w***s
发帖数: 7132 | 1 昆明菜（汪曾祺）
我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成
了笑话！其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘
。
昆明菜是有特点的。昆明菜——云南菜不属于中国的八大菜系。很多人以为昆明菜
接近四川菜，其实并不一样。四川菜的特点是麻、辣。多数四川菜都要放郫县豆瓣、泡
辣椒，而且放大量的花椒，——必得是川椒。中国很多省的人都爱吃辣，如湖南、江西
，但像四川人那样爱吃花椒的地方不多。重庆有很多小面馆，门面的白墙上多用黑漆涂
写三个大字“麻、辣、烫”，老远的就看得见。昆明菜不像四川菜那样既辣且麻。大抵
四川菜多浓厚强烈，而昆明菜则比较清淡纯和。四川菜调料复杂，昆明菜重本味。比较
一下怪味鸡和汽锅鸡，便知二者区别所在。
汽锅鸡
中国人很会吃鸡。广东的盐鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花鸡，山东的炸八块，湖南的
东安鸡，德州的扒鸡……如果全国各种做法的鸡来一次大奖赛，哪一种鸡该拿金牌？我
以为应该是昆明的汽锅鸡。
是什么人想出了这种非常独特的吃法？估计起来，先得有汽锅，然后才有汽锅鸡。
汽锅以建水所制者最佳。现在全国出陶器的地方都能造汽锅，如江... 阅读全帖 |
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g**********y
发帖数: 14569 | 2 做过这个菜几回，不是大厨，就当经验分享。
材料
• 海鲜：虾/青口Mussel/鲜贝(optional)
• 藏红花 saffron，这个号称是世界上最贵的佐料，有些超市里能找到，象万金
油一般大的一合，$5左右。论斤卖的话，怕是黄金价了。你要去找就管小的看，大的都
可以无视。
• 月桂树叶Bay leaves, 这个作用不大，西式菜里总用，但我觉得是心理作用。
很淡的味道，有两片意思一下就行。
• 洋葱一个/西红柿2～3个：这俩比较重要，是西菜的基础料，我见到的好多菜
都拿这个当垫底。
• 红甜椒，豌豆，芹菜：这些都是配色用，号称正宗的可能都会放点豌豆。在我
看都是可有可无，高兴时就加点。
• 蒜：这个我试过了，效果不太好。不建议用。
• 米：和水的比例按1：2。西班牙海鲜饭是从生米开始，要熟得透一点，可以事
前先用水泡一下米。
• Chicken bouillon，正宗的要自己熬鸡汤，我没那闲情逸致，好好一锅汤，熬
了就单喝，用来配菜可惜。所以就去超市买袋装的，类似鸡精。
步骤
1.抓一... 阅读全帖 |
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x***n
发帖数: 10764 | 3 我们这个故事的主角程乐，也叫乐叔，男，今年…今年是他的本命年，第几个本命年？
这个，很重要吗？作为读者，大家只要知道他今年都穿着红内裤就行了。不信？乐叔多
喝几杯就会慷慨地说“不信给你看看，等我解开皮带哈…不好意思看就说嘛，不要捂眼
睛，捂眼睛多伤感情”。
和所有学工科的华人中年男性一样，乐叔毫无悬念地在一家做技术的公司里做团队主管
。做技术的公司里，组织结构比较平坦，也就是说，下属和上司之间的距离不是那么遥
远，所以说程乐虽然资历比很多人长，Title 稍微比较高，经验比较丰富，皱纹和认识
的人比年轻人多，但是他和他的同事之间的关系，并不是传统意义上的老板和下级。因
此别人叫他老板的时候，他的头摇得跟拨浪鼓一样，“不敢当，铁打的公司流水的项目
，你又不从我那儿支饷，我才不是你的老板。”
那叫什么好呢，直呼其名显得不尊重，叫哥又有点轻浮，宋丹丹说得好，“不要哥哥妹
妹的，容易出问题”。想了半天，组里的同事都不约而同地叫他乐叔。
如果宋丹丹认识乐叔，她就知道她多虑了，乐叔是公司里著名的安全型领导。
说他安全，不是说他不够英俊，不论从哪个角度看，乐叔都称得上一表人才。可是他的
英俊，又不是... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 4 最近睡不好，又很久没有远行过，遂决定出去度假修复一下身心。
考虑了几个地方，阿拉斯加，夏天凉快又是极昼，一看机票价格灰溜溜滚粗；纽约或拉
斯维加斯，想想纽约那地方虽然没有仔细玩过，还是去过的，拉斯维加斯暂时不想去，
温度都40多度了，目前又没好的特价包，冰川公园五大湖那一片好像也没有太大兴趣。
最后一看热门俗烂景点PR+VI竟然机票不贵，而且温度比德州还低点，就决定去这里了。
在几个机票网站上看了几圈，比较了去VI和PR的机票，还是去PR便宜点，再从PR花100
刀飞到VI。最便宜的票是10天来回，算算飞机耗去2天，还可以玩8天，往返票<400刀/
人，对于穷人来说还能接受。
波多黎各，Puerto Rico，以下简称PR，车靠右行，路牌西班牙语，但旅游相关人士都
会英语。好像PR每年12-4月是非飓风季节（旺季），淡季自然价格都会便宜些。屌丝表
示：在省钱面前飓风季节算什么口牙！手机在这里算美国境内，可以用data。
美属维金群岛，U.S. Virgin Island，以下简称USVI，车靠左行，路牌英语。离开PR不
查证件，箱子过个动植物产品扫描就行；VI则要查有效证件（i797,... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 5 龙应台：民主和爱一样，就在屎尿中 (2015-01-27 16:57:29)
龙应台，作家，笔名胡美丽，首任文化局局长、中华民国文化部部长，1991－1999年德
国海德堡大学研究员兼台湾文学讲师，2004－2012年香港大学新闻及传媒研究中心客座
教授及研究学者，美国堪萨斯州立大学英美文学博士。她对两岸三地人民观察细腻，以
此为材的名作有《野火集》、《请用文明来说服我》、《大江大海一九四九》等。
人物周刊：我们看台湾的民主，基本上是习自西方，它真的适用于台湾吗？
龙应台：民主本来就不是一把放之四海而皆准的万能钥匙。西方的民主之间，差距也
非常大。在对伊拉克、对中东的问题上，美国总统嘴里说出的话，在欧洲的知识分子听
来可能觉得不可思议。任何地方的民主，没有一个可以脱离它的土壤。鸟衔来种子，落
在不同的泥土里，长出来的东西必然不同。
人物周刊：南橘北枳。
龙应台：对。所以，那个"民主本来应该怎样，这一个怎么跟那一个不同"的假设，我
觉得是错的。台湾的泥土跟大陆相近，所以台湾的民主实践──它做得好的，或者还比
较糟糕的部分，对大陆而言，都比欧美的民主更有关切。但有一点是相同的，民主政治
鼓... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 6 龙应台：民主和爱一样，就在屎尿中 (2015-01-27 16:57:29)
龙应台，作家，笔名胡美丽，首任文化局局长、中华民国文化部部长，1991－1999年德
国海德堡大学研究员兼台湾文学讲师，2004－2012年香港大学新闻及传媒研究中心客座
教授及研究学者，美国堪萨斯州立大学英美文学博士。她对两岸三地人民观察细腻，以
此为材的名作有《野火集》、《请用文明来说服我》、《大江大海一九四九》等。
人物周刊：我们看台湾的民主，基本上是习自西方，它真的适用于台湾吗？
龙应台：民主本来就不是一把放之四海而皆准的万能钥匙。西方的民主之间，差距也
非常大。在对伊拉克、对中东的问题上，美国总统嘴里说出的话，在欧洲的知识分子听
来可能觉得不可思议。任何地方的民主，没有一个可以脱离它的土壤。鸟衔来种子，落
在不同的泥土里，长出来的东西必然不同。
人物周刊：南橘北枳。
龙应台：对。所以，那个"民主本来应该怎样，这一个怎么跟那一个不同"的假设，我
觉得是错的。台湾的泥土跟大陆相近，所以台湾的民主实践──它做得好的，或者还比
较糟糕的部分，对大陆而言，都比欧美的民主更有关切。但有一点是相同的，民主政治
鼓... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 7 最美丽的岁月
【德】埃尔克·海登莱希
我只有一次，唯一的一次，与我的母亲一起去旅行。那年她八十岁，腰杆挺直，充
满活力，精力充沛，而我当时四十五岁，有腰痛病，觉得自己已经老了，对生活总是牢
骚满腹。我母亲生活在南方的一座小镇上，住的是一套很像样的房子；我生活在北方一
座大城市，住的是一套很不像样的房子。她上了年纪之后，我去看她的次数多了一些—
—这也是不得已而为之，因为我们的关系并不是很好。但是我想她也许会需要我，在她
这个年纪，她会逐渐变得虚弱、健忘，所以我每隔几个月就要去一趟，帮她办一些杂七
杂八的事，开车到阿尔第超市去多买些东西，蹬着梯子把壁橱收拾擦洗一番，春天在阳
台上种些花木，秋天再给它们剪枝，把花盆都搬进地下室去——作为独生女儿，我做这
些是为了尽义务，而不是出于爱。而且我总觉得，变得更虚弱、更健忘的人明明是我。
我站在梯子上收拾壁橱，她在一边瞧着，指手画脚，责备我道：“瞧你那爪子，又都搞
脏了！”再不然就是说我把杜鹃花剪坏了。她从来不会对我说一个谢字，从来都不会说
：“妮娜，你干得真不错。”这是她永远都办不到的事。在我们家里听不到赞扬。“嗯
，还行！”这就是能从我... 阅读全帖 |
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j*********g
发帖数: 3179 | 8 工资我记不得，而且我当时也不知道啊。不过有一点不要忘了。我爸妈比你爸妈早工作
10几年，也许工资高点。80年代买肉早就是自由市场了。是还有肉联厂，但是我不记得
我家用过肉票。肉都是在自由市场买。米面油倒是有票，一直用到90初。80年代早开放
了，哪里有黑市之说？
当时的物价很低。我不买菜不知道肉价。但是我记得我在85年左右我妈去进修。我爸带
我吃食堂。食堂里面的纯肉菜也就两毛。我爸都是让我放开吃。记得有一次中午我吃蒜
薹肉丝吃多了，下午体育课一跑，全吐了。呵呵。总之我对80年代的记忆很好，和你老
公差不多。90年代记忆不好。出了四川上大学。吃的住的那个差，年年生病。一个月还
要花我老妈一个月工资，300人民币。 |
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发帖数: 3 | 9 假环球皇后深圳泰康霖中医馆董事长王曼郦的钱色人生
杨家诚王曼郦雌雄双骗的钱色人生
杨家诚王曼郦女儿百日宴之多彩众生相
笔者是资深的港深两地媒体人，由于职业接触过杨家诚王曼郦及其周围的人。过去
的2011-2013三年，关于杨家诚王曼郦的新闻车载斗量，百度“杨家诚 王曼郦”可见海
量的新闻及帖子，两人故事多多，狗血一片。杨家诚王曼郦这对活宝演的二人转，让我
想起了杜华林的《杨家诚王曼郦之千金百日宴》博文，现换个角度顺势再说说杨家诚王
曼郦女儿那轰动港深、成了荒唐至极的超级黑色冷幽默的百日宴上的多彩众生相。
2011年04月08日，深圳福田香格里拉酒店宴会厅，杨家诚王曼郦为女儿Camilla百
日设豪宴，从表面上看，人人喜气洋洋。
现场最引人注目的是Camilla的母亲王曼郦。王曼郦的面首杜华林，这位曾经特立
独行的事业有成的个性男人，在收过王曼郦的身体红包后失去自我，遵潜规则自愿成了
她网上的御用吹鼓手，杜华林在百日宴后的博客《杨家诚王曼郦之千金百日宴》中肉麻
吹捧“曼郦对工作的执着与韧性常常使人忽略了她惊艳的美貌，以及她事业范围的独... 阅读全帖 |
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g*********j
发帖数: 3 | 10 杨家诚王曼郦雌雄双骗的钱色人生
笔者是资深的港深两地媒体人，由于职业接触过杨家诚王曼郦及其周围的人。过去
的2011-2013三年，关于杨家诚王曼郦的新闻车载斗量，百度“杨家诚 王曼郦”可见海
量的新闻及帖子，两人故事多多，狗血一片。杨家诚王曼郦这对活宝演的二人转，让我
想起了杜华林的《杨家诚王曼郦之千金百日宴》博文，现换个角度顺势再说说杨家诚王
曼郦女儿那轰动港深、成了荒唐至极的超级黑色冷幽默的百日宴上的多彩众生相。
2011年04月08日，深圳福田香格里拉酒店宴会厅，杨家诚王曼郦为女儿Camilla百
日设豪宴，从表面上看，人人喜气洋洋。
现场最引人注目的是Camilla的母亲王曼郦。王曼郦的面首杜华林，这位曾经特立
独行的事业有成的个性男人，在收过王曼郦的身体红包后失去自我，遵潜规则自愿成了
她网上的御用吹鼓手，杜华林在百日宴后的博客《杨家诚王曼郦之千金百日宴》中肉麻
吹捧“曼郦对工作的执着与韧性常常使人忽略了她惊艳的美貌，以及她事业范围的独立
性，使人并没有联想到她后面还有一位杨家诚。……曼郦依然苗条可人，一脸轻快的四
月春风，你得相信，美丽... 阅读全帖 |
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发帖数: 6 | 11 过去的2011-2013三年，百度王曼郦会出现非常吊诡的结果：“环球皇后王曼郦转
战商海，女强人打造文化产业”后面跟着“环球皇后王曼郦假，走台代言当嘉宾骗钱忙
”；“华丽转身-因为成就心底的那个梦想--记康泰霖医疗控股集团董事长王曼郦女士
”后面跟着“假百亿富豪杨家诚和假环球皇后王曼郦之假医假药康泰霖中医馆”；“王
曼郦慈悲是颗平常心”后面跟着“戳破‘王曼郦慈悲是颗平常心’大谣”。前面献媚吹
捧的软文描述的是广告版的王曼郦，跟着揭底爆料字字见血的帖子展示的才是真实版的
王曼郦。若再百度“杨家诚王曼郦”，搜出的报道及帖子更是如潮，这两人故事多，狗
血足，假百亿富豪杨家诚与假环球皇后王曼郦勾搭成奸成雌雄双骗后，在媒体掀起了阵
阵污雨秽风。
王曼郦，大连籍，现住深圳圣莫丽斯A区16号别墅，香港身份证用名王丽飞。王曼
郦一个脑袋两个不同名字的身份证，是典型的骗子。大陆犯了罪，就逃到香港，香港惹
了麻烦，就溜回大陆，用不同的名字在两地都可不负责任。王曼郦很得意自己的相貌，
干爹们相好们夜场姐妹们也都说王曼郦是小李嘉欣。其实男人们的龌龊心思是睡不到李
嘉欣，睡个山寨版的也算是体验；夜场姐妹们的潜台... 阅读全帖 |
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T**********t
发帖数: 1604 | 12 业务也不怎么精通啊。
既然说猪肉白菜价不和谐，怎么又把蒜你狠给放过去了。 |
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z***g
发帖数: 17 | 13 杨家诚王曼郦雌雄双骗的钱色人生
笔者是资深的港深两地媒体人，由于职业接触过杨家诚王曼郦及其周围的人。过去
的2011-2013三年，百度“杨家诚 王曼郦”搜出的新闻及帖子车载斗量，两人故事多，
狗血足。杨家诚王曼郦这对活宝的二人转，让我想起了杜华林的《杨家诚王曼郦之千金
百日宴》博文，现换个角度顺势再说说杨家诚王曼郦女儿那轰动港深、荒唐至极的百日
宴上的多彩众生相。
2011年04月08日，深圳福田香格里拉酒店宴会厅，杨家诚王曼郦为女儿Camilla百
日设豪宴，从表面上看，人人喜气洋洋。
现场最引人注目的是Camilla的母亲王曼郦。王曼郦的面首杜华林，这位曾经特立
独行的事业有成的个性男人，被王曼郦用身体收编后，遵潜规则成了她网上的御用吹鼓
手，杜华林在百日宴后的博客《杨家诚王曼郦之千金百日宴》中肉麻吹捧“曼郦对工作
的执着与韧性常常使人忽略了她惊艳的美貌，以及她事业范围的独立性，使人并没有联
想到她后面还有一位杨家诚。……曼郦依然苗条可人，一脸轻快的四月春风，你得相信
，美丽是会选择代颜人的”。家奴《成报》也不甘落后“杨太更是充份显示母爱使女人... 阅读全帖 |
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发帖数: 7 | 14 英冠伯明翰班主杨家诚的钱色人生
笔者是资深的港深两地媒体人，由于职业接触过杨家诚王曼郦及其周围的人。过去
的2011-2013三年，百度“杨家诚 王曼郦”搜出的新闻及帖子车载斗量，两人故事多，
狗血足。杨家诚王曼郦这对活宝的二人转，让我想起了杜华林的《杨家诚王曼郦之千金
百日宴》博文，现换个角度顺势再说说杨家诚王曼郦女儿那轰动港深、荒唐至极的百日
宴上的多彩众生相。
2011年04月08日，深圳福田香格里拉酒店宴会厅，杨家诚王曼郦为女儿Camilla百
日设豪宴，从表面上看，人人喜气洋洋。
现场最引人注目的是Camilla的母亲王曼郦。王曼郦的面首杜华林，这位曾经特立
独行的事业有成的个性男人，被王曼郦用身体收编后，遵潜规则成了她网上的御用吹鼓
手，杜华林在百日宴后的博客《杨家诚王曼郦之千金百日宴》中肉麻吹捧“曼郦对工作
的执着与韧性常常使人忽略了她惊艳的美貌，以及她事业范围的独立性，使人并没有联
想到她后面还有一位杨家诚。……曼郦依然苗条可人，一脸轻快的四月春风，你得相信
，美丽是会选择代颜人的”。家奴《成报》也不甘落后“杨太更是充份显示母爱使女人... 阅读全帖 |
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发帖数: 7 | 15 雌雄双骗杨家诚王曼郦女儿百日宴之多彩众生相
笔者是资深的港深两地媒体人，由于职业接触过杨家诚王曼郦及其周围的人。过去
的2011-2013三年，百度“杨家诚 王曼郦”搜出的新闻及帖子车载斗量，两人故事多，
狗血足。杨家诚王曼郦这对活宝的二人转，让我想起了杜华林的《杨家诚王曼郦之千金
百日宴》博文，现换个角度顺势再说说杨家诚王曼郦女儿那轰动港深、荒唐至极的百日
宴上的多彩众生相。
2011年04月08日，深圳福田香格里拉酒店宴会厅，杨家诚王曼郦为女儿Camilla百
日设豪宴，从表面上看，人人喜气洋洋。
现场最引人注目的是Camilla的母亲王曼郦。王曼郦的面首杜华林，这位曾经特立
独行的事业有成的个性男人，被王曼郦用身体收编后，遵潜规则成了她网上的御用吹鼓
手，杜华林在百日宴后的博客《杨家诚王曼郦之千金百日宴》中肉麻吹捧“曼郦对工作
的执着与韧性常常使人忽略了她惊艳的美貌，以及她事业范围的独立性，使人并没有联
想到她后面还有一位杨家诚。……曼郦依然苗条可人，一脸轻快的四月春风，你得相信
，美丽是会选择代颜人的”。家奴《成报》也不甘落后“杨太更是充份显示... 阅读全帖 |
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发帖数: 17 | 16 假环球皇后深圳康泰霖集团董事长王曼郦的钱色人生
笔者是资深的港深两地媒体人，由于职业接触过杨家诚王曼郦及其周围的人。过去
的2011-2013三年，百度“杨家诚 王曼郦”搜出的新闻及帖子车载斗量，两人故事多，
狗血足。杨家诚王曼郦这对活宝的二人转，让我想起了杜华林的《杨家诚王曼郦之千金
百日宴》博文，先换个角度顺势说说杨家诚王曼郦女儿那轰动港深、荒唐至极的百日宴
上的多彩众生相。
2011年04月08日，深圳福田香格里拉酒店宴会厅，杨家诚王曼郦为女儿Camilla百
日设豪宴，从表面上看，人人喜气洋洋。
现场最引人注目的是Camilla的母亲王曼郦。王曼郦的面首杜华林，这位曾经特立
独行的事业有成的个性男人，被王曼郦用身体收编后，遵潜规则成了她网上的御用吹鼓
手，杜华林在百日宴后的博客《杨家诚王曼郦之千金百日宴》中肉麻吹捧“曼郦对工作
的执着与韧性常常使人忽略了她惊艳的美貌，以及她事业范围的独立性，使人并没有联
想到她后面还有一位杨家诚。……曼郦依然苗条可人，一脸轻快的四月春风，你得相信
，美丽是会选择代颜人的”。家奴《成报》也不甘落后“杨太更是充份显示... 阅读全帖 |
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发帖数: 808 | 17 人民币面临暴跌 美元走强 全球一切泡沫都会破灭
1月16日，美元指数只是稍微走强，人民币就一改强势在昨日跌去48个基点后再次
触及跌停，尾盘报收下跌97个基点。很多人不明白这是为什么，在这里，我做出一个详
细的分析。美元走强，全球一切泡沫都会破灭。
没有人想呼唤美元强势回归，而是历史已经形成了美元的王者至尊地位，无人可以
撼动。我们所看见的一切，已经是在市场上的表现，没有扭扭捏捏的作态，一切都很自
然所谓的水到渠成，就是这么回事。如果我们不能以正确、客观和理性的态度，实事求
是的精神和逻辑思考的方法来看待这一切，那么就不能正确的理解美元的强势回归，在
市场上注定将要吃大亏。
什么是强势美元？从市场上的表现就是美元指数突破100点，并且在100点上方运行
。而本质上来讲就是，全球经济又找到新的引擎，并将开始一轮新的繁荣。也就是我所
说的，人类经济进入新的周期。一切都在改变，只有中国变无可变。这就可能导致又出
现一个1500年前后，人类文明的又一次分界线从此开始形成，从此，中国又开始落后全
球文明500年。这决不是虚妄之词，而是将要发生的实在。而改变这一切的，可能就是
美元指数的走... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 18 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wsnonline (卫所南次郎-做人要厚道，约泡自带套), 信区: Military
标 题: 哥今天在KFC用IP6+狠狠教训了个用小米的屌丝
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 11 22:30:20 2014, 美东)
挨轰6plus发售有三个多月了，这100天来，哥度日如年，但是，就在今天，哥终于存够
了钱买到了这款朝思暮想的手机！将这款5.5寸屏，纯白色800像素的手机捧在手心里，
像观赏一件稀世珍宝，哥禁不住痛哭流涕内牛满面嚎啕大哭。要知道，哥只是个扭腰地
区收入不到3800刀的波斯猴，俩孩子，老婆又木有工作。为了买IP6+，这半年来哥戒了
早餐每天啃馒头咸菜才攒够钱，就差去卖肾了。因为哥在平时的现实生活中和在mitbbs
经常被人看不起，受尽了屈辱，忍辱负重那么久，终于熬到了出人头地的时候了，尼玛
俺屌丝男也有春天！今天哥拿到IP6+后为了表现它的强大功能，哥特意在晚上光线暗的
时候把IP6+举高，然后45度角撅着嘴对着IP6+大喊一声：“幸福~~~”
“咔嚓！”一张800W像素的照片就这样定格了... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
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l*******u
发帖数: 2496 | 21 其二
园圃停当日, 播种踌躇时.
豆荚香且嫩, 菠菜青欲滴.
难得番茄美, 份足价莫敌.
玉蜀虽高产, 占地收益低.
能埋就能长, 土豆多省力.
西瓜谁擅长? 良种何方觅?
葱伴馄饨鲜, 蒜抽美味苔.
暂压口腹欲, 斟酌细计仪.
化肥春水涨, 杂税星斗繁.
不见菜价长, 空劳何所堪.
闰女筹学费, 良人治小疾.
收入本菲薄, 待此可解急.
停锄蹙蛾眉, 深坐长太息. |
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u***l
发帖数: 2997 | 22 “豆——腐——”傍晌午的时候，豆腐匠悠长的叫卖声就回荡在小村的街道上。就
会有主妇走出家门喊住豆腐匠，端着黄豆拿着盆出来换豆腐。晚春初夏，豆腐匠和他的
毛驴车是极受主妇们欢迎的对象：正是青黄不接的时候，冬天存下的肉和菜都所剩无几
，园子里新种的菜一时还下不来，农活又忙，如何打发一家老小的胃口足以让巧手的主
妇头痛。换上几大块豆腐，用些豆油和葱花汤汤水水的炖上一大锅，奢侈点儿的再加上
一捏虾皮，一家人的午饭就有了着落。新鲜豆腐留出一块到晚上，配上蒜酱，就是道爽
口的下酒菜，给在地里忙活了一天的当家人小酌几杯，解解一身的劳累。换豆腐不用现
钱，正合手头拮据的主妇们的意；自家地里打下的黄豆，拿来换点吃的并不为过。况且
豆腐匠对黄豆的质量并不挑剔，只要没沙子，青眼豆也收，嘴上还要大方的送个人情：
“没事，青眼豆粮库不收，做豆腐时掺好豆里头，吃不出来！”越发让人觉得仿佛占到
了便宜。
做豆腐是个辛苦的手艺活，利润微薄，不如种地来钱快。好处是活不重，适合腿脚
不灵便的人，挣份辛苦钱养家糊口。早先小村没有电，磨豆子全靠石磨。所以豆腐匠必
养毛驴，磨豆腐时拉磨，卖豆腐时拉车。做豆腐天不亮就要起床，把头... 阅读全帖 |
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z***g
发帖数: 17 | 23 杨家诚王曼郦雌雄双骗的钱色人生
笔者是资深的港深两地媒体人，由于职业接触过杨家诚王曼郦及其周围的人。过去
的2011-2013三年，百度“杨家诚 王曼郦”搜出的新闻及帖子车载斗量，两人故事多，
狗血足。杨家诚王曼郦这对活宝的二人转，让我想起了杜华林的《杨家诚王曼郦之千金
百日宴》博文，现换个角度顺势再说说杨家诚王曼郦女儿那轰动港深、荒唐至极的百日
宴上的多彩众生相。
2011年04月08日，深圳福田香格里拉酒店宴会厅，杨家诚王曼郦为女儿Camilla百
日设豪宴，从表面上看，人人喜气洋洋。
现场最引人注目的是Camilla的母亲王曼郦。王曼郦的面首杜华林，这位曾经特立
独行的事业有成的个性男人，被王曼郦用身体收编后，遵潜规则成了她网上的御用吹鼓
手，杜华林在百日宴后的博客《杨家诚王曼郦之千金百日宴》中肉麻吹捧“曼郦对工作
的执着与韧性常常使人忽略了她惊艳的美貌，以及她事业范围的独立性，使人并没有联
想到她后面还有一位杨家诚。……曼郦依然苗条可人，一脸轻快的四月春风，你得相信
，美丽是会选择代颜人的”。家奴《成报》也不甘落后“杨太更是充份显示母爱使女人... 阅读全帖 |
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h*********n
发帖数: 5789 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
casact (口令正确) 于 (Fri Dec 17 21:53:57 2010, 美东) 提到:
第一章 搬家 （上）
来人就是让郭十二非常头疼的师傅的孙女，大小姐罗薇洁。也不知道为什么，她一见到
郭十二就忍不住想欺负，可是没有一次能成功，所以她就越不甘心，一见到就不肯放过
，搞得郭十二无奈之极。
“我不认识你！”郭十二一脸晦气地抢先声明。
罗薇洁笑眯眯地凑过来，她才不管郭十二说什么。要论伶牙俐齿，两个罗薇洁也抵
不过一个郭十二，但是要论动手，两个郭十二也比不过一个罗薇洁。毕竟他才是一个九
岁的孩子，和一个二十多岁的成年人无法相提并论，即使她是一个女人。
“君子动口不动手！”
罗薇洁嬉皮笑脸道：“我不是君子，我是女子！你说啊……继续说啊！”
“好男不和女斗！”
新鲜词不停地冒出来，逗得罗桀哈哈大笑，他叹道：“唉，可惜十二年纪小了点，
不然让小洁嫁给他倒也不错。”
郭十二听得头皮麻。他第一次不再抱怨自己年纪幼小，真要娶这么一个疯女人回家
，... 阅读全帖 |
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S**C
发帖数: 2964 | 25 1
阴暗的天际乌云密布，暗红的闪电在云层中穿梭。天穹伤口般的裂隙间，不
时有零星的火山砾石带着火焰缓慢掉落，宛如一片片燃烧的羽毛。
乌云越来越浓，仿佛压在高架桥上。一阵狂风掠过，暴雨倾盆而至。一道巨
大的闪电贴着桥身射下，蜿蜒的光芒纵贯天地，映出风中纷乱而密集的雨滴。整
个世界都仿佛被狂风和暴雨充斥。
硕大的雨点坠落下来，在玻璃上溅起漫空水花。程宗扬靠在宽大而柔软的座
椅上，小紫蜷着身偎依在他怀中，发出柔细而均匀的呼吸声。外面狂风呼啸，暴
雨滂沱，车厢内仿佛另外一个世界，干燥，温暖而又宁静，充满温馨的气息。
又一道闪电落下，沉闷的雷声仿佛从车顶滚过。程宗扬从睡梦中醒来，手臂
微微一动，又连忙停住。他看着小紫宁静的睡容，一根一根数着她弯长的睫毛，
丝毫不觉得厌倦。
雷声不断响起，程宗扬忽然想起莫如霖还在后备厢里，不由心下一惊，这么
久不会把那家伙给闷死吧？
程宗扬动了下手臂，右臂仍然又困又麻，沉甸甸地举不起来，只好用左手抱
起小紫，轻轻放到一边。
和庞大的车身一样，汽车的后备厢也极为宽大，里面似乎有通风设置，莫如
霖在里面不但没有闷死，反而鼾声如雷，睡得正熟。这位黑道枭雄半张着嘴巴，
口... 阅读全帖 |
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f*******8
发帖数: 3612 | 26 因为关于楞伽经的争论，我挡下此经来看看，
还没看完，见到这一段，先放在这里。
其中有说：
大慧，夫食肉者，有如是等无量过失，断而不食获大功德。
凡愚不知如是损益，是故我今为汝开演，凡是肉者悉不应食。
大慧，凡杀生者多为人食，人若不食亦无杀事，是故食肉与杀同罪。
--------------------------------
大乘入楞伽经断食肉品第八
尔时大慧菩萨摩诃萨复白佛言。世尊。愿为我说食不食肉功德过失。我及诸菩萨摩诃萨
。知其义已为未来现在报习所熏食肉众生而演说之。令舍肉味求于法味。于一切众生起
大慈心。更相亲爱如一子想。住菩萨地得阿耨多罗三藐三菩提。或二乘地暂时止息。究
竟当成无上正觉。世尊。路迦耶等诸外道辈。起有无见执着断常。尚有遮禁不听食肉。
何况如来应正等觉。大悲含育世所依怙。而许自他俱食肉耶。善哉世尊。具大慈悲哀愍
世间。等观众生犹如一子。愿为解说食肉过恶不食功德。令我及与诸菩萨等。闻已奉行
广为他说。尔时大慧菩萨重说颂言
菩萨摩诃萨 志求无上觉 酒肉及与葱 为食为不食
愚夫贪嗜肉 臭秽无名称 与彼恶兽同 云何而可食
食者有何过 不食有何德 惟愿最胜尊 为... 阅读全帖 |
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Y**u
发帖数: 5466 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
altgeld (回头是岸) 于 (Fri Feb 3 02:44:16 2012, 美东) 提到:
请教
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windsurfer (御风而行) 于 (Fri Feb 3 02:55:30 2012, 美东) 提到:
说算行，说不算也行。另外，请发中位价包子
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SeeU (See you) 于 (Fri Feb 3 03:03:24 2012, 美东) 提到:
依佛法，算。
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waterer (快义恩仇之灌水山寨王) 于 (Fri Feb 3 07:51:05 2012, 美东) 提到:
俺知有修行的也有吃鸡蛋的，曰蛋是半荤半素，不算杀生。
色大师的佛法又说算。
吃死肉算杀生，吃蛋吃植物就不算。
这佛法纯粹是扯J8蛋。
☆────... 阅读全帖 |
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B***o
发帖数: 133 | 28 谢谢好问题。请读转贴， http://www.bskk.com/thread-2748873-1-1.html
copied below for convenience:
“凡属有知觉者，皆不宜食，虽无知觉，然有生机，如各种蛋，亦不宜食。牛奶食之无
碍，然亦取彼脂膏，补我身体，亦宜勿食。”
——《印光大师文钞续编卷上》页81。复鲍衡士居士书。
“鸡卵之食否，聚讼已久，然明理之人，决不以食为是。好食者，巧为辩论，实则自彰
其愚。何以故？有谓有雄之卵，有生不可食，无雄之卵，不会生雏可食。若如所说，则
活物不可食，死物即可食，有是理乎？此种邪见，聪明人多会起，
不知皆是为口腹而炫己智，致明理之人所怜悯也。”
“晋支道林（道林乃高僧，乃依小乘为论耳）博学善辩，与其师论鸡卵之可食否，彼以
善辩，其师不能屈。其师没后，现形于前，手持鸡卵，掷地雏出，道林惭谢，师与卵雏
俱灭，此晋时所决断者。”
【按：此事本出《释门自镜录卷下》，支道林见师之梦示，犹未能全戒鸡卵，后复食卵
，遂梦有夫妇二人，胡跪支道林前云：有子三十，明日供厨食，从师乞命，愿垂矜救，
乃衔鸡子从支道林前扣破，皆有白衣儿从内而出。道林觉已... 阅读全帖 |
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k********g
发帖数: 326 | 29 最近，全国人民再度喜迎物价上涨，不知不觉间，麻辣烫店蔬菜的价钱都跟肉一样贵了
。在不久的将来，麻辣烫或许成为富人特供，穷逼连把麻辣烫的汤一饮而尽的机会都没
有。
大白菜一斤2块多，大蒜一斤7块多，猪肉一斤小20，菜市场逛一圈，毛爷爷红扑扑的脸
瞬间就变绿了。
最励志的就是大白菜。曾经再也没有一个词比“白菜价”更廉价更卑微，如今大白菜翻
身农奴把歌唱，价格飙升到每公斤5.13元，较1月初上涨了122%，身体力行地证明：曾
经你对我爱理不理，今天我就要你高攀不起。
有诗云：物价与房价齐飞，股市共草原一色。讲真，炒股不如炒大蒜，买黄金不如买头
猪。
目前大蒜价格为每公斤14.4元，去年同期为5.6元-7元/公斤，前年4元-5元/公斤。最近
去相亲的姑娘小伙，如果对方一说话满嘴蒜味绝对是土豪，立马去领证，千万别怀疑。
万物皆上涨 唯有胸下垂…… |
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d**l
发帖数: 897 | 30 大吃福州
78fz.com的存在大大方便了各种需求对饭店的选择，小弟有幸大快朵颐多家饭店在这和
大家分享。感觉新开的鳌峰州万达广场游艇多好吃的比宝龙万象城这边强点。
1食鼎记（通湖路杨桥路交界），据说是福州最早的私房菜馆，点了知名的几个菜芒果
滑蛋，一桶天下，石锅牛肉，肉松炒饭，火腿莼菜汤。一桶天下应用XO海鲜酱腌制猪蹄
然后过油煎烤，外皮焦香，内在软嫩，酥脆咸香加之海鲜味的猪脚还是第一次吃到这么
好吃的；石锅牛肉，最惊叹的是肉质细腻软嫩到以为在吃鸡蛋，而且黑胡椒味很浓洌，
唇齿留香；肉松炒饭，福州著名的日立有咸酥肉松伴着炒饭居然这么好吃；芒果滑蛋，
酸酸甜甜，恰到好处。 性价比方面，食鼎记绝对是一家童叟无欺物有所值。
2梅邑会馆（西江滨望江楼），由从前的闽清会馆改建而成，在福州典型的传统民居中
用地道的闽菜，让人感觉恍如隔世，门前白马河由此汇入闽江，厅前古井鱼缸都是有一
定历史的古董，厅内四根龙纹通天木柱，相信真正的福州人一定会接到这传世的铉音。
鸭霸线面，鸭霸是上等福州产大型番鸭（zhuangwan）长时间蒸煮，然后再应用线面吸
收汤汁。嗯！不错；醉蚶，恰到好吃，半生半熟略带鲜血，... 阅读全帖 |
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d**l
发帖数: 897 | 31 大吃福州
78fz.com的存在大大方便了各种需求对饭店的选择，小弟有幸大快朵颐多家饭店在这和
大家分享。感觉新开的鳌峰州万达广场游艇多好吃的比宝龙万象城这边强点。
1食鼎记（通湖路杨桥路交界），据说是福州最早的私房菜馆，点了知名的几个菜芒果
滑蛋，一桶天下，石锅牛肉，肉松炒饭，火腿莼菜汤。一桶天下应用XO海鲜酱腌制猪蹄
然后过油煎烤，外皮焦香，内在软嫩，酥脆咸香加之海鲜味的猪脚还是第一次吃到这么
好吃的；石锅牛肉，最惊叹的是肉质细腻软嫩到以为在吃鸡蛋，而且黑胡椒味很浓洌，
唇齿留香；肉松炒饭，福州著名的日立有咸酥肉松伴着炒饭居然这么好吃；芒果滑蛋，
酸酸甜甜，恰到好处。 性价比方面，食鼎记绝对是一家童叟无欺物有所值。
2梅邑会馆（西江滨望江楼），由从前的闽清会馆改建而成，在福州典型的传统民居中
用地道的闽菜，让人感觉恍如隔世，门前白马河由此汇入闽江，厅前古井鱼缸都是有一
定历史的古董，厅内四根龙纹通天木柱，相信真正的福州人一定会接到这传世的铉音。
鸭霸线面，鸭霸是上等福州产大型番鸭（zhuangwan）长时间蒸煮，然后再应用线面吸
收汤汁。嗯！不错；醉蚶，恰到好吃，半生半熟略带鲜血，... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 9822 | 32 这个我留起来，明年回国用得上！
1、烧卖
马嗲嗲烧卖任何时候去买都是热的，因为出笼即卖完。好味道来自马嗲嗲自己炸
的油渣，吃起来特别香。只有每天早上8点半前的国储电脑城巷子里有卖。
2、糖油粑粑
新大新对面的糖油粑粑很出名，上午去早了没有，下午去晚了没有，中午太热了
没有，俏得很。
3、凉面
白沙路靠天心阁附近的乔伯凉面是个小摊，不过从创始人乔伯算起也有十多年了
，现在儿子、媳妇接手做面，外带打包还很专业地用半个保鲜袋装好汤料。小小的摊子
也有电话预定，能提前知道出摊的时间，号码是85111946。
4、炸榴莲
文庙坪的油炸小店开了11年，从街头做到街尾，长郡校门大改三次，不少学生还
是特意绕来走这条小路，除了炸牛奶、香芋酥、榴莲，还有长沙版的爆米花、土豆泥和
手打肉丸。
5、麻辣烫
辣姨在大古道巷里做了10多年的麻辣烫，最开始没有名字，是后来食客叫出来的
名字，每天下午4点多才出摊子，到了5点半，基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在卖了。
6、臭豆腐
“中国城”后面的铁路宿舍，有一个炸臭干子的店，比五娭毑还出名，白色的臭
干子据说是香港搞法。
7、烤肠
出国肉肠不是说外销品，而是描述裕南街... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 33 【 以下文字转载自 Outdoors 讨论区 】
发信人: crazyman (荒神), 信区: Outdoors
标 题: 从Kings Canyon 到Mt. Whitney (Aug. 02-06, 2014)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 1 18:09:54 2014, 美东)
首先感谢janeclimber大神的多方帮助， 指点了很多有用的准备信息及装备建议。
头一次得知可以从西侧横穿Sierra登顶Mt Whitney是去年春天和petertom一起hiking的
时候听其约莫提起， 心甚向往，只是当时对backpacking所知为零， 只能让这根草慢
慢生长。 而John Muir Trail 早就在我计划top list之中， 今年开春的时候开始为夏
季长途旅行做计划， 便多封email往返， 力诱身在国内的山谷风返美一同行走 ， 一
拍即合。 初步计划是从优胜美地开始走第一段四分之一。
五月份时在国王峡谷与红巨杉国家公园玩耍的时候， 注意到了两条路线，一条是从
Crescent Meadow 出发的 High Sierra Trail， 一条是... 阅读全帖 |
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G******2
发帖数: 71 | 34 盐城的街上曾经很流行小馄沌，小学的时候经常有农村的大爷挑着馄沌担子走街串巷。
一头是炉头和柴火，另一头是小柜子。他往往走到一个小孩比较多的地方，把担子停在
一侧的空地上，就开始忙活起来了。先把火烧旺，上面架着锅。那个锅和现在的鸳鸯火
锅很像：一半是白水，一半是虾糠汤。我小时候大约就比较馋，总是琢磨人家是怎么做
饭的。
另一头就是个操作台了，从柜子里拿出肉馅，小馄沌皮，右手拿筷子在肉末里滚一下（
真的是滚一下！），顺势往左手的馄沌皮里一抹，左手轻轻一捏，就扔到案板上了。大
约一碗馄沌能有15-20左右，看价钱而定了。肉馅里打了足足的水。有小孩子来吃了，
就扔开水锅里；这边就开始拿个碗，放酱油、醋、蒜末、香菜和冻猪油，后来还有人开
始放各类类似味精的东西。舀半勺虾糠汤，捞出馄沌就上桌了。上桌的馄沌碗很美，虾
糠汤混合着猪油的香味，一个个邹纱小馄沌透着微微的红色。
后来肉价涨上来了，被我发现了一个巨大的秘密。有一些馄沌店里开始往肉馅里添嫩豆
腐了！阳春面是更简单的食物了，一样的调料和汤头，不过馄沌换成了面条，我最喜欢
吃黄黄的碱面。中学时，最喜欢上晚自修前去西门街对面的北边路口的一家小吃店吃... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 1829 | 35 http://baike.baidu.com/view/432439.htm?fromTaglist
特点
岐山面属于陕西的臊子面。陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。
材料
以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、
岐山面
岐山面
辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调
味品制成。其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适
度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面
、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形
小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子
和漂菜。
臊子面不仅仅为陕西当地的百姓们喜爱，刘禹锡和苏东坡也曾写诗赞誉。梦得诗云
：“余位座上客，举箸食汤饼。”苏东坡“剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。”（汤
饼即面条。）
编辑本段传说
北方人喜面食，而把面食做出花来的，当属关中西周文化的渊蔽之地岐山人也。岐
山人自称为“天子的选民”，连老者也不忘在腰间系上根黄腰带，以示这个身份特征。
他们吃的面食就干脆叫“岐山面”他们说这... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 1829 | 36 http://baike.baidu.com/view/432439.htm?fromTaglist
特点
岐山面属于陕西的臊子面。陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。
材料
以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、
岐山面
岐山面
辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调
味品制成。其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适
度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面
、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形
小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子
和漂菜。
臊子面不仅仅为陕西当地的百姓们喜爱，刘禹锡和苏东坡也曾写诗赞誉。梦得诗云
：“余位座上客，举箸食汤饼。”苏东坡“剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。”（汤
饼即面条。）
编辑本段传说
北方人喜面食，而把面食做出花来的，当属关中西周文化的渊蔽之地岐山人也。岐
山人自称为“天子的选民”，连老者也不忘在腰间系上根黄腰带，以示这个身份特征。
他们吃的面食就干脆叫“岐山面”他们说这... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Food
标 题: 魔都上班族平价午餐 人均消费大多30元左右
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 11 23:56:52 2015, 美东)
2015年7月9日17:01新浪上海整理
白领们，你的午餐是怎么解决的？相关新闻调查显示，近七成上海网友对午餐问题
表示头痛，常纠结于「中午吃啥」、「去哪里吃」、「怎么吃」的问题。同时，近五成
人的午餐心理价位在20~30元之间。陆家嘴、静安寺、古北、淮海路……这些地方到底
有哪些价廉味美、卫生快捷的上班族午餐呢？
小编给大家盘点了10家上菜速度快，且美味超值的午餐地点，这个绝对要Get啊！
在忙碌的中午可以快速解决吃饭问题，然后好好地休息一下，继续下午的战斗，关键的
是，这些店的人均消费大约30块！快看看有你上班地点附近的没！（文汇报汇吃）
吉野家
1、【吉野家】
吉野家于1899年在东京日本桥以小型个人店形式诞生。从此之后发展加盟业务，现
在在世界各地已达1200家以上连锁店铺。吉野家主要经营「牛肉饭」「寿司」「乌冬面
」、「副... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 38 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: walks (踏实做事，诚恳做人), 信区: LeisureTime
标 题: ZZ昆明菜——汪曾祺
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 15 18:58:28 2011, 美东)
昆明菜（汪曾祺）
我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成
了笑话！其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘
。
昆明菜是有特点的。昆明菜——云南菜不属于中国的八大菜系。很多人以为昆明菜
接近四川菜，其实并不一样。四川菜的特点是麻、辣。多数四川菜都要放郫县豆瓣、泡
辣椒，而且放大量的花椒，——必得是川椒。中国很多省的人都爱吃辣，如湖南、江西
，但像四川人那样爱吃花椒的地方不多。重庆有很多小面馆，门面的白墙上多用黑漆涂
写三个大字“麻、辣、烫”，老远的就看得见。昆明菜不像四川菜那样既辣且麻。大抵
四川菜多浓厚强烈，而昆明菜则比较清淡纯和。四川菜调料复杂，昆明菜重本味。比较
一下怪味鸡和汽锅鸡，便知二者区别所在。
汽锅鸡
中国人很会吃鸡。广东的盐鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花... 阅读全帖 |
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r******y
发帖数: 21907 | 39 昨儿去大叔家吃饭，他们oyster就生吃，只加点儿lemon juice and pepper。。。我也
那么吃的，不过还好不腥气，味道倒是原汁原味儿，也很嫩。。。不知道会不会长虫子
，尽管吃了没上吐下泻，我是不是最好还是吃些蒜哪？。。。还知道我们这里有个海鲜
店，卖鲜鱼虾龙虾，螃蟹好像没得，还有sandwich，也都是海鲜，今天准备去看看，价
钱也不贵~~~~ |
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p*********n
发帖数: 7788 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Wed Sep 8 02:00:05 2010, 美东) 提到:
苏州城里消失的老行当
以前的苏州，房子多是明清时期的老建筑，清一色的粉墙黛瓦，经年的油漆木门多半已
经剥落、退色，古老得原汁原味，在今天回想起来，反而更添几分别样的风韵。清澈的河水
，可以点数河床的卵石和黑色背脊的小鱼。恐怕现在的年轻人断然也想像不到，直止上世纪60
年代末，苏州的城里仍然有许多的农田和猪圈，都市人（当然指解放后有苏州户口的）竟然
也有种田、养猪的专业户吧？
豆腐作坊养“猪郎”
解放前，一直到文革开始，许多行业是既不需要工商执照，也没有环境卫生之说的。那
时候，苏州有许多城里人自己开的家庭豆腐作坊，豆制品生产过程当中会有豆渣产生。于是，
有些精明的作坊主废物利用，在自己家的后院里顺带养起了猪。目今攀谈起来，倒也符合“系
统工程”一说了。
苏州城东唐家巷，有一谢姓所开的豆腐作坊。他凌晨即起，做些豆制品、豆腐浆供应，
因为是几辈人开创的祖业，口碑也好，倒也生意红火。
他家的后院很大，有菜田几畦... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
iForpus (coelestis) 于 (Wed Dec 19 16:51:10 2012, 美东) 提到:
竹鼠体长可达50厘米，体重4公斤，肉可食用，皮可做服饰，经济价值不小。这个叫师
白丹(音)的女农场主养了2千多只竹鼠。
一对种鼠售价600-900元，可在一年内产3-4窝，每窝2-5只，繁殖非常快。
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IcyLi (IcyLi) 于 (Wed Dec 19 17:55:15 2012, 美东) 提到:
老鼠的以巴很结实
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Thomas68 (Tm) 于 (Wed Dec 19 17:58:56 2012, 美东) 提到:
嗯，竹鼠火锅。
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IcyLi (IcyLi) 于 (Wed Dec 19 18:04:20 2012, 美... 阅读全帖 |
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P*******9
发帖数: 9700 | 42 那一年，苍 井 空还是处女
那一年，玛利亚还姓圣母。
那一年，冠希还没有相机。
那一年，李刚还没有儿子。
那一年，凤姐只是个传说，
那一年，我只信佛教不信春哥。
那一年，菊花只是一种花，
那一年，芙蓉也不是咱们姐。
那一年，躲猫猫还不会死人，
那一年，喝奶粉不会有三氯氰 胺。
那一年，人们还不知道浮云，
那一年 ，世间也看不到神兽。
那一年，妈妈不会喊你回家吃 饭，
那一年，锄头不是用来挖墙角 的。
那一年，企鹅不是qq，
那一年，犀利也不是咱哥。
那一年，师太不会和和尚抢老 道，
那一年，人们也不会蛋疼。
那一年，2B我只知道是铅笔，
那一年，拜月神教我只觉得是苗 族。
那一年，人们还不会偷菜，
那一年，我们还不会打酱油。
那一年，买方便面还有调料，
那一年，杯具只是用来刷牙。
那一年，还没有各种各样的门，
那一年，泡妞还不用钞票。
那一年，天上人间只是个电视 剧，
那一年，还没有什么潜规则。
那一年，楼房是用来住的，
那一年，车子是用来开的。
那一年，小日本还叫鬼子，
那一年，小韩国还叫棒子。
那一年，小三只是隔壁邻居的小 孩名字，
那一年，还没有这么多年纪轻轻 的奶奶，
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l******o
发帖数: 3764 | 43 来自主题: _TwinCities版 - 回国礼物 这一贴说说那些便宜又讨巧的礼品，抄录的
1. 注意积累deal
我今年4月回国的，花了差不多$200买的东西，价值大概在$2000左右，全是在cvs，
walgreen，rite aid，target捡的deal，有鱼油，银杏片，维生素，骨胶原，蒜油，小
儿保健品，target75%off的玩具，鞋子，衣服，revlon，美宝莲，oreal的化妆品，还
有暖宝宝，膏药，血糖仪等等。
现在有计划请公婆明年到美来玩，现在又在开始屯礼品了。昨天花掉$0.89在cvs买了2
瓶natural bounty的鱼油，又拿回来$3。所以，只要先做准备，送礼物基本可以做到不
花钱或少花钱。
2.剃须刀
我父母上次回去的时候去walmart买了五六十个吉列的刮胡刀，七八块一个吧，回去后
不管远近亲疏，他们单子里有的人手一个，效果还不错，没人咬自己收到的礼物没别人
收到的好
3.食品类
我们的亲戚反映最强烈的是
1) HERSHEYS SYRUP 巧克力酱, costco 5.79$, 两瓶装(1.36kg*2)，这个在国内没常见
过，放在冰激凌上，抹在馒头面包上都行。WALMART有小的大概1-2块钱
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wh
发帖数: 141625 | 44 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 亲如母女：《最美丽的岁月》
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 9 21:45:41 2016, 美东)
最美丽的岁月
【德】埃尔克·海登莱希
我只有一次，唯一的一次，与我的母亲一起去旅行。那年她八十岁，腰杆挺直，充
满活力，精力充沛，而我当时四十五岁，有腰痛病，觉得自己已经老了，对生活总是牢
骚满腹。我母亲生活在南方的一座小镇上，住的是一套很像样的房子；我生活在北方一
座大城市，住的是一套很不像样的房子。她上了年纪之后，我去看她的次数多了一些—
—这也是不得已而为之，因为我们的关系并不是很好。但是我想她也许会需要我，在她
这个年纪，她会逐渐变得虚弱、健忘，所以我每隔几个月就要去一趟，帮她办一些杂七
杂八的事，开车到阿尔第超市去多买些东西，蹬着梯子把壁橱收拾擦洗一番，春天在阳
台上种些花木，秋天再给它们剪枝，把花盆都搬进地下室去——作为独生女儿，我做这
些是为了尽义务，而不是出于爱。而且我总觉得，变得更虚弱、更健忘的人明明是我。
我站在梯... 阅读全帖 |
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