c**m
发帖数: 404 | 1 Bloody Finger Cookies
1 cup butter, softened
1 cup confectioner’s sugar
1 Egg
1 tsp almond extract
1 tsp vanilla extract
2 2/3 cup flour
1 tsp banking powder
1 tsp salt
3/4 cup almonds, whole blanched
1 tube red decorator gel
Cream the butter butter powdered sugar. Mix in egg, and extracts until
creamy. Sift and add the dry ingredients. Blend to make a soft dough. Wrap
and refrigerate dough until it is easy to work with (about 15-20 minutes).
Roll into a finger shapes about 3” long and ½” t... 阅读全帖 |
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b*********s
发帖数: 5382 | 2 baking powder is similar to yeast. it makes the dough puffy. in Chinese, it's called 发酵粉.
baking soda is 苏打粉，碱性. It is used to balance the PH value of the dough. |
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a****a
发帖数: 26187 | 3 配方是改良过且经过实践比较精准的了，不需再做调整
1 cup warm milk(我用了whole milk)
4.5 cup all purpose flour
5 TBSP sugar
2 big eggs
2 TBSP vegetable oil
1/2 TBSP yeast
1/2 TBSP salt
步骤：
1、 在一个干净的不锈钢盆里，加入yeast, 再加入热好的milk, 拌匀，再依次加入
sugar, oil, salt, egg拌匀后，加入面粉，搅拌，用手揉匀面团，盖上盖子放在温暖
的地方。 北方地区如果比较寒冷，可以把面团放在烤箱中，把烤箱门夹个纸条露一些
缝隙，里面的灯自然就亮了，这个温度比较适合喘面。大约40mins to 1 Hour, 自行把
握时间吧，没有硬性规定。
2、 下面开始做麻花了，先把DOUGH切开成两半，再把其中一半再切半（也就是原来面
团1/4的量了） .在手上和案板上抹上一些vege oil， 把取出的面团用手按压成半个手
掌宽度的长带子，厚度大约是half inch, 然后切成长条状小剂子，，放在不粘托盘上
待用， 如下图：
3、取其... 阅读全帖 |
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m******j
发帖数: 5079 | 4 美国店里有卖冻着的cookie dough,croissant dough.
下次可以试试冻一团面团。 |
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m**e
发帖数: 27062 | 5 dough mixer？我检讨，刚醒悟过来其实我没有用过真正的dough mixer
我用的是面包机，但是把它前面的步骤当和面机用 |
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m**e
发帖数: 27062 | 6 dough mixer？我检讨，刚醒悟过来其实我没有用过真正的dough mixer
我用的是面包机，但是把它前面的步骤当和面机用 |
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m*****n
发帖数: 7450 | 7 今儿吃啥？今天下馆子，哈哈。
火鸡别忘了泡盐水啊。昨天看了一本书，叫sicence of good cooking (from cook's
illustrated), 细致地讲了为什么火鸡肉要泡盐水，怎么泡，泡多少。还讲了很多其他
的做肉做鱼做蛋糕点心等等背后的科学道理。各个章节里以科学介绍开始，再辅以菜谱
，讲讲各个菜谱成功后面的道理。还有食材介绍，厨房用具评点，计量单位转换等等，
强烈推荐给吃货们。amazon上20块左右哦
http://www.amazon.com/Science-Cooking-Cooks-Illustrated-Cookboo
章节：
1. Gentle Heat Prevents Overcooking
2. High Heat Develops Flavor
3. Resting Meat Maximizes Juiciness
4. Hot Food Keeps Cooking
5. Some Proteins Are Best Cooked Twice
6. Slow Heating Makes Meat Tender
7. Cook Tough ... 阅读全帖 |
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h****u
发帖数: 788 | 8 简单啦：
准备材料：
1. 面粉(All Purpose) 3 Cup
2. baking power: 1 1/2 Tsp
3. Yeast 2 Tsp
4. Sugar 1 Tbs
5. 面粉(All Purpose) 1 Tbs
6. water 1 1/2 Cup
1+2 mix, place in a large bowl
6 place in a bowl and microwave for 20 sec, add 4, 5 and mix evenly with a
chopstick for 30 secs, then add 3 and mix for 10 sec. Let it sit for 8 min.
Add yeast/suger/面粉/water mix into the large bowl, making dough. Cover the
bowl with kitchen plastic wrap and let the dough sit for 40~60 minutes in a
warmer place. Make sure there i |
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d****o
发帖数: 32610 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gshjj (H3-> ?4), 信区: Military
标 题: 【兔子厨房】懒人版油条 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 22 23:59:30 2014, 美东)
发信人: tuzi87 (小乖), 信区: Food
标 题: 【兔子厨房】懒人版油条
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 22 01:08:34 2014, 美东)
材料: white pizza dough, peanut oil
制作方法： pizza dough冷冻的提前两三个小时、冷藏的提前半个到一个小时放室温醒
面, 然后擀成1厘米厚面片，切成小段，每两个小段叠到一起用筷子压一下，待油温合
适了(放油条下去会有大量气泡)，下锅炸至金黄。 |
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c*****a
发帖数: 5428 | 10 5. Vegetarian Pizza
INGREDIENTS
Pizza Crust--
4 cups unbleached flour
1/4 cup cornmeal (white or yellow) *watch for corn allergies
1 tablespoon canola oil or your favorite oil
1.5 cups water
Pizza Topping--
1/2 cup tomato puree, no added salt or sugar
1 tablespoon chopped fresh parsley, divided
1/4 cup shredded parmesan cheese
DIRECTIONS
preheat oven to 300F
Pizza Crust--
Mix all pizza crust ingredients together in a large bowl.
knead dough on a lightly floured surface. roll out dough and cut ou |
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y**********i
发帖数: 819 | 11 请教大家几个问题，杂七杂八的，委屈了大家的眼睛拉 ：）
1.我家大咪爱吃酸奶和生面团，这些对身体会不会不好？
2.面包机和面发面: 选了dough和面完以后，如果等待发面，需要关闭电源还是继续开
着dough的倒计时？
3.有人用过中信代签吗？
F1，想11年5月回，自己唯一的变化是从单身到结婚（w/ 另一F1），上次visa 10年5月
初过期，今年计划的回程，正好在visa过期的第12个月差5天结束的时候，
请问我这种情况是必须用中信代签吗？
如果方便，能否介绍一下您的中信代签是怎么办的（步骤程序等等）？
若不check的话，大概需要多久时间能拿到visa？
谢谢谢谢！！！ |
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z****g
发帖数: 129 | 12
觉得door/dog/dough这个例子不恰当也， 在美音里面如果door/dog不分，是因为不知
道door实际上元音是/ɔr/,而不是/ɔ/，而dough发的是/oʊ/而不是/&#
596;/ |
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f*****e
发帖数: 213 | 13 主题：天津俚语
哎(ei2),还真(zen4)的： You said it! or I can not agree with you more. 强烈赞同
。
倍儿：very, very much.非常的。
叭褡嘴： making noise from mouth.嘴里发出想声。
寸劲儿：it just happens that... 正巧儿。
大拿: Some one who is professional or proficient at.
在某一方面很精通或熟练的人。
倒霉孩子：What an unlucky bird. 很不幸的人。
倒霉催的：crummy; 运气很差的说
蹲布：mop.拖把。
果子：fried slice dough. 油条.与果币儿作为夹在煎饼果子里的一种内裹物。另见注释
‘果币儿’
果币儿：fried round dough. 与果子作为夹在煎饼果子里的一种内裹物。另见注释‘果
子’
哏儿：funny, interesting. 有趣的，有意思的。
eg:倍儿哏儿==挺逗(北京话)
回见：See you later; Bye. 再见！
姐(jie2)姐(j |
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t******i
发帖数: 6123 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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a*****o
发帖数: 246 | 16 I don't think mixer can make good dough for 馒头. You need knead it
yourself for hard dough. |
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H****H
发帖数: 11039 | 17 和面用面包机上的basic dough那一档就可以了。
面粉和yeast的比例要根据yeast的包装说明来。一般是一磅面粉/一包干酵母。
面粉和水比例我从来没计算过，就是随手加。不同种类的面粉需要的水也有差别，最好
是自己摸索。我的做法是把面和yeast加到面包机里混好，然后加点牛奶，选好档，按
下start让面包机开始工作，然后拿一杯水，慢慢往里加。水加到面里一搅拌就成了絮
状，就这么一点点加，直到面絮滚成了面团。整个过程也就是两三分钟，然后就不用管
了，等着发酵时间到了，面包机会发出提示音。这时候洒一小撮（半个tea spoon？）
碱面儿中和一下发酵产生的酸，重新选dough档，让面包机再揉10分钟，然后按stop强制
终止程序。这时候的面团就和好了，拿出来想做什么做什么。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (tsunami), 信区: Food
标 题: 【老妖】荞麦豆沙卷
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 14 22:07:26 2011, 美东)
我做面食一直很弱，所以，我随便发发，大家随便看看娱乐一下哈。
过程（面包机揉面的步骤请根据自家面包机进行）：
1、1/2cup荞麦面粉、2 1/2cup中筋面粉、1tsp yeast、1tbsp糖、1/3tsp盐，在
盆里用whisk拌匀；
2、将粉类放入面包机的搅拌缸里，启动dough档，慢慢加入1cup常温水，等面揉
成松散的团后，加入1tbsp油；
3、dough档完成后，取出面团放入1中的盆内，盖上保鲜膜，戳几个小口，常温
让它发到2倍大；
4、取出发好的面团，不揉，用擀面杖擀成厚0.5cm的面皮，抹一层豆沙，卷起来
切成若干份；
5、放入蒸锅，再醒15分钟；
6、开火，水开后计时8分钟，关火，等2分钟开盖，done。 |
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j****1
发帖数: 15497 | 19 看了这帖后，我觉得很受伤～～～
新疆人，你们有木有很受伤，有木有！
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: hjcucum (hjcucum), 信区: Food
标 题: 【黄师傅】馕~健康全麦
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 24 22:32:53 2011, 美东)
今天想吃咖喱鸡，于是就想了顺便试个馕来配着。在文学城上看到了盈盈mm的方子。
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200903&postID=5543
方子简单实用，我一如既往的稍有改动-_-还算成功^^
做法：括号里是我的改动
半包的酵母 （这个我都是掂量着放的。）
1/2 杯多一点的温水 （多的那点我是加的牛奶，也是自己掂量）
2.5 tbsps的白糖
1.5 tbsps 的牛奶
半只蛋 （打散）
半茶匙的盐 （我掂量着放的）
2.5 杯的all purpose flour （这里我放的是1。5all purpose,1cup全麦）
2.5 tbsps 的融化的Butter
把所有材料除了Butter以外依液体、粉和酵母的次序倒入... 阅读全帖 |
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s*******1
发帖数: 135 | 20 Congenial guests and a plentiful supply of good things to eat and drink will
ensure a successful dinner party. Since Sylvia has prepared more than
enough to eat and drink and her guests are all congenial people, her dinner
party is certain to be a success.
The pattern of flowed reasoning exhibited by the argument above is most
similar to that exhibited by which one of the following?
C. Making pie dough using ice water and thoroughly chilling the dough before
rolling it out will ensure a flaky cr |
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z*****r
发帖数: 4261 | 21 网上有很多方子：
Bread Machine Hawaiian Sweet Bread Recipe
3 tea spoon Dry yeast
6 table spoon Sugar
3 cup all purpose flour
3/4 tea spoon Salt
2 table spoon Dry milk
2 table spoon Instant potato flakes
1/4 tea spoon Lemon extract
1/4 tea spoon Vanilla extract
2 Eggs
4 table spoon Butter
1 cup Warm water
Measure ingredients into the bread machine in the order suggested above.
Set machine for dough. Place dough in a 9x9 inch loaf pan.
Allow to rise for another half an hour. Brush a layer of vegetable oil... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (tsunami), 信区: Food
标 题: 【老妖】荞麦豆沙卷
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 14 22:07:26 2011, 美东)
我做面食一直很弱，所以，我随便发发，大家随便看看娱乐一下哈。
过程（面包机揉面的步骤请根据自家面包机进行）：
1、1/2cup荞麦面粉、2 1/2cup中筋面粉、1tsp yeast、1tbsp糖、1/3tsp盐，在
盆里用whisk拌匀；
2、将粉类放入面包机的搅拌缸里，启动dough档，慢慢加入1cup常温水，等面揉
成松散的团后，加入1tbsp油；
3、dough档完成后，取出面团放入1中的盆内，盖上保鲜膜，戳几个小口，常温
让它发到2倍大；
4、取出发好的面团，不揉，用擀面杖擀成厚0.5cm的面皮，抹一层豆沙，卷起来
切成若干份；
5、放入蒸锅，再醒15分钟；
6、开火，水开后计时8分钟，关火，等2分钟开盖，done。 |
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w*******y
发帖数: 60932 | 24 Link:
http://www.blendtec.com/sxsw
Tom Dickson Special
Factory Reconditioned Machine with a 10 year warranty.
This offer expires March 14, 2011.
This Package includes:
One WildSide jar with precision tuned 4" blade, nearly three quart BPA free
jar. The WildSide jar is perfect for frozen desserts, dough and fresh
smoothies. One Basic jar with a 3 blade, nearly 2 quart BPA free jar. The
Basic jar is ideal for grinding grain or making hot steamy soup and smaller
portioned smoothies. One Cookbook
Th... 阅读全帖 |
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w*******y
发帖数: 60932 | 25 20% EXTRA20KC (any card)
Free Ship USHIPFREE (any card)
CuisinartPowerPrep Plus Food Processor:
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The next level of food processors. This Cuisinart model boasts a new,
powerful motor that can handle the thickest batches of dough. With a one-
piece feed tube for easier use.... 阅读全帖 |
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w*******y
发帖数: 60932 | 26 KitchenAid K45SS Classic 250-Watt 4-1/2-Quart Stand Mixer, White
250-watt, 10-speed mixer with tilt-up head
4-1/2-quart bowl holds dough for 2 loaves of bread
Three handy accessories: flat beater, wire whip, and dough hook
Includes a guide with instructions, mixing tips, and 67 recipes
Measures 13-8/9 by 8-2/3 by 14 inches; 1-year warranty
Link:
http://www.amazon.com/KitchenAid-K45SS-Classic-250-Watt-2-Quart
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l******o
发帖数: 3764 | 27 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: missmaomao (猫阿姨，两娃他娘), 信区: Shaanxi
标 题: 肉夹馍
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 4 19:45:42 2009, 美东)
从来没吃过, 也从来没看见过, 按照网上搜来的方子, 和这里的看到的一些照片, 第一次实验做的. 请轻拍.
白吉馍：
材料：(4个)
面粉(all-purpose)：2杯
instant yeast： 1小匙
水： 3/4杯
baking powder： 1/2小匙
做法：
1、把yeast加入1+3/4杯面粉中，用手(干的，不能沾水)搅拌几下。依序往面包机中放入水，面粉+yeast的混合物，用dough功能和面。面和好后，拨掉电源，让面团在面包机中发酵40分钟~1小时，至面团2倍大。
2、面团发至两倍大后，再次开动dough，加BP，慢慢加入剩下的面粉，一次一点点，直到面团比较硬就可以不加了。看到面团已经揉到表面光滑，就再次拨掉电源。
3、把面团从面包机中取出放在案板上，撒少量面粉，用手将面团揉几下，盖上保鲜膜或湿布，让面团醒10分钟。然后把面团分 |
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g********n
发帖数: 2314 | 28 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现... 阅读全帖 |
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w********9
发帖数: 8613 | 29 中国有常见的大学英文字典吗？
而英美有各种分级的学生字典。
英文要查字典，很多情况下是为查意思，更多是为了查读音。
I take it you already know
Of tough and bough and cough and dough?
Others may stumble but not you,
On hiccough, thorough, lough, and through?
Well done! And now you wish, perhaps,
To learn of less familiar traps?
Beware of heard, a dreadful word
That looks like beard and sounds like bird,
And dead: it's said like bed, not bead --
For goodness sake don't call it 'deed'!
Watch out for meat and great and threat
(They rhyme with suite and str... 阅读全帖 |
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xt
发帖数: 17532 | 30 可能是德国犹太人传来的？我这里德国人特别多，
没有看到他们做bagel，倒是sour dough多得很 |
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W*******a
发帖数: 1769 | 31 http://thecnnfreedomproject.blogs.cnn.com/2011/03/08/generation
off-debts-through-slavery/#comment-2492
12:44 AM ET
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Comments (587 comments)
Permalink
Generations pay off debts through slavery
Uttar Pradesh, India - An army of workers, their faces encrusted with
dust, toils beside a story-high pile of unfired bricks. They are helping
build a new India that appears to be leaving them behind.
From sunup to sundown they spend their time pouring wet mud into molds,
lugging them to the kiln, fir... 阅读全帖 |
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J*V
发帖数: 3150 | 32 no. PC was first produced by a company in TX. then IBm sent one guy with a
lot of Dough to FL and tried to build PC by themselves. |
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f****n
发帖数: 473 | 33 和小孩一起做圣诞cookie，买的现成dough，用买的模子，很好玩。 |
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T****M
发帖数: 1913 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
TempBM (Temp) 于 (Mon Dec 24 17:42:05 2012, 美东) 提到:
2012年就快过去了，祝福大家圣诞快乐！
活动规则：
内容与圣诞节有关，可以说说怎么庆祝，也可以送祝福，自由发挥，要求至少20字。
如果有贴自己拍的照片展示圣诞节，一张图额外奖励1个包子，奖励上限8个包子。
奖励说明：
每个参与ID奖励双黄
活动时间：
发帖之日起至美东时间Dec 26 23:59:59 2012
☆─────────────────────────────────────☆
greenspring (红唇吹彻梅花曲，我愿身为碧玉箫!) 于 (Mon Dec 24 17:48:51 2012, 美东) 提到:
祝大家圣诞快乐，末日后第一个圣诞。 在新的一年里万事如意心想事成！
☆─────────────────────────────────────☆
GIML (24/7) 于 (Mon Dec 24 19:03:23 2012, 美东) 提到:
Xmas... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 35 很感人
http://www.bu.edu/today/2013/remembering-a-daughter/
Respected faculty members, classmates, ladies, and gentlemen:
First of all, on behalf of our whole family, I would like to thank you all
for coming to attend my daughter’s memorial service; our thanks goes to
Boston University, the Chinese and American consulates, and other people who
are involved, for your kindness, hospitality, and careful and meticulous
organization and arrangement for this service. I also would like to express
my heart... 阅读全帖 |
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c******k
发帖数: 8998 | 36 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: sunnyday (胖头鱼。按斤卖就赚了), 信区: Joke
标 题: Boston 一个双停车位卖出56万美元高价
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 14 12:38:24 2013, 美东)
就是图中右边那个拿着伞的人站的地方，可以头尾相连地停两辆车，公开拍卖的时候吸
引来了一大群人互相竞价，包括住在这个高尚住宅区的众多住户们。最后该位置被一个
住在附近的女业主以56万美元的高价买下。该业主就住在附近，她的房子价值超过5百
万。
http://autos.yahoo.com/news/two-boston-parking-spots-sold-560-0
Two Boston Parking Spots Sold For $560,000
BoldrideBy George Kennedy | Boldride – 2 hours 22 minutes ago
Boston’s Back Bay is the cultural hub of my fair city. With some of the
oldes... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 37 蒸馒头其实很方便
买个面包机用dough档和面，自己一切，一团，一蒸就完了
意大利面其实比挂面好，不容易坨住 |
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w********9
发帖数: 8613 | 38 这是Shorter Oxford American English Dictionary第五版列出的与德语或者日耳曼语
相关的英语词根或词汇。
-at, suffix2. + -dom, suffix. + -ed, suffix1. + -ed, suffix2. + -en, suffix1
+ -en, suffix2 + -en, suffix5 + -en, suffix6 + -er, suffix1. + -er, suffix3
. + -er, suffix5. + -est, suffix1. + -est, suffix2. + -et, suffix2. + -eth,
suffix1. + -hood, suffix. + -ing, suffix1. + -ing, suffix3. + -ish, suffix1.
+ -kin, suffix. + -le, suffix1 + -le, suffix3 + -less, suffix. + -ling,
suffix1. + -ling, suffix2 + -ly, suffix1. + -ly, s... 阅读全帖 |
|
b********n
发帖数: 38600 | 39 16 People On Things They Couldn’t Believe About America Until They Moved
Here
http://thoughtcatalog.com/michael-koh/2013/11/16-people-on-thin
1. Rakib Islam
I am originally from Bangladesh and here are a few things that I find hard
to explain to peeps back home.
•Fruits and vegetables are way more expensive than meat and poultry.
•That, generally speaking, the poor is more obese than the rich.
•A lot of couples adopt children, sometimes in spite of having their
own, and treat t... 阅读全帖 |
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xt
发帖数: 17532 | 40 听说过sour dough没有？其实就是中国人说的老面团啊。
酵母发面从古埃及就有了 |
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a***8
发帖数: 2433 | 41 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: aple (凸-_-凸), 信区: USANews
标 题: Found this nice one "TAX" from Yahoo comment.
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 3 16:52:05 2013, 美东)
Goreloon • 1 hr 14 mins ago Report Abuse
Tax his land, tax his wage,
Tax his bed in which he lays.
Tax his tractor, tax his mule,
Teach him taxes is the rule.
Tax his cow, tax his goat,
Tax his pants, tax his coat.
Tax his ties, tax his shirts,
Tax his work, tax his dirt.
Tax his chew, tax his smoke,
... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 42 https://www.cspinet.org/new/201402041.html
FDA Should Ban Azodicarbonamide, Says CSPI
View the Food Babe's petition to ban azodicarbonamide from Subway breads
Statement of CSPI Senior Scientist Lisa Lefferts
February 4, 2014
Azodicarbonamide has long been used by commercial bakers to strengthen dough
, but has been poorly tested. Two suspicious chemicals form when bread with
azodicarbonamide is baked. One of the breakdown products is semicarbazide,
which caused cancers of the lung and blood vess... 阅读全帖 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 43 我吃过的所有印度食品中，只觉得印度饼很好吃。 是用的特别的atta flour做的，有
点甜味，很有嚼劲。
Atta is the flour used to make most South Asian flatbreads, such as chapati,
roti, naan and puri. Most atta is milled from the semi-hard wheat varieties
, also known as durum wheat, that comprise 90% of the Indian wheat crop, and
is more precisely called durum atta.[1]
Hard wheats have a high content of gluten (a protein composite that gives
elasticity), so doughs made out of atta flour are strong and can be rolled
out very thin.[2] Indian wh... 阅读全帖 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 44 potassium bromate.
It helps bread dough hold together. (增加劲道）。
当然，高级一些的面包本身有很多gluten，就不需要溴酸钾这种添加剂了。 |
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j*l
发帖数: 448 | 46 前面骂的真酸，我觉得这英文插得很好啊，一看就是在
英语国家混过的，看完我又回去重读了一遍围城第二章
“Sure！值不少钱呢，Plenty of dough。并且这东西不比书画。买书画买了假的，一
文不值，只等于waste paper。磁器假的，至少还可以盛饭。我有时请外国friends吃饭
，就用那个康熙窑‘油底蓝五彩’大盘做saladdish，他们都觉得古色古香，菜的味道
也有点oldtime。” |
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j*l
发帖数: 448 | 47 前面骂的真酸，我觉得这英文插得很好啊，一看就是在
英语国家混过的，看完我又回去重读了一遍围城第二章
“Sure！值不少钱呢，Plenty of dough。并且这东西不比书画。买书画买了假的，一
文不值，只等于waste paper。磁器假的，至少还可以盛饭。我有时请外国friends吃饭
，就用那个康熙窑‘油底蓝五彩’大盘做saladdish，他们都觉得古色古香，菜的味道
也有点oldtime。” |
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N*********6
发帖数: 2302 | 48 我刚刚和新加坡的lawer Dough 联系上。
我看拼图拼不了多久了。
打听出她新加坡的地址，我可以灭了她了。。 |
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t****c
发帖数: 707 | 49 美国商人不会冒险造有毒食品，美国商人通过FDA给有毒食品化妆品发放安全许可，从
而大规模流水线光明正大生产有毒食品药物化妆品
欧洲禁止945种化学品出现在人类食物，化妆品里，美国只禁止9种
英国禁止Red Dye No. 40 和Yellow Dye No. 5 No. 6，会导致儿童多动. 但是美国穷
人吃的macaroni and cheese里大剂量使用这些化工颜料
RBGH（Recombinant Bovine? Growth Hormone）是一种激素，在欧盟、加拿大、日本和
中国禁止使用。RBGH的作用是让不能产奶奶牛继续高产，就像让八十岁老太婆奶水源源
不断，最后牛乳房都糜烂了。研究表明RBGH会引起乳腺癌、肠癌和前列腺
癌。但是FDA和奶商做的合作研究“没有发现RBGH对人体有害的证据”，继续使用。
瘦肉精大家都知道，欧洲日本台湾中国都禁止瘦肉精猪肉，会导致心率失常。但是美国
是大行其道。
版上很多人说有早搏，和美国瘦肉精滥用有没有关系啊
留学生还有一个问题，到了美国许多人出现痤疮，大面积的青春痘，我的同学都惨不忍
睹，激素吃多了
大家知道甲醛在家具中巨大危害，欧洲日本... 阅读全帖 |
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t****c
发帖数: 707 | 50 美国商人不会冒险造有毒食品，美国商人通过FDA给有毒食品化妆品发放安全许可，从
而大规模流水线光明正大生产有毒食品药物化妆品
欧洲禁止945种化学品出现在人类食物，化妆品里，美国只禁止9种
英国禁止Red Dye No. 40 和Yellow Dye No. 5 No. 6，会导致儿童多动. 但是美国穷
人吃的macaroni and cheese里大剂量使用这些化工颜料
RBGH（Recombinant Bovine? Growth Hormone）是一种激素，在欧盟、加拿大、日本和
中国禁止使用。RBGH的作用是让不能产奶奶牛继续高产，就像让八十岁老太婆奶水源源
不断，最后牛乳房都糜烂了。研究表明RBGH会引起乳腺癌、肠癌和前列腺
癌。但是FDA和奶商做的合作研究“没有发现RBGH对人体有害的证据”，继续使用。
瘦肉精大家都知道，欧洲日本台湾中国都禁止瘦肉精猪肉，会导致心率失常。但是美国
是大行其道。
版上很多人说有早搏，和美国瘦肉精滥用有没有关系啊
留学生还有一个问题，到了美国许多人出现痤疮，大面积的青春痘，我的同学都惨不忍
睹，激素吃多了
大家知道甲醛在家具中巨大危害，欧洲日本... 阅读全帖 |
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