由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 煮制
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k*****a
发帖数: 7110
1
来自主题: SciFiction版 - 周天 桫椤城 BY碎石

“我的勇士们呢?昆、左齐、左无名!平狱、平篱、尸仲余!我蜀国那么多的勇士
,难道都战死了吗?”
“是的,我的王!”
“我的儿子们呢?”
“他们与您的勇士们一道……王请节哀!”
“我没有哀!哪里还有哀呢?我只有恨,满腔的怒火……我看见了烟……冲天的浓
烟,那是什么?”
“是王都在燃烧!商国人高高的塔楼已经搭上了城墙,侵略者象蝗虫一样涌入……
到处都在屠杀,我的王,他们在屠杀您的子民……贵族和贱民,老弱和妇孺,他们相互
挤在一起,层层垒垒,仿佛丘冢。血象咆哮的珉河,冲过大街小巷,却无法熄灭燃烧的
王宫……我的王,一切都化为灰烬了!崩塌了!没有了!灭亡了!”
王跨前一步,举起长剑。剑柄上名贵的玉石和精致的饰纹已经被血和泥掩盖,只有
剑锋仍然闪着逼人的寒光。贵族和士人们匍匐在地,痛哭失声,血污满面的士兵们则跟
着举起了剑。
王说:
“犯我者,商!然灭我者,实昆仑巫人!凡我子民,必不得与此二族为友!今,天
亡我于此,愿:取我的头颅,以金饰之,葬于此巨岩之下;取我的身躯,以铜裹之,葬
于下方十丈;取我的手足四肢,以银法之,... 阅读全帖
y****w
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2
一篇因果观察的文章。
包含阿秋喇嘛的观察,亚青寺白玛呈列活佛的观察,阿松活佛的观察。
还有通过回忆,催眠等方式追忆到前世等等情形的。
一系列公案,让我们在诚信因果的同时,回顾自己的所作所为,或欣慰,或惭愧。
一一对应,比照自身,过咎自改,功德增上。
本文分作八类(一,杀生之异熟果;二,对世间物质生贪之异熟;三,说粗暴语之异
熟;四,享用僧财之异熟;五感受诸业之异熟;六,善业异熟;七,因业力而真实回忆
前世之情况。八,依催眠而忆前世者。)大神通者讲述148例真实的前世今生因果故事
!请见者多多转载,利益有缘!
前世今生因果分类直指
(来自阿秋喇嘛、白玛呈列活佛、阿松活佛的观察)
先发殊胜菩提之心,
继攒三阿僧祗二资,
终获究竟圆满佛果,
敬礼第四佛释迦佛!
其无欺教言之甘露精华,
惠施法恩于堪忍刹众生。
然因众生业显不思议力,
而有不悟或错解之士夫。
故以佛经典及正法教言,
成就者所见境界之实证,
对现前之无欺因果分类,
而成此圣者教言之汇编。
一般而言,古往今来,传播到南瞻部洲许多国家的佛法。虽有兴有衰,但其精华至今
未泯灭!不仅皈依三宝之世风尚存,且有具缘众生依... 阅读全帖
l***a
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3
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Shotgun1984 (喷子), 信区: WaterWorld
标 题: 我这些年的通灵经历——天津往事(转载,待续)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 14 22:34:45 2011, 美东)
我姓郭,是天津理工大学的一名普通教师,,祖籍云南,数十年前父亲漂泊到山西,82年到
天津定居至今。我还有两个哥哥,大哥已经六十一岁,现在目前还在山西,已经退休。
二哥现在还在天津港工作。
父亲刚来到天津的时候在宝坻农务,但他有一个比较特殊的能力就是帮人家看风水,
这样家里总有人给送的鸡鱼米面,因为这个第二职业,家里的日子相对邻居来讲过的算
是不错了。我印象中似乎懂事比较晚,早一些事情多是平淡的生活而无过多印象,而我
要说的事情是从我对父亲的第二职业真正有一些了解的时候开始说起,那应该是2001年
吧。
2001年的夏天,我的女儿高中毕业,考上了北京农大,开始了住校生活。上了大学
也算了了我们一块心病,我们打算搬到市区去住,这样我和我妻子上班比较方便,也多
了一些属于我们的空间。
毕竟是工薪阶层,买房子是大事情,... 阅读全帖
s*****g
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4
10款不可不尝的天津名吃
看图去: http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1257790.html
十八街麻花
桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟,他们曾在天津大沽南路的十八街各开了桂
发祥和桂发成麻花店,因店铺座落于十八街,人们又习惯称其为十八街麻花。
十八街麻花是经过反复探索进行创新,在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁
、瓜条等多种小料的酥馅,使炸出的麻花酥软香甜与众不同,创造出的什锦夹馅大麻花
。其特点是香、酥、脆、甜,在干燥通风处放置数月不走味,不绵软、不变质。来天津
旅游的国内外宾客,临走时都要带上几盒麻花,送亲朋好友。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕的生产有百余年历史,清光绪年间,创始人炸糕刘刘万春以卖炸糕谋生,由
于精工细做,并逐渐形成独特风格,加之该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处,
被众食客戏称为耳朵眼炸糕,旺销不衰。1957年该店加入公私的合营,78年经市饮食公
司定名为耳朵眼炸糕店。
耳朵眼炸糕精选上乘江来,水店加工面浆用上为赤夏,白糖经传统工艺制馅,指定油类
炸制,成品外皮金黄、酥脆不艮,馅心香香但不腻、适口性强,且无... 阅读全帖
M**a
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5
来自主题: Zhejiang版 - 【梦回义乌】馒头捂肉六笋
义乌十分看重年夜饭,吃喝讲究:一是馒头,预示新年大发,二是年糕,寓意为一年更
比一年高。同时,鱼也是必吃的。鱼与“余”谐音,象征吉庆有余。年夜饭也要多烧一
点,吃吃有余,预示着连年有余。在通宵守岁时,人们还把每个房间的灯都点得亮堂堂
的,预示着红红火火。【1】
特色菜-馒头捂肉六笋。
因为义乌过年过节,红白喜事都会用上它.这是餐桌上的一道主菜,也就是上的第一道!下
面我来给大家介绍一下做法.做这个菜要很长的时间!
主要原料:猪头一个,笋干一稞(最好是那种压扁的六笋),馒头按人数每人一个.
(馒头到义乌各个大菜场来买正宗一点)【2】
配料:盐,味精,葱,姜,蒜,色拉油等
开始,把猪头洗净从中间抛开,捂上盐进行掩制,一般掩在盘里或缸里.掩制时间是15天左
右,最好是在下半年气温低的时候(快过年的时候最好),掩好后拿出来洗一洗.再用大的
锅把猪头煮烂,出锅待用.
六笋是干的,所以要先浸在水中泡发,泡好后用刀切成很薄的薄片.在义乌都是有这种机
器来切的.切好后再用沸水泡过,泡的时候还要用锤子锤.这样会使六笋更白更好吃.
以上都是准备工作.下面才真正开始做,呵呵.上面的是以前农村的时候是这样做的... 阅读全帖
M**a
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6
来自主题: Zhejiang版 - 【梦回义乌】馒头捂肉六笋
义乌十分看重年夜饭,吃喝讲究:一是馒头,预示新年大发,二是年糕,寓意为一年更
比一年高。同时,鱼也是必吃的。鱼与“余”谐音,象征吉庆有余。年夜饭也要多烧一
点,吃吃有余,预示着连年有余。在通宵守岁时,人们还把每个房间的灯都点得亮堂堂
的,预示着红红火火。【1】
特色菜-馒头捂肉六笋。
因为义乌过年过节,红白喜事都会用上它.这是餐桌上的一道主菜,也就是上的第一道!下
面我来给大家介绍一下做法.做这个菜要很长的时间!
主要原料:猪头一个,笋干一稞(最好是那种压扁的六笋),馒头按人数每人一个.
(馒头到义乌各个大菜场来买正宗一点)【2】
配料:盐,味精,葱,姜,蒜,色拉油等
开始,把猪头洗净从中间抛开,捂上盐进行掩制,一般掩在盘里或缸里.掩制时间是15天左
右,最好是在下半年气温低的时候(快过年的时候最好),掩好后拿出来洗一洗.再用大的
锅把猪头煮烂,出锅待用.
六笋是干的,所以要先浸在水中泡发,泡好后用刀切成很薄的薄片.在义乌都是有这种机
器来切的.切好后再用沸水泡过,泡的时候还要用锤子锤.这样会使六笋更白更好吃.
以上都是准备工作.下面才真正开始做,呵呵.上面的是以前农村的时候是这样做的... 阅读全帖
p*****e
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7
来自主题: China版 - 转载:腊八节
腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥
的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“
法宝节”,是佛教盛大的节日之一。
节日含义
何故岁终之月称“腊”的含义有三:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋
书•礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”
从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”,腊八节又谓之“佛成道节
”,亦名“成道会”,实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。
起源发展
自先上古起,腊八是用来祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭
祀仪式,祈求丰收和吉祥。据《祀记•郊特牲》记载,腊祭是“岁十二月,合聚
万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在
十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌
日,后来佛教传入,为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。
后随佛教盛行,佛祖成道日与腊日融合,在佛教领域被称为“法宝节”。南北朝开始才
固定在腊月初八。... 阅读全帖
p*****e
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8
来自主题: China版 - 转载:腊八节
腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥
的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“
法宝节”,是佛教盛大的节日之一。
节日含义
何故岁终之月称“腊”的含义有三:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋
书•礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”
从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”,腊八节又谓之“佛成道节
”,亦名“成道会”,实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。
起源发展
自先上古起,腊八是用来祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭
祀仪式,祈求丰收和吉祥。据《祀记•郊特牲》记载,腊祭是“岁十二月,合聚
万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在
十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌
日,后来佛教传入,为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。
后随佛教盛行,佛祖成道日与腊日融合,在佛教领域被称为“法宝节”。南北朝开始才
固定在腊月初八。... 阅读全帖
L*****i
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9
来自主题: ChineseMed版 - 网友治病经验荟萃(二)
网友治病经验荟萃(二)
网友刘晔:我说一个治婴儿湿疹的偏方,就是月子里的婴儿脸上长小红疙瘩很多的那种
,用淘米水洗(是用小米的淘米水)两天洗一次,一般洗3~5次就好了,我 的孩子脸
上当时很多,用后效果不错。这方法是一个朋友告诉我的,她的孩子以前也用过,我的
孩子刚过百天用此方治好。
网友懒猫:今天我也发个小偏方,希望能帮到其他朋友。如果有感冒、发烧、流清鼻涕
、腹泻等不舒服的朋友可以采用脐疗法,就是把药用棉球沾满藿香正气水,放在肚脐,
然后用输液用胶布粘好,一般半个小时左右就能见到效果,2-3次就能治好了。这个方
子也是我从别处得来的,昨天我朋友感觉浑身发冷,我就推荐她用了此法,今天她告诉
我贴上后很快好了。此法大人小孩都可以用。还给我外甥,朋友验证过,效果都非常好。
网友陕西谭老师:知道一个治疗扁桃体炎的偏方。小孩常有扁桃腺发炎,等孩子在健康
正常时,请买五钱夏枯草,加一枚鸡蛋,用两碗水煮成一碗,然后让小孩把鸡蛋吃了,把药
汤喝了,只要一剂就好。原来我儿子经常扁桃体发炎,一犯就是将近40度的高烧,这个
我给我儿子用过一次后,就很少发炎了。这个方子是我在中医讲座中看到的,总之也觉
得... 阅读全帖
s*******i
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10
来自主题: Guang_Xi版 - 广西十大小吃(图文)zz
广西十大小吃
来源:博雅特产网
桂林米粉 [广西桂林叠彩区]
桂林不仅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的
风味。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片
状即成。园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐
料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。
1、冒热米粉:把烫热的米粉滤干,再配以锅烧猪牛肉片,卤牛膀、牛肝等,
加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉,搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响,声色味
俱全。
2、原汤米粉:把切好调味的猪牛杂,放入小铁锅中煮熟,倒进盛有米粉的碗
中,加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美。
3、醋水米粉:这是一种无肉的素粉,只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃,经济
爽口,妇女特别爱吃,夏天最受欢迎。
4、马肉米粉:以城中老店会仙楼的最为驰名,据说它开设于清代道光年间,
原来设备不足,店面不大,但生意非常兴隆,店主限定每日的出售量,以致后来的食客
,只好等明天清早了。现在则不同了,... 阅读全帖
i*h
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11
来自主题: IDAHO版 - 吃货好贴
本站看到的一贴很对我胃口,继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说,里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣,怕长豆豆的朋友不去为妙
地址:北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话:64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝,藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话:64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址:朝阳区北四环东路118号西藏大厦二层
特色:酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话:64956093
4.天津驻京办
推荐:嗄巴菜、... 阅读全帖
j********b
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12
来自主题: Mod_CHN_Hist版 - “瓜菜代”岁月● 苍生
作者按:这是我在上世纪八十年代写得东西,当时不敢拿出来,却保留至今,但都是过
去所见、当时所想,当然有很多不合时宜,今斗胆发出,请参考。

在我对往昔的回忆里,最深刻、最不能令人忘怀的莫过于从1959年至1961年的三
年困难时期了。那是中华人民共和国的历史上,乃至中华民族的历史上,不平凡的三年
,也称“瓜菜代”时期。
对于“瓜菜代”,凡是四十岁以上的人们都会记忆犹新,刻骨铭心,难以忘怀。
“瓜菜代”,“瓜菜代”,就是没有粮食,以水瓜青菜代替粮食充饥的意思。近些年来
,反映“瓜菜代”时期的文字,不时见诸报端、书籍。“坚冰已经打破,航道已经开通
。”人们渐渐敢于反映那个时代的真实情形了。最有权威、最具代表性的经典著作《中
国共产党历史讲义》中,对三年困难时期,做了较为客观的评述:“由于我们主观上的
错误,加上自然灾害和苏联政府背信弃义、撕毁合同,我国国民经济,在1959年到1961
年,发生了严重的困难。’又说:“由于1958年以来大跃进的错误和1959年庐山会议反
右倾的错误,加上当时自然灾害和苏联政府背信弃义的撕毁合同,1959年到1961年,我
国国民经济发生了严重的困难,国家和... 阅读全帖
w**********5
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1、红四方面军在早期发展过程中,由于没有经历过类似朱毛红军《古田会议决议》的
建军路线洗礼和整顿,因而长期在纪律方面存在比较严重的问题。如军阀作风、游击习
气、侵犯群众等,甚至许多高级干部也是如此。值得一提的是,红四部队中还存在相当
多的诱奸甚至强奸妇女的行为,这在当年文件中就有过反映。中共皖西北特委书记方英
在1931年7月给中共中央的报告中提到:“邝继勋和(曾)中生在河口命令地方党部布
置路线,准备找六个女子共同分配,但因种种原因,中生的事幸没有完成。在扩大会时
,泽民同志提议组织‘审查此问题’,在常委中虽然收集了很大材料,但国焘同志不同
意此种小题大做,所以没有通过。红军与苏维埃尚未有建立亲密的联系,以为苏维埃是
红军招待所,尤其对于妇女的关系恶化非常。四军到麻埠时有七区一个十六七岁少女被
红军强奸,十二师卅六团到霍山朱(诸)佛庵要苏维埃主席把他们布置路线,也发生强
奸少共青团员事件。红军南下时,到各处都有强奸事发生,还有少数女子心为拥护红军
是解决性的问题,是唯一要务。自动把慰劳红军的妇女分配给团长、参谋长睡觉。”地
方领导人何玉琳在1929年给中共中央的报告中也曾提到:“安、... 阅读全帖
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1、红四方面军在早期发展过程中,由于没有经历过类似朱毛红军《古田会议决议》的
建军路线洗礼和整顿,因而长期在纪律方面存在比较严重的问题。如军阀作风、游击习
气、侵犯群众等,甚至许多高级干部也是如此。值得一提的是,红四部队中还存在相当
多的诱奸甚至强奸妇女的行为,这在当年文件中就有过反映。中共皖西北特委书记方英
在1931年7月给中共中央的报告中提到:“邝继勋和(曾)中生在河口命令地方党部布
置路线,准备找六个女子共同分配,但因种种原因,中生的事幸没有完成。在扩大会时
,泽民同志提议组织‘审查此问题’,在常委中虽然收集了很大材料,但国焘同志不同
意此种小题大做,所以没有通过。红军与苏维埃尚未有建立亲密的联系,以为苏维埃是
红军招待所,尤其对于妇女的关系恶化非常。四军到麻埠时有七区一个十六七岁少女被
红军强奸,十二师卅六团到霍山朱(诸)佛庵要苏维埃主席把他们布置路线,也发生强
奸少共青团员事件。红军南下时,到各处都有强奸事发生,还有少数女子心为拥护红军
是解决性的问题,是唯一要务。自动把慰劳红军的妇女分配给团长、参谋长睡觉。”地
方领导人何玉琳在1929年给中共中央的报告中也曾提到:“安、... 阅读全帖
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1、红四方面军在早期发展过程中,由于没有经历过类似朱毛红军《古田会议决议》的
建军路线洗礼和整顿,因而长期在纪律方面存在比较严重的问题。如军阀作风、游击习
气、侵犯群众等,甚至许多高级干部也是如此。值得一提的是,红四部队中还存在相当
多的诱奸甚至强奸妇女的行为,这在当年文件中就有过反映。中共皖西北特委书记方英
在1931年7月给中共中央的报告中提到:“邝继勋和(曾)中生在河口命令地方党部布
置路线,准备找六个女子共同分配,但因种种原因,中生的事幸没有完成。在扩大会时
,泽民同志提议组织‘审查此问题’,在常委中虽然收集了很大材料,但国焘同志不同
意此种小题大做,所以没有通过。红军与苏维埃尚未有建立亲密的联系,以为苏维埃是
红军招待所,尤其对于妇女的关系恶化非常。四军到麻埠时有七区一个十六七岁少女被
红军强奸,十二师卅六团到霍山朱(诸)佛庵要苏维埃主席把他们布置路线,也发生强
奸少共青团员事件。红军南下时,到各处都有强奸事发生,还有少数女子心为拥护红军
是解决性的问题,是唯一要务。自动把慰劳红军的妇女分配给团长、参谋长睡觉。”地
方领导人何玉琳在1929年给中共中央的报告中也曾提到:“安、... 阅读全帖

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汤是一年四季少不了的好营养,饭前一碗汤,开胃又控食;饭中一碗汤,减缓吃速;饭
后一碗汤,补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤,是很讲究的一件事。煲汤时,人们总怕熬汤的时间太短不进
味,因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的,熬制时间太久对口味的提升十分有限,但嘌呤含量却会增
加,并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间,一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤:半小时以内
鱼汤:1小时左右
鸡汤或排骨汤:1-2小时左右
滋补药材(人参):40分钟
掌握5个小技巧,煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤,不仅要控制好熬制时间,还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍,让汤质更鲜甜美味:
选料——中药材是好搭档
肉类:应选新鲜、血污少的。如:新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜:应选煮后无异味的。如:冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等;而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道,不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补,煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
,比如:身体寒气过盛的人,应选择当归、党参等性温的中药材,另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖

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汤是一年四季少不了的好营养,饭前一碗汤,开胃又控食;饭中一碗汤,减缓吃速;饭
后一碗汤,补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤,是很讲究的一件事。煲汤时,人们总怕熬汤的时间太短不进
味,因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的,熬制时间太久对口味的提升十分有限,但嘌呤含量却会增
加,并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间,一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤:半小时以内
鱼汤:1小时左右
鸡汤或排骨汤:1-2小时左右
滋补药材(人参):40分钟
掌握5个小技巧,煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤,不仅要控制好熬制时间,还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍,让汤质更鲜甜美味:
选料——中药材是好搭档
肉类:应选新鲜、血污少的。如:新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜:应选煮后无异味的。如:冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等;而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道,不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补,煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
,比如:身体寒气过盛的人,应选择当归、党参等性温的中药材,另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖

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汤是一年四季少不了的好营养,饭前一碗汤,开胃又控食;饭中一碗汤,减缓吃速;饭
后一碗汤,补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤,是很讲究的一件事。煲汤时,人们总怕熬汤的时间太短不进
味,因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的,熬制时间太久对口味的提升十分有限,但嘌呤含量却会增
加,并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间,一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤:半小时以内
鱼汤:1小时左右
鸡汤或排骨汤:1-2小时左右
滋补药材(人参):40分钟
掌握5个小技巧,煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤,不仅要控制好熬制时间,还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍,让汤质更鲜甜美味:
选料——中药材是好搭档
肉类:应选新鲜、血污少的。如:新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜:应选煮后无异味的。如:冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等;而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道,不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补,煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
,比如:身体寒气过盛的人,应选择当归、党参等性温的中药材,另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖
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1、红四方面军在早期发展过程中,由于没有经历过类似朱毛红军《古田会议决议》的
建军路线洗礼和整顿,因而长期在纪律方面存在比较严重的问题。如军阀作风、游击习
气、侵犯群众等,甚至许多高级干部也是如此。值得一提的是,红四部队中还存在相当
多的诱奸甚至强奸妇女的行为,这在当年文件中就有过反映。中共皖西北特委书记方英
在1931年7月给中共中央的报告中提到:“邝继勋和(曾)中生在河口命令地方党部布
置路线,准备找六个女子共同分配,但因种种原因,中生的事幸没有完成。在扩大会时
,泽民同志提议组织‘审查此问题’,在常委中虽然收集了很大材料,但国焘同志不同
意此种小题大做,所以没有通过。红军与苏维埃尚未有建立亲密的联系,以为苏维埃是
红军招待所,尤其对于妇女的关系恶化非常。四军到麻埠时有七区一个十六七岁少女被
红军强奸,十二师卅六团到霍山朱(诸)佛庵要苏维埃主席把他们布置路线,也发生强
奸少共青团员事件。红军南下时,到各处都有强奸事发生,还有少数女子心为拥护红军
是解决性的问题,是唯一要务。自动把慰劳红军的妇女分配给团长、参谋长睡觉。”地
方领导人何玉琳在1929年给中共中央的报告中也曾提到:“安、... 阅读全帖
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山西奸商大批生产 塑胶米粉吃三碗等于吞一个胶袋
(新加坡)联合晚报 (2011-01-07)
早报导读
[名家专评] 薛理泰:胡锦涛单刀赴会
[时事漫画] GDP主义摧毁中国政权基础
[中国早点] 争产案何时了
[中美关系] 如何解读盖茨访华的深层动机?
[新中关系] 中新苏州工业园区拟两年内上市
乙肝转阴——已成现实!
曝糖尿病最新科研成果!
美国进口伟哥◆◆◆直销
瑞士金表980元◆抢疯了


(北京讯)弹牙滑溜的米粉,居然是塑胶造成?
中国传媒近日揭发惊人黑幕,山西太原市发现“过胶米粉”,大批奸商不仅偷工减
料用马铃薯、红薯等食材代替大米做米粉,甚至加入工业塑胶,让“塑胶米粉”更弹牙
,煮久也不会烂。有米粉店档主称,吃三碗胶制米粉等于吞下一个塑胶袋!
中国中央电视台日前派出记者,赴各地城市放蛇调查“塑胶米粉”。有山东济南的
小吃店反映,他们所用米粉均由郊外米粉厂生产,经干燥处理后,再运送至餐厅烹煮。
据悉,大部分米粉用马铃薯、红薯或粟米粉制造,而并非大米。为令米粉具有烟韧弹牙
口感,部分生产商遂于制作过程加入添加剂,改善米粉质感。
煮久也不会烂
有店主表示,一般米粉... 阅读全帖
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你读下老毛这篇文章,就是搞农民伟大,地主邪恶吗, 好好学习一下。
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湖南农民运动考察报告
(一九二七年三月)
农民问题的严重性
我这回到湖南,实地考察了湘潭、湘乡、衡山、醴陵、长沙五县的情况。从一月
四日起至二月五日止,共三十二天,在乡下,在县城,召集有经验的农民和农运工作同
志开调查会,仔细听他们的报告,所得材料不少。许多农民运动的道理,和在汉口、长
沙从绅士阶级那里听得的道理,完全相反。许多奇事,则见所未见,闻所未闻。我想这
些情形,很多地方都有。所有各种反对农民运动的议论,都必须迅速矫正。革命当局对
农民运动的各种错误处置,必须迅速变更。这样,才于革命前途有所补益。因为目前农
民运动的兴起是一个极大的问题。很短的时间内,将有几万万农民从中国中部、南部和
北部各省起来,其势如暴风骤雨,迅猛异常,无论什么大的力量都将压抑不住。他们将
冲决一切束缚他们的罗网,朝着解放的路上迅跑。一切帝国主义、军阀、贪官污吏、土
豪劣绅,都将被他们葬入坟墓。一切革命的党派、革命的同志,都将在他们面前受他们... 阅读全帖

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这样一碗热腾腾、香喷喷的方便面,相信很多人都无法拒绝它的诱惑。对于我们大多数
人来说,泡一包方便面,搭配一根香肠,任何美味都无法与之相比拟!
方便面已经成为我们日常生活中必不可少的食品了,特别是外出在火车上又或者晚上饿
了想吃夜宵,方便面都是出镜率最高的。不过,你知道吗?中国古代就已经有类似的“
方便面”了,而且古人也是很注重它的美味的!
一提到方便面的历史,大多的观点都是它是日本日清食品公司的创业人安藤百福在1958
年发明的。
日本人当时很喜欢吃面条,即便是晚上也会排长队买面条。安藤百福看到日本人如此喜
欢吃面条,便昼思夜想发明一种既易于保存而又可快熟的面条。
据说他是受到制作天麸罗菜肴的启发,开始研制方便面。天麸罗菜肴是日本名菜之一,
主要用食用油,将裹好面糊的大虾、鱼贝、薯类、蔬菜,放油锅炸,后把炸好的食物,
趁热蘸一下放有白萝卜泥的酱油食用,香甜可口。安藤发现油炸可使食物中水分蒸发,
为此食品变得干脆可口,可以保存半年以上。他还发现油炸后的食品表面形成很多微小
孔隙,如加开水于其上,小孔吸水性极强,食物会快速复原。
1958年8月25日,方便面终于研制成功。这一天便成了日本方... 阅读全帖
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来自主题: Military版 - 国人的聪明真不是盖的。
http://zaobao.com/wencui/2011/01/lhwb110107a.shtml
山西奸商大批生产 塑胶米粉吃三碗等于吞一个胶袋
(新加坡)联合晚报 (2011-01-07)
(北京讯)弹牙滑溜的米粉,居然是塑胶造成?
中国传媒近日揭发惊人黑幕,山西太原市发现“过胶米粉”,大批奸商不仅偷工减
料用马铃薯、红薯等食材代替大米做米粉,甚至加入工业塑胶,让“塑胶米粉”更弹牙
,煮久也不会烂。有米粉店档主称,吃三碗胶制米粉等于吞下一个塑胶袋!
中国中央电视台日前派出记者,赴各地城市放蛇调查“塑胶米粉”。有山东济南的
小吃店反映,他们所用米粉均由郊外米粉厂生产,经干燥处理后,再运送至餐厅烹煮。
据悉,大部分米粉用马铃薯、红薯或粟米粉制造,而并非大米。为令米粉具有烟韧弹牙
口感,部分生产商遂于制作过程加入添加剂,改善米粉质感。
煮久也不会烂
有店主表示,一般米粉由大米磨粉加水制成,所以煮熟后汤水变成白色,并且呈糊
状;但近来买入的米粉,煮完后汤水清澈,更奇怪的是,米粉经泡煮都不会烂。店主说
:“(浸泡)第二天它还是硬的,就还是挺劲道(弹牙)的。”
批发商承认,生产商为了省去... 阅读全帖
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来自主题: Military版 - 湖南农民运动考察报告
中文马克思主义文库 -> 毛泽东
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湖南农民运动考察报告
(一九二七年三月)
* 毛泽东此文是为了答复当时党内党外对于农民革命斗争的责难而写的。为了这个
目的,毛泽东到湖南做了三十二天的考察工作,并写了这一篇报告。当时党内以陈独秀
为首的右倾机会主义者,不愿意接受毛泽东的意见,而坚持自己的错误见解。他们的错
误,主要是被国民党的反动潮流所吓倒,不敢支持已经起来和正在起来的伟大的农民革
命斗争。为了迁就国民党,他们宁愿抛弃农民这个最主要的同盟军,使工人阶级和共产
党处于孤立无援的地位。一九二七年春夏国民党之所以敢于叛变,发动“清党运动”和
反人民的战争,主要就是乘了共产党的这个弱点。
农民问题的严重性
我这回到湖南[1],实地考察了湘潭、湘乡、衡山、醴陵、长沙五县的情况。从一
月四日起至二月五日止,共三十二天,在乡下,在县城,召集有经验的农民和农运工作
同志开调查会,仔细听他们的报告,所得材料不少。许多农民运动的道理,和在汉口、... 阅读全帖
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仔细读一遍文章就知道当时中国多烂,烂到家了
所以毛才会说“俄国式的革命,是无可如何的山穷水尽诸路皆走不通了的一个变计,并
不是有更好的方法弃而不采,单要采这个恐怖的方法。”。”
我这回到湖南,实地考察了湘潭、湘乡、衡山、醴陵、长沙五县的情况。从一月四日
起至二月五日止,共三十二天,在乡下,在县城,召集有经验的农民和农运工作同志开
调查会,仔细听他们的报告,所得材料不少。许多农民运动的道理,和在汉口、长沙从
绅士阶级那里听得的道理,完全相反。许多奇事,则见所未见,闻所未闻。我想这些情
形,很多地方都有。所有各种反对农民运动的议论,都必须迅速矫正。革命当局对农民
运动的各种错误处置,必须迅速变更。这样,才于革命前途有所补益。因为目前农民运
动的兴起是一个极大的问题。很短的时间内,将有几万万农民从中国中部、南部和北部
各省起来,其势如暴风骤雨,迅猛异常,无论什么大的力量都将压抑不住。他们将冲决
一切束缚他们的罗网,朝着解放的路上迅跑。一切帝国主义、军阀、贪官污吏、土豪劣
绅,都将被他们葬入坟墓。一切革命的党派、革命的同志,都将在他们面前受他们的检
验而决定弃取。站在他们的前头领导他们呢?还是... 阅读全帖
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現在的中國大陸大概比台灣落後幾年呢? (转载)
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楼主回复作者:wswzhym 发表日期:2012-7-27 9:33:16
現在的中國大陸大概比台灣落後幾年呢?
http://www.ltaaa.com/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=73676&fromuid=57053
Lz提问:
我老闆跟老闆娘去中國大陸旅遊回來
說大陸就跟台灣二十年前差不多
我查了一下人均GDP
大陸約四千多美元 台灣二十年前也是四千多美元 還真巧合
聽網友說上海的眾多高樓只是表象
進到大樓哩看內部設備台北的優越就會完全顯露出來了
麥當勞肯德基這類的東西在大陸的大城市是有的
但是在大陸幾萬人口的小鎮就絕對沒有麥當勞肯德基了
不像在台灣中南部幾萬人口的小鎮也都有麥當勞或肯德基
大陸人也有用空調 但是大陸人用的是廉價性能差的國產貨居多
台灣人則是多用較好的進口的日本空調
至於大陸的免洗筷品質也沒台灣好都沒外面包的塑膠袋
台灣差不多家家戶戶都有車
上海大概只有三分之一的家庭有車
台灣家庭的平均年收入約一百萬台幣
上海... 阅读全帖
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来自主题: PennySaver版 - [合集] 发头小猪吧
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Tue Oct 26 23:45:47 2010, 美东) 提到:
哈哈,看看我的手艺。。。。
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Minsco (Love 胖P!) 于 (Tue Oct 26 23:48:54 2010, 美东) 提到:
cong! pai! ngs!
☆─────────────────────────────────────☆
geon (真子) 于 (Tue Oct 26 23:50:18 2010, 美东) 提到:

☆─────────────────────────────────────☆
Minsco (Love 胖P!) 于 (Tue Oct 26 23:50:38 2010, 美东) 提到:
要求团购!
啊不,免费赠送!咔咔
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jokeyzhu (jokey... 阅读全帖
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来自主题: Returnee版 - 国人的聪明真不是盖的。
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发信人: gmail (Gmail is Nothing --Lanxiang/SJTU), 信区: Military
标 题: 国人的聪明真不是盖的。
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 7 19:33:55 2011, 美东)
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山西奸商大批生产 塑胶米粉吃三碗等于吞一个胶袋
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(北京讯)弹牙滑溜的米粉,居然是塑胶造成?
中国传媒近日揭发惊人黑幕,山西太原市发现“过胶米粉”,大批奸商不仅偷工减
料用马铃薯、红薯等食材代替大米做米粉,甚至加入工业塑胶,让“塑胶米粉”更弹牙
,煮久也不会烂。有米粉店档主称,吃三碗胶制米粉等于吞下一个塑胶袋!
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小吃店反映,他们所用米粉均由郊外米粉厂生产,经干燥处理后,再运送至餐厅烹煮。
据悉,大部分米粉用马铃薯、红薯或粟米粉制造,而并非大米。为令米粉具有烟韧弹牙
口感,部... 阅读全帖
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ariose () 于 (Tue Sep 4 16:28:38 2012, 美东) 提到:
这些问题应该在你们夫妻之间解决,上来问不好

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zmwang (阿土仔) 于 (Tue Sep 4 20:07:50 2012, 美东) 提到:
呆在美国,别来。
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mydreamsg (mydreamsg) 于 (Tue Sep 4 20:46:25 2012, 美东) 提到:
我觉得你老公想来新加坡的话,就来吧:
1.assistant prof的薪水还是很不错的,在新加坡,教授的薪水绝对是上乘的,神马房
子车子,绝对不是问题,教授都买不起车,买不起房,别人不想活了。
2.你读学位的事情,有两个解决办法:

一是,到了这边读NUS的硕士也不错;
二是,你让你老公先来新加坡,你在美国再待半年到一年,接着把学位读完... 阅读全帖
x******y
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30
来自主题: Chicago版 - 紫米粥养人
懒得敲字了,正好网上有,就转过来。 以下两种做法都不错
紫米,莲子,红枣chiantown 到处都有卖的
莲子紫米粥:紫米、大米、糙米、干莲子各适量。干莲子洗净,用清水浸泡2小时后抽
去莲子心;紫米、大米和糙米(以紫米为主,大米和糙米各一小把就可以)淘洗干净,
用清水浸泡2小时;锅中加入足量清水,煮沸后放入紫米、大米和糙米,水再次烧开后
转小火(保持锅内翻滚),熬约45分钟至米粒软烂时放入莲子,继续煮10分钟关火。
记住,莲子易熟,需等米粒熬制软烂后再放入。另外,莲子芯味道极苦,熬粥的时
候一定要抽去莲子芯。抽出的莲子芯不要丢弃,可以泡茶喝,有去心火、助于睡眠的功
效。此外莲子芯还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。
功效:常喝莲子紫米粥可以起到养心安神、补血健脾的作用。
红枣糯米紫米粥:紫米、糯米各100克,红枣8枚,白糖少许。将紫米、糯米分别淘
洗干净;红枣去核洗净。在锅内放入清水、紫米和糯米,置于火上,先用旺火煮沸后,
再改用文火煮到粥将成时,加入红枣煮,以白糖调味即成。
功效:补脾胃,益气血,适用于妇女体质虚弱,营养不良,贫血等症。
制作要领:紫米非常不好煮,要先煮一次... 阅读全帖
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【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] 纽约中餐馆全攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:19:58 2009, 美东)
来源于网络
纽约中国餐馆的数量和意大利餐馆等量齐观, 经营型态包括专供外带的小店面, 和廉价
食堂 (eateries)-每个社区都有, 在唐人街尤其多; 也有正式, 高价位的餐厅-多半
位于市中心或上东区. 对于预算紧的游客来说, 中国菜可能是最经济的选择. 纽约很多
中国餐馆历经数十年的时间, 口味都已美国化. 比较好的中国餐馆, 水平和香港, 台湾
以外的任何高级中国馆子一样不相上下. 由于本地华裔人口众多, 口味也就比较挑剔.
一般来说, 比较道地的中国餐馆都集中在中国城和法拉盛; 上城的馆子则讲究时髦, 重
视服务效率, 口味也倾向西方化的新式中国料理. 1980年代, 四川, 湖南菜风靡纽约,
掀起了一股重辣重酸的烹调热. 近年来, 纽约人则偏好清淡的上海菜,当然细致, 精巧
的广东菜仍是很多人最爱. 大部分中国... 阅读全帖
R****a
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【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Regina (猫宝宝), 信区: Military
标 题: 台巴子的极品贴:大陆比台湾还落后多少年?
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 24 12:07:17 2012, 美东)
現在的中國大陸大概比台灣落後幾年呢? (转载)
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楼主回复作者:wswzhym 发表日期:2012-7-27 9:33:16
現在的中國大陸大概比台灣落後幾年呢?
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大陸約四千多美元 台灣二十年前也是四千多美元 還真巧合
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ladyred (落红万点,好运名:小旺红) 于 (Sat Nov 12 17:59:42 2011, 美东) 提到:
国内二十几个大小诗词论坛、贴吧、诗社等联合举办2011年年终诗词大赛,不知有人愿
意参加否?特点是对诗词的格律要求很严格。
要求如下:
2011年岁末网络二十六坛诗词联赛方案实施细则
为弘扬诗词文化,交流创作技艺,由半生缘论坛茶韵发起,5460论坛跑堂总策划,
二十六个网络论坛、诗社与诗词群决定联合举办2011年岁末网络诗坛诗词联赛,并一致
认同本届联赛重在参与、交流和提高。秉承公平、公正、公开的原则,认定本联赛方案
实施细则。
一、联赛主题
1、主题:五个“一”;
A、一个字:“夜”;
B、一个词:“寂寞空虚冷”;
C、一句话:“是月(淳熙二年闰九月),辛弃疾诱赖文政杀之,茶寇平”;
D、一张图:
图片.jpg
E、一首歌:《那时候哥还小》;
2、要求:以上五个主题,参赛作者可以诗、词俱选或任选,数量不限。
(1)诗限平水韵五、七言绝句、律诗,接受排律。不接受古风,组诗... 阅读全帖
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来自主题: SciFiction版 - 七月七日晴 (1)
第三部 秋缠
如果,我还能再多活一天,
我要勇敢告诉你——我爱你!
将我最后的、仅有的二十四小时的美丽献给你,
等待来生,化为秋蝉,为你吟唱一个夏季的缠绵。
三之一 失衡
在前往英国受训前的最后一个礼拜,沈瀚宇和沈天晴之间的关系,有意无意地疏离了。
他忙,她也忙,少有机会坐下来谈心;共处时,也常陷入僵冷怨言的局面,当她用
若有所思的眼神,不发一语地审视他时,他会下意识规避。
记不得从几时起,她再也没去和他共睡一张床,或许是发现他身边睡了另一个人,
再也没有她容身之地。
记不得从几时起,她的笑容少了,或许是从那一晚,她问他——「你心里爱的到底
是谁?」随着他的无言,她的笑容也沉寂了。
她不再喊他哥哥,从那一天发现刘心苹站在他身边,很甜、很幸福地唤他时,就不
再喊了。
心苹姊那一声柔柔的「瀚宇」,也许融了他的心,却炙痛了她的魂。
于是,她也试着让那声缠绵的音律由她口中唤出,换来的却是他指关节轻敲上她额
头,严肃纠正:「我是妳哥耶,没大没小!」
不一样的,不论怎么喊,都不可能一样,别人倾尽温柔的呼唤,能够换来他轻怜蜜
意的拥抱,而她,得到的只有训斥。
不是她不想亲近他,而是他将心层层封锁,不... 阅读全帖
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35
来自主题: _PathOfQingWu版 - 念佛-心识-能所-止安
发信人: WaiChi (WaiChi), 信区: Wisdom
标 题: Re: 读近期文之所得,兼请教
发信站: The unknown SPACE (Mon Jan 17 18:34:45 2000) WWW-POST
发信人: WaiChi (WaiChi), 信区: Wisdom
标 题: Re: 读近期文之所得,兼请教
发信站: The unknown SPACE (Mon Jan 17 13:52:14 2000) WWW-POST

> 1. 渴望心: 学佛首要之事是发"渴望心". 即出离世间, 希冀解脱之心. 以明心见性
, 解
> 脱轮回为人生之唯一真实皈依处, 唯一有价值, 有意义之事. 视世间之一切欲乐名
利如
> 火宅, 急欲出离. 所有人生之思维,造作皆应为明心见性,为出离世间. 如禅宗所言"
大事
> 未了, 如丧考妣".
> 2. 选择适当之修法, 依法门之要求和自身之能力而确立修法之目的. 此"目的"之
目的
> 是借之以制心一处,反观自心,得入禅定, 最终以明心见性. 修法目的之确... 阅读全帖
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36
来自主题: History版 - 真实的汪精卫 (ZT 超长 慎入)
真实的汪精卫
作者:林思云
(《中国近代对外关系史资料选辑》上海人民出版社1977年版)
中国经常有这样一种怪现象,提到某个人的名字是妇孺皆知,但问起该人的生平和事迹
时,
却又是鲜为人知。汪精卫就是这样一个特殊的人物。汪精卫在中国可以说是家喻户晓的大
汉奸,可是大家对汪精卫的“卖国事迹”却是一问三不知。这也是中国历史教育的一大特
色;只告诉大家他是坏人,却又不告诉大家他作过什么坏事。好在中国学生头脑比较简
单,
不喜欢刨根究底,所以历史老师还不至遇到太大的麻烦。
汪精卫在中国是一个完全被否定的人物,甚至被认为是中国人的耻辱。因此现在的中国历
史教科书中,把汪精卫从辛亥革命和国民党的历史中完全抹杀,只是抗日战争的历史中实
在无法抹杀汪精卫的存在,才简单地提到了汪精卫和他的维新政府。这种出于主观愿望而
随意修改历史的作法,使中国人对历史产生了错误和虚假的理解,实在有碍于中国的发展
与进步。
历史上真实的汪精卫,曾是近代中国有数的叱吒风云的历史人物,对中国的历史走向有举
足轻重的影响。在历史走到21世纪的今天,应该考虑还汪精卫的本来面目,重新认识历
史上真实的汪精卫。
要为汪精卫写一个比较... 阅读全帖
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崇祯十二年(公元1639年)二月,李自成趁明官军征剿张献忠之际,打出商洛山,转战
湖北、四川,又北上一路打到洛阳,旋又包围开封,虽未打下开封,但有力震动了明王
朝的大厦。后又经郊县之战、潼关之战,明王朝的帝国大厦终于倒塌。崇祯自缢煤山,
固若金汤的明王朝彻底崩溃。
一、官逼民反
明朝末年,朝政腐败,社会黑暗,贪官污吏横行,地主、豪强欺压百姓,农民赖以生
存的土地,多被官府、豪强、地主、强占、兼并,生活没有出路,尤其天启、崇祯年代
,阉宦当权,魏忠贤把持朝廷,朝政昏暗。这时边患也十分严重,后金(清初称后金)
常年与明军在辽、蓟地区作战,战争开支庞大,朝延为应付巨大的战争经费,在农民十
分沉重的赋税负担上,又加派“辽饷”,随后又增加了“剿饷”、“练饷”,谓之“三
饷”。“三饷”如同三座大山压得农民喘不过气来,各行业各业也都负担沉重,难以支
撑。天下人心惶惶,深感生存危机。更为严重的是水、旱天灾不断,尤其陕北地方数年
不雨,赤地千里。天灾人祸,造成遍地饥荒,原本就少地或根本无地的农民更加无法度
日,濒临绝路。又加官府讨饷横征,虎狼般地痛叱、催逼、打、抓、坐牢、杀害,种种
摧残之下,致使无数成... 阅读全帖
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【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文:留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错,尤其是结局,很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说,最重要的是什么?金钱,美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱,也可以没有权,甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说,有多少种食物,就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多,而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中,有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式,两者有着一
个同样的名字,叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事,首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说,泡面
只是一种权宜的枯燥食品,他们有着太多别的选择,即使是穷人,也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色;而对于很多留学生而言,西餐难吃,中餐太贵,他们中的大多
数人又都不擅烹饪,而泡面只需要简单地把面、调料混合,外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次,你要... 阅读全帖
M****W
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39
来自主题: Seattle版 - 如何发海参(合集)
大家不要举报我呀!今天是借了同事漂亮小妹的ID上来和大家说话。
我把这几天发的帖子整理一下,做成合集供大家参考,由于个人口味不同,大家也许会
摸索出适合自己的发制方法,我的方法就是给大家提供个参考。
答应大家把海参的发制方法发上来,希望不会太晚,今天有个妹妹给我打电话说:你的
海参太咸啦,我都灌了一天水啦!呵呵·我还奇怪,你怎么发得这么快呀?
其实,海参发制最简单的道理就是,用纯净的水把海参体内的盐分溶解和置换出来。因
为海参的特性就像卤水点豆腐一样,出水后必须用浓盐水煮过才能凝固,否则在压力和
温度突然变化的情况下,海参就会自己溶化掉。
盐渍海参的发制方法:
1,先将海参纵向刨开,水烧开,注意一定要把锅洗干净,不能有油,因为油是溶解和
置换海参体内的盐的,水开后,将海参下入水中,煮20--30分钟。
2,自然冷却后,将海参体内的筋扯掉(不是必须,个人喜好而已,也可以不摘掉),
放入水中一起发制,换清水,倒入容器中,如果是夏天,最好放入冰箱冷藏。
3,每天换水,也可以隔天再煮一次,
4,三或四天后就发好啦。
我从今天起,每天发一张我正在发制的海参的照片,看看和大家发得是否一样,大家也
g******n
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来自主题: Collectibles版 - 银元时代生活史ZZ
作者:陈存仁
出版社:广西师范大学出版社
陈存仁(1908—1990)原名陈承沅,出生在上海老城厢一衰落绸缎商人之家,早年丧父。
·从学校毕业后,又拜国学大师章太炎,名中医世家丁甘仁、丁仲英父子为师。
·1935年主编三百余万字的《中国药学大辞典》,由上海世界书局首次以精美彩色画印
制中药植物,先后印制二十七次,解放后仍再版。
·1937年应上海世界书局要求,赴日本收集汉医书籍四百多种,回来出版《皇后医学丛
书》。
·1960-1970年代 在香港最畅销的《星岛日报》专栏投稿,达17年之久,每天一篇,
其中有关食补的“津津有味谭”连载,得到香港及东南亚粤籍读者极大欢迎。
·1964年由韩国驻香港总领事推荐,荣获韩国著名的庆熙大学名誉博士衔,以表彰其对
汉医学的杰出贡献。
·1970年中期 法国美食协会给予“美食家”称誉。
·1979年 应日本名出版社“讲谈社”之邀,编撰《中国药学大典》共四大册(1982年
正式出版)。
·1990年9月9日,因突发心脏病,于美国洛杉矶寓所去世。
第一章 一块钱尽是血泪
1.一块银元 七钱三分
一块银元 七钱三分 惨遭逆境 幼年... 阅读全帖
y******1
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写的不错,尤其是结局,很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说,最重要的是什么?金钱,美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱,也可以没有权,甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说,有多少种食物,就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多,而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中,有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式,两者有着一
个同样的名字,叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事,首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说,泡面
只是一种权宜的枯燥食品,他们有着太多别的选择,即使是穷人,也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色;而对于很多留学生而言,西餐难吃,中餐太贵,他们中的大多
数人又都不擅烹饪,而泡面只需要简单地把面、调料混合,外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次,你要有空闲。精通需要时间,而很多人选择泡面恰恰是因为他们没有太多时间,
或者懒惰——这两种人都不会对泡面有着精深的认识;与之相反,身在异国的 留学生
则有着充裕的空闲和精力来专注于此,他们面对这别无选择的食物,就会开始思考如何
让它变得更加美... 阅读全帖
m**********l
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来自主题: MiddleSchool版 - 【日记】从今天起每天吃比萨饼Pizza
匹萨卤
植物油一饭勺。
葱头一个,切碎。
姜末一茶勺。
蒜两瓣,切片。(可略)
芹菜梗两根,切碎。(可略)
碎西红柿罐头(Crushed Tomato, 28 oz)一个。
白糖两饭勺
九层塔(Basil)一饭勺,切碎。
牛至(Oregano)一饭勺,切碎。
迷迭香 (Rosemary) 一茶勺,切碎(可略)。
胡椒粉 八分之一茶勺。
1. 植物油入锅,大火烧至八分热,放葱姜蒜,煎至葱头半透明。
2. 放芹菜,转小火,加锅盖煮两分钟。
3. 西红柿,白糖,及各种调料入锅,大火烧开后转小火。
4. 加锅盖煮十分钟。
匹萨料 (任选其一)
大丸子1 磅,切薄片。
白斩鸡肉1磅,扯成丝。
酱牛肉1磅,切薄片。
烤火鸡胸脯1磅,切薄片。
熟制美式火腿1磅,切薄片
王子菇或大香菇(Portobello Mushroom) 一磅,切片炒熟。
烧茄子两杯。
芦笋一磅,炒熟。
乳酪
匹萨乳酪一袋(Shredded pizza cheese blend, 8 oz) 。
帕梅森干酪(Parmeasan)四分之一杯。
匹萨饼
温水2/3杯。
酵母一茶勺(一袋,1/4 oz)。
白糖一饭勺。
标准(all ... 阅读全帖
q****x
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【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: bullpop (更大的牛), 信区: Stock
标 题: 长文:留学生七种武器之泡面 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 19:08:26 2013, 美东)
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文:留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错,尤其是结局,很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说,最重要的是什么?金钱,美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱,也可以没有权,甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说,有多少种食物,就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多,而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中,有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式,两者有着一
个同样的名字,叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事,首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说,泡面
只是一种权宜的枯燥食品,他们有着太多别的选择,即使是穷人,也可... 阅读全帖
C********g
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转基因玉米的神话
http://www.rainbowplan.org/bbs/topic.php?topic=107689
送交者: 六指 于 2010-03-25 12:25:45
转基因现在是网上的热门话题,这其中自然少不了在转基因食品上市前就已试吃过的方
老师的身影。学习完他的科普熊文“转基因玉米更有益健康”后,再做延伸阅读,稍加
搜索就看到一篇2004年的洋文”Bt corn reduces serious birth defects”【http://westernfarmpress.com/news/10-27-04-Bt-corn-birth-defects/ 】。方老师的文章基本观点,数据,内容编排都和这篇雷同,不少句子更是原文照译。这进一步验证了一条世人皆知的谣言“方老师写的东西,也有成段的引文献或者直接是英语文章翻过来的”。方老师打开门辟谣,关上门立马就造谣,此等大无畏的勇气和人格力量实在是让我等折服。
方老师涉嫌抄袭早已不是什么新鲜话题,这里说说转基因。这篇洋文的两位作者实际上
是做”二阶科学传播“,主要介绍了当年在“营养学杂志”发表的一篇综述【http://jn... 阅读全帖
C*******0
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来自主题: Military版 - 安徽省凤阳县1958-1962年灾难实录
《“三年自然灾害”备忘录》附录
安徽省凤阳县1958-1962年灾难实录(上)
金辉
笔者按:凤阳县位于中国安徽省东北部,淮河中游南岸,地处北纬32°37′~33°03′
和东经117°09′~117°57′之间。东西长74.64公里,南北宽49.6公里,面积1920平
方公里,其中岗地占63.7%,浅山区占22%,平原占11.2%,湖泊占3.1%。凤阳地理
条件优越,自然资源相当丰富,年平均气温15℃,日照2248小时,年降雨量800-1000毫
米,无霜期210天,气候温和,雨量适中,四季分明,适合农作物生长。粮食作物以稻
、麦为主。1958年有耕地143万亩,人口402700人。
在中国历史上,凤阳是个有名的地方。14世纪这里出过一位朱元璋先生,此人后来成为
明王朝的开国皇帝。凤阳花鼓也同样名闻遐迩:
说凤阳,道凤阳,凤阳本是好地方。
自从出了朱皇帝,十年倒有九年荒。
大户人家卖骡马,小户人家卖儿郎。
奴家没有儿郎卖,身背花鼓走四方……
《凤阳县志》称:人民“饥寒困苦,他处人所不能忍者,独能忍之”。
凤阳县在当代中国... 阅读全帖
c********g
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46
http://blog.tianya.cn/post-1881878-19095626-1.shtml
亲历三年大饥荒:杀狗喂牛 食堂断炊 饿殍遍野

2009-09-20 13:36 星期日
文章提交者:东门吹牛 加帖在http://www.kdnet.net
回忆者言
有了网络,于是发生在上世纪60年代的“三年困难时期”的是与非,就成了网民公
开讨论的话题。然而这些关心时事和历史的朋友多数是70、80年以后出生的人,于是纷
说不一争论频频。“所谓“困难时期”中国大陆究竟有多少人“非正常死亡”?有七千
万人说,有四千万人说,据网上比较正统的资料显示,死亡人数为 2158万。对于“大
跃进”的失败,毛泽东说是“九个指头和一个指头的问题”,刘少奇说是“三分天灾七
分人祸”。历史的是与非,历史终会作出客观正确的评价,只是作为一个身历其境的“
幸运者”来说,我的生命可能等不到那个时候。于是,只能实实在在地把那段刻骨铭心
的生活情形记述下来,给历史一个见证,给后生一个借鉴。我向在那场灾难中的死者和
今天的生者发誓:我对我所写下的每一句话的真实性负责。
沸腾的一九五八
我是1943年生人,1... 阅读全帖
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来自主题: WaterWorld版 - 安徽省凤阳县1958-1962年灾难实录
《“三年自然灾害”备忘录》附录
安徽省凤阳县1958-1962年灾难实录(上)
金辉
笔者按:凤阳县位于中国安徽省东北部,淮河中游南岸,地处北纬32°37′~33°03′
和东经117°09′~117°57′之间。东西长74.64公里,南北宽49.6公里,面积1920平
方公里,其中岗地占63.7%,浅山区占22%,平原占11.2%,湖泊占3.1%。凤阳地理
条件优越,自然资源相当丰富,年平均气温15℃,日照2248小时,年降雨量800-1000毫
米,无霜期210天,气候温和,雨量适中,四季分明,适合农作物生长。粮食作物以稻
、麦为主。1958年有耕地143万亩,人口402700人。
在中国历史上,凤阳是个有名的地方。14世纪这里出过一位朱元璋先生,此人后来成为
明王朝的开国皇帝。凤阳花鼓也同样名闻遐迩:
说凤阳,道凤阳,凤阳本是好地方。
自从出了朱皇帝,十年倒有九年荒。
大户人家卖骡马,小户人家卖儿郎。
奴家没有儿郎卖,身背花鼓走四方……
《凤阳县志》称:人民“饥寒困苦,他处人所不能忍者,独能忍之”。
凤阳县在当代中国... 阅读全帖
z**n
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【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 宗萨钦哲仁波切《金刚经》开示
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 6 15:14:08 2014, 美东)
宗萨蒋扬钦哲仁波切《金刚经》开示 (一)
台湾,台北,2003 年9 月
英文誊稿︰Jack Sonnabaum;英文审稿︰John Castlebury
誊稿汉译︰ 苏卡;中文审稿︰马君美、周熙玲
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我非常高兴能够稍微讨论一下这部深奥的经典。许多人牺牲了周末,你们大概有很多比
一大早跑到这里来,更好的事情可做,但是,你们付出了这样的牺牲。我相信,如果以
正确的发心这么做,一定可以累积很多的功德。
有些人来这里,也许只是好奇;有些人来这里,也许是因为朋友... 阅读全帖
x*****3
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西游记完整贯穿了中国人文化根流的整个生态系统,所以跟着西游记走是没错的,能让
你游历一个完整的文明系统.....
第二十七回 尸魔三戏唐三藏 圣僧恨逐美猴王
(1) 喜忧掺半 (2) 三藏又出事儿了 (3) 探戈一曲 《总差一步(Por Una Cabeza
)》 (4) 层层逼近 步步惊心 (5) 白总是个生意精 (6) 暗妖的踪迹 (7) 软善
很无品 (8) 三打白骨精 (9) 草草收场
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(1)喜忧掺半
前面聊的还是比完整的,也算有点细。主要是从多个层面、分层的方式,去分析看待一
个人的同一件事、同一段话语。人说话的时候、做事的时候,往往都有目的,不管是有
意识的、还是无意识的。但是不光是有目的,目的还有可以不唯一,而且更不是单一层
面的。就算是一个唯一的目的,他也在很多个层面都有体现。如果这个一个目的,是每
个层面都对应的话,那这个目的就是纯粹的目的,是一个理所当然存在的生灵。如果这
个一个目的,每当往深入一层去追究,却发现到了另外的层面换成了另外一个目的,再
往下,又变成了另外一个,最深处的那个才是真正的目的... 阅读全帖
G****t
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50
来自主题: ChineseClassics版 - 《金刚经》开示
《金刚经》开示 - 《金刚经》开示(一)
宗萨蒋扬钦哲仁波切
台湾,台北,2003 年9 月
英文誊稿︰Jack Sonnabaum;英文审稿︰John Castlebury
誊稿汉译︰ 苏卡;中文审稿︰马君美、周熙玲
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我非常高兴能够稍微讨论一下这部深奥的经典。许多人牺牲了周末,你们大概有很多比
一大早跑到这里来,更好的事情可做,但是,你们付出了这样的牺牲。我相信,如果以
正确的发心这么做,一定可以累积很多的功德。
有些人来这里,也许只是好奇;有些人来这里,也许是因为朋友的强迫或影响。这样也
很好,这会给我一些压力,我想这大概是我必须还的业债吧。
也许有些人来这里,是认为可以得到许多问题的答案;也许你认为,这部深奥的经典,
能带来大家都在寻找的通向快乐的钥匙 。不过,我得提醒你,期望不要太高。
也许有些人来这里,只是想得到加持,主要不是我的加持,... 阅读全帖
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