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s*******i
发帖数: 1231 | 2 我没有抱怨，不好意思让你误会了。我没有在侮辱和威胁下仍旧同意出货，而且我当时
没说过一句恶话。而且我离开如此恶毒的粘人的gum后，还能多赚钱，我何乐而不为？
我今天才发帖是让
他不要私下抱怨了，反正我做了啥错事，这样放版上，大家也能清清又楚楚地看到。 |
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F**********L
发帖数: 1 | 3 您还在为找好的家庭牙医而烦恼吗？由黄辉博士主诊的温彻斯特家庭牙科提供优质的牙
科服务，大众化的价钱照顾您全家人的牙齿健康。除了提供一般的洗牙、补牙、镶牙、
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p****e
发帖数: 607 | 4 上个周三去定的时候，店里说糖霜的两层就要200刀，想想好贵，不如自己做算了。我
只上过wilton 1，回来看看图片，觉得还是翻糖的好看，于是就临时开始学做翻糖装饰。
翻糖的皮是棉花糖翻糖。可能薄了一点，可惜好像不是特别平@@
花有的是棉花糖翻糖，有的是直接买的翻糖混gum paste做的，看不出什么区别，就是
棉花糖翻糖太粘，还很不容易干，就不容易定型。
不过这么短时间从学习开始，能做出来一个wedding cake，还是很满意啦~ |
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Q**Q
发帖数: 624 | 5 没买到gum paste, 看recipe做起来挺麻烦
不知用fondant代替行么，网上说fondant做花不逼真
有经验的说说？ |
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c*****u
发帖数: 107 | 6 好赞！！
话说偶也不喜欢fondant的味道，ld说有点像gum
偶还能忍受icing 但还是觉得有点甜
还是喜欢戚风蛋糕+国内奶油啊
那叫一个好吃....
不过那个似乎做起来更复杂一点
想想这个break要不要尝试一下？
fondant |
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b**o
发帖数: 5769 | 7 gum past每朵花10分钟，陆陆续续做了2个星期。
蛋糕提前2天烤好放冰箱，wedding前一天退冰，盖翻糖，还有打洞，试组装。这个蛋糕
里面打了小木桩的。 |
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m*******V
发帖数: 1022 | 8 谢谢mm。
里面是海棉蛋糕，为了表面平整方便盖翻糖皮抹了一层butter cream。
外面的是wilton牌的roll out fondant盖上去，用butter cream点的小珠子。
花儿是wilton的gum paste和roll out fondant混合后捏出来的，加了icing color。
这些东西去Michael's都找得到。 |
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c*******n
发帖数: 1769 | 10 这个东西主要是冲洗牙缝非常干净，对gum disease很有帮助，一般刷牙容易出血的，
都是牙龈有问题 |
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t****7
发帖数: 176 | 11 小花像是真花？
要做可以食用的花，建议用Wilton的材料（gum paste或fondant）和模具。 |
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y***x
发帖数: 737 | 13 为复活节大餐特别准备的小绵羊蛋糕 是不是好萌好cute？
绝对是的居家旅行秒杀各位小正太小萝莉的必备啊！！！
身子是三色cupcake，用cream cheese 做的icing，羊的毛毛是棉花糖
头是用gum drop，耳朵是jellybean，眼睛是糖果，尾巴是twist
那群绵羊栖息的草地，也是可以吃的糖草
一群小屁孩被小羊们给萌翻了， 魔爪齐来啊 |
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s**n
发帖数: 6126 | 14 dijon mustard到处都有卖的
xanthan gum难买一点，可能要whole foods 之类的店
另外，你的蔬菜挂不住dressing，可能不是dressing的问题，而是菜叶不够干 |
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m**********g
发帖数: 2661 | 15 买了xanthan gum，也试了，和粉芡很像，不容易散开来，容易抱团。就直接丢在
dressing里搅拌吗？是否需要加热？我没加热，感觉还是不很稠阿。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 16 好好好可爱啊！有那些小东西的特写么？
大部分的食用色素都是有味道的，没有味道的包装上会特别写明no taste
翻糖蛋糕主要是造型用的，就是漂亮
我去参加的婚礼，那些蛋糕都是扒了皮之后分的
味道好的翻糖，就是我上面提到的，一般会比较软（这样口感才好）
但是就很难造型了，可能需要用gum paste（这种一般用来做糖花比较多）
你是用糖粉加棉花糖溶液熬的么？那个会比较硬比较韧（我听说的）
不如现成的wilton的好弄
我觉得打折的时候12块5磅真的很便宜，用不完的用保鲜膜包好放冰箱，能放很久 |
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s**n
发帖数: 6126 | 17 你都买了些啥家什？
我只买了一套刷子，一个模子和垫子。。。
充分开发家里现有工具。。。
那些工具，感觉很多是用gum paste做糖花的时候需要用的 |
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s**n
发帖数: 6126 | 18 薯条前三年的生日都是以一家三口短途出游一天，外加妈妈制作的爱心蛋糕一只来庆祝
的。今年的生日，因为薯条很喜欢玩充气式蹦床，原本打算请一些她的同学和好朋友到
公园聚餐，然后租一只蹦床让孩子们一起玩。可是查询的结果发现到我们所居城市的公
园都不允许安放充气蹦床，而那些提供蹦床的室内公园又价格不菲:(好在薯条同学蛮好
说话的，愿意改成在公园里面办一个爬梯。
拟定邀请名单上的家庭全部回复能来参加，粗略估算下共有30人。前几年制作的那种6-
8寸的小蛋糕肯定不行啦，需要一个大蛋糕。因为定了爬梯的主题是薯条很喜欢的Hello
Kitty，蛋糕的主题就很自然了。最初的想法是做一个鲜奶油蛋糕，表面先用巧克力勾
画出Kitty猫的大头轮廓，然后用星形奶油花或者果胶填色。现在大夏天的，做好的鲜
奶油蛋糕如何保存是个大问题--白天室外摄氏三十多度，室内二十好几的天气，鲜奶油
很快就会融化的，而大尺寸的蛋糕，我们家的小冰箱也放不下。在问了特别友善耐心的
博友CakeTalker一大堆蛋糕制作的技术和细节问题之后，她建议我考虑一下常温保存2-
3天都不会坏的翻糖蛋糕。在斟酌了几天，并且搜索学习了大量关于翻糖蛋糕... 阅读全帖 |
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d********1
发帖数: 242 | 19 Second Method
First, if you find your cast iron needs to be stripped down and re-seasoned
do not fear. All you have to do is place the utensil in your Self Cleaning
Oven on the shortest cleaning cycle (usually 3 hrs. on most models), and it
will come out looking like the day it came out of the mold. Allow it to cool
overnight. Wash the residue off with WATER ONLY in the sink using a stiff
abrasive pad. Dry the cast iron utensil off with a paper towel, and
IMMEDIATELY place BACK in the oven at 35... 阅读全帖 |
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j*******o
发帖数: 148 | 20 写一下配方
蛋糕： 糕底 70g 奥利奥（去掉中间的奶油夹心） 70g黄油
糕体 cream cheese 250克，鸡蛋2个，细砂糖50克，whipping cream 60克，香
草精1/4teaspoon (用的是君之的巧克力芝士蛋糕的方子）
表层 70g黑巧克力 60g whipping cream
用马卡龙代替了蓝胖子最爱的铜锣烧
马卡龙 杏仁粉35克，糖粉65克，蛋白35克，细砂糖15克，可可粉 7克
蓝胖子是用fondant和gum paste捏的 |
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q**x
发帖数: 3763 | 21 呵呵，我好久没来Food版了，转一篇刚参加活动的帖子，不知道这里有没有同学喜欢做
糖花或者蛋糕装饰。
【 以下文字转载自 Arts 讨论区 】
发信人: qxqx (芊寻), 信区: Arts
标 题: 【艺马当先】 糖花与大小蛋糕装饰
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 16 17:43:50 2014, 美东)
去年心血来潮学着玩了一次糖花和大小蛋糕装饰，今天发这里总结一下新手的尝试。
这里面有几个是先调好紫色的buttercream挤在cupcake上，然后撒点珍珠糖豆或者亮片
，再分别放上之前做好的糖花，就装饰好了。
下面这些最简单，就是把buttercream调好各种颜色分装到袋子里，然后用不同花嘴挤
在cupcake上。
这个蛋糕在做完玫瑰和边缘的装饰之后我还蛮满意的，可惜得意忘形了，就把蛋糕给蹭
坏了。然后字也手抖着写不好，早知道就不写啦，失败啊。
贴几张工作照，请忽略背景哈。
cupcake
cake
Button Flower & Pansy，这两种花是用gum paste和fondant混到一起做的。
下面的花都是royal icing做的，这张是Pr... 阅读全帖 |
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q**x
发帖数: 3763 | 22 谢谢mm，我这次尝试主要是在装饰,所以我偷懒没有自己做icing。Buttercream我是在
Michaels买的redy-to-use icing，你买Wilton的decorator icing就好。
Royal Icing没有现成的，但是有mix可以买，不过这个royal icing真不好做，
那个consistency不好掌握。不过多做几次应该就有把握了。
做糖花一般就是用royal icing，或者用gum paste和fondant。后者更需要花时间，也
更漂亮更逼真。糖花并不怎么好吃的，又硬又甜，主要用作装饰，呵呵。
我帖子里cupcake和cake上用的buttercream icing是比较甜的，我们中国人爱吃的蛋糕
通常是打发whipping cream鲜奶油来装饰,或者是用固态已打发的鮮奶油Whipped Cream
。新手我这次尝试只追求好看好装饰，所以没有讲究口味，呵呵。 |
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x********e
发帖数: 35261 | 24 gum paste
wilton有一系列工具，也有教怎么做的书 |
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x********e
发帖数: 35261 | 25 如果是学frosting的话，买套好点的tip自己练就行了。gum paste art比较难。 |
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a***8
发帖数: 4735 | 26 No perfume, since it is very personal, some people may not like the smell of
it.
You can use mouth washing liquid before leaving your home for interview, and
DO NOT eat any smelling food for lunch, even the gum can't cover up the
smell. |
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d*****n
发帖数: 1956 | 27 You can bring some copies of resume if you want. (I never used it during my
onsites.) Bring a paper pad and a pen to write and to show people you are
interested. You can also bring a comb to brush your hair and some gums for
fresh breath. |
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n*****1
发帖数: 105 | 31 Yes, Thanks a lot!
Listerine Pocketpaks Cool Mint |
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a****a
发帖数: 186 | 32 去careercup上把他家的题都写一遍，基本都在里面
我的四道题是
第一题具体我记不清了，大概是要把一个string拆开成两个整数，使得其与给定数绝对值最小
第二题电话键盘，按多少次，输出字符串(类比pie电话键盘)
第三题便利店硬币找零（careercup递归那章有原题）
第四题GUM-。。。。。〉MUG这种翻转，每次翻转相当于调换隔壁字符位置，打印起始string到目的
string路径
可以用伪代码写思路，但我也不知道是不是用编程语言写会更好一些，我用c++写的。 |
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a****a
发帖数: 186 | 33 去careercup上把他家的题都写一遍，基本都在里面
我的四道题是
第一题具体我记不清了，大概是要把一个string拆开成两个整数，使得其与给定数绝对值最小
第二题电话键盘，按多少次，输出字符串(类比pie电话键盘)
第三题便利店硬币找零（careercup递归那章有原题）
第四题GUM-。。。。。〉MUG这种翻转，每次翻转相当于调换隔壁字符位置，打印起始string到目的
string路径
可以用伪代码写思路，但我也不知道是不是用编程语言写会更好一些，我用c++写的。 |
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a****r
发帖数: 87 | 34 我也来说几句这家。我是一个华人大哥推荐去的。然后面试的时候碰到一烙印。还有一
国人。那国人吃过gum。得瑟的要命。想要clarify一下问题。就很不爽。不知道我哪里
得罪他了。然后结束后就直接走人。基本的一点的面试礼仪都不懂。
碰到这种就喝吃了苍蝇一样。过了两天就挂了。具体不说被谁挂掉的。那位面我的国人
基本礼仪不懂，很失望。 |
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B****u
发帖数: 89 | 35 一年多前从SEARS买了个Craftsman Front Propelled的割草机，挺贵，300多刀。
太忙了，其实没怎么用。我不在的时候爱人都是雇人割。
前几天准备用一下，一开始还能启动，
割了半院子后，再启动就光冒烟打喷嚏，启动不了了。
Craigslist问了一句，有人问我是不是 leave gas in it while in storage
被他问中了，割草机放那儿半年多了没用，汽油没清空。于是，那人又说
It will gum up the carburetor, if so you'll need to clean it out and put a
rebuilt kit in it.
这就没太懂了，貌似是我自己搞不定的了，有人知道该怎么处理么? 多谢了。 |
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w*******g
发帖数: 9932 | 36 your husband needs to smoke outside. He can't smell the difference himself
but
it is very unhealthy for the children.
My father smoked a lot when I was young and I often cough because of that.
Now I am a smoker and I would never smoke in front of my son. I would rather
go outside and finish my business. Come back, wash my hand and face before
getting near my son.
Of course, I am not a heavy smoker like your husband. He needs some help.
Maybe getting him some nicorette gum.
分钟就要吸一次
孩子头上了。我 |
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m***y
发帖数: 14763 | 37 This helps.
The diagnosis by me, a retired bare-foot doctor, is gingivostomatitis. If
it's viral, no antibiotics works on it, and your body would heal itself :)
So the goal is to reduce symptoms. Medicated mouth rinses is advisable. We
can start with warm salt water, a lot of OTCs contain Xylocaine, which numbs
the gum. Other things you can try are
1. Soft, bland (non-spicy) foods.
2. Gentle brushing and flossing
3. :) painkiller, both Acetaminophen and Ibuprofen work, but I personally
prefer I... 阅读全帖 |
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k**u
发帖数: 10502 | 38 maple, many kinds;
sycamore;
sweet gum. |
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w*******g
发帖数: 9932 | 39 use gum to fill the hole
bumble |
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G*********Z
发帖数: 208 | 40 简单的有个小盒子。像gum盒子一样大。放地下室不通风的地方几天，拿去每个州都有
的专业机构测一下。各州的EPA都有详情。4的氡气可以增加肺癌10倍。室外应是0.4左
右。 |
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z***9
发帖数: 1052 | 41 find the DNA of the person who spit the gum, find the person to eat it back
or pay you for a new pair of shoes. |
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k**l
发帖数: 2966 | 42 now a days it's hard to find all white toothpaste, why not suggest chewing
gum? |
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w**j
发帖数: 325 | 43 罗嗦两句电锯的维护。使用中一定要注意锯条的松紧，要及时调节锯条。
防止kick back，这个在视频中有讲。
关于有人说的不维护发动不起来的问题。这是通用的问题，适用于lawn mower,snow
blower等等烧汽油的家用器械。如果长时间不用，要把汽油弄干净。或者像我比较懒。
在油箱中加入gas stabilizer，这个东西可以保持汽油的新鲜，据说长达一年。不会
gum up 化油器。
重要的就这些。 |
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w**j
发帖数: 325 | 44 罗嗦两句电锯的维护。使用中一定要注意锯条的松紧，要及时调节锯条。
防止kick back，这个在视频中有讲。
关于有人说的不维护发动不起来的问题。这是通用的问题，适用于lawn mower,snow
blower等等烧汽油的家用器械。如果长时间不用，要把汽油弄干净。或者像我比较懒。
在油箱中加入gas stabilizer，这个东西可以保持汽油的新鲜，据说长达一年。不会
gum up 化油器。
重要的就这些。 |
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m*******a
发帖数: 2947 | 45 我去的是一个很大的医学院，找的是faculty practice，想着为人师表，各方面要好些。
五年前，我的智齿长横了，疼得要命，拔牙的医生给我拔了两个，水平很好，一点不痛
，还说我另外两颗很好，不用拔了。
去年去洗牙，洗牙的医生说我的牙周炎很严重，推荐深度洗牙。我跑去找深度洗牙的医
生，结果深洗的医生建议我拔去另外两颗智齿，如果不拔，会如何如何。我找了五年前
拔牙的医生给拔了，也深洗了。follow up的时候，深洗的医生说我的牙周炎有很大改
善，但最里面的好像没用，建议我做gum surgery，我和LD一听就知道坏了，再看下去
，估计一口牙齿都不保了，只好推脱说我的保险估计不cover，不想做了。
深洗的牙医一脸沉痛地看着我，说，厉害关系我都给你讲了，该如何做只能你自己决定
了，然后建议我下次做regular洗牙的时候一定要叫上他。
我现在都不敢去洗牙了！
不过，折腾一通下来，我的牙确实有很大的改善，口腔特别干净，再也不出血了。 我
的牙齿一直都没有任何的疼痛，但深洗的牙医说牙周炎就是没有任何感觉，但到60岁，
突然就都掉了，我也豁出去了，掉就掉了，不想再折腾牙齿了。 |
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F*****n
发帖数: 1552 | 46 跟我的牙医一样，每次去都拉我做gum surgery,拔智齿，然后帮我算计怎么把每年的保
险用光。很怀疑他们是为我牙齿着想还是为了赚钱。现在连洗牙也不准备去那里搞了。
些。 |
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l**h
发帖数: 7994 | 49 costco有很多种含片或gum，至少不会伤害肺同时也会逐渐戒除
吸的习惯，可以帮助戒烟。
给国内的人没有这边保险，不然可以去医院开药。 |
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