c*********d
发帖数: 9770 | 1 生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上
也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家
可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不
这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，还
是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。
(1)土豆烧牛肉：
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间
，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
(2)小葱拌豆腐：
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙的吸收
困难。
(3)豆浆冲鸡蛋：
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
(4)茶叶煮鸡蛋：
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作
用，且不利于消化吸收。
(5)炒鸡蛋放味精：
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味
，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
(6)红白萝卜混 |
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s****e
发帖数: 2934 | 2 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: alicelan (月牙), 信区: Seattle
标 题: 贡献十种简单清宫廷御膳菜单
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 22 00:58:03 2009, 美东)
1、鲜辣酱汁浸拌杂菜
[主料]：海蜇头,黑木耳，黄瓜，花生仁
[辅料]：香菜,香葱，红白萝卜
[菜式创意心得]：这道凉拌杂菜材料丰富，调味料更是别具匠心，保留北方菜的纯朴风
味同时表现亮丽多姿的色泽和饱满的口感，改变一向粗犷印象，格外精巧细作。
2．茄汁豆煮大鲍
[主料]：鲜活大连小鲍鱼，罐装茄汁黄豆
[辅料]：大件葱姜,圆葱粒，西芹粒
[菜式创意心得]：酱焖大连鲍和红烧大连鲍都是经典北方菜式，现加入西式的茄汁黄豆
，酸酸甜甜，滋味独特，给人一种特别的回味和惊喜。建议：大华有卖冻得大鲍很不错
的。
3．酸辣海皇羹
[主料]：虾仁，带子，蟹籽，鱿鱼
[辅料]：韭黄
[菜式创意心得]：北方的酸辣汤总感觉太过朴实粗糙，加入时下流行的海鲜，立刻摇身
一变品味不凡。平淡无奇的汤水顿时复合了海鲜肉质的鲜香味，同时蟹籽和虾仁红润的
色泽更加诱人食欲
6．尖椒焖 |
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c*****e
发帖数: 248 | 3 》》汤种就是 85g bread flour+15g milk 加热成糊状，冷却后待用。
准备尝试，又读了一遍并看了其它一些关于汤种的做法，觉得你说的汤种的面和奶的比
例是不是反了？ |
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l*******i
发帖数: 412 | 4 指原材料吗？
米，面，
蜂蜜，黄油，牛奶，酸奶，
猪肉，牛肉，鸡肉，鸡蛋，鱼
葱，姜，蒜，土豆，洋葱，
蔬菜至少5，6种吧，西红柿，西兰花，豆角，蘑菇，菠菜，白菜，芹菜，胡萝卜，白萝
卜，芋头
塞，算下来30种也不容易达到也 |
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l*****o
发帖数: 26631 | 5 想过， 看别人帖子里说买冒芽的姜种下去， 可是我在店里找不到冒芽的， 就没种。
。。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 6 不一定要大院子，阳台上用花盆种也可以啊，你可以种葱，蒜，生姜，香菜，芹菜，番
茄，黄瓜，丝瓜，空心菜，红树苗， 等等。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 7 不一定要大院子，阳台上用花盆种也可以啊，你可以种葱，蒜，生姜，香菜，芹菜，番
茄，黄瓜，丝瓜，空心菜，红树苗， 等等。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 8 茄子苗最好多等几天，因为茄子比辣椒要怕冷，除非你的茄子苗很大很壮比较老，不然
的话抗不住晚上的低温。豆角我的是在室内育苗的，出苗很快的，我的刚刚冒芽，估计
再过几天可以下地了。我的地里有韭菜，葱，大蒜，生菜，白萝卜，胡萝卜，生姜，菠
菜，红苋菜，小白菜，大青椒，草莓，鱼翅瓜，蓝莓，莴苣，西芹，枸杞菜，薄荷，芦
笋，准备这个周末把葫芦瓜种下地，再过10天把茄子和九层塔种下地。 |
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c***p
发帖数: 251 | 9 等入秋自己种，买亚洲店的蒜头，挑大个的蒜瓣种地里，小个的泡糖醋蒜。掐蒜叶炒回
锅肉，然后等中间的杆杆长粗了，就有 蒜薹出来了，吃了蒜薹继续让蒜蒜们 在地里长
，以后刨出来就有了一头头的大蒜了。目前我就大蒜和葱种的比较成功，其他都是吃了
上顿没下顿啊。 |
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m****6
发帖数: 8689 | 10 这个“蒜汁排骨”不但要PP，还要方子啊。
是自己种的蒜吗？
我种的蒜，都被我当葱用掉了，然后底下的根就莫名消失了o(︶︿︶)o |
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b******h
发帖数: 2715 | 11 好，多谢！！那就先种点葱和蒜吧。看看会不会种再说。回头上来show成果。 下次去
你那里讨青菜白菜的时候，也好带点实力证明，呵呵。
芹菜不错，就是这边的种子都是西芹吧？中国芹菜不知有没有？做红烧带鱼最好吃了，
哗哗哗，口水一地ing。。。 |
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S**r
发帖数: 2478 | 12 扁豆，丝瓜会爬很长的秧，阳台可能不太够。
可以考虑西红柿，辣椒，韭菜，葱等不爬秧，长得也比较低的蔬菜。
西红柿，辣椒苗在walmart或homedepot有卖。比自己种种子要节省1个月的时间。 |
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e******e
发帖数: 10121 | 13 阳台上可以种的蔬菜有：各类豆子，扁豆，毛豆等；丝瓜，西红柿，葱，蒜等。买种子
可以去WALMART， HOMEDEPOT，顺发（SAN GABRIEL店），大的９９店等 |
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r****o
发帖数: 3918 | 14 有院子就种葱和大蒜吧
新手万能菜，永不落空
室内就种点绿萝、万年青的就算了 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 15 藕也种了些薄荷菜，豆苗，还有芹菜，葱...邻居家种了3颗奇异果在发芽了，他家养了
5只鸡4只鸭种了很多菜，还挖井取水，每天都有新鲜鸡蛋鸭蛋，看着都感觉很有趣.... |
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m********e
发帖数: 4403 | 16 豆苗，直接在地里埋雪豆种子就行。菠菜青菜不怕冷，我先育苗再种地里。很小的地，
也不会种，还有韭菜大蒜葱。番茄现在是室内育苗，到5月份再移到地里去。
你可以去gardening版看贴。 |
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o*****g
发帖数: 3936 | 17 其实葱真能常绿过冬，就是已经种了几排了，太多吃不掉。其他有什么好种的多年生蔬
菜吗，大蒜怎么样？ |
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N*****a
发帖数: 250 | 18 请问葱咋种的啊？ 有种子吗？还是超市买一把就种的啊？ |
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o*******r
发帖数: 4921 | 19 不知道怎么吃这东西。今年我们只种了鸡毛菜，黄瓜，辣椒，冬瓜，西红柿，韭菜，葱
，红薯。其他的基本上都没种活。 |
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H******7
发帖数: 34403 | 20 洋葱会开花的，像大蒜一样的种（只要把它埋没在土里就可以了）但是还可以把一个洋
葱切成开种也会成活的。 |
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B**********8
发帖数: 3668 | 21 那我试试看，掐着吃以前种的
现在还能用种子种吗？ |
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K*******A
发帖数: 821 | 22 北加，现在种了点莴笋和青菜，葱也扔盆里了。看着地闲着，觉得很是浪费啊。种点啥
？ |
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e******e
发帖数: 10121 | 23 我四季豆没种好，也接了但是很小很少，还没有在国内花盆种的好呢。可能是因为冬天
貌似是冻死了。
保险的就是生菜，韭菜，土豆，南瓜，辣椒，葱，蒜等这些。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 24 刚有人问我都种了点啥
我就开始掰着指头数
青江菜小白菜豆苗葱香菜韭菜生菜小萝卜胡萝卜水萝卜短豆角白豆角蚕豆芥菜
玫瑰月季茶花桂花百合水仙大丽花郁金香以及很多不知道翻译的郁金香类球茎
桃树李子树
以上都是最近种的
想了想，还有菠菜和西兰花，一个长得不好，一个周期太长有放弃的欲望 |
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a****a
发帖数: 26187 | 25 喜阳，葱太好种了，真的好奇怪怎么会有人喜欢从种子种起，探索科学奥秘吗？ |
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l*****o
发帖数: 26631 | 26 我家院子阳光太少，想在盆里种点蔬菜放家里，容易晒太阳，也暖和些。
请问什么比较好种呀？
番茄？ 辣椒？ 葱？ |
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z*********n
发帖数: 94654 | 27 我感觉就是个时间问题
种久了就粗壮了
有人不是说超市葱买回来埋根种到后来越来越粗吗 |
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L****A
发帖数: 12692 | 28
哈哈，我种的萝卜和葱都是种在垄沟里的，我想这样可以水份充足，别人看见说不对，
我才怀疑了，来问问。 |
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a*****e
发帖数: 4936 | 29 我怎么觉得西红柿，黄瓜都很难种啊？我在北方。
garden bean容易一些。葱，韭菜也不难。 |
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b**********y
发帖数: 2718 | 31 不用买籽，没有那么难种的。店里买的的葱留下根种下去，等结籽了自己掉的籽就能长
出来不少，也可以收集籽种，成活率很高的。 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 32 哇，阳台种菜大军又扩展啦，开心ing，不过我没种过油菜。。。
目前阳台上有的：莴笋小白菜辣椒茄子葱
春夏种了的西红柿豆角丝瓜黄瓜西葫芦
就用lowes买的长条盆就好，注意间距。肥料我用过鸡粪，骨粉和自己沤的肥水，就把
每天早上榨豆浆的豆渣和西瓜皮鸡蛋皮放到桶里，加水盖盖儿 |
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g*********o
发帖数: 20357 | 33 蒜苗，我种在一分钟阳光都找不到的地方，只要肥料够了还不错，已经吃过了，葱也可
以，圆葱也行，不要种萝卜
raised |
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L****A
发帖数: 12692 | 34
南瓜太占地方了，我没那么大的地给它。明年我和你１样主打西红柿黄瓜和豆角。受了
杯子的刺激，我今天把上海青种上了，等周末再种点儿别的青菜。我现在地里除了葱，
蒜苗，和生菜就没啥吃的了！赶紧补种，就怕晚了。 |
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c***p
发帖数: 27645 | 35 我买的小苗种的，插下去就活了，浇点水就长一大堆，和葱一样，所以觉得容易
没从种子种过 |
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g***e
发帖数: 14217 | 36 如果气候适宜，没有虫害，种地里的绝对比盆里的长得好。
如果因为气候和虫害的原因把菜种盆里，你图中的盆太浅，只适合根系很浅的菜，葱蒜
可以，辣椒番茄肯定不行。注意辣椒番茄都是夏季的果菜，现在种的话要在阳光充足温
度高出户外很多的地方，比如温室。 |
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K******t
发帖数: 17377 | 37 啊 我是植物杀手诶 从种子种下去的东西从来没有发芽过。。。只有给猫猫种的猫草长
出来了。。。
育苗怎么育呀 就是埋在土里让他长么》？ |
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s**********u
发帖数: 11996 | 38 建议：西红柿每个品种一棵，黄瓜每隔两周种两兜，连种三次，豆角六兜，韭菜每人两
行，葱每人一行， 空心菜每人两行，红薯苗每人两行。辣椒一棵。 |
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m*****z
发帖数: 357 | 40 都行，带根就行
你可以把上面的吃了，春天的时候留2寸左右的种下去就好。种之前，晒个个两三天，
更好 |
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c***w
发帖数: 2902 | 41 少数民族mm的菜地有多大啊？感觉都够供应一个小农贸市场的了：D
我住６区，我的菜地里已经种了生菜（有３寸高了），胡萝卜，茼蒿菜，红苋菜，大蒜
（有５寸高了）草莓，韭菜，葱，薄荷， 蓝莓，葡萄，室内育了好多苗，丝瓜，南瓜
，苦瓜，番茄，辣椒，九层........
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h***2
发帖数: 2351 | 42 去年我也种了很多，大多不成功。像样的只有葫芦，辣椒和葱。查了一下，发现葫芦喜
欢碱性土壤，而大多数蔬菜喜欢酸性土壤。可能我家院子里的也是碱性土壤。今年我种
植愿望也不强。 |
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k****s
发帖数: 7334 | 43 在这个网站买了7种菜种子, 甜椒居然买重复了,到时候种两拔得了..非常神速, 大概3,
4天就收到了, 这下不得不抓紧刨地了..本来以为会要10多天才到,还在悠哉悠哉的呢..
希望我的小青葱能种出来..前年从国内偷渡的,一包估计有1,2两,一棵葱的影子也没见
着.. |
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k****s
发帖数: 7334 | 44 你是不是种的叫红葱的那种,到冬天就没有了,春天又出来了,我想种一年四季都有的那种 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 46 对滴，香菜不能买苗种，我种的噌噌窜苔开花。从种子种的倒是吃了几棵香菜。
一个 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 48 你也可试一下青菜，如果没有虫子危害，也许可以吃上。
白菜什么的是不是太早了？有些苋菜的种子，现在可以种吗？这个季节种葱和蒜是不是
也太早？ |
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s*********9
发帖数: 870 | 49 我也买了这个土，结果种啥啥也不长。
前年的土剩在桶里，没施肥，结果种啥长啥。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 50 要吃蒜薹的，据说9月下旬种是最好的，我差不多，上周买的种子，到了打算一起种一
批 |
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