c******g
发帖数: 4889 | 1 不加说明，法国的café就是默认expresso。不过，去过意大利的法国人都承认还是意
大利的咖啡最正宗。 |
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s******o
发帖数: 2233 | 3 espresso用来做latte/mocha之类的 |
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B*******a
发帖数: 410 | 6 espresso是高浓度咖啡，一般用半个shot加milk cream之类的做其他种类的咖啡，比如
mocha, latte。所以基本上espresso和平时喝的咖啡是两种东西，espresso非常苦非常
浓，没人用杯子喝，要直接喝的话基本上只是一个shot。我原来老板每天喝两个shot，
我试过一次，简直就是难以下口。。。。 |
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g*****n
发帖数: 21539 | 16 我为啥记得starbucks的就是2 shot expresso, 这个我特意问过后没敢喝 |
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i***i
发帖数: 5368 | 17 我其实一直没明白莫文蔚是怎么红的。如果尚雯婕在她那个位置，得到李宗盛亲手调教
打造和包装，莫的几首好听的歌换作是尚来唱，我肯定能对唱那几首歌的声音比现在更
有印象。可惜大陆木有李宗盛那样理解女性的音乐制作人啊。
尚的声音挺浓厚的，象expresso，听一首很惊艳，可是听多了还真撑不住。而且她的发
音肯定会被刘欢骂，「想」非要发成「赏」。 |
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S**b
发帖数: 1883 | 18 我点一个煎鸡蛋就有什么sunny side up, over easy, over medium, 烦不烦？牛排有
什么medium, medium rare. 咖啡有什么latte, cappuccino, mochiato, americano,
expresso, au lait. Cheese 那就更成千上万了。 餐具有什么table spoon, soup
spoon, bread knife, steak knife, 大大小小用具几百种，用错一个就是你没教养。
还有穿的，那更复杂了，什么场合什么衣服，连去健身房的衣服也要专门的，我随便穿
了件汗衫短裤去健身房竟然还真的和别人穿的不一样。操tmd的。
中国鸡蛋就煎鸡蛋水煮蛋，茶就是用热水泡，随便什么东西都没有这么多花样规矩。盛
饭盛菜盛汤最多也就大中小三种器具。什么东西都简单。
操他妈的美国人。 |
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w**f
发帖数: 7794 | 19 Americano 就是 expresso 加水 |
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x****o
发帖数: 21566 | 20 -- 在意大利开星巴克，基本上等同于一个美国人在成都开一家川菜连锁快餐店，还是
用微波加热的那种。
前几天，美国标志性的连锁咖啡店星巴克(Starbucks)宣布将于2017年在米兰开设首家
店铺。
这让作为咖啡主战场的意大利一片哀嚎……为啥？借用知乎网友的一句精彩比喻让你来
体会一下：“基本上等同于一个美国人在成都开一家川菜连锁快餐店，还是用微波加热
的那种”。
对不少意大利人来说，星巴克的美式过滤咖啡，就像“一杯没有味道的脏水”，类似于
中国人形容食堂的汤叫做“刷锅水”。所以，一听说星巴克胆大包天，竟然在咖啡圣地
开店卖“刷锅水”，整个意大利都炸开了锅，网友们纷纷开始吐槽：
一位意大利网友说，出国的话喝喝星巴克咖啡还凑合，要是在意大利，“我更爱我的咖
啡吧”。
还有严肃的网友警告，这是美帝又要来文化殖民了：“意大利星巴克店#
StarbucksItalia 会毁了整个国家！”
另一位网友说，要像躲避麦当劳一样躲开星巴克：
一位叫“The Master”的网友嘲笑星巴克说，想要替代意大利人最爱的espresso bars
简直是可笑的：
还有夸张的消费者说，星巴克登录意大利，和美式p... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 美式咖啡还往好不容易浓缩出来的咖啡（expresso）里兑水呢。五十步笑百步。 |
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y****o
发帖数: 70 | 22 第六章: 四个人一起做摄影集
从渔人码头回来，四个人兴高彩烈地回到了张瑞的公寓。
张瑞的公寓一尘不染，非常干净，一看就是特意收拾过的。
"嘿，几位想喝点什么，我这儿什么都有，大家随意。"
"我要一杯咖啡，DOOUBLE SHOT EXPRESSO，谢谢。"林晓毫不顾忌可能回去会被胡钥骂
的危险，执着地要了咖啡，因为等下她要长时间的摆弄相机，冲洗照片，研究摄影集顺
序，是个很累人的活儿，所以她得靠咖啡因时刻保持头脑的清醒。
"我要SAN PELLEGRINO SPARKLING WATER，谢谢。"胡钥不犹豫地说到。
"你呢?"张瑞问成兰。
"你知道我爱喝什么嘛?"成兰问。
张瑞不知道，又知道此时说不知道有点煞气氛，于是僵立在那儿不知道该怎么办才好。
都怪自己平时粗心大意，张瑞在心里责怪自己。其实不是张瑞粗枝大叶，不懂得如何呵
护女生，相反，他挺懂得如何讨女孩欢心，只是他一直有女朋友，所以心思压根儿不在
成兰的身上。
张瑞有女朋友的事情大家都知道，但具体他们俩怎么认识的，如何交往的这些细节，倒
是很少听张瑞提起。
"她在做摄影作品的时候喜欢喝金汤力酒。"林晓看张瑞半天不知道该如何回答成兰 |
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p**b
发帖数: 1808 | 23 那个EXPRESSO也在找组织呢，你们可以一起搞活动啊 |
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u********e
发帖数: 554 | 24 不是press,而是，见底下的图
花式咖啡就是在expresso基础上，添加其它辅佐。主要是不同比例的奶，condense milk, 巧克力粉，syrup 等等。如latte, mocha,什么的都是这一类的。 |
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R******t
发帖数: 2648 | 25 expresso名噪一时，啧啧
那还请版大也奔个来名噪一时 |
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R******t
发帖数: 2648 | 26 这个版上我见过照片的 sexybaby挺好看的 糕姐cupcake也挺好看的 t中我夸过帅的有
sott在小黑屋里 还有俺们湾区的帅叔叔expresso
scarlett johansson不觉得好看只是我个人看法 楼上谁说的penelope cruz我觉得挺好
看的
我知道大家都很nice 随便谁奔一张都是帅t或者美女 可是对着不美的我真的把美女说
不出口
有问题吗 |
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p**b
发帖数: 1808 | 27 哇塞，消息也太不准确。
没看到人家说，版上就糕姐，EXPRESSO，还有谁来着是美女？
我可不好意思挤进去，没那么大脸皮。
不过我觉得大家都不错。 |
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R******t
发帖数: 2648 | 28 你赶紧申请小黑屋吧 你要是能进了 我奔那里
真是帅t 就是我上次提到的expresso 有人见过她照片 不过她之前奔的不好 我奔一张
更帅更像本人的 |
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p**********6
发帖数: 3408 | 29 我最近发现一治过敏秘方：expresso和热巧克力混合，喷嚏连连时服用一份。 |
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发帖数: 1 | 30 白天从中午开始
丫丫一直在床头看书，耳畔HH均匀平静的呼吸声。看他熟睡的样子，眉头微蹙，嘴角微
微翘起，眼睑也在轻轻地颤动：大男人却是柔软的婴儿态！丫丫指间轻轻地在他脸颊上
滑过，停留在他丰厚的唇上，柔软温存。
看看时间差不多了，丫丫下床，套上HH大号的T恤，让那柔软的棉随着步伐不时轻轻抚
摸光滑的肌肤。
他们住Loft，地不大，里面的格局全是HH规划设计。HH不光在文字里才情四溢，对建筑
与内景也眼光独到。整个loft功能区设计的就如人体，核心是卧室，以简约风格的屏风
与周围隔开，整墙的落地玻璃将室外静谧的森林与湖水拉近在床头。空间都用高到天花
板的书架隔出，上面放满了HH喜欢的书和各种游戏figure，丫丫各地游历收罗的玩意也
参差其间。
丫丫来到厨房，拿出上次去哥伦比亚带回的咖啡豆，用旧货市场上淘来的老式磨豆机磨
豆。搖柄有点问题，搖不了两下就脱手，得停下重新装，就如一个爱撒娇的人儿，时不
时要哄哄。丫丫自己是不喜咖啡的，丫丫不喜的东西丫丫都能在她的生活中简而化之。
但是HH每天却要吞6杯，平时可怜的HH只能将就着喝家里的Expresso，要不就去
Starbucks 喝那美式饮... 阅读全帖 |
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l**u
发帖数: 731 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Hullabaloo ((Hullabaloo)), 信区: Food
标 题: 提拉米苏
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 4 11:06:57 2007)
蛋黄三个，放在不锈钢碗里，隔着水浴加热，加两大勺糖，搅匀，直到颜色变成灰黄色
。接着慢慢加MARSALA葡萄酒（这个东西是不是就算是意大利人用的料酒啊），1/4杯，
继续加热，最后感觉混合液体变得有点凝固了，就差不多了，把碗从水浴里拿出来，扔
进冰箱冷却。
这边，做一杯狂浓的咖啡，有expresso机器的，就爽了，我是用了三大勺速溶咖啡对温
水，搞好了，也仍进冰箱冷却。凉透了，加上四分之一杯的Amaretto酒，一种杏仁味道
的酒，也是狂甜。
whipping cream 半磅，加两勺糖，打发成奶油，加入Mascarpone cheese 半磅，搅匀
了，加入冷却了的蛋黄和酒的那个混合液（这个东东凉透了以后看上去像蛋挞）。搅匀
了。
找个大盆子，里面铺一层lady finger的点心，尝了一块，狂甜，狂干，感觉就是国内
的劣质点心。铺好了以后。刷咖啡和酒的混合 |
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g***y
发帖数: 4784 | 32 太厉害了
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Hullabaloo ((Hullabaloo)), 信区: Food
标 题: 提拉米苏
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 4 11:06:57 2007)
蛋黄三个，放在不锈钢碗里，隔着水浴加热，加两大勺糖，搅匀，直到颜色变成灰黄色
。接着慢慢加MARSALA葡萄酒（这个东西是不是就算是意大利人用的料酒啊），1/4杯，
继续加热，最后感觉混合液体变得有点凝固了，就差不多了，把碗从水浴里拿出来，扔
进冰箱冷却。
这边，做一杯狂浓的咖啡，有expresso机器的，就爽了，我是用了三大勺速溶咖啡对温
水，搞好了，也仍进冰箱冷却。凉透了，加上四分之一杯的Amaretto酒，一种杏仁味道
的酒，也是狂甜。
whipping cream 半磅，加两勺糖，打发成奶油，加入Mascarpone cheese 半磅，搅匀
了，加入冷却了的蛋黄和酒的那个混合液（这个东东凉透了以后看上去像蛋挞）。搅匀
了。
找个大盆子，里面铺一层lady finger的点心，尝了一块，狂甜，狂干，感觉就是国内
的劣质点心。铺好了以后。刷咖 |
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w******a
发帖数: 2592 | 33 打算买一个直接放咖啡豆和水的，只要能做expresso就可以，所有其他功能都无所谓
价格在$300以下吧
谁有经验？我搜了半天，主要是不知道那些咖啡机到底是放豆子的还是放咖啡粉的 |
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f*******e
发帖数: 628 | 34 直接放豆的，基本上都是 super-automatic, 如果不是碰到超级大 deal, 基本上不会
在 $300 以下。正常价格 1000 刀往上吧。
话说 expresso machine, 玩的就是磨豆和压粉的手工艺术。三百块可以买个还不错的
，但是要另外投资买个不错的磨豆子的 grinder。 |
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w******a
发帖数: 2592 | 35 多谢了，我搜到的也是这样
一直以为我们系里那个破咖啡机就一百多呢
自己磨豆压粉太麻烦了。。就是想买个快捷的
我一天要喝六杯expresso或者一升普通咖啡来维持高效的工作状态 |
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c*********y
发帖数: 1526 | 36 还真是这个样子滴。上学的时候有次我们一个group到其中一个mm家头连夜赶project,
大家半夜1，2点开始喝咖啡, 一人一杯现熬的。喝了后其他人都精神百倍，唯独那个
host mm喝了当白喝，给哈儿坐到都睡撮了。把她推醒后她说她睡前喝expresso都末事。 |
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m**i
发帖数: 8296 | 37 很久前听到过一个歌，里面的台词好像有。。。之前看到过其实也不知道是啥。。
= =b
[ti:妇女新知]
[ar:莫文蔚]
[by:doreen]
[offset:500]
[00:02.90]妇女新知
[00:04.10]作词：黄伟文 作曲：蔡一智 编曲：Chinese(For Double C Music Group)
[00:30.50]1234
[00:40.42]我系一个发育健全既女人 需要各种营养既平衡
[00:45.22]男人 新衫 现全（加）约会 零食 珠宝 护肤品
[00:50.12]运动 工作 交友（再）旅行 购物 娱乐 见男人
[00:55.53]Sorry Sorry 我系咪数左两次“男人”？
[00:58.28]虽然系咁 爱情我都未算好著紧
[01:01.10]（我吃 我恋上热量）
[01:06.06]今日我黎教大家整甜品
[01:08.53]首先用滚水冲开Expresso 粉
[01:10.89]再摆D Lady Fingers（饼乾）落去 浸到“林”
[01:13.50]另一方面 将ｄ蛋白搅一阵
[01:16.04]起泡就加ｄKalua 再搅匀
[01:18... 阅读全帖 |
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d****y
发帖数: 229 | 38 我系一个发育健全的0既女人 需要各种营养0既平衡男人 新衫
现金(加)约会 零食 珠宝 护肤品 运动 工作 交友(再)旅行
购物 娱乐 见男人 Sorry Sorry 我系咪数0左两次「男人」?
虽然系0甘 爱情我都末算好着紧 [我吃 我恋上热量]今日我0黎
教大家整甜品 首先用滚水冲开Expresso粉再摆0的Laby Fingers
(饼干)落去 浸到「林」另一方面 将0的蛋白搅一阵 起泡就加0的
Kalua再搅匀 最后两样倒埋一齐整到层层 恭喜你 0甘就完成0左
个Tiramisu 一个世界驰名0既意大利甜品
我系一个发育健全0既女人 所以呢个时候你有0野想问 无端端
整甜品 系咪手痕 抑或教你两招等你 情人 Sorry Sorry 各位等
等 女人最好0既0野唔一定要同男人分 整个甜品 锡吓自己当奖品
边个话爱0黎留住0巨个心 (我买 我拥有力量 让心愿能偿) 有时返
到屋企都觉得有0晕 因为买到成屋杂物无「订」等 于是惟有出街
Shopping散散心 这就是(我们)购物狂的命运(念诗0甘声) 你问我
做乜买0左六条一样0既裙 你当我无用脑 其实我都有念 漆皮真丝
横纹直纹 长 |
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o**h
发帖数: 1805 | 39 【 以下文字转载自 HongKong 讨论区,原文如下 】
发信人: ouch (站在街角，發現自己很無聊), 信区: HongKong
标 题: ouch愛咖啡之coffee tree
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Wed Apr 28 13:14:36 2004) WWW-POST
咖啡得世界太大
大到恍如一個黑洞
單是煮法就分好多種，先給大家介紹點最普遍得義式咖啡
Corretto
espresso中加少量烈酒和有氣礦泉水
Cappuccino
espresso:milk:奶泡（呵呵，這個我不會說英文）＝１︰１︰１
Mocha
朱古力和咖啡得混合，朱古力漿+expresso+milk+奶泡
Latte
在法國，義大利叫Cafe au lait是加如大量牛奶的咖啡
espresso:milk:奶泡＝１︰２︰１～～１︰８︰１
（偶的最愛阿，很棒的早餐咖啡，在義大利文Latte=milk )
Espresso Lungo
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t***e
发帖数: 3601 | 40 为中文学校作志愿者.帮他们建站.他们想用简单的技术.我以前用java. 很多现成的
open source framework like expresso etc. 不知道 .NET 有没有?
有知道的大虾请帮忙.谢谢. |
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t***e
发帖数: 3601 | 41 【 以下文字转载自 BuildingWeb 讨论区 】
发信人: tubie (Tubie or not tubie), 信区: BuildingWeb
标 题: help: 又没有现成的.NET 网站的source code?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 26 15:48:58 2007)
为中文学校作志愿者.帮他们建站.他们想用简单的技术.我以前用java. 很多现成的
open source framework like expresso etc. 不知道 .NET 有没有?
有知道的大虾请帮忙.谢谢. |
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l*s
发帖数: 783 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
tubie (Tubie or not tubie) 于 (Mon Mar 26 15:50:33 2007) 提到:
发信人: tubie (Tubie or not tubie), 信区: BuildingWeb
标 题: help: 又没有现成的.NET 网站的source code?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 26 15:48:58 2007)
为中文学校作志愿者.帮他们建站.他们想用简单的技术.我以前用java. 很多现成的
open source framework like expresso etc. 不知道 .NET 有没有?
有知道的大虾请帮忙.谢谢.
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les (Walk the walk, talk the talk) 于 (Mon Mar 26 16:08:52 2007) 提到:
http://asp.net/downloads/starterkits/defa |
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D******y
发帖数: 723 | 43 不懂
据说米国这边expresso和欧洲的普通咖啡差不多 |
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e****o
发帖数: 3844 | 45 咖啡啊~我的最爱啊~~~expresso over ice~ |
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w*******y
发帖数: 60932 | 47 Shamelessly lifted from Link:
http://www.bfinsider.com/Sears-Family-and-Friends-Sale
I've actually had more success with the Sears F&F sale over the past couple
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Canyon Rive... 阅读全帖 |
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w*******y
发帖数: 60932 | 49 The following T-Discs are on sale from tassimodirect.com:
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