b*****p
发帖数: 9649 | 1 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要... 阅读全帖 |
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h**r
发帖数: 8078 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
nuonuo12 (快哉风) 于 (Mon Dec 19 16:53:50 2011, 美东) 提到:
这是一部发生在芝加哥的修仙小说。在一栋高楼的阳台上，殷飞看到了世界末日的幻象
。他的人生从此发生了转折。通过一番扑朔迷离的经历，他发现了玛雅人关于2012预言
的真相：一个被封印了三千多年，足以毁灭天地的神秘力量，正在逐渐苏醒，而他醒来
之时，便是浩劫来临之日。而现在距这一切只有不到三年时间。殷飞这个平常吊儿郎当
，喜欢享受生活，喜欢追女孩的年轻人，将怎样在倒计时中拯救世界呢？
（一）哥品的不是红酒，是寂寞 7楼
(二）异象 8楼
(三）命犯桃花 26楼
四）旧游如梦 27楼
(五）我见犹怜 33楼
(六）仙境魔域 34楼
(七）冥海神刀 38楼
(八）办公室政治 44楼
（九）... 阅读全帖 |
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m*****n
发帖数: 253 | 3 今天刚吃过了
真的很不错
里头还带汁
咬一口 汁滋溜就出来了
赞一个~ |
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w*******r
发帖数: 4910 | 4 to lasaintfm
http://care.39.net/a/2010518/1283869.html
“冬进补，春打虎”。寒冬时新陈代谢减缓，免疫力随之下降，这时应做好冬季养生，
培养身体健康的本钱。下周三(1月20日)是24节气的“大寒”。这几天气温骤降，民众
对“大寒”威力有感觉了。在“立春”之前天气酷寒，尤其在北方，那种风雪飘飞，刺
骨寒心的冷，更可以体会这节气为何叫“大寒” 了。
大寒是一年中最后一个节气，与立春相交接，所以饮食上与小寒也略有不同。此时
也是年尾调整身体最重要的时刻，进补量应逐渐减少，以顺应季节变化。古有“大寒大
寒，防风御寒，早喝人参、黄酒，晚服杞菊地黄丸”，这是古时农民在田里劳动一年，
到了冬末农闲为储备来春体力的生活写照。
但现代人营养过剩，饮食高油、高糖，热量常过多，高血压、糖尿病患者宜注意热
量摄取，以免血压、血糖飙高。在大寒的进补上，应适当地加进一些具有升散性质的食
物为适应春天升发特性做准备。
秀传纪念医院中医部主任李维哲指出，“冬不藏精，春必病温”，即寒冬时新陈代
谢减缓，免疫力随之下降，这时应做好冬季养生，养精蓄锐，培养明年健康体质根本... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 5 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适... 阅读全帖 |
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y******1
发帖数: 161 | 6 写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要有空闲。精通需要时间，而很多人选择泡面恰恰是因为他们没有太多时间，
或者懒惰——这两种人都不会对泡面有着精深的认识；与之相反，身在异国的 留学生
则有着充裕的空闲和精力来专注于此，他们面对这别无选择的食物，就会开始思考如何
让它变得更加美... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16666 | 7 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: Cantonese
标 题: 吃鞭的饮食： 鸵鸟鞭引发的古典饭局
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 8 18:16:58 2015, 美东)
鸵鸟鞭引发的古典饭局
作者：闫涛
来源：南方都市报 2015年03月09日 星期一
饭局者如抽奖泡妞，随处可为，随时可遇，但好的饭局虽不奢求震古烁今的魅力，但也
有兰亭雅聚的风情，可以教学相长，可以直抒胸怀，当然，有美味与知己同好分享，才
是真正“德艺双馨”的好饭局。
番禺著名美食家容太的家宴，历来是美食圈中交口称赞的美食聚会，京城名家曾有
定论“没吃过容太的家宴，无以讨论我的美食人生”，所以收到容太的家宴邀请时，不
免心生期待，开春时节，又会有什么样的味蕾惊喜？
容太说筹备的是一个古典饭局，因为到会主理筵席的是年逾七十的香港名厨李棠师
傅，有感于眼下的粤菜热衷于“离经叛道”的改良创新，反而失却了正本清源的古典审
美，所以容太一直希望能通过“老师傅的旧粤菜”唤起大家对岭南美食的审美认知。
好了，雅居与名... 阅读全帖 |
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S**********u
发帖数: 1329 | 8 第三十一章 初试神油 下
闲人散尽，小蛮亲自把盏，将西门庆面前金樽倒满，自己则擎了琉璃杯相陪。吃罢一杯
，小蛮站起身形，轻扶罗袖，摆动湘裙来到酒席对面的琴桌前坐下，轻抚瑶琴，婉转而
歌：“举止从容，压尽勾栏占上风。行动香风送，频使人钦重。嗏！玉杵污泥中，岂凡
庸？一曲宫商，满座皆惊动。胜似襄王一梦中，胜似襄王一梦中。”
一曲唱罢，西门庆抚掌赞叹：“好一个‘玉杵污泥中，岂凡庸’，此句必是在赞叹俺胯
下那杆惊艳枪。”
小蛮闻之眼波流动，一抹红霞映脸，舍了瑶琴，拿起琵琶，横担膝上，启朱唇，露皓齿
，唱道：“谁想有这一种。减香肌，憔瘦损。镜鸾尘锁无心整。脂粉倦匀，花枝又懒簪
。空教黛眉蹙破春山恨。”
端的是色艺双全，说不尽的娇艳动人。正可谓：罗衣叠雪，宝髻堆云。樱桃口，杏脸桃
腮；杨柳腰，兰心蕙性。歌喉宛转，声如枝上流莺；舞态蹁跹，影似花间凤转。腔依古
调，音出天然。舞回明月坠秦楼，歌遏行云遮楚馆。高低紧慢按宫商，轻重疾徐依格调
，筝排雁柱声声慢，板拍红牙字字新。
西门庆看在眼中，胯下不觉一动，银心骤起，连忙招手叫小蛮过来相陪。小蛮毫不扭捏
，偎依在大官人怀中，用樱桃小口.含了琥珀琼浆，与西门... 阅读全帖 |
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k*****c
发帖数: 1670 | 9 简介：
宋军大败，自江州撤兵还被星月湖抢走辎重；主战的贾师宪眼看将要失势倒台，因
筹办钱庄而遭人归于“贾党”的程宗扬亦是风雨飘摇。
秦桧借着认识“嫩草”王氏的机会提出依靠“王党”王宰相之路，程宗扬却深深了
解到，在宋国唯有不变的权势才是安身立命之基，他真正该依附的是皇宫大殿上的宋主
！庆祝星月湖大胜的晚宴之后，程宗扬酒酣耳热、酣睡未醒时，一道矫捷身影闯入水榭
，意欲杀人夺物──自大孚灵鹫寺袈裟上誊来的文字！
第一章
夜黑如墨，一道闪电从天而降，耀眼的白光撕裂天空，映出大雨中一个孤独的人影。
刘宜孙握紧腰刀，黄豆大的雨点砸在铁甲上，溅出一团细蒙蒙的水雾。狂风夹着暴
雨卷过平原，犹如万马奔腾，更增添了夜雨的威势，但刘宜孙知道，这会儿不是深夜，
短短半个时辰之前，这里还是红日当空的白昼。接着狂风四起，乌云蔽日，几乎一瞬间
就完成了昼夜的转换。
似乎整个春天的雨水都集中在这短短的时间和空间里，泼水般浇在身上。刘宜孙没
有动，在他身后，还有一个军的手下。他们每个人都在徒劳地等待，等待撤退的命令，
或者敌寇的出现。
“春雨贵如油啊。”张亢道。他连甲都没挂，只披了件蓑衣，戴了顶斗笠，神态轻
松自若。... 阅读全帖 |
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b*********n
发帖数: 2975 | 10 //thanks
简介：
宋军大败，自江州撤兵还被星月湖抢走辎重；主战的贾师宪眼看将要失势倒台，因
筹办钱庄而遭人归于“贾党”的程宗扬亦是风雨飘摇。
秦桧借着认识“嫩草”王氏的机会提出依靠“王党”王宰相之路，程宗扬却深深了
解到，在宋国唯有不变的权势才是安身立命之基，他真正该依附的是皇宫大殿上的宋主
！庆祝星月湖大胜的晚宴之后，程宗扬酒酣耳热、酣睡未醒时，一道矫捷身影闯入水榭
，意欲杀人夺物──自大孚灵鹫寺袈裟上誊来的文字！
第一章
夜黑如墨，一道闪电从天而降，耀眼的白光撕裂天空，映出大雨中一个孤独的人影。
刘宜孙握紧腰刀，黄豆大的雨点砸在铁甲上，溅出一团细蒙蒙的水雾。狂风夹着暴
雨卷过平原，犹如万马奔腾，更增添了夜雨的威势，但刘宜孙知道，这会儿不是深夜，
短短半个时辰之前，这里还是红日当空的白昼。接着狂风四起，乌云蔽日，几乎一瞬间
就完成了昼夜的转换。
似乎整个春天的雨水都集中在这短短的时间和空间里，泼水般浇在身上。刘宜孙没
有动，在他身后，还有一个军的手下。他们每个人都在徒劳地等待，等待撤退的命令，
或者敌寇的出现。
“春雨贵如油啊。”张亢道。他连甲都没挂，只披了件蓑衣，戴了顶斗... 阅读全帖 |
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q****x
发帖数: 7404 | 11 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: bullpop (更大的牛), 信区: Stock
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 19:08:26 2013, 美东)
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可... 阅读全帖 |
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S**********u
发帖数: 1329 | 12 呵呵，但以情色描写论，堂主绝对甩丫几条街。
把俺的《水煮金瓶梅》贴一章给这位同学过一下眼，高下自见
闲人散尽，小蛮亲自把盏，将西门庆面前金樽倒满，自己则擎了琉璃杯相陪。吃罢一杯
，小蛮站起身形，轻扶罗袖，摆动湘裙来到酒席对面的琴桌前坐下，轻抚瑶琴，婉转而
歌：“举止从容，压尽勾栏占上风。行动香风送，频使人钦重。嗏！玉杵污泥中，岂凡
庸？一曲宫商，满座皆惊动。胜似襄王一梦中，胜似襄王一梦中。”
一曲唱罢，西门庆抚掌赞叹：“好一个‘玉杵污泥中，岂凡庸’，此句必是在赞叹俺胯
下那杆惊艳枪。”
小蛮闻之眼波流动，一抹红霞映脸，舍了瑶琴，拿起琵琶，横担膝上，启朱唇，露皓齿
，唱道：“谁想有这一种。减香肌，憔瘦损。镜鸾尘锁无心整。脂粉倦匀，花枝又懒簪
。空教黛眉蹙破春山恨。”
端的是色艺双全，说不尽的娇艳动人。正可谓：罗衣叠雪，宝髻堆云。樱桃口，杏脸桃
腮；杨柳腰，兰心蕙性。歌喉宛转，声如枝上流莺；舞态蹁跹，影似花间凤转。腔依古
调，音出天然。舞回明月坠秦楼，歌遏行云遮楚馆。高低紧慢按宫商，轻重疾徐依格调
，筝排雁柱声声慢，板拍红牙字字新。
西门庆看在眼中，胯下不觉一动，银心骤起，连忙招手叫小蛮过... 阅读全帖 |
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S**********u
发帖数: 1329 | 13 呵呵，但以情色描写论，堂主绝对甩丫几条街。
把俺的《水煮金瓶梅》贴一章给这位同学过一下眼，高下自见
闲人散尽，小蛮亲自把盏，将西门庆面前金樽倒满，自己则擎了琉璃杯相陪。吃罢一杯
，小蛮站起身形，轻扶罗袖，摆动湘裙来到酒席对面的琴桌前坐下，轻抚瑶琴，婉转而
歌：“举止从容，压尽勾栏占上风。行动香风送，频使人钦重。嗏！玉杵污泥中，岂凡
庸？一曲宫商，满座皆惊动。胜似襄王一梦中，胜似襄王一梦中。”
一曲唱罢，西门庆抚掌赞叹：“好一个‘玉杵污泥中，岂凡庸’，此句必是在赞叹俺胯
下那杆惊艳枪。”
小蛮闻之眼波流动，一抹红霞映脸，舍了瑶琴，拿起琵琶，横担膝上，启朱唇，露皓齿
，唱道：“谁想有这一种。减香肌，憔瘦损。镜鸾尘锁无心整。脂粉倦匀，花枝又懒簪
。空教黛眉蹙破春山恨。”
端的是色艺双全，说不尽的娇艳动人。正可谓：罗衣叠雪，宝髻堆云。樱桃口，杏脸桃
腮；杨柳腰，兰心蕙性。歌喉宛转，声如枝上流莺；舞态蹁跹，影似花间凤转。腔依古
调，音出天然。舞回明月坠秦楼，歌遏行云遮楚馆。高低紧慢按宫商，轻重疾徐依格调
，筝排雁柱声声慢，板拍红牙字字新。
西门庆看在眼中，胯下不觉一动，银心骤起，连忙招手叫小蛮过... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 14 《山家清供》是南宋时期的一部重要烹饪著作，内容夹叙夹议，丰富多采。作者林洪，
南宋晚期泉州
晋江人，擅诗文，对园林、饮食也颇有研究，著有《山家清事》一卷、《山家清供》二
卷，其著述常
被后人引述。《山家清供》一书中著录了大量宋代泉州著名的菜谱，描述了山居人家清
淡饮食的清雅
韵致，记述全面，多来自民间，如饭、羹、汤、饼、粥、糕、脯、肉、鸡、鱼、蟹等。
用料尽管平
常，但由于烹饪方法讲究、细致，可以称作当时民间生活的一幅风情画卷。许多菜肴别
出心裁，独具
一格，不仅可窥见当时烹饪水平，而且也成为珍贵的历史文献记载。
林洪文笔优美，记叙中多有生动的描述。另外，书中还有不少第一次出现的饮食记载，
比如“酱
油”一词，就因为见于《山家清供》而被认定起于宋代，当时作为调味品，已广泛地应
用于烹调。在食
谱中，他还特意记录了当时具有药用价值的食谱，比如萝菔面称：“王医师承宣常捣萝
菔汁搜面使饼，
谓能去面毒。”而麦门冬煎，则是纯药物，其标目下称：“春秋采根去心，捣汁和蜜，
以银器重汤煮
熬，如饴为度，贮之磁器内，温酒化温服，滋益多益。”由此可见当时民间已经很注重
食疗和养生。从
林洪遗留下来的 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 15 鸵鸟鞭引发的古典饭局
作者：闫涛
来源：南方都市报 2015年03月09日 星期一
饭局者如抽奖泡妞，随处可为，随时可遇，但好的饭局虽不奢求震古烁今的魅力，但也
有兰亭雅聚的风情，可以教学相长，可以直抒胸怀，当然，有美味与知己同好分享，才
是真正“德艺双馨”的好饭局。
番禺著名美食家容太的家宴，历来是美食圈中交口称赞的美食聚会，京城名家曾有
定论“没吃过容太的家宴，无以讨论我的美食人生”，所以收到容太的家宴邀请时，不
免心生期待，开春时节，又会有什么样的味蕾惊喜？
容太说筹备的是一个古典饭局，因为到会主理筵席的是年逾七十的香港名厨李棠师
傅，有感于眼下的粤菜热衷于“离经叛道”的改良创新，反而失却了正本清源的古典审
美，所以容太一直希望能通过“老师傅的旧粤菜”唤起大家对岭南美食的审美认知。
好了，雅居与名厨都有了，那么食材的主题是什么呢？
当听容太说出“鸵鸟鞭”时，我以为是一句调侃的玩笑，因为所谓的经典，怎么可
能通过一种有玩笑意味的食材来演绎呢？
但是容太正色解释道，“吃鞭的饮食文化在广东源远流长，这是一种医食同源的地
域文化，是一种严肃的... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 17 中草药古称本草，是我劳动人民几千年来与疾病作斗争的经验总结。它种类多，分布广
，是人们通过长期临床验证和反得实践流传下来的瑰宝。很多中草药，除了在 治病健身
方面有显著效果外，并都有一个或数个神话般的传奇故事，如：天下第一家、姑娘杖打
老翁、会飞的女佣人……等，数千年来广为流传于民间。
二 十一世纪，科学家们预测是生物学世纪，绿色无污染的中药学的研究将是跨世纪的热
点，我国中草药这一巨大的医学遗产也将在世界医疗卫生事业的划时代发展中展 现异彩
。欧美等西方国家走了很长合成药的道路，现在又回到重视天然植物药的研究开发、提
取单味药有效成分的道路上来，更加说明中草药也是世界医药学宝库的 重要财富。
1、 强腰除痹丁公藤
明朝时，雁门有个叫解叔谦的人，事母至孝，母患瘫痪多年，精心施治，久不嫌烦。但
经多医，母病无起色。
一天深夜，他沐浴焚香，跪于庭院，求神赐方。忽夜空中飞过一鸟，叫着：“丁公藤，
丁公藤。”解叔谦喜出其望外，次日，便去药肆求购，无公藤可售，又遍访民医药叟，
皆不识此药。一位老人告诉他，去宜都山寻找，或许可得。
解叔谦携带干粮，远上宜都山寻觅，三日无获，第四日，在山中遇一老翁伐... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 18 http://dajia.qq.com/author_personal.htm#!/283
徐家宁
历史影像学者，译有《中国与中国人影像》等书。
2018-02-16
世界之大，收藏什么的都有，大到古董珍玩，小到针头线脑。美国纽约公共图书馆有着
全世界规模最大的菜单收藏，这些菜单是由弗兰克·巴托芙小姐（Frank E. Buttolph
，1844—1924）的收藏扩展而成。
弗兰克·巴托芙小姐（Frank E. Buttolph，1844—1924）
巴托芙小姐出生在宾夕法尼亚州的曼斯菲尔德，从师范学校毕业后执教鞭多年，后来在
纽约阿斯特图书馆（Astor Library）担任志愿者，这座图书馆后来与莱诺克斯图书馆
（Lenox Library）、狄尔登信托基金（Tilden Foundation）合并为纽约公共图书馆。
她性格孤僻，终身未婚，因此在那个时代常被贴上「古怪」的标签，甚至她收藏菜单这
项癖好在当时也被认为是「古怪」的。
这个「古怪」的收藏缘起1900年的元旦，她去联合广场旁的哥伦比亚餐厅吃饭，发现菜
单首页的下方印着「1900」的字样，她意识到一个新世纪的开始是非常值得... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 19 来自主题: _Vegetarianism版 - 豆腐的种类 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适合做汤，而北
豆腐，也就是我们常说的老豆腐，因为水分含量不高，更适合煎、炒、煮、炸。用盐卤
作为凝固剂，做出来的豆腐风味是最好的。盐卤里面有一种所谓的海洋气息，从而会使
做出来的豆腐有一种很难言说的香甜味。而对南豆腐来讲，产量上可能要高一点，在口
感上也更... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 21 第四卷 第一百八十四章辞职
第四卷 第二百四十八章 赶下车
找也没跟泣老杂毛墨编，反正哥们几付钱了。.便直接蹦儿，个小了车以后现，这车厢还
凑活，就是已经三三两两坐了好几个鬼，看这车厢里的鬼明显跟外面那些排队的傻不同，要更
高一个档次，可以说都是精英吧，毕竟这车厢貌似不对外开放。属于富流油的偏门儿吧 还他
大爷的头等座位，明显是仓库车厢改的么，连个正经的座位都没有，就有几个小凳子。 但
是现在也没啥穷讲究的，能上车已经是阿弥陀佛阿门啥的了，还在乎这些干啥，哥们儿我又不
是来旅游的，就算是来旅游也不能选来阴间旅游啊，这不有病么？ 我数了一下，除了我以
外，这车厢里一共坐了七个鬼，果然都是精英。尽管没有领到鬼心，但是知道使银子的道理，
比那些狗屁不懂的鬼魂强，见我上车，它们便对我会心一笑，一切尽在不言中，我也对它们点
了点头，都是天涯沦落鬼，相逢何必曾相识呢，但是我也跟它们没啥好说的，便搬了个凳子靠
窗坐下了，透过窗户望着远处，没有钱和富流油还在检查上车的鬼，不时丢出去一个没有鬼心
的亡魂，听着那些亡魂的惨叫，我叹了口气，这可能就是优胜劣汰吧，没啥好说的。 ... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 22 送交者: 幼河 2016年03月22日23:29:17于[五味斋]
欧洲中世纪的饮食
我们在谈论欧洲人和亚洲人的体质的时候往往会强调欧洲人祖上是吃肉，所以遗传的体
格相对强壮。或许这是一种想当然，至少欧洲历史漫长的中世纪并非如此；网上有关资
料是这样讲的。以下是文章摘编。
中世纪饮食泛指欧洲中世纪（从5世纪到16世纪）的饮食，涵盖严寒的北欧和酷热的地
中海。从古时起，面包已是欧洲的主食，面条、麦片亦常见于民间；常用调味料有浓酸
果汁、酒和醋，伴以白糖和蜜糖，令当时的菜式偏向酸甜。一如不少古文明，肉类同样
是富人之食，而以猪肉和鸡肉最常见，牛因为有农业价值而较少食用。下层民众吃粗糙
、廉价食品。烤、炖、焗，是中世纪时最常见的煮食方法。当时炖锅相当流行，因为它
既能省柴火，也可避免肉汁流失，所以不少中世纪菜式也是肉味浓汤和炖菜。
谷类是欧洲人最重要的主食，谷物多数会制成面包，一些估计指当时欧洲人一天会吃1
至1.5公斤的面包，但谷类有时也会煮成稀粥、乳粥（西班牙文及英文：Frumenty）和
面条，其中裸麦、大麦、荞麦、粟麦、燕麦最为盛行。当时意大利北部有种植大米，但
中世纪时期大米价格仍... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 聂作平
法国大革命前夕，尽管社会动荡，民不聊生，但以国王为首的特权阶级依然过着醉生梦
死的幸福生活。在一次由国王举行的晚宴上，一个贵族以众人皆醉我独醒的口吻说，“
我们正坐在火山口上”。
生活在距法国万里之遥的大清官员张集馨不可能知道这个法国贵族近乎预言的感叹。然
而，作为清朝道光、咸丰年间的高级官员，张集馨通过他的自订年谱给我们展示的他所
见证的晚清危局，同样让我们清晰地看到，和大革命前夜的法国一样，道咸年间的中国
，也是一个火山口上的国家。
这个貌似强大，时时以天朝自诩的帝国，它赖以立足的，是一座暂时还没有爆发的活火
山。虽然谁也说不清这座火山到底什么时候喷发，但是，谁都可以肯定的是，这座火山
一定会喷发，而端坐于火山口的社会精英们，必将成为火山吞噬的首选目标。
张集馨，字椒云，江苏仪征人。先后任过山西朔平府知府、福建汀漳龙道、陕西督粮道
、四川按察使、贵州布政使、甘肃布政使、河南按察使、湖北按察使、直隶布政使、福
建布政使、江西布政使、陕西按察使、署理陕西巡抚等职。
从张集馨的履历可知，他在清朝治下的十多个省做过高级官员，其中主要是管理司法和
监察的按... 阅读全帖 |
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J********a
发帖数: 5208 | 24 看客认识不认识。我都认识
啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳芭捌
扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣半办
绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝
钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁
臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳病并
玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材才财睬踩
采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴搽察岔差
诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯
撤掣彻澈郴臣辰尘晨忱沉陈趁衬撑称城橙成呈乘程惩澄诚承逞骋秤吃痴持匙池迟弛驰耻
齿侈尺赤翅斥炽充冲虫崇宠抽酬畴踌稠愁筹仇绸瞅丑臭初出橱厨躇锄雏滁除楚础储矗搐
触处揣川穿椽传船喘串疮窗幢床闯创吹炊捶锤垂春椿醇唇淳纯蠢戳绰疵茨磁雌辞慈瓷词
此刺赐次聪葱囱匆从丛凑粗醋簇促蹿篡窜摧崔催脆瘁粹淬翠村存寸磋撮搓措挫错搭达答
瘩打大呆歹傣戴带殆代贷袋待逮怠耽担丹单... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 25 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: Joke
标 题: 大咕咕咕鸡大师twitter段子全集！逗死我了！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 11:23:13 2014, 美东)
”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 26 公知得了民主病
2014-10-03 16:56:19
归档在 我的博文 | 浏览 1832 次 | 评论 3 条
公知民逗很猖狂，
造谣撒谎终日忙。
又说皿煮治百病，
又说扑食就是香。
横向媚颜舔美帝，
逆向种族蔑炎黄，
嘴上滋油吹私欲，
手下先争盗贼脏。
践踏道德无顾忌，
转头又骂世炎凉。
左手日记来强国，
右手地图可开疆。
鸡毛蒜皮不如意，
全怪体制有病殃。
无知无畏更无耻，
下等下流下贱腔。
古人论公知——
李白：凿船带路会有时，天生我贼必有用；
杜甫：万里移民常做梦，百人跳脚独登台；
王昌龄：美国主子如催问，就说我已发微博；
元稹：曾经华夏难敬祖，除却美国不是爹；
李商隐：身无跨海双飞翼，心有带路一点通；
文天祥：公知自古谁无死，留取黑心照史书；
孟浩然：春眠不觉晓，公知算个鸟
呼吁公知从体制内滚粗，不喜欢就别赖在里边——
分明利益难自弃，巧言令色又何必？
仰头大笑出门去，才算尔等有志气！
一边体制混吃喝，一边作秀逐私欲。
包养还要立牌坊，蒙骗世人谈何易？
【真正的公知应该是这样的】
1、爱中国，豪华夏。
2、为人民，念草根。
3、守法律，讲道德。
4、有信仰，能宽容。
5、... 阅读全帖 |
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l******r
发帖数: 18699 | 27 江、河、湖、海、波、浪、潮、涛、溪、流、没、法、活、清、济、源、满、深、酒、
洲、汉、渐、派、消、湾、游、注、泽、演、漫、港、激、温、沙、洋、泪、油、沤、
鸿、洗、淡、洞、混、汗、洪、汽、溉、沼、津、汝、浔、溲、渌、浸、沉、溢、濂、
湔、滚、滑、汇、沿、湮、漂、洛、汤、测、沏、潇、沮、浮、淝、滔、淫、漭、淇、
湛、汀、湘、渡、涂、洁、潜、清、浅、泥、滴、浓、涌、泛、澜、漾、泣、润、洒、
污、溜、添、浑、滋、涕、汪、浒、液、淤、淳、漓、淬、泄、泡、淋、漠、沟、沈、
溶、浩、漏、澳、涨、淦、渔、涯、溽、泊、湫、渊、潘、浴、沪、溏、漉、瀛、泳、
滩、汁、沾、淑、涉、濒、渥、灌、泼、泌、淮、渣、滓、淞、漆、淹、浦、沧、澌、
泔、涵、洱、泐、滠、滁、瀵、溯、湔、泮、澜、漾、润、滂、溢、沱、淳、鎏、澈、
涣、淆、潭、潦、灞、渎、沔、沌、溥、洹、滞、浯、滤、滹、淖、浈、泸、瀣、濉、
沁、泯、汛、湄、澉、潺、涮、汜、濯、澧、湍、涣、泓、沸、溺、潍、泾、渗、汊、
汉、治、澎、湃、溘、灞 |
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k****u
发帖数: 1686 | 28 礼县牛尾古道：隐匿于斑驳岁月中的茶马古道支线(组图)
2015-04-25 02:12:30 来源: 兰州晨报(兰州)
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归家途中的牛尾村祖孙
归家途中的牛尾村祖孙
礼县的民俗“唱巧”（本报首席记者王文元摄）
礼县的民俗“唱巧”（本报首席记者王文元摄）
牛尾古道上残存的石阶牛尾村全貌
牛尾古道上残存的石阶牛尾村全貌
隐匿于草丛深处的上石碑
隐匿于草丛深处的上石碑
遗留的古栈道孔
遗留的古栈道孔
“雄狮”镇守牛尾关水流奔涌的西汉水
“雄狮”镇守牛尾关水流奔涌的西汉水
杨鑫手指下四川的方向
杨鑫手指下四川的方向
美丽的乡村意象
美丽的乡村意象
牛尾关位于礼县沙金乡牛尾村，地处西汉水下游支流清水江源头之一的沙金河与申
家河交汇处，东邻西和，西接宕昌，南连武都，北近岷县，是通往古临洮、羌中及陇蜀
的古道要冲。而与其相依存的“牛尾古道”，可追溯到羌人政权“宕昌国”和氐人政权
“仇池国”时期，到宋金对峙时期因为“茶马互市”而兴盛，最终成为陇南茶马古道的
重要支线。
满山青青的麦苗，金黄的油菜花化成了万顷波涛，用最美妙的色彩欢迎我们的到来
上周末，朋友聚餐，有人点了一道菜：红烧牛尾。我说... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 12188 | 29 当然不是。
是在元朝。
大理国时代和以前已经在部分汉化。别说大理国，就是在南诏国时代，虽然统治者是少
数民族，国内多数民族却是汉人。
元代则在统治者的努力下，全面汉化了。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
第一任云南省长：
赛典赤·赡思丁(1211～1279) ，中国元代回族政治家。全名赛典赤·赡思丁·乌马儿(
al-Sayyid Shams al-Din‘Umar)，（“赛典赤”是阿拉伯语SaiyidAjall一词的联读，
意即“圣裔”，他是圣人穆罕默德的后裔）。
原籍中亚不花刺（布哈拉，在今乌兹别克）。 元代初期一位优秀的政治家。元世祖忽
必烈建立南行中书省后，派其为云南行省的首任平章政事。赛典赤·瞻思丁在云南6年
中，“兴滇之心，事滇之子”兴利除弊，大胆改革，深得人民拥戴。至元16年（1279年
），赛典赤·瞻思丁死于任上，送葬群众“号泣震野”。大德元年（1279年）追赠赛典
赤为“上柱国、咸阳王”。
元军占领云南后，统治不顺，矛盾重重。忽必烈感于“责任失宜，使远人不安”，选取
他认为“谨厚”的赛典赤入滇。赛典赤受命后，先仔细研究了云南的地理民情等，又于
进滇境前取得蒙古... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 聂作平
法国大革命前夕，尽管社会动荡，民不聊生，但以国王为首的特权阶级依然过着醉生梦
死的幸福生活。在一次由国王举行的晚宴上，一个贵族以众人皆醉我独醒的口吻说，“
我们正坐在火山口上”。
生活在距法国万里之遥的大清官员张集馨不可能知道这个法国贵族近乎预言的感叹。然
而，作为清朝道光、咸丰年间的高级官员，张集馨通过他的自订年谱给我们展示的他所
见证的晚清危局，同样让我们清晰地看到，和大革命前夜的法国一样，道咸年间的中国
，也是一个火山口上的国家。
这个貌似强大，时时以天朝自诩的帝国，它赖以立足的，是一座暂时还没有爆发的活火
山。虽然谁也说不清这座火山到底什么时候喷发，但是，谁都可以肯定的是，这座火山
一定会喷发，而端坐于火山口的社会精英们，必将成为火山吞噬的首选目标。
张集馨，字椒云，江苏仪征人。先后任过山西朔平府知府、福建汀漳龙道、陕西督粮道
、四川按察使、贵州布政使、甘肃布政使、河南按察使、湖北按察使、直隶布政使、福
建布政使、江西布政使、陕西按察使、署理陕西巡抚等职。
从张集馨的履历可知，他在清朝治下的十多个省做过高级官员，其中主要是管理司法和
监察的按... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 31 我是客家人，自幼就在广东乡下形成了一日三餐的概念，每天要吃三餐，食朝，食昼，
食夜。 一般至少要吃这三餐，偶尔还有宵夜。 村里有个别人家懒得做早饭，一天只吃
两餐，也就是中餐和晚餐，基本上就被村人笑话了。
后来我去广州打工，发现广州人实际上一日四餐，广州人十分强调宵夜，所以广州的酒
家都有夜茶，到深夜十点十一二点，茶市都很火爆。 当然路边的大排挡，也是主要做
宵夜，但不是单纯的夜茶，是茶市和饭市的混合物。
广州的茶市和饭市是两套完全不同的东西，广东菜分为几大类: 点心类，厨房类，烧腊
类，酒水类，各不相同，对应的职称名字也不同: 点心师，厨师，烧腊师，调酒师。
茶市指的是点心部的那帮人做的，比如皮蛋瘦肉粥，牛腩粉，炒田螺，凤爪，豉汁蒸排
骨，烧卖，水晶饺，小馒头，萨其玛，以及烫熟后淋汁的各种蔬菜，还有各种甜品，糖
水，凉茶。
饭市指的是厨房部的那帮人做的，主要是各种炒菜，蒸炖，汤，羹，米饭，海鲜，禽兽
类。
所以在广东，我们客家人一般一日三餐，广府人则一日四餐。
中国的北方人貌似也都有固定的一日三餐，早餐，午餐，晚餐，一般都会定时吃。
然后我移民美国到现在快19年了，反正据我知道的美... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 32 花村
王华
0
我们花河一九五〇年才迎来解放，一九八二年才迎来土地责任制，到了九十年代，
才知道农民进城可以大把大把挣钱。由于生得偏僻，我们对于大好形势的反应，总是慢
上那么半拍。但我们从来都不消极，我们总是认为只要努力一点，就能把落后的那半拍
赶上。
一九九二年的春天，花河的年轻男人开始大量涌向城市。每天一趟通往县城的班车
，被他们挤得密不透风。命中注定，其中也会我们花村的年轻男人们。
1
花村以花为名，花村女人也以花为名。花村娶一媳妇添一姑娘，都要在房前屋后栽
一棵花树。娶一“桃花”，就种桃树。添一“橙子”，就种橙子树。不仅种树，还要种
花，只是不种地上，种衣服上。比如栀子的衣服上就种着一朵栀子花，百合衣服上种的
是一朵百合花，映山红衣服上种的当然是一朵映山红。这还不够，她们还会在自己的花
季里让自己也带着花香。花朵开在树上香的是院子香的是村子，她们把花朵摘下来放进
小背心里，或者用它们泡水洗澡，就能香自己。这样她们就是名副其实的花儿了，就是
名副其实的栀子百合映山红了。
因为爱花，花村人就都有点多愁善感。所以，花村的男人们比起别村那些兴冲冲不
管不顾地往班车上挤的男人们，就扭捏了... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 33 昨天我在雨中见一个白男站在墙根吃一个五元的烤鸭盒饭。
他吃烤鸭的方法是, 把整块烤鸭放进嘴里, 咀嚼。 就像吃甘蔗一样, 把烤鸭的骨头和
肉一起咀嚼, 用牙榨出汁吃, 然后再像吐甘蔗渣一样, 把骨头和肉的混合物吐出来。
可见洋人并不会吃鸡块鸭块等骨肉混合物。
版上广大的高学历混滋傻们注意过你们的白主子怎么吃烤鸭或鸡块吗？
那个外F可能白人法国籍老公的外F女, 不妨来透露一下她老公是怎么吃烤鸭或鸡块的。 |
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d****n
发帖数: 10034 | 34 现在我们生活中的各个方面都发生了很大的变化，尤其是饮食方面，我们可以很明显的
就发现，现在我们的一日三餐相比以前可谓是讲究了很多，讲究荤素搭配，讲究营养健
康，讲究花样百出等等。大家也对于我们的饮食要求高了，每天都是绞尽脑汁的想应该
要吃什么。所以说，美食已经走进了我们的生活，备受大家的喜欢和追捧。
现在已经到了秋意凉凉之时，马上寒冷的冬天就要来了，这个时候正是我们需要好好滋
补身体的时候，这个时候把身体调理好了，那么整个冬天都不用担心会感冒发烧。大家
都知道，秋天的天气是寒冷干燥的，所以这个时候是非常适合喝上一碗汤自保护一下身
体，补充营养的，喝上一碗汤浑身都会觉得暖暖的，不仅能够强壮身体，还能够增强我
们的免疫力，可谓是很合适的。
那么要说什么汤最合适呢？那必定就是牛肉汤和羊肉汤了，今天我们就来说一下羊肉汤
，相信很多人都是很喜欢喝羊肉汤的，不喜欢喝的人是接受不了羊肉汤的膻味。但是如
果羊肉汤做好了没有膻味，汤白肉嫩的，相信就没有人不喜欢喝了吧，因为每次我只要
把羊肉汤做的没有膻味，我那平常不喜欢喝羊肉汤的老公都开始喝羊肉汤了呢，因此说
，只要做好了，大家都是喜欢喝的。那么，到底应... 阅读全帖 |
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q********1
发帖数: 1480 | 35 贡献烤火鸡方子一个， 祝大家节日快乐。
********************************************************
我爱吃肉， 但对火鸡肉却不敢恭维。
美国的感恩节有点类似国内的中秋，是家人亲朋团聚的节日。团聚后的主要活动之一就
是吃，东方如此，西方亦然。而火鸡则是感恩节的主打菜。初来美国时参加过学校及亲
友的感恩节聚会。初尝火鸡，厚厚的大片嚼在口中又干又柴且无滋无味。即使浇上不黄
不黑，腥了吧几的调味汁(Gravy）也于事无补。后来得知这调味汁的主要成分是火鸡汤
和内脏，难怪味道平平。自此对火鸡肉有了抵触。这对“无肉不欢”的我也算是一个大
大的例外。
来美日久被文化侵略得厉害。加儿子的出生，总想让他有大多数孩子的经历而不致游离
于主流社会（Mainstream）之外。感恩节家家吃火鸡，我们家亦不能免俗。我素爱烹饪
，君子远庖厨，以此为标准我是不折不扣的小人。今年节前搜集了火鸡大餐的食谱若干
，去粗取精，感恩节火鸡配方出笼也：先购22磅全天然新鲜散养火鸡一只 （本地火鸡
有冰冻，新鲜，全天然，散养等划分，价格从$0.49/磅至$2.99/磅不等 )... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 生命在 信仰在
公元前399年6月的一個傍晚，雅典監獄中一位年屆七旬的老人就要被處決了。他鎮定自
若，繼續教導、勸勉身邊的人，之後，他接過獄卒端來的毒堇汁，一飲而盡。這位老人
就是先哲蘇格拉底。他相信更高層次的正義是人類的共同價值，一手上舉的姿勢，傳達
出他追隨天理的堅定。圖為油畫《蘇格拉底之死》（The Death of Socrates）。
古往今來的人們，都有自己的信仰，每個人對信仰的理解也各不相同。有人認為，信仰
就像詩篇，偶爾讀讀，心馳神往；有人覺得，信仰就像星空，可以仰望，但遙不可及。
而在真正的信仰者看來，就像肉體需要水的滋養一樣，只要活著，靈魂就需要信仰的引
領，生命因信仰而高貴，信仰靠生命而傳承。在生命與信仰之間，如果人必須做出抉擇
，那麼堅定者會毫不猶豫地選擇信仰。
二千四百多年前，在古希臘，當時的統治者控告蘇格拉底，稱其傳播異說，並以毒害青
年、反民主的罪名，判他死刑。法官審判他時，允許他免於一死，前提是：他必須放棄
信仰，並停止傳播他的信仰。蘇格拉底斷然拒絕這個可以保全生命的條件，從容地對法
官說：“只要我活著，就不會放棄我的信仰。”
《東征傳》繪卷局部，鑒真東... 阅读全帖 |
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a*******o
发帖数: 699 | 37 来自主题: Automobile版 - 二手车一月 前言
开始写这个题目完全是一个偶然。有一天，在和同事聊天的时候，接触到论坛这个词
，虽然以前听说过，但从来没有见过任何一个真正的论坛，更别说在上面发帖、回帖了。
最初的动机不过是想找个论坛，试试论坛到底是个什么东西，所以写了一些很不象样的豆
腐块。后来又听到点击率这个东东，还看到别人写的什么什么十日谈一类的系列，就萌发
了跟他们比一比的心情。想想自己没有什么别的大本事，只不过在美国多待了几年，对那
边的生活有一些了解，而且对汽车情有独钟，所以就开始构思一篇关于汽车的文章。既然
是和别人比比，起码门面就要大一点，起个什么名字呢？干脆，人家有什么十日谈，我就
来个一月谈吧，这就是“在美国买二手车一月谈”的来历。
写了不长时间，引起了广大网友的积极反响（1年月内点击率超过50万）。尤其是那些
在美国的朋友，很多人等着看下一天的内容，急着去验车、买车。这才感觉自己责任大了
。怎奈自己的文字功底不深，又不是什么汽车专业毕业的，每每想到此，禁不住要出一身
冷汗。但每此看到那些期望和鼓励的回帖，就又有了继续写下去的勇气。有一分光发一分
热吧，先把自己的认识、经验、以及教训写出来再说，能... 阅读全帖 |
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a*******o
发帖数: 699 | 38 来自主题: Automobile版 - 二手车一月 前言
开始写这个题目完全是一个偶然。有一天，在和同事聊天的时候，接触到论坛这个词
，虽然以前听说过，但从来没有见过任何一个真正的论坛，更别说在上面发帖、回帖了。
最初的动机不过是想找个论坛，试试论坛到底是个什么东西，所以写了一些很不象样的豆
腐块。后来又听到点击率这个东东，还看到别人写的什么什么十日谈一类的系列，就萌发
了跟他们比一比的心情。想想自己没有什么别的大本事，只不过在美国多待了几年，对那
边的生活有一些了解，而且对汽车情有独钟，所以就开始构思一篇关于汽车的文章。既然
是和别人比比，起码门面就要大一点，起个什么名字呢？干脆，人家有什么十日谈，我就
来个一月谈吧，这就是“在美国买二手车一月谈”的来历。
写了不长时间，引起了广大网友的积极反响（1年月内点击率超过50万）。尤其是那些
在美国的朋友，很多人等着看下一天的内容，急着去验车、买车。这才感觉自己责任大了
。怎奈自己的文字功底不深，又不是什么汽车专业毕业的，每每想到此，禁不住要出一身
冷汗。但每此看到那些期望和鼓励的回帖，就又有了继续写下去的勇气。有一分光发一分
热吧，先把自己的认识、经验、以及教训写出来再说，能... 阅读全帖 |
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b***s
发帖数: 49 | 39 春节过后，春的脚步一天天的临近，做个香糯润口，老少皆宜，低脂养颜的汤品，让我
们的肠胃从节日的饮食中恢复一下吧！
桃胶，又称桃树胶、桃花泪，是夏季桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而成
的浅黄色粘稠透明液体，经采集、水浸、去杂质、晒干而成。是南方常见的中药材，现
在多用于美容养颜；皂角米，又称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实，富含氨基
酸、胶元蛋白和各种维生素，高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪，具有养心通脉
、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效，是调和人
体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品，
煮好的皂角米桃胶银耳羹，汤汁粘稠，食材软糯，富含营养，美味可口。
原料：银耳、桃胶、皂角米、鲜百合、大枣、枸杞、冰糖、清水适量
做法：
1.桃胶、皂角米分别提前6小时、12小时泡发（也可以头天晚上泡，第二天早上直接制
作）；
2.银耳提前1个小时左右泡发，去掉根部，撕成小朵备用；
3.桃胶泡发后，用小镊子挑去黑色的杂质，细心清洗干净；
4.银耳去除黄心，剪成小朵，鲜百合洗净备用；
5.银耳、桃胶、大枣和皂角米全部放入电压力锅，加适量清水，定时... 阅读全帖 |
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p*******y
发帖数: 342 | 40 喜欢吃各种坚果，不仅是因为味道香美，而且还有利于健康，有助减肥：） 超市里买
的果仁一般热量比较高，可是生吃又没滋没味，所以自己做最好。最近天冷，很想要吃
点甜味的，便做了这个蜜杏仁，味道独特，兽奥夫一下咯。
做法（如图从左到右，从上到下）：
1、平底锅内倒入2-3大勺红糖（因为我觉得比白糖健康）、一小把冰糖，小半杯水，大火煮开后加入杏仁，调小火熬煮8分钟左右。其间因为受热，杏仁外面的红衣会膨胀脱落，我就干脆一个一个的把它们的皮都扒了，这样做出来的口感更脆更好吃。
2、煮到汁水收干（其间要不停的翻动杏仁，不然会糊锅）。连少许汤汁一起入烤箱。烤箱要预热200摄氏度3-5分钟，烤盘上要稍微喷点油防粘。
3、烤大概15分钟左右到杏仁完全熟了关烤箱，把杏仁放在烤箱内静止20分钟左右，拿出来晾凉就可以了。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 41 原创凉菜
【菜名】祥苓五彩
【主料】紫色卷心菜，胡萝卜，木瓜丝，豆干丝，豆苗，黑豆各少量
【辅料】茯苓一块，牛油果1/8个
【调料】盐一勺，蜂蜜一勺，大蒜，米酒一勺，白芝麻少许。
【制作】
1。购买木瓜丝等蔬菜
2。锅里加足够的水，黑豆煮1个钟头，取少许，其余冰藏下次用
3。卷心菜和胡萝卜切丝，胡萝卜用油炒一下。
4。木瓜，豆干，豆苗过沸水。（如果豆干比较硬则放到最后加长时间）
5。黑豆和五彩丝装盘
6。茯苓煮烂到少许水，用blender（blender见图）打碎取少许（其余冰藏下次用），
加入牛油果和调料打碎
7。把酱汁浇在蔬菜上拌匀即可
【补充说明】
中医认为：茯苓性平味甘，淡，有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神之功效。
唐代药王孙思邈说“茯苓久服百病除”。
黑豆李時珍在《本草綱目》提到豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，為腎之穀，入
腎功多，故能治水，消脹，下氣，治風熱而活血解毒，所謂同氣相求也。又有人因為近
代藥理研究結論，所以有人認為黑豆也有養陰補氣，可作為強壯滋補藥。但是唐朝孫思
邈孫真人也說少食醒脾，多食損脾也。所以黑豆不要多，点睛而已。
小帖士-食物相克：
茯苓：茯苓恶白敛 |
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o********e
发帖数: 894 | 42 第一次去TODAI吃BUFFET，便爱上招牌龙虾上那一层淡黄色粘粘糊糊，似奶非奶，似蛋
非蛋的烧烤滋。后来知道那是QP酱(日本超市和大华均有售)
在网上翻过一大堆菜谱，也试过clam，scallop，只有这一款好吃又可行。本菜谱纯属
胡编，如有雷同纯属巧合。
1。Mussels 煮开口，留带肉一边。
2。取出 Mussel 肉，片成4，5小块，放回原壳
3。挤上 LEMON 汁儿 (大概十几只用半个)
4。每只点上两三滴越南辣酱(红瓶带绿嘴巴稀稀的那个)
5。盖上QP酱，撒上鱼子(OPTIONAL)，用钝刀抹平
6。375F，15MINS，快烤好时撒上香菜沫。
形容一下味道巴：MUSSEL的鲜甜，LEMON的酸，一点点辣，加上QP酱又香又软的口感，
唔。。。。 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 43 zz烤冷面做法
密山烤冷面做法，将面放于铁板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水时铁板
一定要热，让水可以马上蒸发，这样可以使面迅速软化。将刷油那面翻一下，在没有油
那面加鸡蛋（也可以不加），然后再反过来，在朝上那面刷酱，辣椒酱，芝麻，孜然，
香菜。再翻过来烤，然后就可以吃了，吃的时候可以放醋精和酸甜醋。（辣椒、鸡蛋、
肉串、芝麻、孜然、香菜、醋等完全是个人喜好，需要什么添加什么就什么，但要在烤
制之前声明，否则会不对口）
哈尔滨烤冷面做法，先在烤板上放油，然后将面放上，在朝上的一面打鸡蛋，再将面翻
过来。如果面比较硬的话，在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水，使面软化。在没有鸡蛋的
那面刷酱，放上香菜，洋葱丁等，再放白糖和陈醋。再用铲子切开，就可以吃了！
秦皇岛的做法和哈尔滨的差不多，不过面里有汁比较多，更像有汤的烤冷面。
总之烤冷面的口味是以密山的做法为主，主要口味是以咸，辣，酸甜为主。各用的辣酱
口味决定了烤冷面的味道！
http://baike.baidu.com/view/1900607.html?fromTaglist |
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l*****z
发帖数: 13617 | 44 哎呀，亲家母三三又馋我啦！！做得好，片片拍的也诱人哪！！
我昨天晚上也作小葱拌豆腐了，是小时候姥姥的方法，和你的有点点不一样：豆腐焯水
，小碗里放香葱末和香菜碎，量大一些，加点儿盐，鸡精，一勺酱油，一点香油（可选
）；起油锅，炸香一撮花椒粒，趁热把油倒在小碗里，最好有“滋"的一声。。嫩豆腐的话，就把碗汁倒在豆腐上
，老豆腐直接放碗里加上葱末吃，有空试试味道不一样呢！
亲家公最爱韭菜了，怎么做他都喜欢，你这几样菜都合我们口味呢！！
话说上饼版太刺激胃口了，我都不敢上了。。呵呵。。。 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 45
初看，似动物肠肚
细看，却又姹紫嫣红
滋滋入味，沁人心脾
初入口，食之味鲜
汁滋游于齿白
菜面混沌于虎口
入胃，荡气回肠
此乃上等绝品
居家旅行必备之腹食。。。。 |
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C*******e
发帖数: 4348 | 46 1.蟹肉1磅，safeway买蟹爪子肉就是两罐（8oz*2），costco的蟹肉就是一罐
2.葱两三根切末；蒜两三瓣切末
3.鸡蛋1-2个，打散
4.美乃滋（蛋黄酱）1/4 cup，
建议用日本的，就是大华里跟日本豆果、丸子、味噌在一起的
上面有个小娃娃，在国内好像叫做“丘比沙拉酱”。用美国的会咸，不好吃。
5.青椒半个切细丁；
要好看就红青椒黄青椒绿青椒各来一点点
最后细丁大概是1/2 cup就行
6.Ritz饼干一袋，就是一盒四袋的那种，一袋；如果是小袋子的，两袋
在袋子里弄碎，随便你是用拍的还是捏的，没有大块就行
7.一小勺盐（tea spoon，可以不加，因为Ritz饼干有咸味）
一小勺yellow mustard（细末，不是整的）
一小勺Worcestershire Sauce
（这个如果没有的话，可以加一汤匙table spoon的蚝油）
8.柠檬半个挤汁
（或者浓缩的那种放在塑料瓶里像黄色小地雷一样的柠檬汁，少许）
9.以上材料混匀，
烤箱预热400华氏，
在烤盘上弄成小饼的样子，烤
每面大概八分钟（每个烤箱不同，自己看一下，大概金黄色就行）
建议用硅胶烤盘，不沾，好清洗... 阅读全帖 |
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B****n
发帖数: 6452 | 47 另外香菇用的新鲜的，炒菜时和oyster mushroom会出多一些汁，都给烤麸吸去了很滋
润。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 48 方子改自Paula Deen的经典配方
材料：（6-7个）
1磅蟹肉，1/2杯捏碎的乐之饼干，3根切碎的葱（葱白葱叶都要），2/3杯切碎彩椒，1/
2切碎洋葱，1个鸡蛋
1/4美奶滋，1小勺干芥末粉，1小勺Worcestershire sauce （上海辣酱油），半个柠檬
挤汁，1/2小勺蒜粉（可用4-6瓣蒜末代替），1小勺盐，一点点cayenne pepper粉（可
选）
做法：
1. 在大碗中拌入所有材料混匀。
2. 用1/2杯的量勺舀出蟹肉糊，稍稍压紧，倒在撒了面粉的烤盘上整形。
3. 400F，烤15分钟后拿出翻面接着烤15分钟。
小厨心得：
1. 这次做最大的收获就是蟹肉饼没散架。从前用同样的方法煎，经常煎得很难看。改
用烤箱烤，一样好吃，而且不用油，更健康。我比较过喷油和撒面粉在烤盘上两种方法
，撒面粉的版本一点都不逊色。
2.乐之饼干是本方子的秘密武器，很加味。
3.搅拌蟹肉糊的时候注意不要把蟹肉腿搅太碎了，我这次就搅得有点过头了，下次尽量
保持蟹腿完整性。
4.调一点自己喜欢的酱料蘸着吃更美味。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 49 寫了一段時間的菜話，也算有了些讀者，他們往往會來問我一些小問題。我呢？也常常
會說「想喫什麼？我明天寫給你!」他們就會說「你什麼時候燒一次給我們喫啊？」昨
天，我又說了「想喫什麼？我明天寫給你!」結果，居然有兩個朋友都說要喫紅燒肉，
我說「紅燒肉最容易了：肉放水中煮，煮熟加醬油，加糖就起鍋，到此就好了。」
紅燒肉真的這麼容易燒嗎？當然不是。否則為什麼衹有少數的幾家飯店有紅燒肉賣
？有人說是因為紅燒肉「不上臺面」，所以店裏不賣。其實不是，這年頭咸菜豬頭肉都
上得臺面，還有什麼上不了臺面的？全是因為紅燒肉很難燒好，大多數飯店不敢砸了自
己的牌子。
當年秘魯哲學家門德斯訪問中國，我們的毛老先生就請他喫過紅燒肉；當然，那是
禦廚燒的。席間，毛老先生還說了如此的名言：「這是一道好菜，百喫不厭。有人卻不
贊成我喫，認為脂肪太多，對身體不利，不讓我天天喫，只同意隔幾天喫一回，解解饞
。這是清規戒律。革命者，對帝國主義都不怕，怕什麼脂肪呢！喫下去，綜合消化，轉
化為大便，排瀉出去，就消逝得無影無蹤了！怕什麼！」
前輩就是前輩，喫一頓紅燒肉，還能悟出革命的道理。我呢，則是燒紅燒肉，悟出
了些心得，說出來... 阅读全帖 |
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