发帖数: 1 | 1 夜很安静，在淀海区燕京附中的一间会议室内，来子燕京各个区的老红卫兵代表齐聚一
堂，黑压压的将整个会议室挤满，主持会议的宛西平是淀海区老红卫兵的组织部长，参
加会议的是联动下属各区的红卫兵代表。
“...，从各地反应的情况表明，反革命份子发起了疯狂的反扑，各地的革命行动
遭受严重挫折，这说明什么？说明，文化大革命正滑向危险的方向，而这又证明了我们
宣言的正确，革命小将们，我们不能坐视文化大革命走向错误的路线，偏离了毛主席的
革命路线，这后面有黑手，有黑后台，而中央文革是这些黑后台的总后台。
战友们，红色中国面临极大危险，我们能沉默吗！”
“不能！”四十多人齐声大吼。
“对！不能！”宛西平用力挥动手臂：“我们是什么人！我们党的孩子，我们的父
辈冒着枪林弹雨，历经无数次生死，才建立新中国，但今天，他们被污蔑！被揪斗！这
是为什么！他们的行为是左派行为吗！”
“不是！”
“对！他们的行动绝不是什么左派，是彻彻底底的右派！可我们不禁要问，是什么
让这些名左实右的行动泛滥！谁应该承担责任！中央文革小组！他们是这些黑手的总后
台！”
“打倒中央文革小组！”立刻有人大声叫道，随即众人大声齐呼：“打倒中... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 2 001、陌家村
东方泛起鱼肚白，公鸡一声啼叫开始了农庄生活的一天。
家家户户从睡梦中醒来，女人们开始烧水做饭，男人们或是挑水，或是整理农具，准备
吃过饭开始一天的劳作。
这是晋国连城属下的一个村子，全村三四百口人，只有一个姓，属于一个家族，因此，
这个村子就以他们的姓为名，唤作陌家村。
村的东头，零星地分布着几个屋子，其中一间单门院的砖房在这些土房之间十分显眼。
说它显眼，是因为它的原料明显比其他房屋好得多，房顶瓦片厚实，墙砖齐整，一看就
知道不是乡人土法所烧，院墙也不像其他土房是随便几根树枝藤条做成的蓠芭，而是细
致的竹条编成。但它又比其他房子都要破败，房顶碎瓦无人收拾，院墙碎了一片，院中
菜地零乱。
此时，房门打开，一个扎着小辫面色腊黄的小姑娘走出来。她约摸六七岁的年纪，身量
十分瘦小，面有菜色，衣衫陈旧，不过，全身上下倒是十分整洁，头发梳得一丝不乱，
衣衫也十分干净。
只见她先拉起了鸡笼，把鸡赶出来，随后走到位于偏屋的厨房，开了门，就着冷水洗脸
。洗脸嗽口后，她挽起袖子量了把米洗净，又搬了张小凳到灶边，站在凳上将米下到大
锅，开始烧火。
连城位于晋国之南，气候温和，十分适合种植水... 阅读全帖 |
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C****i
发帖数: 1776 | 3 来自主题: TrustInJesus版 - 圣经难字表 我们在读圣经的时候，常常会遇到不认识的字，甚至对字的意思也不明白。感谢主恩待
我们，给我们排忧解难。下面是在各卷书中的难字和字意解释，供弟兄姊妹参考使用和
转载。
创世记难字 -
创1:2 沌 dùn 盾 模糊一团的景象 -
创6:15 肘 zhǒu 周（3声） 上音 长度单位，胳膊的某一部位 -
创8:11 拧 nǐng 宁（3声） 扭转 -
创8:11 叼 diāo 刁 用嘴夹住 -
创8:22 穑 sè 色 收割谷物 -
创9:9 裔 yì 益 后代 -
创10:2 篾 miè 灭 竹子劈成的薄片儿 -
创11:28 珥 ěr 耳 珠或玉做的耳环 -
创15:11 鸷 zhì 志 凶猛 -
创18:23 剿 jiǎo 角 讨伐 -
创19:23 寝 qǐn 侵（3声）睡 -
创20:16 阖 hé 合 全、总共 -
创22:2 燔 fán 凡 焚火 -
创2... 阅读全帖 |
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x*********o
发帖数: 208 | 4 嗡索德！南摩喀日巍！
顶礼殊胜上师足下！
开示金刚持之道，根本上师传承师，
我以恭敬心顶礼，略说诸上师传记。
纵仅一位成就者，神变之舌经百劫，
亦难言说彼传记，故遵师言略撰说。
我们的殊胜上师桑吉瑞比衮（佛密怙主），一刹那能契入三世诸佛的密意，如海般的妙
音。这些事业者受持的教法量无法用比喻衡量。他的根本上师，大成就者希瓦尊者（寂
密）具有七种受教传承的加持，上师的所有教言，他全部得受过。
第一位受教传承上师所受的是大手印的教言。他的名字叫萨绕哈大师。
1．箭矢大师萨绕哈
人们称他为阿阇黎婆罗门罗睺罗。他降生在（印度）屋支伯下，婆罗门种姓。童年就精
通吠陀和十八学处，还有八大观察等。他的周围经常有五百名婆罗门的儿子围绕，他教
授他们一些具有特殊法力的密语。有一天，金刚瑜伽母化作一个卖酒女人，来到阿阇黎
身边。胜义智慧变幻成甘露美酒，她对他打开她的酒桶，请求他接受她的供养。此刻，
分别念从他心里消失了。他从酒桶里舀起一勺美酒，缓缓地饮尽。当下，他的内心获得
了殊胜的等持。
阿阇黎喝酒的消息传遍全城，人们说他已失坏了婆罗门种姓。谣言四方流播，婆罗门向
他挑衅，他以非凡的瑜伽之力，在婆罗门面... 阅读全帖 |
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n***3
发帖数: 739 | 5 太平宴
燕皮是用精选猪后腿瘦肉，剔去肉筋和骨膜，用木棰捣成肉泥，加入细薯粉和清水，反
复搅拌成硬坯，然后轧辗成薄片。敷上一层薯粉，折叠起来，略干为鲜燕皮。包馅前，
用刀切燕皮成约二寸左右方片，待用。馅选瘦猪肉和虾米、荸荠、紫菜等共剁成酱，后
加少许酱油、葱白调味，取燕皮方片包成小扁，表如石榴状，蒸熟即成肉燕。
福州人常将"扁肉燕"与煮熟去壳再炸成金黄鸭蛋相配作菜肴，因福州话"蛋"叫"卵"，"
鸭卵"音谐"压乱"，取"压"了"乱"就会平安之意，故称"太平燕"，"燕"与"宴"同音，又
称"太平宴"。
[制作过程]
将高汤(或水) 烧开，放入肉燕、炸蛋和鱼丸煮2-3分钟。加入适量的盐、白醋、白胡椒
粉、味精、香油和葱花即可。
注：如果没有鸭蛋可以用鸡蛋代替。炸蛋时注意不要把蛋炸爆了，要用筷子翻动。
福州鱼丸简介：
鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或
虾等馅制成丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。
鱼丸的来历据说与秦始皇有关。这位性情急躁的"千古一帝"喜食鱼但又十分讨厌鱼
刺，有好几个厨师为之丧命。有一次，轮到一位名厨为秦始皇做菜，他洗好鱼后，想到... 阅读全帖 |
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gi
发帖数: 496 | 6 太阳快要落山了，西边的天空变成了一抹血色。一望无际的晋中平川，风一阵阵刮过，
地上黄黄的杨树叶随风而起，发出沙沙的声音，向路边聚集着、翻滚着。
李宝根在榆次城里卖完豆腐往家赶。他骑着的自行车吱吱呀呀不停地响着，车子后面
放豆腐的木盒和秤、秤盆发出咣咣的不规则的碰撞声。村边一处小院，院北三间矮小的
土坯房，东边是更低一尺的伙房。房子后墙上写着“千万不要忘记阶级斗争”的标语，
这就是李宝根的家了。
村里的大喇叭刚刚开始晚上的广播，“东方红太阳升，中国出了个毛泽东。。。他为
人民谋幸福，他是人民大救星。。。。。。”，东方红乐曲后，是例行不变的播音员声
音“山西人民广播电台，三六五点儿九米，八二零千周，本台第一套。。。”
宝根推开柴门，把自行车立在正房窗户下，撩起门帘进了门。
宝根婆姨名叫兰英，她和一队的妇女们一起去地里劳动，还没有回家，家里就宝根一
个人。宝根又去东边伙房看看，灶台温着的水有一丝声响。他顺手取下挂在脖子上的烟
袋锅，把烟袋锅往装满烟叶和干杨树叶混合的旱烟袋里麻利地转了几下装满、捏一捏，
烟杆由两排牙咬紧了。他从灶台边取一根臭椿树梗，往灶台火里探一下点着树梗，歪着
脖子，叭嗒、... 阅读全帖 |
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d****b
发帖数: 262 | 7 鲁镇的酒店的格局，是和别处不同的：都是当街一个曲尺形的大柜台，柜里面预备着热
水，可以随时温酒。做工的人，傍午傍晚散了工，每每花四文铜钱，买一碗酒，——这
是二十多年前的事，现在每碗要涨到十文，——靠柜外站着，热热的喝了休息；倘肯多
花一文，便可以买一碟盐煮笋，或者茴香豆，做下酒物了，如果出到十几文，那就能买
一样荤菜，但这些顾客，多是短衣帮，大抵没有这样阔绰。只有穿长衫的，才踱进店面
隔壁的房子里，要酒要菜，慢慢地坐喝。
我从十二岁起，便在镇口的咸亨酒店里当伙计，掌柜说，我样子太傻，怕侍候不了
长衫主顾，就在外面做点事罢。外面的短衣主顾，虽然容易说话，但唠唠叨叨缠夹不清
的也很不少。他们往往要亲眼看着黄酒从坛子里舀出，看过壶子底里有水没有，又亲看
将壶子放在热水里，然后放心：在这严重监督下，羼（chàn ）水也很为难。所以过了
几天，掌柜又说我干不了这事。幸亏荐头的情面大，辞退不得，便改为专管温酒的一种
无聊职务了。
我从此便整天的站在柜台里，专管我的职务。虽然没有什么失职，但总觉得有些单
调，有些无聊。掌柜是一副凶脸孔，主顾也没有好声气，教人活泼不得；只有孔乙己到
店，才可以笑几声... 阅读全帖 |
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a*****s
发帖数: 6260 | 8 最近偷偷地在更新，一点点地。这里贴的绝大部分大家都是看过的。
最近在续写光学方面的临高同人。写着写着发现预计篇幅会比较长，决定把写好的一部
分跟上次在SC写的一篇一起发出来。照例，吹牛的可以拿去用，设定也好正文也好都可
以。情节什么要改都随便，不过技术细节要改还是告诉我一声。
近来灌水太多，慢慢地写。
以下是SC的旧文。
穿越国光学工业的建立
“……穿越者们对光学工业的重要性有着充分的认识。早在一五计划期间，在执委会的
关心下，由科技部牵头，由机械工业部、冶金部和轻工业部配合，穿越者们从无到有地
建立起了自己的光学工业……”
— 以上内容摘自《当代工业史·光学工业卷》，穿越历40年1月出版。密级：机密。
当然，这种冠冕堂皇的套话读者都是直接略过的。第一代的穿越众们都明白历史跟官史
的区别，穿越众的后代们或者从自己的父辈那里知道了真实的故事，或者根本就不关心
。事实上，光学工业的开端不过是几副老花镜而已。
博铺工业区，科技部机加车间（与各部共用）
“师傅，您喝水。”穿蓝布工作服的年轻人恭恭敬敬地将一个木托盘端到另一个穿蓝布
工作服的黑瘦汉子面前。托盘里放着一杯微温的淡盐水和一瓶冰镇的... 阅读全帖 |
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a*****s
发帖数: 6260 | 9 最近偷偷地在更新，一点点地。这里贴的绝大部分大家都是看过的。
最近在续写光学方面的临高同人。写着写着发现预计篇幅会比较长，决定把写好的一部
分跟上次在SC写的一篇一起发出来。照例，吹牛的可以拿去用，设定也好正文也好都可
以。情节什么要改都随便，不过技术细节要改还是告诉我一声。
近来灌水太多，慢慢地写。
以下是SC的旧文。
穿越国光学工业的建立
“……穿越者们对光学工业的重要性有着充分的认识。早在一五计划期间，在执委会的
关心下，由科技部牵头，由机械工业部、冶金部和轻工业部配合，穿越者们从无到有地
建立起了自己的光学工业……”
— 以上内容摘自《当代工业史·光学工业卷》，穿越历40年1月出版。密级：机密。
当然，这种冠冕堂皇的套话读者都是直接略过的。第一代的穿越众们都明白历史跟官史
的区别，穿越众的后代们或者从自己的父辈那里知道了真实的故事，或者根本就不关心
。事实上，光学工业的开端不过是几副老花镜而已。
博铺工业区，科技部机加车间（与各部共用）
“师傅，您喝水。”穿蓝布工作服的年轻人恭恭敬敬地将一个木托盘端到另一个穿蓝布
工作服的黑瘦汉子面前。托盘里放着一杯微温的淡盐水和一瓶冰镇的... 阅读全帖 |
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C****i
发帖数: 1776 | 10 来自主题: _BibleStudy版 - 圣经难字表 【 以下文字转载自 TrustInJesus 讨论区 】
发信人: CCWiki (华人基督徒百科), 信区: TrustInJesus
标 题: 圣经难字表
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 20 18:57:00 2011, 美东)
我们在读圣经的时候，常常会遇到不认识的字，甚至对字的意思也不明白。感谢主恩待
我们，给我们排忧解难。下面是在各卷书中的难字和字意解释，供弟兄姊妹参考使用和
转载。
创世记难字 -
创1:2 沌 dùn 盾 模糊一团的景象 -
创6:15 肘 zhǒu 周（3声） 上音 长度单位，胳膊的某一部位 -
创8:11 拧 nǐng 宁（3声） 扭转 -
创8:11 叼 diāo 刁 用嘴夹住 -
创8:22 穑 sè 色 收割谷物 -
创9:9 裔 yì 益 后代 -
创10:2 篾 miè 灭 竹子劈成的薄片儿 -
创11:28 珥 ěr 耳 珠或玉做的耳环 -
创15:11 鸷 zhì 志 ... 阅读全帖 |
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w**********g
发帖数: 1985 | 11 抗药性与抗教性——谨以此文纪念毛泽东主席诞辰118周年
黎阳
2011．12．21．
一．中国历史性社会性特色之一：全民性的“抗教性”
二．中国历史性社会性特色之二：根深蒂固的“私人关系大过原则规矩”的社会意识
三．两大历史性社会性特色决定中国走不通西方那样的资本主义道路
四．毛泽东用公有制解决了“抗教性”这一千古难题
五．通向崩溃和内战之路
六．崩溃和内战与回归毛泽东
一．中国历史性社会性特色之一：全民性的“抗教性”
1．曾经沧海难为水
2．宗教的共同之处
3．沉重的历史遗产——全民性的“抗教性”
1．曾经沧海难为水
刚到美国时经不住几个热情拉我入教的教徒的三请四邀，也出于好奇，跟着到教堂听了
一次布道弥撒。之后他们问我有什么感想。我说：“跟‘活学活用毛主席著作 讲用会
’差不多，也是‘带着问题学、活学活用、学用结合、急用先学、立竿见影、在用字上
狠下功夫’、‘带着感情学’、‘把自己摆进去’、‘要斗私、批 修’、‘狠斗私心
一闪念’、‘灵魂深处爆发革命’、‘按照最高指示联系实际对照检查’、‘早请示、
晚汇报’、‘思想爬坡’、‘忠不忠，看行动’……不同的 是把赞美对象换成了‘上
帝’。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 一些剩下的小吃在加热展台的作用下重现“生机”。
记者近日在济南两家烤肉店卧底打工发现，取餐处那些看上去新鲜的小吃、菜品、肉食，有不少是从客人餐桌上回收或之前剩下的。客人并不知道，自己花钱吃到的其实是“剩饭”。
“这顿吃不了下顿吃”
4月下旬，记者以打工者的身份到省城两家烤肉店应聘，简单面试后直接上了岗，岗位分别是小吃部、肉食部。
工作期间，记者发现，菜品回收是员工的一项重要工作。第一天工作前的例会上，厨师长强调“一定不能浪费”。
负责带记者的刘师傅说，该店属于自助餐性质，每天就餐的顾客数量无法确定，一般是晚上多中午少，周一到周五少周末比较多。记者发现，虽然就餐顾客数量不确定，每天准备的小吃、肉食却一点不少。
上午9时到11时是午餐备餐时间，刘师傅从冰箱内端出几碗鸡蛋糕，又从桌子下面拿出半桶肉汤后说，“这里面是排骨，每个碗里舀上一勺，放进加热展台就可以了。”
随后，记者又按要求把装满小面食的蒸笼摆到加热展台上。其中，很多面食是剩下的，有的已经硬得摁不动。
11时是午餐开餐时间，到店内就餐的顾客看到的都是经过加热的、冒着热气的小吃。
14时左右，就餐的顾客吃得差不多了，记者在其他员工的指导... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 第一名：猴头
这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。
猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
评点：难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。
第二名：三吱儿
刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，(这是第一吱儿)，收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“(共三吱儿)。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在三吱儿之中。
第三名：浇驴肉
这道菜是和驴过不去... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 “这妹纸好乖哟，简直是翻版蔡依林！”近日，多位网友在微博发图称，在渝中区大坪，有一位“包子西施”，不仅外表清纯动人，还像极了大明星蔡依林。昨日，记者了解到，被网友称道的“包子西施”名叫邓媛媛，今年30岁，表演系科班出身的她曾是重庆电视台演员。许多人也许想不到，这位脸蛋妩媚美丽、身材苗条而火辣的“女神”，还是两个娃儿的妈妈。为了照顾父母，“女神”才转行卖起了包子。
“包子西施”酷似蔡依林
常有人慕名前来
昨日，记者从网友所发照片中看到，一红衣女孩正包着包子，瓜子脸、眼睛大而有神、鼻梁高挺，看起来清纯漂亮，酷似蔡依林。此微博照片一出，立马引来众多网友关注。“哇塞，传说中的包子西施，是不是单身哟？求交往！”“真像Jolin(蔡依林)耶！”大家还纷纷留言称，要一睹这位“女神”芳容。
记者通过微博中提到的地址，在渝中区电视塔村2号，找到了网友传说中的“包子西施”。“包子西施”名叫邓媛媛，30岁，包子铺是她母亲开的，她平常在店里帮忙。记者细细打量“包子西施”，发现她打扮新潮，头发盘成韩剧女主的样式，尖挺的鼻梁上还套着个银色鼻环，身材苗条火辣，十分惊艳。
刚进店铺，一位名叫阿亚的网友也来到这里，开口... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 五月五，龙船鼓”，仲夏端午，中国一年一度的龙舟竞渡又拉开了帷幕，这项活动在广东地区尤盛。可是这项从农耕文明中走来的传统习俗，近年来却陷入尴尬和无奈，本应亲水的龙舟竞渡，却因为日益严重的水污染而面临越来越大的威胁。
发臭河水中赛龙舟
今年广州珠村有80多条龙舟“应景”串门，顶着室外达38摄氏度的高温，锣鼓喧天、鞭炮连连、浪花飞溅，龙舟手们的热情也感染了四乡赶来观看龙舟的群众。但是河涌中一阵阵散发的异味和不时漂浮在水面的垃圾，却让人难以畅享龙舟竞渡带来的欢乐。
从前，龙舟竞渡后男女老少争舀“龙船水”洗面、洗澡，以求驱邪避灾、身体安康，如今这项传统仪式在逐渐消失。
珠村村民潘剑明14岁开始执桨划舟，如今已有35个年头。“从前龙舟划到哪，哪里都有人争相取‘龙船水’，但现在莫说取‘龙船水’，连洒‘圣水’都要用矿泉水。”
内河靠涨潮划龙舟
66岁的石二村村民陈钜林说，水太邋遢，村里也只有我们这些老人还因为感情，保持这些老传统了。
“珠村水臭成这样，我们对来探亲的乡亲挺难为情的，但我们的龙舟出去省亲后发现，大家半斤八两。现在除了靠珠江边的村落，大部分内河村要靠涨潮最高时才能勉强划龙舟了。”潘剑明说。... 阅读全帖 |
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h*****5
发帖数: 566 | 16 少为人知的中国古代蔬菜-瓠、葵、薤 — 瓠
瓠，葫芦科（Cucurbitaceae）葫芦属中的栽培种，一年生攀缘草本植物。学名
Lagenaria siceraria (Molina)Standl.(syn.L.leucantha Rusby)，别名瓠子、扁蒲、
蒲瓜。染色体数2n=2x=22。每100g嫩果含水分95g左右、蛋白质约0.6g、脂肪0.1g及碳
水化合物3.1g，还含有其他矿物质及维生素等。在亚洲热带和非洲热带地区多食用嫩果
。成熟果作容器西非以嫩苗和嫩叶作菜。用作嫁接西瓜的砧木防西瓜枯萎病。植物学性
状：浅根系，侧根较发达，主要分布在表土20cm内，根的再生力弱。茎蔓生，中空，上
被白色茸毛，蔓长3-4m以上。卷须分叉。分枝力强，茎节易生不定根。单叶互生，心脏
形或肾脏形浅裂，叶缘有尖齿，叶柄长，顶端具腺体两枚，被茸毛。雌雄异花同株，单
花腋生，偶有两性花。雌雄花萼片和花瓣各5，被柔毛。雄花，雄蕊3，花药合生成头状
；雌花花柱短，柱头3，膨大，2裂，子房下位。瓠果，扁圆，长圆或有束腰等形状嫩果
绿色。果肉白色肉质，胎座发达。老熟果肉变干，外皮坚硬，黄褐色，茸毛逐渐消失... 阅读全帖 |
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o**n
发帖数: 2130 | 17 人生而要吃要喝，这不是文化。是本能。饮食升华而为文化，必然是和社会形态、和时
尚、和人际关系以及道德规范之类的东西联系紧密了，不可简单地再用吃东西填肚子来
加以界定，这就成了文化。
如果这个判断不错，那么笔者对饮食文化开始找到感觉并认识深刻起来，是从“大跃进
”其后接踵而至的饥饿年代开始的。其时笔者就读于成都第五中学高一年级。
成都五中原名“列五中学”，辛亥时期著名革命志士张培爵（字列五）创建的，很有些
历史了，为国家、为社会培养过不少有用之才。记得初中时候，一块大匾还赫赫地悬挂
在教学区走道顶端，匾额上四个遒劲的颜体：“桃李增辉”，下面一大堆名字，估计全
是“列五”出去的达士闻人。
后来大跃进，不知匾消何处，校园里但见遍地土高炉、腾腾黑火烟。断铁丝、锈钉子、
破剪刀……凡娃娃们能在家中翻箱倒柜搜索出来的金属铁，通通装进煨中药的土罐，外
敷耐火泥继而置于土炉之中，接着风箱通宵达旦拉个不停：有点像神话故事里的太上老
君炼丹。三天三夜之后歇火开炉，药罐里倒出的断铁丝还是断铁丝，锈钉子还是些钉子
，破剪刀还破是剪刀……大红海报照样宣布它们已百炼成钢，老师照样带领大家敲锣打
鼓去党支部报喜邀功... 阅读全帖 |
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m**********n
发帖数: 27535 | 18 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 手法恐怖到变态 鲜血淋漓的十一道中国名菜(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 31 00:24:40 2011, 美东)
第一名：猴头
这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。
猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
评点：难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。
第二名：三吱儿
刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，(这是第一吱儿)，收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，(这是第二吱儿)，当... 阅读全帖 |
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c*********y
发帖数: 3348 | 19 转一篇关于诗经中吃肉的文章。
食物的加工与烹饪有一定的程序和技巧，这在诗中也有不同程度的体现，或详或略，大
致有以下几种。《大雅·洞酌》：“洞酌彼行潦，挹彼注兹，可以鳞信。” ，蒸也，
说的是到远处去舀那沟水，把水灌在这个容器里，来蒸酒食。《豳风·七月》：“七月
亨葵及菽。”“亨”同“烹”，是煮的意思。“葵”是古代重要的蔬菜之一；“菽”即
豆。由此可见，蒸、煮是当时比较常见的烹饪方法，炖的菜、煮的豆，也是人们能够常
吃的食物。《陈风·衡门》：“岂其食鱼，必河之鲂；岂其食鱼，必河之鲤。”说的是
当时陈国的食俗，鲂鱼和鲤鱼都是很受欢迎的，并且烹调之后，味道更佳。《橹风·匪
风》：“谁能亨鱼，溉之釜鬻。”溉，洗也；釜，锅；鬻，大锅。诗中告诉洗后再烹，
其实连烹饪的工序都交代清楚了。《小雅·月》：“熙鳖脍鲤。”熙，用火烧肉。脍，
细切鱼肉。诗中虽然未提及具体的操作细节，但仅从字面意义上来看，这也应该算是制
作精良美味可口的名菜了。《大雅·生民》：“诞我祀如何?或春或揄，或簸或蹂，释
之叟叟，悉之浮浮。载谋载惟，取萧祭脂，取羝以较，载燔载烈，以兴嗣岁。”春，揄
；簸，蹂；释，蒸；告知了我们把生米... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 20 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: guagua1220 (guagua), 信区: Joke
标 题: 谁有过东西掉进液氮罐的经历吗？怎么把东西弄出来？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 19 12:08:20 2013, 美东)
发信人: lilyning (楼上花枝照独眠), 信区: Biology
标 题: 谁有过东西掉进液氮罐的经历吗？怎么把东西弄出来？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 19 11:42:46 2013, 美东)
上上周分离好老鼠的组织后，先冻在小液氮瓶里。回头取的时候犯了个懒，想先把液氮
倒回存细胞的大罐里，最后留下的小管子好取，结果那个出口大了一点点，两个小管子
一起掉进去。
然后，我从家里拿了做豆浆过滤用的小铁网想打捞，结果技术员一个不小心，把网子也
掉进去了⋯⋯
然后的然后，我们想用磁性的棒子把网子吸出来，结果塑料断裂，磁性头也掉进去了&#
8943;⋯
现在从别的实验室借了专门舀液氮的长杆子，但钩不住那个小网子。
除了把细胞全部转移，晾干液氮，还有什么办法... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 21 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: qed (小白兔终于熬成了大灰狼), 信区: Joke
标 题: 你们乡的煤矿爆炸了你知道嘛(zz)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 1 02:03:11 2014, 美东)
每天早上来了都看到师兄发过了，今天提前发一个明天的！
第一幕
当我知道我终于能从那个深山老林的乡政府彻底逃出来的时候，我高兴坏了，一个人在
大街上唱着宅歌扭大秧歌。
真的，没法不高兴。
我并不是一个高尚的人、纯粹的人、脱离了低级趣味的人，我只是一个胆小的人，一个
怕死的人，考公务员从没想过赚外快发横财，只想安安稳稳过日子，周末节假日能拉着
妹子手逛大街下馆子。但是我知道只要继续在这个鬼地方呆下去，一切都是扯淡。我还
记得某个阳春三月的下午，有着三圈下巴的乡书记叼着一根玉溪，用比春风还温暖的目
光注视着我说“要不要当人大副主席啊？”的时候，我全身颤抖仿佛三九天掉进冰窟窿
。我说，对不起书记，这差事太大了，我干不来，您另找高明吧。
书记很不高兴地哼了一声，把烟摁掉了。
几个月后，书记被纪委带走了，也再没人跟我提... 阅读全帖 |
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h******n
发帖数: 674 | 22 昨天，有位大学生在QQ中发了一篇文章链接给我，并留言道：
“李老师您好，‘七一’在新浪网看了一篇重点推荐文章《你的中国你的党》之后，这
些天与同学们一直为此文进行激烈辩论。我觉得这篇文章许多方面说得很在理。尤其是
周小平关于辛亥革命后中国搞过一人一票的民主，中国因此陷入四分五裂之中；现在再
搞一人一票的民主，必将再次陷入四分五裂之中的观点，并非杞人忧天。有些同学却认
为周小平的文章观点牵强附会，逻辑思维混乱不堪，通文充斥似是而非的诡辩……结果
谁也说不服谁，这些天为此一直闷闷不乐。您能为我解解惑吗”？
十多天前，我也在新浪博客首页推荐栏中看过《你的中国你的党》一文。打开细读，发
现这是一篇比红宝书还难读的“司马南体”长文。硬着头皮读完之后，竟有缺氧的感觉
……评论没留一条便“逃之夭夭”了。看到有大学生朋友为此文弄得闷闷不乐，才感到
问题有些严重，便决定给这位大学生“解解惑”。
《你的中国你的党》里的“你”，是全体中国人的代称。《你的中国你的党》也即：“
全体中国人民的祖国和全体中国人民的党”。
这无疑是一个极具主旋律水平的标题。
《你的中国你的党》一文东拼西凑，天南海北说得太多，但归纳... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 2953 | 23 泥鳅是个女孩子，很可爱的女孩子，爸爸妈妈因为妮可基曼(Nicole Kidman)长得
很美丽，所以给孩子取了这个名字。孩子的外婆在国内，不懂英语，第一次听到这个
名字的时候大吃一惊，隔着视频在那里说，泥鳅？你们怎么给好好的女孩子取个泥鳅
的名字呀。爸爸妈妈哈哈大笑，从此以后每次想捉弄女儿的时候，就会叫她泥鳅。
泥鳅从小就顽皮，什么换尿布的时候趁机撒尿拉臭臭的事并没有少做，爸爸妈妈却
一点不以为脏，很开心地洗洗。等到停了尿布，泥鳅时不时地还在裤子上和床上拉
尿尿，爸爸每次笑容可掬地从老师那里结过塑料袋里沉甸甸的湿裤子，都会安慰泥
鳅说没关系，泥鳅觉得爸爸话真多，每次都是这句话，连印度老师也能听得懂中文
了。有一次泥鳅把自己的床尿湿了，半夜里一叫，爸爸妈妈赶紧跑来换床单，爸爸
迷迷糊糊的说着没关系。把换好干净裤子的泥鳅塞到爸爸妈妈的热被窝里，爸爸妈
妈还没有回来，泥鳅已经把爸爸妈妈的被窝也尿湿了，爸爸居然还说没关系。
泥鳅小的时候吃饭不好，泥鳅的爸爸盯着泥鳅的饭碗，泥鳅一转头，泥鳅爸爸就会
偷偷拿走鳅的饭碗，每次泥鳅发现的时候，真好是爸爸正舀了一勺泥鳅的饭要吃的
时候，泥鳅生气地大叫一声... 阅读全帖 |
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g**n
发帖数: 25142 | 24 在虚无里冒雨赶路——纪念志愿教师马骅
6月20日是马骅的忌日，谨以这篇旧文表达对他的思念。
2004年6月20日，在德钦县明永村志愿当老师的马骅因车祸坠入澜沧江。两年以后，我
又来到他教过书的明永村。村子的路边立着一块“马骅纪念碑”，正面和背面用中文和
藏文写着：
“马骅生平事迹：马骅，诗人，学者。1972年4月11日出生，男，汉族，天津人，毕业
于上海复旦大学国政系，2003年3月到明永村小学义务支教。2004年6月20日不幸遇难，
年仅32岁。
马骅老师放弃优越的工作生活条件，来到梅里雪山脚下义务支教。用渊博的学识启迪山
村孩童，把自己平时积攒的稿费和朋友的资助全部用于学校建设；他关注并积极保护当
地自然资源和人文环境；他研究藏民族文化，在重要刊物上发表研究成果，为民族文化
交流做出了积极努力；他用爱心与当地群众结下了深厚的友谊，用生命谱写了青年志愿
者献身教育、忘我付出的伟大颂歌，实践了当代大学生‘以我所能、奉献社会’的崇高
人生追求。为了弘扬马骅精神，省州县党委政府分别做出了向马骅同志学习的决定，共
青团中央追授马骅中国青年志愿服务金奖奖章，共青团云南省委和云南省青年志愿者协
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t****f
发帖数: 376 | 25 第一名猴头
猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完(此处被屏蔽)露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
第二名三吱儿
三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
第三名浇驴肉
浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
第四名铁板甲鱼
铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 26 以前学校外面有常吃的小饭店，有一道，豆腐圆子汤，大家都爱吃，后来我也学会做了
1. 小块嫩豆腐，片去外表比较老的一层，改成两厘米左右边长的小块，放在大盆里，
加一点点盐，掺上滚烫的开水，泡起来。
2. 鲜冬笋一块，切片，下冷水锅，煮至水开，捞出来沥干水分，凉水泡上。取一点笋
片，改刀成极细的笋丁儿。
3. 准备一些水发木耳，再摘几朵鲜花菇洗刷干净，对半切开。取一点去皮老姜，切碎
米，一些葱切成细细的葱花儿
4. 准备跟豆腐体积大概1/3多点点的猪绞肉。泡好的豆腐沥干水分，找个细不锈钢丝筛
网，豆腐过筛成豆腐泥。然后豆腐泥、猪绞肉，加上葱姜米和细笋丁，再加上盐，一点
点儿糖，一点麻油，用手反复搅打，和成较粘，有一点儿弹性的泥。
5. 汤锅内烧上水，放入花菇、木耳、冬笋烧开，转小火熬上一阵炖出香味，再加盐味
儿，另外要味精、白胡椒粉什么的，看自己喜好添加。
6. 关火，找两个小钢勺，勺子上都先沾点清水，把豆腐泥舀成一个一个圆子形状，下
锅，不要搅。所有圆子下锅之后，开上中火，烧到丸子熟透，浮上水面就好了。出锅装
盆，可以撒几滴麻油。 |
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A*******1
发帖数: 985 | 27 这个是我参考的配方，我把配方里的qq糖都改成果冻粉了。
按操作顺序：
一、戚风蛋糕（6寸）
蛋黄糊：蛋黄2个、油25ML、奶35ML、糖10克、低粉50克。我加了少许可可粉，这
样制作的蛋糕片与芒果色差较大，较美观。
蛋白：蛋白2个、醋几滴、玉米淀粉10克（用于巩固蛋白打发效果，可不加）、糖
30克（我以为太甜，可视口味减少）
（做法略），110度烤60分钟，基本不回缩。
戚风切片并且沿边缘剪去一小圈（略小于6寸模底的大小），预先铺1片在6寸活底
模底备用。因为慕斯蛋糕中间要加馅，所以只能用两片蛋糕片，而且不能太厚。大约一
个6寸的戚风切成3-4片比较合适。用2片，余下的当零食吃掉 （切片时用牙签定位，
比较不易切歪）。
二、准备慕斯馅
原料：QQ糖75克（菠萝味，取其色彩）+15ML清水（隔水加热，融化）、动物性淡
奶油250克（我买的总统小只装只有200克）、芒果肉泥200克
过程：淡奶油打至七分发---加入芒果泥拌匀---趁热加入融化的QQ糖液拌匀（到此慕
斯馅做好了）。
三、开始制作慕斯蛋糕
倒一半慕斯馅至已铺好1片蛋... 阅读全帖 |
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t***s
发帖数: 123 | 28 咯吱盒是一种比老北京城还老的北京特色食品。它伴随京杭大运河之生而生于运河源
头之通州，历经人们千百年品味推敲，此味视运河渐衰而不顾至今留存于京东民间，且
有日益蔓延之势。京杭大运河通航后，大批京东百姓操起漕运营生。船工们从山东带回
酥脆的煎饼，日久受潮，煎饼变的皮软，入口不爽。有心得人将煎饼卷成卷切成段下油
炸，食之更香更脆，之久不变质。咯吱盒很快成为陪伴船工远航的美食，也自然在京航
大运河码头张家湾己方圆数十里的京东一带民间传开。
至于这咯吱盒的由来，传说一日慈禧太后到香山游玩，在山脚下一个民间餐厅（现在香
山脚下还有这个餐馆），厨师做了这道小吃（当时还没有名字），太后吃了两口，太监
按规矩要把菜端走，太后却因其美味说道：“搁着。”，厨师立马下跪：“谢太后赐名
！”。于是，这道小吃被命名为咯吱，在民间流传。
咯吱盒的制作原料非常广泛，而最讲究的用料是绿豆，用绿豆制作的咯吱盒，口感酥脆
厚味绵延。
材料：绿豆面300克、白面200克、清水900ml、肉馅500克、姜末、蒜末适量、胡萝卜1
根、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、香菜适量。
1、两种面混合。
2、放入清水搅拌成均匀的面糊，搅拌至没... 阅读全帖 |
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f****n
发帖数: 235 | 29 1、醉虾。
顾名思义，是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。
具体的操作步骤是，把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。
这样食用者在品尝虾的鲜香的同时，也尝到了酒的洌香。
2、风干鸡。
做风干鸡，需要一定的手法，而且速度必须非常快。
这是道藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝合、挂于通风处。
注意，在这所有步骤之前，并未放血将鸡杀死，也就是说这时鸡还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫......
看古龙的小说一定晓得与西门吹雪对决的人，往往一招过后再低头一看，自己的胸口多了个血洞正在流血，然后才反应过来——中招了。
我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来——中招了。可怕的是，一只半会儿还死不了。
3、龙须凤爪。
龙须凤爪是非常考究的一道菜，“龙须”是活鲤鱼的鱼须，“凤爪”是活鸡掌下正中的一块精肉。
要吃这道菜，后堂院中必然有一群瘸脚的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。
4、烤鸭掌。
把活鸭放在微热的铁板之上，给涂着调料的铁板加温。
因为热，活鸭会在铁板走来走去，到后来就开始... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 30 发信人： SweetSue(小小苏), 信区： Food
标题： 高压锅不为人知的14个巧妙用法
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 15 11:00:16 2017,GMT)
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会
提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物
的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避
免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
其优点在于省时及节能，
1、用高压锅炒花生。将花生放入高压锅内，滴少许水把花生点潮，盖好锅盖置火上，
不放限压阀，待气孔开始冒气时，把火力调小，两手端锅颠簸，使锅内花生翻匀，每隔
1~2分钟颠簸一次，从见气开始，颠锅3~4次，然后离火，自然冷却，过7~8分钟，花生
就炒好了，便可开盖食用。
2、用高压锅煮豆馅。红小豆洗净放入高压锅内，加水适量（水量以能让豆子充分膨胀
为度），盖上锅盖，上火熬煮，开锅后扣上限压阀，煮15分钟，豆子就烂了，放气减压
后，便可开锅做豆馅。
3、用高压锅煮饺子。先在高压锅内放半锅水，烧开后，用勺在水中搅转... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 最近很喜欢吃的一道甜点那就是芒果千层了，不会让人感觉到腻。最重要的是，芒果千
层不需要烤箱就能制作呢，赶紧来试一试吧！
材料：低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖
制作方法：
1.鸡蛋打散，加入糖粉拌匀，不要打发，加入牛奶拌匀成稀面糊。
2.黄油隔水融化成液态，倒入面糊中拌匀，面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时。
3.平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固，不要翻面。
4.依此煎好面糊，大约12块，放凉待用。
5.取一干净容器，倒入奶油和糖，打发。
6.芒果洗净取肉。
7.把饼皮未煎的一面朝上，铺上打发好的奶油，一次制做两层，从第三层到第六层每层
都铺上奶油，再铺芒果肉，再铺奶油，然后把下一层饼皮铺上。
8.做最后一层时，先在蛋糕体四周裹上煎饼，然后铺上奶油，覆盖最后一片饼皮即可。
芒果除了好吃，还有许多别的功效呢
芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以
解晕船之症。因此，芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗
效。
芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
芒果... 阅读全帖 |
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s***l
发帖数: 2236 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
abcindy (cindy) 于 (Sat Apr 19 13:18:44 2014, 美东) 提到:
人上了年纪，就喜欢回忆了哈。我女儿三岁时的play date 叫J，她是被收养的中国四
川女孩，白人养母K在收养她的时候已经48岁了。我老公也在四川上过小学，中学。所
以老乡见老乡，两眼泪汪汪，一来二去，我们两家成了好朋友。以前，我的英语口语很
烂，一跟外国人说话就紧张，常常词不达意，闹出笑话。话说这位K妈妈在收养孩子以
前收养了5只狗，孩子领养回家后，全心忙孩子，无暇顾及狗狗，但对狗狗又有感情舍
不得送人。有一天小孩玩的时候，我们两妈妈date,通常是她说我听，她说年初时已经
死了一只狗，她难过很长时间，前不久又有一只狗去世，她倒没有那么sad,因办要照顾
小孩，觉得狗狗走了，她也从忙碌中解放一些。我听了，竞脱口说：＂I hope the
rest of your dogs will die very soon"从她吃惊眼神中，我才意识到我是不是说了
恨话了。
☆──────────────... 阅读全帖 |
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x*****i
发帖数: 1329 | 33 这所只存在8年的大学，何以成为中国教育史上的珠穆朗玛峰
链接里有图
http://business.sohu.com/20160920/n468811315.shtml
**
很多专家都说过这样一句话：西南联大是世界教育史上的奇迹！
这所只存在了8年的“最穷大学”，却被誉为“中国教育史上的珠穆朗玛峰”。
8年时间，西南联大虽然只毕业了3882名学生，但走出了2位诺贝尔奖获得者、4位
国家最高科学技术奖获得者、8位两弹一星功勋奖章获得者、171位两院院士及100多位
人文大师。
2016年，中国启动了大学“双一流”建设：到本世纪中叶，一流大学和一流学科的
数量和实力，双双进入世界前列。
实现“双一流”目标，很难，不妨向西南联大取取经。
联大长征
1937年8月28日，本是个平常日子，
但因为一封公函而成了中国教育史上的一个特别日子。
这一天，北大、清华、南开三校校长，
接到了来自国民政府教育部的公函。
公函要求：三校南迁长沙，联合组建长沙临时大学。
一个多月前，“七七事变”爆发，
硝烟弥漫的北方，已容不下一张安静的课桌。
11月1日，长沙临时大学开学。
但课桌未稳，部分教授和学生还没到来... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 34 李公尚
1976年，我在青藏高原当兵。部队营区里有几十名女兵，在男兵们眼中遥不可及，却令
人神往。
军营条令规定，男兵任何时候不许擅自接近女兵宿舍。营区的换岗路线，经过女兵宿舍
附近。每次前往哨位换岗，男兵们通常都低着头，目不斜视，悄悄地迅速通过。
军营有七个外围哨，三个自卫哨。换岗时，班长走在最前面，哨兵按到达哨位的先后顺
序列队行进。换岗队伍每到达一个哨位，班长口令停止行进，士兵持枪立正，目视上岗
哨兵和下岗哨兵在班长监督下，查验枪支弹药，交代哨位记录，然后相互敬礼，下岗的
哨兵站到队伍末尾，队伍按班长口令，继续走向下一个哨位。
那天，我们前往换岗，路过女兵宿舍附近，一阵风起，把女兵们晾晒的衣物吹得漫天飞
舞。一件连在一起的两只“口罩”，被吹下晾晒衣物的铁条，飘到我们脚下。班长停下
来，下意识地弯腰，想捡起挂回到铁条上。可他刚弯下腰，立即警觉起来，抬头看看四
周，然后站直身，端起跨在右肩上的步枪，用刺刀把“口罩”挑起来，试图搭到铁条上
。我们停下来，看着他，他试了几次搭不上去，憋红了脸，恼羞成怒冲我... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 35 以下摘抄：
史上最全的熬粥方法
01 熬粥注意事項 02 皮蛋瘦肉粥 03八寶粥 04臘八粥
05 養顏木瓜粥 06 百合紅棗粥 07雞肉粥 08魷魚粥
09 棗粥 10 山藥粥 11芝麻粥 12龍眼粥
13 牛奶粥 14 白木耳粥 15粥 16豆粥
17 冰糖蓮子粥 18 甘草綠豆粥 19米紅糖粥 20山蓮葡萄粥
21 紅棗蓮子粥 22 阿膠紅棗粥 23冰糖銀耳粥 24蝦仁米粥
25 蟹肉粥 26 甲魚粥 27蔬菜牛肉粥 28豆腐粥
29 雞蛋粥 30 蔬菜魚肉粥 31乾酪粥 32豌豆粥
33 胡桃粥 34 蘋果麥片粥 35魚肉牛奶粥 36 芋頭粥
37 土豆粥 38 乾酪麵包粥 ... 阅读全帖 |
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j****p
发帖数: 3197 | 36 烤鸭制作方法： 材料： （約4人份） 鴨1隻，蔥（只取蔥白）約10支，荷葉餅18張。
工具： 吹管（或是粗的吸管）1根，铁钩（或广口玻璃瓶）1個，竹片2片。 調味料
A： 麦芽糖6大匙，料酒4大匙，白醋2大匙，清水50c.c.。 調味料B： 甜麵醬4大匙
，糖2小匙，水2大匙。 做法： 1. 將鴨子內脏取出，洗淨內外。把吹管或吸管一端
插進脖子處的缺口，管口置於鴨皮與鴨肉之間，用力吹氣至鴨身裡面，可以清楚看到鴨
子身體膨脹、鼓起。然後把脖子處的鴨皮用棉繩捆起來即可避免漏氣。 2. 準備一小鍋
滾水，舀出滾水澆淋鴨身，淋2~3遍，這樣可避免風乾時出油，然後把竹片架在兩隻翅
膀下方、撐起鴨翅。 3. 調勻調味料A.即為脆皮水，將脆皮水淋在鴨子身上，反覆3~4
遍（把鴨子放在鍋子裡立著，淋完之後把鍋裡的脆皮水倒出來重複再淋）。要確定每個
部位都有淋到。 4. 將鴨子吊在陰涼處風乾約5~6小時。（也可以使用一個大玻璃罐撐
起鴨子來風乾） 5. 烤箱預熱至180C/350F，把鴨子放在烤架上（要記得把玻璃罐取下
喔!!），烤至兩面变成玫瑰色就可以了（如果是躺著烤，要記得中途翻面）。調勻調味 |
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h******c
发帖数: 330 | 37 所以要自己做啊！
现在的奶茶店，奶茶越来越不地道
要嘛就是奶茶一次冲一大壶备着用，谁倒霉买到壶底的都不新鲜了
要嘛就是用现成的奶茶粉直接冲，那种营业用的奶茶粉，唉，不说了，少喝为妙
根据我本科时的打工经验，还是最地道的做法才好喝
珍珠奶茶问世迄今大约30年的历史，到底是起源于台中还是台南，为此还曾有诉讼
将珍珠粉圆加入奶茶当中，纯属偶然
而这个奶茶，原本应该是泡沫奶茶，它的前身是泡沫红茶，区别只是加了奶精或鲜奶
泡沫红茶也是发源自台湾，典型的中西混合物
当初偶然有人将台湾街坊常见的冰红茶，放进西餐厅、酒吧才有的Shake杯里面
经过摇晃数十下之后，居然会产生大量的泡沫
倒入杯中，顶层都是泡沫，就像拿铁咖啡上面那层一样
标准的泡沫红茶的做法是：（绿茶、茉莉等类推）
先取适当的糖（通常用液态果糖）放入shake杯
然后舀入冰块至齐shake杯底杯的杯口
然后直接加入滚烫的红茶至齐shake杯底杯的杯口（此时杯内冰块会急速融化）
盖上shake顶盖，用力上下摇晃shake杯（有一阵子因为某个广告，遂流行摇33下）
（营业用的泡沫红茶店则常见娃娃造型的摇杯机，一整排娃娃一起摇，很可爱）
然后取... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 38 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Shaanxi
标 题: [bssd] 跟着大师学做清炖狮子头
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 3 13:27:30 2011, 美东)
最近有点发愁，总是那几个菜做来做去，餐桌上没有任何新意。
翻翻收藏的央视《天天饮食》视频，打起精神尝试挑战一道国宴菜——清炖狮子头。
《天天饮食》有个系列叫做“名师教做家常菜，窍门一点就明白”。这期节目请来的名
厨是人民大会堂餐饮培训部的主任周继祥老先生，讲解特别细致周到，学做起来也就特
别轻松。
先取几个水煮马蹄（荸荠）切末，姜切末。
从韩国店买来的做烧烤用的去皮“上五花肉”，也就是周师傅所说的肋骨下的五花肉。
通常中国店卖的五花肉都是带皮的“下五花肉”（肚皮肉，belly），筋膜比较多，做
出来口感味道就有折扣了。
取一块约500克的肉，按周师傅的建议，肥三瘦七
“粗切细斩”做成肉糜，加到姜末和荸荠末里
按照一斤肉半斤水的原则，一边加水一边搅拌摔打，直到肉糜变成黏稠的一团
加盐、料酒调味，双手蘸清水将肉糜团成六个粉拳大的丸子，慢慢放入... 阅读全帖 |
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x******n
发帖数: 8550 | 39 个人菜谱：
先前不喜欢吃南瓜，所以一拍脑袋自创了煎南瓜饼做法（参考了土豆饼）。
基本是半个南瓜煮3－5分钟，放凉用汤勺压成小快，放面粉（或不放也行），调味，放
油，压成小饼，煎饼。
总结一下：很多时候南瓜如果太大，一次吃不完。应该将未煎压成饼的先冻起来。
家里第一个收获的南瓜是1个月前。第2个是昨天。这个间隔太长了。
下面再贴网上看来的菜谱－我看上那个豆沙南瓜饼了：
健康南瓜饼：圆南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油各适量。南瓜去皮切小块隔水蒸
熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿。糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。
不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀（刚蒸好的南瓜小心烫手）。
加入少许黄油、糖，不用很多糖（根据自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，继
续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分
就成了馅儿。将馅包入一小块面团，压成饼状，上蒸笼隔水蒸6-8分钟（垫子上刷上一
层油）。蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金
黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的那个油忒恐怖了！
豆沙南瓜饼：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉... 阅读全帖 |
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x***n
发帖数: 10764 | 40 嗯，我也很喜欢他写的女性，很有意思他好像就是很喜欢大胆，爽快，独立，感情上和
行为上都很利索的女性，真是，叫人怎么能不喜欢他啊。。。
你要是喜欢我再贴一个：
仁慧是个能干人.
二师父大门不出, 仁慧对施主家走动很勤. 谁家老太太生日, 她要
去拜寿; 谁家小少爷满月, 她去送长命锁, 每到年下, 她就会带一
个小尼姑, 提了食盒, 用小磁坛装了四色咸菜给我的祖母送去. 别
的施主家想来也是如此. 观音庵的咸菜非常好吃, 是风过了再腌的.
吃起来不是苦咸苦咸, 带点甜味儿. 祖母收了咸菜, 道声: "叫你费
心." 随即取十块钱放在食盒里, 仁慧再三推辞, 祖母说: "就算是
这一年的香火钱."
仁慧到年底, 用咸菜总能换了百十块钱.
她请瓦匠来检了漏, 请木匠修了窗阁, 窗阁上尘土堆积的阁扇纸全
都撕下来, 换了新的. 而且把庵里的全部亮阁都打开, 说: "干嘛弄
得这样暗无天日?" 院子里的杂草全锄了, 养了四大缸荷花, 正殿前
种了两棵玉兰. 她说:" 施主到庵堂寺庙, 图个幽静. 荒荒凉凉的,
连个坐坐的地方都没有, 谁还愿意来烧香拜佛?"
我祖母隔一阵就要到观音庵看看, 她... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 41 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 记者餐馆卧底打工调查:“回收”剩饭再上餐桌(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 29 20:38:14 2011, 美东)
一些剩下的小吃在加热展台的作用下重现“生机”。
记者近日在济南两家烤肉店卧底打工发现，取餐处那些看上去新鲜的小吃、菜品、肉食，有不少是从客人餐桌上回收或之前剩下的。客人并不知道，自己花钱吃到的其实是“剩饭”。
“这顿吃不了下顿吃”
4月下旬，记者以打工者的身份到省城两家烤肉店应聘，简单面试后直接上了岗，岗位分别是小吃部、肉食部。
工作期间，记者发现，菜品回收是员工的一项重要工作。第一天工作前的例会上，厨师长强调“一定不能浪费”。
负责带记者的刘师傅说，该店属于自助餐性质，每天就餐的顾客数量无法确定，一般是晚上多中午少，周一到周五少周末比较多。记者发现，虽然就餐顾客数量不确定，每天准备的小吃、肉食却一点不少。
上午9时到11时是午餐备餐时间，刘师傅从冰箱内端出几碗鸡蛋糕，又从桌子下面拿出半桶肉汤后说，“这里面是排骨... 阅读全帖 |
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H******7
发帖数: 34403 | 42 水能变成油吗？只要有中学水平的科学常识的人都可以回答：不可能。因为水是氢和氧
组成的，而油则是由碳和氢组成的。水能燃烧吗？不能。因为水和二氧化碳是煤和石油
产品燃烧后的终极产物，所以水和二氧化碳是最好的灭火物质。然而1983年出来一个王
洪成，到处表演水变油的把戏，把一滴神奇的药液滴到水中后，水就能像油一样燃烧起
来！这就蒙住了不少人，以为真的出现了伟大的发明家。到了1992年底，一些报刊对王
洪成大肆吹捧，说这是中国的第五大发明，一个洪成时代到来了。这就吸引了数以百计
的单位和企业向王洪成投入了巨额资金，企图得到他的神奇药方，卖油发财。然而几年
过去了，任何效益也没得到，只剩下几万元一吨买来的“膨化剂”（实际是肥皂一类的
物质）无法处理，这原来是一个伪科学、假技术的大骗局！尽管如此，许多人对王洪成
仍抱幻想，总认为王还是有一个真的配方的。
为了解除迷雾，现在应该认真揭穿王洪成设置的种种骗局和耍弄的手法了。
水是怎样燃烧的？
水是不能燃烧的，但是王洪成让人取一杯水来，他滴上两滴药，再点火就着了，于是
就说水变成了油。
这是王洪成在外行人面前经常表演的把戏，即所谓的“点水成油”。实际上这... 阅读全帖 |
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g********0
发帖数: 6201 | 43 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: lilyning (楼上花枝照独眠), 信区: Biology
标 题: 谁有过东西掉进液氮罐的经历吗？怎么把东西弄出来？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 19 11:42:46 2013, 美东)
上上周分离好老鼠的组织后，先冻在小液氮瓶里。回头取的时候犯了个懒，想先把液氮
倒回存细胞的大罐里，最后留下的小管子好取，结果那个出口大了一点点，两个小管子
一起掉进去。
然后，我从家里拿了做豆浆过滤用的小铁网想打捞，结果技术员一个不小心，把网子也
掉进去了⋯⋯
然后的然后，我们想用磁性的棒子把网子吸出来，结果塑料断裂，磁性头也掉进去了&#
8943;⋯
现在从别的实验室借了专门舀液氮的长杆子，但钩不住那个小网子。
除了把细胞全部转移，晾干液氮，还有什么办法可以把东西捞出来？
一开始掉进去的组织样品无所谓了，我就想把我的过滤网（大约直径10cm)给捞出来，
已经很久没法做豆浆了。
一旦方法work，2个包子奉上！ |
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q*d
发帖数: 22178 | 44 每天早上来了都看到师兄发过了，今天提前发一个明天的！
第一幕
当我知道我终于能从那个深山老林的乡政府彻底逃出来的时候，我高兴坏了，一个人在
大街上唱着宅歌扭大秧歌。
真的，没法不高兴。
我并不是一个高尚的人、纯粹的人、脱离了低级趣味的人，我只是一个胆小的人，一个
怕死的人，考公务员从没想过赚外快发横财，只想安安稳稳过日子，周末节假日能拉着
妹子手逛大街下馆子。但是我知道只要继续在这个鬼地方呆下去，一切都是扯淡。我还
记得某个阳春三月的下午，有着三圈下巴的乡书记叼着一根玉溪，用比春风还温暖的目
光注视着我说“要不要当人大副主席啊？”的时候，我全身颤抖仿佛三九天掉进冰窟窿
。我说，对不起书记，这差事太大了，我干不来，您另找高明吧。
书记很不高兴地哼了一声，把烟摁掉了。
几个月后，书记被纪委带走了，也再没人跟我提过升官的事。办公室主任偷偷跟我说，
赶紧走吧，使点钱找找人，能走多远走多远，这个乡要完蛋了。
我早就觉得这个乡要完蛋了。实际上，我在这里最早认识的所有人，现在还在的，也只
剩下我和办公室主任两个人而已。能跑的都已经跑掉了。跑不掉的全死了。
... 阅读全帖 |
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r*******r
发帖数: 2376 | 45 【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: windriver (不翼而飞，比翼双飞), 信区: RuralChina
标 题: 【征文】泥鳅的童年
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 14 17:20:34 2011, 美东)
泥鳅是个女孩子，很可爱的女孩子，爸爸妈妈因为妮可基曼(Nicole Kidman)长得
很美丽，所以给孩子取了这个名字。孩子的外婆在国内，不懂英语，第一次听到这个
名字的时候大吃一惊，隔着视频在那里说，泥鳅？你们怎么给好好的女孩子取个泥鳅
的名字呀。爸爸妈妈哈哈大笑，从此以后每次想捉弄女儿的时候，就会叫她泥鳅。
泥鳅从小就顽皮，什么换尿布的时候趁机撒尿拉臭臭的事并没有少做，爸爸妈妈却
一点不以为脏，很开心地洗洗。等到停了尿布，起气时不时地还在裤子上和床上拉
尿尿，爸爸每次笑容地从老师那里结过塑料袋里沉甸甸的湿裤子，都会安慰泥鳅说
没关系，泥鳅心里想爸爸话真多，每次都是这句话，连印度老师也能听得懂中文了。
有一次泥鳅把自己的床尿湿了，半夜里一叫，爸爸妈妈赶紧跑来换床单，爸爸还是
那句话，没关系。把换好干净裤子的泥鳅塞到爸爸妈妈的... 阅读全帖 |
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a****n
发帖数: 381 | 46 速读版：http://www.oversea8.com/Story?storyId=43020
第3节
冷先生的父亲老冷先生在白鹿镇开辟这个中药铺面坐堂就诊时，得助於嘉轩的爷爷的鼎
力支持，要不然一个南原山根的外乡人就很难在白鹿镇扎住脚。嘉轩的爷爷用驮骡从山
里运出中药材，若冷先生需要什麽就卸下什麽，从中药材的交易发展成相互之间的义气
相交，传到冷先生和嘉轩的父亲秉德这时候，已经成为莫逆之交了。
冷先生的义气相助，使嘉轩深受感动又心生埋怨。白嘉轩谋的是鹿家的那块风水宝地，
用的是先退後进的韬略；深重义气的冷大哥尚不知底里，又不便道明。他仍然委婉地：
「先生哥，借下总是要退的。按我目下的家景运气，你敢给我我还不敢拿哩！万一娶下
女人再有个三长两短咋办呢？我爸在世时不止一百回给我说过，咱两家是义交而不是利
交，义交才能世交。万一我穷败破产还不了账咋办？我无论如何也不能……」嘉轩诚恳
的话把义气的冷先生说得改变初衷，唉哽一声终於答应了去找鹿子霖串说，又郑重声明
仅此一回，以後要是再卖家业就不要来找他，他不忍心经办这号伤心的事。
这件事冷先生根本不用预测就可以料到结局。河川地是一年雨季收成的金... 阅读全帖 |
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S**********u
发帖数: 1329 | 47 第三十一章 初试神油 下
闲人散尽，小蛮亲自把盏，将西门庆面前金樽倒满，自己则擎了琉璃杯相陪。吃罢一杯
，小蛮站起身形，轻扶罗袖，摆动湘裙来到酒席对面的琴桌前坐下，轻抚瑶琴，婉转而
歌：“举止从容，压尽勾栏占上风。行动香风送，频使人钦重。嗏！玉杵污泥中，岂凡
庸？一曲宫商，满座皆惊动。胜似襄王一梦中，胜似襄王一梦中。”
一曲唱罢，西门庆抚掌赞叹：“好一个‘玉杵污泥中，岂凡庸’，此句必是在赞叹俺胯
下那杆惊艳枪。”
小蛮闻之眼波流动，一抹红霞映脸，舍了瑶琴，拿起琵琶，横担膝上，启朱唇，露皓齿
，唱道：“谁想有这一种。减香肌，憔瘦损。镜鸾尘锁无心整。脂粉倦匀，花枝又懒簪
。空教黛眉蹙破春山恨。”
端的是色艺双全，说不尽的娇艳动人。正可谓：罗衣叠雪，宝髻堆云。樱桃口，杏脸桃
腮；杨柳腰，兰心蕙性。歌喉宛转，声如枝上流莺；舞态蹁跹，影似花间凤转。腔依古
调，音出天然。舞回明月坠秦楼，歌遏行云遮楚馆。高低紧慢按宫商，轻重疾徐依格调
，筝排雁柱声声慢，板拍红牙字字新。
西门庆看在眼中，胯下不觉一动，银心骤起，连忙招手叫小蛮过来相陪。小蛮毫不扭捏
，偎依在大官人怀中，用樱桃小口.含了琥珀琼浆，与西门... 阅读全帖 |
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S**********u
发帖数: 1329 | 48 我之前还码了一片18+的呢，没被和谐。
第三十一章 初试神油 下 （18+，速入）
闲人散尽，小蛮亲自把盏，将西门庆面前金樽倒满，自己则擎了琉璃杯相陪。吃罢一杯
，小蛮站起身形，轻扶罗袖，摆动湘裙来到酒席对面的琴桌前坐下，轻抚瑶琴，婉转而
歌：“举止从容，压尽勾栏占上风。行动香风送，频使人钦重。嗏！玉杵污泥中，岂凡
庸？一曲宫商，满座皆惊动。胜似襄王一梦中，胜似襄王一梦中。”
一曲唱罢，西门庆抚掌赞叹：“好一个‘玉杵污泥中，岂凡庸’，此句必是在赞叹
俺胯下那杆惊艳枪。”
小蛮闻之眼波流动，一抹红霞映脸，舍了瑶琴，拿起琵琶，横担膝上，启朱唇，露
皓齿，唱道：“谁想有这一种。减香肌，憔瘦损。镜鸾尘锁无心整。脂粉倦匀，花枝又
懒簪。空教黛眉蹙破春山恨。”
端的是色艺双全，说不尽的娇艳动人。正可谓：罗衣叠雪，宝髻堆云。樱桃口，杏
脸桃腮；杨柳腰，兰心蕙性。歌喉宛转，声如枝上流莺；舞态蹁跹，影似花间凤转。腔
依古调，音出天然。舞回明月坠秦楼，歌遏行云遮楚馆。高低紧慢按宫商，轻重疾徐依
格调，筝排雁柱声声慢，板拍红牙字字新。
西门庆看在眼中，胯下不觉一动，银心骤起，连忙招手叫小蛮过来相陪。小蛮毫不... 阅读全帖 |
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S**********u
发帖数: 1329 | 49 呵呵，但以情色描写论，堂主绝对甩丫几条街。
把俺的《水煮金瓶梅》贴一章给这位同学过一下眼，高下自见
闲人散尽，小蛮亲自把盏，将西门庆面前金樽倒满，自己则擎了琉璃杯相陪。吃罢一杯
，小蛮站起身形，轻扶罗袖，摆动湘裙来到酒席对面的琴桌前坐下，轻抚瑶琴，婉转而
歌：“举止从容，压尽勾栏占上风。行动香风送，频使人钦重。嗏！玉杵污泥中，岂凡
庸？一曲宫商，满座皆惊动。胜似襄王一梦中，胜似襄王一梦中。”
一曲唱罢，西门庆抚掌赞叹：“好一个‘玉杵污泥中，岂凡庸’，此句必是在赞叹俺胯
下那杆惊艳枪。”
小蛮闻之眼波流动，一抹红霞映脸，舍了瑶琴，拿起琵琶，横担膝上，启朱唇，露皓齿
，唱道：“谁想有这一种。减香肌，憔瘦损。镜鸾尘锁无心整。脂粉倦匀，花枝又懒簪
。空教黛眉蹙破春山恨。”
端的是色艺双全，说不尽的娇艳动人。正可谓：罗衣叠雪，宝髻堆云。樱桃口，杏脸桃
腮；杨柳腰，兰心蕙性。歌喉宛转，声如枝上流莺；舞态蹁跹，影似花间凤转。腔依古
调，音出天然。舞回明月坠秦楼，歌遏行云遮楚馆。高低紧慢按宫商，轻重疾徐依格调
，筝排雁柱声声慢，板拍红牙字字新。
西门庆看在眼中，胯下不觉一动，银心骤起，连忙招手叫小蛮过... 阅读全帖 |
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