d*j
发帖数: 13780 | 1 SkyView Center.
shopskyviewcenter.com
40-24 College Point Blvd
Queens, NY
(718) 460-2000
they have tons of live "上海鲫鱼", looks just like the so called "鲫鱼瓜子"
I used Google image hehe |
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b*******9
发帖数: 1071 | 2 好像看到的都是广东话叫侧鱼的什么非洲鲫鱼，这玩意不能催奶吧。谁知道哪里有中国
鲫鱼卖呀，万分感谢！ |
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p*********n
发帖数: 7788 | 3 多谢各位好答案，原来猪头可以代替，是不是还胜过鲫鱼？
另外如果这样讲的话，多吃猪脚也一样的是吗？ |
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s*******n
发帖数: 10426 | 4 大华里活的那个游水鲫鱼就是国内的鲫鱼，不是罗非鱼。 |
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N*********n
发帖数: 3584 | 5 这方法俺都烧了好几回了，鲫鱼豆腐，鲫鱼萝卜，从来没变白过:(
不过汤还算鲜 |
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l*****2
发帖数: 1367 | 6 在坐月子，要吃鲫鱼汤,想问问版上有没有人知道Hmart有没有中国鲫鱼卖？谢谢 |
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x**u
发帖数: 95 | 9 我在seafood city买过，长得像鲫鱼，味道也像，但觉得刺不像国内的鲫鱼那么多。一
早九点去，很多还都在跳，挺新鲜的，但好像不是每次都有卖。 |
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l*******y
发帖数: 1498 | 10 这里鲫鱼是杂交的，一般都会很大，味道也没国内的好，腥一点。国内的纯种鲫鱼就是
长不太大的 |
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z******a
发帖数: 5381 | 11 这里的tilapia 跟鲫鱼远了，要说像鲫鱼，盲曹还更像一点
silver carp 是鲤鱼 |
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p******1
发帖数: 70 | 12 san jose saratoga ave有个狮子城，那里的鲫鱼挺小的，之前老做鲫鱼豆腐汤来着。 |
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r*******k
发帖数: 1423 | 13 我发现大华的鲫鱼，好像不是中国的鲫鱼
老婆生了孩子，需要买点补一补 |
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t*********3
发帖数: 4304 | 14 在中国，比较流行的也是非洲鲫鱼吧。
想要好的，最好自己找池塘去钓太阳鱼啥的，味道鲜美。
不过话说回来，现在孕妇和以前不同了，也不用补的过了，啥鲫鱼都成。 |
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p****r
发帖数: 9164 | 15 这边的tilapia 是跟鲤鱼比较近的吧？ 我在国内最喜欢吃鲫鱼，这边好像没有。
white perch外形有点像，但味道没有鲫鱼好吃。 |
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a***h
发帖数: 202 | 16 宝宝快出生了，想问下哪里可以买到鲫鱼，想做鲫鱼汤好下奶水，非常感谢！ |
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S******4
发帖数: 2865 | 17 这里没有国内的鲫鱼，所有亚洲超市都有Tilapia卖，是非洲鲫鱼。 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 18 百街和晶晶都有游水鲫鱼卖，木瓜滚鲫鱼汤很营养的，刚生产最好吃碗姜蛋炒饭！ |
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M*****e
发帖数: 518 | 19 千万别把鲫鱼汤当救命稻草，汤汤水水多吃点有助于产妇身体恢复是真的，至于催奶嘛
。。。众多男僧们也喝过鲫鱼汤，没见谁成了man boob。
楼上有人说酒酿，这个有一定道理，因为可以增加血液循环，一点点红酒也应该是同样
道理。
你先要搞清楚是管道不通还是生产量少，如果是管道不通，得上pump。如果是产量少，
你可以考虑吃点Fenugreek，GNC店有卖的，效果不错。 |
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h********y
发帖数: 3778 | 20 没有鲫鱼也有很多其他下奶的办法。
喝了鲫鱼汤也不是一定能下奶。 |
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p****r
发帖数: 9164 | 21 中国鲫鱼英文叫什么？ 好像木有在大华见过。
这是我小时候最爱吃的鱼。 我在大华买过perch ，看样子有点像中国鲫鱼，但味道
没有那么好。 |
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m**********r
发帖数: 1226 | 22 活鸡没见过，北大华有活的非洲鲫鱼，虽然和国内的鲫鱼味道差很多，但毕竟是活的，
聊胜于无 |
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p*****m
发帖数: 2895 | 24 中国店有和中国一样的鲫鱼的，就叫tikapia，不过tilapia还有一个品种是白色发红的
，有人也叫游水鲫鱼，味道很不错。 |
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T**r
发帖数: 7016 | 25 鲫鱼可以是很好的baitfish，长得不太大，大鱼吃得下，可以在美国大量放生，呵呵呵 |
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w********u
发帖数: 5457 | 26 咦，曾经在ming's和中国超市都见到过有啊，活的，黑色的，看起来是正宗的国内鲫鱼
，但是都不是很健康，身上都有少数小的溃疡，所以从没敢买过。据说是从加州运来的。
，买了两条回来，刚烧好喝了一口鱼汤，眼泪哗哗的啊…… |
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i******k
发帖数: 4625 | 28 是不是叫唐山侧鱼的那种？
以前偶尔见着，买过一次，实在太腥，像是国内肥水粪塘养出来的饲料鲫鱼，就再也没
买过了
呵呵，但愿没恶心着大家
的。 |
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m******h
发帖数: 5753 | 30 周末去了 c-mart， 看到了鲫鱼。 也有厥鱼 英文名是 chinese perch |
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p**********8
发帖数: 1709 | 31 色鱼，啥时候钓到了鲫鱼，拍个照上图，眼见为实 ：）
鲫鱼如果真的有，肯定非常难钓，预期要用真饵，要打窝，还要忍受无数不路基太阳鱼
的骚扰。 |
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y******3
发帖数: 693 | 32 小鲫鱼明知不可为而为之，令人肃然起敬！！！在抛婆儿面前，小鲫鱼与大嘴是鱼鱼平
等。没有先伺候大嘴那一说，违宪！！！！ |
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t*******y
发帖数: 10477 | 33 这个不是鲫鱼。鲫鱼的嘴没这么大。是大不露鸡巴？ |
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c*****r
发帖数: 1476 | 34 这玩意儿样子无比接近国内的鲫鱼(除了颜色偏白)，但是刺不多，而且肉也没有鲫鱼那
么细腻。上次perchman说在芝加哥附近有人钓到过这种鱼。 |
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c*******y
发帖数: 2666 | 36 昨天去华人超市买了条活鲫鱼做鱼汤
汤味道和国内的鲫鱼差不多，
鱼背基本没刺，但是肉也没有那种甜津津的感觉，感觉很一般 |
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s*******9
发帖数: 11 | 37 钓到以前曾经听说过但是一直没有见过，后来是和朋友误打误撞到的。开始以为是住家
扔到河里被我们碰到的，但是后来又钓到几个，到现在是几乎每次都能钓个5，6条，而
且没有太小的，不过都是灰的多。
开始不敢相信是鲫鱼，问了forest preserve的officer，给了我一个拉丁学名，到网上
一翻译，没错就是鲫鱼。
而且这东西冬天也能钓着。 |
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m**o
发帖数: 9137 | 38 从国内搞点鲫鱼饵，用台钓法，可以大钓了。
我比较喜欢钓鲫鱼。 |
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j*******8
发帖数: 510 | 39 crappie按照鲫鱼汤那样煮，一样奶白色的汤，比鲫鱼汤一点不差！ |
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w***i
发帖数: 712 | 40 应该是鲫鱼 锦鲤现在加拿大 不让进口了 价格具贵 原因是饲养者经常把活鱼放生 导
致新物质入侵。 美国我就没关注
鲫鱼很皮实，6 7条有大有小 坑也不是太大 好养 等春天天气回暖 你再喂你的饲料。
然后间隔喂些蚯蚓等活食。再间隔把吃剩的玉米棒子上的残留物（嵌在眼里的碎玉米
）扔进去 间或剩米饭扔几把 就足够这些鱼养活了。
饲料的坏处很多 前不久不有个新闻有只寿命最长的狗（还是猫？）几十岁了 秘诀就是
主人从不喂狗食 人吃什么他就吃什么
要想好玩 就得饿 然后训练人去了再喂食 几次以后 你一去鱼就来了 很亲热。
另外 浣熊是吃鱼的 我不知道你的花园有没有这种动物 水深就不怕 |
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w***i
发帖数: 712 | 41 老临真是无所不知啊，对您的敬仰如那滔滔尼亚加拉大瀑布的水.....
无赖在多伦多水域也钓到过，一直以为就是国内的鲫鱼。想当年还送给生小孩的朋友的
老婆催乳呢，人家感激的不得了 也惊讶于北美也有鲫鱼！呵呵
我父亲当年过来就是国内一样的钓法，手竿，静水钓；小红蚯蚓及面团饭团都能上鱼。
进口颗粒等饵，钓鲤鱼也很管用；色鱼的老鬼系列倒没用过...... |
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l**********n
发帖数: 5272 | 42 惭愧，惭愧。我这里没有这个资源，没钓过。版上前两年有时候有讨论美洲鲫鱼，俺才
知道的。有一点我就至今不明白，鱼肉都是蛋白质，为什么非得要鲫鱼催奶，可爱皮就
不行？ |
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c****g
发帖数: 37081 | 43 问个小白问题，鳖国野钓的鲫鱼很多，北墨国有野生鲫鱼吗？ |
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c****g
发帖数: 37081 | 44 鲫鱼叫啥啊？鲫鱼皮实又能生，据常理，应该到处都是。偶就是从来没见过。 |
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m******n
发帖数: 5238 | 45 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Huan2007 (胡绵涛), 信区: Joke
标 题: 《走近科学》之神秘的鲫鱼汤
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 6 22:53:05 2009, 美东)
一条黑鱼入锅，鱼汤瞬间变白。到底奥妙何在？是天外来客，还是远古文明，或是某大
国情报机构背后作鬼？请跟我一起走进本期《走近科学》，揭开神秘的鲫鱼汤之迷。 |
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A*******s
发帖数: 8645 | 47 我用油煎，然后小火慢慢熬，（好像加的是凉水），最后能出一点点白色
我自己跟自己解释，这是美国“鲫鱼”品种不好。
国内真正很多小刺的鲫鱼，肯定能让汤很白。 |
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A*******s
发帖数: 8645 | 48 非洲鲫鱼Tilapia不够好，要买live silver carp，差不多是中国鲫鱼
但还是不完全像
就是你这个工序，我烧汤都是一两个小时啊，江苏做汤都只放葱姜，没错。
以至于我婆婆看见我炖得汤总是怀疑是半成品，她说必须再加醋，酱油，粉条
胡椒，花椒，大料。。。。。。。。。才能吃。
我无语。。。。。 |
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z******j
发帖数: 1265 | 49 跟别人学的,嘻嘻
鲫鱼一条(多骨那种),番茄两大个.先将鲫鱼煎一下,两面的皮煎得黄黄的,放姜,
然后倒入水,放入切好的番茄.我还扔了几块剃了肉的鸡腿,呵呵.肉留着炒来吃,
骨头扔进去和鱼一起煲汤.1个钟左右,好香啊~~~~~~~~番茄把鱼的鲜味都带出来
了,并且把腥味掩盖了.不过鱼肉就比较多骨,不吃了.今晚饮左3大碗汤,好饱啊 |
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l********r
发帖数: 868 | 50 选8两到一斤的鲫鱼，在油里两面煎一下，放葱姜酒就不用说了吧。
另外准备一个大碗，打上三个鸡蛋，加水，盐。
等鱼煎到两面略黄的时候，放进鸡蛋碗里，用蒸锅蒸到熟。
出锅后在表面淋上一些酱油和香油，就可以吃啦。
蒸鸡蛋会非常非常鲜。这道菜要做好，关键是鲫鱼不能腥。开始油煎的步骤不能少~ |
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