H****H
发帖数: 11039 | 1 对，多打了个r，是dill，另外fennel也是茴香 |
|
z*********n
发帖数: 94654 | 2 今天该死又下雨，没法打球，也行，拖了好几天说要买种子的
去HD和顺发转了 一圈，准备抓住南加COOL SEASON的尾巴再种点叶子菜
HD买了CERTIFIED ORGANIC的菠菜，看到有茴香了，和dill挨着，看来是类似物，就是
fennel,小茴的英文。
有需要的同学其实可以去hd看看。
又买了一袋芥菜籽，小白菜前不久已经种了，长得超快。
能这波叶子菜吃完，就该彻底上夏天菜了
顺便买了一把唐芹，回头找块地随便插插看能活不，hoho |
|
x******n
发帖数: 8550 | 3 小茴香 学名：Foeniculum vulgare 英文名：Fennel
双子叶植物纲，伞形目，伞形科，茴香属植物
dill 学名：Anethum graveolens L.
莳萝的英文Dill源自古语dilla一字，其意为平静、消除之意。古称“洋茴香”，原为
生长於印度的植物，外表看起来像茴香，开著黄色小花.
莳萝属欧芹科 |
|
z*********n
发帖数: 94654 | 4 dill不是，fennel（各种近似拼写）才是
小茴，中国超市的调料就能种出来
dill很难吃 |
|
z*********n
发帖数: 94654 | 5 有，说了，fennel，就是中国超市卖的调料小茴
我春天种了很多，很容易出，就种调料就行 |
|
|
B**********8
发帖数: 3668 | 7 这个dill不是咱们中国吃的那种小茴香
我种过，味道不对的
前面有人说过，是fennel |
|
|
n****7
发帖数: 8354 | 9 garlic, cucumber, eggplants, fennel and artichoke
现在的温度是 45-57 |
|
T*******m
发帖数: 27308 | 10 1.的确很像butterfly bush。
2.打碗花，Rose of Sharon，是一种Hibiscus。
3. Dill或Fennel，大概就是茴香之类的植物。 |
|
g*********o
发帖数: 20357 | 11 fennel，中国店有大包的种子买，当调料的，可以种 |
|
n****7
发帖数: 8354 | 12 俺种 fennel 了, 俺劈叶子吃, 俺不让它结子, 免得种子乱飞 |
|
w*****e
发帖数: 641 | 13 办公室电脑坏了，一直都不见人来修。干脆就用自己电脑来灌点水吧。
难伺候的菜菜可真不少。
1. 中国茄子
我最喜欢吃茄子了，所以对它期望可不小。前后在3个店买过不同的中国茄子种子。前
前后后共育了3-4波。我记得其中有一波等我移出去的时候，苗苗也长了有10cm长了。
可是结果呢？等所有那些和辣椒有点相象的植物都开始结果的时候，我只发现辣椒的身
影，却怎么都找不到一棵茄子。而且我都不知道它们最终一个个地是怎么阵亡的。
2.中国芹菜
芹菜的籽很小。事先老爸就警告过我说芹菜很难种的。于是我把它们先浸泡在水里数小
时，然后用纸巾催芽。在室内长到有8cm左右的时候，就把它们一部分移到室外，一部
分仍keep在室内，看看那边会长得好。结果不久，室外的那部分就全军覆没。于是过了
阵子我又把另一部分移到室外，而且分了两个地方种。但是最终还是全部都完蛋了。
3.葱
那时候很傻，连葱也是去买了种子来种。不知道超市买来留个根更方便。那种子也是在
evergreen那里买的，很郁闷，一个都没出。而且我还是在室内纸巾催芽的。后来我就
改种葱根了。甚至连洋葱也不愿意拿种子种了，直接埋了一个在地里。秋天变成了两个
小... 阅读全帖 |
|
n****7
发帖数: 8354 | 14 是牛肉＋生蚝＋fennel 馅儿的， 生蚝是自己挖的 |
|
y*****8
发帖数: 18140 | 15 fennel是啥？妹妹真会挖好吃的咚咚，羡慕！ |
|
|
w*****e
发帖数: 641 | 17 要是每次都得靠包饺子来消化地里的小茴香(fennel)，
那得如何累死我的双手啊！
有没有人来说说还有怎么个吃法？
像香菜那般吃？ |
|
n****7
发帖数: 8354 | 18 俺种大茴香(Fennel ).俺不让它结籽, 秋天连根跋掉了. 明年还要买苗 |
|
l*****u
发帖数: 12114 | 19 E文是什么？fennel还是cumin?
着。 |
|
F*********k
发帖数: 11739 | 20 fennel
但是lowes和hd的茴香都不够味道。。。 |
|
|
l**h
发帖数: 7994 | 22 不知道什么是油漆菜啊。
确定这个就是fennel，我那天还採了些
回家抱了饺子，就是国内茴香的味道，而且
因为organic的味道特别重。 |
|
l**h
发帖数: 7994 | 23 这个真的是茴香，名字是fennel。
我是慕名去那里的，可以吃我已经吃过了。
很多植物和茴香类似，还是可以区别出来的。 |
|
l**h
发帖数: 7994 | 24 不知道什么是油漆菜啊。
确定这个就是fennel，我那天还採了些
回家抱了饺子，就是国内茴香的味道，而且
因为organic的味道特别重。 |
|
l**h
发帖数: 7994 | 25 这个真的是茴香，名字是fennel。
我是慕名去那里的，可以吃我已经吃过了。
很多植物和茴香类似，还是可以区别出来的。 |
|
e*******r
发帖数: 1396 | 26 我种的好像是fennel. 一年包几次饺子
不知和dill的difference? |
|
l*****u
发帖数: 12114 | 27 油漆菜是茴香fennel？不是dill？貌似根很不小的样子？ |
|
l*****u
发帖数: 12114 | 28 小茴香是孜然。大华卖的小茴香包装上写的是cumin, 就是苦茗，有叫孜然。
大茴香里面有dill和fennel. |
|
b*****1
发帖数: 2196 | 29 今天可忙坏了。现在回答你。
叫 Herb small fennel
你搞不到我可以寄给你种子。去年还有些。 |
|
z*********n
发帖数: 94654 | 30 中文小茴
不过老印店多半也卖
fennel?忘了 |
|
b*****1
发帖数: 2196 | 31 fennel.HD 也有卖种子的.
你是剪刀一下咔嚓的吗?
挺好吃得. |
|
|
B*******a
发帖数: 4370 | 33 孜然是cumin属， 茴香是fennel属，长得像，是不一样的东西 |
|
l*****u
发帖数: 12114 | 34 你贴个大华调料的包装看看？那个应该叫fennel.
很像 |
|
n******m
发帖数: 1551 | 35 我Google过，如果叫sweet anise，那到真是国内包饺子的小茴香，这种小茴香是有一
股蔬菜的清香味的。不像dill，那个才是怪味道。不过，你买的是fennel，又是另一种
东西了，老美超市也有卖。
对，这个菜在超市里标得很清楚：小茴香。在收银条上是英文：sweet anise。亏大了
。铜鞋们，小心了，不要再轻易上超市的当，尝试买自己不熟悉的东西。 |
|
l*****u
发帖数: 12114 | 36 你贴个大华调料的包装看看？那个应该叫fennel.
很像 |
|
n******m
发帖数: 1551 | 37 我Google过，如果叫sweet anise，那到真是国内包饺子的小茴香，这种小茴香是有一
股蔬菜的清香味的。不像dill，那个才是怪味道。不过，你买的是fennel，又是另一种
东西了，老美超市也有卖。
对，这个菜在超市里标得很清楚：小茴香。在收银条上是英文：sweet anise。亏大了
。铜鞋们，小心了，不要再轻易上超市的当，尝试买自己不熟悉的东西。 |
|
s**********g
发帖数: 552 | 38 最后一排的那个dill不是茴香，茴香要买fennel |
|
|
|
N*******r
发帖数: 317 | 41 我又开始疑惑了。改天一样买一把包来试试看，用舌头鉴定
包饺子用的小茴香是dill。 |
|
c*****r
发帖数: 2866 | 42 不同种属,中国包饺子用的这里叫fennel,单从叶子看还是很象的,味道大不一样,吃了就
知道了. |
|
|
a**u
发帖数: 1485 | 44 这是dill，就是它招凤尾蝶。茴香叫fennel，下面长个白色圆球那种。 |
|
T*******m
发帖数: 27308 | 45 但蓝星的茴香好像不长圆球？那个fennel我也吃不习惯。 |
|
G********a
发帖数: 4180 | 46 老美的超市有fennel卖，其实就是国内现在特流行的球茎茴香。吃起来味道与割茬茴香
一样。 |
|
M*X
发帖数: 198 | 47 谢谢各位亲的回复，那到底叫dill还是fennel? |
|
x****m
发帖数: 134 | 48 去年第一次种，西红柿只収了Roma，其它大点的品种都在红的时候被虫吃坏了。
今年将种的间距加大到2-3 feet，套种了些据说能驱虫的marigold, Basil, fennel.
却发现都长虫了。
黄莉的叶子都吃成筛子了（附虫的照片，我把生虫的叶子剪了，可惜虫有卵剪不尽啊）
，绿色的果子都吃了很多洞。
Park's Whopper居然也没抗住，被类似的但体型更大的虫子吃了，可惜了果子都长到拳
头大了。
邻居家和我在同一个店买的苗，却没事。我对自己手指的颜色产生了深深的怀疑。 |
|
T*******m
发帖数: 27308 | 49 很多人相信有机蔬菜和非有机蔬菜有本质的不同，认为有机蔬菜比非有机蔬菜要健康。
实际上，有机蔬菜和用传统方式（施用农药和化肥）种植的非有机蔬菜没有多大区别。
有些情况下，有机蔬菜甚至比非有机蔬菜更不健康。譬如说，有机蔬菜可能含有更高的
致癌物质。
蔬菜和其他植物一样，在长期的进化过程中，形成了一整套对付害虫的办法，其中一个
有效的办法就是化学杀虫。所谓化学杀虫，就是在体内产生天然的杀虫剂。你来吃我，
我毒你一下。美国的科学家研究发现，常见蔬菜所有的器官和组织都含有微量的天然杀
虫剂。例如，大路货的卷心菜（cabbage）就含有49种天然杀虫剂及其代谢产物（1）。
不同蔬菜里天然杀虫剂的含量很不一样。含天然杀虫剂比较高的常见蔬菜和调味品有甘
蓝叶（collard greens），抱子甘蓝（Brussels sprouts），芥菜（brown mustard）
，山葵（horseradish），黑胡椒（black pepper），九层塔（basil），小茴香（
fennel），大茴香（anise），洋茴香（dill），迷迭香（rosemary），药用鼠尾草（
sage）和百里香（thyme）... 阅读全帖 |
|
T****o
发帖数: 285 | 50 N年前来美国时最大的心愿就是能吃上茴香馅的包子饺子。美国超市中有种长似茴香的
植物叫Dill，味道其实相距甚远。dill 有股子草药味，没有茴香的清香。Dill张的颜
色较深而且五短身材。
茴香虽然是小茴香（fennel)种子长出来的，华人超市里买的炒菜的小茴香籽长出来的
虽然比Dill味道接近正宗茴香，但也不太对，我在华人超市买过十几种不同的小茴香，
没有一个真正的茴香种子。
去年回国找到割茬茴香的种子，在一块8x4的地上种下，可以每两个星期收割一次，一
次能包上50个包子，冬天还居然过冬了。
茴香馅的包子，饺子，馅饼和绝大多数做馅的蔬菜有个最大的区别 - 吃完后不会有打
杀伤力巨大的嗝。；） |
|
