由买买提看人间百态

topics

全部话题 - 话题: 老醋
首页 上页 1 2 3 4 5 6 (共6页)
q******r
发帖数: 6542
1
来自主题: PKU版 - 郭德纲绝句 (zz)
1.要不是打不过你,我早跟你翻脸了
2.不想当厨子的裁缝不是好司机。
3.龙虾,海蟹, !我就爱吃带壳的! 服务员,给他来盘瓜子
4.牛肉面 大排面 便饭 一日本人过来, 吃点什么? 这个,日本人用手一指 :牛大便!
5.一些女演员为了上戏和男导演 ,太无耻了!女导演太少,让我们这些个男演员怎么办?
6.住的房子千疮百孔,一下雨算要了亲命了:外边小雨屋里中雨,外边大雨屋里暴雨,
有时候雨实在太大了,全家人都上街上避雨去了。
7.你无耻的样子,颇有我年轻时候的神韵。
8.谁要不认识他,谁就没吃过猪肉。
9.有困难要帮,没有困难制造困难也要帮。
10.小妞,给大爷笑一个,不笑,那大爷给你笑一个 ~
11.那锁拿根面条一捅就开,一包方便面能开一小区。
12.你叫什么名字?你别说出来啊!你说出来就是骂街!
13.今天说的这故事,离现在不远,家里有老人的可以回去问问,在春秋战国时期啊 ……
14.遛累了,他坐这,狗坐这,一边高,谁过来都纳闷:这是谁家双胞胎啊?
15.我买50辆好车--奥拓、奥拓、奥拓……!用铁丝镖起来,开起来跟火车一样!
16.小学上了十年,中学十二年,我被评为全校最熟悉的面孔... 阅读全帖
w*******k
发帖数: 580
2
来自主题: SDU版 - 俺村后生贺新春四大喜
亮莹莹雪花飘一窗;大疙蛋土豆收一仓;酸溜溜老醋酿一缸;俊俏俏相好挤一炕。
hehe,文学城上的
h*********4
发帖数: 12966
3
来自主题: ChuanYu版 - 刚煮了几道小菜,跟大家分享哈
版主不用发钱给我,我纯粹是跟大家交流交流.
今天火箭球赛,边看球边煮了几道小菜.豆芽排骨汤还没有出锅,继续煮着.
蒜蓉炒豆苗,洋葱烧鸡,老醋木耳.
祝大家元霄节快乐.
据新闻说今年的月亮是52年来最大的,我等哈出去看哈呀!
老规矩,要菜谱的留言!
s*****i
发帖数: 5548
4
来自主题: Fujian版 - 想吃干焖羊肉
好想吃干焖羊肉,嫩而不膻,蘸酱之后美味无穷,口感和滋味都很独特。经常和土笋冻
一起吃到,都是难以忘怀的美食啊~
是在莆田吃到的。
网上找到这篇贴子,照片拍得不诱人,介绍的挺详细:
http://www.putian.gov.cn/a/20110829/000078936.html
仙游最为独特的干焖羊肉
在众多的仙游的风味小吃中,最为人所津津乐道的,除了仙游“扁肉”之外恐怕就
是“干焖羊肉”了。
仙游的“干焖羊肉”皮肉完好、晶莹透亮、肥而不腻、熟而不烂、软而不韧、无腥
不膻、脆嫩香醇。原因在其独特的烹制方法与其流传深厚的传统美食文化。
仙游正宗的焖羊肉难能可贵之处,首先在于它的“选材纯正”,用的必须是仙游当
地高山原野上放牧的上好的当地山羊为原料;其次便是它别具一格的特有制作方法:把
羊选择放血宰杀,脱尽毛,卸内脏,把整羊放入锅中,用沸汤淋烫几遍,迅速放入木桶
中,再冲入适量开水,淹没全羊,盖上桶盖,待次日取出,按羊脖肉、羊脊肉、羊腿肉
、羊杂肉四类分别切开。据说,整个焖羊的功夫其技巧性最强的莫过于对放水与火的把
握上了,一着不慎,风味尽失。另外,在食用前的刀工... 阅读全帖
s*****i
发帖数: 5548
5
来自主题: Fujian版 - 想吃干焖羊肉
好想吃干焖羊肉,嫩而不膻,蘸酱之后美味无穷,口感和滋味都很独特。经常和土笋冻
一起吃到,都是难以忘怀的美食啊~
是在莆田吃到的。
网上找到这篇贴子,照片拍得不诱人,介绍的挺详细:
http://www.putian.gov.cn/a/20110829/000078936.html
仙游最为独特的干焖羊肉
在众多的仙游的风味小吃中,最为人所津津乐道的,除了仙游“扁肉”之外恐怕就
是“干焖羊肉”了。
仙游的“干焖羊肉”皮肉完好、晶莹透亮、肥而不腻、熟而不烂、软而不韧、无腥
不膻、脆嫩香醇。原因在其独特的烹制方法与其流传深厚的传统美食文化。
仙游正宗的焖羊肉难能可贵之处,首先在于它的“选材纯正”,用的必须是仙游当
地高山原野上放牧的上好的当地山羊为原料;其次便是它别具一格的特有制作方法:把
羊选择放血宰杀,脱尽毛,卸内脏,把整羊放入锅中,用沸汤淋烫几遍,迅速放入木桶
中,再冲入适量开水,淹没全羊,盖上桶盖,待次日取出,按羊脖肉、羊脊肉、羊腿肉
、羊杂肉四类分别切开。据说,整个焖羊的功夫其技巧性最强的莫过于对放水与火的把
握上了,一着不慎,风味尽失。另外,在食用前的刀工... 阅读全帖
C****e
发帖数: 12294
6
糖醋猪蹄
猪手一只,老醋一小支,老姜一块,辣椒干,酱油,蒜米一整粒,糖(冰糖更好)
1。猪手去毛,砍块,下水煮去血水,洗净。
2。姜切大块拍扁,和猪手块一起下锅炒(免油),开始泛油的时候加蒜米(整粒),3-4条
辣椒干,少许酱油,和半支醋煮滚。
3。加水没过所有材料,煮至猪蹄糜烂,加糖,试味,不够酸加醋。
/ 资料源自WWW
N****A
发帖数: 252
7
白醋泡出来的是绿绿的,老醋是黄色的
怀念学校边的鸡汁汤包,有很多这种绿绿的蒜瓣吃
P**********n
发帖数: 1948
8
来自主题: HuNan版 - 正本清源, 回归主题
美味猪蹄的十三种做法(ZT)
http://www.360doc.com/content/11/1120/15/2355900_165959082.shtm
1、卤猪蹄
原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱
油1大 匙,海山酱1/4茶匙。
制作:
(1).猪蹄切块后,用水烫过取出。
(2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
(3).煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。
备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒
酱、
淀粉等。
2、葱炖猪蹄
来源:《肘后方》
原料:葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
制作:将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口;将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水
适 量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。
功效:补血消肿。适用于血虚,四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
3、红烧猪蹄
原料:猪蹄750克。
调料:盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,... 阅读全帖
i********w
发帖数: 2223
9
来自主题: NorthEast版 - ├ Re: 他妈的虚竹真是太虚伪了
【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: Re: 他妈的虚竹真是太虚伪了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 1 23:56:31 2008)
俩大妈吃陈年老醋,他在里面掺和,捞了一些人品,就和大妈一起匿名骗其他女ID上床
。后来两大妈在灌水战中决斗身亡。 虚主趁机当了妇女版版主。虚主老爹本来是超级
版主,年轻时候也喜欢匿名骗女ID,虚竹他妈当年发暴料贴被ban全站,只好以披上马
甲在变变堆里混。 后来一个WSN和虚主老爹过不去,发动人肉引擎搜索到当年的旧贴。
搞的虚主老爹老妈一起裸奔,含羞自禁。虚主也郁闷的发现自己原来就是一弃婴。
c******s
发帖数: 3829
10
来自主题: NorthEast版 - 炸虾片
老醋花生米嘛,好吃好吃!!!
H****H
发帖数: 11039
11
来自主题: Shaanxi版 - [满汉全席] 与朋友共度除夕
在新大陆过第一个春节,虽然比不上在国内热闹,但是比在我们在旧大陆的时候那可是
强多了。
朋友老早就约好了除夕夜请我们去家里吃饺子看春晚,两家人凑在一起热闹,多少能冲
淡一点思乡情绪。
我这边事先准备了几个小菜的材料,到了朋友家该蒸的蒸上,该煮的煮上,饺子上了桌
,这些菜也就一起上桌了。
蚝油芥兰
蒜苗香干
黄焖子鸡,调料腌好的鸡肉裹鸡蛋面糊油炸,然后配佐料清蒸,很好吃的。
水晶蹄膀,相比之下HEB卖的蹄膀最好
川味香肠
我朋友包的白菜猪肉饺子,非常经典的过年饺子馅儿。
朋友泡好了腊八蒜,翠如翡,腊八醋配饺子,那真是绝了
她还准备了老醋花生,非常清脆爽口
小朋友喝饮料,俩女人喝cider,俩男人开了一瓶酒鬼对酌,平时都挺忙的,真是难得
放松当一次不怕醉倒的酒鬼。
饭后甜点:八宝饭,里面有板栗、蜜枣、糖冬瓜、松仁、核桃、花生、葡萄干、红豆沙
电视开着,春晚不过就是个背景音,小朋友们吃饱了饭安安静静自己玩,大人们坐在桌
前喝着小酒边吃边聊,这个年过得很温馨很惬意。
x*r
发帖数: 11073
12
来自主题: Shaanxi版 - [满汉全席] 与朋友共度除夕
超赞啊:))
MM,我想要老醋花生的方子,一定很好吃!
x*******a
发帖数: 11067
13
郭德纲的279个经典包袱——“你好我叫郭德纲,你猜我叫什么”“我买了几张唐伯虎
的画,有美人山水,福娃,五张一套....”“爬塔比赛,设一二三等奖,一等奖五万,
二等奖七万.....”
1:“大爷,美国怎么走啊?”“那谁知道啊……问村长去!”
2:您大点声不费电!
3:待会儿散场都别走,吃饭去——谁去谁掏钱。
4:相声好啊!抨击丑恶,藿香正气。
5:老先生留下来的传统相声总共有一千多段,经过我们演员这些年不断地努力吧,到
现在,还剩四百多段了。还有三百段不让说的,还有100段和建设和谐社会有冲突的 。
7:住的房子千疮百孔,一下雨算要了亲命了:外边小雨屋里中雨,外边大雨屋里暴雨
,有时候雨实在太大了,全家人都上院里避雨去。
8:你要舍得死,我就舍得埋。
9 :大伙是愿意听啊,是愿意听啊,还是是愿意听啊,我决不强求。
10:这哥们儿抢了银行开车就上了北三环。下午五点半!警察到的时候在路上堵得正瓷
实。
11:你无耻的样子很有我当年的神韵。
12:啊?你不知道我?我艺术家啊!我都艺术家一个多礼拜了。
郭德纲:哎,你怎么把相片撕了啊?你不同意归不同意,撕了干吗,我还留着避邪呢!
15:从今儿... 阅读全帖
A**t
发帖数: 458
14
来自主题: Shaanxi版 - 要不要来个接龙活动?
土豆丝,老醋花生,拍黄瓜,下酒老三样。
p********s
发帖数: 14
15
来自主题: Shandong版 - Re: 想吃家乡的鲅于鱼饺子了。
嗯,还有鱼锅玉米饼,酸菜鱼,老醋蜇头,皮皮虾,
还有文化宫门口大排档卖的山东风味儿的陕西凉皮儿,
真想立刻飞回去阿!
sigh,吃夜宵去了。
h********n
发帖数: 34
16
来自主题: Tianjin版 - 儿时家里的年夜饭
2000年以后,家里的年夜饭除了饺子都是在餐馆订来的外卖,上一辈年纪大了,自
己做太麻烦。给我留下深刻印象的是儿时的年夜饭。和一般天津人不一样的是,我和爸
妈在姥姥家过春节,爷爷奶奶去世的早,大家就一起凑个热闹。
我家年夜饭的过程是,首先酒菜,然后上几个饭菜吃点米饭,12点放完鞭炮再吃点
素饺子。酒菜的主厨是舅舅,他曾学厨几年,手艺不错,近20人的菜谱被他掂配的恰到
好处。全爆,狮子头,古老肉,八珍豆腐,葱烧海参,软炸虾仁,韭黄墨鱼,茄汁大虾
都是他的拿手菜,必不可少的鱼,要是买的特别新鲜就清蒸,差一些就糖醋或做成松鼠
鱼。素菜主要是提前做好的素什锦,最后还有我们小孩儿喜欢玩的拔丝山药做甜点。多
年来一道保留的饭菜就是舅妈的炖鱼,舅妈家老辈子是河边的渔民,做鱼讲究“垮炖”
,调料下得很多,却丝毫不干扰味道的层次,咸甜中带着一点微酸,几种味道恰到好处
的糅合,鲜香味美。回想起来,“垮炖”中的调料好像可口可乐,大家都知道是哪几种
,却很难复制出来。午夜鞭炮后的饺子一般是素的,果子、红粉皮、香干、豆芽、香菜
、小海米切得细细的,加酱豆腐调味。腊八醋是已经酝酿了20多天,天津人... 阅读全帖
f******s
发帖数: 591
17
来自主题: Tianjin版 - 初五,您老剁小人了么?
大年初五,在俺们天津也算是个不小的节日,这天传统的食品还是饺子,而且还必须
是肉馅的饺子。为什么呢?
首先,包饺子要用手捏。俗话说,就是捏小人嘴,可以让那些唯利是图的小人闭住嘴,
所以家里有老人的都要嘱咐包饺子的人,一定要捏严了。
其次吃肉馅就是剁小人肉了,听着满血性的,但从另一面也反映了俺们天津人对小人的痛
恨。
俺家今天是从穆斯林店里买的肥瘦的羊肉,让小儿给绞碎。那羊肉可真是香。
回家,老婆自己手和面。手工擀的皮,每个皮都是中间厚,边缘薄,这样饺子边就更好
吃了。
羊肉馅是这么做的: 先煮上一杯花椒水,这个很关键,是去膻提鲜的最佳方法。 然后
,葱姜可以
多些) 胡椒粉,蛋清一个,老抽少许 料酒等伺候。
花椒水煮至变色,颜色越深味道越重,晾凉。 白菜芯一个,剁碎,挤干水分。备用
。把花浇水分2-3次逐渐加入肉中,一边加,一边搅动,肉呈现糊糊状 加入, 葱姜,
料酒 蛋清 胡椒粉。香油精盐 ,继续搅拌。最后放入白菜馅。
俺家都喜欢吃大馅,所以,包的饺子个个都圆鼓鼓的, 饺子熟了,配上俺们天津的独
流老醋。咬一口,汁水横流,清香四溢 馅料软嫩。外皮劲道。这小人是剁... 阅读全帖
wh
发帖数: 141625
18
来自主题: Xibei版 - 哪个是真的? (转载)
是,恒顺是正牌。
你吃什么醋?山西老醋?
r*f
发帖数: 731
19
来自主题: board版 - [转载] 申请heart版副
【 以下文字转载自 Heart 讨论区 】
【 原文由 ryf 所发表 】
为了多为大家提供高品质的各种醋(香醋,老醋,山西醋),特申请
版副,需要的快来啊
z********2
发帖数: 6488
20
来自主题: Chongqing版 - 第一次自己做凉面
hold哥你没看上下文。俺们喝的不是红酒,那是帮哥的消遣,咱们是在论怎样优雅地喝
一杯老醋……
l*******r
发帖数: 39279
21
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: rhuser (一个顶俩), 信区: Military
标 题: Re: 镇江香醋有没有问题?
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 18 22:34:24 2010, 美东)
这个牌子已经被糟蹋完蛋了,自从合并扩张以后,开始用醋精兑制了。
俺现在只买山西老醋,如果山西醋完蛋了,俺就买意大利的醋。
p******y
发帖数: 3742
22
来自主题: _Mao_and_Deng版 - 大家过年怎么过的?
我是牛肉面。周日做的红烧牛肉薄薄的切一碟,加点香菜,鸡精,老醋,
酱油,蒜蓉,姜末。哈哈。
w****2
发帖数: 12072
23
大量的抄写错误证明韩寒《三重门》手稿是抄稿
  ·方舟子·
我在《韩寒的同学证实〈三重门〉“手稿”是抄稿》中已论证,在韩寒中学
同学看到韩寒在课堂上写作《三重门》,号称每写一页给他们传看一页之前,
《三重门》书稿已完成并交给了出版社,所以韩寒在课堂上实际上是在抄写《三
重门》。
韩寒手稿集《光明与磊落》在(2012年)4月1日面世。韩寒声称这是其创作的原稿
,而非誊清稿。我们得以比较全面地见到《三重门》手稿的面貌,与我们此前对《三重
门》手稿实际上是抄稿的判断相符,理由有三:
一、《三重门》手稿是比较干净地写在方格稿纸上的,符合抄稿的特征。所
谓比较干净,指的是没有能够反映创作过程的段落、句子改动,只有错字、错词
的涂改和漏字的补写。很难想像,一个人能一气呵成一部包含大量典故的20万字
长篇小说,不必对情节、细节、表述做任何改动,却又表现出对文字的驾驭能力
很差,出现大量的书写错误,这更像是抄稿。
二、韩寒曾经声称,他写作时“的地得”不分,所以要把博客密码交给朋友
帮他修改“的地得”,他的一些博文也表现出“的地得”不分,一概用“的”。
韩寒的... 阅读全帖
w****2
发帖数: 12072
24
来自主题: _Mao_and_Deng版 - 经典回顾:《三重门》代笔的铁证
http://www.caogen.com/blog/Infor_detail.aspx?ID=697&articleId=78823 多图
下文的图见上面链接
戴英马
什么是韩寒《三重门》代笔的铁证呢?现在是不是有了铁证呢?已经有了!铁证的
基础材料是由韩寒本人提供的!这就是韩寒出版的《三重门》手稿本(名为《光明
与磊落》)。《三重门》手稿本与此前流行的印刷本,有数量很大的文字差异,这些文
字差异的特殊性质,无可辩驳地证明了:《三重门》不可能是韩寒的作品。
韩寒抄写的习惯之一:两个字两个字地抄,完全没理解所抄的内容
作者scientificlaw 2012-04-08 01:22:43
抄写通常有两种方式,一种是把该抄的整句看一遍理解了再抄,这样做的好处是准
确度高,坏处是速度慢。第二种是对着抄,压根不看要抄的整句,只看接下来要抄的头
几个字,几个字几个字地抄,这样做的好处是速度快,坏处当然是没理解内容,容易抄
错,而且以韩寒的不学无术,一犯就是低级错误。韩寒常用的是后者,而且往往只看头
两个字就开始抄。不胜枚举,仅举6例说明:
(1)“... 阅读全帖
首页 上页 1 2 3 4 5 6 (共6页)