c***s
发帖数: 70028 | 1 “菜花甜妈”（资料图）
“鸡腿、鸡翅膀，鸭腿、鸭翅膀，胡萝卜、番茄和大葱……快来买吧，送你葱，送你葱，送你葱！”55岁的卖菜大妈蔡洪平将意大利歌唱家帕瓦罗蒂的名曲《今夜无人入眠》改编成“送你葱，送你葱”的卖菜歌，迅速在网络走红，并被网民亲切地称为“菜花甜妈”。
新华网报道， 如今被国外媒体称为中国版“苏珊大妈”的蔡洪平，曾经平凡得“不敢有任何梦想”。新华社“中国网事”记者近日独家采访“菜花甜妈”，听她讲述追梦的历程。
从卖菜大妈到“菜花甜妈”，网络神曲《送你葱》如何“出炉”？
梳着两根翘起的牛角小辫、胸前挂着HELLO KITTY的粉红围裙、圆乎乎的脸上挂着永远甜美的笑容，今年5月，在某选秀节目演出时，蔡洪平用高亢而甜美的歌喉演绎帕瓦罗蒂的经典歌曲《今夜无人入眠》改编的《送你葱》，彻底征服和乐翻了网民。这首歌在网络上不胫而走，成为继《忐忑》之后疯狂流行的又一首网络神曲。
尽管连26个英文字母都认不全，至今也不懂一句意大利语，但这位中国卖菜大妈“勇敢地”用她熟悉的蔬菜名称彻底改造了西方名曲，更用天籁歌喉将它演绎得有声有色。这样充满生活气息的改编，让不少网民直呼“给力”“有才”，并疯狂转发... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
melindamae (melinda) 于 (Wed Jul 22 16:18:43 2009, 美东) 提到:
如果一直割上面的叶子吃，这个葱的根可以活多久呢？听说韭菜的根可以一直活着？
谢谢
☆─────────────────────────────────────☆
liuliuliu (deepocean) 于 (Wed Jul 22 16:33:12 2009, 美东) 提到:
欢迎欢迎, 先发个包子.
☆─────────────────────────────────────☆
ghostlover (拈花一笑) 于 (Wed Jul 22 18:28:21 2009, 美东) 提到:
可以。
在老家都用大蒜苗来烧鱼的。
☆─────────────────────────────────────☆
ghostlover (拈花一笑) 于 (Wed Jul 22 18:29:33 2009, 美东) 提到:
摘蒜苗叶子，
叶子还会长。
老了有蒜苔。... 阅读全帖 |
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f**********n
发帖数: 280 | 3 葱真是特别好种，我在超市买了葱回家，上面cut吃掉了，下面就摘土里了，一个月长
了好高。就是浇浇水，还发现打豆浆剩的豆渣倒进葱边儿的那片长得特好。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 当吃个肥肠也变成一种奢侈【爆炒肥肠】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 29 21:28:55 2010, 美东)
F叔上次回cleveland，特意给我带了一包冰冻猪大肠回来，可把我高兴坏了。我知道诸
如鸡
胗、猪大肠、牛舌之类的都不是什么健康食物，可我就是偏爱这些不健康的东西。尤其
是在俺
们屯，美国人不吃动物内脏，屯里的华人超市又只有社区小卖部那么大，要啥没啥，能
吃上一
顿肥肠，那简直就是过年！
当我拿到这包肥肠以后，我就陷入了沉思：很有可能我未来半年里都只能吃上这一顿猪
肠子
了。这顿猪肠子我要怎么做才能让满足达到最大化呢？回想一下，好像肥肠我最喜欢的
两种做
法就是干锅和卤过以后再爆炒。想起小时候住的地方附近的菜市场尽头有一家川味烧卤
店，一
到过年过节或者家里来客人，我妈就会去那买卤味再回来加工。他家的卤肠子超赞，每
次买回
来我妈就拿青椒蒜片一炒，超级好吃啊！！！写着写着我就忍不住抹了一抹口水。。。
行了，干锅没有，就爆炒吧... 阅读全帖 |
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s******d
发帖数: 2568 | 5 大叔属于无心插柳型业余菜农。
买来做菜的蒜头没来得及吃发芽了， 就种了等吃蒜苗。 买的葱，葱根种了以后就有葱
吃了。 每年西红柿，西葫芦收完了，把最后剩的几个老家伙连藤连根一起chop了翻到
土里埋了做肥料，第二年总自己长出好多苗， 留上几颗又是一年。其他像琵琶吃完，
把核埋了，现在树都长挺高了。
其他高难度的技术就不会了。 |
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s***t
发帖数: 1234 | 6 葱是最好种的了，中国店买的葱，直接插地里就能活，想吃的时候，就齐根儿割断，以
后会越长越粗。
自家种的葱只有一个问题，就是葱白不够长，很短，如果想吃长葱白，需要时不时拔拔苗 |
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l******h
发帖数: 202 | 7 我是从店里买来的葱，切下根直接栽到花盆里的，它就很快长出来了。
土的话，番茄是从lowes之类的买的花盆土，
葱是以前种的花啊什么的土合一块了，我基本没怎么管葱的。
天气凉的时候，看土快干了就浇浇水，现在天气热，基本每天都浇浇。我觉得葱不怕水
的，浇的时候就浇透。偶尔忘记了，干一干也不碍事的，植物生命力很顽强，不要太娇惯
太阳的话，我家阳台很晒，我就放栽阳台上让室外植物尽情的晒太阳。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 8 我还真是so far种啥都还种的不错
就这个超市葱长得不行，叶子经常黄，萎靡不振的
比我种子种的葱差远了
都说这个是最弱智最容易的，不知道啥原因
按说也好几个月了，还长得不大 |
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w**********a
发帖数: 697 | 9 我会尽快把丝瓜种植心得写出来，下周一之前一定把作业交上来。
西红柿我掐了尖的，但不知道是否掐错了，反正结果量不高。
狗来的：
轮作是指在同一块耕地上将不同类型的作物，按一定顺序在一定年限内循环种植。由于
它有许多直接和间接效益，轮作很多世纪以来一直被采用，而且至今仍在实践之中。轮
作与保护性耕作相结合，能够改善土壤的物理特性，有豆科作物参加轮作时还能通过共
生固氮作用增加土壤中的氮素。一般而言，粮食作物与豆科作物轮作的单产常常较其连
作的单产高出10%-30%。
轮作的好处：
轮作可以提高经济效益和作物产量；轮作改善了作物残茬管理并减少了土壤侵蚀；轮作
有利于杂草控制和防治病虫害；轮作具有减少虫害发生率和病菌聚积的巨大潜力；轮作
提高了土壤肥力，增加了土壤有机质；轮作可以提高氮利用效率；轮作可以改善土壤结
构，提高土壤水利用率。
豆类轮作常识：
豆类：菜豆、豌豆、荷兰豆、架豆等不宜连作。前茬为秋冬菜或闲地，露地菜、水稻、
玉米、花生等粮食作物均可作前茬。后作蔬菜特别有利于种植萝卜、大白菜、芹菜、越
冬菠菜及秋甘蓝等。并且特别适合与高秆作物间种。
蔬菜怎样轮作合理：
合理轮作能利用土壤肥... 阅读全帖 |
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K******t
发帖数: 17377 | 10 有就好有就好~~~不急不急~~~我可以先预定一下么~~~怕太抢手菜鸟木有抢到 lol
对了 我刚刚去买了一个半米多长的方形盒子种葱 但是发现用不了这么多空间呀 有没
有什么和葱一样插土里就长随用随取好种的东东呀~~~~ |
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t**********m
发帖数: 101 | 11 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: thegumthegum (虫虫ge妈咪), 信区: NewJersey
标 题: 推荐三种最适合懒人的后院可食性植物
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 29 20:51:04 2012, 美东)
1 葱
将平时买回来的有根的葱的葱白切下种在地里， 等长出来后，每次只要你不齐根剪掉
，你就以后都有葱用啦， 还可以过冬的哦。
2 韭杞
菜市场经常有韭杞卖。 买回家后，叶子摘掉可以放汤，茎别扔掉，插在地里就可以重
新恢复生命， 可以过冬。
3 韭菜
韭菜也是属于多年生的植物，可以耐得住冬天的寒冷， 一开春第一样可以采收的就是
它了， 而且种在路边就好了。 |
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s*********t
发帖数: 5781 | 12 葱直接拿葱屁股埋就行，我种盆里的，用的是garden soil，很容易种，注意别太密就行 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 13 葱，每次超市买葱把地下小根种地里，等良性循环开了就永远吃不完的葱了
最近两三个月没买过葱了...
韭菜
红薯叶 |
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R****a
发帖数: 6858 | 14 那只狗死掉以后，如果还新鲜的话，可以做菜，有好多种做法
【菜 名】 狗肉煲
【所属菜系】 粤菜
【特 点】 肉质软烂，异香极浓。
【用 料】 狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐
，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。
【制 法】 狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱
，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤
，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花
生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。
其它一些狗肉的做法：
【菜名】 焖烧狗肉
【所属菜系】 韩国
【特点】 颜色淡茶，肉质软烂，什锦口味。
【原料】
熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（实耗75克），白糖75克
，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个
。
【制作过程】
1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量
清水，搅拌均匀。 2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块... 阅读全帖 |
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S********4
发帖数: 787 | 15 为什么好多人说他三观正？？是不是现在只要爆料爆料艺人丑闻、骂骂小三儿就叫
三观正？？？哦，你们以为他爆料、骂这个骂那个是为了挽救世风日下的社会、想为娱
乐圈做出正向的引导吗？？明明就是仗着自己爹有钱，看这个不爽爆点儿黑料，被反驳
回去就各种生殖器，说白了就是嘴欠。
他三观要是正的话怎么不把娱乐圈他知道的所有黑料全爆出来呢？
大s家破产，他微博上讽刺人家这难道不算一种落井下石？这叫三观正？？我真的
觉得他这种行为挺恶毒的。
他三观正的话，怎么不把所有毯星那出来说呢？？AB没去蹭红毯？杨幂没蹭过？难
道明星就只能靠演戏提升知名度？作为明星努力提升知名度我觉得很正常，不管谁走红
毯，是不是在蹭，都是一种提升自己商业价值的方式，她们作为明星我觉得很正常，根
本没必要整天批判她们必须带着作品去，更何况范冰冰确实是受代言之邀，人家没出电
影但人家出代言了有什么问题？？作为演员出道就非得捆绑着一辈子必须靠演戏前进？
？每个明星都有不同的发展定位和策略，现在网络真的很苛刻很暴戾。按这个逻辑韩国
那么多偶像团，一个团里十几个人，一首歌就几分钟，主场主舞啥的都是永远定好的，
其他是不是叫蹭团？？
然后吧，... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 当吃个肥肠也变成一种奢侈【爆炒肥肠】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 29 21:28:55 2010, 美东)
F叔上次回cleveland，特意给我带了一包冰冻猪大肠回来，可把我高兴坏了。我知道诸
如鸡
胗、猪大肠、牛舌之类的都不是什么健康食物，可我就是偏爱这些不健康的东西。尤其
是在俺
们屯，美国人不吃动物内脏，屯里的华人超市又只有社区小卖部那么大，要啥没啥，能
吃上一
顿肥肠，那简直就是过年！
当我拿到这包肥肠以后，我就陷入了沉思：很有可能我未来半年里都只能吃上这一顿猪
肠子
了。这顿猪肠子我要怎么做才能让满足达到最大化呢？回想一下，好像肥肠我最喜欢的
两种做
法就是干锅和卤过以后再爆炒。想起小时候住的地方附近的菜市场尽头有一家川味烧卤
店，一
到过年过节或者家里来客人，我妈就会去那买卤味再回来加工。他家的卤肠子超赞，每
次买回
来我妈就拿青椒蒜片一炒，超级好吃啊！！！写着写着我就忍不住抹了一抹口水。。。
行了，干锅没有，就爆炒吧... 阅读全帖 |
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l********e
发帖数: 4863 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: rookiejane (Dear Jane), 信区: Food
标 题: 葱香肉松卷
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 14 12:35:56 2009, 美东)
葱香肉松卷
俺的大学生活是可以用食物串联起来的，而肉松卷在其中担当及其重要的角色。
对甜面包一直都提不起太大兴趣，可是土人刚进京城第一次吃到这个咸香的肉松卷面包
的时候，觉得就是heaven in my mouth，惊叹此物只应天上有~~ 宿舍楼下有两种肉松
卷，换来换去吃的不亦乐呼~ 当然了糗事也是不断，吃了一年体重暴涨，可见其营养也
是无比的丰富。
中国超市有肉松包买，吃过两次觉得很不尽兴，没有肉松卷的那种酣畅淋漓（原谅俺的
用词水平）。在flushing面包房里见过一次，一路捧回家，味道还比较接近。
自己动手，丰衣足食。
葱香肉松卷（汤种）
Bread flour 170 g
All purpose flour 80g
Yeast 6g
Sugar 25 g
Salt 1 tsp
milk 50g
Heavy cream 3 TBS
eg |
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k**i
发帖数: 10191 | 18 没种过，有几个问题想问一下大家。谢谢。
1）一般种菜要在春天几月种韭菜和葱呀？
2）看有人说冬天要开肯院子，不开肯可以直接把种子种土里吗？第一次种，不想太累
。只要出来能吃就行。。。 ><
3）如果用小盆种，从后院挖土装盆里可行吗？还是必须去HOMEDEPOT买土？哪种土适合
种中国菜呀？谢谢 |
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G****a
发帖数: 10208 | 19 1、最少开窗半小时很少有人知道，装修污染除了甲醛外，还有一种很强的致癌气
体———氡及其子体。它一般藏在花岗岩、水泥、瓷砖里，沿着这些地方的裂隙扩散到
室内，通过唿吸道进入人体，时间长了，就会诱发肺癌。
其实，只要每天开窗半个小时，氡的浓度就可以降低到与室外相同。另外，天然气
燃烧后也会产生氡，所以厨房烧水时，最好打开窗户，关闭与居室连接的门。
2、用干毛巾擦背：日本曾掀起过一股用干毛巾擦背的热潮。东京大学副校长水野
教授研究指出，这可以起到防癌作用，因为摩擦受热会激活背部皮下肌肉组织里一种细
胞，能起到吞蚀并破坏癌细胞的作用。
对于中老年人来说，不管是搓、擦还是挠背部，都是一种很好的保健方法。或者用
干毛巾两端，直式、横式反复摩擦整个背部10分钟左右，直到皮肤通红发热为止。
3、就着葱蒜来吃饭在我国，胃癌发病率最低的省份，是葱蒜种植大省山东。长江
以北胃癌死亡率最低的4个县中，第一位的是山东苍山县，那里人均每年要吃掉6公斤大
蒜。
王兴国指出，这和大蒜素有抗氧化作用，可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。
有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。大蒜只有被碾碎和氧气充分
结... 阅读全帖 |
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m*********s
发帖数: 2268 | 20 看你住哪啊。好歹报个区号，大家研究一下。如果靠南的话，现在两个都能种。
关于院子开垦，就光葱和韭菜，用不了多大地，如果有时间还是值得花时间松松土的。
如果在北方，最后还是种土里。去年我家韭菜种盆里，下了2场小雪（地上雪一天就化
了），就冻死了。
你种大葱还是小葱？大葱春天秋天都能种，但要好几个月才能好，小葱30天就差不多了
，所以只有温度适当就可以。种之前还是要有点底肥，所以就算用后院的土，也稍微搞
一点肥和一和。 |
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e*****e
发帖数: 117 | 21 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: yaya02 (蓝星), 信区: gardening
标 题: 羊腿肉的几种家常吃法
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 10 22:43:20 2013, 美东)
一到寒冷的冬天，手脚容易冰凉，这时候往往使人想吃些温热的食物进补一下，羊肉的
温而不燥的特点成了俺的首选。周末去Costco买回来一大块羊腿肉，想了几个简单又好
吃的做法。如果按照老美的方子，就是加一些香料醃过，再放到烤箱里烤，最后切片配
红酒吃。这种简单吃法听上去虽然也不错，但感觉好像糟蹋了美味的羊肉，而且估计羊
肉臊味也比较重。
还是中式吃法更美味，做法更千变万化，不仅没有羊臊味，而且色香味俱全。俺用这一
大块羊腿肉做了四种家常吃法，做法都很简单，而且各具特色。
第1个葱爆羊肉：这道菜最好做，特简单，而且很下饭，肉质软嫩，葱香四溢，俺的最
爱。
原料及做法：羊肉切薄片，加入生粉，生抽醃渍20分钟。取葱白段，斜切成小段。锅内
放多一些油，油温上来后，快炒羊肉片，出锅，沥干油，锅内油倒出，留底油少许，接
着放葱白段炒香，加入羊肉片回锅再炒一小会儿，... 阅读全帖 |
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p****t
发帖数: 11416 | 22 ★您的位置★桑桑学院 PLUS
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BASARA 之 浅葱
柳宿
一、青之迷惑
阴森的华丽感--这是浅葱给人的第一印象。作为"苍王"的亲卫队长而
出场的浅葱，尽管连名字都没有报出，却已让人感到一种视觉上的震
撼：在整齐的额发遮掩下的双眸中，自卑与不甘杂糅成高傲；纤细温
柔的脸孔却偏要戴上冷血邪恶的表情，是想掩饰，抑或是想证明？
从一开始,浅葱似乎就在不断地宣告着自己的"邪恶"。他的话语、作
为，以及嘴角时常浮着的一抹嘲讽的笑容，仿佛都在试图说明这一点
。然而，又有哪一个真正的恶人会把"我不是好人"这句话天天挂在嘴
边？反复的强调，也许正是内心疑惧的映射吧。
不明白自身存在意义的人、以纤细的敏锐触角感受着周遭的寒冷的人
、没有得到过真正的支持与关爱的人--对于这样的人来说，可能只有
相信自己的罪孽（与生俱来的原罪？），才能够解释所经受的失望与
悲伤。在得不到爱的时候，恨意也可以是支撑着活下去的力量。于是
，只有用强加给自己的罪恶感为害怕再受伤的心筑起一道坚固的屏障
，因为太渴望，所以更加害怕失去（甚至不相信自己能够得到），所 |
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i***t
发帖数: 58 | 23 葱包桧儿
扳着手指脚趾数一数，原来离开杭州已经12年了，这12年里天南海北的飞啊飞啊，杭州
的印象是越来越淡，可是每每说道最爱的中国城市，杭州人的骄傲是一分也不少，正所
谓‘忆江南，最忆是杭州’
对杭州的记忆大多数是小学和中学的残余，除了父老乡亲，兄弟姐妹，绝对不能不提的
就是一种上不了台面却永生不忘的小吃（呵呵各位别见笑，中国人总是食为天的，而我
更加是一辈子‘吃’字当先） - 葱包桧儿
所谓葱包桧儿，简单地说春卷裹油条。(杭州话叫CONG1 BAO1 GUI4‘ER，呵呵） 这道
小吃由于种种原因一直是进不了主流的餐厅，只能蜗居在街头巷尾。最早的时候是每天
的早晨和下午在小巷口或小区里几个摆个小摊的杭州大姐大婶，改革开放了以后精壮们
都不愿赚这个小钱了，取而代之的就是退休老太婆和外地打工妹们。
通常葱包桧儿摊的边上会有现做春卷皮，既是用来作为葱包桧儿的原料（MBA管这个叫
Supply Chain的vertical integration) 又可以直接卖，可谓是最早期的多种经营了。
上等白面粉制成春卷皮，然后把一根早上买的冷油条放到平底锅里，拿一个好像泥水匠
刷墙的工字型铲在上面 |
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w*******n
发帖数: 2330 | 24 我看国内的亲戚阳台上种的。
葱：我奶奶在水槽上的窗台上放一个花盆，买来的葱切下根种下去。长大了从土上面一
些剪掉，可以剪几茬。
小辣椒：就是买的调料辣椒，里面的籽种的。
看电视购物：有那种吊着的大口带，种的西红柿倒掉下来。我看见邻居种了，居然结了
果。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 25 一到寒冷的冬天，手脚容易冰凉，这时候往往使人想吃些温热的食物进补一下，羊肉的
温而不燥的特点成了俺的首选。周末去Costco买回来一大块羊腿肉，想了几个简单又好
吃的做法。如果按照老美的方子，就是加一些香料醃过，再放到烤箱里烤，最后切片配
红酒吃。这种简单吃法听上去虽然也不错，但感觉好像糟蹋了美味的羊肉，而且估计羊
肉臊味也比较重。
还是中式吃法更美味，做法更千变万化，不仅没有羊臊味，而且色香味俱全。俺用这一
大块羊腿肉做了四种家常吃法，做法都很简单，而且各具特色。
第1个葱爆羊肉：这道菜最好做，特简单，而且很下饭，肉质软嫩，葱香四溢，俺的最
爱。
原料及做法：羊肉切薄片，加入生粉，生抽醃渍20分钟。取葱白段，斜切成小段。锅内
放多一些油，油温上来后，快炒羊肉片，出锅，沥干油，锅内油倒出，留底油少许，接
着放葱白段炒香，加入羊肉片回锅再炒一小会儿，放入少量红酒，出锅装盘。这道菜讲
究油大锅热快炒，一定要用不粘锅，这样做出来的才好吃。不用担心用油多，这种炒肉
片的方法其实不吸油。
第2个烤羊肉串：这个新疆风味小吃估计在国内的时候人人都吃过，在米国想吃就得自
己做了。俺没有特制的烤架，就用... 阅读全帖 |
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T******u
发帖数: 36 | 26 没钱了，卖菜赚钱阿：PPP
1.茄汁鲳鱼
金鲳鱼一条，鱼腹两面划两道，抹上盐腌一下
把鱼先用油煎炸至金黄，拿出
用番茄酱，糖，料酒，盐，淀粉，水调好汁，我还加了青豆和玉米粒
锅内加油，加葱炒出香味，加汁料煮开，加入鲳鱼，焖几分钟，盛出，浇上浓稠的汤汁
，洒葱末。
2.红焖带鱼
带鱼两面稍稍煎一下，浇一些醋闷一小会儿，用葱姜蒜，料酒，酱油，花椒面，糖，盐
做好调料，倒入锅内，然后加水，煮15分钟左右，收干汤汁，装盘后撒葱末（其实撒香
菜应该更好）。
3.烤三文鱼
三文鱼加盐，黑胡椒，美奶滋，和柠檬片一起放到烤箱，350F烤20-30分钟
4.雪菜黄花鱼
黄花鱼先用油煎炸一下
锅加油，炒香葱姜蒜，加雪菜炒，然后加水，加黄花鱼
我用的是雪菜罐头，已经挺咸了，所以最后都不用加什么盐
5.豆酥雪鱼
把雪鱼用盐和料酒先淹一小会儿，放姜葱，到大火上蒸8到10分钟
锅加油，下豆酥，加一点酱油和糖，然后交到雪鱼上 |
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k******u
发帖数: 3416 | 27 F叔上次回cleveland，特意给我带了一包冰冻猪大肠回来，可把我高兴坏了。我知道诸
如鸡
胗、猪大肠、牛舌之类的都不是什么健康食物，可我就是偏爱这些不健康的东西。尤其
是在俺
们屯，美国人不吃动物内脏，屯里的华人超市又只有社区小卖部那么大，要啥没啥，能
吃上一
顿肥肠，那简直就是过年！
当我拿到这包肥肠以后，我就陷入了沉思：很有可能我未来半年里都只能吃上这一顿猪
肠子
了。这顿猪肠子我要怎么做才能让满足达到最大化呢？回想一下，好像肥肠我最喜欢的
两种做
法就是干锅和卤过以后再爆炒。想起小时候住的地方附近的菜市场尽头有一家川味烧卤
店，一
到过年过节或者家里来客人，我妈就会去那买卤味再回来加工。他家的卤肠子超赞，每
次买回
来我妈就拿青椒蒜片一炒，超级好吃啊！！！写着写着我就忍不住抹了一抹口水。。。
行了，干锅没有，就爆炒吧！
材料：
肥肠1包（3条），洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量
做法：
1、肥肠彻底洗净
（洗的过程我就不上图了，怕影响大家食欲，总之用面粉揉啊揉，翻进去翻出来里里外
外都要
揉，然后用水冲，另外里面的淋巴和多余的油脂也要去除干净。不过美国... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 28 葱绿有葱味阿 不相信你剪一段嚼嚼。。
冷冻那个办法是我外婆教我的，整根葱应当也可以，关键是要弄的尽量干，不然会冻住
；一两个月放着没问题的。
不是本来说的就是小葱么？？大葱不是另外一种么？？我其实觉得刚买来的时候那些葱
叶已经看着不够新鲜，常常等it长出新的来才吃的，不是同一根一直剪呀，会冒新芽的
，长长就粗了。
我之前做的菜里都是水杯养的葱，也不知道算不算太细，我自己是喜欢这样的粗细 |
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a***a
发帖数: 549 | 29 个人印象，chive是小葱/细葱，适合点缀(garnish)调味，生吃什么的，不适合长时间
cook，以前国内好像常用，花盆里还种过
scallion/green onion好像是差不多的东东，有时也叫spring onion，点缀或者cook都
可以吧，在这里我基本就买这个了
leek是韭葱，跟另外两种比粗了两圈不止，我没怎么用过，但据说味道比较mild, 印象
里可能比较适合炒，烧之类，因为粗层数又多，要很仔细才能洗干净(好像是某个做菜
节目里看到的) |
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R******7
发帖数: 151 | 30 周末，朋友来我家一起做了几种面食，感觉很有成就感，哈哈，有你喜欢的吗？
1，饺子：
食材：面粉、五花肉、葱、生姜少许、盐、老抽
材料简单，味道好，光顾着吃忘了拍做好的样子，光盘了才想起来，哈哈！
两个人包的，你喜欢哪个呢？
2，花卷
食材：面粉发酵、葱、油少许、盐
3,烙饼
食材：面粉发酵、葱、油少许、盐（和花卷一样） |
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发帖数: 1 | 31 葱容易种，不招各种青虫鼻涕虫，耐旱干不死。
用葱爆锅，鲁菜/北方菜必须的。 |
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y*****e
发帖数: 216 | 32 番茄，别名西红柿，是平时餐桌上常见的蔬菜。无论是便宜的价格还是丰富的营养价值
都决定了其受欢迎的程度，制作方法也是千变万化、不拘一格。而无论是凉拌还是热炒
，番茄总以其美味陪伴我们的胃，温暖我们的心。
挑选要点
1.看颜色
不同颜色的西红柿具有不同的保健功效，如红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很
有好处。橙色的西红柿，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红色的西红柿，
含有少量番茄红素， 胡萝卜素也较少。浅黄色的西红柿，含少量胡萝卜素，不含番茄
红素。当西红柿成熟时，色泽会由青变红。未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱，可
被胃酸水解成番茄次碱，多食会出现恶心、呕吐、流涎等中毒症状。
2.看果形
美味的西红柿要圆、大、有蒂，硬度适宜，富有弹性。扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉
厚。不要购买带长尖或畸形的西红柿，这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节
剂造成的。
3.看着色
在选购生吃西红柿时，还需注意不要购买着色。不匀、花脸的西红柿，很可能是由于西
红柿病害造成的，味道和营养均很差。
下面就来介绍几道利用番茄做出的美味，正适合在天气微寒的现在食用。
芝士焗番茄(需烤箱)
主料：西... 阅读全帖 |
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t**********m
发帖数: 101 | 33 1 葱
将平时买回来的有根的葱的葱白切下种在地里， 等长出来后，每次只要你不齐根剪掉
，你就以后都有葱用啦， 还可以过冬的哦。
2 韭杞
菜市场经常有韭杞卖。 买回家后，叶子摘掉可以放汤，茎别扔掉，插在地里就可以重
新恢复生命， 可以过冬。
3 韭菜
韭菜也是属于多年生的植物，可以耐得住冬天的寒冷， 一开春第一样可以采收的就是
它了， 而且种在路边就好了。 |
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w***n
发帖数: 9040 | 34 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: meili123 (菊花茶), 信区: WaterWorld
标 题: 越吃越瘦的11种刮油食物
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 10 10:08:21 2012, 美东)
1、苹果：
其果胶具有降低血液中胆固醇的作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，
如每天吃3个苹果，对维持血压、血脂均有好处。
2、燕麦：
具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕
麦纤维，在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于
减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
3、葱蒜：
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含 脂肪，
能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。葱中提取出的葱素，
能治疗心血管硬化。大蒜能降低血清总胆固醇、三油酸甘油酯的含量。大蒜素的二次代
谢产物——甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓质A2的合成作用，故能预防血栓。大蒜还能治
疗肥胖。
4、山药：
其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性... 阅读全帖 |
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I*D
发帖数: 40035 | 35 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: meili123 (菊花茶), 信区: WaterWorld
标 题: 越吃越瘦的11种刮油食物
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 10 10:08:21 2012, 美东)
1、苹果：
其果胶具有降低血液中胆固醇的作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，
如每天吃3个苹果，对维持血压、血脂均有好处。
2、燕麦：
具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕
麦纤维，在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于
减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
3、葱蒜：
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含 脂肪，
能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。葱中提取出的葱素，
能治疗心血管硬化。大蒜能降低血清总胆固醇、三油酸甘油酯的含量。大蒜素的二次代
谢产物——甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓质A2的合成作用，故能预防血栓。大蒜还能治
疗肥胖。
4、山药：
其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性... 阅读全帖 |
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B**********8
发帖数: 3668 | 36 我春天的时候用种子种了些葱，现在快吃完了
我也用买的葱的根试过，每次吃的时候掐一段，结果越长越细，很细 |
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H******7
发帖数: 34403 | 37 种葱，包活。葱25分钱买来把叶子摘吃了，葱头埋下去，你半年就不用再买葱了。这大
概是后院蔬菜中唯一能赢利的品种了。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 38 不干，我种子种的葱长得非常好
就超市葱不行。不过那块地可能有点问题，之所以种那就因为之前种别的在那也长得不
好有快空地 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 39 还有今年一大翻身！葱!
都说是白痴菜，我还总跟家人说，网上说了，超市的葱跟切下来埋地里就行。结果过去
两年都长得病歪歪的，顶多偶尔剪一根了不起了。今年大规模成功！都长得超精神，不
光炒菜够了，吃葱饺子也够！秘诀又是！种在爬藤菜下边，半荫！
看来南加种菜想成功就得学班上德州那个大牛搭个遮阳布 |
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l*******e
发帖数: 196 | 40 哈哈,对话拉太长,都混了.葱差不多,不过葱我是一棵一棵种. |
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发帖数: 1 | 41 是买的两把。每把7颗葱。买来的葱已经几乎把根须都快要全剪掉了。 我知道从的生命
力极强。所以就整颗葱就种在地里了。现在就把全部留种吧？大葱一般不吃叶子吧。大
饼卷葱吃？现在还记得在北京做公交时候有一人吃了大葱的上车，那个味啊。现在还记
忆犹新。 |
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a*****y
发帖数: 361 | 42 第一，因为葱老发呆，浪费系统资源
第二，因为葱老用自动回复消息，给人一种TA在挑衅的感觉
第三，本来蚝油名单上偶是第一个，这个葱在的话，老排偶前面，
令人非常的不爽
所以，一定要把葱踢下去 |
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l*******r
发帖数: 39279 | 43 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: meili123 (菊花茶), 信区: WaterWorld
标 题: 越吃越瘦的11种刮油食物
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 10 10:08:21 2012, 美东)
1、苹果：
其果胶具有降低血液中胆固醇的作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，
如每天吃3个苹果，对维持血压、血脂均有好处。
2、燕麦：
具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕
麦纤维，在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于
减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
3、葱蒜：
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含 脂肪，
能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。葱中提取出的葱素，
能治疗心血管硬化。大蒜能降低血清总胆固醇、三油酸甘油酯的含量。大蒜素的二次代
谢产物——甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓质A2的合成作用，故能预防血栓。大蒜还能治
疗肥胖。
4、山药：
其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 隔壁邻居是种菜能手，每次到地里干活都风风火火。她是个比较会利用资源的人，当初
我们的菜地还是一块杂草丛生的荒地时，她就偷偷地从围墙缝隙钻进去，开垦了几大块
菜地。
后来政府搞上了可食地景，我们大家都有机会光明正大地申请一块菜地了。这也圆了我
们的在城里居住的田园梦。
恰巧我们的地与她挨着。每户之间都有一些由鹅卵石之类铺成的界线。只是我们常常发
现，那些石头越来越往我们这边滚，一些播种留下的包装袋，也出现在我们的地里，成
了碍人眼球的垃圾。
其实大家都有在地边栽葱的习惯，我们也是，前阵子也栽了不少。这可好，没过两天去
地里一看，好些株葱身都直接折断在地了。有一天碰上她正在地里干活才发现，她喜好
踩在我们地边，给她的作物浇水肥水。
反正我们当种地是消遣，而她呢，则是以卖菜为生。我们也就没当作一回事。何况她是
个好面子的人，从来不承认自己卖菜。所以每当我们在市场看见她卖菜时，也就急速地
跃过，假装没看见，以免惹得她尴尬。
她爱种一些投入时间小费工少，收成高的作物。比如玉米、莴笋、包菜之类。小菜叶，
她基本不种，因为从播种到发芽再到长成，得耗费很大精力。尤其是遇上很久不下雨，
那就往往得从自家... 阅读全帖 |
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e******e
发帖数: 10121 | 46 韭菜？肯定有，我问问去。
这些基本都能种，除了西红柿。生菜，扁豆这些。回头我贴一个我种的超级生菜，就是
那年这个时间冬天：）
种葱的话最简单了，平时炒菜切葱时多留点，大概１寸吧，然后插土里就长了。还有土
豆也行，不用管。就是中出来很多都很小。 |
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j*********3
发帖数: 1284 | 47 大家别笑话我，我是从来没种过任何植物。
最近刚买了房，后院还挺大的，想种点什么，首先想到的是葱
这东西做菜常需要，但是有不方便保存，所以想种点。
今天去LOWES买了种子，撒到土里了，就这样行吗？ |
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l*n
发帖数: 2590 | 48 我家岳母也是这个坏习惯，每次长出一点叶子都摘光，根部的营养一点点的被消耗掉。
葱是要从葱头种，HD有的卖，一包一块钱。种在地里第一年是不会分根的。想吃葱白就
种的深一些，想吃洋葱就露半个葱头在土表。
另外还有一点要注意的就是不能浇太多水，不然会烂根。 |
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w****u
发帖数: 80 | 49 种葱的话，我是直接买有根须的葱，留有须的一小截插地里，就可以活。呵呵，这只适
合地少随便玩玩的人。至于种啥，我也不是很懂这些。不过我觉得一般来说，去中国城
转转，看有哪些菜卖，间接说明这些菜可以种在这个区，呵呵。 |
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