G***Y
发帖数: 9698 | 1 美食大片深夜火爆，网友受不了：馋得起床下厨房！
央视纪录片《舌尖上的中国》意外走红，江苏无锡镇江扬州靖江兴化5地上镜
张筠 柳扬
看到右边这张“鲜肉版水墨画”，你是不是有一种“气吞山河”的感觉？告诉你，
它叫做——《舌尖上的中国》。这几天，这部以美食为主题的纪录片力压各种电视剧，
成为连日来的微博“刷屏利器”。
在食品安全如此令人担忧的今天，央视赫然播出美轮美奂的美食大片《舌尖上的中
国》，时机真是选得太对了！
而今晚，一共7集的《舌尖上的中国》就要播出第6集了。虽然已近尾声，但正逢周
末，好不容易休息的人们是否也想当一回“吃货”呢？今天，扬子晚报搜罗了片中众多
的“地产”元素，为读者们奉上一部“舌尖上的南京”。要知道：“馋”没有什么不好
意思，爱美食，就是爱生活。
到底火在哪
美食大片深夜“折磨”南京网友：“忍不住爬起来去煎鱼！”
彩色诱人
深半夜才播出：
我饿得都快要哭了！
“谁最近没有食欲的，去看《舌尖上的中国》吧！” 每晚22点30分，当CCTV播放
《舌尖上的中国》时，就立即成为了微博“刷屏利器”，很多网友下了班急忙赶回家里
收看，漏掉了的还上网到处搜找。
“高清摄影... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 22187 | 2 贴个reference，先不站队：
==========================
(一)蒙古亲潘宴
茶台茗叙 ：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶
到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）
四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅
奉香上寿： 古乐伴宴、焚香入宴
前菜五品： 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑
发菜
饽饽四品： 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕
酱菜四品： 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮
敬奉环浆： 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台
膳汤一品： 龙井竹荪
御菜三品： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔
饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角
御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽
御菜三品： 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝
饽饽二品： 金丝酥雀、 如意卷
御菜三品： 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片
御菜三品： 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳
饽饽二品： 肉末烧饼、 龙须面
烧... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 22187 | 3 贴个reference，先不站队：
==========================
(一)蒙古亲潘宴
茶台茗叙 ：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶
到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）
四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅
奉香上寿： 古乐伴宴、焚香入宴
前菜五品： 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑
发菜
饽饽四品： 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕
酱菜四品： 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮
敬奉环浆： 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台
膳汤一品： 龙井竹荪
御菜三品： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔
饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角
御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽
御菜三品： 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝
饽饽二品： 金丝酥雀、 如意卷
御菜三品： 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片
御菜三品： 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳
饽饽二品： 肉末烧饼、 龙须面
烧... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 4 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 5 下班回家做了这些菜，也全吃完了。
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野
鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、
烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂
甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油
卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋
、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁
儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅
子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝
、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸
南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、
鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸
子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子... 阅读全帖 |
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B****1
发帖数: 393 | 6 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
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M**S
发帖数: 3483 | 7 习近平在文艺工作座谈会上的讲话（节选）
历史和现实都表明，人类文明是由世界各国各民族共同创造的。我出访所到之处，最陶
醉的是各国各民族人民创造的文明成果。世界文明瑰宝比比皆是，这里我举几个国家、
几个民族的例子。古希腊产生了对人类文明影响深远的神话、寓言、雕塑、建筑艺术，
埃斯库罗斯、索福克勒斯、欧里庇得斯、阿里斯托芬的悲剧和喜剧是希腊艺术的经典之
作。俄罗斯有普希金、果戈理、莱蒙托夫、屠格涅夫、陀思妥耶夫斯基、涅克拉索夫、
车尔尼雪夫斯基、托尔斯泰、契诃夫、高尔基、肖洛霍夫、柴可夫斯基、里姆斯基－科
萨科夫、拉赫玛尼诺夫、列宾等大师。法国有拉伯雷、拉封丹、莫里哀、司汤达、巴尔
扎克、雨果、大仲马、小仲马、莫泊桑、罗曼·罗兰、萨特、加缪、米勒、马奈、德加
、塞尚、莫奈、罗丹、柏辽兹、比才、德彪西等大师。英国有乔叟、弥尔顿、拜伦、雪
莱、济慈、狄更斯、哈代、萧伯纳、透纳等大师。德国有莱辛、歌德、席勒、海涅、巴
赫、贝多芬、舒曼、瓦格纳、勃拉姆斯等大师。美国有霍桑、朗费罗、斯托夫人、惠特
曼、马克·吐温、德莱赛、杰克·伦敦、海明威等大师。我最近访问了印度，印度人民
也是具有非凡文艺创造活力... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 8 你麻痹的，别说唐朝宋朝了，清朝皇族是真正的外族吧？你自己去看看清廷的满汉全席
，有多少猪肉。尼玛比羊肉多！
下面是菜名。。。
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野
鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、
烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂
甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油
卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋
、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁
儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅
子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝
、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸
南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、
鸭羹、蟹肉羹、鸡... 阅读全帖 |
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l******m
发帖数: 31446 | 9 有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、
松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿
野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝
、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀
烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥
油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子
蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾
仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花
翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚
丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、
蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉
、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜
丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 10 《舌尖上的中国》精彩故事
《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，从2011年3月开始
大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在国内拍摄60个
地点方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，它全方位展示博大精深的中华美食文
化。向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的
味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识
和理解传统和变化着的中国。
====================================
第一集《自然的馈赠》
中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨
度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到
这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。穿越四季，本集将展现美味背后人和
自然的故事。
香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。松
茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松
茸24小时之后就会出现在东京的市场中。
... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 12 3月13日，广西那坡县弄汤村小学，小女孩正在吃午饭。该校将营养补助款用于购买“壮壮水牛奶”。本报记者 李超 摄
3月12日，广西那坡县念井小学，冯艳在学校食堂为学生做午饭。
广西田阳县民族中学的加餐菜单。
国家实施农村学生营养改善计划，至今已有4个多月。这项计划在一定程度上改变农村学生营养匮乏、发育迟缓等状况，但一些地方在执行时仍存在各种问题。
广西那坡县有学校将补助用于购买营养品“壮壮水牛奶”，供货商可从3元补助中赚取1元。在青海也有学校将补助款采购萨其马等零食。而营养改善计划的实施细则并未对此加以约束。
此外调查发现，那坡县财政局拖延下拨补助款，学校只能赊账供餐；广西一些学校的食堂卫生安全存在隐患；当学校用补助款给学生加餐，厨师又面临超负荷工作。
比硬件提高更为严峻的是，学校老师的营养意识亟待提高，许多老师不知道什么叫营养不良。中国疾控中心的营养专家胡小琪表示，国家正在制定相关培训细则。
梁秀丽皮肤黝黑，在人群中，个子特别小。她12岁，身高一米三这只有城市8岁女孩的身高水平。专家认为，这是因为营养不良导致的发育迟缓。
梁秀丽是一名4年级女生，在广西那坡县一所寄宿制小学念书。很长一段... 阅读全帖 |
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I********l
发帖数: 8702 | 13 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: liangzhi (良知), 信区: ChinaNews
标 题: 1960年南阳大饥荒民间实录 (照片)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 3 15:18:55 2011, 美东)
http://www.newsancai.com/gb/history/118-past/14891-1960.html
【新三才网讯】上世纪1960年前后，一场惨绝人寰的大饥荒在中国大地上肆虐蔓延，农
村更甚，河南是重灾区。1970年代初，我上中学时，家里只三间房，其中一间租赁给了
进城积肥的生产队的两个农民。夏天的夜晚在院子里纳凉之时，其中一个农民给我讲述
了农村1960年大饥荒的亲身经历，甚至讲到过饿极了的人吃死人肉，杀小孩子吃。在红
旗下长大的我感到震惊又可怕。中学毕业后，我到农村插队劳动将近4年，接触到更多
的农民，听到了大饥荒时的更多事情。可惜那时候我只是听却没有记录下来。直到今天
，我决心记录南阳家乡1960年大饥荒的真实情况，已经相继采访了一些当事人。其中有
的人善于描述，如之一的李某某。有的人不善于表达，如之... 阅读全帖 |
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l******i
发帖数: 4666 | 14 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: liangzhi (良知), 信区: ChinaNews
标 题: 1960年南阳大饥荒民间实录 (照片)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 3 15:18:55 2011, 美东)
http://www.newsancai.com/gb/history/118-past/14891-1960.html
【新三才网讯】上世纪1960年前后，一场惨绝人寰的大饥荒在中国大地上肆虐蔓延，农
村更甚，河南是重灾区。1970年代初，我上中学时，家里只三间房，其中一间租赁给了
进城积肥的生产队的两个农民。夏天的夜晚在院子里纳凉之时，其中一个农民给我讲述
了农村1960年大饥荒的亲身经历，甚至讲到过饿极了的人吃死人肉，杀小孩子吃。在红
旗下长大的我感到震惊又可怕。中学毕业后，我到农村插队劳动将近4年，接触到更多
的农民，听到了大饥荒时的更多事情。可惜那时候我只是听却没有记录下来。直到今天
，我决心记录南阳家乡1960年大饥荒的真实情况，已经相继采访了一些当事人。其中有
的人善于描述，如之一的李某某。有的人不善于表达，如之... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 1097 | 15 当到半新菜农，开始有点收获，可是好多时候比新农民还要迷惑。
各种菜菜什么时候收获好？然后作为一名可持续发展小作坊农业主何时并且如何留种？
要是有个不断更新的集合贴，集中展示各种常见和喜闻乐见的菜蔬的收获时机和留种注
意事项就好了。另外有了这么个小数据库，充实精华区各个菜蔬单独资料的时候也会方
便。
这里先写几个血泪换来的经验，再列个表等大家来填：
01. 【青江菜】：1）叶子菜只要抽薹开花之前指甲下去干干脆脆能掐断最老的叶子梗
，就应该还能吃(这完全是苦寒贫农的做派，有错要指正啊)； 2）留一两颗壮的就足够
留种，等它主枝抽薹开花，等有足够多种荚(好像小号的豆荚)的时候，注意掐掉最上面
的顶花和新长的侧枝(就是那些好像胳肢窝里长出来的枝芽)及小花，这是为了保留营养
最大化供给少数种荚。这个估计对其他菜蔬瓜果也适用，所以写长一点。可以留株等种
荚变黄发干以后收取种子，或者急着用地就把整棵拔了晒干再等种荚变黄发干收种。
02. 【榨菜】：1)吃茎瘤，在抽薹开始之前收获比较好，就是看大叶子正中间有没有好
像一坨小花蕾的东西开始出来；2) 还没留过种，没见过种荚什么样子，等老农补充。
03. ... 阅读全帖 |
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D*****I
发帖数: 987 | 16 茭白 - 概述
茭白
茭白
名称 : 茭白
别称 : 水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜 、南方地区有叫高笋.中国植物志上称水生菰
学名 : Zizania aquatica
分布 : 原产于中国大陆，亚细亚热带及亚热带栽培普遍
分类 : 禾本科
品种 : 有白壳种、青壳种、赤壳种
型态 : 为水生植物，株高约1～3公尺，叶互生，线状剑形，短缩茎由茎基之叶鞘包被
，茎上生出的芽发育後，因有菰黑穗菌寄生，而产生肥大的菌廮，就是我们所食用的茭
白笋。
用途 : 为食用蔬菜，风味佳
花期 : 5～10月盛产，其中7月份时较少
管理 : 性喜生长于浅水中，喜高温多湿，生育初期适温约15～20度，嫩茎发育期约20
～30度。
施肥 : 不可连作，最好与蔬菜、水稻轮作。栽培土质以微酸性富含有机质之粘质壤土
为佳，排水、日照需良好。
繁殖 : 分株法繁殖
描述： 茭白是一种叫“菰”植物的病体产物，菰是一种谷物结的果实叫菰。菰米在结
穗时如果抗病能力减弱染上里粉病苔，花茎便不能再开花结果，花茎的基底部份因受病
苔刺激便膨大，形成纺锤形的茭白，其病体产物对人类不但无害反而有益，是不可... 阅读全帖 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 17 无公害的人粪尿发酵肥
人粪尿是富含氮素的速效有机肥，肥效良好，果蔬栽培应用广泛，有显著的增产效
果，但发酵方法不当可使氮素损失40%以上且污染无公害栽培的大气环境。科学的发酵
方法是保证肥效和无公害生产的首要技术。
1、新鲜的人粪尿放入发酵池，按3%的比例加入优质的过磷酸钙和少量的硫酸亚铁
（每100千克人粪尿加入0.5千克硫酸亚铁）。人粪尿中加入磷肥能使细菌繁殖力增强，
加快发酵速度，还能使人粪尿中易挥发的碳酸铵转化成磷酸铵，防止氮素的损失，而且
弥补了人粪尿中磷肥含量低的缺点。人粪尿硫酸亚铁，可使其中的碳酸铵转化成性质稳
定的硫酸铵，也能起到防止氮素损失的作用。人粪尿中的腐殖酸能使土壤减少对铁的固
定，充分发挥硫酸亚铁松暄土壤，预防缺铁性黄叶的作用。
2、加入加速发酵菌剂。
3、搅拌均匀后覆盖薄薄一层田园土。能阻挡发酵放出的氮素气体挥发进入空气中
，保证无公害果蔬生产的环境质量。
4、如果是早春，要在池上搭设竹弓子，铺上塑料棚膜，四边用土压严实，搭设小
拱棚可起到升温保温的作用，也是肥料快速发酵，完全发酵的关键技术之一。
... 阅读全帖 |
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e******l
发帖数: 1427 | 18 在网上向达人们请教了一番后，终于打定主意，从若干年期前种韭菜的失败中收拾起心
情，趁着大好的春光，再种韭菜。
韭菜韭菜大家爱，
怎么吃来都不赖，
想吃韭菜得自种，
无奈。
我家有盆没有土，
东拼西凑真辛苦，
春下种子秋见草，
没谱。
穷人无有半分田，
老娘支招乐绵绵，
纸上谈兵未实践，
等闲。
种子呢，是去年夏天新找的；盆呢，是从一位好友那里顺来的；土呢，一部分是买的，
一部分是以前死去的花草的故乡。
要说呢，这次种韭菜的行动，我妈是主力军，我呢只是从犯，负责加油喊号子以及组织
工作。
种子是3月13日入土的，接下来伴随着我们的对如何割韭菜的憧憬的是焦急的等待。何
等的焦急呢，只要想起茬有可能的话就一定会去看看韭菜出芽了没有；我妈更是抱着韭
菜盆整天追着太阳跑。
一个星期过去了，还是不见韭菜芽的影子，估计是因为我们总去看，韭菜芽羞涩得不好
意思出来了。
第八天（3月21日）一大早，我妈欣喜地大叫：“发芽了！”我一看，果不其然，那弱
弱的、白黄白黄的、还顶着黑壳的，不是韭菜芽是什么？
不管韭菜今后长成啥样，第一步算是迈开了。
然后啊，这一天一天的，第一个冒出来的小芽开始有了兄弟姐妹，开始... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
ladyred (落红万点，好运名：小旺红) 于 (Sat Nov 12 17:59:42 2011, 美东) 提到:
国内二十几个大小诗词论坛、贴吧、诗社等联合举办2011年年终诗词大赛，不知有人愿
意参加否？特点是对诗词的格律要求很严格。
要求如下：
2011年岁末网络二十六坛诗词联赛方案实施细则
为弘扬诗词文化,交流创作技艺，由半生缘论坛茶韵发起，5460论坛跑堂总策划，
二十六个网络论坛、诗社与诗词群决定联合举办2011年岁末网络诗坛诗词联赛，并一致
认同本届联赛重在参与、交流和提高。秉承公平、公正、公开的原则，认定本联赛方案
实施细则。
一、联赛主题
1、主题：五个“一”；
A、一个字：“夜”；
B、一个词：“寂寞空虚冷”；
C、一句话：“是月（淳熙二年闰九月），辛弃疾诱赖文政杀之，茶寇平”；
D、一张图：
图片.jpg
E、一首歌：《那时候哥还小》；
2、要求：以上五个主题，参赛作者可以诗、词俱选或任选，数量不限。
（1）诗限平水韵五、七言绝句、律诗，接受排律。不接受古风，组诗... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 20 026、叶江
东蒙山下的大院，陌天歌看到叶景文从怀里掏出一个袋子，摸了一把东西丢出来，桌上
立刻出现十几块晶莹剔透的玉石，颜色各有不同，院里接待的修士更殷勤了，原来明明
说不能透露租客的消息，现在立刻说道：“前辈，不久前确实有这样的修士来租洞府，
您且耐心等等，我去查查。”
叶景文只是点点头，没说话。
那修士袖子一拂，桌上的玉石全数不见，随后请两人在此稍等，就匆匆进里屋去了。
陌天歌不解地问道：“叶大哥，那是什么东西，为什么给了他就同意了？”
叶景文道：“你可看出上面有灵气？”
陌天歌点头，她不觉得稀奇，因为这些天跟着叶景文，所见的每一样东西都是有灵气的
，修仙界的东西，怎么可能没灵气。
叶景文道：“这就是灵石，灵石储有灵气，可以在对战时补充灵气，也可以用来布阵修
炼，实是不可或缺，所以我们修仙之人都将之当作金银。”
这是陌天歌从书中看到过的，只不过她从来不知道灵石长什么样，原来就跟普通的玉石
一样，只是含有灵气而已。
没过多久，那修士已经从里屋出来，十分客气地与叶景文道：“前辈，月前确实有一个
名叫叶江的散修到此，租住了一处洞府，时间是……三个月。”
“哦？在哪里？”
那修士道：“前... 阅读全帖 |
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M*V
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标 题: 古人园子里种什么？（ZZ) (转载)
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标 题: 古人园子里种什么？（ZZ)
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来源：《中国收藏》杂志 2013年第9期 文、图/唐枫
古人园子里种着的花草树木，大部分今天都还能看到，梅兰菊竹、松树牡丹、山茶
芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
神往的诗意世界。
玉树临风
宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种植槐树，因为槐树对于... 阅读全帖 |
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来源：《中国收藏》杂志 2013年第9期 文、图/唐枫
古人园子里种着的花草树木，大部分今天都还能看到，梅兰菊竹、松树牡丹、山茶
芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
神往的诗意世界。
玉树临风
宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种植槐树，因为槐树对于人们来说，有着特殊的吉祥寓意
。槐树多子，“槐子”与“怀子”谐音，多栽于宅院内以求多生儿子，所表达的是人们
对吉祥幸福生活的向往。同时，槐树在古代还被认为是贵人之树、富贵之树，代表着高
官厚禄。《花镜》... 阅读全帖 |
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古人园子里种着的花草树木，大部分今天都还能看到，梅兰菊竹、松树牡丹、山茶
芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
神往的诗意世界。
玉树临风
宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种植槐树，因为槐树对于人们来说，有着特殊的吉祥寓意
。槐树多子，“槐子”与“怀子”谐音，多栽于宅院内以求多生儿子，所表达的是人们
对吉祥幸福生活的向往。同时，槐树在古代还被认为是贵人之树、富贵之树，代表着高
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古人园子里种着的花草树木，大部分今天都还能看到，梅兰菊竹、松树牡丹、山茶
芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
神往的诗意世界。
玉树临风
宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种... 阅读全帖 |
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古人园子里种着的花草树木，大部分今天都还能看到，梅兰菊竹、松树牡丹、山茶
芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
神往的诗意世界。
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宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种植槐树，因为槐树对于人们来说，有着特殊的吉祥寓意
。槐树多子，“槐子”与“怀子”谐音，多栽于宅院内以求多生儿子，所表达的是人们
对吉祥幸福生活的向往。同时，槐树在古代还被认为是贵人之树、富贵之树，代表着高
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f**********y
发帖数: 1063 | 26 想当初在四川的时候，每年青菜里面最期待的就是冬旱菜了，拿来做汤或是煮粥都是绝
佳的好材料，尤其是冬寒菜煮的粥，碧绿清香，入口滑溜溜的，是我最爱。
这个菜的名字之杂，蔚为壮观，有冬苋菜，冬寒菜，东旱菜，冬旱菜，滑菜，东汉菜。
。。。无数，据说自古代起就已经把这一大队名字都搞混了，我还见过古文言文中对这
个菜的名字纠结来纠结去搞不出个所以然的，其中尤其是这个东汉菜，莫非是凤毛麟角
的夹藏了一点历史文化信息？ 原以为这个冬旱菜就是四川的土特产，因为一出四川便
少有吃到，后来竟然发现这东西居然就是中国古代很多文学作品中所提到的“葵”。这
个来头可就大了。想当初，《黄帝内经》可是将“葵”列为中国五菜之首的。古代中国
人吃葵应该是非常普遍的，至少到两汉时期葵都应该是中国种植最广泛的蔬菜之一。古
代名篇里面提到葵的比比皆是，让这种蔬菜充满了历史感和文艺气息。比如：
《长歌行》 青青园中葵，朝露待日晞
《诗经·豳风·七月》 六月食郁及，七月享葵及菽
。。。。。。
还有很多很多。
不知什么原因，葵在明代的时候退出了中国人的餐桌，在全国大部分地方都变成了一种
野菜，这真是一件很可惜的事情，这种蔬菜非常的... 阅读全帖 |
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发帖数: 5245 | 27 来源：《中国收藏》杂志 2013年第9期 文、图/唐枫
古人园子里种着的花草树木，大部分今天都还能看到，梅兰菊竹、松树牡丹、山茶
芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
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玉树临风
宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种植槐树，因为槐树对于人们来说，有着特殊的吉祥寓意
。槐树多子，“槐子”与“怀子”谐音，多栽于宅院内以求多生儿子，所表达的是人们
对吉祥幸福生活的向往。同时，槐树在古代还被认为是贵人之树、富贵之树，代表着高
官厚禄。《花镜》云：“人多庭前植之，一取其荫，一取三槐吉兆，期许子孙三公之意
”。槐树象征三公宰辅之位。西周时朝廷中种三槐九棘，公卿大夫分坐其下，左九棘为
卿大夫之位，右九棘为侯伯子男之位，而三槐为三公之位。后世常以三槐借喻三公一类
的高官，多喜在庭院中植槐，期盼子孙发达，位... 阅读全帖 |
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发帖数: 5245 | 28 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
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芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
神往的诗意世界。
玉树临风
宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种植槐树，因为槐树对于人们来说，有着特殊的吉祥寓意
。槐树多子，“槐子”与“怀子”谐音，多栽于宅院内以求多生儿子，所表达的是人们
对吉祥幸福生活的向往。同时，槐树在古代还被认为是贵人之树、富贵之树，代表着高
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m*****d
发帖数: 13718 | 29 诗经里面的菜现在很多成了野菜，比如蒲公英，车轮菜，枸杞叶，青蒿，这几种都还比
较好吃
藿（大豆叶子）其实有的地方还偶尔作为蔬菜吃，比较难吃
诗经》中蔬菜的演化和发展
来源:《中国蔬菜》 作者:安志信，李素文 发布日期：2011-07-05
《诗经》基本产生于西周（公元前1046～公元前771年，或公元前1066～公元前771年）
（闵宗殿，1989）的初期至春秋（公元前770～公元前476年）的中叶，距今三千年左右
。这段时间正是农业文明的发展时期，具体到蔬菜是生产栽培和采集并存的时期。据初
步统计，《诗经》中可食的蔬菜、野菜有27种。现仅就《诗经》中所涉及的主要蔬菜不
同种类的演化和发展进行初步探讨。
葑、菲之类
葑（菁）起源于野生芸薹属植物，先辈学者认为是芜菁等的混合体。《诗经·唐风
·采苓》：“采葑采葑，首阳之东”、《诗经·邶（音贝）风·谷风》：“采葑采菲、
无以下体”、《诗经·鄘（音拥）风·桑中》：“爰采葑矣，沫之东矣”。《尚书·夏
书·禹贡》：“荆州包匦菁茅”、《吕氏春秋》“菜之美者具区之菁”。邶、鄘分别指
河南省安阳、汤阴及新乡，唐为湖北随县一带，而具区在太... 阅读全帖 |
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发帖数: 5245 | 30 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
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芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
神往的诗意世界。
玉树临风
宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种植槐树，因为槐树对于人们来说，有着特殊的吉祥寓意
。槐树多子，“槐子”与“怀子”谐音，多栽于宅院内以求多生儿子，所表达的是人们
对吉祥幸福生活的向往。同时，槐树在古代还被认为是贵人之树、富贵之树，代表着高
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发帖数: 256 | 31 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
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标 题: (转载)海涛法师-素食主义
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 4 03:12:41 2017, 美东)
http://bookgb.bfnn.org/books2/1937.htm
素食主义
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此
何许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃
，我为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切
有害的物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦
牟尼佛、基督教的... 阅读全帖 |
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n*********s
发帖数: 256 | 32 http://bookgb.bfnn.org/books2/1937.htm
素食主义
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此
何许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃
，我为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切
有害的物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦
牟尼佛、基督教的耶稣、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度耆那
教教主、中国的国父 孙中山、印度国父甘地、美国总统富兰克林、天才科学家牛颐和
爱因斯坦、英国大文学家莎士比亚和萧伯纳、俄国大文学家托尔斯泰、印度大诗人泰戈
尔、德国大慈善家史怀哲、法国大政治家卢梭、希腊大... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 33 俞灏明鼓励被烧伤的追梦人王萧隆。
《爸爸去哪儿》中的小明星俘获大批粉丝。
《爸爸去哪儿》中的小明星俘获大批粉丝。
龚琳娜的演唱引发制作人质疑
林志颖开“敞篷跑车”
浙江卫视第六季《中国梦想秀》、湖南卫视《爸爸去哪儿》、江苏卫视《全能星战》周五晚首播激烈相撞。三档节目均群星璀璨、投入不菲。昨天出炉的索福瑞收视率显示，老牌节目《中国梦想秀》以1.472的收视位列当晚所有综艺节目之首，湖南卫视新晋综艺节目《爸爸去哪儿》赢得了1.423的好收视，排名第二，《全能星战》则以0 .983的收视位列第四，成绩不甚理想。三个完全不同的节目同时登陆荧屏，给了观众更多选择。《中国梦想秀》以其强大的感人催泪模式紧紧抓住观众，《爸爸去哪儿》则获得最多好评，而《全能星战》则赞弹皆有，歌唱类节目在暑期大爆棚之后行走更难。
《中国梦想秀》：中国第一催泪秀？
观众对《中国梦想秀》的点评相当一致，基本上都是：“真是感动得我眼泪稀里哗啦……”有观众戏称，干脆这个节目就叫做“中国第一催泪秀吧！”
泪点频出：真让人绷不住
“录一期我哭了三次……”“梦六”首播当天，郭敬明发的梦想微博一发便被转发近四千条。让郭敬明失控痛哭三次的... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 4749 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
eastfire (~~随便提高晓松) 于 (Sun Nov 14 16:55:58 2010, 美东) 提到:
这是去年种的两颗超级生菜。一颗直径超过１９英寸，另一颗高度接近１米５，申报吉
尼斯记录了，呵呵。
生菜很好活但是开始种时不好发芽，主要是芽太细太软了，连浇水都能冲倒，所以开始
出来一点点芽时一定要特别小心的滴水，否则就冲走了。张大点以后就没问题了。生菜
籽特别小，往土里一撒很多才能出来几个，呵呵。
这颗最大的真的和小点的脸盆一样大了，旁边是普通油漆桶的对比。直径达１９英寸，
基本和普通汽车轱辘的内圈差不多大。
秋天种下的，长了大约有两个拳头大小后就不长了，但是也不黄，后来就到冬天了，我
也没在意。然后我就又不断浇水，发现勤浇水长得比较快，一直涨到过了冬长成这么大
：）最后洗菜吃时剥了满满两大盆，那个杆儿都和粗的西蓝花杆一样粗。
那颗高的就是傻高没什么叶子，呵呵，最后直窜到将近１米５了，上面开花接了很多籽
儿。
还有一些院子里其他的生菜，都很普通，随便看看了：）
版主给发个双黄包吧：）
... 阅读全帖 |
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g***e
发帖数: 14217 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
Mizzle (Mizzle) 于 (Wed May 13 09:25:25 2009) 提到:
今年第一次种菜，前一阵发帖问了耕地用土的事，现在韭菜、香菜、荷兰豆，冬瓜，黄
瓜和西红柿都陆续发芽了，真是多谢这里热心的菜农门了。
有一些问题想请教，
因为底小，想多产一些，不知道冬瓜，黄瓜和西红柿各自的行距和株距多少合适啊？
另外黄瓜怎么搭架，可不可以搭人字架，每个苗的上方用绳子垂下来引导黄瓜往上爬。
翻地的时候用的cow mature作基肥，以后应该什么时候追加肥料啊，用哪种肥料啊？
问题有点多，多谢帮助啊，等收获的时候一定奔PP。
☆─────────────────────────────────────☆
xt (拷贝猫) 于 (Wed May 13 10:17:45 2009) 提到:
1) 如果地小，冬瓜可能不能种，除非也搭架子爬,
如果在地上株距可能要一米左右
2) 黄瓜可以按你说的办法做，但是要用绳子，你
可能需要打掉很多叉芽，只留一两个芽网上爬；
3) 黄瓜如果这样搞，估... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 36 文人掌握美食话语权
曹丕在《典论》中云：“一世长者知居处，三世长者知服食。”便是说，三辈子做
官，方懂得穿衣吃饭。
中国美食史上，掌握话语权的并非厨师，而是文人。他们中的多数人并不会做菜，
但对美食却有着天然的热爱和追求。凭着手中的一支笔，他们为后世留下了一篇篇或臆
想或具操作性的菜谱。袁枚的《随园食单》，以其条理清晰的讲解成为离我们最近的古
代食谱，精致浪漫的江南菜式让如今的不少女性对这位隔世“大厨”充满了迷恋和想象
。同样是清代的美食家，李渔的《闲情偶寄》“饮馔篇”则提倡清淡、自然的饮食观，
与现代很多健康养生理念十分相近。而元代倪瓒的《云林堂饮食制度集》则记录了很多
精致而朴实的太湖菜，比如烧鹅、蜜酿蝤蛑、煮麸干、雪菜、青虾卷等，现代的“苏锡
帮”菜肴多出自这本菜谱。
文人菜系中最为人熟知的当属“红楼菜”。《红楼梦》中的食谱菜单受到考据学家
和美食家们的重视和青睐，有关这一菜系的研究专著洋洋洒洒不下几十本。另一位在自
己的小说中大费笔墨描写美食的作家是金庸，在其作品《射雕英雄传》中，黄蓉为师父
洪七公费心制作了多道美食。2011年5月，800年前一本记录金华主流菜系的古菜谱《吴
... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 37 文人掌握美食话语权
曹丕在《典论》中云：“一世长者知居处，三世长者知服食。”便是说，三辈子做
官，方懂得穿衣吃饭。
中国美食史上，掌握话语权的并非厨师，而是文人。他们中的多数人并不会做菜，
但对美食却有着天然的热爱和追求。凭着手中的一支笔，他们为后世留下了一篇篇或臆
想或具操作性的菜谱。
袁枚的《随园食单》，以其条理清晰的讲解成为离我们最近的古代食谱，精致浪漫
的江南菜式让如今的不少女性对这位隔世“大厨”充满了迷恋和想象。
同样是清代的美食家，李渔的《闲情偶寄》“饮馔篇”则提倡清淡、自然的饮食观
，与现代很多健康养生理念十分相近。
而元代倪瓒的《云林堂饮食制度集》则记录了很多精致而朴实的太湖菜，比如烧鹅
、蜜酿蝤蛑、煮麸干、雪菜、青虾卷等，现代的“苏锡帮”菜肴多出自这本菜谱。
文人菜系中最为人熟知的当属“红楼菜”。《红楼梦》中的食谱菜单受到考据学家
和美食家们的重视和青睐，有关这一菜系的研究专著洋洋洒洒不下几十本。
另一位在自己的小说中大费笔墨描写美食的作家是金庸，在其作品《射雕英雄传》
中，黄蓉为师父洪七公费心制作了多道美食。
2011年5月，800年前一本记录金华主流菜系的古菜谱《... 阅读全帖 |
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发帖数: 373 | 38 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: bbz10 (冬去春来), 信区: Military
标 题: 谁抢走了我的女儿？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 14 08:46:20 2014, 美东)
题記：是泪的文字，是血的凝结，仅把我几十年历经的痛苦生涯，倾吐在纸上，以唤起
社会的良知，我们不能再恐惧下去了，要勇敢面对历史……
开篇
人的一生中要经历很多人和事，有些很快忘记，有些却留在脑海里，而留在脑海里最深
的莫过于是自己的父母和儿女。
我是个较早失去父母的穷孩子，是在姐姐的照看下长大成人的。1949年底，正当我姐姐
不能供养我这张嘴巴的时候，我和众多苦命的徒工一样，流着眼泪涌进了“革命”阵营
。如果有人问到我：“小鬼，你为什么要参加革命？”我只能用当时视为最朴素的“阶
级情感”语言回答：“消灭剥削，消灭压迫，保卫翻身果实。”其实“剥削”是什么？
根本闹不清；说到压迫吧，似乎还有点门，那就是老板常常打我、骂我，对我吹胡子瞪
眼。所以说，我对旧社会的愤慨倒不是来源于生活的困苦，而是人与人之间的凌辱歧视
。可谁能想到历史会在我身上重演呢？
1957... 阅读全帖 |
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b***0
发帖数: 373 | 39 题記：是泪的文字，是血的凝结，仅把我几十年历经的痛苦生涯，倾吐在纸上，以唤起
社会的良知，我们不能再恐惧下去了，要勇敢面对历史……
开篇
人的一生中要经历很多人和事，有些很快忘记，有些却留在脑海里，而留在脑海里最深
的莫过于是自己的父母和儿女。
我是个较早失去父母的穷孩子，是在姐姐的照看下长大成人的。1949年底，正当我姐姐
不能供养我这张嘴巴的时候，我和众多苦命的徒工一样，流着眼泪涌进了“革命”阵营
。如果有人问到我：“小鬼，你为什么要参加革命？”我只能用当时视为最朴素的“阶
级情感”语言回答：“消灭剥削，消灭压迫，保卫翻身果实。”其实“剥削”是什么？
根本闹不清；说到压迫吧，似乎还有点门，那就是老板常常打我、骂我，对我吹胡子瞪
眼。所以说，我对旧社会的愤慨倒不是来源于生活的困苦，而是人与人之间的凌辱歧视
。可谁能想到历史会在我身上重演呢？
1957年“整风反右”我被定成“极右”，列入中共四川省委红头文件“四川省文艺界二
十四人反革命集团”中成员，还是“钦定”的“七君子”中“一君子”。“在劫难逃”
，接着开除公职送专政机关改造。时间也流逝得快，一晃就十五年了。临近解系的时候
，我思想... 阅读全帖 |
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y****u
发帖数: 29 | 40 【演唱类】
【出版奖】
■ 最佳年度歌曲奖
恋花《恋花》／ 台湾索尼音乐娱乐股份有限公司
超人不会飞《跨时代》／杰威尔音乐有限公司
完美孤独《宝贝》／环球国际唱片股份有限公司
重伤《眼泪流回去》／滚石国际音乐股份有限公司
给自己的歌《南[下]专线》／滚石国际音乐股份有限公司
当时欲嫁《当时欲嫁》／阿尔发音乐股份有限公司
你不知道的事《十八般武艺》／台湾索尼音乐娱乐股份有限公司
■ 最佳国语专辑奖
月光／颜社企业有限公司
恋花／台湾索尼音乐娱乐股份有限公司
跨时代／杰威尔音乐有限公司
宝贝／环球国际唱片股份有限公司
韦礼安首张同名全创作专辑／福茂唱片音乐股份有限公司
To Hebe／华研国际音乐股份有限公司
十八般武艺／台湾索尼音乐娱乐股份有限公司
■ 最佳台语专辑奖
黄妃 相思声声／无非文化有限公司
王彩桦-有唱有保庇／喜欢唱片股份有限公司
当时欲嫁／阿尔发音乐股份有限公司
众神护台湾／大吉祥整合行销有限公司
野狼125／角头文化事业股份有限公司
■ 最佳客语专辑奖
戴士尧/梦想‧爱／喜玛拉雅音乐事业股份有限公司
天顶介月光／龙阁文化传播有限公司
独1无2 反串客／吉声影视... 阅读全帖 |
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s*******h
发帖数: 3219 | 41 我们太太的客厅
时间是一个最理想的北平的春天下午，温煦而光明。地点是我们太太的客厅。所谓太太
的客厅，当然指着我们的先生也有他的客厅，不过客人们少在那里聚会，从略。
我们的太太自己以为，她的客人们也以为她是当时当地的一个“沙龙”的主人。当时当
地的艺术家，诗人，以及一切人等，每逢清闲的下午，想喝一杯浓茶，或咖啡，想抽几
根好烟，想坐坐温软的沙发，想见见朋友，想有一个明眸皓齿能说会道的人儿，陪着他
们谈笑，便不须思索的拿起帽子和手杖，走路或坐车，把自己送到我们太太的客厅里来
。在这里，各人都能够得到他们所想望的一切。
正对着客厅的门，是一个半圆式的廊庑，上半截满嵌着玻璃，挂着淡黄色的软纱帘子。
窗外正开着深紫色的一树丁香，窗内挂着一只铜丝笼子，关着一只玲珑跳唱的金丝雀。
阳光从紫云中穿着淡黄纱浪进来，清脆的鸟声在中间流啭，屋子的一切，便好似蒙在鲛
觚之中的那般波动，软艳！窗下放着一个小小书桌，桌前一张转椅，桌上一大片厚玻璃
，罩着一张我们太太自己画的花鸟。此外桌上就是一只大墨碗，白磁笔筒插着几管笔，
旁边放着几卷白纸。
墙上疏疏落落的挂着几个镜框子，大多数的倒都是我们太太自己的画像和照片... 阅读全帖 |
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f****i
发帖数: 20252 | 42 贴个讽刺小说
冰心：我们太太的客厅（据说是讽刺林徽因）
2009-09-27 18:11:26 来自: 第五天(用观念进行侵略，我们占领整条街)
我们太太的客厅
时间是一个最理想的北平的春天下午，温煦而光明。地点是我们太太的客厅。所谓太太
的客厅，当然指着我们的先生也有他的客厅，不过客人们少在那里聚会，从略。
我们的太太自己以为，她的客人们也以为她是当时当地的一个“沙龙”的主人。当时当
地的艺术家，诗人，以及一切人等，每逢清闲的下午，想喝一杯浓茶，或咖啡，想抽几
根好烟，想坐坐温软的沙发，想见见朋友，想有一个明眸皓齿能说会道的人儿，陪着他
们谈笑，便不须思索的拿起帽子和手杖，走路或坐车，把自己送到我们太太的客厅里来
。在这里，各人都能够得到他们所想望的一切。
正对着客厅的门，是一个半圆式的廊庑，上半截满嵌着玻璃，挂着淡黄色的软纱帘子。
窗外正开着深紫色的一树丁香，窗内挂着一只铜丝笼子，关着一只玲珑跳唱的金丝雀。
阳光从紫云中穿着淡黄纱浪进来，清脆的鸟声在中间流啭，屋子的一切，便好似蒙在鲛
觚之中的那般波动，软艳！窗下放着一个小小书桌，桌前一张转椅，桌上一大片厚玻璃
，罩着一张我们太太自... 阅读全帖 |
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p*k
发帖数: 23 | 43 要油炸的
http://www.gongchu.com/article/200806/776.html
特色“狮子头” 教大家制作著名的淮扬菜狮子头
“狮子头”这道菜我想一定家喻户晓了吧。不仅从厨的朋友知道。连普通的老百姓也都
知道。因为“狮子头”的名气实在是太大了。不仅可以吃到。还可以电视上看到。淮阳
菜是中国并不能算得上是非常出名的菜系。但是淮阳菜出身的比如说蟹粉狮子头 鲍鱼
狮子头却是在中国的知名度远远的超过淮阳菜的其它的菜品。下面就给大家详细的讲解
一下“狮子头”这道菜的具体作法
“狮子头”是淮扬菜中的一道传统名菜，在扬州当地又叫“大斩肉”，它与拆烩鲢鱼头
、扒烧整猪头合称为“扬州三头”。
“狮子头”具有?、软、嫩、腴，肥而不腻，入口即化的特点，其制法多样，可烧、可
炖、可烩、可蒸……除了较有名的清炖蟹粉狮子头以外，根据季节的不同，还有河蚌红
烧狮子头、风鸡烧狮子头、青菜烧狮子头、芽笋烧狮子头等。而当今厨师结合粤菜中鲍
汁菜肴的烹制方法，又新创制出了“鲍汁狮子头”这道菜。
一、鲍汁狮子头的制法
鲍汁狮子头的制法与传统狮子头的制作方法有所差别，它是把切好的猪五花肉粒拌好，
先炸... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 44 长篇：中国人的特质和中华文明的政治智慧
楼主：空调很凉 时间：2014-05-04 15:02:00 点击：57164 回复：1319
上页 1 2 3 4 … 14 下页 到页
引子
楼主在前面那个长篇大论《漫谈素质和民主：英国在香港埋下的地雷开始发作了》
里面痛快淋漓地指出证明香港人的西方价值观的来源和素质评价标准；同时也把他们惯
用的思维和语言，什么普选、民主、自由、选票.....等等扒得体无完肤，让大陆同胞
们清楚那些香蕉人价值观中的天真与肤浅，以及愚蠢。
当然，楼主承认，在那篇文章中可能是有些话比较犀利，甚至有偏激之嫌，不过楼
主觉得太四平八稳的文章往往没有看头，因为太考虑平衡和面面俱到，却往往容易偏离
真正的方向，观点也变得毫无操作价值和实用价值。
如果不是这段时间因为那个童尿事件，以及从香港回归到今天闹出的各种层出不穷
的政治闹剧和大量刺激攻击大陆人的事件，在加上在天涯论坛香港版看了半个月香港人
的发言把楼主给刺激大了，前面两篇长文章我都根本不可能写出来，因为没有驱动力。
楼主的这篇更长的作品，其实也应该说是拜他们所赐。所以，在楼主的这几篇文章里面
肯定会时不时打脸港灿... 阅读全帖 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 45 秋末，种了很多菜准备过冬。原以为自己家绝对吃不完，可以和朋友们分享。没想到大
雪之后的冰雨和冰冻彻底地把我美好的愿望摧毁了。望着这些被冻死的菜菜们，我对自
己说：如果明年我还能种菜，一定要弄个简易的大棚！！！
秋天刚刚种下的部分清江菜
现在
长势良好的黄心乌
现在
最耐寒的姜狗菜薹也未能幸免，菜心已经完了，周围有些叶子原本没有死也被动物们享
用了。
红菜苔，今年本来就没种很多，至今也没有吃上
另一处的红菜苔
然后就成这样了
虽然外面的菜菜们都没有坚强地挺过去，屋里的植物并没有让我失望。
一直都在弄玫瑰插扦，成功过一次，可是那插活了的粉玫瑰活了两年后还是莫明其妙地
死了。去年春天剪枝时将一棵最香的玫瑰的枝插在水瓶里，指望着它像上次那棵粉玫瑰
一样伸出很长的根。可是一直到秋天也没有看见根！只有这样的“根瘤菌”，10月还是
把它种在了透明的盒子里。终于，功夫不负有心人，在寒冷的冬天我最伤心的时候，它
长出了小小的芽也看到了它的根，看到了希望！不得不说秋天我还插了10多枝玫瑰，可
是都没有话。有两棵已经有细细的3厘米长的根，可是埋在花盆里后还是死了。
就这样在水瓶里养了半年，那片叶子始终是这个... 阅读全帖 |
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a*********7
发帖数: 30080 | 46 这位义工，似乎网名叫“体胖心宽” ~_*
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2013年3月9日，按计划我又该离开温馨的家去贵州务川走访学校了。这次目的有两个，
一个是在涪洋镇和红丝乡驻点，开展图书阅读推广工作。另一个是走访在务川中学和务
川民族中学走访贫困学生的家庭。我想到务川乡村的崎岖山路心里就一阵激灵，和“蜀
道难”有得一比，但就是这样的地方才有别人还未发现的“风景”。当然我这是自己宽
慰自己,就好象是大年三十吃黄连----再苦也得说是甜的.
9日早晨7点出门，一小时后赶到鹰潭火车站取票。原来人头攒动的车站广场，现在显得
空空荡荡，春运快结束了。排队取票，轮到我时，售票员一挥手，指着我的后方说，取
票到那儿。我回头发现鹰潭这个内陆小城也在两个月内安装了自动取票机，速度真快。
拿着票进站，那些铁路服务员都在谈笑，一听是提到铁道部取消的消息。这时心中才明
白，以后坐火车可能会有变化了。
9点50发车，同车有两个铁路相关人员，一路在探讨各自的发展规划。看报纸也是关于
最后一任铁道部部长的访谈，这个计划经济的产物，在引发众多的舆论探讨后，在2013
年... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 郭富城51岁迎娶小自己22岁的网红娇妻，很多朋友愤愤不平于富有男性在婚恋市场上的
绝对控制权。
但是，这件事就真的仅仅如此么？一个50岁的男人娶小自己二三十岁的小娇妻就真的没
有麻烦么？
这倒也末必。
当然有很多麻烦，比如以下最现实的这一些：
第一：由于隔着较大年龄层次，兴趣爱好沟通较难。
第二：由于50岁之后男性精力的急剧下降，会更依赖女方，对女方的影响力日渐稀薄。
第三：由于50岁男性体力的急剧下降，可能会引起女性诸多不满，女方红杏出墙率大增。
这些情况加起来发展到极致，最后就会导致最极端的情况：娇妻席卷而逃。
最出名的故事，当属三十年代上海滩之王黄金荣，威风不可一世的他迷恋上小他三十多
岁的名伶露兰香，露提出的结婚条件是名媒正娶，并且掌握黄家经济大权，黄答应了，
谁知婚后没多久，露兰香就席卷黄家钱财与小开私奔了，黄晚年受此绝大打击，从此精
神就一厥不振，意气尽失。
黄金荣是流氓大佬，尚且管不住小娇妻，一般男人就更不用说了。
比如最近娱乐圈最倒霉的男人刘斌，也算是老司机一个，却碰上了黄金荣这样的惨事。
事情是这样的，老演员刘斌自曝离婚，信息关健有两点：
其一：他被小18岁娇妻搬空家... 阅读全帖 |
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k******k
发帖数: 6800 | 48 大饥荒之最：
荥经惨案与“武装暴动抢粮”救民案
.
大跃进以其高烧狂热，造成了当代中国最为荒诞无稽和残暴骇人的一页，造成了大
饥荒年代中数万人死难于斯的历史悲剧。
在这场大悲剧中，四川省，最终以廖伯康等人依据省委正式文件向中央汇报的1200
万死难者，写出了有史以来中国历史上省份死难之最。而荥经惨案，又以其史载人口死
亡率53.15%以上，在四川勇夺其冠，成为当代中国地方志所载大饥荒中人口死亡率之冠
，并因此永誌史册！
然而，就是在这块悲剧丛生的土地上，一个瘦弱矮小，沉默平和的四川汉子，时任
公社武装部长的李文忠，率众奋起，持枪抢库，开仓济民，从而成为一场大悲剧中可歌
可泣的史诗英雄。
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一 、 人文神地说荥经
荥经古称若水，地处四川盆地西部边缘的雅安地区中部，距成都175公里，扼川滇
、川藏线的咽喉。荥经土地资源丰富，全县幅员1781平方公里，辖25个乡镇，当年人口
6万余。
自古以来，荥经就以其文化底蕴厚重，而享誉历史。荥经古为氐羌地，是羌彝等民
族共居之地。荥经又为人文始祖颛顼帝的故里，春秋战国时期属于蜀国，公元前... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 49 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: coarsening (草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻), 信区: Military
标 题: 毛主席说得好：哪里有压迫，哪里就有反抗！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 9 01:47:26 2012, 美东)
当时李文中是凰仪公社武装部长。李文中的婶娘死后，叔叔带两个儿女去逃荒，还没走
出公社地界，一家三口全死在路上，几天后有人告诉他才去收尸。他把三个尸体背上，
轻飘飘的加起来没一百斤！一路上，他看到路边、河边、山坡上，到处都是枯瘦如柴、
皮包骨头的死人。
李文中本是一个忠厚老实，积极听话的干部。眼见死人如潮，于是找到县委，向饶
青反映灾情，要求立即发粮救灾。没想到招致饶青一顿狠批，说他是“站歪了阶级立场
”，要严肃处理。
李文中实在忍不下去了。于是决心宁肯自己死了，也要为还没死的老百姓搞点粮食
吃！于是，他拿起了枪，率领公社部分武装民兵和勉强能走动的社员，进行了一次在当
年真是石破天惊的伟大壮举——持枪闯国库，开仓抢粮救灾民！当他持枪和饥民们一起
闯进公社粮库时，遭到粮库干部的阻拦。李文中怒火中... 阅读全帖 |
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