V******G
发帖数: 285 | 1 来自主题: NextGeneration版 - 偶D月子食谱 第三/四周食谱：
一、
坐月子水
[备注]：同第一周
二、
红豆汤或糯米粥
[备注]：做法看第一周食谱，可轮换交替配送。
三、
薏米饭（或白米饭）
[备注]：同第一周
四、
麻油鱼
[备注]：1、做法与第一周相同;
2、本周开始可选用黑色鱼、红色鱼均可（艾佳人推荐乌鱼和鲈鱼，剖腹产都忌吃
鲫鱼）。
五、
蔬菜
[备注]：做法同第二周
六、
麻油鸡
[用量]：1日份
[原料]：鸡肉1/4只，带皮老姜6片，胡麻油（30-50毫升，根据客户对油的承受度
配量），月子米酒水300毫升（半瓶）
[制作流程]：1、将鸡内脏及爪去除，鸡肉用米酒洗净，切成块状;
2、将老姜洗净，带皮切成薄片;
3、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热;
4、转小火放入老姜，爆香至姜片的两面均“皱”起，呈褐色，但不焦黑;
5、转大火，将鸡块放入锅中炒，直到鸡肉约八成熟;
6、将月子米酒水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮沸后转为小火，再煮
20-30分种即可;
[餐品用法]：1、可配薏米饭或白米饭或面条来吃。
[作用]：鸡，自古以来就是产妇的滋补佳品。其蛋白质含量高、种类多，营养丰富
，滋补养身。尤其是公鸡肉有助于产妇的身... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 近日，加拿大央行突然宣布自2010年来首次加息，调高基准利率25个基点至0.75%（美
联储目前利率区间为1.00%-1.25% ），这是继美国之后首个加息的七国集团（G7）成员
。议息结果公布后，加元对美元盘中涨约1.6%，创逾一年新高。
实际上，加拿大这次加息主要源于两个方面：一方面，加拿大的经济在复苏，而通胀也
在同步回升。加拿大央行将今年的GDP增速预期由四月份的2.6%上调至2.8%，同时，加
拿大央行预计，通胀率到明年年中会到达“接近”2%。通胀率有上升预期，现在就要提
前做出反映。
另一方面，加拿大与美国的国界线就长达8900公里，而在经济上则深度融合。而美联储
的货币政策收紧，加拿大作为经济政策调整上的“小弟”，也必须要紧随其后。由于美
联储的财政剌激政策，有望推动加大拿的经济恢复性增长。美联储加息，加拿大也必须
与美国同步，这样才能分享美国经济复苏带来的利益。
对于绝大多数中国人来说，加拿大加息不会带来多大影响，但对于在加拿大的中国海外
炒房团而言，可谓是晴天霹雳。彭博社指出，虽然加拿大央行在声明中对加拿大的房地
产只字未提，但加拿大的房地产投资将会因为加息而减缓。
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c***s
发帖数: 70028 | 3 德国楼市一直保持着一个很健康的状态，炒房者少之又少，它的秘诀是什么呢？
近几年中国炒房团奔袭海外各地，使得当地楼价都出现过暴涨的现象。据有关报道，中国富豪曾疯狂抢购加拿大豪宅，已经由温哥华西区及列治文蔓延至其它城市，造成大温“遍地买楼热”。
加拿大皇家银行风险管理资深顾问陈思进曾表示过中国炒房团使得多伦多一年涨幅达到12%。
每经网还曾报道过，一位华人买家在美国豪掷4.8亿美元，买下8000套出租公寓。
但是有一个国家，中国炒房团却少问津过。那就是——德国。
金融危机后，德国房价也普遍有所上涨，但相比伦敦、巴黎、罗马而言，德国城市的房价依然很低，投机客炒房的现象依然很少。
而在金融危机之前长达数十年的时间内，德国房价始终保持在一个低水平，1975-2011年，剔除通胀影响，德国实际住房价格累计负增长 21.6%，同期的 美国、英国、法国、意大利的实际房价累计增幅分别为5%、145%、123%和50%，且呈现极大的波动性。而同期德国个人收入平均增长了三倍，等于说， 老百姓买房子越来越容易，房子实际上等于一直在降价。究其原因，是德国政府对房地产实行的干预政策，抑制了房价上涨，打击了投机客，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 湖南党报痛批楼市乱象,类比为“新中国成立初不法资本家挑战人民政权”
来源：侠客岛 作者：李永华 时间：2018-06-29
6 0 房地产 字号:A-A+
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原标题：罕见！一省党报痛批楼市乱象，这事儿很有看点
“当前长沙房地产市场调控的主要矛盾不是供需矛盾，而是炒房与反炒房的重大斗争。
”
6月25日，长沙市人民政府在加强房地产市场调控的通气会上的这句话，一举将长沙再
次拉入公众视线。
不过，不同于此前因房价暴涨而引起全国关注，这次是因为长沙出台了一套被业内人士
称为全国最严厉的楼市新政——《关于进一步加强房地产市场调控工作的通知》（一下
简称《通知》）。可以说，无论是在限购、限售，还是首付比例、购房资格等方面，《
通知》都有大幅度收紧。
长沙的“反炒房”歼灭战，已然全面打响。
风向
其实，长沙出台这一“全国最严”楼市新政，早有先兆。
6月19日，《湖南日报》大篇幅批评长沙楼市乱象，称其“调控政策前后不一，强化看
涨预期”。然后又连发四篇社论，毫不讳言地指责：“如今，房价高居不下、市场投机
盛行，老百姓不高兴、不赞成、不答应。这就说明，我们在这一领域的工作有不到位的... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 5 re这个，zher老大说的没错
我来贴一下我的做法吧
回锅肉
材料：
带皮猪后腿肉400克，青蒜苗100克，葱姜10克，甜面酱10克，酱油10克，料酒10克，郸
县豆瓣25克，豆豉2.5克，鸡精4克，糖5克，油50克
做法：
1.将肥瘦肉相连的猪腿肉刮洗干净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至
刚熟皮软（约10分钟，用筷子能戳透肉，切勿过烂），捞出冷透后，切成5厘米长、4厘
米宽、0.2厘米厚的片，青蒜苗切成马耳朵形（斜切）。豆瓣、豆豉剁碎
2.炒锅置旺火上，放入猪油烧至六成热，下肉片炒至吐油，肉片呈灯盏窝状时，下郫县
豆瓣炒上色，放甜面酱、豆豉炒出香味，加入料酒、酱油、糖、鸡精炒匀，再放青蒜苗
炒断生起锅即成。
小婕注：
1.烹制回锅肉，看似平易，但要使片片肉呈灯盏窝状，好看又好吃，却大不易。特别是
注意煮肉时断生即可，忌煮过度。煮肉的水要宽。
2.下甜面酱时火候不宜过大。
3.必须加提味的配料，最好是加青蒜苗，如无蒜苗，可用葱或蒜苔代替。
4.家里没有后腿肉了，我用五花肉替代，口感会稍微肥一点，煸炒时间要稍长，把油分
充分逼出来
5. 切片的时候一定要薄，炒出的口感才会好... 阅读全帖 |
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t*********8
发帖数: 134 | 6 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: kelvin2088 (哈罗哈精神), 信区: Stock
标 题: 北航数学院原主任被判10年 260万科研费炒期货 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 8 15:56:36 2013, 美东)
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Returnee
标 题: 北航数学院原主任被判10年 260万科研费炒期货 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 1 06:05:39 2013, 美东)
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 北航数学院原主任被判10年 260万科研费炒期货
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 30 18:13:32 2013, 美东)
新京报讯 为炒黄金和买期货，北京航空航天大学数学与系统科学学院(下简称数学学
院)党政办公室原主任孟江涛，被控贪污27万、挪用237万科研项目经费，近日终审被判
处有期徒刑十年。
地处北京高校集中区的海淀检察院统计，2003年至今共立案侦查科研经费... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: Re: 盐煎肉 vs. 回锅肉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 30 02:03:18 2013, 美东)
re这个，zher老大说的没错
我来贴一下我的做法吧
回锅肉
材料：
带皮猪后腿肉400克，青蒜苗100克，葱姜10克，甜面酱10克，酱油10克，料酒10克，郸
县豆瓣25克，豆豉2.5克，鸡精4克，糖5克，油50克
做法：
1.将肥瘦肉相连的猪腿肉刮洗干净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至
刚熟皮软（约10分钟，用筷子能戳透肉，切勿过烂），捞出冷透后，切成5厘米长、4厘
米宽、0.2厘米厚的片，青蒜苗切成马耳朵形（斜切）。豆瓣、豆豉剁碎
2.炒锅置旺火上，放入猪油烧至六成热，下肉片炒至吐油，肉片呈灯盏窝状时，下郫县
豆瓣炒上色，放甜面酱、豆豉炒出香味，加入料酒、酱油、糖、鸡精炒匀，再放青蒜苗
炒断生起锅即成。
小婕注：
1.烹制回锅肉，看似平易，但要使片片肉呈灯盏窝状，好看又好吃，却大不易。特别是
注意煮肉时断生即可，忌煮过度。煮... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 7106 | 8 砍柴山歌
作者：涂鸦
序
出集子？没那么牛ｂ。可砍了一年山，也有几小捆柴了。下头捆了几捆，多
为不起火的货色，算一种负荆请罪吧。
鸦，７／２５／９５
乱侃之一涂鸦 ９４——９５
１。 我们的口号是“大家都对。”因为所谓民主的目的并不是找出真
理，真理永远归少数人，比如相对论是在爱因斯坦手里，太阳是在哥白尼手里，
等大多数人都懂得了它，它就成了常识，又有新的真理，只为新的少数人接受，
多数认为异端。而民主是一种巧妙的独裁，用多数人的昏庸压制一些少数人的正
确和另一些少数人的错误。所以民主只能用于社会不能用于科学，不能选举日出
的时间，或定理的对错。
民主的最大好处就是它的欺骗性强，使社会不致有大动荡。所以我们对讨论
中的暴力都反对，对温柔都支持。“这一点还请同志们加以注意”。
２。 民主干嘛非跟面包矛盾呢？
把魏京生放出来天下大乱了吗？是谁拿全国人民的ｍｆｎ在打赌呢？不是王
军涛，是邓小平。一党统治不能有一丝一毫的危险，否则就把１４亿人押到赌台
上... 阅读全帖 |
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h******k
发帖数: 15372 | 9 日前，国内多个城市的楼市出现火爆行情，朋友圈到处是排队购房的画面，一些中介甚
至惊呼电话被打爆。在上海，一项目在开盘前的半夜就吸引了近百位购房者连夜排队，
队伍中居然有人裹着被子。
“过完年发现都在涨价，原本下定决心要买房的，心情有点郁闷。”近期忙着看房的小
章介绍，买房的想法从前年开始有的，“现在下定决心了，却发现都在急着抢房，有些
焦虑，但觉得跟着抢房又有些忐忑。”
身处二线的杭州似乎也正延续着来自北京、上海、深圳等一线城市的抢房激情。据浙江
日报新闻客户端报道，2月26日凌晨，万科地产在杭州的某一项目售楼现场灯火通明，
其中一名温州客户一口气买下3套122平方米的大户型，楼市火爆之际，温州炒房团是否
卷土重来？
“目前，温州炒房者趋于理性，对上海等热门城市板块还没有明显的买入迹象，就算有
部分人在深圳等地买房，也是在这波火爆行情未起之前。”作为温州一个比较有名的炒
房团团长，陈中（化名）向《每日经济新闻》记者透露，市场预期如何，他们现在也还
没有底气。
数据显示，今年1月末，温州银行业储蓄存款余额近5000亿元，比上年末增加256.28亿
元。
一线城市上涨明显
上海周边的楼盘也... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 10 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: Gini (八戒又来了), 信区: Stock
标 题: 9个账户炒1股，19个交易日股价大涨9%，却亏掉5122万
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 7 22:17:01 2018, 美东)
有一个庄家，使用9个账户专注炒1只股票，不到1个月时间竟亏了5122万元，注意，是
亏了5000多万！最终因操纵市场还被证监会罚了300万，这个“可怜”的庄家就是江卫
东。
面对证监会300万的行政处罚，江卫东不服提出要召开听证会。但在听证会召开当天，
江卫东既没有请假也没有作说明，无故缺席，也没有委托代理人出席，更没有提交陈述
申辩意见，放弃了争取的权利，300万罚单摆在了他面前。
更有意思的是，江卫东操纵凤形股份期间，沪指累计下跌10.31%，而凤形股份累计上涨
9.07%，然而江卫东却没赚到一分钱，反而亏了5122万元！
控制9账户形成操纵账户组
1977年出生的江卫东，利用9账户实施市场操纵。经查明，这9个账户中的部分账户名义
所有人与江卫东签订了委托协议。2015年9月，陈某安排宗某蕾、陈某、芦某明、金某
华分别与江... 阅读全帖 |
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S*******a
发帖数: 85 | 11 半小时做一顿饭
（3-5人量）
三菜一汤： 大鱼头、豆腐、元西汤，清蒸鱼(太阳鱼、皖鱼、白鲫鱼、鲈鱼、石斑鱼
等)，肉末蒸鸡蛋，蒜蓉炒青菜（生菜、菠菜、奶白菜等）。
主食：米板
一、备料：
1、大头鱼半个（约200克）、豆腐1块、姜片一块、西红柿半个（切丁）、元西（也叫
香菜）1两
2、猪上肉3两、鸡蛋3个、葱叶适量
3、太阳鱼两条（400-500克），姜片适量，葱白适量
4、生菜（约500克）、大蒜适量 其他：油、盐、生抽（酱油）蒜头两掰
二、制作方法
1、鱼头汤：油锅放入姜片，放沥干水的鱼头煎至金黄色，倒入用餐人均一碗半的开水
，同时放切块的豆腐，18分钟后加切丁西红柿 ，2分钟后加元西同时调味收火。
2、清蒸鱼：把清洗干净的鲜鱼放蒸碟（如果鱼比较大，就在鱼与碟子之间加一个小架
子，把鱼架起来增加与蒸汽的接触，使鱼受热均匀），切适量姜片放鱼的肚子及鱼身上
或者在鱼身上摸少量胡椒粉（去鱼腥），在沸水中蒸至鱼8成熟（太阳鱼8分钟，一斤半
至两斤的鱼12分钟），开盖倒出鱼碟子中的水后放回锅中撒上细盐，蒸鱼酱油，少量味
精放上几段葱白（大鱼轻轻取出之间的架子后进行上述操作），再蒸2分钟起锅... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 12 这种小彩椒以前买来都是直接吃的，味道比大的柿子椒要温和，微甜。不过这种当点心
一样的吃法，吃不了几个就觉得够了，一大袋要吃很久，所以后来很少买了。前一阵在
某本美食杂志上看到这种填馅之后再烤的做法，马上联想到了青椒醸肉。青椒醸肉我做
不好，每次都觉得既不好看味道也一般，这个小彩椒醸肉倒是可以试试~等买回原料却
想不起来在哪本杂志上看到的做法了，于是便有了这个自创的版本。烤好的小彩椒味道
超过我的预期，咸咸甜甜的。而且因为加了乳酪，肉馅的口感很松软湿润。连平时极少
主动吃菜椒，大人劝了才会别别扭扭吃一丁点儿的薯条小朋友都一口气吃了3个。最近
一次做的时候，薯条看见我在给彩椒填馅就眉开眼笑地说：“我喜欢菜椒配肉一起吃~”
【Stuffed mini bell peppers】
称量单位说明：1杯=236毫升，1大勺=15毫升，1小勺=5毫升
原料：
迷你彩椒15个
瘦牛肉末150克
中型洋葱小半个
蒜2瓣
辣酱油（Worcestershire sauce） 3-4大勺
Ricotta Cheese 小半杯
欧芹碎（Parsley）适量
盐适量
现磨黑胡椒粉适量
做法：
1.彩椒洗净后，切蒂... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 13 赞！
不过这个真是川菜来的？
看起来很象炸酱面的炸酱。
发信人: sonoma (十一郎), 信区: Food
标 题: 宫包肉丁酱
发信站: The unknown SPACE (Wed Jul 12 23:08:44 2000), 转信
偶的最爱之一,这个菜用的原材料非常简单,
大家肯定会有的.现在献上,欢迎指正.呵呵.
原料: 猪里几肉切丁,放酱油(少许),
酒,糖(少许),加淀粉拌允,腌一小会儿
生花生米,甜面酱,豆瓣酱,辣酱.麻油
作法: 先炒花生米,用小火,冷油冷锅时就将
花生倒入,炒至听到较连续的毕毕波波
的响声,并闻到香味时起锅.
然后炒肉,油至七成热(不能冒烟)时将
肉丁倒入,翻炒至肉变色,还未全熟时起
锅.
调酱.比例是三份甜面酱,一份豆瓣酱,
少许辣酱(视口味而定),应该加点水和
匀,(纯的酱太稠,所以加水稀释).
油热至七成热,将调好的酱倒入,炒至
酱变色,出香味... 阅读全帖 |
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k********8
发帖数: 7948 | 14 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Returnee
标 题: 北航数学院原主任被判10年 260万科研费炒期货 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 1 06:05:39 2013, 美东)
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 北航数学院原主任被判10年 260万科研费炒期货
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 30 18:13:32 2013, 美东)
新京报讯 为炒黄金和买期货，北京航空航天大学数学与系统科学学院(下简称数学学
院)党政办公室原主任孟江涛，被控贪污27万、挪用237万科研项目经费，近日终审被判
处有期徒刑十年。
地处北京高校集中区的海淀检察院统计，2003年至今共立案侦查科研经费领域职务
犯罪17件21人，这些案件暴露了诸多科研经费使用管理中的薄弱环节。“掌握大笔科研
经费的教授群体，有可能成为新的腐败高发人群。”海淀检察院人士坦言。
报销单上的“假签名”
2011年10月，北京航空航天大学又迎来一个新... 阅读全帖 |
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v******a
发帖数: 45075 | 15 “炒三不沾”是安阳名菜。食用时因不沾筷、不沾盘、不沾牙而得名。“炒三不沾”也叫
“桂花蛋”其创制人及创制年代已无从查考。
清乾隆皇帝南巡，路经彰德府，知府献膳，其中就有"炒三不沾"。乾隆食后大悦，立
即令人记下此菜的制法。从此"炒三不沾"传至皇宫，成为宫中名菜。
后来，不少厨师因生活所迫逃往他乡，故使“炒三不沾”这道名菜在外地生根开花。
现在，“炒三不沾”经厨师们的不断改进，又在金黄似月的“炒三不沾”周围摆上用京糕
切刻而成的晶莹鲜红的小兔，为此菜增添了神奇的色彩，显得更为富贵雅丽。炒三不沾所
用原料：鸡蛋黄10个（蛋黄以深黄色为佳），水粉芡1.5两，桂花糖3钱，白糖6两，水1.2
斤，好大油3两，京糕1.5斤，盐水2至3滴。
制法：一、冼京糕切刻成1.2寸长、6分宽、3分厚的图案花边或小兔型花刀20-30块，
够盘边摆一圈即可，下脚料剁成碎丁待用。二、锅内添水1.2斤，加入白糖，待溶化后加入
桂花糖，加温后晾凉过箩。三、蛋黄加入水粉芡，用筷子搅匀，加一斤凉浓糖水，盐水几
滴，再过80目的箩，滤净杂质。四、锅放火上加油至锅热时将油倒出，打抹干净；而后加
好大油1两，倒入五分之一的蛋液， |
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D**o
发帖数: 2653 | 16 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Returnee
标 题: 北航数学院原主任被判10年 260万科研费炒期货 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 1 06:05:39 2013, 美东)
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 北航数学院原主任被判10年 260万科研费炒期货
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 30 18:13:32 2013, 美东)
新京报讯 为炒黄金和买期货，北京航空航天大学数学与系统科学学院(下简称数学学
院)党政办公室原主任孟江涛，被控贪污27万、挪用237万科研项目经费，近日终审被判
处有期徒刑十年。
地处北京高校集中区的海淀检察院统计，2003年至今共立案侦查科研经费领域职务
犯罪17件21人，这些案件暴露了诸多科研经费使用管理中的薄弱环节。“掌握大笔科研
经费的教授群体，有可能成为新的腐败高发人群。”海淀检察院人士坦言。
报销单上的“假签名”
2011年10月，北京航空航天大学又迎来一个新... 阅读全帖 |
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h**********n
发帖数: 279 | 17 [摘要]2013年起，各地书画市场均出现不同程度的衰退：市场成交量下滑、作品或有价
无市，或打折出售。据业内人士估算，当前市场成交量，约为高峰时期的1/3至1/5，跌
幅超过60%。
一名北京琉璃厂的书画商人表示，当前市场对于作品的标价，往往与作者的职位相关。
不管艺术价值高低，一旦当了书协美协的领导，身价至少翻倍。
一名北京琉璃厂的书画商人表示，当前市场对于作品的标价，往往与作者的职位相
关。不管艺术价值高低，一旦当了书协美协的领导，身价至少翻倍。 CFP图
观众在香港苏富比2014年秋拍预展上观看张大千1953年作品《惊才绝艳》。2014年10月
，该作品以6620万港元高价成交，为2001年上拍成交价的14倍。
观众在香港苏富比2014年秋拍预展上观看张大千1953年作品《惊才绝艳》。2014年
10月，该作品以6620万港元高价成交，为2001年上拍成交价的14倍。 新华社发
一度疯涨的传统书画市场，正在迎来寒冬。
2013年起，北京、陕西、云南、山东等地的书画市场，均出现不同程度的衰退：市
场成交量下滑、作品或有价无市，或打折出售。据业内人士估算，当前市场成交量，约
为高峰时... 阅读全帖 |
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e*****e
发帖数: 117 | 18 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: yaya02 (蓝星), 信区: gardening
标 题: 羊腿肉的几种家常吃法
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 10 22:43:20 2013, 美东)
一到寒冷的冬天，手脚容易冰凉，这时候往往使人想吃些温热的食物进补一下，羊肉的
温而不燥的特点成了俺的首选。周末去Costco买回来一大块羊腿肉，想了几个简单又好
吃的做法。如果按照老美的方子，就是加一些香料醃过，再放到烤箱里烤，最后切片配
红酒吃。这种简单吃法听上去虽然也不错，但感觉好像糟蹋了美味的羊肉，而且估计羊
肉臊味也比较重。
还是中式吃法更美味，做法更千变万化，不仅没有羊臊味，而且色香味俱全。俺用这一
大块羊腿肉做了四种家常吃法，做法都很简单，而且各具特色。
第1个葱爆羊肉：这道菜最好做，特简单，而且很下饭，肉质软嫩，葱香四溢，俺的最
爱。
原料及做法：羊肉切薄片，加入生粉，生抽醃渍20分钟。取葱白段，斜切成小段。锅内
放多一些油，油温上来后，快炒羊肉片，出锅，沥干油，锅内油倒出，留底油少许，接
着放葱白段炒香，加入羊肉片回锅再炒一小会儿，... 阅读全帖 |
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w***o
发帖数: 3428 | 19 http://news.wenxuecity.com/messages/201010/news-gb2312-1198279.html
曾经高达8000万元一套的红木家具如今不到60万元。“不仅原料价格超跌，家具市场也
有价无市”，业内称“令人心痛”。记者 周华 摄
红木家具：从“天价”暴跌到“地价”的背后
2007年10月在中国—东盟博览会上，曾经展出过一套价格为“8000万元”的老挝“
红酸枝”家具，令人记忆犹新的是，这套家具的现场明确标出“价格不打折，卖给有缘
人”。
2010年10月，同样在中国—东盟博览会的会场，《经济参考报》记者再次看到了包
括“酸枝木”、“鸡翅木”、 “紫檀木”、“黄花梨”在内的成套“红木家具”。而
这一次，鸡翅木的17件套，开价最高不超过17万元人民币；紫檀木的19件套，标价也不
过19万元人民币。
《经济参考报》记者采访的多位专家学者和业内人士认为：红木家具从天价暴跌的
背后，是游资爆炒后撤离的恶果，而这一恶果，让整个家具行业付出了惨重代价，数年
都难以平复。
原来能买架“空客”，如今买不来一辆车
博览会参展商家阮文成告诉《经济参考报》记者，“当年标出... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 20 一到寒冷的冬天，手脚容易冰凉，这时候往往使人想吃些温热的食物进补一下，羊肉的
温而不燥的特点成了俺的首选。周末去Costco买回来一大块羊腿肉，想了几个简单又好
吃的做法。如果按照老美的方子，就是加一些香料醃过，再放到烤箱里烤，最后切片配
红酒吃。这种简单吃法听上去虽然也不错，但感觉好像糟蹋了美味的羊肉，而且估计羊
肉臊味也比较重。
还是中式吃法更美味，做法更千变万化，不仅没有羊臊味，而且色香味俱全。俺用这一
大块羊腿肉做了四种家常吃法，做法都很简单，而且各具特色。
第1个葱爆羊肉：这道菜最好做，特简单，而且很下饭，肉质软嫩，葱香四溢，俺的最
爱。
原料及做法：羊肉切薄片，加入生粉，生抽醃渍20分钟。取葱白段，斜切成小段。锅内
放多一些油，油温上来后，快炒羊肉片，出锅，沥干油，锅内油倒出，留底油少许，接
着放葱白段炒香，加入羊肉片回锅再炒一小会儿，放入少量红酒，出锅装盘。这道菜讲
究油大锅热快炒，一定要用不粘锅，这样做出来的才好吃。不用担心用油多，这种炒肉
片的方法其实不吸油。
第2个烤羊肉串：这个新疆风味小吃估计在国内的时候人人都吃过，在米国想吃就得自
己做了。俺没有特制的烤架，就用... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 21 昆明菜（汪曾祺）
我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成
了笑话！其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘
。
昆明菜是有特点的。昆明菜——云南菜不属于中国的八大菜系。很多人以为昆明菜
接近四川菜，其实并不一样。四川菜的特点是麻、辣。多数四川菜都要放郫县豆瓣、泡
辣椒，而且放大量的花椒，——必得是川椒。中国很多省的人都爱吃辣，如湖南、江西
，但像四川人那样爱吃花椒的地方不多。重庆有很多小面馆，门面的白墙上多用黑漆涂
写三个大字“麻、辣、烫”，老远的就看得见。昆明菜不像四川菜那样既辣且麻。大抵
四川菜多浓厚强烈，而昆明菜则比较清淡纯和。四川菜调料复杂，昆明菜重本味。比较
一下怪味鸡和汽锅鸡，便知二者区别所在。
汽锅鸡
中国人很会吃鸡。广东的盐鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花鸡，山东的炸八块，湖南的
东安鸡，德州的扒鸡……如果全国各种做法的鸡来一次大奖赛，哪一种鸡该拿金牌？我
以为应该是昆明的汽锅鸡。
是什么人想出了这种非常独特的吃法？估计起来，先得有汽锅，然后才有汽锅鸡。
汽锅以建水所制者最佳。现在全国出陶器的地方都能造汽锅，如江... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 22 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: walks (踏实做事，诚恳做人), 信区: LeisureTime
标 题: ZZ昆明菜——汪曾祺
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 15 18:58:28 2011, 美东)
昆明菜（汪曾祺）
我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成
了笑话！其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘
。
昆明菜是有特点的。昆明菜——云南菜不属于中国的八大菜系。很多人以为昆明菜
接近四川菜，其实并不一样。四川菜的特点是麻、辣。多数四川菜都要放郫县豆瓣、泡
辣椒，而且放大量的花椒，——必得是川椒。中国很多省的人都爱吃辣，如湖南、江西
，但像四川人那样爱吃花椒的地方不多。重庆有很多小面馆，门面的白墙上多用黑漆涂
写三个大字“麻、辣、烫”，老远的就看得见。昆明菜不像四川菜那样既辣且麻。大抵
四川菜多浓厚强烈，而昆明菜则比较清淡纯和。四川菜调料复杂，昆明菜重本味。比较
一下怪味鸡和汽锅鸡，便知二者区别所在。
汽锅鸡
中国人很会吃鸡。广东的盐鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 23 本人湘菜厨师一名，工作经验8年，熟悉湖南土菜系列，干锅系列，毛家菜系列，旁通
经典川菜。
酸菜鱼做法，鱼去骨，鱼肉切片，厚度适中就好，。先把鱼骨飞下水，就是用开水
去除血水。锅内烧油，姜蒜下锅爆香，下鱼骨，吃辣可放小米椒黄色那种，这下就可以
加入开水了，有骨头汤当然最好，煮大概五分钟吧，汤这时变白了，把锅内的鱼骨，酸
菜捞起，汤不要捞啊，下入腌好的鱼肉，煮开就熟了。鱼肉腌法:用水先洗下，再放盐
用手抓下，这时你放发现鱼肉变滑变嫩，再用水把盐洗掉，然后放一勺盐，一勺味精，
少许生粉抓匀！水煮鱼比较脏，建议不要吃。做法我简单说下，鱼和酸菜鱼一样切法，
腌法，就是放火锅料去煮，正宗的水煮鱼师傅们一般熬好了汤料，为什么外面水煮鱼那
么红那么香，就是用了不干净的油，例如地沟油。反复使用，越用越香。
没吃过比长沙好吃的啤酒鸭，关键在哪里？关键在原料鸭子，要选新鲜水鸭，厨师
技术也重要。我的做法是水鸭一只，斩块，锅内烧油，放姜炒炒，下入鸭块，炒啊炒，
这时火要大。把水分炒干，放三分之二瓶啤酒，酒不够加点水盖过鸭子即可。放上少许
盐焗粉味道更加，调味焖熟即可，出锅前... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 24 红酒炖牛肉完全照抄，网上几个方子几乎一样，我抄了樱的，原始链接：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cf044820102e0gb.html
牛肉1.4kg
培根170g
胡萝卜1根
洋葱1只
蒜2瓣
香叶1片
干百里香1/2 Teaspoon，用新鲜的会更香，不能省略
红酒3 cup（720ml）
牛肉高汤2－3 cup
橄榄油1 Tablespoon
盐1 Teaspoon
胡椒1/4 Teaspoon
面粉2 Tablespoon
番茄酱1 Tablespoon
配菜：
小白蘑菇450g
黄油50g
橄榄油2 Tablespoon
做法：
1）牛肉切成5cm左右方块（如图），务必用厨房纸吸干牛肉表面水分。不然在煎的过程
中无法煎至金棕色。培根（鸭肉）切条。胡萝卜切片，洋葱切丝。
2）煮开一锅水，把培根放入煮10分钟。将培根滤干。
3）同时预热烤箱至230度（豆豆猫注：摄氏，换算成华氏度～450F）。另启平底锅，洒
入橄榄油放入滤干的培根中火炒2－3分钟至浅棕色。
4）沥干油捞出培根，油保留在煎锅里用来煎牛肉。
5）将炼培根油的锅子加热至冒烟的程度，把... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 25 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: yoh (海豚), 信区: Military
标 题: 湘菜厨师爆餐馆内幕
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 11 09:42:18 2012, 美东)
本人湘菜厨师一名，工作经验8年，熟悉湖南土菜系列，干锅系列，毛家菜系列，旁通
经典川菜。
酸菜鱼做法，鱼去骨，鱼肉切片，厚度适中就好，。先把鱼骨飞下水，就是用开水
去除血水。锅内烧油，姜蒜下锅爆香，下鱼骨，吃辣可放小米椒黄色那种，这下就可以
加入开水了，有骨头汤当然最好，煮大概五分钟吧，汤这时变白了，把锅内的鱼骨，酸
菜捞起，汤不要捞啊，下入腌好的鱼肉，煮开就熟了。鱼肉腌法:用水先洗下，再放盐
用手抓下，这时你放发现鱼肉变滑变嫩，再用水把盐洗掉，然后放一勺盐，一勺味精，
少许生粉抓匀！水煮鱼比较脏，建议不要吃。做法我简单说下，鱼和酸菜鱼一样切法，
腌法，就是放火锅料去煮，正宗的水煮鱼师傅们一般熬好了汤料，为什么外面水煮鱼那
么红那么香，就是用了不干净的油，例如地沟油。反复使用，越用越香。
没吃过比长沙好吃的啤酒鸭，关键在哪里... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 26 发信人： yoousee(梦想吧), 信区： Food
标题： 去饭店必点的6道菜，天天吃都不会腻，这些做法你会吗？
发信站： BBS未名空间站(Tue Aug 15 10:26:40 2017,GMT)
耗油手撕包菜
1. 准备食材：包菜撕成块（我不喜欢筋，不容易熟，就基本只留了叶子），五花肉切
薄片（我让肉贩把皮剔了，比较好切；稍微冻一下也会比较好切），小红椒2个和干辣
椒（只要其中一种辣椒也行），蒜末（姜是别的菜里的请忽略）。还有花椒（可不用）
，蚝油，老抽，盐，白砂糖，香醋，料酒。
2. 五花肉入锅煸炒，瘦的拨到一边，比较肥的小火煸出油。（我偷懒了就一块放了）
3. 肥肉煸到图片上焦黄的样子就可以了，跟瘦肉炒在一起，放点料酒炒一炒
4. 把肉拨到一边，小火将蒜末和辣椒爆出香味
5. 和肉翻炒
6. 肉拨到一边，小火爆香花椒，然后捞出花椒，翻拌均匀（这步可以省略）
7. 完全沥干水分的包菜入锅，大火爆炒
8. 包菜炒软后和肉炒在一起，放盐和蚝油，继续翻炒
9. 放老抽，放一点白砂糖，炒至焦香。包菜出水的话就尽量炒干
10. 临出锅加香醋，要沿着锅边淋入，翻炒均匀，等闻不到醋味的时... 阅读全帖 |
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d*******u
发帖数: 1181 | 27 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhizunbao1 (500nian le), 信区: Military
标 题: 温州炒房团集体被深度套牢：有人跑路有人跳楼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 15 22:58:12 2013, 美东)
在温州的大街小巷，房地产的广告随处可见，在看似热闹的背后，是温州房价的持续走
低，温州房价的跌幅今年连续3个月领跌全国。
在温州市区的一家中介门口，店员正在源源不断的往门口的展示牌上挂出房源，该
店的店员告诉记者：“来看的很多，其实没什么成交的。和最高点相比，豪宅降一半差
不多，普通住宅最低也降了1万元。”
各地“国五条”出台之后，温州炒房人在各地抛房现象明显。4月14日，温州一位
在杭州炒房的人士向记者透露，现在在杭州有不少温州人在降价抛房，且主动降价出售
手中的房源。
温州本地的一位炒房客向记者表示：“他手中的两套房子，一套是位于市中心的老
房子，原来涨到了每平方米3.5万元，现在2万元没人要。而第二套房子最高涨到了每平
方米7.5万元，现在3.5万元出手也卖不出去，完全被套住了。”
温州房地产供过于求... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 64 | 28 近来，气温变化较大容易咳嗽感冒，现将此方与大家分享，最好还是当心身体，切勿
感冒! 内容有点多了，大家耐心点看，什么方便就用什么方法吧。
1。萝卜葱白风寒咳嗽 萝卜1个,葱白6根,生姜15克.用水三碗先将萝卜煮熟,再
放葱白,姜,煮剩一碗汤.连渣一次服. 宣肺解表,化痰止咳.治风寒咳嗽,痰多泡沫,
伴畏寒,身倦酸痛等.
2。红糖姜枣汤治伤风咳嗽 红糖30克,鲜姜15克,红枣30克. 以水三碗煎至
过半.顿服,服后出微汗即愈. 驱风散寒.治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴
等.
3。芜荽汤平伤风咳嗽 芜荽(香菜)30克,饴糖30克,大米100克. 先将大米洗
净,加水煮汤.取大米汤三汤匙与芜荽,饴糖搅拌后蒸10分 钟.趁热一次服,注意避风寒.
发汗透表.治伤风感冒引起的咳嗽.
4。白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽 大白萝卜1个,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黄2克.
将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗
即愈，发汗散寒,止咳化痰.治风寒咳嗽.... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 29 再严重的感冒,马上就好!!
只要大家按我以下写的去做，不论是孩子、成年人还是老人的感冒，是不需要吃任
何的药物，都能很快治癒感冒。
刚刚有一些感冒的症状，如身体感觉发冷了，或是感到头痛、头晕、头重了，或是
身体的疲乏及酸痛，或是总流清水鼻涕、或是咽喉已有疼痛时就要及时处理。
尽快排出病毒︰西医说感冒的致病原因是病毒，而病毒至今没有特效药，所以你就
不必去想着用吃药解决，最好最有效的方法就是大量喝温开水，一天喝上几大杯的温开
水，多上几次厕所，是排出病毒最有效的方法。如咽喉肿痛明显时可以在温水中稍稍加
一点盐，喝这种淡淡的温盐水，能很快缓解咽喉的疼痛。
1、尽快排出寒气︰受凉是感冒的诱因，只要有手脚冰凉的情况，肯定是受凉了，
尽快排出寒气是治癒感冒的关键。食疗中的葱姜蒜是排寒最好的食物，有的人喜欢用几
片生姜加上一勺红糖煮水喝去寒，有的人喜欢用几颗葱煮水喝发汗去寒，当受凉又伴有
咳嗽时，在生姜红糖水中加入几瓣大蒜一起煮，喝下能祛寒、止咳嗽。总之，不论是用
葱姜蒜祛寒，还是吃上一顿热辣辣的火锅祛寒，都能很快增加身体内的热量，让毛孔开
放，透过出汗排出寒气。
... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 248 | 30 收藏
再严重的感冒,马上就好!!
只要大家按我以下写的去做，不论是孩子、成年人还是老人的感冒，是不需要吃任
何的药物，都能很快治癒感冒。
刚刚有一些感冒的症状，如身体感觉发冷了，或是感到头痛、头晕、头重了，或是
身体的疲乏及酸痛，或是总流清水鼻涕、或是咽喉已有疼痛时就要及时处理。
尽快排出病毒︰西医说感冒的致病原因是病毒，而病毒至今没有特效药，所以你就
不必去想着用吃药解决，最好最有效的方法就是大量喝温开水，一天喝上几大杯的温开
水，多上几次厕所，是排出病毒最有效的方法。如咽喉肿痛明显时可以在温水中稍稍加
一点盐，喝这种淡淡的温盐水，能很快缓解咽喉的疼痛。
1、尽快排出寒气︰受凉是感冒的诱因，只要有手脚冰凉的情况，肯定是受凉了，
尽快排出寒气是治癒感冒的关键。食疗中的葱姜蒜是排寒最好的食物，有的人喜欢用几
片生姜加上一勺红糖煮水喝去寒，有的人喜欢用几颗葱煮水喝发汗去寒，当受凉又伴有
咳嗽时，在生姜红糖水中加入几瓣大蒜一起煮，喝下能祛寒、止咳嗽。总之，不论是用
葱姜蒜祛寒，还是吃上一顿热辣辣的火锅祛寒，都能很快增加身体内的热量，让毛孔开
放，透过出汗排出... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 31 来源：自由亚洲电台
北京一直掩盖通货膨胀严重的现实，但是纸包不住火，发改委主任张平终于承认
，年初时国家制订的目标居民消费价格指数（CPI）是3%，但是实际情况比原来预期的
还要严峻。社科院世界经济与政治研究所国际金融研究中心研究员徐奇渊更指出，2006
年1月至2010年5月这约4年半时间内，CPI大约被系统低估了7%，通胀实质已“放任”出
现。
据国家统计局的数据显示，9月份CPI与去年同期增加3.6%，超过年初设定的3%警
戒线，但是市民的感受远远不止3%。媒体报导，在广州居住、一家六口的梁女士表示，
去年每月只要花1,200元人民币左右便吃得很好，现在要多花1,000元，要2,200元才能
维持食用的水平。广西南宁的中药市场，各式中药亦与其他商品一样不断加价，其中麦
冬和太子参都从每公斤数十元人民币升至数百元。在中尧路的一间中药店，铺中的包装
中药都没有贴上价格标签，该店的老板称现在中药一日一个价，他们根本来不及换标签
，索性不贴。 (博讯 boxun.com)
然而11月初，发改委宏观经济研究院研究员刘福垣却说，中国不存在通胀，“咱
们就算涨40... 阅读全帖 |
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u***r
发帖数: 4825 | 32 http://biz.cn.yahoo.com/ypen/20110818/535723.html
2011-08-18 08:08 东方早报
持续深入的楼市调控，正在改变着温州民间资本的投向。
炒房客急于套现“投资”借贷高端二手房频现抛售
持续深入的楼市调控，正在改变着温州民间资本的投向。
中国人民银行温州市中心支行最新发布的“最合算投资方式”问卷调查显示，今年第二
季度，选择“民间借贷”的储户占到24.5%，从调查开始以来首次超越“房地产投资”
跃居首位。选择“房地产投资”的储户占比下滑至15.25%。
2009年起，中国人民银行温州市中心支行每季度对储户进行“最合算投资方式”问卷调
查。在调查中，“房地产投资”一直居于首位，“民间借贷”则长期位居次席。今年以
来持续的楼市调控及银行银根缩紧，令事情在第二季度开始起了变化。
可见的是，一场关于温州民间资本在“房地产投资”和“民间借贷”间的博弈已经悄然
展开。
目前，温州不少高端二手房源正扎堆待售，而这些房源中集聚的大部分资金一旦套现，
极有可能释放到民间借贷领域。与此同时，中国人民银行温州市中心支行7 月21日发布
的《温州民间借贷... 阅读全帖 |
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z********1
发帖数: 774 | 33 在温州的大街小巷，房地产的广告随处可见，在看似热闹的背后，是温州房价的持续走
低，温州房价的跌幅今年连续3个月领跌全国。
在温州市区的一家中介门口，店员正在源源不断的往门口的展示牌上挂出房源，该
店的店员告诉记者：“来看的很多，其实没什么成交的。和最高点相比，豪宅降一半差
不多，普通住宅最低也降了1万元。”
各地“国五条”出台之后，温州炒房人在各地抛房现象明显。4月14日，温州一位
在杭州炒房的人士向记者透露，现在在杭州有不少温州人在降价抛房，且主动降价出售
手中的房源。
温州本地的一位炒房客向记者表示：“他手中的两套房子，一套是位于市中心的老
房子，原来涨到了每平方米3.5万元，现在2万元没人要。而第二套房子最高涨到了每平
方米7.5万元，现在3.5万元出手也卖不出去，完全被套住了。”
温州房地产供过于求
3月底到4月初，温州不少楼盘或开盘或采取降价促销。据记者不完全统计，温州的
二季度将有10多个楼盘在售。
温州市物价局监测预警分局最新公布数据显示，2013年温州市区将有19个项目上市
，再加上目前80万平方米的库存，市场供应可能达到160万平方米，该供应量是2012年
市区新建商... 阅读全帖 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 34 感谢毛毛妈厨房，买菜谱的钱都省了。基本上没有改动，不过建议大家把加盐的部分省
略掉，否则会偏咸。
虾仁玉子豆腐：
1）解冻虾仁，洗净沥水后放盐1/3茶勺，白胡椒粉1/8茶勺，生粉2茶勺，水一大勺搅匀
阉20分钟。
2）草菇一盒备用。玉子豆腐一条切块备用。
3）拿一个小碗做调料，放入生抽一大勺，耗油一大勺，糖半茶勺，水半杯。另拿一个
小碗，放入生粉一茶勺加水2大勺调匀备用，加一大勺麻油。
4）开油锅，把阉好的虾仁放进去划散炒至八成熟捞出，原锅开中大火，炒香葱花和一
大勺蒜蓉，加入草菇拌炒一分钟后，加入之前做的两碗调料煮滚，然后放入玉子豆腐和
炒好的虾仁，轻轻翻炒兜匀即可起锅装盘。
鱼香鸡茄煲：
1）三条小茄子洗净盐水泡5分钟备用。鸡腿两个洗净剔骨切块，加料酒一大勺，生抽一
大勺，生粉一大勺拌匀腌20分钟备用。
2）拿一个碗做调料，放入料酒一大勺，镇江香醋2茶勺，糖1.5茶勺，水3大勺，盐1/3
茶勺，生抽2大勺
3）大火开油锅放入鸡肉炒至八成熟捞出，原锅加点油开中大火放入茄子，加一杯水盖
盖子至炒软后捞出。原锅放入蒜蓉一大勺，姜末，葱花一大勺和卑县辣豆瓣酱一大勺炒
香，接着依次放入之前做 |
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s**n
发帖数: 6126 | 35 一道简单的菜肴，准备工作量不大，且可以提前做完，而实际烹饪的时候只需要往烤箱
里一放，5分钟就好，非常方便快捷。不论是日常晚餐，还是宴客都很适宜。最适合用
来制作这道菜的是那种去头的大对虾（明虾），美国这边有管叫Prawn的，也有叫做
Jumbo shrimp的。个头小些的虾也可以用来制作这道菜，不过开背和填馅儿的工作量会
稍大~
【葱蒜烤大虾】
称量单位说明：1杯=236毫升，1大勺=15毫升，1小勺=5毫升
原料：
去头带壳大虾一磅（约16个）
盐和黑胡椒适量
大型黄洋葱一个
蒜2-3瓣
黄油2大勺
白葡萄酒2-3大勺
原味面包屑（Plain Bread crumb）1大勺
新鲜百里香（thyme）3-4枝
做法：
1.烤箱预热400F（200C）。虾沿背部剪开至尾巴，取出泥线后洗净沥干，把左右两半分
开压扁成蝴蝶型，虾脚那面朝下虾背朝上，码在喷了油的烤盘中。
2.在虾背上撒少许盐和黑胡椒，腌10-15分钟。
3.腌虾的同时制作填馅。大洋葱去皮后切碎，蒜剁成蓉。百里香洗净，摘下叶片备用。
4.炒锅中大火烧热，化开黄油后迅速下洋葱丁翻炒，炒软后换中小火炒至焦黄（
Caramelize... 阅读全帖 |
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d*****9
发帖数: 945 | 36 卖相不咋的，味道很不错阿，给懒人参考
1。猪肉糜一盒，热油锅，放肉糜，放料酒，炒香炒熟至肉糜成白色，盛出，锅里面留油
2。 切芹菜丁，胡萝卜丁，洋葱丁，西红柿丁，每样的量个人喜好哈，我每个蔬菜的量
，切完体积和肉糜都差不多大
3。将刚才炒肉糜的油热下，如果觉得油不够，稍微加点新鲜的油。依次放入洋葱丁，
炒至透明，继续放番茄丁，炒软。后放胡萝卜丁，过油，芹菜丁，过油。放刚才炒熟的
肉糜，炒匀调料。
4。放几大勺番茄罗勒酱（超市里2刀基本一大罐），放几大勺番茄酱，将酱翻匀至国内
各材料上。因为番茄会出水，如果觉得锅里面不干的话，就不用加水了，反之加小半杯
水，以防粘锅。
5。放盐，糖，盖锅盖中火炖开，放黑胡椒粉，拌匀，小火继续炖。
6。烧开水一锅，烧开放细意大利面，放盐。再次烧开，转小火烧8分钟，期间用筷子搅
拌面条，以防黏底。面条熟后捞出放盘内。
7。意大利酱继续熬，熬到胡萝卜变软，酱稠。
8。将酱放在面上，拌匀，开吃。
9。剩下的酱放入冰箱，以后吃也很方便
大家周末愉快 |
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c*****g
发帖数: 119 | 37 1 炒麦芽可断奶。取麦芽100克。将麦芽洗净，晾干，置锅内干炒至焦脆，研为粉末，
用开水送服，每次25 克，一日2次。有开胃消食、下气、回乳之功。用治小儿断奶后，
妇女乳房胀痛，乳汁郁积。
2.豆豉炒饭，下气解郁。取豆豉60克，食油、熟米饭适量。将锅内放油待熟后，先炒豆
豉后下米饭，炒至饭为黄色即成。用治断奶后乳房胀痛。
3.花椒红糖，断乳。取花椒12克，红糖30克。把花椒加水400毫升煎成250毫升，加红糖
调服。每日一剂，连用 3剂，可使产妇乳汁分泌终止。
4.八角茴香，回乳。取八角茴香6克，水煎服。每日二次，连服三天。可治断奶后乳房
胀痛，乳汁不回。
5.红糖炒麦麸，回乳。取小麦麸20克，红糖30克。将麦麸炒黄后加入红糖再炒，趁热服
下。用至乳回为止。
以前存的。今下午刚试了第四种方法。但不知喝了这八角水，奶还能不能给宝宝喝？ |
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b****s
发帖数: 164 | 38 昨天下午去上瑜伽课，走得有点晚了，急急忙忙到了课室已经开始上课了。蹑手蹑脚地
进去，还好，只晚了几分钟。
冬天的早上到了七点还搞不清是天晴还是天阴。不过今天却是早早就有了阳光
，虽然清冷，但有阳光总是觉得暖心。
冬笋送来时是带皮的，我拿到厨房想也没想就勤快的全部剥了皮，结果就悲催
了。冬笋不剥皮的话可以放在阴凉处保存五六天，随吃随剥皮。而我这样全都剥了皮的
就不好存放了。于是一不做二不休，把所有的冬笋一半切片一半切块，全部放锅里煮了
十五分钟。然后捞出来用冷水浸泡，再然后，我就连着吃了好几天冬笋做的菜。
先做了冬笋烧排骨，又做了冬笋炒肉片，也就没剩多少了。早上把剩下的一点
冬笋切丁与鸡丁一起炒了，还有几根芹菜一起放进去，做了打卤面。嗯，我最爱吃各种
打卤面，这个冬笋鸡丁打卤面味道还不错。
材料：
鸡胸肉200克，冬笋100克，芹菜100克，蒜两瓣，生抽一匙，蚝油一匙，料酒一匙，玉
米淀粉一匙，糖适量，盐适量。
做法：
1.冬笋切丁，烧水，水沸后倒入冬笋丁及半匙糖，焯烫10－15分钟，捞出后冷水浸泡一
会儿，捞出，沥干... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 39 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 北航数学院原主任被判10年 260万科研费炒期货
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 30 18:13:32 2013, 美东)
新京报讯 为炒黄金和买期货，北京航空航天大学数学与系统科学学院(下简称数学学
院)党政办公室原主任孟江涛，被控贪污27万、挪用237万科研项目经费，近日终审被判
处有期徒刑十年。
地处北京高校集中区的海淀检察院统计，2003年至今共立案侦查科研经费领域职务
犯罪17件21人，这些案件暴露了诸多科研经费使用管理中的薄弱环节。“掌握大笔科研
经费的教授群体，有可能成为新的腐败高发人群。”海淀检察院人士坦言。
报销单上的“假签名”
2011年10月，北京航空航天大学又迎来一个新学期。
数学学院行政秘书兼会计丁某，核对暑假报销单发现，学院党政办公室主任孟江涛
经办的几笔经费报销单异常，“领导签名的笔迹与往常不同。”
丁某找到院长反映此事。据院长的证言，报销单上的签字不是他本人签写。
按照财务制度规定，进入预算范围内的经费... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 不论是短途旅行的家乡人,还是异乡远归的游子,,随着归期的临近,日益想念的,除了故
乡的亲友、故乡的山水外,恐怕那饱尝异乡食物的味蕾,愈来愈迫切地想要一啖家乡的美
食。
我的家乡河套平原,俗称大后套,夏季瓜果飘香,冬日杀猪宰羊,四季荤腥不断,美食自是
不少,只是人们回乡首先想吃的,多是家乡的焖面。
焖面,顾名思义,把面置于铁锅中加水加盖后蒸熟。
食材有农村猪廋肉、其中里脊肉最好，新鲜土豆、嫩甘蓝、西红柿、也可以用番茄酱代
替，葱、鲜姜、蒜适量。
首先取适量面粉加冷水和面,喜欢吃精道的面可以少加些水,爱软又喧的口感可以稍微多
放些水,和面要求”三光”,即手光、面光、盆光。
面和好后置于盆中，行30分钟左右；行面中间将廋肉、土豆切至3-4厘米左右的细长条
、把甘蓝斜切成4-5厘米左右的长条状备用,食材备好后擀面,擀出来的面要薄而圆,能切
出匀称纤细长约10厘米左右的面条来。
热锅下油，油温高至浮沫消失、热气上脸，放肉急炒，肉炒至金黄色入葱姜蒜急火继续
炒，期间放盐，炒出蒜香和姜香味后加醋酱油，稍稍翻炒后放土豆甘蓝西红柿，待土豆
甘蓝上色后加开水，菜烧至五成熟左右锅内放面，此时锅里的水以稍稍高... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 不论是短途旅行的家乡人,还是异乡远归的游子,,随着归期的临近,日益想念的,除了故
乡的亲友、故乡的山水外,恐怕那饱尝异乡食物的味蕾,愈来愈迫切地想要一啖家乡的美
食。
我的家乡河套平原,俗称大后套,夏季瓜果飘香,冬日杀猪宰羊,四季荤腥不断,美食自是
不少,只是人们回乡首先想吃的,多是家乡的焖面。
焖面,顾名思义,把面置于铁锅中加水加盖后蒸熟。
食材有农村猪廋肉、其中里脊肉最好，新鲜土豆、嫩甘蓝、西红柿、也可以用番茄酱代
替，葱、鲜姜、蒜适量。
首先取适量面粉加冷水和面,喜欢吃精道的面可以少加些水,爱软又喧的口感可以稍微多
放些水,和面要求”三光”,即手光、面光、盆光。
面和好后置于盆中，行30分钟左右；行面中间将廋肉、土豆切至3-4厘米左右的细长条
、把甘蓝斜切成4-5厘米左右的长条状备用,食材备好后擀面,擀出来的面要薄而圆,能切
出匀称纤细长约10厘米左右的面条来。
热锅下油，油温高至浮沫消失、热气上脸，放肉急炒，肉炒至金黄色入葱姜蒜急火继续
炒，期间放盐，炒出蒜香和姜香味后加醋酱油，稍稍翻炒后放土豆甘蓝西红柿，待土豆
甘蓝上色后加开水，菜烧至五成熟左右锅内放面，此时锅里的水以稍稍高... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 42 习大大圣明：温州炒房团复活 老王又开始炒房了
http://www.creaders.net 2015-05-24 16:59:36 第一财经日报
经过三十多轮竞价，老王又买下市区一套学区房，这是他一年来买进的第八套房子。
老王炒房已有十几年时间，也是温州目前为数不多还在炒房的人。之前一年里，老
王买进了六套安置房、一套商品房;其间，他卖出了三套安置房，净赚上百万元。目前
，他手里握有四套房子，市价在1500万元以上。
今年3月底以来，国家、地方相关政策连续利好，使老王又重新恢复了炒房信心。
国家统计局数据显示，4月份全国商品房销售面积同比增长7%，成为2014年年初以
来首次正增长。与此同时，4月份浙江新建商品住宅销售价格上涨0.2%，结束了连续13
个月的下降趋势。其中，温州、杭州和金华分别同比上涨0.7%、0.4%和0.4%。
老王对《第一财经日报》记者说，3月份至今，温州学区房持续密集交易，成交价
略有上涨;4月下旬至今，中心区改善性住房交易明显上升;城郊小套房动作不大，大套
房依然无人问津，“全面回暖说”还为时过早。
学区房回暖
已经三年没有炒房的老王，去年开始筹资买进安... 阅读全帖 |
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R*********j
发帖数: 1957 | 43 深圳炒房客：100万变成5000万只用两年 如今如坐针毡
02-23 08:48 来源 : 央视财经185评论
摘要
【深圳炒房客：100万变成5000万只用两年 如今如坐针毡】两年前，李先生还只是上海
一个普通白领，2014年辞职回深圳专职炒房，以100多万做首付在福田买了第一套房子
进行投资，到现在差不多有5000万的盘。但如今他如坐针毡，降价10%甩卖房产。
两年前，李先生还只是上海一个普通白领，2014年辞职回深圳专职炒房，以100多万做
首付在福田买了第一套房子进行投资，到现在差不多有5000万的盘。但如今他如坐针毡
，降价10%甩卖房产。
今天，国家统计局公布了1月份70个大中城市住宅销售价格统计数据。15个一线和热点
二线城市中，11个城市1月份新建商品住宅价格环比下降，降幅在0.1至0.5个百分点之
间；3个城市环比持平；广州市环比上涨0.6%，涨幅已连续4个月回落。从环比看，一二
线城市房价基本止涨。深圳新建商品住宅价格1月环比下降0.5%，环比领跌全国。
深圳楼市在去年10月份新政出台之前，投资客十分活跃，占购房客比例一度高达40%。
现在炒房客的境遇如何呢？
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 今天做绿豆糕时玩得有点high，也真有点累。
做这组绿豆糕用了四种模具、三种颜色。
用随意组合的颜色做出的成品每一款花纹都独一无二
越做越有经验、越做越漂亮！
在饱胃的同时，一定要悦心、养目。
大家是不是如我一样喜欢呢？
材料：
去皮绿豆（或绿豆）500克、色拉油120克左右、糖 100克、麦芽糖 30克、盐4克、抹茶
粉2克、红曲粉2克
做法：
1.绿豆洗净，加适量清水泡一夜。这样能吸收更多的水份。
2、用阿迪锅锅压14分钟至软烂。水量根据自家料理机能打的程度调整，没有料理机的
建议用最少量的水像煮饭一样煮豆，这样煮出的馅水分不多，可以省去很多炒馅的时间。
3、将煮好的绿豆直接压成泥，这样能保证最少的水份，便于炒制。
4、加热不粘炒锅，放入色拉油，将绿豆泥放入小火翻炒至略干。
5、加入麦芽糖和白糖继续翻炒。
6、因为馅料很干，用不了多长时间就能炒至绿豆馅不粘锅，能成团即可。
7、将炒好的绿豆泥留小部分加红曲粉，拌匀。
8、将炒好的绿豆泥留小部分加抹茶粉，拌匀。
9、根据需要先放入少量有色面团在相应位置上，按压，让其贴服。
10、再放入原色绿豆泥，所用的量表面平使即可。按压，让其贴服。... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 45 坐月子想用苦茶油，因为麻油太燥热了。
中国店有吗？amazon的tea seed oil是苦茶油吗？谢谢！
http://www.amazon.com/Arette-Organic-Certified-virgin-pressed/d
苦茶油是用油茶之種子經榨油機壓榨而得，油茶為山茶科山茶屬之常綠小喬木，英名為
Oiltea Camellia，目前本省油茶有栽培種油茶(Camellia oleifera)及野生細葉油茶(
Camellia tenuifolia )，栽培種油茶果實較大，俗稱大果種油茶，野生細葉油茶果實
較小，俗稱小果種油茶。
現代社會生活富裕，人們的暴飲暴食加上缺乏運動，文明症狀有增加之趨勢，苦茶
油是單元不飽和脂肪酸含量豐富之食用油，近代醫學研究，單元不飽和脂肪酸的攝取對
健康有正面幫助，根據研究顯示，其單元不飽和脂肪酸主要由油酸(Oleic Acid)、亞油
酸(Linoleic Acid)組成，加熱時不易產生油煙，具相當的穩定，性質接近橄欖油。另
苦茶油含有豐富之蛋白質、維生素A、E及山茶柑素等，不僅能開胃、促進食慾、養顏美
容，營養價值高，為一健康之高級... 阅读全帖 |
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a**********u
发帖数: 28450 | 46 我一直坐不到粉条有肉味，猪肉滑而不腻这个程度，每次都是比较将就的熟了能吃的样
子。
这是我用的方子，大厨看看哪里有问题：
1.锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水。
2.锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂。
3.捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色。
4.放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味。
5.加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟
6.煮至中途，把葱段和姜片捞起。
7.粉条提前用温水浸泡至软。
8.当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条。
9.中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些。
10.最后煮至粉条软化即可。 |
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发帖数: 1 | 47 春节过后自己在家没事，尝试了做平菇炒鸡蛋。这道菜用到的食材特别的简单，也无需
太多的配料，只需简单的炒一炒，搭配调味就可以了，不仅口感鲜甜美味，而且营养价
值也是非常高的。平菇炒鸡蛋的主要食材价格不贵，但是老百姓能够接受的。平菇里的
纤维含量少，口感肥厚鲜嫩，高蛋白低热量，多吃也不会发胖，一起来看看吧。
准备食材：平菇、土鸡蛋。配料：油、盐、蚝油、生抽。首先将蛋液打入碗中，加入少
许的盐用筷子将蛋液打散备用。平菇清洗干净后，撕成小条后装碗备用。
然后锅烧热，加入少许的油润润锅。接着将蛋液倒入锅中，下锅满煎。将鸡蛋炒至凝固
后，起锅装碗备用。
接着起锅锅中倒入少许油。油热后将平菇下锅煸炒。平菇中本身含有大量的水分，所以
在煸炒至变软的过程中，会出水，所以不需要额外添加清水了，平菇炒软后加入1小勺
的生抽。
加入少许的蚝油下锅一同煸炒。中火炒至平菇入味。平菇炒熟后加入之前煎好的鸡蛋下
锅一同翻炒均匀。
最后加入1小勺盐调味，翻炒装盘。这样一道美味的平菇炒鸡蛋就做好了。 |
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L*******7
发帖数: 14902 | 48 我娃不挑食，不过如果做的好吃的确实会多吃一些，下面这两样属于她比较喜欢的
看上去有点儿麻烦，不过没啥技术含量，妈妈们得空给宝宝们试试吧
菜谱一：Pasta with hidden vegetables （适合9个月+）
这个是从Top100 baby purees这本书里看来的，我改良了下
材料：
1勺橄榄油
½杯洋葱 切碎
1片蒜
½杯 butternut squash 切碎
半个胡萝卜 切碎
½杯 Zucchini （可用其他蔬菜代替，如蘑菇，土豆，茄子）
半个番茄 中等大小 切碎
1大勺番茄酱
1片American cheese
1杯水或鸡汤
做法：
1．橄榄油入锅加热，放入洋葱和蒜，炒出香味儿
2．加入squash和胡萝卜，炒4-5分钟
3．加入Zucchini炒2分钟
4．加入番茄/番茄酱/黄油，炒2分钟
5．加入水or鸡汤 加盖中火焖10分钟
6．加入cheese 翻炒知道cheese融化
7. 出锅晾凉Blender打碎
8.吃
Tips：
1. Zucchini 可用其他蔬菜代替，如蘑菇，土豆，茄子，或多加几种菜也可以
2. ... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 49 http://ds.eywedu.com/24/mydoc001.htm
雨水养生篇
公历每年二月十八日前后为雨水节气。雨水，“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆
散而为水，化而为雨，故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。
随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失，而春风拂面，冰雪融
化，湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。杜甫有诗云： “好雨
知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”诗人生动描述了春天是万物萌芽生
长的季节，需要雨水的时候，它就来了，这春雨伴随着和风，当夜幕降临时悄悄地、无
声地、细细地下着滋润着万物。诗人用拟人的手法，把雨拟人化，说它“知时节”懂得
满足客观需要。在春天万物萌芽生长的季节，正需要雨水的时候，雨就下起来了。一个
“好”字，不但赞美“雨”，同时也赞美那些为需要帮助的人送去及时雨的人。诗人盼
望这样的“好雨”，喜欢这样的“好雨”。
人们常说：“立春天渐暖，雨水送肥忙。”一年之计在于春，春季如何看雨水。对
农民来说，雨水正是小春管理、大春备耕的关键时期，而我们的生活也充满了新的希望。
根据雨水节气对自然界的影响... 阅读全帖 |
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