---天上人间的妈妈桑
女儿国里有两个妖怪，奇怪的是，他们不是一起的，一个地盘上，有两位互不统属
又没有交往的妖精，在《西游记》里这是头一回出现。为什么会有这种奇怪的现象呢？
我们分别来看看怎么回事。
先看看蝎子精。蝎子精是《西游记》中女妖里面当之无愧的第一高手，孙悟空和猪八戒
群殴人家，却还不是对手。孙悟空在取经途中，有过不少次败仗，但多是因为寡不敌众
，或者不敌妖怪的法宝，真正受伤的次数也屈指可数。这次则不然，他和猪八戒双战妖
怪一人，却被打伤，而且伤得是孙猴子最得意的脑袋。
行者抱着头，只叫：“疼！疼！疼！。。。。。。八戒笑道： “只这等静处常夸口，
说你的头是修炼过的。却怎么就不禁这一下儿？”行者道：“正是，我这头自从修炼成
真，盗食了蟠桃 仙酒，老子金丹，大闹天宫时，又被玉帝差大力鬼王、二十八宿，押
赴斗牛宫处处斩，那些神将使刀斧锤剑，雷打火烧，及老子把我安于八卦炉，锻炼四十
九日，俱 未伤损。今日不知这妇人用的是甚么兵器，把老孙头弄伤也！”
打不过妖怪，那固定的套路就是去求救兵... 阅读全帖 |
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j*****x
发帖数: 18139 | 18 发完这章要离开一会，大家先看看哈
玉狐梦话西游记---天上人间的妈妈桑
女儿国里有两个妖怪，奇怪的是，他们不是一起的，一个地盘上，有两位互不统属
又没有交往的妖精，在《西游记》里这是头一回出现。为什么会有这种奇怪的现象呢？
我们分别来看看怎么回事。
先看看蝎子精。蝎子精是《西游记》中女妖里面当之无愧的第一高手，孙悟空和猪八戒
群殴人家，却还不是对手。孙悟空在取经途中，有过不少次败仗，但多是因为寡不敌众
，或者不敌妖怪的法宝，真正受伤的次数也屈指可数。这次则不然，他和猪八戒双战妖
怪一人，却被打伤，而且伤得是孙猴子最得意的脑袋。
行者抱着头，只叫：“疼！疼！疼！。。。。。。八戒笑道： “只这等静处常夸口，
说你的头是修炼过的。却怎么就不禁这一下儿？”行者道：“正是，我这头自从修炼成
真，盗食了蟠桃 仙酒，老子金丹，大闹天宫时，又被玉帝差大力鬼王、二十八宿，押
赴斗牛宫处处斩，那些神将使刀斧锤剑，雷打火烧，及老子把我安于八卦炉，锻炼四十
九日，俱 未伤损。今日不知这妇人用的是甚么兵器，把老孙头弄伤也！”
打不过妖怪，那固定的套路就是去求救兵... 阅读全帖 |
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j*****x
发帖数: 18139 | 19 感谢大家的提醒，从善如流的把后续发为新帖哈，前面没看的道友么，为了看的更清
楚连贯，请先从第一篇看起哈
玉狐梦话西游记---天上人间的妈妈桑
女儿国里有两个妖怪，奇怪的是，他们不是一起的，一个地盘上，有两位互不统属
又没有交往的妖精，在《西游记》里这是头一回出现。为什么会有这种奇怪的现象呢？
我们分别来看看怎么回事。
先看看蝎子精。蝎子精是《西游记》中女妖里面当之无愧的第一高手，孙悟空和猪八戒
群殴人家，却还不是对手。孙悟空在取经途中，有过不少次败仗，但多是因为寡不敌众
，或者不敌妖怪的法宝，真正受伤的次数也屈指可数。这次则不然，他和猪八戒双战妖
怪一人，却被打伤，而且伤得是孙猴子最得意的脑袋。
行者抱着头，只叫：“疼！疼！疼！。。。。。。八戒笑道： “只这等静处常夸口，
说你的头是修炼过的。却怎么就不禁这一下儿？”行者道：“正是，我这头自从修炼成
真，盗食了蟠桃 仙酒，老子金丹，大闹天宫时，又被玉帝差大力鬼王、二十八宿，押
赴斗牛宫处处斩，那些神将使刀斧锤剑，雷打火烧，及老子把我安于八卦炉，锻炼四十
九日，俱 未伤损。今日不知这妇人用的是甚么兵器，把老孙头弄伤也！”
打不过妖怪... 阅读全帖 |
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j*****x
发帖数: 18139 | 20 感谢大家的提醒，从善如流的把后续发为新帖哈，前面没看的道友么，为了看的更清
楚连贯，请先从第一篇看起哈
玉狐梦话西游记---天上人间的妈妈桑
女儿国里有两个妖怪，奇怪的是，他们不是一起的，一个地盘上，有两位互不统属
又没有交往的妖精，在《西游记》里这是头一回出现。为什么会有这种奇怪的现象呢？
我们分别来看看怎么回事。
先看看蝎子精。蝎子精是《西游记》中女妖里面当之无愧的第一高手，孙悟空和猪八戒
群殴人家，却还不是对手。孙悟空在取经途中，有过不少次败仗，但多是因为寡不敌众
，或者不敌妖怪的法宝，真正受伤的次数也屈指可数。这次则不然，他和猪八戒双战妖
怪一人，却被打伤，而且伤得是孙猴子最得意的脑袋。
行者抱着头，只叫：“疼！疼！疼！。。。。。。八戒笑道： “只这等静处常夸口，
说你的头是修炼过的。却怎么就不禁这一下儿？”行者道：“正是，我这头自从修炼成
真，盗食了蟠桃 仙酒，老子金丹，大闹天宫时，又被玉帝差大力鬼王、二十八宿，押
赴斗牛宫处处斩，那些神将使刀斧锤剑，雷打火烧，及老子把我安于八卦炉，锻炼四十
九日，俱 未伤损。今日不知这妇人用的是甚么兵器，把老孙头弄伤也！”
打不过妖怪... 阅读全帖 |
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j*****x
发帖数: 18139 | 21 玉狐梦话西游记---天上人间的妈妈桑
女儿国里有两个妖怪，奇怪的是，他们不是一起的，一个地盘上，有两位互不统属
又没有交往的妖精，在《西游记》里这是头一回出现。为什么会有这种奇怪的现象呢？
我们分别来看看怎么回事。
先看看蝎子精。蝎子精是《西游记》中女妖里面当之无愧的第一高手，孙悟空和猪八戒
群殴人家，却还不是对手。孙悟空在取经途中，有过不少次败仗，但多是因为寡不敌众
，或者不敌妖怪的法宝，真正受伤的次数也屈指可数。这次则不然，他和猪八戒双战妖
怪一人，却被打伤，而且伤得是孙猴子最得意的脑袋。
行者抱着头，只叫：“疼！疼！疼！。。。。。。八戒笑道： “只这等静处常夸口，
说你的头是修炼过的。却怎么就不禁这一下儿？”行者道：“正是，我这头自从修炼成
真，盗食了蟠桃 仙酒，老子金丹，大闹天宫时，又被玉帝差大力鬼王、二十八宿，押
赴斗牛宫处处斩，那些神将使刀斧锤剑，雷打火烧，及老子把我安于八卦炉，锻炼四十
九日，俱 未伤损。今日不知这妇人用的是甚么兵器，把老孙头弄伤也！”
打不过妖怪，那固定的套路就是去求救兵了，这回还没去请，观音同志就“及时”的出
现了，只是与以往不同，观音同志不是来... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 415 | 22 如今的熊掌鱼翅，为何食而不知其味？而童年时代“白萝卜垫底，胡萝卜当米”，为何
吃得有滋有味？在饥肠辘辘的时候，才觉得什么东西都是好吃的。在食不果腹的年代，
姆妈作为家庭主妇，因陋就简，尽量做出一些“美食”来。
在我的幼年，小小的肚子却像一个永远填不饱的“无底洞”，饥肠辘辘，整日打鼓
。尤其是中饭之前，我实在饿得难受，催姆妈赶快开饭。这时，她总是说：“到村口去
看一看，哥哥放学没有？”巧妇难为无米之炊，可姆妈作为家庭主妇，还是变着法子，
因陋就简，尽量给我们变出一些新花样来。
每当夏收夏种，日长夜短，农活又重，下午三点钟左右要吃一顿点心，是一日三餐
以外多出来的第四餐，俗称“四餐午饭”。我们经常吃用面粉做的薄饼，土话叫做“麦
叶”。“麦叶”的做法很简单，把面粉和成糊状，倒进烧红的锅子中，用锅铲将面糊从
锅底向四周摊薄，等到有点焦黄的时候，再揭下来，就是一张又圆又薄又大的“麦叶”
了。把“麦叶”摊开，里面放一点煮熟的蒿菜，然后卷起来，一口一口咬着吃。那血红
的菜汁滴滴答答地流下来，滴在地上，留下鲜红的印迹，别有一番风味。
一般的家庭妇女，能用锅铲糊“麦叶”，有的高手不用锅铲，徒手抓一把面糊... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 23 《民運精英大起底》內容簡介
中文畅销书《民運精英大起底》
编著者：武闻
澳門南天國際有限公司出版
电子版网址: http://boxun.com/hero/xiaoxiaofengyuqing
《民運精英大起底》內容簡介
第一章 柴玲：民運的彗星
草根女學生变身學生領袖
歷史曝光鏡頭 領袖成為禍首
“讓別人流血，而自己求生”
夢想一夜暴富 經商一敗塗地
柴玲分不清現實和夢境
第二章 民運二王
民運二王之王丹
民運二王之王軍濤
臺灣軍情局控制主流民運組織
臺灣設立“專案”資助二王和楊建利
台美撒錢 防止民運失去控制
第三章 胡平：追求權力的民運理論家
胡平其人
內鬥專家 導致民運兩次重大分裂
心胸狹隘 容不下言論自由和正常批評
曹長青的文章爲什麽激怒了胡平？
第四章 《北京之春》雜誌與民運的腐敗
《北京之春》的由來
曹長青揭露《北京之春》黑幕
胡平回應曹長青：從紅衛兵變成政治傀儡
第五章 劉青：以人權的名義作惡多端
“中國人權”的由盛轉衰
劉青發家史：人心險惡和道德淪喪
劉青辭職，但問題並沒解決
第六章 魏京生：從“民主之父”到“民運王倫”
四面楚歌，疑神疑鬼
魏京生的罩門：無知、固執
... 阅读全帖 |
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f*********n
发帖数: 81 | 24 《妖刀记》卷廿八 我武维扬
第百卅六折 残拳败剑，寰宇无双 2
第百卅七折 血云锋起，其战玄黄 20
第百卅八折 偷龙转凤，冷鑪红釭 39
第百卅九折 群姝无首，岂子独伤 57
第百四十折 橘下相逢，江湖梦惘 74
第百卅六折 残拳败剑，寰宇无双
染红霞听爱郎提过廿五间园外一战，不由凛起：“原来是他！怎地又是谷中第
三人？”余光与耿照一触，忽地会意：他未必真掌握了什么线索，能将灰袍客与三
奇谷联系起来，多半是顺着适才闲聊，赌上一把而已。
此间荒僻，连兽径都不见一条，遑论人迹。此人绝非无端从天而降，能寻到这
里，纵非死魔医怪两位前辈的同修，亦与三奇谷脱不了干系。
退一万步想，这人若真如耿郎所言，以一指挑了刀侯府与奇宫新生代的四名高
手，武功之高，已到不可思议的地步，正面挑战绝无胜机，只能碰碰运气，看这天
外飞来的一问，是否能令其略生动摇，为两人制造脱身的机会。
灰袍怪客双眼微眯，似是不为所动，慢条斯理道：“典卫大人，你也称得上狡
智啦，端的是心细如发，胆大包天。干脆地闭目待死，或与心上人多温存片刻，难
道不好么？”
耿照冷道：“五阴大师有话给你。他说：‘凉风... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 7106 | 25 砍柴山歌
作者：涂鸦
序
出集子？没那么牛ｂ。可砍了一年山，也有几小捆柴了。下头捆了几捆，多
为不起火的货色，算一种负荆请罪吧。
鸦，７／２５／９５
乱侃之一涂鸦 ９４——９５
１。 我们的口号是“大家都对。”因为所谓民主的目的并不是找出真
理，真理永远归少数人，比如相对论是在爱因斯坦手里，太阳是在哥白尼手里，
等大多数人都懂得了它，它就成了常识，又有新的真理，只为新的少数人接受，
多数认为异端。而民主是一种巧妙的独裁，用多数人的昏庸压制一些少数人的正
确和另一些少数人的错误。所以民主只能用于社会不能用于科学，不能选举日出
的时间，或定理的对错。
民主的最大好处就是它的欺骗性强，使社会不致有大动荡。所以我们对讨论
中的暴力都反对，对温柔都支持。“这一点还请同志们加以注意”。
２。 民主干嘛非跟面包矛盾呢？
把魏京生放出来天下大乱了吗？是谁拿全国人民的ｍｆｎ在打赌呢？不是王
军涛，是邓小平。一党统治不能有一丝一毫的危险，否则就把１４亿人押到赌台
上... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 26 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: kingsword (牛牛他爸), 信区: paladin
标 题: <<大隐>> 2 by 蓝晶
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 2 13:55:28 2011, 美东)
《大隐》２
作者：血珊瑚
简介：
尼斯终于在路克的带领下进入隐修院，经过受戒仪式的尼斯终于真正迈出成为主教
修业之路的第一步！而在受戒过程的神启之中，上帝为传送他指引了一个对象……
与路克一伙人混熟后，尼斯得知路克等人将接受“修业旅行”的试验，尼斯建议把
目标放在圣地进行“朝圣之旅”，但在他们面前的困难是……？
目录：
第一章 隐修院印象
第二章 指引的意义
第三章 绸缪
第四章 我要变强
第五章 书里面的秘密
人物介绍：
尼斯·荷特·康塞尔——男爵之子，母亲不详。
路克·萨巴斯蒂安·卡特伦·贝特曼——子爵次子，纨绔子弟，粗鲁，莽撞，肯花
钱。
伊斯特·辛格——子爵次子、纨绔子弟，擅长歌曲和各类艺术。
梅特洛·迪亚戈——贵族，没有爵位继承，跟班，头脑灵活，消息灵通。
帕尔姆·格拉鲁斯——贵族，没有爵位，打手，实力不错，有野心，一开始把其... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 27 黑扎营无影野鬼 第四十四章 霍金柱道出玄机 曹大年加以确认
一直到一月十七日晚上，李云帆都没有等来刘局长和郑峰。
太阳在午露了一下脸，就藏到云层里面去了。到傍晚的时候，天空阴沉得更厉害了
。吃晚饭的时候，葛大爷说，八成又要下雨了。
果不其然，八点多钟的时候，天空就飘起了小雨，不一会就大起来了。
每个人的心里都憋着一股劲，雨更增添了同志们心的烦躁，自从李云帆他们进驻黑
河以来，这是一个最清闲、最无聊的夜晚。
吃过晚饭以后，葛大爷过来喊同志们到大梁村去听书，大梁村请来了两个说书的瞎
，已经说了两个晚上，今天晚上的内容是《卢俊义上梁山》，大家都没有什么兴致，所
以就没有去，要说讲《水浒》，谁也没有陈老师说得好。李荣提议请陈老师说一段。
说就说一段吧！二墩也来了，他要摆渡，所以没有到大梁村去听书。
说什么呢？史可染提议说一说梁山一百单八将的结局。
“要说《水浒传》一百零八将的结局，无外乎是五种结局，得以善终的有三种结局
：第一种是阮小七，他因为平定方腊之后穿了一下方腊的龙袍，金銮殿上，皇上论功行
赏的时候，高俅上奏，说阮小七穿了方... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 就餐的小男孩为习近平唱了一首《新年好》，习近平笑着问小男孩“几岁了”。
现在想吃庆丰包子？不排队一个小时没戏。自从习近平总书记在庆丰包子铺月坛店就餐之后，这家老字号的猪肉大葱包子、炒肝、芥菜成为京城最热门的“套餐”，供不应求。
庆丰包子铺现状如何？今后又打算怎样发展？市人大代表、庆丰包子铺所属的华天集团总经理朱玉岭接受北京青年报记者独家专访时称，现在找上门谈加盟的人非常多，甚至加拿大、美国、澳大利亚、西班牙的华商也想把包子铺开到海外。
以前是“包子等人”，现在是“人等包子”
北青报：习总书记来过以后，庆丰最近经营有什么变化？
朱玉岭：习总书记到庆丰后，北京的180家分店和河北燕郊的3家分店立刻火起来。各店每天的销售额基本上比习总书记来之前增长了35%到40%。
北青报：有具体的数据说明有多火吗？
朱玉岭：原来一般的店每天销售额8000元到1万元，现在已经增长到1.3万元到1.4万元，每个店平均一天多挣5000元。比如白塔寺店，原来每天1.5万元左右，现在2.4万元；鼓楼西大街店面积小，原来每天也就4000元，现在也能达到1万元。效益最好的当然还是月坛店，原来每天收入1.8万元到2万元，... 阅读全帖 |
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J*******3
发帖数: 1651 | 30 司马懿大传 一 观新军校场遇恶少 看猛虎洛阳显英才
东汉未年，天下纷争。宦官与外戚争权夺利。一方面灵帝献虎讨欢，一方组建新
军邀宠；人群中，有两帮少年对峙：“我叔叔是新军校尉曹孟德！”“我爹爹是 京兆
尹司马建公！” 汉灵帝中平五年。 动荡朝代中最不平静的一年。 以宦
官张让、赵忠为首的“十常侍”宦官集团与外戚、大将军何进争权夺利，矛盾演化到白
热化的阶段。 何进是何皇后的哥哥。他们深知灵帝是个喜怒元常而又宠信宦官的
主儿，在王美人为灵帝生下个儿子后，生怕失宠而被废遭贬。便绞尽脑汁，煞费苦心地
讨好灵 帝。何进见灵帝每日不理朝政，不是在裸游馆偎红依翠，便是在西园斗狗玩鸡
骑驴车，便投其所好，以重金让人捕捉了几只猴子和一只老虎，进献灵帝消遣。
“十常侍”听到消息，赶紧密谋策划，借口保护皇宫，防止黄中军余党造反，建议皇上
组建一支护卫京师安全的西园新军。这新军的统领便是“十常待”之一的 赛硕。
这天，风和日丽，是何进向皇上进献猛虎的日子，也是新军成立的日子。 整个洛
阳城轰动了。天不明，人们就涌向街头翘首以望猛虎，涌到校场观看新军军威。
等着看热闹的人群前头，早早就来了... 阅读全帖 |
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f***g
发帖数: 316 | 31 坊间有说法：想看唐代的中国，去日本;想看宋代的中国，去韩国。对此，我至少可以提供一个小小的例证：史料载，在武大郎和潘金莲生活的宋朝，馒头一直都是有馅的，相当于今天的包子。而在保留了很多汉语古音的韩国语中，恰恰称包子为“满嘟”，写成汉字词，就是馒头。
这样想来，我们可不敢小瞧了唐宋元明清的包子，它就是古代的麦当劳啊，曾作为代表，为中华文化名扬海外做出了先锋贡献。只是，如今的韩式包子里头往往放辣椒，会让一些不加提防的异邦人流出意外的眼泪;或者放起司，结果好端端的东亚食品，生生变成了比萨味。
在包子界，名头最响的依然是“狗不理”。去天津时，友人请客，在本店吃过，说实话，味道没留下什么强烈印象，店堂内的拥挤嘈杂倒是久久不忘，而且，语音南腔北调，看来多是像我一样慕名尝鲜的外地客。北京人不逛故宫，肯塔基人不吃肯德基，看来天下的道理大多触类旁通。
但我知道，“狗不理”在韩国开有分部，是一位朴姓女士买下了商标使用权。此女老板雄心很大，在首尔最昂贵的会展中心开了一家旗舰店，誓言要让全韩国人民都热爱“狗不理”。我曾经以采访的名义去免费试吃过一次，感觉她的梦想很难实现。一小屉包子，五六千韩币，折人民币四十多... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 32 现在想吃庆丰包子？不排队一个小时没戏。自从习近平总书记在庆丰包子铺月坛店就餐
之后，这家老字号的猪肉大葱包子、炒肝、芥菜成为京城最热门的“套餐”，供不应求。
庆丰包子铺现状如何？今后又打算怎样发展？市人大代表、庆丰包子铺所属的华天
集团总经理朱玉岭接受北京青年报记者独家专访时称，现在找上门谈加盟的人非常多，
甚至加拿大、美国、澳大利亚、西班牙的华商也想把包子铺开到海外。
以前是“包子等人”，现在是“人等包子”
北青报：习总书记来过以后，庆丰最近经营有什么变化？
朱玉岭：习总书记到庆丰后，北京的180家分店和河北燕郊的3家分店立刻火起来。
各店每天的销售额基本上比习总书记来之前增长了35%到40%。
北青报：有具体的数据说明有多火吗？
朱玉岭：原来一般的店每天销售额8000元到1万元，现在已经增长到1.3万元到1.4
万元，每个店平均一天多挣5000元。比如白塔寺店，原来每天1.5万元左右，现在2.4万
元；鼓楼西大街店面积小，原来每天也就4000元，现在也能达到1万元。效益最好的当
然还是月坛店，原来每天收入1.8万元到2万元，现在一天最少卖到4.2万元。去年12月
30日达到最高峰，... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 33 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (小坡), 信区: Joke
标 题: 月饼民间美食故事 - 马伯庸
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 27 07:43:25 2015, 美东)
不要信之月饼民间美食故事
2015-09-27 10:09 马伯庸
莲蓉月饼
在古代有一位大将，名叫李靖。李靖有个儿子叫哪吒。哪吒从小拜太乙真人为师，学了
一身本领，后来失手打死了东海龙王三太子，龙王水淹陈塘关要报仇。李靖逼哪吒自尽
。哪吒死后，一缕幽魂不散。太乙真人怜他命苦，让他以莲花为躯复活。哪吒复活以后
，回到陈塘关。李靖怕他报复自己，骗哪吒进入宝塔，运起三昧真火，生生把他身躯炼
化成莲蓉。李靖怕太乙真人发现自己的恶行，灵机一动，把莲蓉包到面饼里，说今天是
中秋节，大家都来吃。于是李府上下，人人都吃了莲蓉馅的月饼。太乙真人去找哪吒，
只算出哪吒在李府，却怎么也找不到踪迹，只得无奈离去。这个风俗后来从李府流传出
去，大家都说：吃了莲蓉馅，神仙找不见。从此中秋节，莲蓉馅月饼就成了必备的食物。
后来乾隆下江南时，半路迷路，又饥又渴，走到一户农家院里。农户正在吃... 阅读全帖 |
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q********1
发帖数: 1480 | 34 说到月饼， 自然想到”高糖“ 和”高油“， 和“健康”二字沾不上边。 但这个超级
不健康的东西似乎人人爱吃，也包括我家LD。中秋节是要过的， 没有月饼的中秋似乎
并不成”节“。 来美后的奢望之一就是吃口”好吃“的月饼，几年来中国店、韩国店
、Costco的月饼试了不少，勉强能看得上的只有香港”荣华“的一款，四块，装在一个
土土的铁盒里。这是广式，其实爱的月饼却是苏式的鲜肉馅， 刚出炉的， 热热地有点
烫嘴， 咬一口，有汁水， 酥香的饼皮夹着微甜的肉馅融在舌尖上，是每次想到都让人
垂涎三尺的美味。 可这样的东西，上哪儿买去！
买不到，只能做。我对做所有的面食均不在行，不免惴惴没有自信。看了不少做月饼
的方子，定了个制作方案。既然是自己做，保证口感的同时，还要兼顾健康，这个是最
难的。
1、油皮和酥皮。油皮要用"高筋”面粉，酥皮要用“低筋”的。我对 "高筋低筋“的概
念一直有点含糊，只知道"筋"指“筋道”，高筋面用来做面包，低筋面和出来较松散，
是做蛋糕的。同时想用全麦面而非白面，这样更健康。跑了二家店，终于发现了这个—
—"Bob's Red Mill Whole Wheat Flour... 阅读全帖 |
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m********l
发帖数: 848 | 35 今天做个西式的苹果塔应一下景！：）
苹果塔（APFELTARTE）
原料：
Puff pastry，甜苹果5个（嗜酸的同学可以尝试酸苹果，但一定小心牙齿哈！：））
配料：
水，黄桃果酱，糖，肉桂粉。
做法：
1. 烘培塔皮：
i. 在塔模内层抹少许油防沾，裁一张烤纸垫于烤盘底部。将塔皮铺在烤模内，轻轻
整理好底部，再用擀面杖擀去多余的塔皮。
ii. 用叉子在底部的塔皮上戳出许多小洞，铺上锡箔纸，内放鹰嘴豆，防止烘培时
塔皮膨胀。
iii. 上面再覆盖一层锡箔纸，放入烤箱，15分钟后取出。
iv. 去除豆子和锡箔纸，塔皮待凉备用。
2. 制作苹果馅：
i. 三个苹果去皮去核，尽可能切小粒。锅内融化黄油，将果粒放入锅
中，加水煮化翻炒为泥。见水开始收干，入黄桃果酱，少许糖翻匀，离火备用。
3. 准备塔面装饰：
i. 将两只苹果去皮，各剖为四份，去核。取其中五份，用小刀修整为花瓣形状，每
份表面各划三刀备用。
4. 各部分准备工作完毕以后，将苹果馅舀入塔皮内，抹平表面，将苹果做成的花
瓣距离均等地嵌入苹果馅内。
5. |
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w*****e
发帖数: 641 | 36 事先我没有称材料的重量。
但一般来说，油和水的比例是2：1，或者3：2也行。然后在面包机里慢慢添加面粉。
或者这样的比例也行：面粉60g、色拉油30g、温水15g。
网上还有说要油皮（油和面粉）。其实没有油皮效果也一样。
和面。饧面20分钟以后。
1。切成一个一个的团子。
2。擀成椭圆形的长条。
3。像卷席子一样卷起来。
4。继续2和3的步骤
5。擀成圆形
6。放上豆沙或者咸蛋黄
7。像包包子一样包起来
8。把包子翻个身
9。涂上蛋清，撒上芝麻
10。放烤箱
375度，蛋黄馅大约烤了1个小时，因为馅是生的；豆沙馅烤了三四十分钟。
很酥很爽！！
先这样。
给我点时间上图。 |
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c******A
发帖数: 79 | 37 看见有包子，也来凑热闹挣包子
第一次在这里发帖，还不太熟悉，不知道怎样将照片和做法相对应的贴在一起，照片的
顺序和做法顺序是一致的。希望照片都能传上
1# 香辣虾
做法：
1）大虾洗净，剪去虾枪虾须，用牙签挑去虾线，开虾背，加入料酒和盐，码味
2）炒锅烧热油，下入准备好的大虾煸炒出虾油，盛出备用
3）另起锅，油热下入花椒，煸炒出香味后下小茴香籽，干红辣椒段，炒好的大虾，翻
炒，出锅
2# 菊花鱼
做法：
１）鱼清洗干净，片下鱼肉，剔去鱼刺，切成合适大小的块儿
２）鱼块儿皮朝下放在菜板上，将鱼肉先直刀再交叉斜刀切成菊花块儿（注意：每一刀
都不切断，鱼皮仍然是完整的），加入盐，料酒，葱姜，码味10分钟
３）将准备好的鱼块儿裹上淀粉，油锅中炸熟捞出，待油热再复炸一次
４）番茄去皮，blender中打碎，过滤一下，滤汁儿倒入锅中烧开，勾薄芡，浇到炸好
的菊花鱼块儿上
3# 全麦粉做的炸油饼
做法：
１）前一天晚上将全麦粉，酵母，水，盐，混合在一起和成软面团，醒发后放在冰箱过夜
２）第二天将面团从冰箱中拿出，放至室温二次发酵
３）将发好的面整理分成小面剂，擀成饼，用刀在饼上划两三刀，不要切断
４... 阅读全帖 |
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n********k
发帖数: 216 | 38 蛋糕卷材料：
鸡蛋四个，细砂糖60克（蛋黄20克，蛋白40克），牛奶40克，玉米油30克，抹茶粉两匙
，蜜豆适量。
夹心馅：
无盐黄油80克，牛奶15克，细砂糖20克，牛奶80克。
蛋糕卷的制作：
1.先制作蛋糕面糊。
2.将混合好的面糊倒入事先铺过烤焙纸的烤盘中，用刮刀抹平；
3.烤箱预热，170度，中层，烤20分钟（具体温度和时间根据自己的烤箱做调整），烤
好后出炉，立即将蛋糕取出来，撕开四周的烤焙纸，晾至微温；
4.将晾好的蛋糕胚远离身体侧用刀以45度角斜切去一条蛋糕胚（这样卷起来后会紧实）
，然后在蛋糕胚上面抹匀事先打发好的夹心馅并均匀铺上蜜豆，从近身体侧开始卷起，
提起烘焙纸，边卷边将烤焙纸与蛋糕胚脱离，最后烤焙纸会在蛋糕卷的外面包裹一层，
卷好后连同烤焙纸一同放入冰箱冷藏30分钟定型，取出来脱去烤焙纸即可切片食用。
蛋糕夹心馅的制作：
1.无盐黄油室温软化（软化到用手轻轻一按会有一个小坑即可）加入细砂糖和15克牛奶
，打发至膨松；
2.分两到三次加入80克牛奶，打到均匀的奶油糊状即可。 |
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m****0
发帖数: 118 | 39 制作包子馅：
主料：
一斤夹心肉，肥瘦搭配
辅料：
白糖、胡椒粉、鸡精、酱油、色拉油、生姜汁、鸡汤、葱花
在一斤夹心肉中放入一勺半酱油、2小勺鸡精、1勺白糖、少许胡椒粉、2小勺生姜汁，
随后再放入10盎司鸡汤，再放入老抽用于调色。
调羹大小为普通餐厅外卖塑料小勺即可。
然后顺着一个的方向搅拌肉馅和辅料。
中途继续加入第一次未用完的鸡汤继续搅拌，直到肉馅把鸡汤彻底吸收之后，放入两小
勺葱油或色拉油，接着搅拌。中途反复加入鸡汤，继续顺着一个方向搅拌，直到肉馅吃
水发胖，最后依据个人喜好加入葱花搅拌，完成包子馅的制作。
鸡汤需要一点一点加入。
和面：
面粉：
中筋面粉、低筋面粉
辅料：
白糖、发酵粉、泡打粉
用低筋面粉6两混入4两中筋面粉，低筋面粉和中筋面粉的比例为2:1，这样可以是包子
皮松软筋道。然后在1斤面粉中放入4-5克发酵粉，4克泡打粉和2小勺白糖。
Step 1 加水搅拌发酵粉泡打粉白糖
Step 2 将混合好的辅料倒入面粉中搅拌
在其中加入6两水一起搅拌，使之成为面碎，让面粉均匀吸收水分。
Step 3 揉匀后静置2小时等面发起
擀面皮、包包子：
Step 1 在面板的表面撒上... 阅读全帖 |
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m****0
发帖数: 118 | 40 主料：
一斤夹心肉，肥瘦搭配，白糖、胡椒粉、鸡精、酱油、色拉油、生姜汁、鸡汤、葱花
第一步：和馅
在一斤夹心肉中放入一勺半酱油、2小勺鸡精、1勺白糖、少许胡椒粉、2小勺生姜汁，
随后再放入10盎司鸡汤，再放入老抽用于调色。调羹大小为普通餐厅外卖塑料小勺即可。
然后顺着一个的方向搅拌肉馅和辅料。中途继续加入第一次未用完的鸡汤继续搅拌，直
到肉馅把鸡汤彻底吸收之后，放入两小勺葱油或色拉油，接着搅拌。中途反复加入鸡汤
，继续顺着一个方向搅拌，直到肉馅吃水发胖，最后依据个人喜好加入葱花搅拌，完成
包子馅的制作。
鸡汤需要一点一点加入。
第二步：和面
面粉：
中筋面粉、低筋面粉
辅料：
白糖、发酵粉、泡打粉
用低筋面粉6两混入4两中筋面粉，低筋面粉和中筋面粉的比例为2:1，这样可以是包子
皮松软筋道。然后在1斤面粉中放入4-5克发酵粉，4克泡打粉和2小勺白糖。
Step 1 加水搅拌发酵粉泡打粉白糖
Step 2 将混合好的辅料倒入面粉中搅拌在其中加入6两水一起搅拌，使之成为面碎，让
面粉均匀吸收水分。
Step 3 揉匀后静置2小时等面发起
第三步：擀面皮、包包子
Step 1 在面板的表面撒... 阅读全帖 |
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W****e
发帖数: 166 | 41 最近一个人在家带６，７个月大的宝宝，不知道怎么和他玩，尝试和他唱歌做游戏
，一起玩玩具，他都没兴趣。一放下就哭，非要抱。抱着他又不知道干嘛，天气又冷，
雪还没化，又不能出去。大家都怎么带宝宝玩呢？怎么训练他一个人玩呢？很怕抱多了
，影响他学坐和爬
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
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宝宝手指谣
1、一个手指点点点 (伸出一个手指点宝宝)。
两个手指敲敲敲 (伸出两只手指在宝宝身上轻敲)。
三个手指捏捏捏 (伸出三只手指在宝宝身上轻捏)。
四个手指挠挠挠 (伸出四只手指在宝宝身上轻挠)。
五个手指拍拍拍 (两个手对拍)。
五个兄弟爬上山 (从宝宝的下身做爬山状)。
叽里咕噜滚下来 (在宝宝身上从上往下挠)。
2、小手拍拍
小手拍拍，小手拍拍 （拍拍你的双手）。
手指伸出来， （伸出你的食指）。
眼睛在哪里？ （用一种夸张的语气问）。
眼睛在这里， （指你的眼睛）。
用手指出来。 （一边指着你的眼睛一边用眼神鼓励你的孩子）。
灵活变化：可以把眼睛改成其它任何一个身体部位，比如鼻子、嘴巴等等。这个游戏教
会孩子认识五官和身体的部位，让宝宝增强... 阅读全帖 |
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a***l
发帖数: 2397 | 42 要我看你不用费劲做包子，有馅的，特别有菜有肉的馅，能吃皮就不错了
我家娃几个月前在别人家和几个小朋友一起吃小包子，大的四岁多，小的两岁多，吃得
比我家娃种类多，结果全都不吃馅
没有豆皮的豆沙包也许可以试试 |
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a***l
发帖数: 2397 | 43 要我看你不用费劲做包子，有馅的，特别有菜有肉的馅，能吃皮就不错了
我家娃几个月前在别人家和几个小朋友一起吃小包子，大的四岁多，小的两岁多，吃得
比我家娃种类多，结果全都不吃馅
没有豆皮的豆沙包也许可以试试 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
newage123 (newage123) 于 (Fri Mar 23 09:25:53 2012, 美东) 提到:
我们基本是素食，除了偶尔包子里面的肉馅吃点点，和鱼片粥里面的鱼肉，
基本是不吃肉啊。
动物蛋白不够，怎么办啊？
大家都是怎么做肉的？给点方子吧.
我不怕麻烦不怕花钱，只要能做出来好吃她会吃的我一定做！
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Ranaplancyi (金线蛙) 于 (Fri Mar 23 09:31:59 2012, 美东) 提到:
高压锅或者慢炖锅炖得烂烂的。我们当时是炖排骨让娃自己啃。如果不想啃就切小小块
自己抓。想要蛋白质还可以吃鱼片和虾。
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masara (亲爱的Mio啊你在里面还好么？) 于 (Fri Mar 23 09:43:18 2012, 美东) 提到:
oh yay高压锅是伟大的发明～～～～
☆────────... 阅读全帖 |
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q***z
发帖数: 934 | 45
武汉小吃——尽数道来
郁闷小和尚
1 老通城豆皮
“老通城”是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，以经营著名小吃三
鲜豆皮驰名，有”豆皮大王”之称。这家酒楼创办于1931年，某地原在古汉口城堡大智门
外，为城乡通道，故名通城甜食店，抗日胜利后复业，改你老通城甜食店。该店仿照湖北
民间的传统小吃豆皮，锐意改进，配合甜食应市，颇受欢迎「制法是将绿豆、大米混合磨
浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。特级厨师高金安精益求
精，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料，创制出三鲜豆皮，皮包金黄发亮，入口酥松嫩
香，更加烩炙人口。毛泽东品尝四次，次次赞赏。外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通
城豆皮为快。
2 四季美汤包
“四季美”是坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季
都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等，1927年开业，生意兴隆
;后有特级厨师钟生楚等在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包应市，受到顾客的好评，
被誉为”汤包大王”，使该店变为主要供应小笼汤包的汤包馆。他们制馅讲究，选料严格
，先将鲜猪 |
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a*****u
发帖数: 1097 | 46 照片在28楼...
邻居王叔叔一家,河南人,在国内开了十年的饭馆,擅长面食,主营包子.店名就叫"包子王".
来这儿坐不住，打个广告，有谁想吃包子,饺子,馒头...请联系我们!
为确保出品新鲜,请提前一天预定!
如果自取,请备好饭盒!谢谢!
电话:858-610-7998 858-527-5169
接受网络订单,请email: s******[email protected]
我们的大本营在MIRA MESA,
离QULCOMM很近...,离UTC也很近...
离SORRENTO VALLEY/805很近,离BLACK MOUNTAIN/15也算不远...
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价格: (本月特价)
馒头:五角一个 四个起卖
荤馅:
全猪肉大包:一元一个
白菜肉大包:一元一个
素馅:(仅限周三,周六供应)
(混馅)韭菜/豆腐/鸡蛋/粉条:一元一个 |
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y****e
发帖数: 1712 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
bjjasmine (茉莉) 于 (Sun Jan 22 22:12:38 2012, 美东) 提到:
三个凉菜
盐水鸭
五香鸡肝
香芹腐竹
四个热菜
红烧多宝鱼
清炖狮子头
香辣金蹄花
彩椒辣鸡丁
甜点
红豆年糕(第一次做，红豆有点多，但是味道超级好）
红豆馅是自己做的
主食
豆包
本来还打算蒸川味辣肠，再做个酸辣汤，老爸和lg一致认为吃不了了，于是作罢
祝大家龙年大吉，万事如意！！
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HifoCH (爱菊轩) 于 (Sun Jan 22 22:21:02 2012, 美东) 提到:
丰盛
春节好！
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hxp417 (Stan) 于 (Sun Jan 22 22:39:27 2012, 美东) 提到:
赤裸裸的 bloody show off 啊.
☆────────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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w*****e
发帖数: 641 | 48 事先我没有称材料的重量。
但一般来说，油和水的比例是2：1，或者3：2也行。然后在面包机里慢慢添加面粉。
或者这样的比例也行：面粉60g、色拉油30g、温水15g。
网上还有说要油皮（油和面粉）。其实没有油皮效果也一样。
和面。饧面20分钟以后。
1。切成一个一个的团子。
2。擀成椭圆形的长条。
3。像卷席子一样卷起来。
4。继续2和3的步骤
5。擀成圆形
6。放上豆沙或者咸蛋黄
7。像包包子一样包起来
8。把包子翻个身
9。涂上蛋清，撒上芝麻
10。放烤箱
375度，蛋黄馅大约烤了1个小时，因为馅是生的；豆沙馅烤了三四十分钟。
很酥很爽！！
先这样。
给我点时间上图。 |
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i*******1
发帖数: 86 | 49 最近无聊，看到处总是炒正午，我跑这里发个杂音，想到哪里敲到哪里，凌乱也许算
种发帖风格。
《鬼吹灯》，我拉快进条看了一到三集，感觉一般，八一和他的那个哥们胖子演得不行
呀，特别是那个倒腾磁带的哥们也太夸张了，他们二位是在演话剧吗？我对角色理解应
该是青年小伙儿，不超过30岁的无业青年，怎么演员形象都人到中年30开外奔四了？演
员呢以演技为主，形象为辅，八一和胖子演技不合格，老黄瓜刷绿漆外形也露怯。
唯一有好感的是大金牙，就算反角儿，演得就是我印象中的北京胡同地痞，赞！
粉说：正午阳光被称为中国国剧的门面，专攻诚意良心剧。
一说到正午，怎么一味抬高，就差放龛上烧香供起了，一大群迷们隔三差五就跪拜磕头
，正午不就一背靠国营私人洗钱的商人嘛，大家这香火太旺的话，不怕把偶像正午熏成
过年的腊货？
不要提什么山东影业多牛，拍的牛剧我一部未看，不喜欢所谓正剧的洗脑方式，拿中国
人民的税给大家洗脑，我又没有贡献税钱，不敢变相享受中国人民的血汗钱。
然后，背靠国营的山影搞个正午，就是洗钱、圈钱呗，拍得能看的就狼牙棒，还是在山
影的阶段拍的，正午顶了一个名，可是该剧编剧还是脱不了君君臣臣的旧... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 50 鲁菜
求助编辑百科名片
鲁菜——酱牛肉
鲁菜——酱牛肉
汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦
汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表，是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广
的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
目录
鲁菜详细简介
历史与流派
鲁菜历史
流派介绍
鲁菜海鲜
鲁菜现状
鲁菜老字号
五大特点
影响
美食与文人
厨师
地域风格
各地的鲁菜餐馆
代表菜
鲁菜食谱菜单
展开
编辑本段鲁菜详细简介
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关
。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄
海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮
食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶
州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 山东菜简称... 阅读全帖 |
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