d*d
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发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: 低得惊人的美国物价
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 22:40:07 2010, 美东)
发信人: benchmark (maine), 信区: Military
标 题: 低得惊人的美国物价
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 22:36:46 2010, 美东)
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=646958&r=0&v=0&j=0
为了客观、公正地审视我国物价是高是低，是不是进入了通胀期，2010年11月18日，作
者通过美国朋友调查了美国物价和家庭食品开支情况。
一、美国超市的最新物价
美国当地时间2010年11月17日（北京时间2010年11月18日），朋友杰西卡驱车到明尼苏
达州圣保罗市CUB Foods超市，把日常生活用品的价格拍照下来，并告诉我说，这是平时
的价格，如果在各种节日前，会有促销活动，价格比这要低不少。朋友还专门提醒我，
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b******9
发帖数: 29 | 2 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: 低得惊人的美国物价
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 22:40:07 2010, 美东)
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标 题: 低得惊人的美国物价
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 22:36:46 2010, 美东)
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=646958&r=0&v=0&
为了客观、公正地审视我国物价是高是低，是不是进入了通胀期，2010年11月18日，作
者通过美国朋友调查了美国物价和家庭食品开支情况。
一、美国超市的最新物价
美国当地时间2010年11月17日（北京时间2010年11月18日），朋友杰西卡驱车到明尼苏
达州圣保罗市CUB Foods超市，把日常生活用品的价格拍照下来，并告诉我说，这是平时
的价格，如果在各种节日前，会有促销活动，价格比这要低不少。朋友还专门提醒我，
在美国... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 3 http://news.qq.com/a/20110301/001625.htm?qq=0&ADUIN=531618969&A
新华网北京3月1日电 卫生部等部门3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲
酰、过氧化钙，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。》》》查看
公告全文
据介绍，随着我国小麦品种改良和面粉加工工艺水平的提高，现有的加工工艺能够满足
面粉白度的需要，很多面粉加工企业已不再使用过氧化苯甲酰作为“面粉增白剂”。我
国粮食主管部门经过调查研究提出，我国面粉加工业已无使用过氧化苯甲酰的必要性，
同时我国消费者普遍要求小麦粉保持其原有的色、香、味和营养成分，追求自然健康，
尽量减少化学物质的摄入。
根据食品安全法规定，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠
，方可列入允许使用范围。过氧化苯甲酰、过氧化钙已无技术上的必要性，因此卫生部
联合工业和信息化部等部门联合发布公告，撤销过氧化苯甲酰和过氧化钙作为食品添加
剂。
另据卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长苏志介绍，为加强国际食品添加剂标准
跟踪评估，补充完善我国食品添加剂标准，2... 阅读全帖 |
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e*u
发帖数: 10016 | 4 小麦粉可以跟高筋的面粉混起来做面包，也可以跟玉米粉混起来做蛋糕。完全属于扯谈。
works
China.
Western |
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D****u
发帖数: 3217 | 5 能蒸馒头,包子,为什么不能做面包
能烤白吉馍,锅盔,为什么不能烤夸桑?
这不是忽悠么
西媒是为了出口小麦粉造势吧? |
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c******h
发帖数: 4573 | 6 说煎饼果子是用小麦粉做的肯定是北京人
这次天津政协委员刘美丽的提案专门谈到了这个问题。 |
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k***0
发帖数: 10 | 7 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: dxd (我是地下党。), 信区: WaterWorld
标 题: 低得惊人的美国物价 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 26 18:53:05 2010, 美东)
发信人: dxd (我是地下党。说我是轮子的是SB。), 信区: Military
标 题: 低得惊人的美国物价 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 18 16:34:32 2010, 美东)
发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: 低得惊人的美国物价
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 22:40:07 2010, 美东)
发信人: benchmark (maine), 信区: Military
标 题: 低得惊人的美国物价
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 22:36:46 2010, 美东)
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=646958&r=0&v=0&
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i****s
发帖数: 17 | 8 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: yvgong (ksdjflsjdf), 信区: WaterWorld
标 题: 低得惊人的美国物价 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 20 16:37:55 2011, 美东)
发信人: yvgong (ksdjflsjdf), 信区: Military
标 题: 低得惊人的美国物价
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 20 16:37:27 2011, 美东)
低得惊人的美国物价
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 22:36:46 2010, 美东)
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=646958&r=0&v=0&
为了客观、公正地审视我国物价是高是低，是不是进入了通胀期，2010年11月18日，作
者通过美国朋友调查了美国物价和家庭食品开支情况。
一、美国超市的最新物价
美国当地时间2010年11月17日（北京时间2010年11月18日），朋友杰西卡驱车到明尼苏
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g*****4
发帖数: 32 | 9 低得惊人的美国物价
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 22:36:46 2010, 美东)
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=646958&r=0&v=0&
为了客观、公正地审视我国物价是高是低，是不是进入了通胀期，2010年11月18日，作
者通过美国朋友调查了美国物价和家庭食品开支情况。
一、美国超市的最新物价
美国当地时间2010年11月17日（北京时间2010年11月18日），朋友杰西卡驱车到明尼苏
达州圣保罗市CUB Foods超市，把日常生活用品的价格拍照下来，并告诉我说，这是平
时的价格，如果在各种节日前，会有促销活动，价格比这要低不少。朋友还专门提醒我
，在美国超市购物，要留好购物小票，如果发现别的地方比这里的价格低，可以凭购物
小票到超市要求退回差价。
从朋友在美国拍的这些商品照片看，美国很多蔬菜、食用油、肉类商品的价格低于中国
大陆。还有一个问题不要忽视，那就是美国的食品质量可靠，也就是我们说的“绿色无
污染”食品。下面是根据超市现场照片列出的2010年11月17日（美国当地时间）美国... 阅读全帖 |
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g*****4
发帖数: 32 | 10 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: gun1984 (gun), 信区: Returnee
标 题: 低得惊人的美国物价 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 12 19:40:50 2011, 美东)
发信人: gun1984 (gun), 信区: Military
标 题: 低得惊人的美国物价 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 12 19:40:02 2011, 美东)
低得惊人的美国物价
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 22:36:46 2010, 美东)
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为了客观、公正地审视我国物价是高是低，是不是进入了通胀期，2010年11月18日，作
者通过美国朋友调查了美国物价和家庭食品开支情况。
一、美国超市的最新物价
美国当地时间2010年11月17日（北京时间2010年11月18日），朋友杰西卡驱车到明尼苏
达州圣保罗市CUB Foods超市，把日常生活用品的价格... 阅读全帖 |
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h***o
发帖数: 18 | 11 低得惊人的美国物价
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 22:36:46 2010, 美东)
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为了客观、公正地审视我国物价是高是低，是不是进入了通胀期，2010年11月18日，作
者通过美国朋友调查了美国物价和家庭食品开支情况。
一、美国超市的最新物价
美国当地时间2010年11月17日（北京时间2010年11月18日），朋友杰西卡驱车到明尼苏
达州圣保罗市CUB Foods超市，把日常生活用品的价格拍照下来，并告诉我说，这是平
时的价格，如果在各种节日前，会有促销活动，价格比这要低不少。朋友还专门提醒我
，在美国超市购物，要留好购物小票，如果发现别的地方比这里的价格低，可以凭购物
小票到超市要求退回差价。
从朋友在美国拍的这些商品照片看，美国很多蔬菜、食用油、肉类商品的价格低于中国
大陆。还有一个问题不要忽视，那就是美国的食品质量可靠，也就是我们说的“绿色无
污染”食品。下面是根据超市现场照片列出的2010年11月17日（美国当地时间）美国... 阅读全帖 |
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R*******N
发帖数: 7494 | 12 "五陵年少金市东，银鞍白马渡春风。落花踏尽何处游，笑入胡姬酒肆中。"
这是唐朝大诗人李白著名的诗咏--长安胡姬的《少年行》。这样的诗，李白写了不少，
可胡姬究竟长得什么样，读罢下面的诗您会有一个大致轮廓："胡姬貌如花，墟当春风
笑。美人醉朱颜酡。碧玉炅炅，双目之瞳，黄金拳拳两鬓之红";等等描写胡姬貌美的诗
句。由此可见胡姬定是皮肤白皙、金发绿眼的伊朗美女。如前所述，中亚以西所住民族
多半是伊朗血统。所以，唐诗所举胡姬若不是直接从波斯来的，也是有伊朗血统的中亚
游牧民族，这点应勿庸置疑。
长安城中居住的不只有能歌善舞的胡姬，还有来自波斯的或有波斯血统的男人、孩子，
象"绿眼胡女"这样的词在当时是较常见的。这些波斯血统的胡人，既有逃命者、商人、
俘虏，也有买来的奴隶、人质及进献朝廷的波斯艺人等等，相当复杂。他（她）们当中
没钱人家的女孩被卖到酒楼作胡姬，或以歌舞讨巧客人的胡舞女、艺人。
长安人招待客人，较体面是请客人到酒楼听胡艺人吹笛奏乐，看皮肤白皙、绿眼胡装的
胡女跳胡旋舞。胡旋舞，故名思意，就是来自西域的节奏较快的音乐舞蹈。而充分表现
异国情调的除美丽的胡女、胡装外，还有来自西域各族的... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 5763 | 13 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: acidia (acidia), 信区: Joke
标 题: [zz]奇妙的意大利人
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 1 14:04:47 2012, 美东)
近代战争历史上，如果没有了意大利，那么充满的只会是血腥和杀戮——而意大利的存
在，则给近代战争抹上了一些喜剧色彩。
很多历史研究者认为，二战中正是由于意大利拖后腿，才加速了以希特勒为首的法西斯
政权的灭亡。
因此，完全可以说：感谢上帝，二战时让意大利加入了轴心国，否则纳粹铁十字说不定
真的会遍布全球。
其实战争一开始意大利也风光过一阵子，因为绥靖政策的缘故，意大利就曾经用现代化
的飞机坦克大炮，甚至毒气军队“胜利”占领了埃塞俄比亚这么一个贫困落后的北非国
家（囧）。
但是英美法介入战争以后，意大利就真是意大利了。
二战时，意大利是与德、日三国组成的法西斯同盟，号称“轴心国”，德国对意大利的
参战是抱著一种矛盾的心态的，这种心态反映的就是德国军事爱好者给予意大利的评语
的一个笑话——
如果意大利保持中立的话，就相当于我军增加10个师的力量；如果意大利与法西斯作... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 14 世界粮食价格暴涨 引发商业违约和政治动荡担忧
字号
已有5条评论 2012年07月20日07:33 来源：和讯网
纠错|收藏|订阅将本文转发至：
和讯网消息 综合媒体报道，世界主要产粮区均出现严重的灾害，粮食价格出现暴
涨，仅玉米价格就在上个月上涨50%。
美国国家干旱减灾中心日前称，由于高温少雨的气候延续，目前美国本土约有46.
84%的土地正在遭受不同程度的旱灾。美国农业部大幅削减了各类作物的产量预估。俄
罗斯也备受旱灾侵扰。根据俄农业部的最新数据，今年有超过20个联邦主体先后遭遇旱
灾。多个地区的农业部门均预测，今年粮食产量将下降三到四成。俄罗斯农业部已将今
年粮食产量预期从原先的9400万吨下调至8500万吨。欧洲产粮大国乌克兰南部也遭受一
定程度旱灾。
粮食价格上涨50%
美国旱情引发了粮食价格飙升。粮食供应商开始违约与主要进口商之间的订单，包
括与最大的小麦购买方埃及的订单。如继续按订单交付，供应商将面临巨大损失。
这场50年来最糟糕的旱情影响美国中西部作物生长，导致价格飙升。仅玉米价格就
在上个月上涨50%。大豆价格创历史新高。小麦价格也后来居上。
俄罗斯... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 15 我在美国吃美国的食品，真的不知道吃进嘴的是啥。
比如美国的米饭里总是掺了很多其它物质，可能有牛油奶酪番茄酱，但我不知是啥，也
不知道那是用什么工艺做的，为什么吃起来像隔夜夹生饭。
中国的馒头给我印象直观些，但美国的面包，我真的不知道是啥成分，小麦粉只是其中
一个成分，美国的面包里经常有其它我陌生的成分。
美国的其它食物，大多比美国的米饭面包更不直观，我不知道我吞下的是啥。 |
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R****a
发帖数: 6858 | 16 离不开“中国造”的美国人 为何不吃中国进口食品(组图)
文章来源: Galahad 于 2013-03-18 12:18:03 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并
不代表本网立场！
打印本新闻 (被阅读 5361次)
在美国市场上，你能看到铺天盖地的中国进口产品。从“一元商店”的日用杂货到百货
商店的家用电器，只要你想得到的，几乎都有“中国造”。前不久我回国前，去买礼品
，很多东西非常精美，但仔细检查包装后，只能放弃，因为发现了一行小字：Made in
China。国内亲友希望收到的是正宗美国货。
在美国其实很难找到美国生产的美国货。众所周知，苹果机、耐克鞋上都留有中国工人
的汗水。当然，核心技术，产品质量，那是有美国人把关的。
若想购买非中国进口的产品，基本原则很简单：买可以“进口”、也就是进嘴巴的东西
。因为，虽然在美国人的商场，你可以看到世界各地的食物，比如澳洲的羊肉、泰国的
芒果，但你几乎找不到中国进口的食品。
中国食品不进口到美国吗?中国食品确实不断地运送美国，但基本都送往中国人超市或
者其他亚洲人超市。“洋装虽然穿在身”，我胃依然中国胃。中国食品是有其特定市场
的。板鸭、... 阅读全帖 |
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f****i
发帖数: 9419 | 17 你真有病，
冬小麦：
小麦是稍暖的地方种的，一般在9月中下旬至10月上旬播种，翌年5月底至6月中下旬成
熟。比如华北及其以南是冬小麦。 在我国一般以长城为界，以北大体为春小麦，以南
则为冬小麦。我国以冬小麦为主。
春小麦：
春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春
小麦，春播秋收；冬小麦是稍暖的地方种的，秋季播种夏季收，比如中国东北就是春小
麦，华北及其以南是冬小麦。 春小麦三月下旬四月上旬播种，7月中下旬收获 。 春小
麦的抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种，但不如冬小麦粉好吃。
早稻：
早稻的适宜播期为：连续3天日平均温度稳定超过12摄氏度,长江流域的适宜播期为3月
下旬至4月上旬。
晚稻：
晚稻播种一般在6月底7月初，在7月中旬左右插秧，11月上中旬左右收获
所谓三季稻还有中稻
你丫的不滚，自己去先百度学习吧。还农民，你丫的真给农民丢脸。你种过啥玩意？你
种过啥，你也种不出稻——麦的先后顺序来。还下一季。 |
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g**1
发帖数: 10330 | 18 http://shipin.people.com.cn/GB/86164/215742/
人民网北京3月1日电 卫生部等6部门今日发布关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧
化钙的公告，全文如下：
根据《食品安全法》关于食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安
全可靠,方可列入允许使用范围的规定,经审查,食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙已
无技术上的必要性,现决定予以撤销并公告如下:
一、自2011年5月1日起,禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙,食品添加
剂生产企业不得生产、销售食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙;有关面粉(小麦粉)中
允许添加过氧化苯甲酰、过氧化钙的食品标准内容自行废止。此前按照相关标准使用过
氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品,可以销售至保质期结束。
二、面粉生产企业和食品添加剂生产企业要按照本公告要求依法组织生产经营,做
好自查自纠工作。相关行业协会要加强行业管理和行业自律,引导企业不断规范面粉和
食品添加剂生产经营活动。
三、各级食品安全监管部门要加大监督执法力度,加强食品安全监督检查,依法查处
将过氧化苯甲酰、过氧化钙作为食品添加剂进行生产、销... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 19 http://news.163.com/14/0212/18/9KTG8K9O0001124J.html
继日前外媒报道美国快餐巨头赛百味（Subway）承认其在北美范围内出售的食物中含有
一种名为偶氮二甲酰胺（Azodiacarbonamide）的化学制品，并宣布停用此成分的消息
后，昨日星巴克也向羊城晚报记者证实，其“中国门店内销售的部分糕点中使用的小麦
粉原料，含有偶氮甲酰胺这一添加剂”，但强调是合法添加。
由于上述偶氮二甲酰胺同时也是一种工业泡沫塑料发泡剂，通常用作瑜伽垫、橡胶鞋底
或者人工皮革等，以增加产品的弹性，此次事件备受各界关注。
对此，赛百味中国方面表示，中国地区的赛百味餐厅的面包完全不存在使用
Azodiacarbonamide化学制品的情况。“我们的面包供应商是与北美地区完全不同的亚
洲和本地的供应商。而且所有大中国地区的供应商已经和我们确认他们完全没有使用过
此种化学成分。”其还表示，上述成分常存在于美国和加拿大的面包中，是获得美国政
府批准的一种添加剂。
记者连日来调查了广州多家赛百味门店，发现销售暂未受到影响。在此次事件中，被卷
入的不仅仅是赛百味。据CNN... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 20 2月中旬，赛百味美国被曝光面包制品中含有一种名为偶氮甲酰胺（ADA）的工业发泡剂
，引发媒体关注，该成分同样添加于鞋底当中。而就在不久之前，赛百味还被美国第一
夫人米歇尔称赞为“每一项食物内容符合最高营养标准”。赛百味中国声明称，中国市
场食品中并不含有这一成分。之后星巴克中国承认，在华出售面包制品中含有偶氮甲酰
胺成分，但表示这一食品添加剂符合中国食品添加剂使用标准。
偶氮甲酰胺是否有毒害？能否添加到食品中？我们目前平时食用的食品中是否含有这一
成分？国家粮食局标准质量中心原高级工程师谢华民告诉记者，虽然“偶氮甲酰胺”的
毒性目前无法精确测定，但偶氮类化学物质都具有一定的致癌性。国家虽定有安全剂量
标准，但偶氮甲酰胺在使用中无法检测具体用量；此外，化学物质对人体健康的影响其
实具有累积效应。
国内多款面粉添加增筋剂
目前，偶氮甲酰胺作为面粉处理剂，允许被作为食品添加剂使用。国内多款面粉的配料
表中，就标明含有这一成分。
国内最新修订版的《食品添加剂使用标准》里，其中标注“偶氮甲酰胺”的功能是面粉
处理剂，允许作为食品添加剂在中国使用，使用范围是小麦粉，最大使用量为0.045g/
kg... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 21 在距离家乡数千公里的北京，四川保姆小张今天起得特别早。连日来她注意到附近的早
点摊子的老板换成了一个山东的小伙子。油条，中国人最热爱的早点之一，据传已经有
上千年的历史。寡淡的小麦粉与浓烈的热油碰撞，平凡的食材造就非凡的味道，配上一
碗现磨豆浆，就是带给人们一天活力的完美早餐。
水产品在华北平原是真正的稀缺资源，我家人欣赏的，是虾类细嫩的胶原蛋白，傅明老
人误认为龙虾的价格是八十元一斤，志新及时纠正了他。单位报销是中国人下馆子时敞
开心扉的关键。志国担心的是，随着公有制的减少和签单制的推广，普通人蹭吃公款作
为一门手艺濒临失传。
而远在和平1千公里以外，志新的苏州表妹正在做另一种传统美食，苏式汤面
馒头，北中国最常见的主食之一。贾家人偏爱它，通常是因为它材质的纯粹，不会掩盖
其他食材的滋味。和平正在烹饪一道炸馒头片，滚热的油脂使原本松软的馒头片变得酥
脆，色泽也转为金黄。同油条一样，它能为全家人提供整个上午需要的大部分卡路里。
在和平眼里，它是经验积累的结晶，承载着家和记忆的味道 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 22 看来三战的确是不远了。不知道核聚变反应堆准备的如何了。
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“月宫一号”舰长:闭关80天 宅女变女汉子(图)
文章来源: 新京报 于 2014-05-22 20:44:42 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不
代表本网立场！
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(被阅读 32978 次)
5月20日，“月宫一号”舰长谢倍珍（中）、乘员王敏娟（右）、董琛（左）出舱前在
植物舱内合影。新华社发 5月20日，“月宫一号”舰长谢倍珍（中）、乘员王敏娟
（右）、董琛（左）出舱前在植物舱内合影。新华社发
对话人物
谢倍珍，北京航空航天大学青年教师，“月宫一号”首次长期密闭试验志愿者，试验
期间担任志愿三人小组中的“舰长”。同时，谢倍珍也是长期参与“月宫一号”项目的
科研人员。
对话动机
5月20日10时20分，“舰长”谢倍珍和两名同伴走出“月宫一号”综合舱，成功完成我
国首次长期多人密闭试验。
“月宫一号”，是北京航空航天大学建立的空间基地生命保障人工闭合生态系统地基综
合试验装置。简单来说，它是一个模拟的密闭舱，用于研究试验未来国... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 23 馒头就是纯小麦粉， 可以随便吃， 但多吃面包是要死人的， 脂肪是面包里除面粉
外的第二主要成份。 |
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w***t
发帖数: 8175 | 24 学校开学了，孩子们返校了。近日现代快报记者探访了南京一些学校周边的小店，发现
五毛钱、一块钱一袋的辣条、凝胶糖果等较为常见，而对于其来源，有些店家并不能说
清楚。这种廉价的零食能吃吗？是否会过量使用添加剂？营养专家表示，廉价零食往往
糖、盐等含量超标，即使没有超标，过多的人工添加剂摄入对儿童的身体也会产生巨大
负担。监管部门应该对学校周边销售的此类零食加强监管，避免孩子们被这些花花绿绿
、价格便宜的小包装零食“引诱”。见习记者 徐萌 现代快报记者 孙玉春 朱蓓
记者探访
多数小零食售价不到1块钱
在鼓楼区第一中心小学南侧的玩具摊上，一个装着各式各样零食的长方形塑料盒靠
墙壁摆放，毫不起眼，里面整齐摆放着糖果、辣条和话梅。“这种卖得最好”，摊主递
过来一包叫“神雕侠侣”的辣条，里面有黑白两大块，都是面制品。除此之外，还有李
小龙节节棒、台式烤香肠味等多种辣条可供选择。
“每袋1元。”问起辣条是从哪里买的，她不愿意回答，只留下一句“网上买的”
。最后，记者花了5元钱，买到了6包零食，“买5送1，下次再来”。
之后，记者在另一家小商铺门口的塑料盒里，又一次发现了辣条的踪影。盒子上层
是糖果、... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 25 珍惜生命，远离西式民主。
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台灣食品安全事件列表，專指列出歷年發生在 中華民國（臺灣）的黑心食品重大案例。
1979年，臺灣相繼發生「米糠油中毒」、「假酒」事件，進而引發中華民國消費者文教
基金會等民間消費者保護團體興起，揭開食品安全征戰序幕。[1]著名的食品安全事件
，如含有瘦肉精及四環素的肉品、塑化劑、黑心油（油品摻銅葉綠素、地溝油、飼料油
、工業用油），民間台灣消費者保護協會為消費者提起團體訴訟[2]然而食安危害的司
法求償需要證實，使官方易怠惰輕罰黑心商。[3]2011年後，台湾再次爆出一系列的重
大食品安全問題事件。连续数年的大量食品安全事件与“黑心食品”的出现使得台湾社
会乃至有关国家地区都产生了担忧。台湾民众对食品安全也感到担忧，形成一系列后续
影响[4] 。
目录
1 事件列表
1.1 1980年代
1.2 1990年代
1.3 2000年代
1.4 2010年代
2 待查證的爭議事件
3 參見
4 參... 阅读全帖 |
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S******8
发帖数: 24594 | 26 这些家常菜“手到擒来”？
快来看看你做得标准不
原材料：红油鸡片
选取“饲龄为1年左右的公鸡肉”，才能保证“肉质软嫩”，在端上桌时保持常温
，且“在菜品制作完成后1个小时内食用为宜”。
刀工：鱼香肉丝
原材料是切成二粗丝的猪肉和青笋，而二粗丝的标准为长10厘米、宽0.3厘米、高0
.3厘米。
温度：大蒜烧鲢鱼
预处理时需把鲢鱼“在210度的热油中炸至皮酥、色金黄”，把大蒜“在130度的热
油中炸至皮酥”。
色泽
宫保鸡丁“色泽棕红”
红油鸡片“色泽红亮”
芙蓉鸡片“汤色洁白”
白果炖鸡“汤色乳白”
……
口感
东坡肘子“质地软糯”
锅巴肉片“咸鲜微酸”
盐煎肉“干香滋润”
……
那些食品类的行业标准
■馒头国标
经国家标准委批准的《小麦粉馒头》国家标准2008年1月起在全国实施，标准要求
馒头外观形态完整，色泽正常，表面无皱缩、塌陷，无黄斑等缺陷，无异物。口感上要
求无生感，不粘牙，不牙碜。但这只是推荐性标准。
■扬州炒饭标准
江苏省扬州市质监局今年10月22日发布了“扬州炒饭”新标准，要求“扬州炒饭”
在形态上要达到米饭颗粒分明、晶莹透亮；色泽上要做到红绿黄白橙，明快、谐和；口
感上... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 27 广东多家餐企包子检出铝，摄入过量可影响雄性动物生殖能力
澎湃新闻记者 龚岸菹 实习生 朱美仙 赵婧怡
2016-02-23 16:34 来自 知食分子
字号
近日，广东省食药监局在其官网通报了8批次不合格食品，其中，7批次餐饮食品被检出
铝。
通报显示，近期广东省食药监局抽检全省粮食及粮食制品，肉及肉制品，蔬菜及其制品
，水产品及其制品等12类食品255批次样品，其中不合格食品8批次。
澎湃新闻（www.thepaper.cn)注意到，在这8批次不合格食品中，有7批次食品被发现含
有不得检出的铝。
乐昌市粥粥茶餐厅2015年11月18日销售的粥城流沙包和五谷粗粮包，雷州市樟树湾大酒
店有限公司2015年9月16日销售的核桃包和麦雄包和湛江市霞山区安西老餐厅2015年11
月13日销售的玉米窝窝头、地丸粉条包子、西北土包子，均被检出铝。
此外，还有1批次郁南县港城瑞士乐食品有限公司2015年10月12日生产的规格为60克/盒
的脆の棒鸡蛋卷，酸价超标。
国家食品安全标准规定铝不得检出。澎湃新闻此前报道，食品安全专家、华东理工大学
生物工程学院食品科学与工程系教授刘少伟介绍，“铝元素摄入过... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 28 来源：美食杰 时间：2016-04-05
http://pub.changchun.jl.cn/ccms/zixun/yinshiwenhua/2016-04-05/4659.htm
包子是一种古老的汉族面食，也是发酵食品。舌尖上的中国包子，中国十大名包盘点。
1、北京庆丰包子
庆丰包子铺始建于1948年，开始仅是一家普通的小饭馆，只因所营包子口味地道，自56
年起专营包子，并正式打出“庆丰包子铺”的招牌。经营至今，小小的包子已经成为北
京市特味小吃，而老字号庆丰包子铺也逐步引入国际快餐经。
2、天津狗不理包子
“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间，河北武清县杨村(现天津市武清区)有个年轻人
，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗
一样好养活(按照北方习俗，此名饱含著淳朴挚爱的亲情)。
3、新疆烤包子
烤包子(维语叫“沙木萨”)和薄皮包子(维语叫“皮特尔曼吐”)是维吾尔族同胞喜爱的
食品之一。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这种食品。烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮
用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精... 阅读全帖 |
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g***t
发帖数: 7544 | 29 只有小麦粉(面粉)才是细粮。一般都是普通粉(84)，逢年过节有富强粉(75)。 |
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b****a
发帖数: 4465 | 30 1979年的对越自卫还击作战发起前，解放军参战部队下发补充了不少军需用品。除了武
器装具外，还有一些便于携带的野战食品。其中给很多老兵留下了深刻印象的，首推
761压缩干粮。
解放军最早的军用压缩干粮起源于抗美援朝战争中后期，当时是国内厂家临时创意，将
炒面加少量食用油和食盐再用机器压缩成块状干粮，便于食用和携带，以代替缺点较多
的散装炒面。老电影《上甘岭》中志愿军坚守坑道时张忠发连长带头吃的饼干，就是这
种玩意儿，其口味单调，聊胜于无。到了50年代末，随着国民经济逐渐恢复，总后勤部
又和上海食品工业研究所合作，共同研制出压缩甜咸饼干、杂粮饼干，压缩蚕豆糕、玉
米糕等军用干粮，丰富了军用食品体系。不过限于当时的条件，其口味、营养、热量、
贮藏等方面还是有很多不足之处。
60年代越南战争开始后，中国掀起抗美援越运动，持续多年大力支援越南军民的救国抗
战。在此期间，总后勤部专门组织力量研制出了定名为701、702的军用压缩干粮，尔后
大量支援给了越南。这两种干粮在口味、营养、热量等方面相比以前都有较大进步，并
用绿色铁皮桶外包装内充氮气加锡焊，便于贮藏和运输，足以适应越南特殊的亚热带作
战... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 晒—晒毛泽东时代的物价和收入
毛泽东时代的物价水平若和今天比起来，可谓一个天上，一个地下，下面先从生
活必须品说起;
粮食类：白面(小麦粉)0.17元/斤(市斤，下同)，大米0.13元/斤，杂粮包括绿豆、
黄豆、小米、高梁面、玉米面等，平均0.1元/斤;
肉类：猪肉0.75元/斤，其中猪杂碎，包括猪头、蹄、心、肝、肚一律0,07元/斤，
牛肉(当时政策不允许私自宰杀耕牛，上市的基本上属于肉牛)0.35元/斤，其中牛杂一
律0.03元/斤，鸡、鸭、鱼、鹅平均0.3元/斤;
蛋类：鸡蛋0.03元/个，鸭蛋0.04元/个，鹅蛋0.05元/个，到文革结束，鸡蛋涨到0
.05元/个;，
蔬菜类：当时青菜品种不太多，主要是白菜、萝卜为主，白菜0.03元/斤，萝卜0.
01元/斤，其他青菜根据地区不同价格不同，最高0.05元/斤，莲藕0.1元/斤，西红柿0.
05元/斤，黄瓜0.04元/斤，其他如葱、姜、蒜等，没有超过0.1元一斤的;
瓜果类：柿子0.01元/个，西瓜0.03元/斤，苹果0.05元/斤，梨0.05元/斤，香蕉0.
1元/斤;
食物类：面条0.15元/斤，食盐0.1元/斤，酱... 阅读全帖 |
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w*********i
发帖数: 1969 | 32 [在 repeating (千王之王) 的大作中提到：]
:羊肉太骚
:☆ 发自 iPhone 买买提 1.24.07
你懂个屁，你根本不懂吃，那叫膻，羊肉的膻香和小麦粉的完美结合 |
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发帖数: 1 | 33 古语有云：兵马未动，粮草先行。行军作战是一项非常消耗士兵体力的工作，相比一般
人的常规消耗2000大卡，进行激烈的战斗中的士兵的体力消耗往往会超过3000大卡，甚
至是达到4200大卡。在这种情况下，如果不能快速的补充身体消耗的热量和蛋白质会严
重影响士兵的战斗力，同时会严重打击士兵的士气进而影响战局。因此，如何让士兵在
没有后方炊事班的情况下吃上好吃、管饱的热乎饭是全世界军队的共同难题。
美国向来在士兵的伙食供给上下足了功夫，而美军的MRE即食战斗口粮也是世界现代化
战斗口粮的标杆。以美军的MRE为例，每一份MRE内部都包含超过1200卡路里的热量和超
过20包各种士兵需要的补给。每份MRE包括一道主菜，一道或多道配菜，一份甜点或零
食，作为主食的面包或者饼干，用来配合饼干使用的奶酪花生酱等，一份速溶饮料，无
火焰加热器，包括调味料、卫生纸和口香糖在内的配件包。所有的食品全部被封装在用
铝箔+塑料制成的软质罐头包装内。而整个MRE也封装在一整个结实的塑料包装内，能够
承受直接从50米高空掉落而不损坏。
作为积极向美国学习的中国现代化军队，在后勤方面充分考虑到现代战争中的战场环境
，十... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 34 我百度了一下榆树皮，发现资料很少。 说明网民很不熟悉榆树皮这种食物。 虽然我相
信在榆树的分布区的一般老百姓都知道榆树皮的食用价值。
榆树皮不能商业化生产。 中国的榆树一般是农民在自己家院里种植，成材后用于盖房
子。 在砍伐榆树（用于盖房子）时，需要把树皮扒掉。 栓质树皮和木质树干之间，有
一层可以剥下的白色物，内含大量淀粉就是可以食用的榆树皮。
我自己并没见过也没吃过榆树皮。 是我2006年在河南农村走访时，村民告诉我的。 榆
树皮是很著名的食物，但其产量极小，市场上不卖。榆树是著名的家具和建筑用的中高
档木材，但没人会为了吃榆树皮而种植榆树。
我粗略百度一下，只找到关于榆皮面的一段描述:
榆树皮中含有大量的植物黏液，主要由糖蛋白和多糖组成。在水中，它们就可以形成比
较强的“食物胶”，类似于谷胶蛋白的作用。所以，如果把榆树皮磨成面，加入到玉米
或者高粱粉中，它们也就能起到小麦粉中谷胶蛋白的作用。吃不起小麦面粉的穷人们，
也就可以“山寨”出饺子皮来。
榆皮面的这种用法，跟现代食品工业中添加食用胶或者增稠剂之类的成分是一样的。通
常的食用胶或者增稠剂，也往往是来源于某些动物、植物或... 阅读全帖 |
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s**s
发帖数: 3374 | 35 小麦粉在华北普及成为主要粮食作物
已经是宋朝以后了 |
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w****2
发帖数: 12072 | 36 【 以下文字转载自 Mao_and_Deng 俱乐部 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: Mao_and_Deng
标 题: 亩产2万斤已是现实，中国人打算怎么推广？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 18 22:04:33 2019, 美东)
2018年，中国山东平度悄悄创下了一个新纪录。李桂香大姐种植的土豆单季亩产9.58吨
。李大姐种的土豆品种是“希森6号”，2017年，也是这个品种，创下了9.38吨的纪录
。之前西方有亩产7吨的纪录，中国根本没法竞争。中国农民能进入这个榜单，还是近5
年的事。
亩产9.58吨是什么概念？传统三大主粮，玉米亩产纪录是1517.11公斤，水稻1149公斤
，小麦828.5公斤。三者相加都抵不上本次亩产的一半。几十年来，“亩产万斤”一直
是带有贬义的神话，现在已经是被甩在身后的里程碑了。
当然，9.58吨只是一块试验田的成绩，中国土豆的平均亩产依然是全球倒数，但这个数
字背后的隐藏信息让人鼓舞。中国有限的耕地可能还有巨大的潜力。
1中国土豆种植为什么这么难
我国土豆种植面积和总产量全球第一，但在亩产排行榜上，全球103个土... 阅读全帖 |
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u***r
发帖数: 4825 | 38 https://wemp.app/posts/271d6942-2db7-4e89-ba68-a899616f489d
战疫情！中国制造的生死时速 | 林雪萍
这是中国制造2020的保卫战，也是中国制造的生死时速。
新冠肺炎依然肆虐，大家迫切希望看见的平台拐点依然需要等待。与此同时，各地都有
巨大的即刻复工压力，与严防疫情扩散的管制流动措施，构成明显的矛盾。这也意味着
中国制造正在进入生死时速。而这种损失正在向全球蔓延，全世界的工业也出现焦虑状
态。
当下全国绝大多数人只能宅在家里，所有的目光和能量似乎都聚焦在疫情的每一个细节
。然而疫情之外，制造业还有许多紧急状态需要处理。建议迅速成立“战疫情临时工业
指挥部”，就不同主题，分成不同战区，各自分管、共同联防，发动广大宅在家里的高
人，用头脑用智慧，开辟抗疫的第二战场，打好2020年中国制造的保卫战。
复工：口罩保卫战
复工！复工！复工！复工是中国制造生死时速的第一关。
口罩是第一关的拦路虎。目前小小的口罩，可以说是最简单而最有效的防护用品。防止
飞沫传播，是保障上班人员的重要防范措施。这是一个企业家首先要考虑的问题。
面对疫情，大工厂... 阅读全帖 |
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S**********e
发帖数: 433 | 39 吃大米比吃小麦制品方便100倍，只要你忍受以下几个小问题：
- 大米淀粉结构不佳，导致糖尿病。
- 大米植物蛋白含量少、植物蛋白品质差。
- 大米维生素含量少，品种少。
- 吃大米，个子矮。
- 大米天然必含重金属和其他污染物。
- 大米比小麦粉更容易生虫和脆化变质。
- 大米导致胃病。 |
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g*****4
发帖数: 32 | 40 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: gun1984 (gun), 信区: Returnee
标 题: 低得惊人的美国物价 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 12 19:40:50 2011, 美东)
发信人: gun1984 (gun), 信区: Military
标 题: 低得惊人的美国物价 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 12 19:40:02 2011, 美东)
低得惊人的美国物价
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 22:36:46 2010, 美东)
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=646958&r=0&v=0&
为了客观、公正地审视我国物价是高是低，是不是进入了通胀期，2010年11月18日，作
者通过美国朋友调查了美国物价和家庭食品开支情况。
一、美国超市的最新物价
美国当地时间2010年11月17日（北京时间2010年11月18日），朋友杰西卡驱车到明尼苏
达州圣保罗市CUB Foods超市，把日常生活用品的价格... 阅读全帖 |
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A*******s
发帖数: 85 | 41 轻风弄柳意梳头，村户门前垂瀑流。
万绪千条牵梦景，慢揉巧扯作熙游。
金丝缕缕关中味，玉带纤纤釜底柔。
海碗唤来云雾绕，葱花数点拟飞舟。
时下村的挂挂面制作已有600多年的历史。这个村子的大部分住户在冬季天气适合的情
况下都会制作传统纯手工挂面。通常挂面制作期是在每年的十一月到次年的三月初。因
为气温高的话，揉好的面会发酵，必须要天气寒冷，还要求是晴天晾晒，保证一天晒干
。挂面的制作从揉面到成品需要2天时间，其中揉面是个细致活儿，具有一定的技术含
量，费工费时。所以每户每次用100-200斤面粉进行加工，历经多道程序，最后的成品
约6元钱一斤，价格不算便宜。纯手工制作辛苦付出，因为无法规模化生产，效率很低
。也就是这样家庭作坊制作出来的挂面，味道口感才会与众不同。自然口碑极好，最远
销到国外。
时下村的挂挂面是用优质小麦粉为原料。每根均为空心，条细如丝，口感香韧，只在和
面时添加量的盐外，无任何其他添加剂，在兴平及周边地区广受青睐，并远销省外，已
经成为关中一绝，因为纯手工，又受季节天气限制，这个四百余户人家的村子，年产量
不过百吨。
作为传统民族食品文化的传承，时下村的生产还处于最原始... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 42 杂粮面包是面包以后很大的趋势，超市里面的杂粮面包一般都很贵。
这次我做的杂粮面包用了六种粮食：玉米面、小麦粉、糙米、黑米（我自己加的，果然
味道很清香）、黑麦粉、全麦粉。燕麦我家里当时没有，所以没加，现在有燕麦了，我可以有空再做一个杂粮面包。
需要方子的，我可以补充。
soaker
3 tablespoons coarse cornmeal
3 tablespoons rolled oats or wheat, buckwheat, or triticale flakes
2 tablespoons wheat bran
1/4 cup water, at room temperature
dough
3 cups unbleached high-gluten or bread flour
3 tablespoons brown sugar
1 1/2 salt
1 tablespoon instant yeast
3 tablespoons cooked brown rice
1 1/2 tablespoons honey
1/2 cup butter milk or milk
3/ |
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B********e
发帖数: 19317 | 44
如果买不到，可以用水，大豆，小麦粉，和食盐自己调和一个。 :) |
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n****8
发帖数: 1716 | 45 产品中文介绍
产品特点
本产品是采用小麦粉传统工艺精制加工而成的面条， 是现代生活的速煮美食，煮，炒
，火锅，干拌都可。
产品英文介绍
Productive Features
This product is wheat flour made the traditional finishing process of the
noodles, the speed of modern life are gourmet cooking, cooking pot,
speculation, mix, to do.
Google Translate 中英文翻译
This product is the use of noodles, wheat flour traditional refining
processing speed of modern life, cook food, boiled, fried, hot pot, dry mix
can be. |
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m**a
发帖数: 826 | 46 还有点儿苦 ;( 放了面粉，小麦粉，盐，糖，牛奶，酸奶，不知道哪个出的问题 |
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B********n
发帖数: 12753 | 47 用的其实都是中筋小麦粉
意大利面用的是全蛋作为液体
中国面条用的是水（挂面），碱水（碱面），水+蛋（鸡蛋面） |
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a*********i
发帖数: 294 | 48 1.将盐3克，面碱1/4匙加入190—200克水中，溶解后冲入面粉400g中
2.揉面10分钟至光滑面团
3.置于冰箱中冷藏饧1小时（也可在室温进行，但冷藏一下会更筋道）
4.取出再揉10分钟（有时间的话，可以重复饧发揉面几次）
5.将面团按扁
6.用擀杖擀开
7.从一头开始
8.将面团卷在擀面杖上
9.滚动擀面杖将面皮擀薄（中间不断停下来更换方向，并撒粉防粘）
10.整张均匀擀薄后，均匀撒满面粉防粘
11.将面皮叠成若干层
12.用利刀切成自己喜欢的宽度
13.抖散晾开，最后一两个小时后再煮
14.开水下锅，中火煮，新鲜面条只需一个开就差不多了，煮久了面条吸水饱胀就成面
汤了
菜谱小贴士：
1.因为每个人喜欢的面条软硬度不一，面粉的吸水性不同(筋度越高越吸水)，所以水的
用量要自己调节，190-200克是我觉得最硬和最软的一个范围(我用的是北方小麦粉,筋
度较高)，你自己做个一两次就可以掌握了．另外,如果你喜欢软面,
不要擀太薄,切太细,否则很容易烂在锅里... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 439 | 49 虽然这两个比较容易区分，
可我还真分不清啥是糯米 啥是粘米
尤其超市里经常卖韩国 日本产品，
真是搞不清楚。
你的这个简单，去美国人超市买 all purpose flour，
他们省略了小麦粉字样。
中国人的超市里就麻烦了。
糯米和粘米粉
土豆和地瓜粉
各地的称呼都不一样
比如 生粉 是啥？
太白粉是啥
三象牌的水磨白粘米綕粉是啥？
还有很多，
很晕菜。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 50 http://news.sina.com.cn/s/2015-07-01/083532050809.shtml
2015年07月01日08:35 观察者网
朴素而粗犷，这是小编心目中的热干面
妹子吃的明显不对！(资料图)
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋
味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。(不说了，观
察者网小编都馋了¯﹃¯)
或许是为保障全国热干面拥趸者的口福，湖北省卫生和计划生育委员会发布了《武
汉热干面》(方便型)地方标准。据悉，这个标准经过2年多的科学研制，将于今年12月
25日实施。对热干面的配方、原料、辅料做了详细规定。快看看那些年吃过的热干面靠
不靠谱吧！
湖北省卫生和计划生育委员30日举行新闻发布会，介绍《武汉热干面》等四项食品
安全地方标准。《武汉热干面》(方便型)标准最大程度保持传统工艺和风味，明确其为
采用小麦粉为主要原料，适量添加食用盐、碳酸钠等辅料，经混合、压延、成型、热风
等非油炸干燥技术制成的面饼，并加入芝麻酱等调料包制成的预包装食品。
热干面好不好吃，芝麻酱调料... 阅读全帖 |
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