c***y
发帖数: 1064 | 1 家里的烤箱总要10来分钟才能预热到400F左右。是不是买一个小点的烤箱预热快些，方
便些？
大家家里有大烤箱的，都会买一个小烤箱吗？
谢谢 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 2 我家的十分钟不到点预热到400F。
我不嫌时间长，这点时间刚好弄一张酥皮或者准备好要烤的鱼。 |
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a*****s
发帖数: 2663 | 3 local入了个二手的onyx 400F，刚接在T400上试了一下还行。T400是Ricoh的firewire
，有点担心。不过暂时表现不错，可能是就一两个channel的缘故。SM86的声音的确比
那个USB的blue icicle强一截。现在都是headphone扛着，大家推荐个monitor的deal吧
，或者功放加箱子也行，只要能兼顾录音和听听音乐就好。谢谢啦！ |
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s**n
发帖数: 6126 | 4 话说最近的天气变化可真快，完全琢磨不透。上周离家之前还是凉丝丝的初春感觉，等
回到家，气温嗖嗖嗖地往上冒，转眼就嗅到夏天的味道了。天热的时候，站在灶台边上
挥汗如雨地炒菜，然后好不容易一顿饭做完，夏天本就不好的胃口，更是没剩下几分。
肚子饿得咕咕叫，对着桌上的饭菜却没什么兴致，这种滋味，很多人大概都体会过。所
以，今天薯条妈给大家介绍一个非常适合夏天的晚餐食谱。不过在我们家，因为太受欢
迎了，一年四季都是饭桌上的常客~
【三文鱼拌饭】（3-4人份）
主料：
三文鱼片2块（每块约170克，第一张图里面是把每块鱼一切二了的，不切完全没问题）
，烤熟（方法见后）。温室黄瓜1根，胡萝卜1-2根，牛油果2个，生菜叶4-5片，海苔碎
适量，米饭适量。
调料：
酱油，日式青芥末（wasabi）
做法：
1.胡萝卜洗净，去皮后刨细丝。黄瓜洗净刨细丝。牛油果切成条或者丁。生菜洗净沥干
后切丝。
2.在一个大些的碗中盛适量米饭，所有原料根据喜好取适量盛放到碗中（如第二张图）
，依口味加入适量酱油和青芥末（不喜勿放）鱼肉弄成小块，拌匀开吃！友情提醒：蔬
菜不要一下放太多太满，会很难拌！
说明：
1.温室黄瓜... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 5 做过几次烤鸭了，但今天是我第一次严格按照北京烤鸭的方子来做。
Although I had cooked roasted duck several times, it was my first time to
try the famous Peking Duck recipe.
先是开水烫鸭，真的能看到皮收缩的！然后我刷了2遍调稀的蜂蜜（方子里用的是麦芽
糖），鸭肚子插啤酒瓶，立着让鸭子烘干：
The first step was to use boiling water to shrink the duck's skin. It was a
key technique to separate the skin from the layer of fat underneath the skin
. This technique was intended to generate crispy and delicious duck skin
after roasting. The duck skin was really shrinking when very hot boiling
w... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 6 做过几次烤鸭了，但今天是我第一次严格按照北京烤鸭的方子来做。
Although I had cooked roasted duck several times, it was my first time to
try the famous Peking Duck recipe.
先是开水烫鸭，真的能看到皮收缩的！然后我刷了2遍调稀的蜂蜜（方子里用的是麦芽
糖），鸭肚子插啤酒瓶，立着让鸭子烘干：
The first step was to use boiling water to shrink the duck's skin. It was a
key technique to separate the skin from the layer of fat underneath the skin
. This technique was intended to generate crispy and delicious duck skin
after roasting. The duck skin was really shrinking when very hot boiling
w... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 1970年代
1970年9月6日，泛美航空93号班机为一架波音747-121型客机（编号N752PA）遭解放巴
勒斯坦人民阵线劫持至约旦。当机上人质被释放后，此机被炸弹炸毁。这架亦是首架报
废的波音747。
1971年7月30日，泛美航空845号班机为一架波音747-121型客机（编号N747PA），在旧
金山国际机场起飞时撞上进近灯杆，机体被刺穿，导致2人重伤，飞机起飞后返航，另
有27人在逃生时受伤。
1973年7月23日，日本航空404号班机为一架波音747-246B型客机（编号JA8109），从阿
姆斯特丹史基浦机场起飞后不久即遭日本赤军和解放巴勒斯坦人民阵线成员的劫持，飞
机最后被劫至班加西，机上人员被释放后飞机也被炸毁，其中1名劫机者在机上被手榴
弹意外炸死。
1974年11月20日，德国汉莎航空540号班机为一架波音747-130型客机（编号D-ABYB），
从肯亚内罗毕的乔莫·肯雅塔国际机场24号跑道起飞后不久因失速坠毁。机上140名乘
客和17名机组人员中，59人罹难。这宗空难是波音747客机的首宗事故。
1975年6月12日，法国航空193号班机是一架1973年出厂... 阅读全帖 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 8 我在西雅图一直买不到羊肩肉，昨天好不容易在fredmayer看到，5.99刀一磅，
赶快买回来，打算烤羊肉串吃。
今天西雅图大雪，超级大，想我来美国就在温暖的南部生活，这还是我来美国第一次
看到
这么大的雪。
腌好羊肉发现家里没孜然粉了，冒着大雪和老公出门去附件的grocery 店买孜然粉
下雪反而不冷了，这么多年没踩过这么大的雪了，反而挺兴奋的。
做法:
羊肉切成半个麻将大小，洋葱切丝，加些水，加些盐，腌2小时
烤箱400F，羊肉串上刷油
烤盘里放些水，羊肉串架在烤盘上方，400F烤10分钟，拿出来撒孜然粉，辣椒粉
翻面再烤10分钟。broil档烤5分钟，关烤箱。拿出来看看，如果觉得欠火候，400F再烤
几分钟，就可以了。
因为就一小块羊肉，每串5块羊肉，烤了6串，骨头部分可以一起烤，烤好了，骨髓都
化了很香。
如果家里有bbq炉，炭火烤更香
谢谢linearxing和bluepig的方子，吃的老大开心死了。最近胃口一直不好，老大辛勤
工作同时还承担了做饭的任务，晚上我又不想吃饭，老大做了爱心面片给我吃，真香呀
本来没胃口的，竟然吃... 阅读全帖 |
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d*******u
发帖数: 174 | 9 原料：白薯两块，适中的个头；黄油一小块，基本上就是从一条黄油上切下一个正方体
，大概2.5cm*2.5cm*2.5cm。brown suger两大勺，估计有10-15g左右。
步骤：
1白薯去皮，切成滚刀块儿，大小基本上就是北京街头冬天的糖炒栗子大小，我是真心
想吃糖炒栗子了。
2 黄油放在大玻璃碗中进微波炉，微波30-40s，基本上就已经全部融化了。
3 在黄油中加入brown suger，搅拌均匀。
4 将白薯块儿放入大碗中，搅拌均匀，保证每一块儿的每一个面都涂上黄油和糖的混合
物。
5 浅烤盘铺锡纸，将大玻璃碗中的所有东西都到在烤盘上，摊开。
6 烤箱400F预热三五分钟，放进去，400F的温度要保持20-30分钟，中间要翻几次白薯
块，确保不要烤糊了，另外注意烤盘上的黄油和糖融化后的颜色要一直保持金黄色，要
是颜色深了，就会有糊味了。
7 上述步骤30分钟后，基本上每个面都有点焦焦的感觉了，这个时候烤箱250F，15分钟
，从而保证白薯会很糯。
8 在第七步完成后，在恢复到400F，十分钟，中间翻一两次，保证不仅糯，而且边边还
有点焦。出烤箱，即食。 |
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t*********d
发帖数: 1103 | 10 我保存了
发信人: dizhengwu (dizhengwu), 信区: Food
标 题: 烤sweet potato
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 29 20:49:54 2011, 美东)
原料：白薯两块，适中的个头；黄油一小块，基本上就是从一条黄油上切下一个正方体
，大概2.5cm*2.5cm*2.5cm。brown suger两大勺，估计有10-15g左右。
步骤：
1白薯去皮，切成滚刀块儿，大小基本上就是北京街头冬天的糖炒栗子大小，我是真心
想吃糖炒栗子了。
2 黄油放在大玻璃碗中进微波炉，微波30-40s，基本上就已经全部融化了。
3 在黄油中加入brown suger，搅拌均匀。
4 将白薯块儿放入大碗中，搅拌均匀，保证每一块儿的每一个面都涂上黄油和糖的混合
物。
5 浅烤盘铺锡纸，将大玻璃碗中的所有东西都到在烤盘上，摊开。
6 烤箱400F预热三五分钟，放进去，400F的温度要保持20-30分钟，中间要翻几次白薯
块，确保不要烤糊了，另外注意烤盘上的黄油和糖融化后的颜色要一直保持金黄色，要
是颜色深了，就会有糊味了。
7 上述步骤30分钟后，基本上... 阅读全帖 |
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p*****p
发帖数: 19331 | 11 我举个例子，400f太低了，老中炒菜绝对远远高于400f，就连烤皮萨的温度都高于400f
不粘锅也不健康，除非你用不粘锅拌沙拉吃，不过生吃有可能感染大肠杆菌什么的 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 12 昨天在fredmayer竟然看到有lamb shoulder 卖，虽然不便宜5.99刀一磅
但买到就不容易了。
今天大雪天，想烤羊肉串吃了
羊肉切成半个麻将大小，洋葱切丝，加些水，加些盐，腌2小时
烤箱400F，羊肉串上刷油
烤盘里放些水，羊肉串架在烤盘上方，400F烤10分钟，拿出来撒孜然粉，辣椒粉
翻面再烤10分钟。broil档烤5分钟，关烤箱。拿出来看看，如果觉得欠火候，400F再烤
几分钟，就可以了。
因为就一小块羊肉，每串5块羊肉，烤了6串，骨头部分可以一起烤，烤好了，骨髓都
化了
很香。
如果家里有bbq炉，炭火烤更香
顺带问问大家，西雅图哪里有穆斯林或者印度店，想买些便宜的lamb shoulder，过
冬烤
肉串吃。谢谢各位。
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j****e
发帖数: 12067 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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m**********n
发帖数: 324 | 14 激光武器是一种日趋成熟的定向能武器，具有反应迅速、不受外界电磁干扰、转移火力
快、作战效费比高等特点。机载激光器(ABL)计划是美国防部导弹防御局正在大力推进
的弹道导弹“多层防御”体系的重要组成部分，也是目前美国投资最大、进展最快的定
向能武器计划。ABL以波音747－400F飞机改装而成的 YAL-1A型飞机为平台，以安装在
机头转塔的兆瓦级激光器为武器，对处于助推段的弹道导弹实施拦截。弹道导弹的助推
段飞行时间通常不到30秒，ABL使用以光速传播的高能激光束实施拦截，无疑是最佳的
方案。五角大楼还认为，它是目前“最成熟”的助推段拦截手段。
ABL如何击毁导弹
ABL系统由载机、被动红外传感器、高能激光装置、光束控制／火控系统、作战管
理与指挥控制系统组成。载机YAL－lA由波音747- 400F宽体客机改造而成。激光杀伤装
置目前由6个高能氧碘化学激光器模块组成。光束控制／火控系统的核心部分是一个直
径3米，重约5000千克的飞行转塔。该转塔装在飞机的头部，由球形转塔和滚转外壳组
成，转塔内有1．5米孔径的望远镜光束引导仪和高透过率窗口。
ABL是一种能够独立进行目标探测并实施“ |
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q********1
发帖数: 1480 | 15 说到月饼， 自然想到”高糖“ 和”高油“， 和“健康”二字沾不上边。 但这个超级
不健康的东西似乎人人爱吃，也包括我家LD。中秋节是要过的， 没有月饼的中秋似乎
并不成”节“。 来美后的奢望之一就是吃口”好吃“的月饼，几年来中国店、韩国店
、Costco的月饼试了不少，勉强能看得上的只有香港”荣华“的一款，四块，装在一个
土土的铁盒里。这是广式，其实爱的月饼却是苏式的鲜肉馅， 刚出炉的， 热热地有点
烫嘴， 咬一口，有汁水， 酥香的饼皮夹着微甜的肉馅融在舌尖上，是每次想到都让人
垂涎三尺的美味。 可这样的东西，上哪儿买去！
买不到，只能做。我对做所有的面食均不在行，不免惴惴没有自信。看了不少做月饼
的方子，定了个制作方案。既然是自己做，保证口感的同时，还要兼顾健康，这个是最
难的。
1、油皮和酥皮。油皮要用"高筋”面粉，酥皮要用“低筋”的。我对 "高筋低筋“的概
念一直有点含糊，只知道"筋"指“筋道”，高筋面用来做面包，低筋面和出来较松散，
是做蛋糕的。同时想用全麦面而非白面，这样更健康。跑了二家店，终于发现了这个—
—"Bob's Red Mill Whole Wheat Flour... 阅读全帖 |
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l******3
发帖数: 179 | 16 明天是感恩节，但是我还是提前来参加活动了。一来明天要去导师家pot luck，二来是
从中国店买了活螃蟹怕它死掉。匆匆忙忙得做了一顿，给大家抛砖引玉吧。
这个感恩节我要感谢在国内辛苦帮我带女儿的老爸老妈。唉，真是惭愧，作为妈妈，作
为女儿，我都不称职，没有尽到好好照顾他们的责任。希望明年的thanksgiving我们能
团团圆圆一起过，不再是我和LG两个人的晚餐。
谢谢老公送我花...
找工作，毕业，我们一起努力，面包会有的，一切都会有的，加油！
菜单
1.开胃菜：烤帕玛火腿芦笋卷，牛油果蛋黄酱蟹肉沙拉
2.汤：法式洋葱汤
3.主菜1：清蒸螃蟹
4.主菜2：火鸡肉馅烤鱿鱼
5.甜点：提拉米苏
做法：
1：芦笋略煮，切下头部，刷上黑胡椒+盐+油的混合物；Parma Ham折三折包住芦笋头，
放入烤箱，400F烤十分钟。牛油果去皮去核，加入柠檬汁防止氧化，放入搅拌机打碎。
加入mayonnaise和蟹肉混合均匀即可。放一点clover sprouts 更健康。
2：貌丑味美，此餐特别推荐。2 tab的黄油在炒锅里融化，放入一个半切成条的洋葱（
我的洋葱比较大，小个头的要两个），先大火炒香，... 阅读全帖 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 17 看小觅的方子，还有文学城山菊花mm的
先400F，打算烤30分钟，然后再250F烤1个半小时
现在刚烤了20分钟，打开开，表皮瘦的地方都有些发黑了
估计是我家烤箱温度高，而且刷的糖水里有生抽和醋，温度不能高
还好只一面，赶紧降温
希望结果能满意
按小觅mm方子的，一定要严格按照温度325F烤，如果要400F烤，一定要时间短 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 18 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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s***o
发帖数: 720 | 19 大雪封门的时候，只能待在家里无聊，于是决定再挑战一次丹麦面包，这次换了爱和自
由的丹麦红豆面包方子。
原方地址：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100jatt.html
从爱和自由博客上的照片看，爱和自由对起酥点心非常着迷，因此对于她的方子，我还
是充满期待的。与君之的丹麦面包方子相比，爱和自由的方子里裹入油用量更大，但是
糖量较小，更重要的是，爱和自由的丹麦面包与可颂面包都是不需要基础发酵，而只是
最后发酵。对此，她在某篇博客里解释是“具体的原因就是如果基础发酵后，再折腾面
团的过程中容易出现一些不好控制的情况导致最终成品发酸严重”。从我做下来的感觉
，我觉得对于丹麦面包，确实不需要基础发酵。
方子稍微调整了一下。以下材料我一共做了9个。
面团原料：bread flour 190g, all purpose flour 60g, yeast 5g, sugar 1tbsp,
salt 1tsp, 奶粉10g, egg 2+1/2 tbsp, water 100g, butter 20g
裹入油：butter 110g
馅料：蜜红豆适量... 阅读全帖 |
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l***i
发帖数: 1943 | 20 我用400F烤得。。。
400F烤了15分钟左右 |
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z*z
发帖数: 1309 | 21 我自认严格按帖子做的， 但是最终结果不是很理想。
我在二次发酵的时候， 是放烤箱里200F， 下面放一盆水。 水是暖壶里倒出来的， 不
是滚沸。 这个温度和水有问题吗?
感觉是发起来了， 可是我在那出来刷蛋液的时候， 不知是蛋液太重还是怎么的， 有
的包包明显就塌下去了。 再返回400F烤的时候， 也没有再发回原来的高度。 还有我
400F烤了10分钟， 颜色就很深了， 没敢再烤下去， 就拿出来了。 感觉里面比卖的面
包湿一点， 也没有拉丝。
大家帮看看怎么改进？ 谢谢 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 22 对，回温一小时再用。放进冰箱前不用排气，不用再揉面了。
意大利面包和法棍的烤制方法一样，我前面在意大利面包里已经介绍了方法。菜谱上说
预热500F，然后降低到450F烤制，而我用的是预热450F，然后降低到400F烤制。这是我
的经验总结和面包高人对我的经验传授，开始我还不相信呢，结果面包壳会比现在厚些
。事实上，面包书的作者也建议按照各家的烤箱情况来定是500F还是450F.
预热烤箱450F.当温度到达450F的时候，在烤箱内的蒸汽盘里倒入一杯热水，然后迅速
放入面包，拿喷壶喷烤箱壁7-8下。然后过三十秒，重复喷，关上烤箱再等30秒，再喷
一次。喷完第三次后，就需要将烤箱温度调至400F.烤20-30分钟左右，直到法棍内的温
度为205F。你可以买一个厨房温度计测一下的。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 23 这次再次做German party bread，以雪耻。上次自己不懂脑子一味遵从菜谱，结果面包
外皮都焦了。这次注意了火候，依然是400F。烤制时间控制在15-25分钟间。
菜谱选用的是白面包的方子，白面包以前就做过，所以这次做得还算成功。
4 3/4杯面包粉
1 1/2小匙盐
1/4杯奶粉
3 1/4 糖
2小匙酵母
1个鸡蛋
3 1/4 大匙黄油 室温融化
1 1/2杯+1大匙至1 3/4杯 水，室温
1个鸡蛋+一小匙水搅拌至有小泡沫，作为后来要刷的蛋液。
芝麻作为点缀（可用可不用）
将以上原料混合一起，揉成面团，面团揉到可以拉出薄膜。
刷上一点油，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大，可能需要1 1/2-2小时
整形：我整了20个圆形。19个放在圆盘中，多出一个放在锡纸上。
当你整形的时候，就可以将整形好的面团放在烤盘中，这样经过第二次发酵，你可以直
接将烤盘放入烤箱里烤制。第二次发酵前，你将整形好的面团刷一点油，然后松松地盖
好保鲜膜，发酵至将近两倍大。
预热烤箱400F.
开始刷蛋液，点缀一点芝麻。冷却15分钟。
心得：面包很蓬松，竟然吃出了一点淀粉的甜味和香味。难道是我技术提高了一... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 24 第一次发酵完成后，如果不慌进行第二次发酵，可以放到冰箱冷藏。第二天拿出来后，
要延长发酵时间，因为面团很冷。这次的葡萄牙面包，第二次发酵是2-3个小时，在室
温下发酵最好。你的冷面团，书上说需要4-5个小时进行第二次发酵。
第二次发酵前的整形，书上不赞成排气。可能这些都是中文菜谱说的要排气，他们要得
到的效果是让面包质地更均匀。可是Peter Reinhart没有强调要排气，一般都是尽量不
要压扁第一次发酵好的面团。这样做，可以让第二次发酵建立在第一次发酵的基础上，
质地更柔软。
烤箱放一盆水？你说的是发酵时候还是烤制时候？发酵时候，我一般都是在室温下发酵
，不需要一盆水。烤制时候放一盆水，是意大利面包和法式面包需要蒸汽法。都是在温
度预热到500F的时候，倒入蒸汽盘一杯热水，中途蒸汽盘可以拿出，因为蒸汽作用只是
在前几分钟。
你做的面包看起来很软，可是因为你的几个步骤和菜谱的区别，你做的更接近于白面包
，就是那种很松软的。不过你初次做，已经做得很好了。
首先是发酵的不够充分。我用一个9inch的盘子，装一个小面团，只占盘子的1/3大小，
可是需要发酵满整个盘子，这个是菜谱上的要求。
... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 25 很简单，没有很多调料，简单的盐、黑胡椒也能做出美味的一餐。
不幸的是， 蘑菇买的时间长了， 开伞了， 烧出来变黑了。其他还好， 卖相差
点， 自己吃， 不管了啦。
我没有能直接进烤箱的煎锅， 所以分2个容器， 一个baking dish先放在烤箱里
不用预热，定在400F加热，等鸡煎好温度也达到了。
做法：
1、chicken thigh 4个， 2面撒盐和黑胡椒；
2、煎锅放少量油， 7成热后将鸡皮朝下先煎4分钟，随后反面，并且放入切
片的蘑菇在空档出一同煎炒，也4分钟；
3、将鸡和蘑菇放入烤箱里热的baking dish里，400F 15分钟；
4、在煎鸡的锅内加入一点点料酒和水（我没有高汤了），调味，烧滚后调小
火放入1tbsp butter搅拌溶化，浓厚后关火，将sauce倒在鸡和蘑菇上，done。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 26 这款是很简单的白面包，不过没有油也没有很多糖。我直接上作法和图了。
PS：最简单的面包也是值得我们去做的，因为最简单的东西才能锻炼和彰显基本功。
方子来自“ultimate bread”。
2 tsp yeast
1tsp sugar
300ml lukewarm milk
500g bread flour
1 1/2 tsp salt
egg glaze:made with 1 egg and 1 tbsp milk
将酵母和糖撒入125ml的牛奶里，放置5分钟，搅拌溶解。然后倒入剩下的牛奶。
再另一个盆中，放入面粉和盐，搅拌均匀。中间挖一个洞，倒入溶入酵母的牛奶。揉成
面团。
面团如果无法在10分钟内揉出筋，是那种可以windowpane test的程度，那么可以揉均
匀后发酵半小时后再揉，几分钟后就可以出筋了。
第一次发酵至两倍大，然后进行整形。
整形是先卷成一个loaf，然后弯成S型，放入loaf pan中进行第二次发酵，记住：两次
发酵都要盖上保鲜膜哦。
当面团发酵到高出烤盘2.5厘米的时候，就可以预热烤箱400F。这时候，开始刷蛋液。
400F， 烤45分钟。
冷却一个小时... 阅读全帖 |
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p********i
发帖数: 719 | 27 材料：
高汤：牛骨头
焖料：beef stew一磅半，土豆两个，洋葱一个，胡萝卜两个，黄油三大勺子
调味料：新鲜茴香dill叶子，新鲜欧洲香芹parsley叶子，香叶四片，欧洲防风parsnip
一根，大蒜四瓣，盐，黑胡椒，酸奶油
酥皮一大块
做法：
1. 牛骨头洗干净焯水后熬好高汤备用。
2. 土豆，洋葱，胡萝卜，欧洲防风，大蒜去皮切小块备用。
3. 锅烧热放黄油融化，转中火，加入牛肉块四面煎黄，撒少许盐，小火煎五分钟左右
。盛出后放入小陶罐底部，每个罐子放几块。
4. 分别用黄油炒香土豆，洋葱和胡萝卜，炒到五成熟，分别放入小陶罐里。
5. 加入高汤，量控制加到陶罐一半高度左右。
6. 撒入茴香，香芹，香叶，欧洲防风块儿，大蒜，加入现磨黑胡椒和盐少许调味。
7. 盖上盖子，400F预热好的烤箱烤1小时。如果盖酥皮，需先焖烤好食材分小罐子，盖
好酥皮后刷蛋液，撒上cheese丝丝，400F烤一刻钟。
8. 吃的时候汤里放上一大勺酸奶油，配面包，沙拉菜，酸黄瓜。
注意事项：
1. 肉类可以用羊肉，鸡肉，鱼肉，猪肉来代替，焖烤的时间要相应调整。全素的吃法
可以用鹰嘴豆和素油代替黄油和肉。... 阅读全帖 |
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a*****s
发帖数: 2663 | 28 I use an Onyx 400F for OK fun. The 4 preamps it has are simply the best for
its price. I have one dynamic mic（beta58a）and one condenser mic (sm86).
The DSP part is 24/192 and does an excellent job mixing. Effects are
available via VST plugins. When I need voice cancelling, I sometimes use an
Alesis vocal zapper as an insert.
So if you are after quality, you may try something like this and never look
back. Before I got the Onyx 400F, I have a Tc Electronics Desktop Konnekt 6
which is also a very |
|
a*****s
发帖数: 2663 | 29 Any decent recording setup can sort of do this. For example I can sing and
record with Mackie Onyx 400F plus tracktion 3 software at 24bit/192kHz with
reverbs and other effects provided by VST plugins. You can even have a small
band with 400F. If you are only doing solo, my tc Electronics Desktop
Konnekt 6 is a better portable solution with amazing M40 studio reverb.
The only issue of going this route is that recording softwares aren't
designed for OK. It can be very cumbersome to use, otherwise |
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a**5
发帖数: 483 | 30 你要干烧肯定高于400f。如果不干烧，那就是油的气化温度，或者水的气化温度100摄
氏度。
400f |
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a**y
发帖数: 6501 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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G*S
发帖数: 831 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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j******o
发帖数: 910 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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l*********e
发帖数: 7492 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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m********e
发帖数: 4403 | 36 你不用给我包子。政委已经拿到站务赞助了，有大包子赚的。
烤箱预热400F。
铸铁锅，炉子上烧热，不用放油的，羊排两面煎黄，就跟烤牛排一样，“封”，把肉汁
锁住。
在煎好的羊排两面撒满孜然粉，进烤箱，6～8分钟（看厚薄调整时间）。
洒盐，开吃。
如果完全用烤箱，那就预热350F，羊排用锡纸包牢烤40分钟。烤箱温度提高到400F，打
开锡纸，洒孜然粉，烤6～8分钟。不过这方法烤出来肉比较干，还是上面的方法又快
又好吃。
cumin powder，Fred Meyer和QFC有散装的，闻着更香（QFC卖得贵）
我觉得孜然和盐就够了，Costco买的羊排没什么味道。
有些方子是先腌的，放红酒，黑胡椒，大蒜粉等。 |
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t******i
发帖数: 6123 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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i*****s
发帖数: 15215 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
iForpus (coelestis) 于 (Wed Dec 19 16:51:10 2012, 美东) 提到:
竹鼠体长可达50厘米，体重4公斤，肉可食用，皮可做服饰，经济价值不小。这个叫师
白丹(音)的女农场主养了2千多只竹鼠。
一对种鼠售价600-900元，可在一年内产3-4窝，每窝2-5只，繁殖非常快。
☆─────────────────────────────────────☆
IcyLi (IcyLi) 于 (Wed Dec 19 17:55:15 2012, 美东) 提到:
老鼠的以巴很结实
☆─────────────────────────────────────☆
Thomas68 (Tm) 于 (Wed Dec 19 17:58:56 2012, 美东) 提到:
嗯，竹鼠火锅。
☆─────────────────────────────────────☆
IcyLi (IcyLi) 于 (Wed Dec 19 18:04:20 2012, 美... 阅读全帖 |
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g********n
发帖数: 2314 | 39 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现... 阅读全帖 |
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w********r
发帖数: 14958 | 40 1972年，原美国总统理查德尼克松访华。当年，中国订购美国波音公司10架波音客机，
机型为B707。
1985年，原中国国家主席李先念访问美国，这是中国国家元首首次访美。当年，欧洲空
中客车公司的空客飞机进入中国市场。
1990年中国随即与波音签订了当时中国最大的一笔民用航空飞机订单：确认订购36架波
音飞机和意向订购36架波音飞机，总价值为90亿美元。同年，空中客车公司在北京开设
了办公室。
1997年，江泽民访美。随后，中国订购波音飞机50架，总价值30亿美元。当年5月，法
国总统希拉克访华期间，中国航空器材进出口集团公司（CASGC）向空客公司定购30架
A320系列飞机，价值15亿美元。
2001年，美国新任总统布什上台，决定对台军售价值40亿美元武器。同年，中国航空器
材进出口集团公司（CASGC）又向波音公司订购30架波音737。12月27日，布什签署命令
，正式宣布给予中国永久正常贸易关系地位。
2004年，原美国国务卿鲍威尔访问北京。同年，中国国际航空货运公司宣布订购两架波
音747-400F货机。中国国际航空公司宣布订购七架波音737 -700飞机。东方航空公司宣
... 阅读全帖 |
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w********r
发帖数: 14958 | 41 1972年，原美国总统理查德尼克松访华。当年，中国订购美国波音公司10架波音客机，
机型为B707。
1985年，原中国国家主席李先念访问美国，这是中国国家元首首次访美。当年，欧洲空
中客车公司的空客飞机进入中国市场。
1990年中国随即与波音签订了当时中国最大的一笔民用航空飞机订单：确认订购36架波
音飞机和意向订购36架波音飞机，总价值为90亿美元。同年，空中客车公司在北京开设
了办公室。
1997年，江泽民访美。随后，中国订购波音飞机50架，总价值30亿美元。当年5月，法
国总统希拉克访华期间，中国航空器材进出口集团公司（CASGC）向空客公司定购30架
A320系列飞机，价值15亿美元。
2001年，美国新任总统布什上台，决定对台军售价值40亿美元武器。同年，中国航空器
材进出口集团公司（CASGC）又向波音公司订购30架波音737。12月27日，布什签署命令
，正式宣布给予中国永久正常贸易关系地位。
2004年，原美国国务卿鲍威尔访问北京。同年，中国国际航空货运公司宣布订购两架波
音747-400F货机。中国国际航空公司宣布订购七架波音737 -700飞机。东方航空公司宣
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M*******n
发帖数: 10087 | 42 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: MadDaemon (瘋一樣的男子), 信区: SanFrancisco
标 题: 韩国航空劣迹斑斑，以后应该尽量避免做韩国的航班
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 6 23:05:37 2013, 美东)
波音777被誉为全球最安全的飞机之一，开航以来没有一个人因飞行意外在飞机上丧命
。而美国境内上一次大型客机坠毁事故发生在2001年，当时，一架从纽约肯尼迪机场起
飞的空客300飞机升空后坠毁，机上人员全部遇难。此后，美国也发生过一些小型客机
坠毁事故。
但此次韩亚航空事故，是波音777第二次发生事故，也是首次出现有人员遇难的事故。
韩国航空劣迹斑斑。仅韩亚航空一家，自1988年成立以来，就出现多次事故记录：
1993年7月26日，编号HL7229的波音737-5L9客机飞行OZ733航班，在木浦市因天气恶劣
撞山坠毁，68人死亡。
2011年6月17日，一架载有119人的从成都双流国际机场起飞前往仁川国际机场的韩亚航
空324号班机（空中客车A320）在即将降落时被韩国驻守仁川外海乔桐岛军队误认为... 阅读全帖 |
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w*s
发帖数: 7227 | 43 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: yuuli (听，...听), 信区: paladin
标 题: 仰望星空pie
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 23 17:23:46 2013, 美东)
在《从前有座灵剑山》里频频出厂的“西方名菜”。还以为是作者杜撰的。结果真有。
http://tieba.baidu.com/p/2543828430
自从来了英国之后，总是会遇见很猎奇的事情。
这个盛产土豆和基佬的国家，虽然没有夺走我的贞操但是夺走了我的节操。今天星期天
，外面阳光很灿烂，昨天晚上开着窗子睡觉房间空气清新，我心情大好，吃完早饭打开
ipad收邮件。悲剧就从这个时候开始了。Tesco非常好心的发了一个节日提醒过来，顺
便做促销，说3月14号是pie day。怀着一颗勇于尝试的厨子的心，我开始翻食谱。如果
身边的人都在过这个节，那我也要学着做pie。
然后我就看到BBC给的一个菜谱，Stargazy pie。直接翻译过来呢，就是仰望星空。多
么小清新！！！！！！！多么小文艺！！！！！！！然后我就点进去看了。看到密密麻
麻的文字我当时就烦了。妈的... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 44 Missing jet WAS carrying highly flammable lithium batteries: CEO of
Malaysian Airlines finally admits to dangerous cargo four days after DENYING
it
马航MH370客机上所卸载的货物再受关注，除了三四公吨山竹之外，马航首席执行员阿
末佐哈里今日证实，该客机也载有一些属于易燃物质的锂离子电池（lithium-ion
batteries）货物。
阿末佐哈里在吉隆坡国际机场举行的记者会上表示，“我们载有一些小的锂离子电池，
它们并不是大电池，并且基本上获得国际民航组织（ICAO）的批准，属于危险物品类别
。”
“它们并不是真正的危险物品，不过他们被国际民航组织归类为危险物品。”
登机前经过数次检查
阿末佐哈里强调，该批锂离子电池在登机之前已经经过“数次”的检查，以确保它们是
根据国际民航组织指南包装。
“航空公司都是这样做，不只是马航而已。许多航空都根据国际民航组织条例运载这些
货物。”
阿末佐哈里曾在周一受询时否认失联客机上拥有危险，及足以构成蓄... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 9月5日，G20杭州峰会上，国家主席习近平在会见韩国总统朴槿惠时强调，我们反对美
国在韩国部署“萨德”反导系统。这个问题处理不好，不利于地区战略稳定，会加剧各
方矛盾。朴槿惠表示愿就有关问题同中方保持密切沟通。
就在前不久，我国还首次公开了2010年、2013年两次反导试验的视频录像，并且大力宣
传了反导专家的感人事迹。这说明，中国在反导领域已经占有一席之地。
反导作战被称为茫茫太空中“子弹打子弹”，其技术难点体现在四个方面：一是应对多
目标难。当有多个来袭导弹进入一个反导系统防御范围内，将很难应对这种饱和式或多
波次连续打击;二是识别真假弹头难。当假弹头的物理特征和运动轨迹与真弹头相似时
，反导系统很难将二者区别开来;三是系统配合难。反导系统的预警、识别、指挥、拦
截等多个子系统，只有在时间上分秒不差、在任务上环环相扣，才能成功反导，其配合
难度可想而知;四是应对多种突防措施难。随着进攻性导弹突防能力的提高，特别是速
燃火箭技术、机动变轨技术的不断发展，反导系统侦察和预测来袭弹头轨迹的难度越来
越大，实施拦截的难度也随之增大。
正因如此，目前世界上只有少数国家掌握反导技术。由于中段拦... 阅读全帖 |
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w**m
发帖数: 2065 | 46 法广什么时候也算新闻了。咋不用苹果日报呢？
从昨天起，一则宣称“美国前些天派来武汉撤侨的客机，曾给中国送来急需的防疫物资
，却被中国政府和媒体隐瞒”的短文，开始在微信朋友圈等国内社交网站和一些网站论
坛上流传。耿直哥也被朋友问到了此事。
但经过核实后，我们发现这是一则由境外传入境内的谣言。
这则谣言的内容大致如下：
简单概括一下就是：你们中国媒体嘲笑美国撤侨的飞机是货机、条件差，可人家美国是
为了给你们中国运防疫物资来才用的货机，甚至不惜苦了自己的侨民，而你们不仅不报
道美国的好，还嘲笑人家，真不要脸！
不过，由于这则谣言给出了一些比较“细节”的信息，比如飞机的机型是747-400，以
及飞机起飞的地点、中途加油的地点，着陆的地点等等，一些不明真相的网民确实容易
被忽悠，以为这“有鼻子有眼”的事情，大概率是真的。
然而，正所谓“魔鬼藏在细节中”。耿直哥针对这则谣言的“细节”入手核实后，很快
就识破了这则谣言的面目。
首先，这则谣言中提到美国撤侨的飞机在无锡经停过，卸下了所谓的“防疫物资”，然
后才去了武汉。可耿直哥翻遍了美国主流媒体所有关于美国派专机撤侨的报道，都没有
发现这一“感动中... 阅读全帖 |
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w**m
发帖数: 2065 | 47 法广什么时候也算新闻了。咋不用苹果日报呢？
从昨天起，一则宣称“美国前些天派来武汉撤侨的客机，曾给中国送来急需的防疫物资
，却被中国政府和媒体隐瞒”的短文，开始在微信朋友圈等国内社交网站和一些网站论
坛上流传。耿直哥也被朋友问到了此事。
但经过核实后，我们发现这是一则由境外传入境内的谣言。
这则谣言的内容大致如下：
简单概括一下就是：你们中国媒体嘲笑美国撤侨的飞机是货机、条件差，可人家美国是
为了给你们中国运防疫物资来才用的货机，甚至不惜苦了自己的侨民，而你们不仅不报
道美国的好，还嘲笑人家，真不要脸！
不过，由于这则谣言给出了一些比较“细节”的信息，比如飞机的机型是747-400，以
及飞机起飞的地点、中途加油的地点，着陆的地点等等，一些不明真相的网民确实容易
被忽悠，以为这“有鼻子有眼”的事情，大概率是真的。
然而，正所谓“魔鬼藏在细节中”。耿直哥针对这则谣言的“细节”入手核实后，很快
就识破了这则谣言的面目。
首先，这则谣言中提到美国撤侨的飞机在无锡经停过，卸下了所谓的“防疫物资”，然
后才去了武汉。可耿直哥翻遍了美国主流媒体所有关于美国派专机撤侨的报道，都没有
发现这一“感动中... 阅读全帖 |
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v*****s
发帖数: 20290 | 48 http://blog.al.com/breaking/2009/08/airborne_laser.html
During the Aug. 10 test, the modified Boeing 747-400F prototype aircraft took off from Edwards Air Force Base and used its infrared sensors to find a target missile launched from San Nicolas Island, Calif.
The Boeing-developed battle management system aboard ABL then issued engagement and target location instructions to the beam control/fire control system, which acquired the target and fired two solid-state illuminator lasers to track it a |
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w********r
发帖数: 14958 | 49 1972年，原美国总统理查德尼克松访华。当年，中国订购美国波音公司10架波音客机，
机型为B707。
1985年，原中国国家主席李先念访问美国，这是中国国家元首首次访美。当年，欧洲空
中客车公司的空客飞机进入中国市场。
1990年中国随即与波音签订了当时中国最大的一笔民用航空飞机订单：确认订购36架波
音飞机和意向订购36架波音飞机，总价值为90亿美元。同年，空中客车公司在北京开设
了办公室。
1997年，江泽民访美。随后，中国订购波音飞机50架，总价值30亿美元。当年5月，法
国总统希拉克访华期间，中国航空器材进出口集团公司（CASGC）向空客公司定购30架
A320系列飞机，价值15亿美元。
2001年，美国新任总统布什上台，决定对台军售价值40亿美元武器。同年，中国航空器
材进出口集团公司（CASGC）又向波音公司订购30架波音737。12月27日，布什签署命令
，正式宣布给予中国永久正常贸易关系地位。
2004年，原美国国务卿鲍威尔访问北京。同年，中国国际航空货运公司宣布订购两架波
音747-400F货机。中国国际航空公司宣布订购七架波音737 -700飞机。东方航空公司宣
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s******s
发帖数: 2837 | 50 【 以下文字转载自 BADGIRL 俱乐部 】
发信人: spiritys (流氓兔二号), 信区: BADGIRL
标 题: 【流氓兔家的厨房系列之八】冰皮月饼和苏式鲜肉月饼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 30 00:20:26 2012, 美东)
今天是中秋佳节，上点刚做的月饼，祝大家中秋快乐~~~！
这是偶第一次做月饼，外观不咋的。。。不过味道还是不错滴
--------------------偶是冰皮月饼的分割线--------------------------------
冰皮材料：
1.将糯米粉120g、粘米粉120g、澄粉70g、糖50g、雀巢炼乳80g、牛奶400g、调和油60g
混合成光滑均匀的面糊。
2.将面糊隔水蒸30分钟，熟后晾凉。蒸的时候，中途要不时搅拌一下，防止因面糊沉淀
，和水份分离。
冰皮馅料：
这个就看个人喜好了。我用了豆沙、莲蓉、椰蓉和咸蛋黄。
然后就可以做月饼啦~~掐一点面团，按扁，捏大，将馅料放入，包紧、收口、搓圆。然
后放入模具中，按压，脱模，就好啦~~
如果怕月饼黏在模具上，不好脱模，可以将搓圆的面团沾一点熟糯米粉，但是... 阅读全帖 |
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