a******n
发帖数: 12 | 1 糊汤粉，杜婆鸡，炒藕带，炸面窝，牛肉枯炒豆丝，煨藕汤，红烧鱼肚，炒莲米，干烧
桂鱼，香煎武昌鱼，桂花糊，沔阳三蒸。。。
什么时候能开张呀？ |
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s*******n
发帖数: 12995 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
xpandan (Dan) 于 (Sun May 13 04:09:17 2012, 美东) 提到:
大家好，
本人与朋友这个月long weekend去参加rmi的4 day rainier summit的登顶活动，感觉
压力很大，从负重（40－45lb）到trail的elevation gain等等，最近体力也不是很好
，背30lb的pack上mt. si非常痛苦。跟白人同事参加体育活动的经历让我担心会不会被
同行的白人壮男们健步如飞地拖死。很想听听中国人角度的意见。
如果方便借用gears的话十分感谢。现在只有普通hike和滑雪的装备，准备去租。
欢迎版面讨论或者私信。非常感谢！
☆─────────────────────────────────────☆
chatman (leo) 于 (Sun May 13 04:19:38 2012, 美东) 提到:
啥也不说了
你加油
以后我也常驻西雅图了
平时也很喜欢旅游和户外运动
以后跟你一起混行不？
另外你说的gears是什么东西啊... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 3 度娘说
其实七色糕就是芋头糕!
1材料：芋头1只 、清水 、 粘米粉、盐or糖 [依个人口味而视]
做法：
1。将芋头洗净、拨皮、切成叮/丝 状
2。锅里下油，芋头下锅炒一下，然后加点盐[糖也可以拉]加水焖熟
3。先把粘米粉用水调开成糊状。另外把一半水烧开，在把水冲到糊里
成为生糊浆，浆里加少许油、盐、糖、[自己的口味做重要]拌匀。
4。把芋头倒进浆里
5。将水烧开，将调好的芋头和浆粉一起倒入容器，上锅蒸30分钟即 可！ |
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d******m
发帖数: 2333 | 4 估计大家也看烦了，最后上一个我做的白糖糕。这个对比外面的就是班门弄斧了，我有
空也去钻研一下那个方子。
上这个，主要是推荐给那些像我一样想偷懒省事，要求不高的筒子们。
一般是2 cup 粘米粉加 2 cup水，这个方子是1 cup 粘米粉加2 cup 水。 我折中一下
，加了1 1/2杯水。原帖在这里：http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=768919
原料：1 cup 粘米粉， 1 1/2杯水， 1/3 cup sugar, 1tsb yeast
yeast我就是在walmart买的快速发酵粉，一般在卖面粉的地方有卖。
粘米粉和糖混匀， 冲入 1 1/2杯 沸水 ，用筷子搅拌均匀，成糊状，可以挂住筷子。
另取两勺温水加少许糖溶解yeast. 粘米糊 冷却至手温 ，加入 yeast搅拌均匀。我还
加了椰丝 和干桂花，蒸出来的 白糖糕果然有桂花香。烤箱 warm档预热几分钟，放入
粘米糊，静待其发酵。4，5个小时后，取出，果然看见很多泡泡。我放在温暖的烤箱里
，其实一两个小时的时候已经有不少泡泡了。下次可以尝试 |
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m**U
发帖数: 968 | 5 原来敷脸只用一张面膜? 我每次都糊两个上去.
瓜儿粘；二十四，扫房子；二十五，糊窗户；二十六，炖猪肉；二十七，宰公鸡；二十
八，把面发；二十九，蒸馒首；三十儿晚上熬一宿；大年初一扭一扭 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 6 多谢，顺祝二老龙年吉祥如意~~
年糕我就是自己捉摸着做的，没找配方赫赫~~
糯米粉和成粘稠的糊，然后一层糊一层馅儿的弄好，上锅蒸40分钟，晾凉就好了
教训是每层之间馅不能太多，否则扣出来的时候会露馅，就不好看了
吃的时候撒白糖吃
有桂花的撒点桂花
豆馅自己做的，把红豆煮烂，箅去多余的水，在火上边炒边捻，加红糖或者白糖，喜欢
的话可以加桂花（我没加）。传统的要加点猪油，不过为了健康我也没有加。 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
fose (nightwish) 于 (Mon Mar 5 13:36:27 2012, 美东) 提到:
有人说5-10月没法出门，真的假的？大家都干什么，躲在大房子里吹空调？德州的白人
歧视亚洲人吗？如果住在白人多的社区是不是对小孩成长不好？怎么查德州每个高中毕
业生上大学情况？
薪水一样的话，穷不死，富不死的水平，有东海岸，西海岸，北部，中部，德州可以选
择的话，德州土著们选哪个？
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cococa (micky's hubby) 于 (Mon Mar 5 14:00:21 2012, 美东) 提到:
这个时候已经开始热起来了。没办法，死熬。
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HifoCH (爱菊轩) 于 (Mon Mar 5 14:17:02 2012, 美东) 提到:
不至于的，夏天我们早晨傍晚经常出门溜达的，我感觉并不比北京上海武汉的夏天难熬... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 8 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: moonpolar (五流蹉跎不扫地), 信区: HuNan
标 题: 按精华区方子试验了北京烤鸭 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 24 12:57:53 2012, 美东)
发信人: moonpolar (五流蹉跎不扫地), 信区: Food
标 题: 按精华区方子试验了北京烤鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 24 12:53:45 2012, 美东)
做过几次烤鸭了，但今天是我第一次严格按照北京烤鸭的方子来做（方子附在贴尾）。
先是开水烫鸭，真的能看到皮收缩的！然后我刷了2遍调稀的蜂蜜（方子里用的是麦芽
糖），鸭肚子插啤酒瓶，立着让鸭子烘干：
室温 干了7-8小时后，鸭子外观色泽都变成了淡金黄色，油也渐渐渗出。睡觉前，我把
鸭子移到冰箱里去了。我家蒸饭的这个架子乃神器，居然能让鸭子立起来，太赞了！
冰箱干了一夜，次日一早开始烤鸭。照的是菜谱里的方法。我家烤箱，立着烤，尽管我
把翅膀、腿等薄的地方都包了锡箔纸，还是一把400F 40分钟就把鸭皮烤得有些胡了。
所以根据各家烤箱具体情况... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 9 美味臘味蘿蔔糕
年近歲晚﹐又到做糕的時候。年糕款式眾多﹐上一輩總喜歡做些家庭式的馬蹄糕、芋
頭糕、蘿蔔糕等送贈親友﹔不過隨時代發展﹐貪方便的年輕一輩多會到超級市場選購
喜愛糕點。
蘿蔔糕其實是眾多年糕中較易做的一款﹐而且自家出品可因應個人口味而作出調校﹐
例如將鹽分減低﹐有助健康﹐同時亦保證不含防腐劑。就趁今個農曆新年﹐親自動手做
簡單美味的臘味蘿蔔糕吧﹗
材料﹕
蘿蔔 1斤
粘米粉 4兩
臘腸 2條(切粒)
臘肉 1條(切粒)
瑤柱 1兩(切絲)
蝦米 1兩
冬菇粒 1兩
步驟一
先把蘿蔔切片﹐然後再切絲。
步驟二
留起少許瑤柱﹑臘腸﹑臘肉﹑蝦米﹑冬菇粒等備用﹐把剩餘的材料全部汆水﹐撈起備
用。
步驟三
蘿蔔絲同樣汆水備用。
步驟四
用凍水把粘米粉稀成粉漿﹐加入鹽1茶匙﹐胡椒粉少許。
步驟五
把瑤柱、臘腸等材料及蘿蔔絲重新下鑊﹐再把粉漿慢慢倒入鍋中﹐邊倒邊攪成糊狀。
步驟六
把糊狀物倒入錫紙盆。
步驟七
把「步驟二」留起的少量材料鋪面﹐蒸45分鐘，即成簡單美味的臘味蘿蔔糕。?
大廚心得
喜歡軟綿糕身的朋友可於開粉漿時加多些水﹐喜歡硬身口感則可加多些粘米粉。一
般食譜會建議把蘿蔔刨成絲 |
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P****D
发帖数: 11146 | 10 http://www.guokr.com/question/438401/
“少油、少盐、少味精”的情况下怎么能把菜做好吃？有何技巧？
呆头鹅 发表于 2013-01-31 10:27
平时做饭，油放少了，菜就容易焦；盐和味精放少了不入味。
特想知道那些只用很少的油、盐，不放味精的大厨们是怎么做饭的。
Racoon 科幻控，漫画翻译爱好者
2013-01-31 17:06
我就是一个这样的厨师，自认做出来的饭菜还算是受欢迎的……
先说少油：
- 用锅底较厚、质量较好（其实就是价格稍微高一点售价200-300的就可以了…）的不
粘锅。（不过这样的锅不适合爆炒…）
- 有一些所谓的“吃油”的菜，是可以通过预处理在尽量不影响口味的情况下大大减少
油的用量的，比如“茄子”，我一般是切好后，先用微波炉中高火加热6分钟，放凉稍
微压一下水，再进行烹饪，容易熟、好入味，也不再是“吸油专业户”了。
- 尽量不做“油炸”的菜，有的“油炸”可用“煎”来代替，用油量少，但需花费更多
的时间和精力。比如“熊掌豆腐”。
- 利用肉类本身的油脂。做口味花菜的时候，我几乎不放油，靠五花肉片中煸出的油脂
，就足够了... 阅读全帖 |
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D*******l
发帖数: 5462 | 11 听不懂，看不懂的，哦呀---多打几次就知道了。
本歌听黄沾说，許冠傑不会打麻雀，怎么会填这个词呢. 嘿嘿，这应该是黄沾才子填的
词？
http://picosong.com/VcJk
打雀英雄传 许冠杰
六婶 三太公
大众开台啦面似莲蓉
又放工 打餐懵
围埋砌几圈论呀论英雄（谁是大英雄）
落手 三只东
度到岩三叫二五六筒
截正糊 真阴功
颤颤震嬲到面呀面都红
上下家 搏哂懵
依牙松贡眨眉眨眼打笼通
系甘松 正衰公
难为TAM仔会浸啊浸蛟龙
乱甘质 真势凶
学到足关帝座镇华容
恨满胸 裹蒸粽
哈哈贡好似大呀大灯笼
大相公 小相公
遇老千的章法乱哂大笼
食诈糊 包出冲
氹氹转好似大呀大灰熊
执左位 起过风
移灯换凳洗手食烟熨柜筒
转下运 确唔同
连随喫几铺我露呀露欢容
混一色 碰七筒
一简白板发财做眼杠红中
六八筒 叫卡窿
原来甘Q他系呀系七筒
掘尾笼(上）
起势攻（碰）
大四喜揸哂南北西东（食啊）
做牌 讲天聪
频频满胡我做呀做英雄
时势造英雄 （大英雄) |
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l****p
发帖数: 474 | 12 1、牛奶美白 准备一小杯鲜奶，夏天的时候，也可以把鲜奶到放到冰箱里，敷上凉
凉的，会更舒服。用蒸气蒸脸，将化妆棉吸满鲜奶，敷在脸上十五分钟左右，取下，用
清水将脸上的牛奶洗净。长期坚持，可以使肤色白净均匀。
2、芦荟美白 准备三指宽二指长的面带斑点的芦荟叶去刺洗干净，然后是一块三厘
米长的黄瓜、1/4鸡蛋清、2—3克珍珠粉、适量的面粉（用做调稀稠）。 将芦荟、
黄瓜放入榨汁机榨汁后倒入小碗，然后放入蛋清、珍珠粉、适量面粉调成糊，以不往下
流淌为准。 把脸洗干净，将调好的糊抹在脸上，干后洗净，拍上柔肤水、护肤品即
可，每周1——2次。
3、蕃茄蜂蜜美白 这个美白配方可同时作脸及手部美白。特别是暗疮皮肤，能有效
去油腻，防止感染，使皮肤白皙细致。 配方：蕃茄半个、蜂蜜适量。 用法：可
将蕃茄搅拌成蕃茄汁后加入适量蜂蜜搅至糊状。均匀涂于脸或手部，待约15分钟洗去。
建议每星期做1——2次。
4、蔬菜美白 将青椒、大黄瓜、四分之一苦瓜、西洋芹、青苹果等打成美容蔬菜汁
来喝，这样的蔬菜汁里头有足够的维他命C，对于美白非常有效。
5、醋蛋液美白 取新鲜鸡蛋一枚，洗净揩干，加入50... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 13 哈哈，今天发菜肯定没什么杀伤力的，大家都在过肥年呀
我就是自己捉摸着做的，没找配方赫赫~~
糯米粉和成粘稠的糊，然后一层糊一层馅儿的弄好，上锅蒸40分钟，晾凉就好了
教训是每层之间馅不能太多，否则扣出来的时候会露馅，就不好看了
吃的时候撒白糖吃
有桂花的撒点桂花 |
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w******g
发帖数: 10018 | 14 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: windking (Mr Doctor), 信区: Prose
标 题: 【故乡往事】小厂
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 2 16:15:17 2012, 美东)
大约是鄙县的风物实在没有什么能够拿出手的，唯一一个有点文物价值的钓鱼城也实在
寒酸得很，变成了山上的麻将馆，所以这几年正在整修一座古塔。据说还要在脚下建一
条古文化街。
这座古塔名叫文峰塔。早先的时候，这里是一座楼阁，名叫会江楼，或者叫江楼。因为
杜甫有一首诗说到，“江花未尽会江楼”。楼阁早已不存，人们也搞不清楚这里的“会
”到底是形容词，还是动词，所以也就有了两个名字。据说这座楼阁倒掉，败了这座江
城的文脉，历代以来连进士都没有出几个。所以到了清朝的时候，百姓们集资修了这座
塔。文峰的意思大概是要汇聚文脉，叠成高峰。在塔顶最高层，还专门修建了魁星像，
又在河对岸建了一座文昌宫。总而言之，该想的招数都想了，可惜这个文脉终于还是没
有续上。
文峰塔在城南，与城北正街隔着一条涪江。早先的时候，都要摆渡才能进城。一来二去
，倒成就了本县一景，名为涪江晚渡。... 阅读全帖 |
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D*******l
发帖数: 5462 | 15 听不懂，看不懂的，哦呀---多打几次就知道了。
本歌听黄沾说，許冠傑不会打麻雀，怎么会填这个词呢. 嘿嘿，这应该是黄沾才子填的
词？
http://picosong.com/VcJk
打雀英雄传 许冠杰
六婶 三太公
大众开台啦面似莲蓉
又放工 打餐懵
围埋砌几圈论呀论英雄（谁是大英雄）
落手 三只东
度到岩三叫二五六筒
截正糊 真阴功
颤颤震嬲到面呀面都红
上下家 搏哂懵
依牙松贡眨眉眨眼打笼通
系甘松 正衰公
难为TAM仔会浸啊浸蛟龙
乱甘质 真势凶
学到足关帝座镇华容
恨满胸 裹蒸粽
哈哈贡好似大呀大灯笼
大相公 小相公
遇老千的章法乱哂大笼
食诈糊 包出冲
氹氹转好似大呀大灰熊
执左位 起过风
移灯换凳洗手食烟熨柜筒
转下运 确唔同
连随喫几铺我露呀露欢容
混一色 碰七筒
一简白板发财做眼杠红中
六八筒 叫卡窿
原来甘桥他系呀系七筒
掘尾笼 起势攻
大四喜揸哂南北西东
做牌 讲天聪
频频满胡我做呀做英雄
时势造英雄 |
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w********3
发帖数: 1503 | 16 高筋面粉，先揉面到光滑，然后洗面，洗出的淀粉水冷藏静置一宿，去掉上清液，留下
淀粉糊。
洗出淀粉水后手里面团剩下的就是生面筋，其实就是蛋白质拉！打几个结丢水里煮个10
分钟，冷却之后就切成块，就是面筋。
淀粉糊搅匀，倒一层薄薄的在平盘上，上锅蒸5分钟左右，熟了就是一张凉皮。
揭下来，切成条，加面筋，黄瓜丝，辣椒油，醋，盐，蒜泥，香油，麻酱，拌匀就好。 |
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d*********s
发帖数: 306 | 17 继续开单子。如有雷同，纯属我没有看帖子。
欢喜砣
糊米酒
糊汤粉
油条
生煎包
糯米包油条
勺面窝
牛肉粉
糯米鸡
炸翻散
炸酱面
蒸发糕
吊子煨的汤是必不可少的。有时间再加。 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 18 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: StephenKing (金博士), 信区: Military
标 题: 一女民兵因参与杀人坚定勇敢，且专吃男人生殖器而声名远播
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 9 21:44:47 2015, 美东)
1959年－1961年「大躍進」期間，中國大陸發生“三年大饑荒”，死亡人數过千万。餓
殍遍野，到處都有餓死倒斃在路邊的人，有些地方甚至出現吃人肉的現象。《墓碑》一
書引梁志遠的《關於「特種案件」的匯報——安徽亳縣人吃人見聞錄》記載指人吃人並
不是個別現象：“其面積之廣，數量之多，時間之長，實屬世人罕見”。[37] 1960年
春，吃人肉情況不斷發生，人肉的交易市場也隨之出現在城郊、集鎮、農民擺攤等。[
38]《中國大饑荒，1958-1962》引用的中國官方檔案中有吃人記載，如在四川省石柱土
家族自治縣的桥头区，老妇人罗文秀是第一个开始吃人肉的人。在家人一家七口全部死
去后，罗文秀把三岁女童马发慧的尸体挖出来。她把小女孩儿的肉割下来，用辣椒调味
，然后蒸熟吃掉。[39]另一份1961年1月27日的文件，讲述了... 阅读全帖 |
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l******m
发帖数: 31446 | 19 阿拉服了侬了。。。居然连辣辣都不如。。。
老北京吃面 （转载）
http://www.beijingmaohou.cn/old-beijing-food/
Posted on 2013 年 6 月 1 日 by 老北京毛猴 in 老北京小吃, 老北京的习俗 - No
Comments
咱们中国人，生在南方的，多喜吃米；北方人偏爱吃面，吃面的方式很多，诸如烙饼，
包饺子，蒸馒头、包子，等等，样儿很多，咱们现在只谈面条。盖笔者现在已竟虚度半
个世纪又五分之一，已到“可以食肉”之年，偏偏医生对我说要少吃肉，每天精肉不多
过四两，以防血脂肪多和胆固醇过高，米饭不可过半小碗，以防血糖多，那烟酒更别提
了，可喜的是医生是南方人，不大食面，也忘了警告我每天吃面不得过若干。七十岁的
人，一天混不得半饱，实在不如活埋。
在这六七十年的生活之中，对于吃面不敢说研究有素，可也能以“经多见广”自豪，姑
将所吃所见，拉杂写来，以娱各位，更希各位有所指教和补充。
台 湾卖面的很多，小焉者如小巷子口里口外，有一种面摊子，小轮车上设两个锅，一
锅熬着骨头汤，美其名日排骨汤，另一锅是白开水，用以煮切面。在一个半大... 阅读全帖 |
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y******1
发帖数: 161 | 20 写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要有空闲。精通需要时间，而很多人选择泡面恰恰是因为他们没有太多时间，
或者懒惰——这两种人都不会对泡面有着精深的认识；与之相反，身在异国的 留学生
则有着充裕的空闲和精力来专注于此，他们面对这别无选择的食物，就会开始思考如何
让它变得更加美... 阅读全帖 |
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SP
发帖数: 623 | 21 素鳝丝:
黑黒的鳝丝用香菇做成,用类似炒鳝丝的方法制作,很香很脆,但一定要吃现炒的.其实这
道菜本来是要做鳝糊的,但因为可能有外国人参加,而且这回的素食比较少,所以就改成
素的了.记不清是不是来自<雅舍小品>,炒鳝糊是因为鳝不够大,做不成鳝丝,退而求其次
.把下脚料做成名菜,再次表现了上海人过日子的精明.
八宝鸭:
是讨口彩又费工夫的大菜,八宝为填入鸭腹的辅料(糯米,芡实,冬笋,香菇,火腿,……)代
表了富足,常吃常有.鸭子肥而不腻,口感极佳,因为没有骨头吃起来很方便,里面的多种
配料经过鸭汁浸润也变得十分可口.
扬州狮子头:
这个菜据说有近千年的历史,一口下去品味的何止是食物,还有中国丰富的美食传统.
五花猪肉做成,肥瘦相间,入口即化,齿腭留香.肉丸在汉代的食经叫做“丸炙”.袁枚的<
随园食单>里面说：“将肉捶碎，用冻猪油一小团作馅子，放在团内蒸之，则油流去，
而团子空心矣！”讲的就是这道菜.
1949年的开国大典结束之后的开国第一宴,也有这个菜.可见它在中国菜系里面亦有不可
抹杀的一席地位.忘了那本书上看到的,这道菜在古代春夏秋冬还有不同做法,比如在秋
季加入应景的蟹粉,不得不感叹 |
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w******g
发帖数: 10018 | 22 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: windking (Mr Doctor), 信区: Prose
标 题: 【故乡往事】小厂
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 2 16:15:17 2012, 美东)
大约是鄙县的风物实在没有什么能够拿出手的，唯一一个有点文物价值的钓鱼城也实在
寒酸得很，变成了山上的麻将馆，所以这几年正在整修一座古塔。据说还要在脚下建一
条古文化街。
这座古塔名叫文峰塔。早先的时候，这里是一座楼阁，名叫会江楼，或者叫江楼。因为
杜甫有一首诗说到，“江花未尽会江楼”。楼阁早已不存，人们也搞不清楚这里的“会
”到底是形容词，还是动词，所以也就有了两个名字。据说这座楼阁倒掉，败了这座江
城的文脉，历代以来连进士都没有出几个。所以到了清朝的时候，百姓们集资修了这座
塔。文峰的意思大概是要汇聚文脉，叠成高峰。在塔顶最高层，还专门修建了魁星像，
又在河对岸建了一座文昌宫。总而言之，该想的招数都想了，可惜这个文脉终于还是没
有续上。
文峰塔在城南，与城北正街隔着一条涪江。早先的时候，都要摆渡才能进城。一来二去
，倒成就了本县一景，名为涪江晚渡。... 阅读全帖 |
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w******g
发帖数: 10018 | 23 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: windking (Mr Doctor), 信区: Prose
标 题: 【故乡往事】小厂
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 2 16:15:17 2012, 美东)
大约是鄙县的风物实在没有什么能够拿出手的，唯一一个有点文物价值的钓鱼城也实在
寒酸得很，变成了山上的麻将馆，所以这几年正在整修一座古塔。据说还要在脚下建一
条古文化街。
这座古塔名叫文峰塔。早先的时候，这里是一座楼阁，名叫会江楼，或者叫江楼。因为
杜甫有一首诗说到，“江花未尽会江楼”。楼阁早已不存，人们也搞不清楚这里的“会
”到底是形容词，还是动词，所以也就有了两个名字。据说这座楼阁倒掉，败了这座江
城的文脉，历代以来连进士都没有出几个。所以到了清朝的时候，百姓们集资修了这座
塔。文峰的意思大概是要汇聚文脉，叠成高峰。在塔顶最高层，还专门修建了魁星像，
又在河对岸建了一座文昌宫。总而言之，该想的招数都想了，可惜这个文脉终于还是没
有续上。
文峰塔在城南，与城北正街隔着一条涪江。早先的时候，都要摆渡才能进城。一来二去
，倒成就了本县一景，名为涪江晚渡。... 阅读全帖 |
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a****n
发帖数: 381 | 24 这篇小说我看了很多遍了，就是百看不厌，如果大家等不急，这里是个链接：
http://www.oversea8.com/Story?storyId=43020
不过还是很想和大家分享阅读体会。继续贴。。。
第2节
嘉轩完全绝望了，冷先生开导他说：“兄弟，请个阴阳先生宅基和祖坟，看看哪儿了毛
病，让阴阳先生给禳治禳治……”
①秦腔剧《五典坡》里的王宝钏排行为三，称三姑娘，乡间就把排行为三的女子视作命
苦的人。
第六房女人胡氏死以後，娘俩发生了重大分歧。母亲白赵氏仍然坚持胡氏不过也是一张
破旧了的糊窗纸，撕了就应该尽快重新糊上一张完好的。她现在表现出的固执比秉德老
汉还要厉害几成。她说她进白家门的那阵儿，若阿公还在山里收购中药材，带看秉德，
让老二秉义在家务农。那年秉义被人杀害，老阿公从山里赶回，路上遭了土匪，回到家
连气带急吐血死去了。秉德把那两间门面的中药收购店铺租赁给一位吴姓的山里人就回
到白鹿村撑持家事了。她和他生下七女三男，只养活了两个女子和嘉轩一个娃子，另外
七个有六个都是月里得下无治的四六风症，埋到牛圈里化成血水和牛粪牛尿一起抛撤到
田地里去了。唯有嘉轩的哥哥拴牢长到六岁，已经... 阅读全帖 |
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w******g
发帖数: 10018 | 25 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: windking (Mr Doctor), 信区: Prose
标 题: 【故乡往事】小厂
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 2 16:15:17 2012, 美东)
大约是鄙县的风物实在没有什么能够拿出手的，唯一一个有点文物价值的钓鱼城也实在
寒酸得很，变成了山上的麻将馆，所以这几年正在整修一座古塔。据说还要在脚下建一
条古文化街。
这座古塔名叫文峰塔。早先的时候，这里是一座楼阁，名叫会江楼，或者叫江楼。因为
杜甫有一首诗说到，“江花未尽会江楼”。楼阁早已不存，人们也搞不清楚这里的“会
”到底是形容词，还是动词，所以也就有了两个名字。据说这座楼阁倒掉，败了这座江
城的文脉，历代以来连进士都没有出几个。所以到了清朝的时候，百姓们集资修了这座
塔。文峰的意思大概是要汇聚文脉，叠成高峰。在塔顶最高层，还专门修建了魁星像，
又在河对岸建了一座文昌宫。总而言之，该想的招数都想了，可惜这个文脉终于还是没
有续上。
文峰塔在城南，与城北正街隔着一条涪江。早先的时候，都要摆渡才能进城。一来二去
，倒成就了本县一景，名为涪江晚渡。... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 420 | 26 第八十九折 幽深金帐，啸月青狼
两人搬运数周天后，圆满收功，缓缓吐出浊气。耿照得此调益，功力恢复了
六七成，左掌心里忽地一搐，雪艳青身子微颤，整个人向前倾倒，浓发披落，低
头呕出一大口瘀血。
耿照左手不敢放，牢牢环着她的胸脯，右掌替她按摩背心、推血过宫。她整
个人几乎挂在他臂上，着实不轻，耿照唯恐她前仆碰伤了头，再顾不得什么嫌疑
避忌，左掌撝住她丰盈的右乳‘五指陷入绵软又极富弹性的乳肉，几乎将整颗乳
球抹至她光裸的胁腋间，压挤成乳糕似的大团香滑。
雪艳青的乳房果然硕大，直起身子时是漂亮的水滴状，下缘坠得饱满，乳丘
顶端又滑又亮，有着丝缎光泽的尖翘浑圆，便似女王蜂尾。也不知是幸或不幸，
这双骄人美乳生在高大健美的雪艳青身上，衬与她的宽肩长身，比例一点也不显
大，更能显出蜂腹般的美好形状。
她安心挂在他粗壮的臂膀间，连呕几口鲜血，颜色由紫酱转为殷红，体瘀散
出，于内伤大有裨益。耿照着好衣裤，留了外衫让她披着，将金甲凉鞋等收拾齐
全，藏入了一处低矮树丛。
“带着这些，哪儿都去不了。”他对雪艳青解释：“你再歇会儿，我搀你在
附近找民家借住一晚，顺... 阅读全帖 |
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s**p
发帖数: 2771 | 27 卷五十二
【本卷简介】
不出我方所料，黑龙王在心梦与鬼魅夕身上都下了手脚，我正苦恼於战力受损时，
凤凰天女竟然还拉人搞……东搞西？总之外有异虫围击、内是自家人互轰，虽然行至灾
难之地，但飞空艇也将崩毁，这时凤凰天女不由分说地把一颗药丸塞进我嘴里……
原来拥有十二魔兽和第八级力量是这种爽感，可惜现在是通货膨胀时代，不只物价
通膨连修为都通膨，第八级力量已不是顶峰，撇除神秘莫测的黑龙王不算，我的面前正
出现一名攀上第九级境界的绝世强者——李华梅！
第一章 冰芒夜空·直破苍穹
在出发前往灾难之地时，有几个问题让我非常担心，其中之一，就是心梦与鬼魅夕
身上可能存在的隐患。
说是可能存在，那是因为这纯属我们的猜想，无法证实，更说不上真凭实据，但心
梦与鬼魅夕可以说是黑龙王一手养大，长达二十几年的时间里，他肯定早把她们摸透，
外至肌肤上每一丝毛发，内至每一滴血液，黑龙王都了若指掌，而以他的变态程度，若
说没有趁机作下手脚，恐怕谁也不信。
既然知道有这可能，岂可不防？要是我们不做点防范，那就真是蠢爆了，然而，如
果黑龙... 阅读全帖 |
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q****x
发帖数: 7404 | 28 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: bullpop (更大的牛), 信区: Stock
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 19:08:26 2013, 美东)
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可... 阅读全帖 |
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w*****n
发帖数: 375 | 29 《逍遥小散仙》第三部：谁是天子
卷之十六：天命运数
目录：
（第一回）温柔陷阱
（第二回）风情万千
（第三回）软玉温香
（第四回）天命
（第五回）运数
（第六回）折戟沉沙
（第七回）邪魂
（第八回）子母花娇
（第九回）炼心殿
（第十回）困兽
（第一回）温柔陷阱
夏日炎炎，酷暑难耐。
小玄却觉阳光明媚如沐春风。
与师父之间忽然有了个说不得的秘密，令他满心欢喜，周遭的一草一木，天上的云
卷云舒，仿佛都灵动可爱起来，一切皆赏心悦目美好无限。
他窃窃自喜，却不敢在黎姑姑、红叶与阿痴等人面前表露分毫，然于无人处，时不
时就会莫名其妙地傻笑起来。
接下几日，武翩跹又到太华轩中指点过他两次，出人意料的淡定自若，神情举止一
如往常，教人半点看不出不同，只在小玄呆望着她的时候，才悄悄狠剜他一眼。
每逢此刻，小玄除了惊慌，便是心跳。
他心里隐隐知觉师父对自己非同寻常，只是不敢往深处细思，深怕亵渎了什么。
小玄精神抖擞，武技与心法又有进境。短短的数天中，再习得诛天诀中“劫”部的
六个变化，且于不觉间，对北溟玄数似乎又有领悟，已隐隐窥见了第三境——坐照。
除此之外，他偶尔会去少国师府，与住下来的众“仙”谈经论... 阅读全帖 |
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w******g
发帖数: 10018 | 30 大约是鄙县的风物实在没有什么能够拿出手的，唯一一个有点文物价值的钓鱼城也实在
寒酸得很，变成了山上的麻将馆，所以这几年正在整修一座古塔。据说还要在脚下建一
条古文化街。
这座古塔名叫文峰塔。早先的时候，这里是一座楼阁，名叫会江楼，或者叫江楼。因为
杜甫有一首诗说到，“江花未尽会江楼”。楼阁早已不存，人们也搞不清楚这里的“会
”到底是形容词，还是动词，所以也就有了两个名字。据说这座楼阁倒掉，败了这座江
城的文脉，历代以来连进士都没有出几个。所以到了清朝的时候，百姓们集资修了这座
塔。文峰的意思大概是要汇聚文脉，叠成高峰。在塔顶最高层，还专门修建了魁星像，
又在河对岸建了一座文昌宫。总而言之，该想的招数都想了，可惜这个文脉终于还是没
有续上。
文峰塔在城南，与城北正街隔着一条涪江。早先的时候，都要摆渡才能进城。一来二去
，倒成就了本县一景，名为涪江晚渡。据说在河两边都有一条河街，到夜里的时候灯火
通明，种种饮食汇聚一处，其中最好的饮食叫水八块，据说是用小鸡公做成，也要不了
几个钱，总是要便宜那些渡船上的水手。
从三四十年代开始，在城南渐渐就有了一些小厂，比如做火柴的，烧砂砖的，还有造船
的... 阅读全帖 |
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w********h
发帖数: 12367 | 31 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: windking (Mr Doctor), 信区: Prose
标 题: 【故乡往事】小厂
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 2 16:15:17 2012, 美东)
大约是鄙县的风物实在没有什么能够拿出手的，唯一一个有点文物价值的钓鱼城也实在
寒酸得很，变成了山上的麻将馆，所以这几年正在整修一座古塔。据说还要在脚下建一
条古文化街。
这座古塔名叫文峰塔。早先的时候，这里是一座楼阁，名叫会江楼，或者叫江楼。因为
杜甫有一首诗说到，“江花未尽会江楼”。楼阁早已不存，人们也搞不清楚这里的“会
”到底是形容词，还是动词，所以也就有了两个名字。据说这座楼阁倒掉，败了这座江
城的文脉，历代以来连进士都没有出几个。所以到了清朝的时候，百姓们集资修了这座
塔。文峰的意思大概是要汇聚文脉，叠成高峰。在塔顶最高层，还专门修建了魁星像，
又在河对岸建了一座文昌宫。总而言之，该想的招数都想了，可惜这个文脉终于还是没
有续上。
文峰塔在城南，与城北正街隔着一条涪江。早先的时候，都要摆渡才能进城。一来二去
，倒成就了本县一景，名为涪江晚渡。... 阅读全帖 |
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w********h
发帖数: 12367 | 32 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: windking (Mr Doctor), 信区: Prose
标 题: 【故乡往事】小厂
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 2 16:15:17 2012, 美东)
大约是鄙县的风物实在没有什么能够拿出手的，唯一一个有点文物价值的钓鱼城也实在
寒酸得很，变成了山上的麻将馆，所以这几年正在整修一座古塔。据说还要在脚下建一
条古文化街。
这座古塔名叫文峰塔。早先的时候，这里是一座楼阁，名叫会江楼，或者叫江楼。因为
杜甫有一首诗说到，“江花未尽会江楼”。楼阁早已不存，人们也搞不清楚这里的“会
”到底是形容词，还是动词，所以也就有了两个名字。据说这座楼阁倒掉，败了这座江
城的文脉，历代以来连进士都没有出几个。所以到了清朝的时候，百姓们集资修了这座
塔。文峰的意思大概是要汇聚文脉，叠成高峰。在塔顶最高层，还专门修建了魁星像，
又在河对岸建了一座文昌宫。总而言之，该想的招数都想了，可惜这个文脉终于还是没
有续上。
文峰塔在城南，与城北正街隔着一条涪江。早先的时候，都要摆渡才能进城。一来二去
，倒成就了本县一景，名为涪江晚渡。... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 33 桌上的电话陡然间叮铃铃地响了起来，声音虽不大，却把心中本已是一团乱麻的宇文弄
得慌了手脚。宇文挣扎着从地上爬起来，饶是他机智过人，竟也不知该如何收拾面前这
被宋巧稚搅得混乱不堪的场面。
倒是一旁的玄罡显出了临危不乱的大将风度，它快速奔到门边，一下就将办公室大
门给撞关上，旋即叼起被甩到沙发上的顾青衣装，盖在仍昏迷的顾青身上。
宇文迷糊了好几秒钟，才想起电话铃声恐怕会惊醒顾青，倘若此刻顾青醒转，他该
如何向顾青解释为何她身无寸缕，自己却守在她身边？
宇文忙不迭地扑过去提起了电话，话筒那端却挂掉了。他长吁了一口气，小心地将
话筒放下。玄罡站在屋角的小门前轻吠了一声，提醒宇文那里还有一个倒霉的家伙。宇
文皱着眉头看了看面朝下扑倒在地上的刘天明，决定还是先将刘天明弄醒，多一个证人
，才方便向顾青解释。
谁知刘天明竟怎么也弄不醒，宇文拍打他老半天，甚至将顾青桌上的半杯残茶泼到
他脸上也无济于事。宇文在扶起刘天明时，隐约摸到他后脑上有一个被钝物撞出的血肿
，别是被宋巧稚打伤了头吧？他一下担心起来，便想把刘天明背出楼外召救护车急救。
就在宇文背着刘天明，慢慢扶着墙向办公室大门走去时，顾青醒了！
当她... 阅读全帖 |
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d*****1
发帖数: 228 | 34 第十七幕 大地与山之王
月台上的流水声渐渐远去，楚子航抹去眼睛上的黑色美瞳，永不熄灭的黄金瞳燃烧在黑
暗里。强大的造血机能已经让他的血统优势回复了七成，或者更多些。
强化后的血统能够拔出多少柄刀剑？楚子航深深吸了口气，扳住车顶，翻身而上。
血统优势令他足以抵挡车顶的疾风，行动就像在平地上，每一步他都在感触脚下的
震动。
他从不畏惧开打，他知道很多人说他是个杀胚。
既然已经准备好开打，那就要寻找最合适自己发挥的场地。
隧道顶部还在渗水，一滴滴打在他的脸上，冰冷。这种独自走在冷雨中的感觉真是
糟透了。但这里真的只有他一个人，车厢里一片死寂，蓄力满了却没有对手出现的感觉
同样糟糕。进入这里之后背上的胎记一直在灼烧，这个征兆不知道是好是坏。
楚子航把“村雨”刺入车顶，猛力横拉，而后纵切，在铁皮上割出足够一人进出的
口子。他像一尾鱼游进珊瑚洞里一样轻盈地跃入，落在地板上——满满一列地铁都是人
，他们站在绝对的黑暗中，没有人说话，也没有人动弹，每个人都抓着横杆，就像是一
群赶早班的上班族。楚子航站在他们中间，连呼吸都暂停了，那些“人”也没有一点呼
吸... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 35 这个贴子真涨知识啊！世界各大宗教全图解(组图)
来源: flyer 于 2016-01-06 10:25:19
犹太教、基督教、伊斯兰教之间的关系
基督教，天主教，犹太教的区别
在耶稣升天之后，使徒们建立了教会，那时只称“教会”。使徒行传第13章记载，福音
临到外邦人。“门徒称为基督徒，是从安提阿起首。”（徒11: 26）后来，人们就把教
会称为基督教。其实圣经只提基督，没有说“基督教”，这是其他人对信基督的人的教
会的称呼，好区别其它的宗教。当我们说基督教的时候，我们还要从犹太教说起，并且
要跟天主教区分清楚。
一、什么是犹太教
犹太教是一般犹太人所信仰的。他们是以旧约圣经为根本，这就是基督教所相信圣经中
的旧约。不过基督教还相信新约，而犹太教不相信新约，他们不相信基督是旧约预言的
弥赛亚。旧约预言弥赛亚要来，基督耶稣降生就应验了旧约这些预言，可是除了跟从耶
稣的门徒以外，犹太人不相信耶稣就是当来的弥赛亚，结果犹太人把耶稣交给罗马人，
把祂钉十字架。现在犹太人复国，除了部分是基督徒之外，大部分还坚守旧约，不信新
约，他们还在等候弥赛亚。其实弥赛亚已经来过，就是那位被他们祖先所弃绝的基... 阅读全帖 |
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L******g
发帖数: 1371 | 36 冥河此岸的「面具村」
在「冥河」（中國人俗稱為「陰陽河」）的此岸，有一個範圍蠻大的區域，有許許多多
的「靈民」，有老居民，有新居民，一樣有城市和鄉村，有住宅區、有公共廣場、有市
集、市場、有攤販、有商店、餐廳等等，和人間現實世界幾乎沒什麼兩樣，但是，只是
整體感覺比較老舊，同樣也會區分為「老城區」和「新城區」，只是中間界限不是那麼
截然而已。
這裡也就是實際上應該被稱為「陰間」的地方，因為，這是不屬於「靈界空間」的，反
而是屬於陽間的一部份，只是重疊而互相穿透，互相不能查覺，只有某些通靈人，或者
極罕見的一般人在偶而睡夢中，悠悠忽忽的路過-----
這邊所有的居民，都是歷來因為種種原因，被自然阻擋，不能進入靈界，又不知道何去
何從的亡魂，自然形成的一個特殊聚落，
其中會被自然阻擋，無法進入靈界的最大原因；就是「虛假」，因為「靈界」是古代偉
大的先靈發現之後，經由歷代人們死後的先靈們共同心念努力構建的，其中第一要義就
是「真心找狻梗瑳]有至盏摹刚嫘摹故菬o法凝聚任何念力聚合靈界精微物質的。
所以，生前內心虛假的人，死後的靈魂也是鬆鬆散散，非常粗糙的，碰上「靈界」的精
微河流或牆面時，根本... 阅读全帖 |
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L*********y
发帖数: 347 | 37 我似乎从未吃过真正用猪肥肠做的灌肠，一般说的都是那种假的。
=======================================================
灌肠在明朝开始流传。《故都食物百咏》中提到煎灌肠说：“猪肠红粉一时煎，辣蒜咸
盐说美鲜。已腐油腥同腊味，屠门大嚼亦堪怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品
。有记载：“粉灌猪肠要炸焦，铲铛筷碟一肩挑，特殊风味儿童买，穿过斜阳巷几条。
灌肠分两种：一种为大灌肠，用猪肥肠洗净，以优质面粉、红曲水、丁香、豆蔻等
10多种原料调料配制成糊，灌入肠内，煮熟后切小片块，用猪油煎焦，浇上盐水蒜汁，
口味香脆咸辣。 另一种叫小灌肠，用淀粉加红曲水和豆腐渣调成稠糊，蒸熟后切小片
块，用猪油煎焦，浇盐水蒜汁食用。 灌肠外焦里嫩，用竹签扎着吃，颇显特色。
老北京的灌肠以长安街聚仙居的为最好。 |
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no
发帖数: 560 | 38 打雀英雄传 - 许冠杰
六婶 三太公
大众开台喇面似莲蓉
又放工 打餐懵
围埋砌几圈 论呀论英雄
谁是大英雄 （大英雄！）
落手（上！）三只东（碰！）
度到「岩」呢 三吊二五六筒（食啦！）
截正糊（嘘…）真阴功
「腾腾」震呀 嬲到面呀面都红
白 上下家 搏晒懵
依呀松钢眨眉眨眼打笼通
系o甘松 正衰公
丫难为凼仔会浸呀浸蛟龙
乱o甘质 真势凶
学到足 关帝坐镇华容
恨满胸 裹蒸粽
凼凼转 好似大呀大灯笼
大相公 小相公
遇老千 D 张法乱晒大笼
食诈糊 包出冲
「UP UP」 贡 好似大呀大灰熊
白 执左位 起过风
移灯换凳洗手食烟「熨」柜桶
转下运 哈哈 确唔同
丫连除吃几铺 我露呀露欢容
白 混一色 碰七筒
一「KARN」白板发财做眼杠红中
六八筒 叫卡窿
丫原来o甘鬼桥渠系呀系七筒
崛尾龙（上！）起势攻 |
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P*D
发帖数: 2194 | 39 老大，在步骤3你说要调成比较稀的糊，在步骤5你说用碗
要是光用纱布，那不都漏下去老？
我下次调干点再试哈儿
原菜谱：
材料：干酵母粉(yeast) 1/4 oz = 7g，米粉(rice flour)[注：不是糯米粉]16 oz =
450g，
面粉1/4 cup，糖
制作过程：
1。将干酵母粉，加入1/4杯40C度的温水调和好，然后加1茶匙糖调匀，静置10分钟，如
果混合
物体积变大，发酵粉就发酵了。
2。将1/4杯面粉和1/2杯的40C度温水调和均匀，然后和(1)中的混合物一起调匀。用保
鲜膜盖
好，然后放在30C度的地方10小时。
3。将米粉和2杯30度的温水调和均匀成比较稀的糊，然后将(2)中的发酵湖加入搅拌均
匀。(这
时面糊的浓度应该比平时吃得芝麻糊稍微稀一点)
4。将(3)用保鲜膜盖好，放在30C度的地方2个小时。
5。蛋糕烤盘中(或碗，但不要太厚太深)抹少许油，将(4)倒入，不要太满。然后上蒸锅
大火蒸
20-30分钟就好了。
6。取出等其稍微冷却就可以切块吃了。 |
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l***l
发帖数: 291 | 40 热干面
欢喜陀
油条
油饼
面窝
苕面窝
麻园，就是油炸芝麻汤圆
汤包，小笼包
稀饭
绿豆汤，夏天才有
包子 ，菜包子，肉包子，辣萝卜包子，
馒头
卷子，肉卷子，菜卷子
葱油饼
炕饼，贴在炉子内壁烤熟的饼子
米酒，清酒
，糊酒，桂花酒
豆浆，甜豆浆主打
豆腐脑，也是甜的主打
臭豆腐
香干子，香豆干
豆丝，腊肉炒豆丝
煮豆丝
牛肉面
牛肉粉
肉丝面，煮肉榨菜丝面
三鲜面
三鲜粉
素面
凉面
豆皮
藕汤（这个不是每天有）偶尔看到卖
发糕， 小发糕，切发糕
豆沙包子（不是蒸的，是油炸的，要到汉阳买才正宗）
水饺，就是抄手，不是北方的水饺，北方叫馄饨
疙瘩米糊
上面这些都是我念高中期间日常早点，基本每天都能买到的，就在校门外。上学时统计
是校门外48种早点，现在记得起来的暂时这么多。
下面的继续啊， |
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l***l
发帖数: 291 | 41 热干面
欢喜陀
油条
油饼
面窝
苕面窝
麻园，就是油炸芝麻汤圆
汤包，小笼包
稀饭
绿豆汤，夏天才有
包子 ，菜包子，肉包子，辣萝卜包子，
馒头
卷子，肉卷子，菜卷子
葱油饼
炕饼，贴在炉子内壁烤熟的饼子
米酒，清酒
，糊酒，桂花酒
豆浆，甜豆浆主打
豆腐脑，也是甜的主打
臭豆腐
香干子，香豆干
豆丝，腊肉炒豆丝
煮豆丝
牛肉面
牛肉粉
肉丝面，煮肉榨菜丝面
三鲜面
三鲜粉
素面
凉面
豆皮
藕汤（这个不是每天有）偶尔看到卖
发糕， 小发糕，切发糕
豆沙包子（不是蒸的，是油炸的，要到汉阳买才正宗）
水饺，就是抄手，不是北方的水饺，北方叫馄饨
疙瘩米糊
上面这些都是我念高中期间日常早点，基本每天都能买到的，就在校门外。上学时统计
是校门外48种早点，现在记得起来的暂时这么多。
下面的继续啊， |
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m*******r
发帖数: 7495 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: moonpolar (五流蹉跎不扫地), 信区: Food
标 题: 按精华区方子试验了北京烤鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 24 12:53:45 2012, 美东)
做过几次烤鸭了，但今天是我第一次严格按照北京烤鸭的方子来做（方子附在贴尾）。
先是开水烫鸭，真的能看到皮收缩的！然后我刷了2遍调稀的蜂蜜（方子里用的是麦芽
糖），鸭肚子插啤酒瓶，立着让鸭子烘干：
室温 干了7-8小时后，鸭子外观色泽都变成了淡金黄色，油也渐渐渗出。睡觉前，我把
鸭子移到冰箱里去了。我家蒸饭的这个架子乃神器，居然能让鸭子立起来，太赞了！
冰箱干了一夜，次日一早开始烤鸭。照的是菜谱里的方法。我家烤箱，立着烤，尽管我
把翅膀、腿等薄的地方都包了锡箔纸，还是一把400F 40分钟就把鸭皮烤得有些胡了。
所以根据各家烤箱具体情况，可以相应微调温度和烤的时间。
烤鸭同时烙饼。要省事的话可以直接买taco的面饼，我忘了，就自己准备了。面粉掺水
和好，要稀一些易流动。（我加了发酵粉和鸡蛋，不过不加问题不大。）
一个饼用约30g和好的面粉。我的经验... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 340 | 43 收藏了！
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: moonpolar (五流蹉跎不扫地), 信区: Food
标 题: 按精华区方子试验了北京烤鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 24 12:53:45 2012, 美东)
做过几次烤鸭了，但今天是我第一次严格按照北京烤鸭的方子来做（方子附在贴尾）。
先是开水烫鸭，真的能看到皮收缩的！然后我刷了2遍调稀的蜂蜜（方子里用的是麦芽
糖），鸭肚子插啤酒瓶，立着让鸭子烘干：
室温 干了7-8小时后，鸭子外观色泽都变成了淡金黄色，油也渐渐渗出。睡觉前，我把
鸭子移到冰箱里去了。我家蒸饭的这个架子乃神器，居然能让鸭子立起来，太赞了！
冰箱干了一夜，次日一早开始烤鸭。照的是菜谱里的方法。我家烤箱，立着烤，尽管我
把翅膀、腿等薄的地方都包了锡箔纸，还是一把400F 40分钟就把鸭皮烤得有些胡了。
所以根据各家烤箱具体情况，可以相应微调温度和烤的时间。
烤鸭同时烙饼。要省事的话可以直接买taco的面饼，我忘了，就自己准备了。面粉掺水
和好，要稀一些易流动。（我加了发酵粉和鸡蛋，不过不加问题不大。）
一个饼用约30g和好的面粉... 阅读全帖 |
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n*e
发帖数: 63 | 44 上海游之一
那天清晨，我在床上读完流浪诗人北岛的散文集《午夜之门》，一种飘泊感突然涌上心
头，仿佛自己还没有回到在长岛的温馨的家，仍然乘坐巨大的空中客车340，在云端上
面飞行。过去三个星期在中国探亲旅游的经历，好像一幕幕电影画面，在我眼前闪过，
挥之不去。
10月17日星期天下午4点钟，我从纽约肯尼迪国际机场登上中国东方航空公司的MU 0588
班机，邻座是一位回国继续读书的川北医学院二年级女生，她刚结束在美国半工半读
的交流学习。此刻，这位女孩正津津有味地看手提电脑里放映的美国电视情节剧。我透
过机窗，客机呼啸着掠过飘浮的云朵，银灰色的机翼像一把利剑，刺向湛蓝的天，地面
上的平原、河流、高速公路和海岸线渐行渐远，终于消失在茫茫云雾中。
已经五年没有踏足位于地球另一侧的故乡上海的土地了，不知人民广场、南京路、外滩
、豫园、和淮海路的容貌景象是否有变？自己在上海莘庄的房子是否还是那样默默等待
主人的归来？住宅小区四周的马路是否仍然人来车往，熙熙 攘攘，充满生活气息？上
海啊上海，江南俏佳丽，风情万种，令人神往，令人迷醉。
东航的四引擎宽体客机在不间断地飞行18个小时后，10月18日星期... 阅读全帖 |
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p********i
发帖数: 12365 | 45 要是分开来发就好了，刚看好你的之一
上海游之一
那天清晨，我在床上读完流浪诗人北岛的散文集《午夜之门》，一种飘泊感突然涌上心
头，仿佛自己还没有回到在长岛的温馨的家，仍然乘坐巨大的空中客车340，在云端上
面飞行。过去三个星期在中国探亲旅游的经历，好像一幕幕电影画面，在我眼前闪过，
挥之不去。
10月17日星期天下午4点钟，我从纽约肯尼迪国际机场登上中国东方航空公司的MU 0588
班机，邻座是一位回国继续读书的川北医学院二年级女生，她刚结束在美国半工半读
的交流学习。此刻，这位女孩正津津有味地看手提电脑里放映的美国电视情节剧。我透
过机窗，客机呼啸着掠过飘浮的云朵，银灰色的机翼像一把利剑，刺向湛蓝的天，地面
上的平原、河流、高速公路和海岸线渐行渐远，终于消失在茫茫云雾中。
已经五年没有踏足位于地球另一侧的故乡上海的土地了，不知人民广场、南京路、外滩
、豫园、和淮海路的容貌景象是否有变？自己在上海莘庄的房子是否还是那样默默等待
主人的归来？住宅小区四周的马路是否仍然人来车往，熙熙 攘攘，充满生活气息？上
海啊上海，江南俏佳丽，风情万种，令人神往，令人迷醉。
东航的四引擎宽体客机在不间... 阅读全帖 |
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m*y
发帖数: 5861 | 46 我不知道浙江其他地方有没有蟹酱，蟹糊，蟹股这种东西，就是生的螃蟹，切成小块盐
腌了，或者跟盐磨成糊。过了两三天就可以吃了。
我喜欢用那个蘸蒸熟的芋艿，土豆，茭白远超过酱油，当然蘸酱油也很好吃，在我幼时
，据说半个土豆蘸酱油我都能下两碗饭 |
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q****i
发帖数: 6923 | 47 仅供参考
《圆运动的古中医学》 > 儿病本气篇
大小便病
小儿小便忽然短少，即系脾土湿中气虚，须燥湿补土补中，山药扁豆最好，不可重用白
术横烈之品。因小儿经脉脆薄，不能任横烈之药。山药又能补肺金以收水气，故为小儿
燥湿补土补中妙品。小儿小便短少，如误服发散消食败火之药，即出大祸。若尿少又发
热，其祸更大。凡治小儿百病，总要先问小便长短，若小便短少，大便即泻，便成危险
之候。无论何病，小便短大便泻而发热，是为脾虚。用山药扁豆各一二钱以补中补土，
利尿燥湿。泻止尿利，发热自退。如时行温燥病起之时，加黄豆二三十粒，以清温燥便
妥。倘小便短少大便又泻，发热昏迷，误服散药凉药无不热加泻加，风动而死。因根本
已虚，又遭攻伐，则根本坏也。凡小儿病无不由根本虚者，根本不虚，虽时行病起，亦
不病也。尿少便泻发热，虽咳嗽不可加降肺药。尿少便泻为中下虚陷，降肺则中下更虚
更陷。倘因而加喘，则下陷又加上逆中败而亡。只须热退泻止，咳即自愈。服山药扁豆
之脉，必浮虚也。如脉沉实，便非虚证，黄豆亦不可服。脉实发热，必有停食内热。
小儿大便绿色，一日数次，日久不愈，即土败风起。风者，肝木之病气也。肉桂阿胶即
效，或白... 阅读全帖 |
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w******g
发帖数: 10018 | 48 【 以下文字转载自 LoveNLust 讨论区 】
发信人: windking (Mr Doctor), 信区: LoveNLust
标 题: 【故乡往事】小厂 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 2 16:15:47 2012, 美东)
发信人: windking (Mr Doctor), 信区: Prose
标 题: 【故乡往事】小厂
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 2 16:15:17 2012, 美东)
大约是鄙县的风物实在没有什么能够拿出手的，唯一一个有点文物价值的钓鱼城也实在
寒酸得很，变成了山上的麻将馆，所以这几年正在整修一座古塔。据说还要在脚下建一
条古文化街。
这座古塔名叫文峰塔。早先的时候，这里是一座楼阁，名叫会江楼，或者叫江楼。因为
杜甫有一首诗说到，“江花未尽会江楼”。楼阁早已不存，人们也搞不清楚这里的“会
”到底是形容词，还是动词，所以也就有了两个名字。据说这座楼阁倒掉，败了这座江
城的文脉，历代以来连进士都没有出几个。所以到了清朝的时候，百姓们集资修了这座
塔。文峰的意思大概是要汇聚文脉，叠成高峰。在塔顶最高层，... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 49 各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，晚上放进电炖煲里，用“田螺姑娘
”定时，次日清晨开始煮），泡黑米的水不要倒掉，直接用来煮米。
做法：将泡好的黑米和各种材料倒入“炖之煲”，按照平时煮同量白米稀饭的标准加水
，盖上盖，“田螺姑娘”定时，大约需要煮100分钟。就这么简单。
4、绿豆稀饭
绿豆和稀饭按 1：4 配好，冰糖... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 50 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29113
·王克斌·
文化革命中，清华大学的工宣队为了落实毛泽东主席的五七指示，分期分批派教师们到
农场劳动锻炼，改造思想。开始时固定在鄱阳湖的鲤鱼洲，发现血吸虫病以后，又把场
址选到北京南郊大兴县的团河农场，还有一只小分队到海淀的北安河公社去插队。1973
年春，在我宣布结婚日期后，工程物理系210教研组的刘书记突然决定让我婚后立即到
北安河插队。作为一个立案审查的516分子，我别无选择，只好离开年迈的双亲和年轻
的妻子，按时去报到。
到了北安河，已是午饭时刻。我按照当时的习俗，带了一包杂拌糖，分散给新的战友和
同事，他们都很热情，祝贺我新婚幸福。这里离清华大概有20多里路，不算太远，两周
回家一次，有卡车接送。从三月到八月底，总共半年的时间。比去团河57干校要短半年
。来到这里插队的有20几个人，分成两个小队，一个在北安河，一个在徐各庄。水利系
政工组长马马振宗老师是总领队。我们北安河分队主要来自水利系，电机系，工物系，
动农系和行政部门。老教师里有马振宗，王志尧，... 阅读全帖 |
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