s****e
发帖数: 2934 | 1 http://wlteef.blogspot.com/
Butter Cookies
Kjeldsens Danish Butter Cookies??? No, these are not Kjeldsens's cookies but
these are look alikes made by me.
I bought this cookie cutter like about a year ago and never saw it till this
morning when I was tidying up some cupboards, so now we had Kjeldsens
Danish Butter Cookies look alikes.
I used a basic butter cookie recipe but sprinkle the cookies with dry
demerara sugar. The champagne-colored sugar crystals have a distinctive
aroma and crunchy text |
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c*******u
发帖数: 12899 | 2 这真是超级麻烦的点心，从准备到吃到嘴，大概要一整天的时间。不过，当你咬一口刚
出炉的面包，就会觉得所有的麻烦都是值得的。这款面包真是太好吃了——比店里卖的
好吃多了。
方子是从“American Test Kitchen”上看来的。
这个方子的量是做12个面包的，需要两个大号烤盘。
开始准备吧。
材料：
A. 面团：
1. 3 cup面粉；
2. 1/4 cup糖；
3. 1 tbsp 酵母
4. 1+1/2 tsp 盐；
5. 1+1/4 cup牛奶
B. 黄油片
1. 3条黄油（butter）；
2. 2 tbsp面粉
做法：
A. 面团做法：
1. A中所有材料倒进面包机，dough档，揉面结束后就停止（或者用stand mixer揉面也
行）；
2. 找个盆，内壁涂油，把和好的面团放进去，盖上盖子或者保鲜膜，然后放冰箱，至
少等一个小时。
B. 黄油片做法：
面团放进冰箱后，就可以准备黄油片了。
1. 3条刚从冰箱里拿出来的butter排排坐，放在parchment paper或者保鲜膜上，把一
大勺面粉洒在表面；
2. 用擀面杖轻轻敲打butter，直到butter变软，面粉 |
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s********l
发帖数: 1195 | 3 呃，直接打了奶油解馋？
呵呵，我刚剩了半盒whipping cream，用下面这个方子做了点scone，是我最喜欢的一
个scone的方子，mm可以试试。
Basic Butter Whipping Cream Scones Recipe
Ingredients
• 2 1/4 cups all purpose flour
• 1/3 cup sugar
• 1 tablespoon baking powder
• 11 tablespoons chilled unsalted butter, cut into small pieces
• 3/4 cup plus 2 tablespoons heavy cream
• May add cranberries, ginger, lemon peel, chocolate chips, orange
zest, chopped candied ginger, pumpkin pie spice etc. OR any of you... 阅读全帖 |
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m*******V
发帖数: 1022 | 4 马卡龙，法文是Macaron，英文是Macaroon。
(看过的童鞋请原谅我一帖两投。做出这些小甜饼我实在是很兴奋，也总结了一些小tip
，发现明白原理后这东西就没有想像中的难烤。有兴趣的童鞋不妨一试!)
不能不说：这小东西的魔力真大。为了做它们，我兴致勃勃地熬到凌晨三点，一个人在
厨房里要么给材料称重，要么趴在炉门上看火候，还时不时地用打蛋器弄出些噪音。
Quarter猫在我身边经过的时候显出一脸不解的样子。他大概是觉得我今天吃了太多的
猫粮，所以睡不着吧。我跟他讲了几句猫话，大概就是告诉他麻麻已经在这事上花了多
少时间。现在想一想，如果加上去年感恩节期间那些失败的尝试，我大概已经不眠不休
地工作了72个小时吧。
说到去年的失败，有一本叫的小书不能不提。作者是Hisako Ogita
。这本书的确是eye candy，但是如果你照书中的方法和温度去做，我基本可以预见你
遭遇滑铁卢的惨状。Jinnie在2010年感恩节期间以这本书为指导，前后做了七炉，无一
例外的失败。创了我做甜点失败次数的记录! 我自问是个比较仔细的人，细节上也很少
犯错。当时怎么也... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 5 oak面包， 就是包了外衣的面包啦。所以，要做2种面团。不要看到2种面团就觉
得麻烦， 其实这种面包还是很方便的，怎么做都好吃。
但是——好吃归好吃，因为外面的外衣实际上是用butter和面粉做的，所以，热
量嘛，自己考虑。还有就是，最初的不是用butter，而是用固体植物油来保持它的雪白
好看，但很不健康，所以改用butter，颜色就变黄了。
方子是按照《65C汤种面包》这本书来的，这本书里基本都是台式面包，很合我
的胃口，都是国内面包店卖的那些个面包。
原贴是用的核桃， 家里木有，就用开心果代替，做出来的成品就是咸咸的面包
， 非常好吃。家里没有牛奶和奶粉，所以方子里用到牛奶和奶粉的地方都相应的用水
和面粉代替了。
材料：可做3个
外皮：AP flour 240g，BP 1/2 tsp，盐1/2tsp，溶化的butter120g，水100g
面团：A：高筋粉250g，奶粉10g，绿茶粉5g，糖20g，yeast 4g，盐1tsp
B：全蛋30g... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 7367 | 6 1.可可酥外面的那个纸膜，可不可以用咖啡机里的那种，就是过滤咖啡的。我家有一大
包。我有点担心会不会在烤箱里烤着啦。
我买的是做蛋糕用的小纸杯，，1块钱好几十个，，你说的这个太大了，
这个是烤好了，把绿豆酥放进去，好看，，纸杯不能放进去烤的，呵呵
2.什么事低筋面粉，什么是高筋面粉，ALL PURPOSE的是高筋，BREAD FLOUR是低筋吗？
我用的是all purpose，不管是水皮还是油皮，，没问题的。
3.BUTTER能直接和在面里吗？BUTTER是不是先要熬融化了呀？
butter直接软化后和进去，，不需要融化，
4.做酥皮的时候和面和的干点好，还是湿点好，水多点好，还是水少点好。我家没有量
几克几克得容器，打算凭感觉啦。
其实我都是凭感觉。水皮，1cup面，45-50ml水，45mlbutter
油皮 三分之二cup面 大约用了75ml左右 butter，，
5.那个水皮裹油皮，是不是就是用高筋裹低筋。
水皮是白色的，油皮一般加点颜色，为了好看，可可粉，绿茶粉之类的，白色的面裹着
彩色的面。
在给你找个博客你来学习一下哈
http://blog.sina.com.cn/s... 阅读全帖 |
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w******t
发帖数: 137 | 7
面包的方子
我第一次做成功的面包，最基础版的。基础版的方子到处都又，就不用说了。
http://farm7.static.flickr.com/6128/5945161656_7c718a0e3b_d.jpg
再和大家分享一下我朋友寄给我的另外一个方子，下周末试试。
3 cups bread flour
1 cup water or milk
1 egg
60g surger(差不多像我们大陆喝白酒的小杯子满满一杯)
酵母 1 tbsp
60g butter（半条）
1。 先把水用微波炉加热1分钟，加糖搅拌，如果不烫手（100度-120度），加入酵母，
静置10分钟后，会有一层泡泡。
2。加入面粉和鸡蛋， 揉一揉，成型后，加butter,（如果你不想用butter，可以换成1
/4cup 的vegetable oil or corn oil, 但是用butter烤会很香）
3. 再揉，揉到你不想再揉了，（方子说要揉到“延展性面团”，揪一小块，能用手拉
成有点透明的薄膜）
4。把面团放在摸了油的容器里，温暖的地方，保鲜... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 8 改进上次做的豆香饼干.
材料：
1. 3/4 cup 全麦面粉
2. 3/4 cup 杂豆粉
3. 3/4 cup 黄豆粉
4. 1/2 cup brown sugar
5. 1 tsp baking powder
6. 1/2 tsp baking soda
7. 1/2 tsp 盐
8. 12 tbsp butter （一条半）
9. 1/2 cup 水/牛奶
做法：
烤箱预热375F
1. 材料1～7放在一个大盆里，拌匀；
2. butter从冰箱里拿出来（不要软化），切小块；
3. 切好的butter放到“1”的混合物里，放到food processor里，pulse大约20秒钟。
没有的话，所有材料用打蛋器搅匀，直到butter小块和面粉混合均匀，成为像粗玉米面
一样的粉状物；
4. 加水或者牛奶，边加边搅拌，直到面粉成团；
5. 面团切成两块，每块按照以下步骤做：
6. 面团放在一张大的parchment paper上，擀成3mm厚的薄片，切成2吋长，1吋半宽方
块，用小叉子在每一块面饼上均匀地戳一些小洞；
7. 做好的面饼摆到烤盘上，烤20分钟左右，看到饼干呈棕色，出炉。 |
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Y**i
发帖数: 6922 | 9 贴方子,纯英文的,我就不翻译了:
Brined Herb-Crusted Turkey with Apple Cider Gravy
Ingredients
Brine:
• 7 quarts water
• 1 quart apple cider
• 3/4 cup kosher salt
• 1/3 cup granulated sugar
• 1 large onion, diced
• 1 large or 2 small carrots, diced
• 3 ribs celery, diced
• 1 head garlic, cut in 1/2 equatorially
• 1/2 bunch fresh rosemary
• 1/2 bunch fresh sage
• 6 bay leaves
• 1 (12 to 14 pound) turkey, f... 阅读全帖 |
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Y**i
发帖数: 6922 | 10 Pumpkin Cupcakes
Ingredients
Pumpkin Cupcakes:
• 1 cup all-purpose flour
• 1 teaspoon ground cinnamon
• 1/2 teaspoon ground ginger
• 1/2 teaspoon allspice
• 1/2 teaspoon nutmeg
• 1/2 teaspoon baking powder
• 1/2 teaspoon baking soda
• Kosher salt
• 1 stick butter, softened
• 1/2 cup sugar
• 1/2 cup canned pure pumpkin puree
• 1 1/2 teaspoons pure vanilla extract
• 2 large eggs
Map... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 11 奶油炖菜出现在第二季EP06。
我听电视里这个东西的日语发音就很像Cream Stew。可能奶油这个东西就是舶来品，所
以在日语中保持了它的“乡音”。同样的还有butter，日语也叫butter。
这道菜看上去电视上已经示范的很清楚了：先将鸡腿肉两面煎黄，折转汤锅，加入水和
蔬菜（土豆、胡萝卜、洋葱、蘑菇）炖煮，然后倒入一种粉末（我推断是类似鸡精的人
工调味剂），加入奶油搅匀，出锅后再像类似花式咖啡的做法一样用奶油在表面画几圈
，点缀些豌豆即可。
但是剧集的台词写到：里面放了黄油和面粉。而且那一集的女主角说以前她妈妈做奶油
炖菜总是搅不匀面粉，里面一直疙里疙瘩的，以至于让她以为奶油炖菜本身就应该是疙
瘩汤一样的口感，直到在别的地方吃到，还觉得人家做的是不对的。
我听到这些信息，第一反应就是这个汤应该是炒过roux的。什么是roux，看这里：
http://www.treexlx.net/turkey-gravy-and-a-little-bit-about-roux
如果直接把面粉洒到汤里，是非常容易结块的。但是如果先用黄油炒成面糊，结块的机
会就大大降低了。因为面粉遇水才会让小麦蛋白... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 12 第二次dinner roll的做法
Ingredients
1 (1/4-ounce) package dry active yeast
1 cup warm water, about 110 degrees F
1/2 cup sugar
1 egg, beaten
2 teaspoons salt
1 cup milk, scalded but cooled to warm
4 ounces melted butter, plus 2 ounces
5 cups flour, plus more, as needed
6 -cup, 3-inch muffin tin pan
Directions
In a standing mixing bowl with dough hook, dissolve yeast in warm water. Let
sit until
lightly foamy, then stir in sugar and add egg, salt, warm milk, and 4 ounces
of butter.
Slowly add 5 cups fl... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 13 filling
10 Granny Smith, peel, slice not too thin
1 cup sugar,
1/4 teaspoon ground cinnamon
pinch of nutmeg, cloves,
注意：这里她没加butter，但我觉得原因是她同时有crumb。
Crumb
2 cups of flour,
2 cups of sugar,
2 sticks of melted butter,
2 cups of oats,
1/4 tsp Cinnamon
Nutmeg
Cloves
而我对butter的印象是从另一个人来的，
她没有crumb，所以在苹果里加了butter。
另外，你觉得干的话，可适当减少些淀粉的量。
，
想甜的话，她的建议是用pink lady。
cinnamon |
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t*****e
发帖数: 15794 | 14 filling
10 Granny Smith, peel, slice not too thin
1 cup sugar,
1/4 teaspoon ground cinnamon
pinch of nutmeg, cloves,
注意：这里她没加butter，但我觉得原因是她同时有crumb。
Crumb
2 cups of flour,
2 cups of sugar,
2 sticks of melted butter,
2 cups of oats,
1/4 tsp Cinnamon
Nutmeg
Cloves
而我对butter的印象是从另一个人来的，
她没有crumb，所以在苹果里加了butter。
另外，你觉得干的话，可适当减少些淀粉的量。
，
想甜的话，她的建议是用pink lady。
cinnamon |
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h****r
发帖数: 29 | 15 我们家的老鼠有次居然跑到我床前的闹钟上跳舞。买老鼠夹，上面用真的butter，不要
用假的。一小块就可以了，放上去稍微压一下，让它附着力更强。要是有的老鼠有本事
吃完butter,老鼠夹还不翻，就用双面胶把butter粘上老鼠夹，保证它有来无回。老鼠
夹打完就扔了，接着换新的。
我觉得与老鼠斗其乐无穷，怎么会想死的心呢，呵呵。我们家前前后后用老鼠夹+
butter打死十来只老鼠，现在老鼠就不来我们家串门了。 |
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l*****o
发帖数: 26631 | 16 我去年试的这个recipe, 前面准备时间有点长， 烤的时候比较简单
Crisp-Skin High-Roast Butterflied Turkey with Sausage Dressing
Serves 10 to 12
If you prefer not to brine your turkey, we recommend a kosher bird. The
dressing can be made with cornbread, challah, or Italian bread, but note
that they are not used in equal amounts. If you don’t own a
broiler pan top or if yours does not span the roasting pan, try a sturdy
wire rack that rests comfortably on top of a 12 by 16-inch disposable
roasting pan. Cover the rack with a la... 阅读全帖 |
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D****y
发帖数: 549 | 17 感谢大家！为什么我google了一下，全是palmer's 这个牌子啊；逛了一圈，发现有
Palmer's Cocoa Butter Formula Massage For Stretch Marks Cream
Palmer's Cocoa Butter Formula For Stretch Marks Lotion
Palmer's Cocoa Butter Formula Tummy Butter
评价都不错，是全部要买，还有这三种挑一种就好？是不是还要配个什么oil啊？ |
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l*********a
发帖数: 444 | 18 熊自从去幼儿园后，每天晚上回来的时候都到处找东西吃，也是正常，在幼儿园他
吃饭特别早，大概十一点多点就开始吃午饭了，三点多的时候有一个零食时间，一般也
就吃点饼干喝点果汁之类的。我总觉得撑到五点半应该还凑合吧，不过他每次到家都疯
狂的找东西吃。最近爸爸在家又惯出来个坏习惯——吃peanut butter cup，这个东西
很甜。而这个peanut butter cup被他称作糖。昨天晚上一回来，就拉开橱柜的门，然
后跑到我的面前，靠着我，抬起小脑袋，歪着头，并伸出一个手指头，无限娇羞的对我
说，就吃一个糖。晚饭快要做好了，我想就等五分钟，给他那个东西，晚饭又吃不好了
。我笑着说no。他气急败坏的跑到爸爸那里说就吃一个糖，我看着LG摇了摇头告诉熊，
一会儿要吃晚饭了，就等一会儿。小家话见我们很坚决的不给，就哇的一声哭了，我坚
持道，哭也不行。他又哭着喊吃包包，涂butter（就是peanut butter）。这
个可以允许的，全麦面包也是健康的，他甚至可以吃全麦面包当晚餐，我都不介意。爸
爸拿出面包要给他涂，他不要，要自己涂，边涂边哭，涂的速度又很慢。我听着那哭声
不对，是万分委... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
WeAre (大狮子) 于 (Mon Jul 9 12:49:38 2012, 美东) 提到:
很多妈妈问我怎么能在俩月之内让娃长两磅，主要就是调整饮食结构。原来我们这个和
尚是吃素的，肉蛋一律不碰，到嘴就吐，后来我没办法就把肉打成泥和水果混着吃。
再附上一个我自己查的卡路里的表，都是我家宝宝常吃的东西，这上面一下就能看出哪
个卡路里高，按高的吃，准没错。都是每oz的卡路里值。看这个就能明白为啥我家宝宝
之前不长肉了，只吃菜，热量太低了啊，都是个位数的。这是我自己找的，欢迎大家补
充。
food。 calorie/oz
牛奶。 20
鸡蛋（个）。 70
黄油。 200
cheese。 ... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 16364 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
DarkMatterER (小黑大妈) 于 (Thu Mar 15 15:12:24 2012, 美东) 提到:
哪个更健康一些？
娃现在9点多到校，11点半12点的样子吃午饭。
我目前是把饭菜放在普通小饭盒里，早晨拿给老师放微波炉旁边，这样中午她们会记得
帮忙热。
但是他们市内温度很高，打了暖气，小孩都穿单层那样。
我的饭菜经常是剩的，从冰箱拿出来的，然后就那么在室内放着，总觉得不够卫生。
我也想过放午餐袋，放冰袋，放走廊的架子上，大部分别的孩子也这样的，但是我娃还
没学会跟老师讲要热饭，他爸爸送时忘了这么做，娃中午的饭只碰了一点就都带回来了
，最爱吃的排骨也没动，凉的确实没法吃啊。我也在教，可是教会之前不能让娃饿肚子
啊。
其他孩子有人就带三明治和饼干，有人是保温盒。
我给娃买过一个桶装的保温盒，从里面掏东西着实费事。现在有点想买那个日本的两截
的保温盒，家里有俩大人的了，给娃买个小的，虽然贵点也咬牙了。
说是可以保温6小时，我想早晨把盒子用开水烫过，然后放了没动过的微波加热的冷菜
or现炒的... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 21 赞一下这个妈妈，好能干。tradejoe有cashew butter 和almont butter特别是cashew
的butter对身体好。还有没必要吃fatfree的耐，奶里的脂肪是最好的部分。奶是阴性
的脂肪是阳性的，没有脂肪的奶对身体不好。还有人专门吃butter呢，对身体非常好。
黄油营养极为丰富，是奶食品之冠。因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足
见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延
年益寿之功能 |
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m******i
发帖数: 1185 | 22 叫做June dairy month。如果有的话，店里肯定有标签的，持续一个月呢。
我说的是这个黄油
Land O' Lakes Spreadable Butter 7-8 oz.
3450015129 Land O'Lakes Spreadable Butter with Canola oil 8oz
3450015116 Land O'Lakes Light Spreadable Butter with Canola oil 8oz
3450015179 Land O'Lakes Butter with Olive Oil 7oz |
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y********g
发帖数: 598 | 23 Healthy Junk Food List
* Barbara's Granola Bars, Cinnamon Raisin, Oats and Honey, Carob Chip &
Peanut Butter
* Barbara's Multigrain Cherry, Strawberry & Apple Cinnamon Cereal Bars
* Barbara's Snackimals, Oatmeal, Carob Chip, & Vanilla
* Basil's Animal Crackers
* Blue Diamond Plain Almond
* Blue Diamond Smokehouse Almonds
* Bodhi Jungle Nut Crunch Bar
* Cal-Tropic Ameri-Mix Fruit & Nut Snack Mix
* Cal-Tropic Totally California Trail Mix
* Cliff Bars - Choco... 阅读全帖 |
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w*n
发帖数: 5041 | 24 二月快要过去了, 参加活动的筒子基本没有哦... 我来扔块砖头, 看看能不能引出啥玉
来~:)
这个所谓废物利用真的是勉强沾边阿, 利用半天其实成本不低, 不过俺手边正好有各种
材料, 所以对我来说倒也不麻烦.
这个产品就是, 当当当, 自制润唇膏~
筒子们都有在药店买的各种免费或者倒赚润唇膏吧? 有些牌子/产品真的是难用得要死
要活的, 放着占地方, 扔了可惜(税钱也是钱阿!), 送人怕挨骂... 但是筒子们你们知
道么? 那个唇膏管子, 店里单买都要好几毛呢, 比起难用的产品, 唇膏管子完全可以再
利用阿再利用!
所以我拿出几个反正都不会用的润唇膏, 拧出产品, 直接拔出来扔掉. 然后利用这些管
子灌装自制的润唇膏. 我的recipe是: oil: butter: wax = 5:3:2.
其中油用紫草浸泡油调色的部分是1份, 甜杏仁2份, 鳄梨油2份; Butter使用shea
butter; Wax 使用white bee wax. 都是做皂必备的各种材料.
流程没有图, 因为真的是很简单阿~ 就是各种材料称好重量, 隔水加热化开, 然后灌装
就可以了. 灌装之后放入冷冻室10... 阅读全帖 |
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D*****a
发帖数: 810 | 25 Buy (2) Huggies Little Movers Diaper Pants Super Packs - BOGO 50% off @$26.
99
total = $40.49
Use 25% Off Huggies Little Movers Diaper Pants Target Cartwheel
ANd use (2) $2/1 HUGGIES Diapers (Jumbo Pack+) printable
Pay $26.37, get $5 catalina coupon for buying 2 Huggies
Final price: $10.68 each
Buy (2) Charmin Mega plus Ultra Strong Bath Tissue 12 pack - $13.99
And buy (1) Charmin Mega plus Ultra Soft Bath Tissue 12 pack - $13.99
total = $41.97
Use (3) $1/1 Charmin Ultra Soft or Stron... 阅读全帖 |
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b*******r
发帖数: 432 | 26 在Wendy's爱吃一道东西：chives potato.
这个东西都是烤熟的土豆带一小包sour cream和一
盒butter, sour cream和butter 味道都很好，主
要是吃起来麻烦点，得把那个整土豆用刀叉弄成
泥状，然后把cream和butter在里面拌匀；chives
是种天然调料，和香椿之类有点象(查了下字典，居然
还真有对应的中文，叫什么“虾夷口”，从来没听
说过). 切成小碎末，撒在拌好的土豆里，那叫一个香。
不过今天在Wendy's drive through叫了这么一份，
回来才发现TNND wendy's那个小子居然没给我
cream & butter, 整个就一傻土豆，虽然有chives,
不过这个东西起的作用在於锦上添花而非雪中送炭，
增味可以，没法作调味主料。灵机一动，刚好买的
salad带一包Ranch dressing, 加在土豆上，尝了尝，
/ft 地瓜蘸醋的感觉。这叫什么吃法... |
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F*******t
发帖数: 9113 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (龙卷风/暴风雨/辐射雨), 信区: Food
标 题: 【老妖】绿茶蔓越莓开心果oak面包
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 3 20:08:01 2011, 美东)
oak面包， 就是包了外衣的面包啦。所以，要做2种面团。不要看到2种面团就觉
得麻烦， 其实这种面包还是很方便的，怎么做都好吃。
但是——好吃归好吃，因为外面的外衣实际上是用butter和面粉做的，所以，热
量嘛，自己考虑。还有就是，最初的不是用butter，而是用固体植物油来保持它的雪白
好看，但很不健康，所以改用butter，颜色就变黄了。
方子是按照《65C汤种面包》这本书来的，这本书里基本都是台式面包，很合我
的胃口，都是国内面包店卖的那些个面包。
原贴是用的核桃， 家里木有，就用开心果代替，做出来的成品就是咸咸的面包
， 非常好吃。家里没有牛奶和奶粉，所以方子里用到牛奶和奶粉的地方都相应的用水
和面粉代替了。
材料：可做3个
外皮：AP ... 阅读全帖 |
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d*i
发帖数: 9453 | 28 高热量当然不光指高脂，butter和果仁是因为高脂，
香蕉是因为糖分和淀粉含量高，热量比较密集。
butter蛋白质含量为零，（蛋白质高的那个是cheese，不是butter，
butter就是油脂，中文叫做牛油，黄油）。
就算是wheat bread，蛋白质含量也不高，不知道你纠结个啥。
吃东西之前要看food label，检查糖分、盐分是不是太高，
diet fiber到底有没有，有没有trans-fat，
protein含量怎么样。 |
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f*******n
发帖数: 5241 | 29 呵呵，peanut butter不是butter，cheese cake和cheese也不是一回事。
Peanut butter比butter是好多了，不过也是processed，热量高不宜多吃。
了。 |
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s***r
发帖数: 358 | 30 When it comes to weight gain, calorie is the king. If you are not gaining
weight, it only means one thing - you have not been eating enough.
Based on your height/body weight, your daily maintenance calorie is probably
around 2000-2500 cal. If you had been eating 3500cal a day, you'd have been
gaining at least 2lb per week which obviously is not the case.
If you really want to gain weight, first you will need to find your daily
calorie intake. The following calculator works:
http://www.calculator... 阅读全帖 |
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t**d
发帖数: 124 | 31 上周增加运动量，体重居然长了5磅。看来吃是一点不能放松。
记录下来，提醒自己
6.18 早 一大杯黑咖啡， 一块laughing cow cheese,2个草莓
snack 20个生almond
中 一大碗白菜豆腐牛肉末汤，2个草莓
晚 半颗生菜，8个饺子，一点蒸鱼、青菜， 一个桃
6.19 早 一杯黑咖啡,一块laughing cow cheese,一个煮鸡蛋，4个饺子，半杯
raspberry
中 一份ham salad
晚 10颗杏仁
6.20 早 2杯黑咖啡 一块cheese, 一碗白菜豆腐牛肉鸡蛋
中 一份ham salad
晚 一碗青菜汤，5勺牛肉馅，一勺almond butter, 半杯berry,一块cheese
6.21 早 1杯黑咖啡 一块cheese，一碗青菜汤一个鸡蛋
中 一份beef salad
晚 一个subway 3" egg white and cheese
6.22 早 1杯黑咖啡 一块cheese... 阅读全帖 |
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C*****e
发帖数: 1413 | 32 Blueberries - Raw, 1 cup 83 21 0 1
以前我一吃就吃好几个cup啊，今天就很斯文的吃，控制在1 cup了。
Land O' Lakes - Unsalted Butter, 2 tablespoon 200 0 22 0
butter的fat还真多啊！ 今天放了太多butter做西红柿炒鸡蛋，所以后面的汤没敢喝了
，扔！！！
butter是要1/2 tablespoon 的吃滴，我一下cut了两个tablespoon，看来吃东西，豪迈
绝对要不得啊。
Lindt - Lindor Truffles, White Chocolate With A Smooth Filling, 1 Balls
77 5 6 1
一个lindor的白巧克力就有77 calories，my god。以后每天一个，尽量吃黑的吧。 |
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c**m
发帖数: 404 | 33 Bloody Finger Cookies
1 cup butter, softened
1 cup confectioner’s sugar
1 Egg
1 tsp almond extract
1 tsp vanilla extract
2 2/3 cup flour
1 tsp banking powder
1 tsp salt
3/4 cup almonds, whole blanched
1 tube red decorator gel
Cream the butter butter powdered sugar. Mix in egg, and extracts until
creamy. Sift and add the dry ingredients. Blend to make a soft dough. Wrap
and refrigerate dough until it is easy to work with (about 15-20 minutes).
Roll into a finger shapes about 3” long and ½” t... 阅读全帖 |
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m******1
发帖数: 19713 | 34 ---小镇上的Bagel---
Talkeetna是位于Anchorage以北100多英里处的一个城市，城市这个概念，对于地广人
稀的Alaska来说，在规模上不过就相当于其它州的一个小村落。Talkeetna实际上只是
躲在一片树林后边的一片不大的空地，全城人口700 多，只有一条街道和几个路边餐厅
、旅店，据说这条街道和路边小店都有上百年历史，被划为“国家历史遗迹区”。但是
，名号虽然大，如果不是因为 Talkeetna靠近冰山的地理优势，开了几家颇有点名气的
小飞机观光生意的话，估计是没有旅行者会想到这个地方来的。
我们当晚住在Talkeetna的Roadhouse B&B，是个有百年历史的古老的家庭式小旅馆。想
来初建的时候，Roadhouse该是个home business，但是在发展了100多年以后，现在基
本上像是个规模不小的小型旅馆了。
找到Roadhouse B&B并不难，Talkeetna小镇上随便问谁都知道它。沿着全城那唯一一条
破旧而狭窄的街道走到头就看见Roadhouse B&B了。它是一座很旧的木头建筑，两层楼
，门脸很小，灰头土脸的。前边是面包房，侧面是个... 阅读全帖 |
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M**********e
发帖数: 4237 | 35 PLAYERS!
Competition is stiff!
Give yourself the edge
and
Help yourself to be the very best you can be!
What you put into your body does affect your energy level
Read the great advice and tips below.
With thanks to Health Consultant
Diana McKenzie, RN
Soccer is a fast paced, intense, competitive sport, and the demands on a
players’ body can be incredible. During a game, a player is in constant
motion
for 30-45 minutes at one time, depending on age and level of play, followed
by
a 10 minute break... 阅读全帖 |
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x*****n
发帖数: 1192 | 36 东西都是全新的，prefer chase quickpay接受paypal, shipping自理，lz在加州，默
认换班潜规则，有问题事先问好，不退不换。价格没有仔细考古，如果觉得不合适请提
出，谢谢!
The body shop
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Body butter: japanese cherry blosssom 200ml $7
Body butter DUO Macadamia 200ml $7
Body butter Candied Ginger 200ml $7
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Vitamin E 晚霜 50ml $8
接骨木花眼霜 15ml 2个 $5 each
Vitamin C Duo眼霜 10ml $8
润唇膏 $1
露得清润唇膏 $1
Origins the perfect world 面霜 2个 $10 each
BurtBee 润唇膏 $2
Nars 指甲油 $8
Kiehl's小黄瓜水 125ml $8
LaMer 身体乳 30ml $8
covergirl... 阅读全帖 |
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F*******2
发帖数: 371 | 37 Bliss Problem Salved + Bliss Vanilla-Bergamot Body Butter + Bliss Body
Butter $9, Jun 03
Bliss is offering "Bliss Problem Salved" on sale at $9. Add it to cart,
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added to cart automatically. Shipping is free.
For $9, you will receive:
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* Bliss Vanilla+Bergamot Body Butter (2.5-oz) ($10 value)
* Bliss Naked Body Butter (2.5-oz) ($10 value)
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z*******n
发帖数: 397 | 38 可以用玉米油代替butter么？我不喜欢butter，所以从来不做需要butter的甜点，偏偏
大部分面包啊cake什么的都要butter。。。 |
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w*******n
发帖数: 2330 | 39 第一次知道护肤品还能自己做，是随便在网上溜达，看见中央台一个节目里介绍自制唇
膏。看了这个节目的后果，是从来在大百货店一楼柜台买护肤化妆品的我，开始注意到
burts bee，并且买了他的当家唇膏。好用不必说，却也没有多想。（它家批量太大了
，离手工远了点，算是比雅施蓝黛，兰蔻天然吧。）
再次，就是冬天出去玩，无意间在一家旅游纪念品商店看到一块羊奶皂，11块钱。很多
年不用香皂的我，只是被它新奇的样子吸引。买回家以后就放到一边了。
然后，就是山泉MM轰动一时的手工羊奶皂帖子，我顿时想起自己的羊奶皂，拿出来用，
效果简直惊叹！
1。清洁力超强。平时化妆，尤其是眼部有睫毛膏，雅施蓝黛的干性皮肤洗面奶根本洗
不干净。一般都是洗完以后再用卸装水擦眼部，再洗。这个羊奶皂一次就能洗干净。
2。超级滋润。一般的洗面奶，用完以后也就是光光的感觉。我原来还挺喜欢，但是按
照老一辈人的说法，就是洗不干净。反正天然的皮肤肯定不是那么溜光的，确实是有残
留。羊奶皂用完以后，虽然没有了光光的感觉，但是觉得皮肤特别滋润。
我是混合皮，用针对干性的，觉得T区没有彻底，用针对油性的，又觉得脸颊太干。羊
奶皂完全解决了... 阅读全帖 |
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d*****e
发帖数: 157 | 40 I've used coconut oil (organic extra virgin, made by Nutiva) for 1+ year for
skin care and occasional cooking, and can attest for its great value on
both fronts.
I agree with people who suggest not overusing it - everything should be
taken in moderation. For skincare I mix coconut oil with (unrefined) Shea
butter as body butter, use it 1 to 2 times per week on average (can apply a
bit more frequently in winter as needed). I have dry skin (more severe in
winter time but cannot tolerate perfume in... 阅读全帖 |
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j******y
发帖数: 3 | 41 姓名：Butter
年龄：两岁
性别：小公猫
品种：美国短毛黄白猫
性情：俺的Butter非常温顺。还记得刚收养时他才5个月大，小的时候特别喜欢睡在我
的身上，蜷成一
团非常可爱。现在长大了到了晚上会不知不觉蹭到你的头顶，抱着我的头呼呼大睡。我
是在休斯敦的
Animal Center领养的，当时作了绝育手术。Butter是只非常聪明的猫猫，很懂人性。
更有趣的是，
有时你吹口哨，他会一路小跑主动去上厕所。总之他是只非常喜欢亲近人类，可爱家顽
皮的小猫。现在
由于女朋友和小外甥都对他敏感，所以不得已要送人了。希望哪位好心人能收养我的
Butter。万分感
谢。有意者请回信: y******[email protected] |
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j**********t
发帖数: 3480 | 42 老大明鉴：peanut butter不是必需的，换成butter或者margarine都行。
我找的recipe加了butter和peanut butter，我好歹砍了一半。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (龙卷风/暴风雨/辐射雨), 信区: Food
标 题: 【老妖】绿茶蔓越莓开心果oak面包
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 3 20:08:01 2011, 美东)
oak面包， 就是包了外衣的面包啦。所以，要做2种面团。不要看到2种面团就觉
得麻烦， 其实这种面包还是很方便的，怎么做都好吃。
但是——好吃归好吃，因为外面的外衣实际上是用butter和面粉做的，所以，热
量嘛，自己考虑。还有就是，最初的不是用butter，而是用固体植物油来保持它的雪白
好看，但很不健康，所以改用butter，颜色就变黄了。
方子是按照《65C汤种面包》这本书来的，这本书里基本都是台式面包，很合我
的胃口，都是国内面包店卖的那些个面包。
原贴是用的核桃， 家里木有，就用开心果代替，做出来的成品就是咸咸的面包
， 非常好吃。家里没有牛奶和奶粉，所以方子里用到牛奶和奶粉的地方都相应的用水
和面粉代替了。
材料：可做3个
外皮：AP ... 阅读全帖 |
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O******e
发帖数: 4845 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
yuuli (听，...听) 于 (Thu Nov 16 23:23:06 2006) 提到:
http://www.cell.com/content/article/fulltext?uid=PIIS0092867406012256&highlight=polymerase
Cell, Vol 127, 317-327, 20 October 2006
Role of the Sigma Factor in Transcription Initiation in the Absence of Core
RNA Polymerase
Hsin-Hsien蔋su,1 Kuei-Min蔆hung,1 Tsung-Ching蔆hen,1 and Ban-Yang蔆hang1,*
1 Institute of Biochemistry, National Chung-Hsing University, Taichung 40227
, Taiwan, Republic of China
从第二个图... 阅读全帖 |
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w*******y
发帖数: 60932 | 46 50 HOMEMADE COOKIE RECIPES: Plus Bonus: "Cookie Baking Tips"- M. Smith and R
. King-Edited by SMGC Publishing [Kindle Edition]
Link:
http://www.amazon.com/gp/product/B007DKM9MW?ie=UTF8&
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This book is about Baking "Perfect" and "Easy" Cookie Recipes Everytime.
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k******d
发帖数: 1543 | 47 "软化的Butter加粉糖打发, 加入面粉用橡皮刀把面粉慢慢的"切"到Butter里"
打发的butter是糊糊状吗? 何谓将面粉慢慢切入butter? |
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t********r
发帖数: 4908 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
floatmeeting (羊羊羊) 于 (Thu Jul 1 21:04:31 2010, 美东) 提到:
不感兴趣的请跳过
4个鸡蛋，蛋白和蛋黄分开，装不同容器
蛋黄加1/3杯菜油，2/3杯牛奶，1杯面粉搅拌均匀；
蛋白加1/4杯糖，几滴香草精和白醋（可省）打发至发泡；
两者混合均匀，烤箱300F烤30分钟
简单，健康，美味
可做早餐，点心或者夜宵
也可根据个人口味加蜂蜜or香蕉泥or绿茶粉等等
还可以做成cupcake 或者加水果奶油做成birthday cake
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catdoudou (豆豆猫) 于 (Thu Jul 1 21:50:50 2010, 美东) 提到:
我咋觉得这个像是分蛋海绵，戚风的方法还要复杂些。
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sleepyy (家有小瘦猴小胖虎) 于 (Thu Jul 1 22:51:47 2010, ... 阅读全帖 |
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L******8
发帖数: 4093 | 49 tip, 要想入味，就得腌的时间长，要马杀鸡，要honey图，酱紫。
JHQ还有其他的recipe，你都参考一下吧。
发信人: burt (感冒发烧流鼻涕，头晕脑涨全身痛), 信区: PerfectMom
标 题: 我们家的烤火鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 1 11:49:22 2005)
材料:
1，butter ball turkey一只，20磅以下就好
2，dry white wine, 酒店里能买到的最便宜的白酒
3，salt, garlic pepper, ground garlic, white pepper, 花椒盐, honey,
salted butter
做法:
1，Sunday下午买turkey, 回家会就开始化冻
2，Monday晚上清洗turkey,沥干水分，开始腌
3，先用小刀，或者叉子在turkey肚子里叉几刀，注意不要叉的太深
4，turkey里外撒酒，一边洒一边按摩，轻拍turkey。然后依次的顺序是，salt,
ground
garlic, white pepper, 花椒盐, garlic pepper. 一定要撒一样，按... 阅读全帖 |
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z***y
发帖数: 13818 | 50 起诉属于炒作“爱国”，此举往往会让爱国贼们兴奋不已。
但是太高调，屁股翘太高了，狐狸尾巴又露出来了，想想还是低调点好。
关于三一重工和ralls的关系：报道称“三一电气有限责任公司是Ralls公司的实际控制
人，三一电气通过两位自然人吴佳梁和段大为对Ralls公司拥有100%控制权”。
听明白了吗？在国内，可以交代说Ralls公司是属于三一集体的，因为国情不同，所以
三一要“通过”两位自然人控股进入美国。而事实上，既然这两个自然人拥有100%的控
制权（玩词汇，其实就是股份），所以无论按那个国家的法律，这个Ralls公司都是属
于这两个自然人的，也许他们是老总本人，或者亲戚，或者朋友。
这是国内上市公司为什么热衷于成立收购外国公司的原因。用上市公司的钱，成了一个
私营公司，在美国注册。这样，上市公司的钱就成为私人的了。这叫财产转移。
大家都知道在美国赚钱不容易，忽悠不了，工人工资和权力又高，但是在美国赚不赚钱
无所谓。国内股民的钱好赚，把这些钱转到美国就是私人的了。
有时候这样做还太简单，还要转几次手，彻底放心地把钱洗白，这不，本来是想把两个
高管的Ralls公司卖给“亿城股份”的，因... 阅读全帖 |
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