y****e
发帖数: 23939 | 1 「蒜你狠」、「豆你玩」、「薑你军」、「糖高宗」，民生物资涨声不断，为了应对涨
价潮，市民纷纷储藏日用品当起囤囤族，不少超市都出现抢购食用油和白糖的情况，有
人一口气买七桶油。通胀一触即发，当局除了释出30万吨食用油，昨晚也突然宣布加息
，企图控制物价涨风。
香港文汇报报导，深圳所有超市食用油均在涨价，其中知名食用油金龙鱼，价格从
以前的54.6元涨至64.9元，涨幅达两成，散装白糖的批发价上涨27%。食糖批发价均已
超过每吨6000元，已处于历史高位。
为了应对涨价潮，深圳不少市民纷纷储藏日用品。居住在布吉的孟女士担忧食用油
持续涨价，据报导，她昨日在超市购买七桶食用油，准备用到年底，这样如果年内再涨
价，她就可以节省近百元的费用。
深圳物价持续飞涨，快餐业也进入今年以来价格最高的阶段，各大快餐店价格普遍
上涨近三成。部分快餐店老板表示，米、麵、油、蔬菜等经营成本增加迫使涨价，每天
忙得团团转却无利润进账。
据报导，深圳市罗湖区一些风味快餐店，10月以来有的悄悄更换新菜单，有的乾脆
直接在原菜单上涂改价格，涨幅一般在2至4元间。10元以下的菜式几乎绝迹。... 阅读全帖 |
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h****n
发帖数: 2784 | 2 找到了：）
发信人: sophiawang (xiaomi), 信区: SanFrancisco
标 题: 低盐、低油、无msg健康家常菜供应 （fremont）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 20 00:17:25 2009, 美东)
凉菜 （3.5)
糖醋花生
凉拌豆腐丝
四川辣凉粉
五香口条
五香牛肉
五香猪肝
茶叶蛋 （$0.5/each)
素材 （5.5）
醋熘脆藕
珍珠芹菜
香芽百叶
韭菜豆芽
炒素什锦
香菇白菜
豆腐素什锦
白菜炒粉丝
蚂蚁上树
韭菜豆干
青椒豆干
荤菜 （6.5）
红烧肉
香肠毛豆百叶
茄子肉片
土豆牛肉
五香鸡腿/鸡翅
红烧狮子头
糖醋排骨
红烧排骨
火爆腰花
芽菜肉丝
韭菜炒鸡蛋/肉丝
醋熘白菜
白菜烧肉圆
土豆茄子肉片
尖椒肉丝
丕菜肉丝
海鲜 （7.5）
油爆大虾
盐水虾
清炒鱼圆
红烧鱼
红烧带鱼
清蒸鱼
韭菜炒虾
杂菜炒虾
鱼头豆腐汤
主食：
白饭 免费
咸肉菜饭 （$3)
五彩炒饭 ($3)
另有鱼圆、肉圆、藕粉圆、咸鸭蛋供应，欢迎来（510）409-9681 或 (510)409-9739查
询。
地点：38050 Fr |
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m******m
发帖数: 644 | 3 哪里可以买到糕面呀，这个可是特产小吃。
【 以下文字转载自 Shanxi 讨论区 】
发信人: huowa (葫芦), 信区: Shanxi
标 题: 油炸糕来了-1
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 5 21:34:20 2010, 美东)
家住山西太原。从小得到一点真传，包括从父亲的太原口味和母亲的雁北小吃都会一些
。这不年纪大了比较怀旧，开始自己做一些自己记得的好吃的。
别的还好说，可这大同的油炸糕可真是“巧妇难为无米之炊”。前些时候从中国店发现
了糕面，简直就是发现了珍宝。马上现做现吃，泪流满面。
应老乡的要求，今天就现把眼， 当场作一回。不足的地方，请多包涵。
面是大黄米面，又称糯小米面。 馅可用买的袋装的豆馅。 我还买了一些大枣蒸熟了去
核掺入豆馅， 然后冷冻分装，每次做拿出即可用。 |
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s******t
发帖数: 1445 | 4 我用了5年了，从没起过豆。
我人生的第一瓶卸妆油是shu，从成分上讲，shu的卸妆油是比较差的，比起dhc，fancl
这些。
当然，化妆品还是要看个人感受的。 |
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c********t
发帖数: 1756 | 5 对于普通的豆角，当然是豆越大越老。不过神奇的油豆角，即使豆很大，炒菜吃也是嫩
嫩的！你照片中的豆角不老，但绝不是油豆角！ |
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y*h
发帖数: 25423 | 6 看来国务院需要制定个地沟油国家标准了：特大地沟油案被告称食用油勾兑系行业惯例
中广网宁波8月28日消息(记者杜金明 通讯员钟法 金萍李义山)餐厨废弃垃圾、泔
水经过掏捞、提炼、勾兑等工序，重新回到食用油市场并以“豆油”名义公然出售，最
终流向民众的餐桌。今天(28日)，全国特大全环节“地沟油”犯罪案件继续在宁波市宁
海县法院审理，销售环节余下11名被告人出庭受审，11人均是河南两家油脂企业的负责
人和员工。 豆油掺进“地沟油”继续卖，销售额超3亿
公诉机关指控，被告人卜庆锋的妻子即被告人郑美玉和被告人卜军(另案处理)，于
2006年7月共同出资成立河南省惠康油脂有限公司，由被告人卜庆锋任董事长，卜军任
副总经理，郑美玉负责财务，并另外招募了其余被告人分别在公司担任仓库管理员、会
计、出纳、销售业务员、驾驶员等职务。卜庆锋同时也是河南庆隆商贸有限公司的董事
长，被告人陈保刚为总经理。 2010年初，卜庆锋通过陈保刚介绍，认识了山东济南
格林生物能源有限公司的老板柳立国，而柳某正是8月22日、23日法院开庭审理的“地
沟油”案件生产环节的第一被告人。卜庆锋在明知格林公司系用餐厨废弃油为... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 美国补贴大豆出口严重冲击中国豆农
来源：环球时报 作者：单仁平 时间：2018-03-23
26 0 美国 字号:A-A+
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u=2698853907,2094359673&fm=27&gp=0.jpg
特朗普政府一再指责中国违反国际贸易规则，并威胁对中国产品加征进口关税。实际上
美国才是WTO规则的粗暴破坏者，看看美国大豆生产是怎样获得政府补贴并向中国倾销
的，就清楚了。
众所周知，中国大豆种植历史悠久，曾经是全球最大的大豆生产国和出口国，后被其他
国家超越。1995年中国还是大豆净出口国，但在短短几年时间里，就转变为全球最大的
大豆进口国。
中国统计局公布的数据显示，2010年至2017年，中国大豆进口量由5479.8万吨增加到
9552.6万吨，增加了4072.8万吨，增幅高达74.3%。在进口大豆激增的同时，中国大豆
产量遭遇连年下滑，2016年仅为1294万吨，不及进口量的七分之一。中国大豆市场需求
85%以上依赖于国际市场供给，在世界大豆主产国中，中国大豆的进口贸易依存度最高。
随着大豆进口的持续快速增长，中国国产大豆在国内市场的份额骤降，从2010... 阅读全帖 |
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y****6
发帖数: 4193 | 8 我最喜欢吃的就是纳豆，拌上老干妈，香死了
老干妈有个叫肉丝豆豉油辣椒的辣酱，里面好多豆子，和纳豆差不多味道，拌在纳豆里
最高，以前我都是家里没纳豆又懒得出去买的时候捧着这种老干妈当零食吃的，可惜这
里买不到 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Vesper8 (天使在人间), 信区: Food
标 题: 今日晚餐 - 豆支椒炒青口 + 椒盐里脊 + 葱油香辣云丝
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 22 22:01:20 2010, 美东)
太好吃了，这次我给我自己95分
1）豆支椒炒青口
- 中国超市一带青口放入加了2勺盐的水里泡1小时，用刷子刷干净，大锅子放水开大火
，煮滚后放入青口，煮至开口，沥水，捞出去掉一半壳。
- 开油锅，放入豆 豆支，干辣椒丁，姜末，蒜蓉（1大勺），洋葱（2大片切丁）炒香
，然后放入煮好的青口翻炒几下，接着依次放入绍酒1大勺，糖盐各1/3茶勺，蚝油1大
勺，葱1根切丁，最后倒入生粉水（1.5 比 3）兜匀出锅。
2）椒盐里脊
- 里脊肉切片，加上绍酒1大勺，老抽1大勺，生抽1大勺， 糖1茶勺， 水2大勺， 用手
抓捏几分钟后盖上盖子放冰箱过夜。
- 第二天开油锅，阉好的里脊肉放入蛋黄拌匀，然后放入装面粉的口袋 （1杯低筋面粉
+ 半杯生粉）摇匀，抖掉多余的面粉后下锅至两面金黄色捞出。沥油备用。
- 重开油锅，放入葱花和红辣椒丁炒香 |
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y**s
发帖数: 6809 | 10 啊
啊
啊
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Vesper8 (天使在人间), 信区: Food
标 题: 今日晚餐 - 豆支椒炒青口 + 椒盐里脊 + 葱油香辣云丝
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 22 22:01:20 2010, 美东)
太好吃了，这次我给我自己95分
1）豆支椒炒青口
- 中国超市一带青口放入加了2勺盐的水里泡1小时，用刷子刷干净，大锅子放水开大火
，煮滚后放入青口，煮至开口，沥水，捞出去掉一半壳。
- 开油锅，放入豆 豆支，干辣椒丁，姜末，蒜蓉（1大勺），洋葱（2大片切丁）炒香
，然后放入煮好的青口翻炒几下，接着依次放入绍酒1大勺，糖盐各1/3茶勺，蚝油1大
勺，葱1根切丁，最后倒入生粉水（1.5 比 3）兜匀出锅。
2）椒盐里脊
- 里脊肉切片，加上绍酒1大勺，老抽1大勺，生抽1大勺， 糖1茶勺， 水2大勺， 用手
抓捏几分钟后盖上盖子放冰箱过夜。
- 第二天开油锅，阉好的里脊肉放入蛋黄拌匀，然后放入装面粉的口袋 （1杯低筋面粉
+ 半杯生粉）摇匀，抖掉多余的面粉后下锅至两面金黄色捞出。沥油备用。
- 重开油锅，放入葱花 |
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h******s
发帖数: 176 | 11 【 以下文字转载自 Hubei 讨论区 】
发信人: bluebusi1 (丫鬟中的丫鬟), 信区: Hubei
标 题: 刚刚山寨的豆皮
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 3 01:27:39 2009, 美东)
前几天完全没心情吃饭，因为家里出了事情
今天在家把冰箱的春卷皮简单弄了弄，山寨了个简易版的豆皮
材料：
市售春卷皮
蒸好的糯米
卤料：卤五花肉丁（家里有新鲜香肠拿来用了），香菇丁，（还应该有青豆、竹笋、干
子丁，目前冰箱没有，省略）
全蛋打散（不要打出大泡，只用拌匀，如果打出泡，鸡蛋预热后会膨胀到很厚，豆皮的皮就不好吃了）
葱花
制作方法
1.油锅放少许油烧热，中火放入春卷皮，10秒左右，把鸡蛋液倒入表面，用铲子或汤勺
铺匀（因为春卷皮如果煎过度，会很快变脆，蛋液浇上去以后，表面温度会降下来，这样皮不会那么硬，便于后期包糯米）
2.将春卷皮翻面（有蛋液的冲下）
3.转小火，将糯米抓松，摆入春卷皮正中，四边留出边缘，撒卤料和少许卤汁（我放多
了）
4.撒葱花，将春卷皮四角朝中心折过来，包住糯米
5.用筷子或夹子辅助翻面，煎2分钟，起锅
完成
（附注：卤肉用的 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 12 太好吃了，这次我给我自己95分
1）豆支椒炒青口
- 中国超市一带青口放入加了2勺盐的水里泡1小时，用刷子刷干净，大锅子放水开大火
，煮滚后放入青口，煮至开口，沥水，捞出去掉一半壳。
- 开油锅，放入豆 豆支，干辣椒丁，姜末，蒜蓉（1大勺），洋葱（2大片切丁）炒香
，然后放入煮好的青口翻炒几下，接着依次放入绍酒1大勺，糖盐各1/3茶勺，蚝油1大
勺，葱1根切丁，最后倒入生粉水（1.5 比 3）兜匀出锅。
2）椒盐里脊
- 里脊肉切片，加上绍酒1大勺，老抽1大勺，生抽1大勺， 糖1茶勺， 水2大勺， 用手
抓捏几分钟后盖上盖子放冰箱过夜。
- 第二天开油锅，阉好的里脊肉放入蛋黄拌匀，然后放入装面粉的口袋 （1杯低筋面粉
+ 半杯生粉）摇匀，抖掉多余的面粉后下锅至两面金黄色捞出。沥油备用。
- 重开油锅，放入葱花和红辣椒丁炒香，然后放入炸好的里脊肉翻炒几下出锅。
因为每个人口味不用，所以我把盐和胡椒粉用一个小碟子分开另盛，沾着吃。
3）葱油香辣云丝
- 云丝一带，滚水煮开，沥水备用。
- 开油锅，放入葱花炒香离火，加入辣麻油1.5大勺，盐3/4勺，糖1/2勺，老抽1大勺，
辣椒酱1大勺，麻 |
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c********b
发帖数: 363 | 13 小时候总是我出去买早点，经常看到小摊上怎么做豆皮，于是尝试了下，还不错。达人
们还可以改进，这就是个引子。
其实豆皮就是个组装品，单独做好蛋皮，糯米或者大米，然后就是肉末豆丁。
糯米或者大米都可以用，还可以各种比例掺杂，然后电饭煲煮好。
肉末豆丁就看个人口味了，一般美国店的牛肉末，然后豆干丁，虾仁，青豆，中国店腌
萝卜丁，榨菜，等等，反正各种可以做成小丁的自己喜欢的都可以乱炖到一起，大火炒
熟，加盐，酱油调好就ok。
大火做蛋皮。我知道武汉的蛋皮都是掺了面粉的，不需要很多，我这个小锅的蛋皮大概
2个蛋加上一小勺面粉（不需要很多）加一点水一点盐打匀就可以了。油红了之后就把
蛋在锅上摊平 （要做到武汉的干薄脆，那火一定要大）。蛋皮慢慢干了之后转小火，
加上糯米、大米，放平，然后加上肉木豆丁在米上，要放匀。
然后就是翻身了，呵呵，这个是要练得，但是不影响口感。
这个算是很大略的步骤了，很多我觉得都可以按照自己口味调整，所以没有写的很详细
，见谅。 |
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n********k
发帖数: 216 | 14 主辅料：
豆卷1盒、植物油1小勺、盐1小勺、陈醋1大勺、白糖1大勺、黄酒1小勺、老抽2小勺
做法：
1、豆卷一盒，洗净表面灰尘备用
2、煎锅烧热，放少许油，把豆卷表面略煎一下
3、加一大碗水，然后放入所有调味品翻匀，转中小火煮约15分钟
4、汤汁明显变少以后开大火翻动收汁
5、最后再加一点香醋增加酸味，拌匀，出锅
转载 |
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发帖数: 1 | 15 豆制品在家庭餐桌上非常常见，种类也繁多。
麻酱豆筋是大家都很喜欢的一道凉拌菜，无论是饭店还是烧烤摊，这道菜都很受欢迎。
1.豆筋一张洗净；
2.切成半公分宽的条状；
3.在开水里焯水一下，这样感觉更卫生一些；焯水一定要迅速，半分钟即可；
4.捞出过凉控水；
5.把准备好的香菜碎和豆筋放到一个大海碗里；
6.依次加入适量食盐、生抽、香醋、芝麻酱、蒜汁、辣椒油、味精、芥末油；
7.搅拌均匀即可。作为下酒菜，是当仁不让的首选！ |
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i*****e
发帖数: 5233 | 16 应该是先煎皮 然后铺糯米 再上肉丁香干丁 撒油 翻面吧
回头等老板出门了 试着做看看
啊，我看到做豆皮的每次翻过来都黑乎乎的，可能是上面肉丁干子丁和榨菜丁的颜色吧
。我自己做每次还特意用酱油拌一下调色 |
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t******g
发帖数: 183 | 17 其實美國豆農可以開廠，自己壓油，把油和渣賣出國 |
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l******d
发帖数: 54 | 18 锅塌菠菜
材料：菠菜、鸡蛋、香葱、生姜、面粉、盐、料酒、油、高汤
做法：1.菠菜择洗干净；葱、姜切丝，蛋打匀；
2.菠菜放入沸水中氽烫片刻，用凉水冲凉，挤净水，加精盐、味精、料酒、葱、姜拌匀
，腌渍入味，然后洒上少许面粉，放入蛋液中调匀；
3.锅内放油烧热，下入蘸上蛋液的整棵菠菜，煎成金黄色时，加适量高汤调味，收尽汤
汁，淋入香油即成。
萝卜羊肉、西芹豆干、麻婆豆腐（做法略） |
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s*****w
发帖数: 2201 | 19 糯米泡后电饭锅煮（ 加一勺油，搅拌到油融如米里面）
炒肉陷，香干丁，香菇丁，葱姜，萝卜干丁，榨菜丁 （除酱油料酒外要用豆鼓鸡汁腌，一定要切成小丁，姜剁成融，多放香菇）
做蛋皮 （用红皮的organnic鸡蛋 蛋黄颜色很好）
铺垫陷＋糯米，最后在糯米上浇上炒肉丁的多的酱汁，包上，翻面，切块 （用点糯米米粒粘粘） |
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l****n
发帖数: 6896 | 20 前幾天在版上的一個回文中提到了鼎泰豐，昨晚剛好又去了一次；還不錯，只等了半個
鐘頭左右就落座了。還是跟前幾次差不多，老外跟老中的比例幾乎一比一，甚至更多點
。我想如果一個中餐廳能做到這樣，應該可以存活下來了。一年前剛聽說鼎泰豐要在西
雅圖開分店時（經網友提點，不是分店，而是鼎泰豐的第一個加盟店），頗懷疑他們能
否存活。結果證實，人家的市場研究比我專業多了，呵呵。
一落座就期望是我喜歡的那位 server 負責我們這桌，可惜她不在。挺可愛的小美眉（
呵呵，對我而言，四十歲以下就算美眉），第一次去是與前妻與兒子，她聽說我們是也
台灣來的，特意跟我們寒暄幾句，非常親切。甜甜的笑容，輕柔的語氣，讓我們臨走時
不得不多留點小費，謝謝她讓我們有個 more enjoyable dining experience。
如同往常，我還是點了碗油豆腐細粉，這是我幾十年的習慣 --- 只要這家餐廳有油豆
腐細粉，十有八九我會點一碗。倒不是因為它是多了不起的名點，其實可能有些台灣人
根本沒聽過這玩意兒，只是企圖找回一個很久以前的經驗罷了。
場景是民國六十幾年，我高中的時候，台北中華路二段，西門町陸橋下，新聲戲... 阅读全帖 |
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l****n
发帖数: 6896 | 21 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: lesson (伤心吉他客), 信区: Taiwan
标 题: 從鼎泰豐說起
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 5 11:23:44 2011, 美东)
前幾天在版上的一個回文中提到了鼎泰豐，昨晚剛好又去了一次；還不錯，只等了半個
鐘頭左右就落座了。還是跟前幾次差不多，老外跟老中的比例幾乎一比一，甚至更多點
。我想如果一個中餐廳能做到這樣，應該可以存活下來了。一年前剛聽說鼎泰豐要在西
雅圖開分店時（經網友提點，不是分店，而是鼎泰豐的第一個加盟店），頗懷疑他們能
否存活。結果證實，人家的市場研究比我專業多了，呵呵。
一落座就期望是我喜歡的那位 server 負責我們這桌，可惜她不在。挺可愛的小美眉（
呵呵，對我而言，四十歲以下就算美眉），第一次去是與前妻與兒子，她聽說我們是也
台灣來的，特意跟我們寒暄幾句，非常親切。甜甜的笑容，輕柔的語氣，讓我們臨走時
不得不多留點小費，謝謝她讓我們有個 more enjoyable dining experience。
如同往常，我還是點了碗油豆腐細粉，這是我幾十年的習慣 ---... 阅读全帖 |
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r******i
发帖数: 2662 | 23 油皮爱长豆的用埃及膏一定要慎重！我用一次闷一次豆。。。
而且我对她的味道很敏感，觉得就是一股子橄榄油味儿 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 24 皮肤挺好了，还这么concern，还是男的，挺不容易，鼓励一个～
脸上没什么问题，就是毛孔稍微粗大，然后有几个sun spots
sun spots根治只能用laser treatment，改善的话可以用skin bleaching，skin
lightening products，还有含维他命c的面霜，防止需要一年四季无论阴晴都要做防晒
，白天sunscreen，晚上antioxidant。
鼻子上那些深色的小点点是堵塞的毛孔，这些不能避免，只要是油脂分泌较多的人都是
这样的。我也有这个问题。每一个小点点都是一小粒凝固的油，毛孔分泌的油过多，然
后被皮肤表面的角质（死皮），还有灰尘之类的脏东西混合并堵住毛孔，油就在那里凝
固了，长期这样，毛孔就会被撑大。这个需要靠勤洗脸，而且要认真的洗干净，可以让
那些点点少一点，小一点。你可以买一个blackhead extractor，在洗澡后（毛孔张开
的）用它把鼻子上的那些小油豆给推出来（你会被amazed你能从鼻子上推出多少东西来
）。每次洗脸时都在洗面奶里面加盐，洗完以后在用baking soda加几滴水再洗一下，
我觉得盐和baking... 阅读全帖 |
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L****A
发帖数: 12692 | 25 完全不１样。油豆角应该算是string beans，豆子和豆夹都可吃。而lima bean应该属
于dry beans，豆夹不能吃，是剥了皮吃豆子的。并且两个的豆子颜色也完全不１样。 |
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u***l
发帖数: 2997 | 26 这两种豆角种子都是花的，黄金钩颜色浅些。你那两种显然是美国这边的四季豆，和国
内的芸豆不一样。黄金钩豆角是黄色的，有些有粉色的花纹，味道更象芸豆。大马掌是
油豆的一种，有点儿弯，绿色带紫色花纹，版大上次贴的照片很象。油豆角味道都差不
多，肉厚无筋，很容易熟，又叫“开锅烂”，吃起来比较软面。俺喜欢用油豆晒干豆角
，炖肉不用煮太久，还筋道。 |
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D*******1
发帖数: 11303 | 27 宽的是油豆角， 豆妈的种子。细长的据说是蛇豆，是飘香玉给的种子。
泡椒凤爪自己做的？口水湿了键盘再流到地上。。。
去。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 29 我觉得油豆角不需要，直接埋在透水性好的土里，浇足水，温度够的话出芽很快，眉豆
没有种过，应该也差不多。 |
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g**********e
发帖数: 47 | 30 鱼肉炒好后，把油bi干净~~~把鱼肉捞出来~~~
然后放少许油，倒入红椒，豆shi，洋葱，蒜，炒炒炒~~~等所有材料快要好的时候，倒
酱油调味~~~然后再把鱼肉倒进去~~~勾芡~~~~
起锅~~~~~~~~~吃~~~~
味道真的是很好~~~~~~ |
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h***a
发帖数: 533 | 31 家住山西太原。从小得到一点真传，包括从父亲的太原口味和母亲的雁北小吃都会一些
。这不年纪大了比较怀旧，开始自己做一些自己记得的好吃的。
别的还好说，可这大同的油炸糕可真是“巧妇难为无米之炊”。前些时候从中国店发现
了糕面，简直就是发现了珍宝。马上现做现吃，泪流满面。
应老乡的要求，今天就现把眼， 当场作一回。不足的地方，请多包涵。
面是大黄米面，又称糯小米面。 馅可用买的袋装的豆馅。 我还买了一些大枣蒸熟了去
核掺入豆馅， 然后冷冻分装，每次做拿出即可用。 |
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C*K
发帖数: 400 | 32 阿豆，我觉得石油近期可能会有技术性反弹。hedge fund的short position太高了，而
且明后天的不确定性太大(叶轮和eia)，比较稳健的money managers会考虑在这之前平
掉空仓锁利。
：沙特是卖油的。把油价压低的手段就是多卖油，便宜价格卖。直接对油的期货衍生物
作对冲，是个双刃剑。比如某天，沙特大量买入三倍反指的石油期货etf，当天石油价格
：大跌。问题是，当天或者第二天，或者总有一天，沙特总得卖出反指etf。一旦在较短 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 33 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: Geisha (和谐), 信区: ebiz
标 题: zz 大陆物价疯涨 居民囤粮囤粮囤油囤金条
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 20 17:20:56 2010, 美东)
「蒜你狠」、「豆你玩」、「薑你军」、「糖高宗」，民生物资涨声不断，为了应对涨
价潮，市民纷纷储藏日用品当起囤囤族，不少超市都出现抢购食用油和白糖的情况，有
人一口气买七桶油。通胀一触即发，当局除了释出30万吨食用油，昨晚也突然宣布加息
，企图控制物价涨风。
香港文汇报报导，深圳所有超市食用油均在涨价，其中知名食用油金龙鱼，价格从
以前的54.6元涨至64.9元，涨幅达两成，散装白糖的批发价上涨27%。食糖批发价均已
超过每吨6000元，已处于历史高位。
为了应对涨价潮，深圳不少市民纷纷储藏日用品。居住在布吉的孟女士担忧食用油
持续涨价，据报导，她昨日在超市购买七桶食用油，准备用到年底，这样如果年内再涨
价，她就可以节省近百元的费用。
深圳物价持续飞涨，快餐业也进入今年以来价格最高的阶段，各大快餐店价格普遍
上涨近三成。部分... 阅读全帖 |
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m****6
发帖数: 8689 | 34 我后来在网上搜到了方子。
《方法一》
原料：咸肉适量 上海青适量（我用的小油菜） 青葱1根 姜丝少许 大米
做法：
1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。
2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍
软即可，不可炒至出水。
3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关
煮 ，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。
做法二：
1.咸肉一块（泡开），上海青适量。
2.，咸肉切小丁，上海青切段（梗切小点，叶子切大点）。
3.生姜用擦成末，用少许水浸泡。（咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉）。
4.（最关键的一步）锅里不放油，中火煸炒咸肉，直到干松，泼上点生姜水，两汤匙油
，继续炒，炒到咸肉全身都沾上油以后开大火，把青菜放进去，翻炒几下（千万别久了
，不能出水。青菜上沾了油即可。
5.长粒糯米和普通米一比一混合，淘洗干净。把炒好的咸肉和米，剩下的生姜水搅拌均
匀。
6.水的比例一定要掌握好，因为青菜还要出水，所以水刚好淹没米即可，不要怕会硬放
入电饭煲，按下煮饭键，等跳开后焖十分钟即可。
注意：
咸... 阅读全帖 |
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b****r
发帖数: 46 | 35 做起来有点像素的京酱肉丝
材料：豆干丝一包（300g）切2寸段，香葱3-4根纵切丝。
调料：甜面酱1大勺，酱油少许，糖一大勺
做法：热锅加一勺油，下豆干丝，煸炒片刻，下调料，搅匀，然后下葱丝即可出锅
可以卷春饼吃，味道很不错，也很下饭 |
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t***u
发帖数: 99 | 36 材料：长茄子一个，小银鱼干一把，白豆干一块，葱、蒜
做法：
1 茄子，白豆干切块，大小形状随意，葱白切段，其余的切葱花，蒜切片
2 炒锅烧热，下稍微多一些油，烧热后把蒜片和银鱼干放进去爆香
3 看见银鱼干刚转成金黄色，加入茄子大火翻炒，如果太干了可以加一点水
4 另起锅加入葱白和豆干，洒一点料酒，老抽。炒好后倒入茄子锅
5 放葱花，加盐调味，炒匀，出锅~~
银鱼酥，茄子香，非常下饭，配上凉拌桔梗，某人呼啦呼拉吃了三大碗米饭...
p.s.我用的是白豆干，嫌颜色不好看，用老抽上了一下色，又不下污染茄子，所以分开
炒。如果用五香豆干，直接一起炒更方便。
照片好像又没对好焦。。。：（ |
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x*****n
发帖数: 18 | 37 牛人啊
豆皮其实不难做，可能容易度仅次于热干面（除了面）。。。小时候其实豆皮吃的不多
（我最爱吃的是热干面/牛肉粉/生煎包，当然油条面窝油饺子米粉啥的也都爱吃了），
所以也基本就凭感觉做了........
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V*********g
发帖数: 32 | 38 武汉伢来说一句，这个是鸡蛋皮，不是豆皮。
千万不要把绿豆粉加入鸡蛋里然后煎。我也试了 浪费了我两个鸡蛋~！
应该是把1 面粉加绿豆粉加清水~（注 是清水 不是鸡蛋液），调成稀糊浆
2 锅中放少许油，小火，把稀糊煎成皮
3 等待皮干了之后，再用中火，刷上鸡蛋液
4 小心翻面成为豆皮。 |
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g********9
发帖数: 560 | 39 因为我把一整罐蜜豆连豆带汁一起放蛋糕里了，所以就变成了蜜豆的颜色。如果只放抹
茶粉的话是绿色的。谢谢MM，我也喜欢鲜奶油。无法抗拒的诱惑！！！！！
刚刚吃了一大块，看在今晚要去zumba课的份上，原谅自己了！：） |
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t*****e
发帖数: 2206 | 40 人民日报的给力标题是一种信号，今后传统媒体可能会越来越多地使用网络媒体的词汇
，这对传统媒体来说，也是一种“与时俱进”，给读者一种新鲜感，能很好地拉近与读
者的距离，记者昨日粗略统计了一下，11月12日一天，全国至少10家媒体不约而同都给
力地用了“给力”:
央行给力 货币政策名义宽松实转紧缩 (《重庆晨报》11月12日)
CPI创25月新高 食品给力74% (《沈阳晚报》11月12日)
抗通胀工资是否能“给力”？ (《成都商报》 11月12日)
中石油“给力”五大措施力保甘肃油品供应 (《西部商报》11月12日)
7万个亿了！财政应“给力”民生 (《燕赵都市报》11月12日)
新能源公交“不给力”故障频发 引乘客不满 (《生活新报》 11月12日)
高房价给力光棍节 (《东方早报》 2010年11月12日)
根除“霸王条款”，监管需“给力” (《济南时报》11月12日)
为青年法官成长“给力” (《江苏法制报》 11月12日)
江苏公推公选给力“阳光权力” (《南京晨报》11月12日)
“过去的网络流行语，多见类似‘偶’、‘稀饭’、‘94’这样的，它们更多像是种语... 阅读全帖 |
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D*******e
发帖数: 12862 | 41 如果我豆法网十冠，可以把中心球场命名我豆么？或者苏珊伦格伦命名我豆也行啊。。
。呵呵
立塑像还是不如这个给人印象深刻啊。。。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 42 本来我喜欢每个回帖都回复，这十几楼没法插话了，在这一并总结下看看我有没有抓住
要旨：
加州的同学又有吃喝会的，主菜有清炒莴笋，清炒龙须菜，清炒香椿。。。
鱼缸妹种芸豆没种丝瓜，戴老四说鱼缸的丝瓜包在他身上。。。
杯子提议她可以做一次好吃的油豆角让认为神豆不神的刚刚转变观念，豆妈以为这个就
象劝不喜欢吃莴笋的游士吃莴笋一样属于暴殄天物。。。
不是啊，我觉得很好吃，就是少了点，不好意思一筷子全夹了，哈哈
估计大家都这么想
那个香椿确实不是我的菜，香味比叫特殊
昨天两个莴笋炒了一大盘，爽翻了 |
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z******n
发帖数: 494 | 43 山药豆大概办公分直径左右。
我既有山药豆，又有油豆角种子，还有牡丹种子。
：） |
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qr
发帖数: 2016 | 44 发信人: storm (速朽的是血), 信区: ChinaNews
标 题: 南京燒餅豆漿落毒41死 (明报讯）
发信站: 南京大学小百合站 (Sun Sep 15 11:07:52 2002)
南京燒餅豆漿落毒41死
明报讯 南京市湯山鎮昨日發生相信是中共建政以來最嚴重的落毒案件，官方一度稱有400
多人中毒，41人死亡。
數百名居民昨晨在一槎g節{店，吃過懷疑被落劇毒老鼠藥的油條燒餅等早餐後，集體中毒
，官方一度稱有400多人中毒、41人死亡。但據可靠消息稱，死亡人數超過80人，中毒逾6
00人。死者主要為學生和地盤工，還包括解放軍炮兵學院的軍人及家屬。部分人更七竅流
血身亡。
⑴c調查事件的南京市政府一名官唽T 本報透露，落毒是肯定了，目前正追查毒源及追緝
投毒者。
事件震驚中南海，國家主席江澤民作出 牲c批示﹕一是要求迅速組織全力搶救每名中毒者
，控制毒源﹔二是要求公安部 T組織一切力量，盡快破案。公安部、衛生部已派 鰧ｉT小
組趕赴南京調查。
南 ┸妳^總醫院化驗後，懷疑毒物為毒性極強的老鼠藥「毒鼠強」（內地早已禁用），落
毒者及落 緞訖C不明。由於正值中共十六大 匍_前夕 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 45 前几天完全没心情吃饭，因为家里出了事情
今天在家把冰箱的春卷皮简单弄了弄，山寨了个简易版的豆皮
材料：
市售春卷皮
蒸好的糯米
卤料：卤五花肉丁（家里有新鲜香肠拿来用了），香菇丁，（还应该有青豆、竹笋、干
子丁，目前冰箱没有，省略）
全蛋打散（不要打出大泡，只用拌匀，如果打出泡，鸡蛋预热后会膨胀到很厚，豆皮的皮就不好吃了）
葱花
制作方法
1.油锅放少许油烧热，中火放入春卷皮，10秒左右，把鸡蛋液倒入表面，用铲子或汤勺
铺匀（因为春卷皮如果煎过度，会很快变脆，蛋液浇上去以后，表面温度会降下来，这样皮不会那么硬，便于后期包糯米）
2.将春卷皮翻面（有蛋液的冲下）
3.转小火，将糯米抓松，摆入春卷皮正中，四边留出边缘，撒卤料和少许卤汁（我放多
了）
4.撒葱花，将春卷皮四角朝中心折过来，包住糯米
5.用筷子或夹子辅助翻面，煎2分钟，起锅
完成
（附注：卤肉用的材料为八角、香叶、老抽、半块黄片糖，盐、鸡精、姜片、料酒） |
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发帖数: 1 | 46 我在超市买了一袋酸菜，本打算是放点肉丝吵着吃的，可忽然想起酸菜炒血肠这事来了
，心血来潮，要不自己做血肠？
但现实很残酷，血肠需要的东西我基本找不到，首先是猪的小肠，我这边买不到，再有
就是猪血哪里也买不到，是拿种冒着热气的鲜猪血，我认为没有一点可能
但一样没有挡住我最血肠的热情，只能发挥我的聪明才智了，又去超市买了一袋油豆皮
，这个代替猪小肠，又跑三十多公里到唐人街的店里，买了两块猪血
猪血已经成型无法在这个形态上入味了，其实我也不知道什么味，大概知道是有胡椒粉
，有花椒，葱姜蒜末一类的
把豆皮先泡开，然后把猪血切成长方的条，用豆皮裹起来，用线绳把外面捆好，做了大
概有六七根的吧
架上锅，里面放水放盐，放老抽，然后把花椒大料香叶包上一个包，放水里一起下锅，
水不能太多，刚刚没过食材正好，然后小火煮了有40分钟，发现没多少水了出锅，这时
候颜色是红亮的非常好看
怀着激动的心情，小心翼翼的切开一个，尝了尝，好吃！但尼玛的不是血肠的味道，有
点卤蛋的味道……我这是创新了？ |
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w*****h
发帖数: 2120 | 47 俺不介意打脸啊。
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1979年 多氯聯苯米糠油 台中縣私立惠明學校爆發多氯聯苯米糠油中毒事件。[95]
1980年代中期 飼料用奶粉冒充嬰幼兒奶粉 台湾药商郝景平自美国进口饲料奶粉，以不
符合人类食品规格之饲料奶粉，不法加工制作高价婴幼儿专用奶粉。详见S95奶粉事件
1980年代末期 餿水油 不肖業者把養豬餿水提煉成食用油，已經全數流入各地餐飲業和
食品業。
1998-2002年間 黑心米酒 不肖業者私釀米酒並添加工業用甲醇作為酒精，造成多人眼
睛失明及數十起死亡案例
2004年 壯陽藥咖啡 台灣藝人高凌風代言的「火鳥咖啡」，被檢驗出違法添加壯陽西藥
Tadalafil（犀利士）成分，已涉偽禁藥刑事案件。[96]
2004年6月 黑心素食 台北市關懷生命協會在台北市虎林街、吳興街市場採購并送檢21
種傳統市售的加工素料食品，衛生署藥物食品檢驗局發現其中有15種攙雜有動物肉品成
分，超过送检种类的70%。之后抽檢市售素料，發現部分素料也攙雜了動物成分。其另
外有臭豆腐為求快速，先将豆腐浸強酸液幾分鐘，再泡進蝦殼臭水裡，讓蛆群蠕動一整
天，就... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 48 「蒜你狠」、「豆你玩」、「薑你军」、「糖高宗」，民生物资涨声不断，为了应对涨
价潮，市民纷纷储藏日用品当起囤囤族，不少超市都出现抢购食用油和白糖的情况，有
人一口气买七桶油。通胀一触即发，当局除了释出30万吨食用油，昨晚也突然宣布加息
，企图控制物价涨风。
香港文汇报报导，深圳所有超市食用油均在涨价，其中知名食用油金龙鱼，价格从
以前的54.6元涨至64.9元，涨幅达两成，散装白糖的批发价上涨27%。食糖批发价均已
超过每吨6000元，已处于历史高位。
为了应对涨价潮，深圳不少市民纷纷储藏日用品。居住在布吉的孟女士担忧食用油
持续涨价，据报导，她昨日在超市购买七桶食用油，准备用到年底，这样如果年内再涨
价，她就可以节省近百元的费用。
深圳物价持续飞涨，快餐业也进入今年以来价格最高的阶段，各大快餐店价格普遍
上涨近三成。部分快餐店老板表示，米、麵、油、蔬菜等经营成本增加迫使涨价，每天
忙得团团转却无利润进账。
据报导，深圳市罗湖区一些风味快餐店，10月以来有的悄悄更换新菜单，有的乾脆
直接在原菜单上涂改价格，涨幅一般在2至4元间。10元以下的菜式几乎绝迹。... 阅读全帖 |
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m********o
发帖数: 700 | 49 悲催了，难道兰花油不是白天用的？我本来打算一个当晚霜一个白天补补水。。。不过
抹上都是很舒服，没有想像的冒油长豆 |
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m*******n
发帖数: 248 | 50 lz是不是没有在卸妆油卸完之后再用洗面奶洗一遍啊，不管怎么样卸妆之后是要用
cleansing foam再洗遍的，除非有些cleansing foam是卸妆，洁面二合一的，例如
hanskin的bb cleansing foam 就是专门卸bb cream的不用再洗一遍。
你应该是DHC的卸妆油残留在脸上了，它家卸妆油非常好用啊，一两滴就卸全脸了，比
shu的好，shu的我用过敏 |
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