发帖数: 1 | 1 我喜欢酒，但酒量极浅。尤其是白酒。
我只能喝三钱白酒，却在朋友们闹着要喝白的时，总是兴致勃勃，跃跃欲试。此事早已
成为朋友之间的笑谈，但我对白酒的喜爱还是一如既往。
喝不同的酒，要配不同的菜。红葡萄酒配牛排、红烧肉之类就很合适，白葡萄酒宜于跟
海鲜搭配。那么，白酒呢？
想到这个问题，我的眼前就浮现出粉蒸肉这道菜。
湖北蒸菜有名，粉蒸肉也是其中之一。粉蒸肉通常取五花肉，用米粉与其他调味汁拌在
一起，底下再垫一些如莲藕、土豆、芋头、干豆角等素菜。将肉、菜腌制后上笼蒸，用
高温、蒸汽逼出五花肉的肥油，渗到米粉和打底的菜蔬中，令它们吸足肉汁，又使得包
裹着米粉的五花肉不再油腻。
一大碗热腾腾的粉蒸肉上桌了，用筷子夹一块颤巍巍的五花肉送入嘴，肉蒸得酥烂，入
口即化，这个时候，端起酒杯，抿一口香醇的白酒，不知道有多满足。
我小时候在酒席上常见大人们如此吃喝，他们的脸上泛着幸福的光泽，笑眯眯的，眼里
都是满足和喜悦。粉蒸肉香和白酒香，构成了这类酒席特殊的香气，印在了我的脑海中
。这就是我最初对满足这个词的理解。
做粉蒸肉的五花肉要切成大的薄片，吃一片是一片，很过瘾。我妹妹有一回吃了五片粉
蒸五花肉，... 阅读全帖 |
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E*A
发帖数: 10744 | 2 继续写
漏网里剩余的面筋和碎面团再加1-1.5杯水搅打，这一次过滤后我就把面水放冰箱静置
一晚，剩下的面筋放水盆里好好洗干净，洗到水清清的，洗得不干净蒸出来就是死的。
喜欢吃面筋的直接学溜溜妈做也可以
http://blog.sina.com.cn/s/blog_71c61a510100z8o6.html
第二天面水就可以用了，用几天都没有问题，把上面的清水倒掉，最后一点用平点的勺
子舀出来，再把面糊搅匀
蒸面皮是最麻烦的一步，很容易烫伤。要一个足够大的蒸锅，我买了2个9寸的不粘烤盘
轮流蒸。
不粘盘刷一层薄油，我用的葵花籽油，加2汤勺面水，晃平
锅里放4-5厘米左右的水烧开后放烤盘，开大火2-2.5分钟，表面一开始是小小密密的气
泡，然后变成至少1元硬币大的气泡鼓起来就差不多了。
取一个很大的盆盛满凉水，蒸好的烤盘直接放水盆里凉1-2分钟，就可以轻易揭下来，
每一张面皮都要刷一层油。
这个蒸的时间和火力大小，水的多少面皮厚度都有很大关系，大家灵活操作，一般蒸2-
3张皮就掌握好了。
彻底晾凉的凉皮切条，浇上凉汁，码上黄瓜丝，油辣子，喜欢肉香味的加2勺高汤，生
抽，爽啊。
8杯面粉大概... 阅读全帖 |
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b**o
发帖数: 5769 | 3 失眠
失眠指以经常不得入眠为特征的一种病证。究其原因，有因思虑过度所致者，有因
其它病引起者。常用的有效的验方、偏方主要如下。
[方一]
面粉、鸡蛋各500克，枣泥30克，莲肉100克，白糖650克，菜油20克。将干莲肉去心
，放入锅内，加清水煮熟至粘软，再以洁白布包莲肉，揉烂成泥；将鸡蛋打入盆内，用
掸蛋器掸成稀糊时，加入白糖，掸约35分钟，待蛋浆由淡黄转变为白色时，将面粉、莲
肉泥撒入，调和均匀待用。将蒸笼垫上干净纱布，放入木制方形框，抹上菜油后，倒人
蛋浆的二分之一，用铁瓢舀人方形框内擀平，再倒人余下的蛋浆擀水，人笼蒸熟，用小
刀切成长条方块即成，作早点食之。
本方健脾补心，养血安神，适用于心脾血亏所致的失眠。
[方二]
黄连10克，生白芍20克，鲜鸡蛋(去蛋清)2枚，阿胶50克。先将黄连、生白芍加水煮取浓
汁的150毫升，然后去渣。再将阿胶加水50毫升，隔水蒸化，把药汁倒入以慢火煎膏，将
成时放入蛋黄拌匀即可。每服适量，每晚睡前服1次。
本方交通心肾，适用于心肾不变之不寐。
[方三]
酸枣仁75克，乳香30克，蜜60毫升， |
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k******e
发帖数: 8870 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
maker (zzzz) 于 (Sun Jul 4 00:41:57 2010, 美东) 提到:
说实话，我对中医是不太相信的，不是因为中医完全没用。而是因为不是建立在科学体
系上的，基于实验得出原理。中医所谓理论基本就是脑袋凭空想象出来。有用的时候也
基本是误打误撞，长期有效后总结为经验，但只要条件稍一变化就失效了。因为基本的
原理不是基于实验的。
好了，回到主题，父母现在很想让我吃虫草，但是我不想吃，而且我也希望他们不要吃
。好好的吃日常食物，可以适当再加一些维生素片，而不要吃冬虫夏草这些东西。
所以想找一些根据，网上信息太乱了，想请有专业背景的人大致说说，冬虫夏草真的有
用么？或者如果没用，是不是至少无害呢（水里煮熟了吃）？如果至少无害，那么就当
placebo吃了。
国内有些东西实在太乱了，比如什么防辐射服，完全就是靠人们缺乏安全感的心理赚钱
。
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mitbbsboy (mitbbsboy) 于 (Su... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
Mellisa007 (茉莉) 于 (Fri Sep 24 02:25:43 2010, 美东) 提到:
用的是HUAREN上的一位MM提供的电话：1－800－986－8850.一定要加1
刚刚打了电话，说提供国内的地址和联系方式后，他们会让FEDEX上门送LABLE，然后在国内打包好再由FEDEX邮寄回美国，这个邮寄费用不用咱们出了，然后他们在美国退钱。
COSTCO的大桶按28一桶退
TARGET的二阶段按22一桶退。
有奶粉在国内的赶紧打电话吧，不用咱们自己折腾空运海运啥的了。
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qingr67 (时宜明月时宜风) 于 (Fri Sep 24 02:52:41 2010, 美东) 提到:
太好了！多谢！！！
☆─────────────────────────────────────☆
bb2009 (期待) 于 (Fri Sep 24 02:56:44 2010, 美东) 提到:
是的，我也刚... 阅读全帖 |
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p***w
发帖数: 1906 | 6 呵呵小桔子谢谢阿姨表扬，恩那勺子可以挤出来但桔子不喜欢，她好像更爱吃干一点的
米糊，所以我就直接用碗舀一勺一勺的喂了，我就299买的，为了给她买个橙色的死活
没找到DEAL等了好久都没有，好在她还给面子，爱坐这椅子。你要是不选颜色可以看看
BUY BUY BABY 清仓的，有时候会有便宜的。今天喂点香蕉泥她恶心吐了，我发现这皮
套子还真好打理湿纸巾一擦就干净了，实在脏了还能取下来冲洗。下面是塑料和铝合金
的架子，实在想洗提到后院用水龙头直接冲应该都没问题。 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 7 成年人这些字不认识就是文盲了：
16 啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳
芭捌扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣
半办绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥AB
17 薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦
迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标
彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳B
18 病并玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材
才财睬踩采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴
搽察岔差诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖BC
19 场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯撤掣彻澈郴臣辰尘晨忱沉陈趁衬
撑称城橙成呈乘程惩澄诚承逞骋秤吃痴持匙池迟弛驰耻齿侈尺赤翅斥炽充冲虫崇宠抽酬
畴踌稠愁筹仇绸瞅丑臭初出橱厨躇锄雏滁除楚C
20 础储矗搐触处揣川穿椽传船喘串疮窗幢床闯创吹炊捶锤垂春椿醇唇淳纯蠢戳绰疵茨
磁雌辞慈瓷词此刺赐次聪葱囱匆从丛凑粗醋簇促蹿篡窜摧崔催脆瘁粹淬翠村存寸磋撮搓... 阅读全帖 |
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a*****r
发帖数: 1539 | 8 找到第一份工作，background check需要做drug test, 当时还没升级的娃爸陪我去指
定的地方做尿检。
医生给了我一个塑料杯去洗手间取sample,我老人家当时脑残了，就从马桶里舀了一些
医生，把娃爸和
医生逗的笑死了。现在娃爸一想起当时的场景就笑得乐不可支。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wsnonline (卫所南次郎-偶不系高富帅，爱咋咋地！), 信区: Military
标 题: 悼早逝精英：黄渝，茅广军，蒋国兵, 涂序新，王庆根。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 27 20:20:39 2013, 美东)
致5位早逝的精英，这里随便一个人的智商和能力都秒杀老衲，甩老衲10条街以上。
你们已经去往另一个世界，老衲还苟活着，希望你们不再受世俗的约束，
黄渝（1964.7.14-2004.12.25），父亲云南丘北人，母亲重庆人，故名“渝”。黄渝出
生於砚山县，为家中次子，天资聪颖，特别是对数学有着特别的兴趣与爱好，数理成绩
一直非常优秀。相继於明通小学、靖国小学、昆明二十二中、师院附中读小学、初中、
高中。1981年，以云南省高考第六名的成绩考入中国科技大学数学系。在科大读本科时
，黄渝逐渐显示出了他在数学领域的杰出才华。大一时就曾解决了所用教材《线性代数
》中悬而未决的一个公开问题，后来被该专著作者，著名数学家许以超先生写进了再版
书中的前言。1986年，本科毕业，黄渝留校在科大北京研... 阅读全帖 |
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D*****i
发帖数: 8922 | 10 转自人人 拜登吃面（孔乙己版）
http://blog.renren.com/share/303559059/8207259617
帝都炒肝店的格局，是和别处不同的：都是当街一个碉堡的大铺子，铺子里面预备着凉
菜，可以随时上桌。挨踢民工，傍午傍晚散了工，每每掏出五角大钞，买一碗炒肝——
这是二十多年前帝都太学生被世祖咔嚓之前的事，现在每碗要涨到六元——靠柜外站着
，热热的吃了休息；倘肯多花十元，便可以买一碟豌豆黄，或者炸灌肠，做下酒物了，
如果出到三十元，那就能买一样荤菜，但这些顾客，多是汗衫帮，大抵没有这样阔绰。
只有穿西装打领带的，才踱进店面隔壁的房子里，要酒要菜，慢慢地坐着吃。
我从十二岁起，便在帝都鼓楼脚下的姚记炒肝店里当伙计，掌柜说我样子太傻，怕
侍候不了西装领带主顾，就在外面做点事罢。外面的汗衫主顾，虽然容易说话，但唠唠
叨叨缠夹不清的也很不少。他们往往要亲眼看着卤煮从锅里舀出，看过碗底里有三聚氰
胺没有，又亲看将火烧放在卤煮里，然后放心：在这严重监督下，减料也很为难。所以
过了几天，掌柜又说我干不了这事。幸亏荐头的情面大，辞退不得，便改为专管上... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 11 白酒香橙沙冰 消暑甜不膩
【明報專訊】男人廚房——由城中型男廚師輪流登場，為讀者示範不同菜式。
雖云炎炎夏日，將果汁製成沙冰，消暑解渴透心涼，不過，沙冰總令人想起街頭十元八
塊貨色，還附送色素、化學添加和大腸桿菌……因此最穩當、安全、衛生的方法，就是
D─I─Y！
這次黃仲安示範的沙冰，洋名為Granita，或Granita Siciliana。讀者的自然反應可能
是：這種甜食應該源自意大利，而且以西西里島嫌疑最大；不過也有另一種說法，指因
沙冰中常用的食材，如檸檬和橙，都是西西里的特產，因此得名。的確，在四季如夏的
西西里，不論遊客還是地膽，手上都不離一杯沙冰以消暑熱，但沙冰的起源卻另有文章。
關於食用沙冰的起源，跟雪糕同出一轍，的確和意大利人極有淵源。不過坊間相傳兩
種說法，一說在十三世紀，馬可波羅（Marco Polo）東遊中國後，將一種近似沙冰的甜
品食用方法，帶回意大利去，此一說法當然最受強國人民歡迎；而另一種說法，則指早
在一世紀，由那位以逼害基督徒聞名的羅馬暴君尼祿（Nero）所發明，相傳他命人於雪
山取來天然的積雪，萬里遙遙運送到他的宴會廳中，然後加上蜜糖、葡萄酒來食用... 阅读全帖 |
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A*******y
发帖数: 11148 | 12 http://www.douban.com/note/265783316/
好吧，说好的第二弹来了……说实话我的日料吃得还是蛮有限的，个人觉得日料是会吃
上瘾的，因此楼主这次推荐的这几家店里面，有好几间都是百去不厌、每个月甚至每周
都供银子过去的。
个么继续跟各位分享用心吃饭的经验。
顺序大概是：
1. 寿司刺身
2. 烤物
3. 寿喜烧/呷哺呷哺
4. 家常菜
第一弹：面条篇
对于一个三观正常的日料控而言，生活在纽约，几乎仅次于日本和LA。前年去洛杉矶玩
，偶然发现火车站便利店里居然有卖寿司便当，当时差点给跪了，后来搬来纽约以后发
现几乎每个曼哈顿“沙县小吃”里都有，便收起了嫉妒的心……纽约在寿司刺身方面恐
怕仍要惜败洛杉矶小东京，但纽约集各家大成于一体的综合性却是美帝少有的。
纽约的日本料理多如牛毛，可观的密集程度通常也会带来良莠不齐的问题，毕竟大部分
美国人民（或者其他国家公民）是芝士通心粉 、沙拉菜和各种滋味不佳的炖肉喂大的
，对亚洲美食的概念还停留在左宗棠鸡、酱油捞面的水准上，鉴赏能力有限。举个栗子
，曾随公司的International Team拜访过公司附近一间Sushi... 阅读全帖 |
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o****o
发帖数: 8077 | 13 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 二十分钟晚餐 之 炸酱面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 15 18:39:18 2010, 美东)
昨天回了个帖子，讨论了几句双职工家庭如何安排吃饭问题，居然就收到版主发的包子
，十分感动。
准备发几个帖子，具体分析一下我家的“快捷晚餐”，贡献一点经验，起到抛砖引玉的
效果。
我和我家领导都爱吃炸酱面，所以有时间就做点炸酱存起来，随吃随取。
没时间切肉丁，就从walmart拎一盒猪肉馅。
酱：六必居干黄酱+甜面酱，干黄酱不要加太多，咸。而且我在瑞士期间买不到干黄酱
，就拿日韩的豆酱（大酱）替代，味道很好，现在还经常沿用这一方法。
做法：猪肉馅里加两汤匙白醋再搅拌，这样肉馅就不会结成团。
锅里放少量油，放入肉馅和姜末，炒至金黄（一定要炒干）。
加入两种酱，炒出香味。如果喜欢，可以加豆腐干丁子。
适量加水，文火炖十分钟。
加葱末，出锅，倒入干净的冰箱储纳盒中，冷藏。
一盒肉馅炒的酱够我们俩吃三顿炸酱面。
下班回家，先开火烧水，煮挂面（我们喜欢用5#或7#意大利... 阅读全帖 |
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v********d
发帖数: 3531 | 14 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ldpcrsturbo (hawabang), 信区: WaterWorld
标 题: 美国，美国——成功偷渡美国两周年纪[ZZ]
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 13 21:28:52 2011, 美东)
美国，美国——成功偷渡美国两周年纪
引 子
我出生在一个知识分子家庭，有过一个自己感觉非常美好的童年。儿时的我出名的
调皮，从小到大没少挨父亲打。小学起迷上了无线电，从矿石收音机开始，大大小小的
装过很多电子设备，也修过很多，直到20多岁离开我的出生地调动回到我的祖籍。
在回祖籍之前，我已在一家工厂就业当了一名电工，调回祖籍之后进入一家令很多
人羡慕的事业单位工作，但从此我就没再开心过，并且随着年龄的增长，越来越不开心。
咱们国家以前的劳动人事管理体制，存在一个难以逾越的鸿沟，这就是工人、干部
的区别，以就业时有没有上过大学做为分水岭，大学毕业后就业的就是干部，可以晋升
职称、提拔做领导，工人则只能一辈子当工人，到老混个8级工退休，这一点随着改革
开放，在企业里和社... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 零食也要自己动手之3【花生牛轧糖】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 20:50:36 2010, 美东)
今天的零食做法很简单，就先讲故事吧~
我从小就很喜欢狗，也一直都很渴望有只自己的狗。可我有个当护士的妈妈，you know
医生护士什
么的难避免的一般都有点洁癖，我妈就是。所以家里养过最大型的动物就是荷兰猪和兔
子了，也不长
久。
这个感恩节过得很特别。
首先，一个美国朋友全家要出远门，邀请我们住在她家帮她照顾宠物；
其次，她家有2只狗1只猫1只兔子；
最后，她是个护士。
于是都没养过狗的我和P就在一个月黑风高的夜晚，哦，不对，是凌晨，大包小包的搬
进了她家，开始
了和动物们的甜美生活。
两只狗狗特别可爱听话，你随时随地叫她们的名字她们都飞奔过来舔你。早上醒来一睁
眼就看见她俩
痴痴的蹲在你床前盯着你，一见你睁眼了就立马过来舔。虽然这种kisses有时候真让人
抓狂，但她
们表达友好的情绪还真是让人感动啊！哈哈哈
那只猫呢，很... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 美味甜酒自己酿【甜酒冲蛋小圆子】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 14:06:18 2010, 美东)
美味甜酒自己酿【甜酒冲蛋小圆子】——【小觅的美食日记】
甜酒，又叫酒酿，在四川也把它叫做醪糟。离开长沙以后，最想念的食物除了米粉，就
是甜酒
了。偏偏这两样又是在这最不好自己做的。米粉技术含量比较高，而且要大口的锅来摊
，我这
既没有这技术，又没有这家伙事儿。甜酒呢，虽然知道并不难做，可是我们这美国大乡
下，根
本没有酒药卖。巧妇都难为无米之炊，更何况我还不是巧妇，还从没自己动手做过甜酒
。说到
自己动手做甜酒，小时候经常看外婆做。冬天的时候把蒸好的糯米拌上酒药，放在大瓦
钵里，
用厚棉被包起来放在大衣柜里，过不了几天就能酒香四溢。我总是等不及它彻底酿好，
就隔三
岔五的偷挖一坨往嘴里塞，那个味道，简直酒不醉人人自醉啊！哈哈~~~ 长沙街头经常
有推着
小车卖甜酒的，即便是现在，也能听到那种几十年没变过的叫卖声——“甜酒~~~ 小... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 17 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ldpcrsturbo (hawabang), 信区: WaterWorld
标 题: 美国，美国——成功偷渡美国两周年纪[ZZ]
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 13 21:28:52 2011, 美东)
美国，美国——成功偷渡美国两周年纪
引 子
我出生在一个知识分子家庭，有过一个自己感觉非常美好的童年。儿时的我出名的
调皮，从小到大没少挨父亲打。小学起迷上了无线电，从矿石收音机开始，大大小小的
装过很多电子设备，也修过很多，直到20多岁离开我的出生地调动回到我的祖籍。
在回祖籍之前，我已在一家工厂就业当了一名电工，调回祖籍之后进入一家令很多
人羡慕的事业单位工作，但从此我就没再开心过，并且随着年龄的增长，越来越不开心。
咱们国家以前的劳动人事管理体制，存在一个难以逾越的鸿沟，这就是工人、干部
的区别，以就业时有没有上过大学做为分水岭，大学毕业后就业的就是干部，可以晋升
职称、提拔做领导，工人则只能一辈子当工人，到老混个8级工退休，这一点随着改革
开放，在企业里和社... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (tsunami), 信区: Food
标 题: 【老妖】蓝莓muffin
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 18 13:56:39 2011, 美东)
蓝莓是个好东西啊! 尤其是野生种，拥有抗氧化的功能，可以减低癌症发生的机
会，还对于脑功能退化的抑制有强烈影响。
名医李时珍年轻时有患眼疾，偶感目涩，视物不清。后采药经鞑靼(今蒙古北部)
发现，根部生长在常年冰冻层中的蓝色浆果（蓝莓），对此有奇效,李时珍遂经常食用
，到晚年仍耳聪目明，告知当地鄂伦春族人：此物润目，多食无妨。鄂伦春人成为当今
视力极好的人群，非常适应常年游猎生活。李时珍特在《本草纲目》中收录这一润目良
药流传至今…
——摘自《明外史·本
传》
在网上灌水的童鞋们啊， 快多多吃些蓝莓吧！
蓝莓直接吃就很好吃， 就着冰激凌或者酸奶， 那味道是在是太棒了，更多的则
是把蓝莓用在烘焙里的... 阅读全帖 |
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v********d
发帖数: 3531 | 19 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ldpcrsturbo (hawabang), 信区: WaterWorld
标 题: 美国，美国——成功偷渡美国两周年纪[ZZ]
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 13 21:28:52 2011, 美东)
美国，美国——成功偷渡美国两周年纪
引 子
我出生在一个知识分子家庭，有过一个自己感觉非常美好的童年。儿时的我出名的
调皮，从小到大没少挨父亲打。小学起迷上了无线电，从矿石收音机开始，大大小小的
装过很多电子设备，也修过很多，直到20多岁离开我的出生地调动回到我的祖籍。
在回祖籍之前，我已在一家工厂就业当了一名电工，调回祖籍之后进入一家令很多
人羡慕的事业单位工作，但从此我就没再开心过，并且随着年龄的增长，越来越不开心。
咱们国家以前的劳动人事管理体制，存在一个难以逾越的鸿沟，这就是工人、干部
的区别，以就业时有没有上过大学做为分水岭，大学毕业后就业的就是干部，可以晋升
职称、提拔做领导，工人则只能一辈子当工人，到老混个8级工退休，这一点随着改革
开放，在企业里和社... 阅读全帖 |
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c****m
发帖数: 824 | 20 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: sonofagun (大叔，你不懂爱，雷锋塔会倒下来！), 信区: Seattle
标 题: 早餐之茶香海胆鱼片泡饭
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 28 13:42:29 2013, 美东)
用上等宜兴紫砂陶壶泡台湾高山有机冻顶红茶， 取第二遍茶水，加北海道精选田牧米
，中火煮沸，加华盛顿普吉湾野生海胆，文火炖10分钟，加法国普罗旺斯地中海海之花
的盐少许调味，关火，把阿拉斯加国王三文鱼片烫熟，撒香菜出锅，缓缓舀入英国细骨
瓷碗。
周六大风大雨的一天，就从这一碗热腾腾的泡饭开始。。。 |
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a****s
发帖数: 4254 | 21 上海早点里最熟悉的就是四大金刚，大饼，油条，粢饭糕和豆浆。
粢饭糕就是点冷饭压成块放油里炸一炸，总觉得不划算，偶尔吃一次。豆浆是几乎不碰
的，实在吃不消那股豆腥味。
我也不常吃大饼油条，它们有着特殊的地位，不到关键时刻，我是不吃的。
平日早上，我是雷打不动去街角的饮食店买肉馒头，而且一定要新鲜出笼的。到后来，
卖筹子的阿姨看到我穿马路，就转过头去问蒸馒头的老爷叔“新的一笼要等多少辰光”
。只有考试的日子，才会买1根油条2只大饼，大家都懂吧:)
现在想想真蛮作孽的，根本吃不下那么多，拼命吃下去，还满心欢喜。
=========================================
出国后，最想念的就是国内那些小吃，买不到只能自己动手。没可能搞到烘大饼的炉子
，本来就抱着做做白相相的念头，对试验结果还是很满意的。油条的方子换了好几个，
样子总算是象点了，但味道始终有差异。
我用的是孑孓^0^的油条方子，不过把牛奶换成水了，小时候吃的油条不可能用牛奶的
，呵呵
http://blog.wenxuecity.com/myblog/13787/200712/450.html
材料:高筋... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 22 用上等宜兴紫砂陶壶泡台湾高山有机冻顶红茶， 取第二遍茶水，加北海道精选田牧米
，中火煮沸，加华盛顿普吉湾野生海胆，文火炖10分钟，加法国普罗旺斯地中海海之花
的盐少许调味，关火，把阿拉斯加国王三文鱼片烫熟，撒香菜出锅，缓缓舀入英国细骨
瓷碗。
周六大风大雨的一天，就从这一碗热腾腾的泡饭开始。。。 |
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i*********t
发帖数: 5873 | 23 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: suwen (wash wash sleep), 信区: LeisureTime
标 题: 匆匆一年
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 15 20:47:05 2010, 美东)
这一年走过很多的路。
二月在伯明翰Cadbury，儿时的巧克力工厂梦终是得以实现。下午折去市区医院探望因
车祸昏迷的朋友。两地之隔，仅是一段不足5英里的路，画面飞速地在眼前切换，从花
团锦簇下人们的笑脸，到病榻边焦虑的父母，不过转瞬。人生无常，请珍惜身边人。
三月走了德捷奥的Grand Tour，从德国北部一路南下，柏林的路清冷庄肃，布拉格的路
喧嚣拥挤，在维也纳没有见到太多传说中的街头艺人，倒是在阴差阳错间走了一条不一
样的土路。湖畔，雪山，木屋，阳光，Hallstatt美的让人窒息。行程在奥地利的
Salzburg嘎然而止，坐在去机场的车上，多么期望，那是一段永远也走不到尽头的路。
也是三月，24小时疯狂往返苏格兰。从月中意向，到之后的准备、租车、定行程，前后
不过两个礼拜的时间。曾以为这辈子都不想、也不会再去的地方，就这么... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 24 昨天回了个帖子，讨论了几句双职工家庭如何安排吃饭问题，居然就收到版主发的包子
，十分感动。
准备发几个帖子，具体分析一下我家的“快捷晚餐”，贡献一点经验，起到抛砖引玉的
效果。
我和我家领导都爱吃炸酱面，所以有时间就做点炸酱存起来，随吃随取。
没时间切肉丁，就从walmart拎一盒猪肉馅。
酱：六必居干黄酱+甜面酱，干黄酱不要加太多，咸。而且我在瑞士期间买不到干黄酱
，就拿日韩的豆酱（大酱）替代，味道很好，现在还经常沿用这一方法。
做法：猪肉馅里加两汤匙白醋再搅拌，这样肉馅就不会结成团。
锅里放少量油，放入肉馅和姜末，炒至金黄（一定要炒干）。
加入两种酱，炒出香味。如果喜欢，可以加豆腐干丁子。
适量加水，文火炖十分钟。
加葱末，出锅，倒入干净的冰箱储纳盒中，冷藏。
一盒肉馅炒的酱够我们俩吃三顿炸酱面。
下班回家，先开火烧水，煮挂面（我们喜欢用5#或7#意大利面），水开后十分钟就煮好
了。
炸酱用干净勺子舀出适量在小碗里，保鲜膜盖好，微波炉一分钟加热。
捞面，浇上热好的炸酱，成了。
是不是看上去还不错？
煮面的时候，切个黄瓜条，从冰箱里拿点周末做好的素什锦。
再做个响油芥兰：嫩芥兰苗洗干... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 25 眼看要过年了，响应美女版主们的号召，奉献几道年菜的做法给德州版添一点节日气氛。
家里平时的伙食都是家常菜，荤素搭配，而且素多荤少，所以偶尔领导就会要求吃一顿
过瘾的肉，而且得是猪肉。
过年的时候请客，更是要上几道“硬菜”才能稳住阵脚。
第一道菜：阿胶烧排骨
取一片阿胶，用厨房纸裹好，拿刀背轻轻拍碎，也不用太碎，指头脸大的小块儿就可以
了。
排骨切块飞水沥干待用。
锅里放少许油和三汤匙白糖，炒糖色，把焯好的排骨放进去炒一炒。
烹料酒，加生抽、 葱段姜块、放入敲碎的阿胶，再酌情放点儿盐，添水没过排骨，大
火烧开，文火焖炖一小时，最后大火收汁。
有糖色和阿胶，汤汁很稠厚，很容易挂在排骨上。
第二道菜：黄精炖蹄膀
在中国店选前腿的蹄膀，皮下只有薄薄的一层脂肪，就用它了。
买好了蹄膀，出门去旁边中药房买了二两黄精，75美分一两，能分成十次用。
（图片来自网络）
蹄膀下冷水加热，水开后煮十分钟，捞出来冲掉血沫，清理掉残留的猪毛。
把蹄膀放入一个不太大的炖锅，加冷水烧开，放入葱段姜块、卤味料包（推荐西安万香
源的卤料，惠康有售）、盐、冰糖、生抽、料酒，加两片拇指脸大小的黄精，大伙催开
转小火慢炖两小... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Tue Feb 5 00:49:56 2013, 美东) 提到:
眼看要过年了，响应美女版主们的号召，奉献几道年菜的做法给德州版添一点节日气氛。
家里平时的伙食都是家常菜，荤素搭配，而且素多荤少，所以偶尔领导就会要求吃一顿
过瘾的肉，而且得是猪肉。
过年的时候请客，更是要上几道“硬菜”才能稳住阵脚。
第一道菜：阿胶烧排骨
取一片阿胶，用厨房纸裹好，拿刀背轻轻拍碎，也不用太碎，指头脸大的小块儿就可以
了。
排骨切块飞水沥干待用。
锅里放少许油和三汤匙白糖，炒糖色，把焯好的排骨放进去炒一炒。
烹料酒，加生抽、 葱段姜块、放入敲碎的阿胶，再酌情放点儿盐，添水没过排骨，大
火烧开，文火焖炖一小时，最后大火收汁。
有糖色和阿胶，汤汁很稠厚，很容易挂在排骨上。
第二道菜：黄精炖蹄膀
在中国店选前腿的蹄膀，皮下只有薄薄的一层脂肪，就用它了。
买好了蹄膀，出门去旁边中药房买了二两黄精，75美分一两，能分成十次用。
（图片来自网络）
蹄膀下冷水加热，水开后煮十分钟，捞出来冲掉血沫，... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 1264 | 27 个人认为最惊险描写最生动的越狱，有美版越狱的感觉
个人认为最惊险描写最生动的越狱是，老威 写的《中国底层访谈录》中的一个。摘录
如下
崔：两年前，我第一次翻船，关在某某收审所，位置在歌乐山中。这是国民党留下来的
老式监狱，几十年过去了，看起来却比现代监狱还要结实，背靠岩壁，钢筋浇铸的大墙
四角，设有岗哨亭，像一个从中间掏空的大馒头。在放风、开饭、开大会的长方形天井
周围，是分两层的监区。汽车经盘山公路爬上来，直抵大门。进门是小天井，搜身之后
，才准进正式的监区底楼。底楼包括提讯室、伙房、公共浴室、贮藏室、厕所；二楼是
人犯监舍，共１６个班，包括一个女犯班。当然干警值班室也在二楼，向阳的一面。循
环回廊从监区中间穿过，黑咕弄冬，白天也亮顶灯。我关的监房天窗向外，我就地一纵
，就能抓住窗栅，一个引体向上，就可以望见松林坡，国民党特务杀害杨虎城将军一家
的地方。
威：你对地形这么熟悉？
崔：天才的读书人对书本过目不忘，我是天才的贼，对到过的地方过目不忘。况且
，我在收审所呆了两个多月，那儿的一砖一石、一草一木早化入骨髓里了。据说这牢从
没跑过人，鬼才相信。石头也有缝，我撬保险柜出入了那么多禁... 阅读全帖 |
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w*****y
发帖数: 760 | 28 买mung bean starch
韩国店和中国超市都可以找到，我在大华，顺发都看到过，价格2--4刀，一包用很久的
取“粉”一勺，加4勺半到5勺水搅匀。再放置于火炉之上，开大火，边搅边烧，不可偷
懒，直至沸腾熟透。注意：舀“粉”时要用筷子抹平，否则比例不准。这个比例可是网
上一个阿姨反复试验之成果，水过多，“凉粉”偏“嫩”太软，切不成形；反之偏“老
”太硬，口感不佳。
我觉得多一点水也无所谓，多煮10来秒就好，只要不糊
详细的看帖子好了。这个阿姨写得很详细 |
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m**********w
发帖数: 4161 | 29 怎么小陈不能当主将呢？本来也该和孔杰轮着来嘛，都是世界亚军。现在连替补都不是。
因为要参加LG杯世界棋王赛，孔杰九段本轮无法为北京队出场，顶他担任主将的柁嘉熹
不敌山东队的周睿羊。此外，久疏战阵的老将张文东负于周鹤洋。在另外两盘比赛中，
陈耀烨和王煜辉战胜邵炜刚和陶忻。根据主将制规则，山东队取走2分，北京队舀到1分。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 30 最近练完都很饿，所以来不及拍照就吃了，木照片留下，方子可以说一下。
其实四川的盐水鸭，也是南京传过去的做法，腌鸭子的办法也是一个南京的同学教的，
不过四川人爱吃麻味，少少有些改动，味道也很不错
1. 我用了1／2只鸭子，剪刀去腹腔底部的油脂块，洗净用papertowel擦干
2. 目测两tbsp以上份量的kosher coarse salt，加大约30粒大红袍花椒，入铁锅中小
活力焙炒到粗盐的颜色稍微变微黄。关火，等盐不太烫手了，把盐和花椒均匀第给鸭子
里里外外抹上。然后用保鲜膜包好鸭子，放在一个大方烤盘里，冷藏24小时
3. 第二天取出鸭子，冲洗干净外面剩下的盐和花椒粒。取大汤锅，装足够的凉水足以
淹没过鸭子1寸高的份量，下鸭子，一个八角，一小片香叶（bay leaf），一小勺茴香
子，两粒冰糖，适量的盐，开中火煮沸，再开盖煮约20－25分钟（看鸭子大小咯），然
后关火，鸭子泡在汤里直到汤变室温。
4.取出鸭子，放凉，进冰箱镇一下。
5.煮鸭子的汤，撇开油，舀出来半碗，加1／4－1／3tsp左右的糖，尝味道，不够可以
追加少量盐，一tsp芝麻油，加少量的四川花椒粉，调匀。然后鸭子切小... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 31 最近练完都很饿，所以来不及拍照就吃了，木照片留下，方子可以说一下。
其实四川的盐水鸭，也是南京传过去的做法，腌鸭子的办法也是一个南京的同学教的，
不过四川人爱吃麻味，少少有些改动，味道也很不错
1. 我用了1／2只鸭子，剪刀去腹腔底部的油脂块，洗净用papertowel擦干
2. 目测两tbsp以上份量的kosher coarse salt，加大约30粒大红袍花椒，入铁锅中小
活力焙炒到粗盐的颜色稍微变微黄。关火，等盐不太烫手了，把盐和花椒均匀第给鸭子
里里外外抹上。然后用保鲜膜包好鸭子，放在一个大方烤盘里，冷藏24小时
3. 第二天取出鸭子，冲洗干净外面剩下的盐和花椒粒。取大汤锅，装足够的凉水足以
淹没过鸭子1寸高的份量，下鸭子，一个八角，一小片香叶（bay leaf），一小勺茴香
子，两粒冰糖，适量的盐，开中火煮沸，再开盖煮约20－25分钟（看鸭子大小咯），然
后关火，鸭子泡在汤里直到汤变室温。
4.取出鸭子，放凉，进冰箱镇一下。
5.煮鸭子的汤，撇开油，舀出来半碗，加1／4－1／3tsp左右的糖，尝味道，不够可以
追加少量盐，一tsp芝麻油，加少量的四川花椒粉，调匀。然后鸭子切小... 阅读全帖 |
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g***m
发帖数: 465 | 32 小，是小李飞刀的小，开，是叶开的开。
这两个字现身江湖若干个月以来，江湖就开始流传着这样一句话“开溜”，即是逢“开”
宜“溜”的意思。
小开其人，最讲快意恩仇，唯力是图。是故找人比武手下不留余地，凌厉之气恍若当年冷
大侠凌弃，所以就连本事高过他的对手也感头疼。就是这样一个新进高手，不知何故跟快
意堂结下梁子，要在三天之内取走堂内至宝“干邑杯”。
干 邑 无 忧！！！
*********************************************
相传此杯惊现于夸父逐日途中，桃木所化，曾为夸父舀尽江河之水，世人因之济人之危，
共约之“无忧”。持此杯者有求必应，脸大于天。快意堂著意冠纶江湖，特意花费帮中无
数好手精力与一个甲子的堂库所入罗致在手。此杯实乃江湖之鹿，堂中高层经意安排，又
有飞了英熊等一班新进卖命，竟然也算瞒过了世人耳目。
*********************************************
花，
雪花，
漫天的雪花。
小开仗杖而行.
雪大直欲迷人眼,西罗辟处昆仑山域一隅,道路更是险恶.逢此异境,前路茫茫未卜,小开纵
然悍勇,也不禁自忖:这回竟 |
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h**********n
发帖数: 2237 | 33 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: GreenRidge
标 题: DIY----自制椰奶，椰蓉和椰子油
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 5 15:14:42 2013, 美东)
椰奶和椰蓉是从成熟的椰子肉中榨出来的奶白色液体和固体, 可以用在饭菜、各种
汤类和甜点中。新鲜的椰子可以从各种超市里买到，怎么打开椰子那厚厚的壳呢？给大
家连接一个视频。
http://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&v=wAVDxYo993M&NR
我就用最简单的办法，先用起子或者开红酒的工具，在三个眼睛的地方钻两个眼，
把椰子水倒出来，水若有渣就过滤一下，然后用榔头一敲开就OK了。
把硬壳剥掉，再削掉黄色的软皮，就成这样了
切成小块
将小块放进Blender后加水一打就好了，再过滤就得到椰奶和椰蓉。加水的量，取决于
想要椰奶的浓度。
椰蓉
... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 34 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: oloolo (似人非兽), 信区: Connecticut
标 题: 二十分钟晚餐 之 炸酱面 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 16 12:53:59 2010, 美东)
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 二十分钟晚餐 之 炸酱面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 15 18:39:18 2010, 美东)
昨天回了个帖子，讨论了几句双职工家庭如何安排吃饭问题，居然就收到版主发的包子
，十分感动。
准备发几个帖子，具体分析一下我家的“快捷晚餐”，贡献一点经验，起到抛砖引玉的
效果。
我和我家领导都爱吃炸酱面，所以有时间就做点炸酱存起来，随吃随取。
没时间切肉丁，就从walmart拎一盒猪肉馅。
酱：六必居干黄酱+甜面酱，干黄酱不要加太多，咸。而且我在瑞士期间买不到干黄酱
，就拿日韩的豆酱（大酱）替代，味道很好，现在还经常沿用这一方法。
做法：猪肉馅里加两汤匙白醋再搅拌，这样肉馅就不会结成团。
锅里放少量油，放入肉馅和姜末，炒至金黄（一定要炒干... 阅读全帖 |
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s***n
发帖数: 10693 | 35 来自主题: LeisureTime版 - 匆匆一年 这一年走过很多的路。
二月在伯明翰Cadbury，儿时的巧克力工厂梦终是得以实现。下午折去市区医院探望因
车祸昏迷的朋友。两地之隔，仅是一段不足5英里的路，画面飞速地在眼前切换，从花
团锦簇下人们的笑脸，到病榻边焦虑的父母，不过转瞬。人生无常，请珍惜身边人。
三月走了德捷奥的Grand Tour，从德国北部一路南下，柏林的路清冷庄肃，布拉格的路
喧嚣拥挤，在维也纳没有见到太多传说中的街头艺人，倒是在阴差阳错间走了一条不一
样的土路。湖畔，雪山，木屋，阳光，Hallstatt美的让人窒息。行程在奥地利的
Salzburg嘎然而止，坐在去机场的车上，多么期望，那是一段永远也走不到尽头的路。
也是三月，24小时疯狂往返苏格兰。从月中意向，到之后的准备、租车、定行程，前后
不过两个礼拜的时间。曾以为这辈子都不想、也不会再去的地方，就这么在措手不及中
到来了。10点登山，17点在山脚下汇合。这条实际上升940米，长7.5mile的山路，因为
天气原因，我们足足走了七个小时。周日的小店四点关门，甚至都没来得及习惯性地去
买一张明信片、一只冰箱贴，便马不停蹄地踏上了归程。
五月先后去了两个国家公园徒... 阅读全帖 |
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e*******c
发帖数: 2133 | 36 zz杨奎松新书对谈memo
杨：我1982年大学毕业，志向是重写中共历史。为此从19世纪前马克思主义的诞生和在
中国的传播开始入手，现在才研究到50年代。也就是说对建国后的历史研究才刚刚入手
。接下来将全力进行中华人民共和国史的研究。
80年代进行中共党史包括国民党史的研究都非常困难，势头转好是从90年代。大量
新的档案从俄国、台湾和大陆开始开放。海外有很多学者批判中共党史或者说中国现代
史研究，中国已经有学者做出了回应，因为在当时的限制下，或者在官方单位工作，或
者有足够的资金到海外去。后一个条件在当时基本上是不存在的，至于前者，杨认为自
己不能长时间在中共中央党校工作，因为长此以往会让自己受到很多局限，比如假如自
己想要去讲课，需要整个教研室的试听，等等。90年代中期以前，所有研究中国现代史
的学者都有很多禁区，不小心碰到就会遍体鳞伤。
杨认为自己的研究和目前已有的研究有很大的区别，这个区别不在于观点。如果把
中共党史定位于历史研究的科目，最主要的任务第一是还原。无论从哪个角度来看，如
果只看到自己希望看到的那部分历史，都很难了解到历史的真实情况。杨希望了解中国
为什么会发生各种历... 阅读全帖 |
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s*******y
发帖数: 107 | 37 过年不能回家，只能靠回想家里是怎么准备过年的，以及等待过年的那种心情，来安慰
这个思念爸妈的心。
家里准备年货的是爸爸，一趟趟地去集市上，买了各色糖果，让妈妈收起来。只是妈妈
藏的地点瞒不过我们几只小老鼠，我们从年前就开始偷吃。
妈妈忙彻底清洗打扫。我们几个孩子也帮忙，挪床移柜，把以往清扫不到的死角全都打
扫干净。
吃食是慢慢准备起来的。炒货准备的比较早。先是炒米。早在几个月前，妈妈寻了个好
天，把糯米蒸了趁大太阳晒干成清爽颗粒，收起备用。等到年前，柴火烧起来，大锅里
放好细砂热过。妈妈麻利地把一握粘了盐水的米撒下去，旋即用木质的“小锤子”迅速
翻炒。这时候负责烧火的我就看到黄褐色的米粒在一翻一炒中迅速膨胀，变色，没过十
秒钟就能闻到香味。看颜色形状差不多了，妈妈就用自制的簸箕铲起细砂与炒好的米，
筛好后就开始下一锅。控制火候是关键，妈妈根据炒的情况朝我喊：“火太大了！”“
烧大点”都是有的。炒米完成了，会继续炒瓜子花生。自家炒出来的瓜子，别提有多香。
炒米的主要目的是做炒米糖。糖是事先熬好的红薯糖，即红薯挖回家太阳下晒几天，红
薯味最甜的时候切片，熬煮，捞出薯片继续熬煮浓缩而成。炒好... 阅读全帖 |
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l*****o
发帖数: 19653 | 38 油茶做法：先用茶叶熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，块状
的，放入后和茶水一起慢慢的打，边打边加入盐，等打溶了就可以喝。糌粑可以拌在酥
油茶里面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶。
==============================
在西藏，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少
的食品。 酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊．先
将奶计加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下
抽打， 来回数百次，搅得油水分离，
上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。 现在，
许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百
斤奶可提取五六斤酥油。
酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝也可放在稽耙里调和着吃。逢年过节炸果子，也用
酥油。
藏族群众平日喜欢喝酥油茶。制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什，再把茶
水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，
搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 39 ”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩溃
”健身后，每个胖子都会变成一颗星，夜空中最亮的星。对促进毛发发育也有好处哦！
可以调节内分泌。”朋友们我可能把持不住要办一张卡了！当代modern aggressive营
销方式真是犀利
”啊！裸聊。”1872年，兰波再写给魏尔伦的信中说到，”我找到... 阅读全帖 |
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a*o
发帖数: 25262 | 40 买买提的雷版的格局，是和别处不同的：都是中间一个四方形的大框，柜里面有很多贴
，可以随时点看。潜水的人，傍午傍晚吃饱了饭，每每花四分钱电费，注册了一个帐号
，—— 这是二十多年前的事，现在每度电涨到十分，——对屏幕看着，热热的喝了休
息；倘肯多花些时间，便可以注册到多一个马甲，或者逗留多会儿，就成为了资深潜水
员了。如果灌水多了，那就能赚到包子，但这些看客，多是短衣帮，大抵没有这样阔绰
。只有穿长衫的，才逛进版面隔壁的房子里，要色要咆，慢慢地灌输。
我从五十三岁起，便在买买提的雷版当伙计，版主说，说话太多了，怕得罪了长衫主顾
，就在外面做点灌水事罢。外面的短衣主顾，虽然容易说话，但唠唠叨叨缠夹不清的也
很不少。他们往往要亲眼看着好的帖子从坛子里舀出，看过版底里有水没有，又亲看将
帖子内容放在脸色上，然后放心：在这严重监督下，羼⑶水也很为难。所以过了几天，
版主又说我干不了这事。幸亏荐头⑷的情面大，辞退不得，便改为专灌水的一种无聊职
务了。
我从此便整天的上留在雷版里，专管我的职务。虽然没有什么失职，但总觉得有些
单调，有些无聊。有些人是一副凶脸孔，灌水的也没有好声气，教人活泼不得；只有... 阅读全帖 |
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s*l
发帖数: 9421 | 41 《是谁说不要吊死在同一棵树上》
是谁说不要吊死在同一棵树上
哥好想有一棵这样的玉树
是谁说天涯何处木有芳草
哥只求能有一根狗尾巴草
是谁说弱水三千只舀一瓢
哥不知那个弱水的瓢哪里去找
是谁说书里面埋藏着金钱美女
哥把书翻遍还得靠自卤解决
靠，
小龙女们爱上了白鸽碧眼
黄灿灿的龙哥却莫人待见
白哗哗的洋妞咱有心无力
断了香火还咋做龙的传人
唉，
这个世界真的是很让人绝望
俺娘说村口的公猪今天又爬上了树
哥就想喝一口家乡的井水
污不污染哥其实已不在乎
是谁说不要吊死在同一棵树
是谁说天涯何处没有芳草
是谁说弱水三千只取一瓢饮
是谁说书中自有美女还有金屋
哥只求能喝一口家乡的井水
好喝难喝哥其实都会非常的满足
我擦！ |
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B**********y
发帖数: 3855 | 42 来自主题: LeisureTime版 - 读书与美食 转的...图不贴了。
美文 | 秋天如何贴秋膘？名家笔下的吃
蟹
李渔：予于饮食之美，无一物不能言之，且无一物不穷其想象，竭其幽渺而言之；独于
蟹螯一物，心能嗜之，口能甘之，无论终身一日皆不能忘之，至其可嗜可甘与不可忘之
故，则绝口不能形容之。此一事一物也者，在我则为饮食中痴情，在彼则为天地间之怪
物矣。予嗜此一生。每岁于蟹之未出时，即储钱以待，因家人笑予以蟹为命，即自呼其
钱为“买命钱”。自初出之日始，至告竣之日止，未尝虚负一夕，缺陷一时。同人知予
癖蟹，召者饷者皆于此日，予因呼九月、十月为“蟹秋”。虑其易尽而难继，又命家人
涤瓮酿酒，以备糟之醉之之用。糟名“蟹糟”，酒名“蟹酿”，瓮名“蟹瓮”。向有一
婢，勤于事蟹，即易其名为“蟹奴”，今亡之矣。蟹乎！蟹乎！汝于吾之一生，殆相终
始者乎！所不能为汝生色者，未尝于有螃蟹无监州处作郡，出俸钱以供大嚼，仅以悭囊
易汝。即使日购百筐，除供客外，与五十口家人分食，然则入予腹者有几何哉？蟹乎！
蟹乎！吾终有愧于汝矣。
蟹之为物至美，而其味坏于食之之人。以之为羹者，鲜则鲜矣，而蟹之美质何地？以之
为脍者，腻则腻矣，而蟹之真味不存。更可厌者，断为两截... 阅读全帖 |
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S******a
发帖数: 1426 | 43 也是转贴
（一）
首先是白嘉轩的母亲白赵氏的言论：
女人不过是糊窗子的纸，破了烂了揭掉了再糊一层新的。死了五个我准备给你再娶五个
。家产花光了值得，比没儿没女断了香火给旁人占去心甘。
鲁迅先生早就说过，封建礼教是“吃人的礼教”。
然而最怕的不是制度对女性的禁锢，最怕的是女性自己认同这样一套价值观，甚至以此
来禁锢其他女性。
（二）
接下来是人气很高的田小娥的言论：
我到白鹿村惹了谁了？我没偷掏旁人一把麦苗柴禾，我没骂过一个长辈，也没揉戮过一
个娃娃，白鹿村为啥容不得我住下，我不好，我不干净，说到底我是个婊子，可黑娃不
嫌弃我，我跟黑娃过日子。村里住不成，我跟黑娃搬到村外烂窑里住。族长不准俺进祠
堂，俺也就不敢去了，咋么着就还不容让俺呢？大呀，俺进你屋你不让，俺进你屋没拿
一把米也没分一把蒿子棒棒儿，你咋么找还要拿梭镖刃子捅俺一刀？大呀，你好狠心……
或许她到死都没明白，自己为什么会落到如此田地。
也许就连用今天的眼光，也很难去评价她到底是追求真爱还是放荡不羁，何况是那个女
人毫无尊严的旧时代。
（三）
还是来自田小娥。
一座六棱砖塔在黑娃和小娥居住过的窑垴上竖立起来。六棱喻示着白鹿原东... 阅读全帖 |
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J*******3
发帖数: 1651 | 44 10个被误解的民间俗语：王八蛋原是“忘八端” www.6park.com
十个民间俗语 你说对了吗 www.6park.com
俗话说“舍不得孩子套不着狼”，但为了打到一只狼真要付出这么大的代价吗？原来，
这句俗语的本来面目是“舍不得鞋子套不着狼”，由于现代汉语和古汉语的读音有了变
化，才导致了“鞋子”被误传为“孩子”。 www.6park.com
我们常说的俗语里，还有哪些与原意发生了翻天覆地的变化呢？本报记者通过查看古籍
和咨询专家，找出如下10个被误解的民间俗语。 www.6park.com
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嫁鸡随鸡，嫁狗随狗 www.6park.com
“嫁鸡随鸡，嫁狗随狗”，原为“嫁乞随乞，嫁叟随叟”，出处是《卖油郎独占花魁》
，意思是一个女人即使嫁给乞丐或者是年龄大的人也要随其生活一辈子。但随着时代的
变迁，这一俗语转音成“嫁鸡随鸡，嫁狗随狗”了。 www.6park.com
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三个臭皮匠，顶个诸葛亮 www.6park.com
“皮匠”实际上是“裨将”的谐音，裨将在古代是指副将。这句俗语的原意是指3个副
将的智慧合... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 45 北京有一个名牌大学的女孩，是个团支部书记，晚上出去打的，这个名牌大学的团支部
书记它可能什么都不缺，她什么知识都有，但是她没有平安的知识，她晚上出去打的，
这个司机一看她长得很漂亮，又是晚上一个人，司机就把她强奸了。完了以后呢，这个
女孩子啊，她就说了一句话，结果这一句话，就是因为这一句话，把自己的性命丢掉了
。她说了一句什么话呀？她说我记住你长什么样了，我一定要报案。结果犯罪分子说，
那你都记住我长什么样了，我还留着你干什么？就一刀把她给杀了。后来咱们警察把犯
罪分子抓到以后一审问，这个犯罪分子一共强奸了17个女孩，但是前面16个女孩都没死
，为什么呢？人家没说这句话。是吧，一个名牌大学的大学生，由于没有平安的知识，
把自己的性命给丢掉了，所以我们说平安是最大的智慧，我今天用一个多小时给大家奉
献一道护身符。
防卫菜单
防卫菜单: 男人只带100元; “家里有三不搁”：; “四喊三不喊”。
大家看这是我今天给大家提供的菜单（指着多媒体课件），比如说你到饭馆里面吃饭，
就有这么一个菜单，什么鱼香肉丝，什么木须肉，就是这个菜单。今天就给大家炒这几
道菜。第一个道菜：男人只带100元。尽量... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 46 北 京有一个名牌大学的女孩，是个团支部书记，晚上出去打的，这个名牌大学的团支
部书记它可能什么都不缺，她什么知识都有，但是她没有平安的知识，她晚上出去 打
的，这个司机一看她长得很漂亮，又是晚上一个人，司机就把她强奸了。完了以后呢，
这个女孩子啊，她就说了一句话，结果这一句话，就是因为这一句话，把自 己的性命
丢掉了。她说了一句什么话呀？她说我记住你长什么样了，我一定要报案。结果犯罪分
子说，那你都记住我长什么样了，我还留着你干什么？就一刀把她给 杀了。后来咱们
警察把犯罪分子抓到以后一审问，这个犯罪分子一共强奸了17个女孩，但是前面16个女
孩都没死，为什么呢？人家没说这句话。是吧，一个名牌大学的大学生，由于没有平安
的知识，把自己的性命给丢掉了，所以我们说平安是最大的智慧，我今天用一个多小时
给大家奉献一道护身符。
防卫菜单
防卫菜单: 男人只带100元; “家里有三不搁”：; “四喊三不喊”。
大家看这是我今天给大家提供的菜单（指着多媒体课件），比如说你到饭馆里面吃饭，
就有这么一个菜单，什么鱼香肉丝，什么木须肉，就是这个菜单。今天就给大家炒这几
道菜。第一个道菜：男人只带100... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 47 【最新调查发现，合理利用生物钟更易心想事成】1.下午 1点钟提出加薪最容易获得首
肯；2.傍晚6点男人耳根最软；3.下午3点至8点皮肤能充分吸收营养；4.下午3时别与恋
人争吵；5.晚上9点至次日早6点进食最易发胖；6.晚上11点到凌晨3点是睡美容觉的黄
金时间,对皮肤 头发都有好处。
【老中医的3个祛痘土方法】1、将天然芦荟捣碎或榨汁，洁面后敷脸上，20分钟后洗掉
，红痘痘会变暗，消炎效果好；2、新鲜土豆去皮切薄片，洁面后敷在长痘处，10~15分
钟后取下，坚持敷，痘印会变淡；3、马齿苋草(中药行可以买到)捣碎榨成汁直接涂在
患部，或加蜂蜜调水当面膜用，敷20分钟后，以清水洁面。
【养颜美食大全】①银耳红枣汤：丰胸美白减肥；②黑糯米桂圆红枣粥：益气养血；③
当归红枣排骨：滋阴润燥、养颜护肤；④核桃红枣燕麦粥：养颜补血益智；⑤红薯红枣
汤：补血减肥助消化；⑥木瓜银耳汤：丰胸减肥；⑦黄豆雪梨猪脚汤：润肺美肤清心降
压。
【千万要注意的8个伤胃的坏习惯】1.吃饭吃的太快；2.午餐后便立即午睡；3.用餐没
有规律；4.暴冷暴热混着吃；5.一边吃一边喝；6.经常喜欢吃刺激性食物；7.过度的依
... 阅读全帖 |
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l*********o
发帖数: 736 | 48 美国，美国——成功偷渡美国两周年纪
引 子
我出生在一个知识分子家庭，有过一个自己感觉非常美好的童年。儿时的我出名的
调皮，从小到大没少挨父亲打。小学起迷上了无线电，从矿石收音机开始，大大小小的
装过很多电子设备，也修过很多，直到20多岁离开我的出生地调动回到我的祖籍。
在回祖籍之前，我已在一家工厂就业当了一名电工，调回祖籍之后进入一家令很多
人羡慕的事业单位工作，但从此我就没再开心过，并且随着年龄的增长，越来越不开心。
咱们国家以前的劳动人事管理体制，存在一个难以逾越的鸿沟，这就是工人、干部
的区别，以就业时有没有上过大学做为分水岭，大学毕业后就业的就是干部，可以晋升
职称、提拔做领导，工人则只能一辈子当工人，到老混个8级工退休，这一点随着改革
开放，在企业里和社会上逐渐消失了，但在正规的公职单位，直到两年前我离开时才刚
有所松动，我就这么以一个工人的身份在这家事业单位苦熬了20多年，尽管你从小玩无
线电培养出非常强的动手实践能力和自学了大学相关专业的理论基础，尽管你边工作边
完成了高等教育，尽管你实际所做的是技术人员的工作，但你只是个工人的身份。... 阅读全帖 |
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a***o
发帖数: 3734 | 49 看看老先生怎么说的。都是些不读书的人。
狮子头
狮子头，扬州名菜。大概是取其形似，而又相当大，故名。
北方饭庄称之为四喜丸子，因为一盘四个。北方作法不及扬州
狮子头远甚。
我的同学王化成先生，扬州人，幼失恃，赖姑氏扶养成人，
姑善烹调，化成耳濡目染，亦通调和鼎鼐之道。化成官外交部
多年，后外放葡萄牙公使历时甚久，终于任上。他公余之暇，
常亲操刀俎，以娱嘉宾。狮子头为其拿手杰作之一，曾以制作
方法见告。
狮子头人人会作，巧妙各有不同。化成教我的方法是这样
的——
首先取材要精。细嫩猪肉一大块，七分瘦三分肥，不可有
些须筋络纠结于其间。切割之际最要注意，不可切得七歪八斜，
亦不可剁成碎泥，其秘诀是“多切少斩”。挨着刀切成碎丁，
越碎越好，然后略为斩剁。
次一步骤也很重要。肉里不羼芡粉，容易碎散；加了芡粉，
粘糊糊的不是味道。所以调好芡粉要抹在两个手掌上，然后捏
搓肉末成四个丸子，这样丸子外表便自然糊上了一层芡粉，而
里面没有。把丸子微微按扁，下油锅炸，以丸子表面紧绷微黄
为度。
再下一步是蒸。碗里先放一层转刀块冬笋垫底，再不然就
横切黄芽白作... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
ldpcrsturbo (hawabang) 于 (Wed Jul 13 21:28:52 2011, 美东) 提到:
美国，美国——成功偷渡美国两周年纪
引 子
我出生在一个知识分子家庭，有过一个自己感觉非常美好的童年。儿时的我出名的
调皮，从小到大没少挨父亲打。小学起迷上了无线电，从矿石收音机开始，大大小小的
装过很多电子设备，也修过很多，直到20多岁离开我的出生地调动回到我的祖籍。
在回祖籍之前，我已在一家工厂就业当了一名电工，调回祖籍之后进入一家令很多
人羡慕的事业单位工作，但从此我就没再开心过，并且随着年龄的增长，越来越不开心。
咱们国家以前的劳动人事管理体制，存在一个难以逾越的鸿沟，这就是工人、干部
的区别，以就业时有没有上过大学做为分水岭，大学毕业后就业的就是干部，可以晋升
职称、提拔做领导，工人则只能一辈子当工人，到老混个8级工退休，这一点随着改革
开放，在企业里和社会上逐渐消失了，但在正规的公职单位，直到两年前我离开时才刚
有所松动，我就这么以... 阅读全帖 |
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