k******u
发帖数: 3416 | 1 回国小半年，美食日记也搁浅了小半年。虽然菜谱没有更新，但在小厨娘的道路上我的
脚步却一刻没歇着。在国内的这段时间里，自己的第一本食谱书已经在编辑出版中了，
还跑去北京电视台录了期美食节目。第一次出书、第一次在电视里教大家做菜，这半年
里突破了好几个特别的“第一次”。前几天刚刚才回来美国的小家，这一次角色彻底不
同，心情也不同了。但吃好吃的、做好吃的、写好吃的这三大要务是不会改变的！哈哈
~~
回来之前就在思考，隔了四个月没有发美食日记，回归后的第一篇该写什么才对得起观
众呢？恰好回来那天，在美国的好朋友hairui说要给我接风，我就立马想起她做的“抻
面”了！hairui是我心中的“面食大师”，身为南方妹坨的我有很多面食的做法都是跟
她学的。自从她在我面前做过一次抻面后，我就一直念念不忘，那简直是我吃过最好吃
的手工面条啊！于是我决定就把这道“抻面”作为美食日记的回归第一磅！第一次看她
表演的时候觉得技术含量太高，这次让她好好教了我一把，发现其实也并不是太难。今
天我就独立实验了一番，非常成功！虽然样子不如hairui做的漂亮，但口感绝对劲道。
大家跟着我的美食日记操作，一定也能学会！... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 2 回国小半年，美食日记也搁浅了小半年。虽然菜谱没有更新，但在小厨娘的道路上我的
脚步却一刻没歇着。在国内的这段时间里，自己的第一本食谱书已经在编辑出版中了，
还跑去北京电视台录了期美食节目。第一次出书、第一次在电视里教大家做菜，这半年
里突破了好几个特别的“第一次”。前几天刚刚才回来美国的小家，这一次角色彻底不
同，心情也不同了。但吃好吃的、做好吃的、写好吃的这三大要务是不会改变的！哈哈
~~
回来之前就在思考，隔了四个月没有发美食日记，回归后的第一篇该写什么才对得起观
众呢？恰好回来那天，在美国的好朋友hairui说要给我接风，我就立马想起她做的“抻
面”了！hairui是我心中的“面食大师”，身为南方妹坨的我有很多面食的做法都是跟
她学的。自从她在我面前做过一次抻面后，我就一直念念不忘，那简直是我吃过最好吃
的手工面条啊！于是我决定就把这道“抻面”作为美食日记的回归第一磅！第一次看她
表演的时候觉得技术含量太高，这次让她好好教了我一把，发现其实也并不是太难。今
天我就独立实验了一番，非常成功！虽然样子不如hairui做的漂亮，但口感绝对劲道。
大家跟着我的美食日记操作，一定也能学会！... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合留学生的简单煲汤【萝卜羊骨汤】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 21 20:56:19 2011, 美东)
之前写的两篇最适合留学生的快手菜系列，受到了一些想做饭又没有太多时间做饭的留
学生朋友的欢迎。于是想再多分享一些自己平时用到的点子给大家，试着开始写一个【
最适合留学生的简单煲汤系列】。其实煲汤要复杂起来可以很复杂，一点儿也不比炒菜
炖菜轻松。但其实如果你不是要像专业大厨那样做出那么精美绝伦的汤品来的话，煲汤
可以说是最简单的烹饪了。在这个系列里，我就将推荐给大家几个最简单的煲汤食谱，
希望大家能用得上。对于在海外的留学生来说，煲汤最方便的工具就是Slow Cooker了
！各大超市都可以买得到，而且使用非常简单，喜欢喝汤的同学一定得备一个！头天晚
上把食材调料往slow cooker里一扔，加上水打开电源就可以去睡觉了，醒来后就有香
浓的美汤品尝。或者早上起来开始煲，中午回来就有得喝。总之，操作时间一般5分钟
就足够了。
在... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合留学生的简单煲汤【萝卜羊骨汤】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 21 20:56:19 2011, 美东)
之前写的两篇最适合留学生的快手菜系列，受到了一些想做饭又没有太多时间做饭的留
学生朋友的欢迎。于是想再多分享一些自己平时用到的点子给大家，试着开始写一个【
最适合留学生的简单煲汤系列】。其实煲汤要复杂起来可以很复杂，一点儿也不比炒菜
炖菜轻松。但其实如果你不是要像专业大厨那样做出那么精美绝伦的汤品来的话，煲汤
可以说是最简单的烹饪了。在这个系列里，我就将推荐给大家几个最简单的煲汤食谱，
希望大家能用得上。对于在海外的留学生来说，煲汤最方便的工具就是Slow Cooker了
！各大超市都可以买得到，而且使用非常简单，喜欢喝汤的同学一定得备一个！头天晚
上把食材调料往slow cooker里一扔，加上水打开电源就可以去睡觉了，醒来后就有香
浓的美汤品尝。或者早上起来开始煲，中午回来就有得喝。总之，操作时间一般5分钟
就足够了。
在... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 5 之前写的两篇最适合留学生的快手菜系列，受到了一些想做饭又没有太多时间做饭的留
学生朋友的欢迎。于是想再多分享一些自己平时用到的点子给大家，试着开始写一个【
最适合留学生的简单煲汤系列】。其实煲汤要复杂起来可以很复杂，一点儿也不比炒菜
炖菜轻松。但其实如果你不是要像专业大厨那样做出那么精美绝伦的汤品来的话，煲汤
可以说是最简单的烹饪了。在这个系列里，我就将推荐给大家几个最简单的煲汤食谱，
希望大家能用得上。对于在海外的留学生来说，煲汤最方便的工具就是Slow Cooker了
！各大超市都可以买得到，而且使用非常简单，喜欢喝汤的同学一定得备一个！头天晚
上把食材调料往slow cooker里一扔，加上水打开电源就可以去睡觉了，醒来后就有香
浓的美汤品尝。或者早上起来开始煲，中午回来就有得喝。总之，操作时间一般5分钟
就足够了。
在芝加哥的华人超市看到有新鲜羊骨卖，而且很便宜，就买了回来分包冻着，每次拿一
包出来煲汤。很多人一定都和我一样有这个困惑，每次煲肉汤，汤汁浓稠鲜美了，但肉
就不好吃了。用我们家乡的话说，就是“被鬼津过一道了”哈哈哈~~~ 所以我一般都是
用骨头煲汤，既能汤浓味美，又... 阅读全帖 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 6 老公买了些羊腿骨。我不知道该怎么处理，想了想不如炖汤，做羊肉泡馍。
正宗的羊肉泡馍需要些牛腰窝油，羊肉，羊骨加上几十种中药调理包炖上１０几个
钟头，
而且为了汤更清还要加些明矾来除血水。
这么复杂的工序是不符合我这个懒人的。而且我也没那么多调料呀。
就地取材，有什么用什么。我只有八角，香叶，花椒，辣椒干，白胡椒，就用这些
了。
步骤：
１，羊汤
洗净羊骨，放入冷水中。大火烧开转下小火，除掉血沫。
因为这里的羊肉味道不重，所以我没有换水，只是将血沫除掉。
除好血沫后加入八角，香叶，花椒，生姜,干辣椒。
因为如果加早了，这些浮在汤面，除血沫不方便。
这样你就不用管了，炖足２小时就可以了
２，饼
羊肉泡馍的饼非常简单的，就是发面饼。
而且这个面不需要发很久，一倍大就可以了。然后将面切成小段，擀成手掌大
小。
正反面拿牙签扎些小洞，不然一烙容易鼓起来。
平底锅中火，不放油，正反面烙黄就可以了。大概３，５分钟。
饼掰成小瓣，越小越好，黄豆大小最好了，这样容易入味。我嫌麻烦，就随便
掰了掰
记住一定不要放油
３，将做好的羊汤中加入盐，白胡椒调味
４，将汤倒入馍中即可，可以配些烫好的豆芽，木耳，粉丝 |
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w*******g
发帖数: 148 | 7 羊骨上的肉一定被小觅偷吃了，然后告诉她家p今天市场只有羊骨卖。
赞靓汤！ |
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h***c
发帖数: 57 | 8 在costco买了一袋羊骨头，不知道怎么做，有什么建议么？谢拉。 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 11 羊骨头，先淖水，然后熬汤喝，建议种点大蒜，喝羊汤配蒜花可香了 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 12 RT
鱿鱼丝烧五花肉
干鱿鱼泡发，洗净，沥干水分，然后骆在一起切丝；
五花肉切成小块，油锅烧热放姜片，然后倒入肉肉烧一会以后加糖，再把煮茶叶蛋剩下
的卤水烧肉（我都懒吧。。。。。）
姜、蒜、洋葱洗净切片，青杭椒切段。
锅中倒油，下入姜、蒜、洋葱煸炒。
再放入鱿鱼丝，炒匀。 再倒入熟红烧肉，翻炒均匀记得要把红烧肉的汤汁一起倒进去
煮。
快干的时候加入胡椒、杭椒加一汤勺水，焖煮5分钟，出锅前放点香菜。
茶叶蛋，还有青豆香肠大家都会俺就不写了。
羊骨是上次烤羊肉串剩下的，稍微给点姜片在锅里用油过一下然后倒水，把小炖锅打到
最低，煮一半的时候加胡萝卜。再煮就能吃了。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 13 羊骨汤粉条丸子煲
1. 羊汤骨肉稍微剔下一些，飞水洗净加姜片熬羊汤
（2. 冻一晚，丢掉上面一层油）
3. 盛出一些加粉条、包心鱼丸、贡丸、龙虾丸还有泡发的茶树菇黑木耳一起煮
4. 黄豆酱和老干妈调味
5. 撒香菜干和葱花
芝麻菠菜炒三文鱼
1. 三文鱼去鳞切块，生粉、调味盐、白酒、胡椒腌上
2. 芝麻葱段炒香，下鱼块
3. 下菠菜，加水焖一小下
4. 加一勺豉油鸡汁酱，撒些芝麻 |
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i*********s
发帖数: 159 | 14 San Gabriel 附近那里有卖羊肉或者羊骨的，熬汤用， costco买的都 不是太理想。 |
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h**g
发帖数: 7 | 15 168超市，6.99一磅羊肉
羊骨比较难遇到，有羊排比较贵 |
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q***6
发帖数: 5654 | 16 羊腿肉：costco， sam's都有卖。无骨，5.99/lb. 有些中国店也有， 价钱不详
带骨羊肉（山羊）：sun food, 还有龙星都有。应该是3.99/lb左右。
这里有农场可以去活杀羊。
羊骨头：不知道了 |
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l*******u
发帖数: 12906 | 17 以前有人帖过找老墨饭馆要刚剃完肉的羊骨头
当然不是饭桌上啃剩下的 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 央视曝光成都街头部分羊肉汤成分为水+香精+增白剂
记者从郑州一调料市场买来“羊肉香精” 只需加一勺 一碗清汤变“浓白羊肉汤”
业内人士称：存在个别店铺加香精提味、降成本的情况 但只用香精造羊肉汤不现实
天气渐寒，傍晚喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，那是极好的。特别是霜降过后，郑州街头的羊肉汤生意更是一片红火。
然而近来，央视新闻频道报道的成都“香精造羊肉汤”的消息给羊肉汤市场吹来一股“冷风”。香气扑鼻的羊肉汤真与“羊”无关？
河南商报记者走访郑州调料市场发现，“羊肉粉”十分畅销。实验发现，一勺汤膏，一碗清白菜汤3分钟变成浓白的“羊肉汤”，但气味十分刺鼻。
业内人士坦言，有的街头小店为节省成本，拿香精、增白剂等提味、增色，但不可能只用“水+香精+增白剂”调配，就能充当真羊肉汤来卖。
新闻
街头部分羊肉汤
=水+香精+增白剂
“你以为喝的是羊肉汤？真相是：水+香精+增白剂！”近日，“香精造羊肉汤”的消息让不少“羊肉汤粉丝”心慌。
据央视新闻频道报道，在食品添加剂店里有一种神奇的“羊肉粉”，只需放一点点在水里，浓郁的羊肉香扑面而来，再加一点儿增白剂，清水顿时变“羊肉汤”。
香气扑鼻的羊肉汤是否真与... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 19 第四十二章 羊骨山石蛆溶洞
“要是这是一件火云宝衣而不是一件火凤肚兜，那该多好啊！”
城西小石屋里头，魏索看着已经被他彻底清洗干净的火凤肚兜，又发出了一阵阵的哀嚎
。火凤肚兜和火云宝衣在灵岳大陆很是出名，都是由银星城火云门出名的炼器师魏火灵
炼制而成的，炼制材料都是火蚕丝、云锦石和火凤翎。火凤肚兜和火云宝衣的防御功效
都差不多，激发出来的火凤和火云都相当于二阶法符激发出来的法盾，可以抵挡周天境
一重修士的术法攻击，而且只要真元足够，化出来的火凤和火云威能降低之后，还可以
继续重新激发。
据说这火凤肚兜和火云宝衣也都是根据法宝火麟法衣仿制的，也算是一件法宝的仿制品。
独角雷蝰估计连石头都可以消化得了，但是现在魏索眼前的这件火凤肚兜却是跟完全崭
新的一模一样，一条条的丝镂都闪着诱人的光泽，而且触手极其柔软丝滑，由此可见炼
制这件火凤肚兜的材质是多么的好。
想象一下这件火凤肚兜要是穿在水灵儿这样的大美女身上的情景，魏索就忍不住要狂咽
口水。
这种火凤肚兜要是放到金玉阁去拍卖，估计至少也在上千下品灵石之上，而且这种东西
也是有价无市，在市面上十分稀少，现在魏索就是急缺一门厉害的防御术法和防御法... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 南京市场上销售的各种羊肉添加剂。
这几天，南京的天气格外寒冷。这么冷的天，来一碗热乎乎的汤，简直是最幸福的事情了。于是，南京街头小巷大大小小的羊肉汤馆生意特别红火。可是，一位有心的读者发现问题了，给扬子晚报记者打来电话：“为什么店里的羊肉汤又浓又白，而自己元旦放假在家，怎么熬也熬不出这么鲜美诱人的羊肉汤呢？清汤清水的，味道又淡。”
那么，羊肉汤里到底有什么秘密呢？昨天，扬子晚报记者进行了多方探访。
一位老板网曝“家丑”：
加一堆添加剂啊，还含二氧化钛
良心上过不去了，打算转行
店里又浓又白的羊肉汤到底是怎么熬出来的呢？通过查询，扬子晚报记者惊讶地发现，一位网名为“线索人”的羊肉汤馆老板竟然自己在网上“自揭家丑”。
“线索人”自称今年20出头，来自以产羊肉出名的四川简阳，与朋友凑了9万元在成都开了一家羊肉汤馆。开业后无论怎么熬，始终熬不出诱人的乳白色。“骨头都浪费了几十斤，这样熬成本太高了。”
屡次失败的“线索人”请来了他的“长辈”。“昨天，长辈来了，还带来了他的‘秘方’：一大罐白色浓浆，还有灰绿色的香精，非常香，带羊肉味。”在“长辈”的指点下，“线索人”在炒羊肚的时候加入羊肉香精，在熬... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 21 为什么自己在家熬不出又浓又香的羊肉汤呢？知情人称少了“料”
-实验：放入添加剂后，只要3分钟就能熬出一锅乳白色的浓香羊肉汤
这几天，南京的天气格外寒冷。这么冷的天，来一碗热乎乎的汤，简直是最幸福的
事情了。于是，南京街头小巷大大小小的羊肉汤馆生意特别红火。可是，一位有心的读
者发现问题了，给记者打来电话：“为什么店里的羊肉汤又浓又白，而自己元旦放假在
家，怎么熬也熬不出这么鲜美诱人的羊肉汤呢？清汤清水的，味道又淡。”
那么，羊肉汤里到底有什么秘密呢？昨天，记者进行了多方探访。
一位老板网曝“家丑”：
加一堆添加剂啊，还含二氧化钛
良心上过不去了，打算转行
店里又浓又白的羊肉汤到底是怎么熬出来的呢？通过查询，记者惊讶地发现，一位
网名为“线索人”的羊肉汤馆老板竟然自己在网上“自揭家丑”。
“线索人”自称今年20出头，来自以产羊肉出名的四川简阳，与朋友凑了9万元在
成都开了一家羊肉汤馆。开业后无论怎么熬，始终熬不出诱人的乳白色。“骨头都浪费
了几十斤，这样熬成本太高了。”
屡次失败的“线索人”请来了他的“长辈”。“昨天，长辈来了，还带来了他的‘
秘方’：一大罐白色浓浆，还有灰绿色的香精，非... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 南京老板自曝：放添加剂 用猪肉也能“熬”出羊肉汤
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 3 07:18:53 2013, 美东)
为什么自己在家熬不出又浓又香的羊肉汤呢？知情人称少了“料”
-实验：放入添加剂后，只要3分钟就能熬出一锅乳白色的浓香羊肉汤
这几天，南京的天气格外寒冷。这么冷的天，来一碗热乎乎的汤，简直是最幸福的
事情了。于是，南京街头小巷大大小小的羊肉汤馆生意特别红火。可是，一位有心的读
者发现问题了，给记者打来电话：“为什么店里的羊肉汤又浓又白，而自己元旦放假在
家，怎么熬也熬不出这么鲜美诱人的羊肉汤呢？清汤清水的，味道又淡。”
那么，羊肉汤里到底有什么秘密呢？昨天，记者进行了多方探访。
一位老板网曝“家丑”：
加一堆添加剂啊，还含二氧化钛
良心上过不去了，打算转行
店里又浓又白的羊肉汤到底是怎么熬出来的呢？通过查询，记者惊讶地发现，一位
网名为“线索人”的羊肉汤馆老板竟然自己在网上“自揭家丑”。
“线索人”自称今年... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 三、黄牛与羊等家畜的西东向传播
黄牛与羊等家畜也随着史前“青铜之路”的开辟，经中亚进入到中原腹地。中原地区传
统畜养的动物主要是猪、鸡等，牛羊畜养技术的引入，引发了中原畜类食物生产的巨大
变革。
（一）中亚西部区黄牛和羊的驯养
黄牛与羊也都是新月沃地“新石器革命”的重要成果，时代约在公元前12 千纪和11 千
纪。里海南部一万年前的中石器时代就开始了家畜的驯养。进入新石器时代， 在里海
南部史前农业中心的古代聚落遗址，不断发现有驯养的绵羊和山羊骨殖。其后在哲通文
化的牧人放养和家畜主要是绵羊、山羊和牛，还出现了牧狗。畜牧技术在西亚绿洲区形
成了中心，并不断向北和东部传播。塔吉克斯坦山地新石器时代希萨尔文化的居民畜养
动物，兴都库什山北麓公元前7 千纪到公元前3 千纪新石器时代的原始居民畜养绵羊和
山羊。在巴基斯坦和北印度区域著名的梅尔加赫遗址表明，公元前7 千纪到5 千纪这里
的居民就驯养了牛羊。巴基斯坦基达市北新石器时代的乞力古尔穆罕默德遗址的第一层
见有畜养的绵羊、山羊和黄牛骸骨，年代在公元前的5 千纪。克什米尔的布尔扎洪遗址
，年代在公元前3 千纪，这里发现有各种家畜的骨骼，常见... 阅读全帖 |
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A******6
发帖数: 177 | 24 【活色生枭】第三卷 山中侯 第五十六章 再来
任小捕有自己的护卫秦锥，承郃自然也不例外，她的贴身红波卫唤作魏治，身材矮小疏
眉鼠目外加一只酒糟鼻子，也是个丑人。不过得看怎么比，和普通人站在一起，魏治的
长相不堪入目；和秦锥并肩时他就是个英俊男子了；要是有幸能和慕容小婉同列，魏治
之美只应天上有。
论身手、论打仗、论忠心，秦锥魏治半斤八两，但比起学识，特别古时战史，秦锥
就远逊了，魏治自幼识字，尤其喜欢看战史，看到热血沸腾不能自已的时候，就报名参
军去了……在场众人中，除了铁匠萧易，就只有他知道陌刀的辉煌战绩，当即将自己所
知之事仔仔细细报予任初榕。
任初榕的眼睛明显亮了起来，当初蝉夜叉的主将对宋阳说得明白，虽然没有真家伙
，但操练时一丝不苟，以等长等重的木石器替代，当真正军器送到，他们很快便能上手
，届时陌刀威风将重现战场。
任初榕转目，望向萧铁匠：“这种陌刀，打造起来吃力么？”
萧铁匠应道：“这次还原出了古方，以后再做起来会简单许多，不过比起普通刀枪
，还是要麻烦不少。”
郡主点了点头，暂时没多说什么，取出镇西王交下来的武器清单请萧铁匠过目…任
初榕和萧易在南威交谈之际，无鱼已经回到... 阅读全帖 |
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p*******o
发帖数: 6791 | 25 【 以下文字转载自 fenghuolun 俱乐部 】
发信人: pikleyano (肥的飞不动的鸭子), 信区: fenghuolun
标 题: 周末嘴馋了...
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 15 20:11:45 2011, 美东)
就买了几块羊骨头煮了一锅汤...
和面烙了几块饼...
饼撕碎，肉切块，加上葱花香菜，放点盐，放点鸡精，还要好多辣椒油，泡上羊骨汤...
吃了觉得不过瘾... 看看锅里羊骨汤还有不少，继续和上面，抹上油...
面醒到晚上，然后
油面拉成面片儿，煮熟下碗里，放上葱花香菜盐，浇上一碗羊肉汤...
晚上又吃了这么一碗拉面，算是才过了把瘾...
不过这个玩意儿很油，吃完不知道又重了多少磅，没敢去过秤... |
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p*******o
发帖数: 6791 | 26 【 以下文字转载自 fenghuolun 俱乐部 】
发信人: pikleyano (肥的飞不动的鸭子), 信区: fenghuolun
标 题: 周末嘴馋了...
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 15 20:11:45 2011, 美东)
就买了几块羊骨头煮了一锅汤...
和面烙了几块饼...
饼撕碎，肉切块，加上葱花香菜，放点盐，放点鸡精，还要好多辣椒油，泡上羊骨汤...
吃了觉得不过瘾... 看看锅里羊骨汤还有不少，继续和上面，抹上油...
面醒到晚上，然后
油面拉成面片儿，煮熟下碗里，放上葱花香菜盐，浇上一碗羊肉汤...
晚上又吃了这么一碗拉面，算是才过了把瘾...
不过这个玩意儿很油，吃完不知道又重了多少磅，没敢去过秤... |
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c****t
发帖数: 19049 | 27 正文第四十三章 玉云芝
透过黑夜的迷雾，从传送法阵所在的山谷走出的魏索看到远处的山峦之间依稀有许多破
败的建筑物废墟和摇曳的光亮。
那些山林之中破败的废墟都是上古遗留下来的遗迹，年代都是极老，很多甚至都已经风
化，看不出原来的模样，羊骨山五六条山脉之中残破建筑物的废墟众多，在上古这个地
方应该不是一个大城就是一个重镇。那山峦之间摇曳的光亮应该是天一门熔炼晶矿坑之
中的灯火。
熔炼晶是一种独特的晶石，稍用烈火灼烧就会融化，但是融化后的熔炼晶重新凝固之后
，非但承受的热力可以大大提高，再也不容易融化，而且也会变得比许多精金还要坚固
，正是这种容易塑形和十分坚固的特性，所以熔炼晶被大量的用在了炼制法器，尤其是
炼制防御用的法盾上。
灵岳城附近的熔炼晶矿只有羊骨山中一处，是由天一门控制，而且天一门一般都有周天
境以上的高手驻守这条矿脉，许多低阶修士和普通凡人在里面帮天一门日夜开采。
虽然对天一门这种霸占整条矿脉的行径魏索也觉得挺无耻的，不过就算整条熔炼晶矿脉
放在魏索面前也没有用，因为那种融化前是半透明白色，熔炼后是黑色的熔炼晶都是一
小块一小块的蕴含在大块的杂石之中，也只有大量的人力去开采才... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 苗族村寨啊依丫的村民张支林展示“狼皮”
展示狼皮
村民都养殖山羊
2015年7月30日消息，云南省禄劝县村民声称发现野狼、豹子出没的踪迹。村民们称，在7月7日村里人曾自发组织搜寻豹子，但除了一根颜色异样的毛，再没找到其他证据。而在撒营盘镇阿依丫村，村民们表示，27日两只“狼”进村偷鸡，结果被大家打死了一只，之后大家一起把这只“狼”给炖了，如今只剩一张“狼皮”。经过测量，“狼皮”从头至尾约2米长，整体呈焦黄色，散发着腥臭味。
除此之外，两地村民虽然有人声称听到过豹子叫，也有村里老人认定被打死的就是野狼，但再无确实证据。禄劝县森林公安局表示，他们此前已接到过村民发现有野狼和豹子的报告，但搜寻后均无果。针对此次村民们反映的情况，禄劝县森林公安局局长、副局长已带领该局刑侦队前往调查。身处禄劝大山深处的联合村委会的苗族村落，村民都养殖山羊。据村民描述，在过去，山里到处是狼，经常下山猎杀山羊。
毛皮上4蹄皮肤只剩小半截，整个身体的毛发浓密而粗硬、背部深大约1厘米、呈焦黄色。脸颊长有黑毛，耳朵焦黑色，背部毛发夹杂有黑毛，尾巴灰白，腹部毛发泛白。一对耳朵仍保持竖立状态。它被村民围追堵截，打死在村子附近... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 12188 | 29 火烧沟文化与仰韶文化、龙山文化一样占有重要位置。火烧沟文化作为中国史前文
化考古中一种独特而稀有的文化类型，因其地处河西走廊西部，对河西地区的史前文明
具有十分重要的价值。日前，玉门火烧沟遗址被《中华遗产》评为“最具中华文明意义
的百项考古发现”之一。
火烧沟文化遗址是甘肃六大古文化遗址之一，正式出土于1976年。这是一处含有大
量彩陶的早期青铜文化遗址，距今约3700年，相当干夏代晚期和商代早期。该遗址位于
玉门市清泉乡境内312国道边，范围约20平方公里，距玉门市区20公里。因火烧沟文化
的出土地周围是一片红土山沟，土色红似火烧，所以这一古文化遗址被考古界称为“火
烧沟文化”。火烧沟文化遗址也是国家重点文物保护单位。
羌人生活的再现
火烧沟文化遗址发现具有偶然性。1972年春天，甘肃省酒泉地区玉门市的清泉公社
，打算在公社旁边修建一所中学，就在他们挖地基的时候，意外地发现了一些古物。于
是学生报告给一名叫杨敏老师，他是从甘肃省的省会兰州来的知识青年，当时在清泉中
学任教，爱好历史。具有一些历史常识的杨老师意识到这些东西很有可能是文物，于是
，他制止了乱扔乱玩的学生，把完整一些... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 http://synlex.blog.163.com/blog/static/242505028201722902829742/
蒙古族有一种烧焦牲畜或兽类胛骨占卜吉凶的习俗，蒙古语称“札阿林”，俗称“鞑鲁
祈”(dalutalbiqu)。用羊的琵琶骨进行占卜。据历史记载，元代时，每次出征，都要
请巫师进行骨卜，以预测吉凶。《蒙鞑备录》载：“凡占卜吉凶、进退、杀伐，每用羊
骨肩以铁椎火椎之，看其兆圻，以决大事，类龟卜也。”。据历史记载，元代时，每次
出征，都要请巫师进行骨卜，以预测吉凶。《蒙鞑备录》载：“凡占卜吉凶、进退、杀
伐，每用羊骨肩以铁椎火椎之，看其兆圻，以决大事，类龟卜也。”。
对这种习俗，各种文件记载甚详。《蒙鞑备录·祭祀》：“凡占卜吉凶、进退、杀
伐，每用羊骨扇，以铁椎火椎之，看其兆坼以决大事，类龟卜也。”《黑鞑事略》：“
其占筮则灼羊之枚子骨、验其文理之逆顺，而辨其吉凶，天弃天予，一决于此，信之甚
笃，谓之烧琵琶，事无纤粟不占，占不再四不己。”徐霆补注云：“霆随一行使命至草
地，鞑主数次烧琵琶以卜使命去留，想是琵琶中当归，故得遣归。烧琵琶即钻龟也。”
《出使蒙古记》記載... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 电影《地雷战》展现了抗日战争时期山东抗日根据地民兵机智灵活的用地雷战打击日本
侵略者的史实，是共产党领导下的广大抗日根据地民兵地雷战的缩影。地雷具有材料易
得——制造黑火药是中国四大发明之一，电影中老石匠说：“火药很好造-一硫、二硝
、三炭。”制造简单——铁壶、石头掏空装上黑火药可直接用导火索、拉火管和引线点
火就行，但电影中出现的硫酸雷，硫酸可不是民兵能够制造的，这里面饱含着晋察冀军
工人的汗水和鲜血。
晋察冀兵工初创阶段
全面抗战爆发后八路军奉命开往华北参加抗战，武器来源有平型关大捷缴获的日军武器
；有从老百姓手中和国民党溃兵收集的武器弹药——1938年4月21日毛泽东、洛甫、刘
少奇致朱德、彭德怀、刘伯承、徐向前、邓小平《关于平原游击战的指示》提到：“己
吸收民间枪支加入游击队与军队，要采用宣传说服及借枪（可给借枪证）的办法，或发
动民众自带枪支来当游击队。”⑴从民众手中或战斗缴获的武器大都残缺不全，而国民
党全面抗战后只给八路军一百二十挺机枪，六门反坦克小炮，弹药补给也在1940年完全
停止了⑵。现实逼迫共产党自己动手制造武器弹药打击侵略者。
七七事变后广大华北平原的工人最先起... 阅读全帖 |
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q*****7
发帖数: 1173 | 32 前些日子特别跑来请教在哪里买羊肠，虽然最后没有买到，还是很感谢朋友们的帮助哦
～ 特别奉上病歪歪的俺在老公的协助下今天做的唯一的一件事：假冒羊肠面～
昨晚才发现之前买回来的“羊肠”不是羊肠，而是羊肚。气死俺了，不过俺决定还是要
做一下，给老公鼓吹好久了。再次问一下朋友们，这羊肠用英语怎么说呢？不是lamb
intestine吗？怎么还给了我们羊肚呢？
简单的说一下做法吧～
1. 炖羊骨清汤。
水开放羊骨，撇末，放葱姜蒜、几粒花椒～
2. 准备肉馅。
羊肉切成小粒，拌上葱姜末，花椒粉，盐，鸡蛋一个，豆面粉（最好是豌豆面，我们貌
似也买错了，买成了Chana Besan，唉～），反正最后是很粘的，因为我没有买到羊肠
也不敢太糊，还是硬一点了。
3. 洗羊肚，装馅儿。
羊肚要洗净，但是不必把肚上的油全部刮干净，留一点点好了。
再把羊肚切成长条，然后卷上馅儿；老公在一边撤线，洗线，然后包扎。
这时候多希望有羊肠呀！！！一根儿肠只要两条线就好了，装着还省事。。。而且最后
的卖相也好，我们做的就是毛毛虫～
4. 架锅做水烧开，放入大毛毛虫们。
撇血沫，入葱姜蒜、八角，炖至少1个半小时。然后捞出切成 |
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l**s
发帖数: 20567 | 33 内脏要留着
一碗羊肉拉面
再来盘凉拌羊肚
多好阿。。。
羊肉汤用羊骨头煮才好喝，没看见有单卖羊骨的 |
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B********n
发帖数: 12753 | 34 应该是用羊骨头做更好，但是羊骨头得去chinatown买太麻烦，一般美国店就有的Goat
stew更简单；不过需要准备大蒜苗（应该北方也叫大葱吧？）
说说做法
1、煮水烧开过水（羊肉其实没有猪肉味大，其实不用过水也行，去沫就好），记得放
葱姜和料酒。
2、过水后洗洗干净，继续加葱姜和料酒，一直煮就行，如果期间水少了，没事加点开
水进去继续炖。
3、炖到差不多了，撒入一把大葱，加盐、鸡精、一点点糖（很少一点，不知道大家有
没有感觉，至少我还有我其他的朋友也这样觉得，加少许糖可以调出鲜味），再加一点
胡椒粉，就这样搞定了，简单不？
吃的时候要是有羊肉蘸酱那是更好了，不过羊肉味不大，而且新鲜原味的就很好吃，我
已经满足啦~~~
最后看图~（撩的时候不当心把生姜也撩起来了，讲究着看吧）
============Google了============
我买的是大葱=leek 不是大蒜苗 |
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s****m
发帖数: 5375 | 35 来自新疆的朋友给了我他妈妈做抓饭的流程：
1. 带骨羊肉切块入滚水焯去血沫，剔下的羊骨熬汤
2. 炒锅放羊油（如没有就用植物油）炒羊肉+胡萝卜块+洋葱，放盐和孜然炒得半熟偏咸
3. 将其倒入电饭煲，上铺淘好的米，加熬好的羊骨汤（如没有就加热水）偏多，按程
序做米饭
4. 好了后再多煮一会，开盖后少撒一点孜然搅拌均匀出锅。也可在放米时再放点葡萄
干。
条件所限，我用的净羊腿肉（无骨），在铸铁锅里煮的，加了一小把golden raisin，
饭很好吃很香，孜然味并不显奇怪，当然我加得并不算多。煮好后按阿姨的指示再撒了
少少孜然粉，很有风味。汇报完毕！ |
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h**********n
发帖数: 2237 | 36 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: GreenRidge
标 题: DIY-自制风味小吃羊肉粉 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 6 14:02:58 2012, 美东)
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发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: gardening
标 题: DIY-自制风味小吃羊肉粉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 6 14:00:20 2012, 美东)
一看标题，有人就纳闷了，羊肉粉还用的着自己做吗？想吃了，到羊肉粉馆便可
心满意足；殊不知对于身在他乡的游子，想吃碗羊肉粉，却成了奢望。羊肉粉是嘛东东
？想必贵州人都晓得滴。其他人想知道可以放狗去搜一下就晓得罗，那可是“中华名小
吃”喔。想吃羊肉粉了咋个办？自己动手，丰衣足食。买来羊肉，按照探来地配方熬羊
肉汤（网上说地熬汤配方不得行，对于我来说），迫不急待地做好了第一次羊肉粉，吃
到嘴里头，咋个没得那个味呢? 娃儿干脆就说，你兹个那点是羊肉吗，和... 阅读全帖 |
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w********r
发帖数: 1825 | 37 羊骨头炖出来的汤比羊肉炖出来好
可惜美国想买到羊骨头不容易啊 |
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发帖数: 1 | 38 喝羊杂汤好吗？羊杂汤我们都不会陌生，相信很多人都喜欢喝，但是也有些人认为羊杂
汤对身体不好。下面我们就一起了解喝羊杂汤好吗这个问题。
在日常生活当中，大家需要注意的寒天的一些事项，大家需要注意合理均衡饮食有效的
调节胃肠功能，避免造成更多危害。同时在冬季应该注意一些饮食方法，可以利用羊杂
进行养生调理。全面的进行保暖，那么。冬季饮食：羊杂汤这样做最养生。
需要准备的材料有：绿叶菜、半成品羊杂（羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肠、羊蹄筋
儿）、水发木耳和黄花菜、豆腐、鸡蛋。
做法：水开后，放入羊杂、豆腐、水发木耳和黄花菜煮，快熟时打入蛋花，加进绿叶菜
。出锅前加盐、醋调味即可。
这道汤的搭配很合理
1、畜肉蛋白和不同种属的禽蛋类蛋白，还有植物类的豆类蛋白，三种蛋白质之间具有
很好的氨基酸互补作用，可以提高蛋白质的生物价值。
2、羊杂是富含血红素铁的优质蛋白，具有很好的补血作用，但其含有不少胆固醇。而
富含豆固醇的豆腐、可溶性膳食纤维的黑木耳、粗纤维丰富的黄花菜都有帮助膳食中的
胆固醇排除的作用。
3、羊杂是温性食物，配料中的豆腐、木耳、黄花都是寒性的食材，同羊杂之间有一定
的寒热平衡作用。
... 阅读全帖 |
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h**********n
发帖数: 2237 | 39 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: GreenRidge
标 题: DIY-自制风味小吃羊肉粉 (转载)
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发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: gardening
标 题: DIY-自制风味小吃羊肉粉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 6 14:00:20 2012, 美东)
一看标题，有人就纳闷了，羊肉粉还用的着自己做吗？想吃了，到羊肉粉馆便可
心满意足；殊不知对于身在他乡的游子，想吃碗羊肉粉，却成了奢望。羊肉粉是嘛东东
？想必贵州人都晓得滴。其他人想知道可以放狗去搜一下就晓得罗，那可是“中华名小
吃”喔。想吃羊肉粉了咋个办？自己动手，丰衣足食。买来羊肉，按照探来地配方熬羊
肉汤（网上说地熬汤配方不得行，对于我来说），迫不急待地做好了第一次羊肉粉，吃
到嘴里头，咋个没得那个味呢? 娃儿干脆就说，你兹个那点是羊肉吗，和... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 40 古人说的好，“今冬进补，明年打虎，三九补一冬，来年无病痛”
急死了想补又不会做饭的我，
特意找了些帖子，如果大家煲了汤，请我喝吧。
＝＝＝＝＝＝
冬季10大滋补美食
http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/21/content_3809981.htm
冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气
血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食
补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所
不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”
的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的
耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳
米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬
菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、... 阅读全帖 |
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h**********n
发帖数: 2237 | 41 本来这篇博文该发到西南版的，无奈西南斑竹常住Gardening版，乐不思蜀，只
好在这里发了。
一看标题，有人就纳闷了，羊肉粉还用的着自己做吗？想吃了，到羊肉粉馆便可
心满意足；殊不知对于身在他乡的游子，想吃碗羊肉粉，却成了奢望。羊肉粉是嘛东东
？想必贵州人都晓得滴。其他人想知道可以放狗去搜一下就晓得罗，那可是“中华名小
吃”喔。想吃羊肉粉了咋个办？自己动手，丰衣足食。买来羊肉，按照探来地配方熬羊
肉汤（网上说地熬汤配方不得行，对于我来说），迫不急待地做好了第一次羊肉粉，吃
到嘴里头，咋个没得那个味呢? 娃儿干脆就说，你兹个那点是羊肉吗，和猪肉没得区别
得，哭啊，我花羊肉的钱，竟然被吃成猪肉的味，冤死啰，要知道在兹点羊肉比猪肉贵
很多很多很多......看到兹点，吃货们（本人也是吃货一个）可能不耐烦罗，咋个还没
得到正题呢，好好好，书归正传讲点关键地。
一. 羊肉的选择：很重要，千万不要买澳大利亚的Lamb来做羊肉粉，澳大利亚的牧
羊人要恨死我了，别别别，我只是说澳大利亚的Lamb不能用来做羊肉粉，做葱爆羊肉和
烤羊肉串还是可以滴。买美国本土产地Lamb... 阅读全帖 |
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l*****u
发帖数: 28 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 bluebird 所发表 】
羊肉泡 骨，羊骨，全羊骨，置清水锅里大火炖煮，两时后起浮沫，撇之遗
净。放旧调料袋提味，下肉块，换新调料袋加味。以肉板压实加盖。后，
武火烧溢，嘭嘭作响，再后，文火炖之，人可熄灯入睡。一觉醒来，满屋
醇香，起看肉烂汤浓，其色如奶。此羊肉制法。
十分之九面粉，十分之一酵面。掺和，搅匀，揉到。做馍胚二两一
个，若[左食右乇][左食右乇]状，[左食右乇]边起棱。下鏊烘烤，可悠悠
温酒，酒未热，则开鏊，取之平放手心，在上骚骚，手心则感应发痒，此
馍饼制法。
食客，出钱并非饭来张口，净手掰馍，碎如蜂[左月右上夭下韭]。一
是体验手工艺之趣，二是会朋友谈艺文叙家常拉生意，馍掰如何，大、
小、粗、细，足可见食者性情；烹饪师按其馍形，分口汤、干泡、水围
城、单走诸法烹制，且以馍定汤，以汤调料，武火急煮，适时装碗。烹饪
十年，身在操作室，便知每一进餐人音容相貌，妙绝比柳庄麻衣相 |
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S******t
发帖数: 92 | 43 ===========================
醪糟
醪糟重在作醅。江米泡入净水缸内，水量以淹没米为度，夏泡八时，冬泡十
二时。米心泡软，水空干，笼蒸半时，以凉水反复冲浇，温度降至三度以下，空
水，散置案上拌糯粉，装入缸内，上面拍平，用木棍在中间由上到底戳一个直径
约半寸的洞。后，盖草垫，围草圈，三天三夜后醅即成。
卖主多老翁，有特制小灶，特制铜锅。拉动风箱，卜卜作响，一头灰屑，声
声叫卖。来客在灶前的细而长的条凳上坐了，说声：“一碗醪糟，一颗蛋”。卖
主便长声重复：“一碗醪糟，一颗蛋------！”铜锅里添碗清水，放了糖精，三
下两下烧开，呼地在锅沿敲碎一颗鸡蛋打入锅中，放适量的醪糟醅，再烧开，漂
浮沫，加黄桂，迅速起锅倒入碗中。
要问特点？酸甜味醇，可止渴，健胃，活血。
===========================
羊肉泡
骨，羊骨，全羊骨，置清水锅里大火炖煮，两时后起浮沫，撇之遗净。放旧
调料袋提味，下肉块，换新调料袋加味。以肉板压实加盖。后，武火烧溢，嘭嘭
作响，再后，文火炖之，人可熄灯入睡。一觉醒来，满屋醇香，起看肉烂汤浓，
其色如奶。此羊肉制法。
十分之九 |
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C******r
发帖数: 790 | 44 洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大名小吃。在河南满大街上都是
烩面馆，好吃不好吃，全在你的经验和细心观察。每家店的装饰都似乎一样，烩面馆装饰
是否正宗，熟行者一眼就能识破其好坏。找寻广州的正宗河南烩面馆也有诀窍，河南朋友
小芳进店闻闻空气中的气味是否一致，就知其一二。
在永福路一间新乡人开的河南传统烩面馆。店主王先生说，河南烩面是从西安泡馍中
演变过来的，西安的泡馍是清朝年间传到河南的，因为河南人不喜欢吃馍而喜欢吃面，就
把它演变成了烩面。现在烩面中所喝到的汤都能依稀闻到西安泡馍的味道，汤用羊肉、羊
骨一起煮五个小时以上，其中下入七八味中药，煮出来的汤浓。烩面用的面叫做扯面，其
特点就是滑爽、劲道。在河南本地，郑州以“合记烩面”最出名；新乡以“原阳烩面”最
出名，而广州“烩面大王”的烩面在原阳烩面的基础上，糅和了合记烩面的做法，味道更
“正”。
羊肉烩面以清汤（又叫白汤）为主，近几年又出现了卤汤，新乡“小北街”的羊肉卤
，像广州炖牛腩一样。羊肉烩面的羊肉汤里有羊肉、羊骨若干（在烩面大王店里，每天都
要用几十斤的羊骨头、羊肉来煲汤。），辅以粉丝、海带丝、枸杞、香菜等。烩 |
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p*******y
发帖数: 4518 | 45 能体会到楼主姥姥对猪舍不得的心情，看得我鼻子都酸了。。
嘎啦蛤我们小时候也特爱玩，猪骨的太大抓不住，都玩羊骨的，但是羊骨的不好弄。听
说居然还有人玩猫骨的，更小。 |
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f****n
发帖数: 4615 | 46 现在竟然流行啃羊骨头。
这次回国， 朋友请吃饭， 到一火锅城， 端出一大锅羊骨头， 足足有
10斤重， 麻辣底锅， 从沸腾的锅中捞出骨头， ...hehe, |
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h**********n
发帖数: 2237 | 47 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: gardening
标 题: DIY-自制风味小吃羊肉粉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 6 14:00:20 2012, 美东)
本来这篇博文该发到西南版的，无奈西南斑竹常住Gardening版，乐不思蜀，只
好在这里发了。
一看标题，有人就纳闷了，羊肉粉还用的着自己做吗？想吃了，到羊肉粉馆便可
心满意足；殊不知对于身在他乡的游子，想吃碗羊肉粉，却成了奢望。羊肉粉是嘛东东
？想必贵州人都晓得滴。其他人想知道可以放狗去搜一下就晓得罗，那可是“中华名小
吃”喔。想吃羊肉粉了咋个办？自己动手，丰衣足食。买来羊肉，按照探来地配方熬羊
肉汤（网上说地熬汤配方不得行，对于我来说），迫不急待地做好了第一次羊肉粉，吃
到嘴里头，咋个没得那个味呢? 娃儿干脆就说，你兹个那点是羊肉吗，和猪肉没得区别
得，哭啊，我花羊肉的钱，竟然被吃成猪肉的味，冤死啰，要知道在兹点羊肉比猪肉贵
很多很多很多......看到兹点，吃货们（本人也是吃货一个）可能不耐烦罗，咋... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 48 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: windwater (风水女--一我不是风神), 信区: LosAngeles
标 题: 今冬进补，明年打虎，10大冬季滋补美食
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 00:10:34 2011, 美东)
古人说的好，“今冬进补，明年打虎，三九补一冬，来年无病痛”
急死了想补又不会做饭的我，
特意找了些帖子，如果大家煲了汤，请我喝吧。
＝＝＝＝＝＝
冬季10大滋补美食
http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/21/content_3809981.htm
冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气
血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食
补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所
不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”
的原则，在膳食... 阅读全帖 |
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s**********x
发帖数: 4593 | 49 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: gardening
标 题: DIY-自制风味小吃羊肉粉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 6 14:00:20 2012, 美东)
本来这篇博文该发到西南版的，无奈西南斑竹常住Gardening版，乐不思蜀，只
好在这里发了。
一看标题，有人就纳闷了，羊肉粉还用的着自己做吗？想吃了，到羊肉粉馆便可
心满意足；殊不知对于身在他乡的游子，想吃碗羊肉粉，却成了奢望。羊肉粉是嘛东东
？想必贵州人都晓得滴。其他人想知道可以放狗去搜一下就晓得罗，那可是“中华名小
吃”喔。想吃羊肉粉了咋个办？自己动手，丰衣足食。买来羊肉，按照探来地配方熬羊
肉汤（网上说地熬汤配方不得行，对于我来说），迫不急待地做好了第一次羊肉粉，吃
到嘴里头，咋个没得那个味呢? 娃儿干脆就说，你兹个那点是羊肉吗，和猪肉没得区别
得，哭啊，我花羊肉的钱，竟然被吃成猪肉的味，冤死啰，要知道在兹点羊肉比猪肉贵
很多很多很多......看到兹点，吃货们（本人也是吃货一个）可能不耐烦罗，咋... 阅读全帖 |
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s******8
发帖数: 7105 | 50
猪骨、牛羊骨、鱼骨等，用高压锅蒸煮1小时左右，取出烘干，粉碎后发酵，是最好的
磷肥。也可将兽骨、鱼骨等直接在火中焙烧再锤碎，作磷肥。 |
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