y****3
发帖数: 951 | 1
很香，不是生油脂，是熟油，做鸭子熬出来的，这样鸭子也不肥了，油也可以刮出来吃
偶原来也会把太肥的皮和油弄下来单熬油，特别是这里的鸡背
偶尔吃吃还蛮香的，总比外面买的放心撒 |
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a******a
发帖数: 2067 | 2 夏天，清淡为主，偶尔也想重口味。突然狂想吃豆豉味，就做了这个。
超级简单的。
带皮鸡胸肉，煮熟捞出，手撕之，置于一边。煮鸡的鸡汤么按例是要保留滴，撕肉的时
候也尽量保留住肉里的汁。
喜欢细嫩口感的筒子们可以参考slalom童鞋的这个帖子http://www.mitbbs.com/article0/Food/31599733_0.html
我喜欢稍微煮久点~
豆豉铡碎
小葱——葱花
买来的现成的烤花生粒，用菜刀按成花生碎
熟芝麻少许（只起点缀的作用）
少许食油，小火，把豆豉炸酥香，加花生碎，再稍微炸一下。然后热油浇在葱花上，和
一下，葱花出香了，跟鸡肉拌在一起，加芝麻。
把之前煮鸡肉的鸡汤舀两勺拌进去。如果煮出来了少许鸡油，最好把鸡油也滗进菜里。
扔冰箱里，入味一小会儿。开整。
鸡肉本身没有过油，炸豆豉也只用了少量的油（所以后面必须加一点鸡汤，不然完全木
有汁水），还算是健康。不过花生的热量是很高滴，少放为妙。
这个菜需不需要额外加盐取决于豆豉本身的咸淡和用量。最好先尝尝豆豉咸淡。感觉为
了突出豉香，最好还是豆豉本身比较淡，然后多放些。
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b*******t
发帖数: 33714 | 3 更新方子
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写一下方子吧，给自己留个底
冰皮：
糯米粉 1/2 cup
粘米粉 1/4 cup + 2 Tsp
澄粉 1 Tsp
杏仁奶 3/4 cup
奶油 3 Tsp
油 2.5 Tsp
糖 2 Tsp
拌匀 微波 30秒 拌匀 微波 30秒。。。至熟，丢冷冻室
馅：
泡了一夜的红豆/绿豆，加水煮开，中小火熬至出沙
过滤豆皮
黄油，糖和奶油一起熬，收干水分，最后加香草精
冰皮很沾手，做的时候全程用保鲜膜包着做，包括包馅那步，然后丢到糕粉盘子里浑身
沾满
粉才能用手碰 |
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a******5
发帖数: 223 | 4 水皮也按比例啊。不过水皮跟油皮的比例不知道，按照那个方子三三你做了多少个呢？
我做得很小，有二十几个，是不是皮太薄了？
有一点点酥，但是不是那样可以掰断的酥 |
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q**x
发帖数: 3763 | 5 很早以前还费尽力气做油酥和油皮，再擀到一起，翻来覆去。自从某年某月某日看到商
店里现成的酥皮，就偷懒了。
先看成品，味道比卖相好点，呵呵。
材料：Puff Pastry Sheets，mayonnaise和肉松。
做法很简单：
1，室温解冻pastry sheets，大概半小时吧,不要太软。然后切成若干个正方形。
2，自由搅拌肉松和mayonnaise。
3，舀一勺馅放在酥皮上，折叠成三角形。
4，手轻压边缘，最后用叉子按压一下。
5，刷上蛋黄液。
6，400度烤十几分钟，主要看颜色变金黄色，然后酥皮分层就差不多了。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 6 摸摸~，我自己的是馅子软，包的时候难包，吃的时候有的地方皮多，有的地方少，不
过没有塌，我爸说，这就是为啥以前人家要用猪油的原因，其实油量是一样的，但是猪
油凝固好，我琢磨以后要不要试试猪油 |
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c******y
发帖数: 8796 | 7 锅好最重要，锅不太好的话，就是鱼皮要用纸擦干，抹淀粉，锅要热，油也要热，但是
不能太热，要充分浸润锅。油要多，油炸的话肯定也不粘了。 |
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v*********w
发帖数: 1632 | 8 让俺这个渔民告诉你吧 ：）
最简单的方法是切几片姜，垫在锅里，，火不需要大，6-7就可以。（当然，最好是热
锅凉油，如果犯懒的话也可以不管），鱼放在姜上面不要动。等觉得一面煎的差不多了
，把锅拿下来。放旁边，晾几分钟，油稍微一冷，鱼皮和锅底挨着的部分很自然的就分
离了。翻面后继续煎，煎好后倒到另外一锅开水里，加点料酒，葱，熬出来的汤又白又
浓。
以上方法适用于walleye, crappie, bass, bluegill. |
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j******e
发帖数: 180 | 9 问个问题
如何鉴别回油好了呢?只要摸得表面软了就可以吗?
还有就是回油好了如何存放呢?密闭还是敞开存放?能放多久呀
不好意思问题有些多啊 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 10 1，面，不是纯酵母发面，是新面和前一天的老面揉
2，皮，边缘薄，中间厚
3，煎，先水后油，一次水，两次油。 |
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s********n
发帖数: 644 | 11 我之前是油皮，最近变干皮了，额头附近被刘海盖住的地方也好多红点/痘痘的。不知
道是季节变化，还是怀孕荷尔蒙的关系，身上皮肤又干又痒，都被自己抓流血了。涂了
各种油和lotion好像都没用。 |
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v******i
发帖数: 2228 | 12 扒皮
我家到了后来小家伙也喝鸡汤了，所以炖之前生鸡的时候要把皮扒掉
只要不带脖子和翅膀，皮很好扒，过程中顺便可以把油切掉，炖出来基本是清汤 |
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r*******1
发帖数: 2026 | 13 你用cera ve的cream?
我今天刚买了pm,就买一罐。我本来有兴趣那个12oz大罐的lotion, 可我油皮,怕万一不
好用。所以就走保险牌,pm我正在用。
版版,干皮吗?cream不油吗? |
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s********e
发帖数: 112 | 15 均为全新，昨天刚到的新鲜货，deal当前买的太多，转掉点=======
这些都是哲学家的明星产品，网上各种赞美 不熟悉的童鞋请尽情谷歌，度娘
除了磨砂洁面我没用过，其他都是我的爱 面霜我买了3个，精华4只，所以转掉些======
1.明星面霜： Hope in a jar, 2 oz, 38*0.6=22.8
（适合油皮，混合皮一年四季用，干皮春夏用 质地清爽 保湿 抗氧化 就是味道不好闻）
2.面部精华: When hope is not enough, 1 fl oz, 38*0.6=22.8
（二十多岁的妹纸早期抗老的必备之物，才二十多的精华啊，性价比一流）
以下的是从套装里拆出来的，没有盒子，可以五折转
3.去角质Peel，微晶磨皮: the microdelivery， 1oz套装， 40*0.5=20
（化学peel，非常给力，用法也很有趣，peel完就变剥壳鸡蛋肌了）
4. 洁面： purity made simple, 8 fl oz, 20*0.5=10
（明星中的明星，我自己屯了1L的，洗的干净不紧绷，还可以用来卸妆）
5. 磨砂洁面: the microdeliv... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 16 刚自己换了刹车皮,还有刹车油,
相反对于换机油很头疼,虽然很容易,但是
算下来也没什么合算, 还花不少时间,
反而这类难一点的,省不少 |
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F**********t
发帖数: 335 | 17 这三种，每种我都要要一个两个装的。。。
时间么，家里我们正好在吃着一盒月饼，干脆就等9.22那拨吧，行吗？
2*绿豆沙咸蛋黄冰皮月饼+2*红豆沙咸蛋黄冰皮月饼+2*奶香凤梨冰皮月饼=6
一共12元对吗？
油；
哈。 |
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l********g
发帖数: 372 | 18 确实有人拿puff pastry sheet来做的。不过真要做出标准的苏式鲜肉月饼的话，还是
要自己做酥皮的。因为苏式月饼是中式面点的酥皮，拿植物油做了油皮和水油皮做出来
的，而puff pastry sheet的是西式面点的拿黄油裹在里头层层擀的法子出来的，完全
不一样的 |
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l*t
发帖数: 10829 | 19 不错,要有红辣椒更上色. 可惜地里还没有.
鱼皮切成3-4段. 洒些料酒,淀粉,拌匀.
把油烧热, 放些姜丝, 下鱼皮爆炒(不是煎), 很快就熟嫩了, 铲起.
再炒青椒,最后汇入鱼皮,上调料. |
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l*******o
发帖数: 12469 | 21 俺前几个月买了一付哑铃，每天练个20分钟的样子，强度一般。但最近几天发现腰上的
油皮好像比以前薄了点，但是肚子上的油皮比以前厚了，这个正常么？谢谢。 |
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r*******1
发帖数: 2026 | 22 你们干皮在夏天显示了超强优越性,深么油防晒都能用。
油皮羡慕嫉妒恨啊 |
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c*******s
发帖数: 1501 | 23 俺来个技术贴，把最近粘胶皮的一些心得写出来和大家探讨。详细的一步一步的过程就
不写了，网上多的是，把俺觉得几个不太容易注意到的步骤写出来。
1. 底板上胶水的用量
俺用的是Butterfly Free Chack，据说Donic和Joola的胶水跟这个一样，就是换个包装
而已，所以这个有可能也能应用到这几个品牌的胶水。刷胶水的时候不能倒的太多，刷
的越薄越均匀越好，不过也不能太少，有人说可以少刷些，边刷边加，我觉得这样会遇
到刷胶起球的问题。特别是新底板，新底板比较“吃”胶，刷上之后胶水干的很快，如
果刷的少了，很容易在用海绵抹的过程中起球，导致胶水层刷不均匀，而且这些“胶球
”和胶水是粘在一起的，很难去除，唯一的办法就是把底板晾干一些，把整个胶水层搓
掉重新刷。一般刷过胶水的底板就不像新底板那么吃胶，可以略微少刷一些。胶水的用
量可以参考Butterfly的这个视频：http://www.youtube.com/watch?v=Hn8LzcussGU
另外，如果用海绵刷胶水，一定要确保海绵上没有干掉的胶水，否则很容易刷出“胶球
”，可以把用过的海绵立刻用水冲洗干净，挤干以备下一面使用... 阅读全帖 |
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e******a
发帖数: 4867 | 24 我觉得我的酥皮一点儿都不酥
并且在做油皮的时候遇到的问题是，按照毛毛妈的房子的比例放的面粉和油，结果根本
就没法成形，和稀泥一样的 |
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r********y
发帖数: 1702 | 25 看你肤质
lotion油皮or偏油
cream干皮or偏干 |
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c********e
发帖数: 2610 | 26 我是油皮，我用倩碧citiblock spf20的防晒霜就很好，很清爽不油腻。但是一些mm说
中干性皮肤用不好，要搓泥，紧绷干燥。
如果你是油皮，可以试试看哦。 |
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M*****e
发帖数: 1205 | 27 它家的那个tinted moisturizer不是很好用，对油皮和混合皮来说，还是很油的，没什
么遮盖力。。 |
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C*******I
发帖数: 339 | 28 Me 2~ 我也是想学化妆，不知道买点什么好。 帮mm up up！
不过我是油皮，而且痘痘肌，估计更难买到适合的。
顺便问个问题， 听说话眼妆之前要上primer，经常听到大家提too faced 和 urban
decay，不知道哪个更适合油皮呢？ |
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r*******1
发帖数: 2026 | 30 楼主肯定大干皮，badger根本就是油阿，我油皮 |
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t*****3
发帖数: 42 | 31 请问，最近很很HOT的娇韵诗兰花油敏感皮皮可用吗？皮很薄，很敏感。。
两颊干，T一点点油 不长痘痘
不晓得是用兰花油还是莲花油？
用过的来share一下呢～
多谢～ |
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p*********l
发帖数: 26270 | 32 粉底不是必须的，我经常不用粉底，只用放晒加透明散粉（因为我皮肤油）
粉饼和液体粉底，一般不同时使用，因为两个都有颜色，叠用装会比较厚
油皮一般用粉饼
干皮一般用液体粉底 |
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s*********h
发帖数: 2008 | 33 现在这里祝各位mm新年快乐，在新的一年都有新的开始.说下我用过的几款粉底的效果
吧.
M.A.C：这款粉底呢，遮瑕效果非常的好，但是如果没有化妆经验的mm还是不要选择这
款了，因为手法很重要，要想把它擦得很自然是要废点功夫，因为质地太厚了，所以。
。。有时候虽然在家里的灯光下看着是擦匀了，可是去公司的镜子一看，怎么鼻翼上海
没有擦匀。。btw,这款粉底的保湿效果很好，上妆前不用混合乳霜。
娇兰：很轻薄，遮瑕效果一般，虽然没有MAC那么惊艳，但是总比没打底强~~我用的是
试用装，人家都说试用装的效果比正品要好，如果皮肤没有太多斑或者痘印，纯属要提
升起色的mm可以考虑下这款。这款粉底是我买别的dd的时候，一个大娘拉住我，非要给
我补妆，然后推销她们娇兰的产品，我说算了，我敢时间，大娘就给了我一个小包包的
试用装。anyway,我倒是蛮喜欢娇兰家的彩妆，kisskiss唇彩系列很赞
DIOR：哎，她家彩妆真是蛮好的，只是粉底确实。。。。上大学的时候我就一直用DIOR
的产品，然后就发现脸上发小豆豆，去美容院，医生说不要再用粉底了，我就很听话，
然后很长时间没用。脸上真的是部长小豆豆了。从那... 阅读全帖 |
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i*o
发帖数: 202 | 34 mm 请教一下，油皮 缺水 轻熟 家住东北 有没有推荐的保湿护肤品呢？
还有就是因为偶发豆豆（油皮），豆印/坑 的彩妆产品以及上妆步骤的推荐
非常感谢！I know I may be asking too much~
草 俺不嫌多种哈哈~~~ |
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c*********r
发帖数: 2900 | 35 顶~~~~我是油皮，，555555555555555~~~不知道里面哪些也适合油皮。 |
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s******t
发帖数: 1445 | 36 花儿mm，dhc卸妆油适合所有肤质，其实我觉得越是油皮就越应该用卸妆油哇，因为在
卸妆的同时，还可以带出皮肤本省分泌的油分。我刚开始用卸妆油的时候根本不化妆，
就是为了清洁皮肤才用得。
还有彩妆部分都适合哇，除了那个bb的tm |
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x*******a
发帖数: 11067 | 37 不是最好的deal但感觉还可以，满$50送 4个一套的travel size gift + 3个小样。
另外俺也算用了大量的Clarin，一些心得：
Eye extra firming serum一直在用，一个４０＋的姐姐推荐的。俺也不知道俺３０＋是不是用早了。对付肿眼泡没用，但是一年多了，眼角并没有多根纹，所以也算有功。
Brightening Skin Perfecting Essentials里面的Serum挺赞的，用了以后脸看起来确实比较白皙，亮。俺用的第二天上班就有人看出来了。
Brightening Hydration的日霜，没感觉，感觉太干，俺用了以后还得加一层
moisturizor。
Brightening Hydration的晚霜，没感觉，太干，另一种蓝色的晚霜也没感觉。还是ANR＋一大把一般的moisturizer就好。
颈霜，没感觉，人家说是４０＋用的，俺用大概早了吧。
toner，没感觉，还是买一大瓶lancome的蓝水划算。
用过那个instant smooth，感觉还不错，脸上的色斑淡了，坑坑洼洼的看着也平了许多，但是感觉更清爽透明，比粉底和ＢＢ霜自然一些... 阅读全帖 |
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m**********g
发帖数: 2661 | 38 另外谁给我科普一下吧，卸装产品到底什么质地的好啊？
刚开始我用哪种一次性纸巾的，结果被告知是表面活性剂；后来我换了油的，又看到广
告词说油性的卸装产品不好，还保证不含油。那到底什么好呢？尤其对我这种混合皮。 |
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n***1
发帖数: 1719 | 39 粉的是抹身上glow用的，绿的是油皮。白泥干皮。
如果你的干皮：粉的最好不要一个月用超过一次。白的一周一次。
绿的天天抹吧。反正我干皮从没用过。
总的来讲去污能力还可以，补水效果一般。无纺布那种面膜才是最补水的。一周一次足
够了。顺便眼睛也带上了。 |
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M*****a
发帖数: 7122 | 40 我也油皮，毛孔大，发现皮肤状态最好的那段时间（也就不久前）用的是chanel的洁面
gel purete 和含酒精的那款给油皮用的lotion。后来lotion先用完了没买新的皮肤状
态有所下降。不知道和别的因素有没有关系（开加湿器保持湿润，少吃油辣等） |
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n*******2
发帖数: 10103 | 41 我今天用玫瑰果油涂了全脸，然后按摩一下，结果就擦出很多类似死皮的东西，姐妹们
这样正常吗？ |
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w****p
发帖数: 257 | 42 我以前也是眼妆很快就晕了，现在用的urban decay的，几乎不晕，可以一直维持到晚
上10点，很好用。
primer有不同的颜色，我用的original的，就没有颜色，只起到防晕的作用，其它的有
颜色可以遮瑕什么的，就像粉底也有不同颜色，基本都贴近肉色，但有深浅之分，看个
人肤色了。你可以去sephora试试。
too face的也不错，感觉质地比urban decay要稀一些，好推开，但有人说urban更适合
油皮用，我也试过too face，确实觉得urban对我来说更持久，我油皮。 |
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g*****y
发帖数: 6325 | 43 是油皮。 但是是很干的油皮。。 你要dior的那个粉底吗？ 我可以白送你。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 44 我的最简单妆：
（护肤以后）
1 - tinted sunscreen。估计也可以用BB cream。用手抹。
2 - loose powder。我是油皮，干皮的话可以省略。我用MAC 187刷。
3 - 眉粉 / 眉笔 画眉。用眉粉的话需要买个刷子，我用的是Bobbi Brown。
4 - eye liner。有时用pencil，有时用bobbi brown gel + brush，后者要记得马上洗
刷子。
5 - 睫毛夹 + 睫毛打底膏 + 睫毛膏
6 - 腮红。也用MAC 187刷。
7 - lip gloss
如果上粉底液，记得先用primer，smashbox家的就不错。
如果画眼影，记得先用eye makeup primer.
DHC的卸妆油可以连睫毛膏一起都卸掉。先干脸干手揉揉，差不多了就末点水再揉，最后再用水冲洗。我一般还用洗面奶再洗一次。
洗化妆刷子，我用的是MAC的洗刷水。 |
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r******t
发帖数: 629 | 45 BB cream貌似比粉底多的是护肤品部分。
貌似BB cream的设计初衷就是把日霜和粉底二合一了？
但是实际上，现在很多粉底也变成养肤粉底了，也有spf，我没看出大差别。
反正，我是不放心拿bb cream当日霜用的，觉得还是不够润啊～
油皮就该用非常非常补水的粉底吧？然后再上powder？
貌似油皮应该注意打底，也就是fundation primer显得尤为重要 |
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a******0
发帖数: 169 | 46 油皮是cream,干皮是silky cream
的确是越油越美丽的粉底呀，遮瑕也很强大，很容易build up所以一点点就好了
要是遮瑕不够他们家还有遮瑕很好用 |
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q*******8
发帖数: 768 | 48 看到这个帖子偶感觉打了鸡血啊~~~
以前在国内也是油皮。。。来了美国后除了鼻子外都干得不得了。。。从什么都不用到
倩碧小黄胶再到倩碧小黄油，，，再到现在保湿+黄油。。。现在至少再搽油的时候脸
不会疼了。。。但脸颊还是天天翘皮~~~ |
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k******a
发帖数: 306 | 49 可是不都是油皮用粉底液，干皮用粉饼的吗？娇兰有一款粉饼叫什么金钻的据说很保湿。
我是大油皮，帮不上什么忙。LZmm用中文搜一下，保湿粉底，干皮之类的关键字，应该
会有不少review的 |
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a***d
发帖数: 1998 | 50 我一直画不好眼线。一方面是因为我油皮，另一方面因为我睫毛有点外翻，需要画内眼
线。总之每次画妆眼线总是我最痛苦的一环。眼线笔，眼线胶，眼线粉试了无数都没有
什么特别好用的，直到最近试了这个。Bobbi Brown Perfectly Defined Gel Eyeliner
。太惊艳了，油皮，内眼线信手拈来，一笔呵成。 |
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