F*****N
发帖数: 11 | 1 尽管halibut并不美味，鬼佬都是用来做fish chip，但halibut的力度是所有近海
鱼种
之中最富有力量型的。同船的经常有人用5磅的石斑换大halibut的鱼友。
一天钓十条鲨鱼不是问题，但一天钓一条大的halibut可能需要运气，现在的意境不是
能钓到鱼就好，关键是要钓到美味的鱼才有意思，十几个狐朋狗友，一条大的yellow-
eyes
10磅，一条6磅以上的石斑，亦足够自己在宴桌上炫耀了。
自从钓了海鱼以后，明白什么叫“山珍”和“海味”了
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c******y
发帖数: 8796 | 2 Halibut are typically broiled, deep-fried or lightly grilled while fresh.
Smoking is more difficult with halibut meat than it is with salmon, due to
its ultra-low fat content. Eaten fresh, the meat has a very 'clean' taste
and requires little seasoning. Halibut is also noted for its very dense and
firm texture, akin to chicken. |
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B*R
发帖数: 268 | 3 Fishing report has been great!!!!
On Saturday 9-11 James worked the reefs off Double Pt James put in 120
rockfish and 21 limits of lings to 20 pounds adding four halibut to 15.
They got two of the halibut on the North Bar (others there earlier in the
tide saw much higher counts) and another two landed and others lost
fishing the main bay on the way in. James said he thinks he stumbled onto
the halibut "Mother Load" but we will find out tomorrow. I've known and
fished with James for ten plus year |
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A*********r
发帖数: 2115 | 4 临时被朋友和一对couple召去了capitola.去了上次钓红鱼的地方，连上十多条后咬口
就变得很稀拉。 跑了两条感觉很有力的大鱼，钩子有些钝了。不过那位couple中的大
姐 一直神勇无比不断上鱼，居然边打瞌睡边上鱼，我们这三位只能干瞪眼。后来在从
深水换到了72ft的水里，大姐刚放下去钓组就大叫抓不住啦，只见竿头已经快被拉倒水
面。 这时候我接过来，搏斗了大概2分钟，看到一张大饼浮起来。因为曾听说过
halibut会把力气留到船上来大闹，不敢大意，右手一挥gaff直透心脏，把竿子交给朋
友，左手再拿起一把小gaff，在它的小脑门上穿了几个洞确保它已经归西。整个过程快
速+humane,相信halibut先生没有感觉到太多痛苦。 从此之后，这条船的鱼运急转直下
，只好收官了。最后是32条石斑+一条halibut.
29 inch,没称重，在10-14磅之间。 |
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d****2
发帖数: 6250 | 5 $20/lb的好东西阿，米式做法一个。
熟透的西红柿切丁，加basil，橄榄油，balsamic vinegar，拌匀置一边。
halibut抹上油加海盐胡椒，pan fry至熟。
加lemon juice和大蒜到西红柿里拌匀。
halibut 放在 tomato sauce上，开吃。 |
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s*****3
发帖数: 384 | 6 你这哪里是halibut，是非洲鲫鱼，还是解冻的，差十万八，呵呵
halibut，大比目，是最鲜美的鱼，大爱啊。
不知这里有没有新鲜的卖？ |
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L******r
发帖数: 522 | 7 我怎么觉得Halibut挺好吃的。前段去阿拉斯加（惭愧，没钓鱼，领导没兴趣），我也
尝试了Halibut，觉得还不错，当然大个King crab真是美味。
不是 |
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e*****l
发帖数: 215 | 8 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: FlSHMAN (渔夫), 信区: Fishing
标 题: 温哥华岛50磅halibut和30磅lingcod
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 20 19:48:50 2010, 美东)
其实，立冬已过，温哥华已经非常寒冷，尤其整天呆在在海上，
无论如何全副武装，还是觉得有失温的感觉，能有这么大的魅力，依
旧纵横于大海，非鱼痴难觅，更兼版内的船长captjay又常常挑逗异常，
内心犹若被鱼撕嚼，其痒难顶，然，所有的有趣鱼类都进入“冰封期”
为了无视这个冰封期，不用放鱼归海那种无奈，带上可爱的土著朋友，
好酒好肉款待在内仓，而我们，都为他而侍杆，最后上鱼的一刻，土著
挥出了决定性的一钩，我们都要为土著而服务，土著像耶稣那么博爱地
分给我们很多的鱼。感谢big-brother ，我们又可以出海了。
石斑可以清蒸，lingcod可以做水煮鱼，至于halibut，因为肉太多
基本上就用来做fish-chip了，不过，还是那句话，钓鱼要钓大的，但
吃鱼就要吃小的，动辄几十磅的鱼，回去得像人民公社分红，... 阅读全帖 |
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A********o
发帖数: 13968 | 9 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: AGilardino (否极泰来), 信区: Travel
标 题: 阿拉斯加游记 - 6 Halibut Fishing
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 7 00:36:56 2009, 美东)
早晨起来，依依不舍离开ninilchik，驾车直奔渔港Homer。以前看到很多游记说不钓鱼
去Homer没啥意思，去Homer Spit没啥意思，我们却觉得Homer是最好玩的地方（当然我
们钓鱼了），而且这个homer spit也相当有特色。跟Homer比起来，seward就显得普通
了。
我们定的是半天的halibut fishing。全天的大概是$200多点一个人，会开船开到更远
的地方去钓，这样可以钓到更大只的。不过像我们这样的新手，玩半天其实也足够了。
后来看到全天的船回港以后，钓起来的鱼大小差别很大，挂在一起，有的大概6，70磅
，小的也不过就10来磅。我们出去的比较平均，起来的都是15-25磅左右的鱼。听说这
鱼个头太大了味道会没小个的好，所以20磅左右的应该不错。一条鱼钓上来以后大概能
拿到50%的鱼 |
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K********A
发帖数: 917 | 10 halibut感觉跟flounder没区别，会做的话可以做sushi |
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s********8
发帖数: 515 | 11 Sear,
Just olive oil & butter in the pan, sear it both sides. depends on the
thickness, 5-7 mins first side, then less mins on the second. then you can
add white wine for sauce or nothing. s/b great.
I like halibut, meaty! |
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a***o
发帖数: 3734 | 12 pan fry halibut
烤
Cioppino Italian fish soup/stew |
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C*****1
发帖数: 746 | 13 First stop: Halibut Point Sate Park, Rockport, MA
Second Stop: Castle Hill, Ipswich, MA
Third Stop: Maudslay State Park, Newburyport, MA
More details to come.. |
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C*****1
发帖数: 746 | 16 时间: 5/1/2010 9:30AM
集合地点: Main Street 和 Hayward Street 交界处 (about 264 main Street) , Cambridge (Redline T to Kendall/MIT station), right around the corner of Kenall/MIT station.
Carpool fee: $10 per person which coveres the parking (drivers need $5 and $2 cash for parking)
11:00AM
Halibut Point Sate Park:
6-18 Gott Avenue
Rockport, MA 01966
12:30PM-1:30PM: Lunch
2:30PM
Castle Hill:
290 Argilla Road, Ipswich, MA - (978) 412-2555
4:30PM
Maudslay State Park:
74 Curzon Mill Road
Newbur |
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C*****1
发帖数: 746 | 17 好一个忙碌的五一节，当了一天的导游，估计现在失业也能找到导游的工作了，收获不
小。
三十四个人，八辆车， 好不热闹。
Halibut Point State Park的精致和优美，Castle Hill的豪华和开阔，Maudslay
State Park的古典和恬静，
让这个早来的春天深深留在了我们的记忆里。 中午Picnic的地方更是景色宜人，近处
的湖光树影，远处辽阔蔚蓝的大海，what a picnic
地方！让人心情好不愉快！
谢谢JackYI大哥的大力支持，Mark, Junxu兄的鼎力协助，Sean, John, Hongyu, Liu
Kai，Yang Lan
等司机的不辞劳苦，各位朋友的共同努力，使得这次活动能够圆满结束！ |
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M****7
发帖数: 13407 | 19 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: Vestforever1 (厨房里的枪), 信区: Seattle
标 题: 中式红烧 Halibut
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 21:17:37 2012, 美东)
简单快速美味。。。。。。。。。。。。。。 |
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W********1
发帖数: 5019 | 20 礼拜四Halibut也open了
钓鱼迷可以出动啦 |
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er
发帖数: 4457 | 21 这边也能钓吗，要出海吗？我记得在阿拉斯加的时候，看人钓HALIBUT连饵都不用，愿
者上钩，还老大的一条。那是我们还特别不屑于钓这种傻鱼，选了钓SALMON，结果我们
笨的看着满河的三文鱼愣是一条都没有钓上来，很耻辱呀。 |
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H**********s
发帖数: 1252 | 23 flounder和halibut肉质差很远吧!? |
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w********2
发帖数: 6204 | 24 是啊！
Halibut的肉比flounder差远了，就是flounder永远也长不了那么大 |
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n**********e
发帖数: 75 | 25 阿拉斯加资源丰富。到阿拉斯加不钓鱼可说是虚到此地。对于钓鱼新手，阿拉斯加有很
多钓鱼导游，他们提供鱼具，带游客在江河湖海钓salmon, halibut, ... 对于钓鱼老
手，阿拉斯加是钓鱼的天堂。新鲜无污染的鱼好吃啊。在景色如画的阿拉斯加钓鱼更是
一种享受。到阿拉斯加之前我没钓过鱼。这趟阿拉斯加之行，我钓了十几条每条10－30
磅的鱼。
阿拉斯加钓的鱼，可以送到Smoke House, $4, $5/lb 烟熏，非常美味。他们也可冷冻
，真空包装，FedEx 空运。如果你的阿拉斯加之行是 RV 之旅，那你RV冰箱的容积是唯
一你能钓多少鱼的极限。我们RV的冰箱里就塞满了鲜鱼，熏鱼。:) |
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n**********e
发帖数: 75 | 26 照片是我们半日halibut trip 40分钟的收获（领导帮同船小女孩钓了两条，小女孩父
母都忙着自己钓，孩子都不管了 :p），还有fishing guide 当场filet 的熟练手法，及
拿回RV分小袋后的最后清点。
30 |
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p*****e
发帖数: 836 | 27 Halibut 一般２５lb 到１００lb，我们钓的这些就算小了。
不过 |
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s*****o
发帖数: 557 | 28 据版上住ak的女侠介绍，如今halibut大的多数20~30磅，数年前俺朋友去，拉了条超过
150磅的。俺也准备找时间去homer，seward，kenai river晃晃，听说去了阿拉斯加以
后，就基本没兴趣逛北美的名川大山了，不知真假，呵呵。
tour |
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s*****u
发帖数: 112 | 29 没钓过，嘴线是不是要80磅以上的，
线已经绕好了，80磅的，可能钓不了halibut
用什么鱼饵好呢， 鱿鱼还是老虎虾？
谢谢 |
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S****r
发帖数: 982 | 32 加州的halibut最好的bait是live bullhead，shiner perch，and small smelt，温哥
华的口味不清楚。 |
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h********r
发帖数: 821 | 33 halibut，大比目鱼，有“海中河马”之称，产于太平洋和大西洋的北部，阿拉斯加附
近海域很多，一般10多kg左右，最大记录为211kg。
不过钓这玩意儿要出海，费用恐怕不低。 |
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T**r
发帖数: 7016 | 34 halibut fillet在偶这的wholefood里卖20多一磅 |
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J*****i
发帖数: 2622 | 35 我咋听说越大的halibut越不fight，就靠自重“吊”着。 |
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F*****N
发帖数: 11 | 36 其实，立冬已过，温哥华已经非常寒冷，尤其整天呆在在海上，
无论如何全副武装，还是觉得有失温的感觉，能有这么大的魅力，依
旧纵横于大海，非鱼痴难觅，更兼版内的船长captjay又常常挑逗异常，
内心犹若被鱼撕嚼，其痒难顶，然，所有的有趣鱼类都进入“冰封期”
为了无视这个冰封期，不用放鱼归海那种无奈，带上可爱的土著朋友，
好酒好肉款待在内仓，而我们，都为他而侍杆，最后上鱼的一刻，土著
挥出了决定性的一钩，我们都要为土著而服务，土著像耶稣那么博爱地
分给我们很多的鱼。感谢big-brother ，我们又可以出海了。
石斑可以清蒸，lingcod可以做水煮鱼，至于halibut，因为肉太多
基本上就用来做fish-chip了，不过，还是那句话，钓鱼要钓大的，但
吃鱼就要吃小的，动辄几十磅的鱼，回去得像人民公社分红，图的就是
让朋友分享那种鱼获的喜悦。 |
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l**********r
发帖数: 1865 | 38 我家附近一个比较偏的小jetty，如果你在LA附近，最佳的halibut钓点应该是long
beach附近的一个jetty和redondo pier，我是久仰那里的大名但是一直没机会过去。 |
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A*********r
发帖数: 2115 | 39 【 以下文字转载自 BayAreaFishing 俱乐部 】
发信人: Aiurforever (Bestrafe Mich), 信区: BayAreaFishing
标 题: Re: 29" Halibut
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 23 04:06:04 2011, 美东)
rt |
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c******n
发帖数: 16403 | 42 今天破天荒钓上有史以来第一条halibut， 但是只有14 inch， 忒小了只好扔了。 失
望啊 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 43 flounder和halibut都是比目鱼,有区别么？搜图看着一样啊 |
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n**********e
发帖数: 75 | 44 阿拉斯加资源丰富。到阿拉斯加不钓鱼可说是虚到此地。对于钓鱼新手，阿拉斯加有很
多钓鱼导游，他们提供鱼具，带游客在江河湖海钓salmon, halibut, ... 对于钓鱼老
手，阿拉斯加是钓鱼的天堂。新鲜无污染的鱼好吃啊。在景色如画的阿拉斯加钓鱼更是
一种享受。到阿拉斯加之前我没钓过鱼。这趟阿拉斯加之行，我钓了十几条每条10－30
磅的鱼。
阿拉斯加钓的鱼，可以送到Smoke House, $4, $5/lb 烟熏，非常美味。他们也可冷冻
，真空包装，FedEx 空运。如果你的阿拉斯加之行是 RV 之旅，那你RV冰箱的容积是唯
一你能钓多少鱼的极限。我们RV的冰箱里就塞满了鲜鱼，熏鱼。:) |
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n**********e
发帖数: 75 | 45 照片是我们半日halibut trip 40分钟的收获（领导帮同船小女孩钓了两条，小女孩父
母都忙着自己钓，孩子都不管了 :p），还有fishing guide 当场filet 熟练手法，及
拿回RV分小袋后的最后清点。
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n**********e
发帖数: 75 | 46 阿拉斯加资源丰富。到阿拉斯加不钓鱼可说是虚到此地。对于钓鱼新手，阿拉斯加有很
多钓鱼导游，他们提供鱼具，带游客在江河湖海钓salmon, halibut, ... 对于钓鱼老
手，阿拉斯加是钓鱼的天堂。新鲜无污染的鱼好吃啊。在景色如画的阿拉斯加钓鱼更是
一种享受。到阿拉斯加之前我没钓过鱼。这趟阿拉斯加之行，我钓了十几条每条10－30
磅的鱼。
阿拉斯加钓的鱼，可以送到Smoke House, $4, $5/lb 烟熏，非常美味。他们也可冷冻
，真空包装，FedEx 空运。如果你的阿拉斯加之行是 RV 之旅，那你RV冰箱的容积是唯
一你能钓多少鱼的极限。我们RV的冰箱里就塞满了鲜鱼，熏鱼。:) |
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S***I
发帖数: 2737 | 47 问有人从HOMER 或SEWARD 钓到HALIBUT (大比目鱼)用FEDEX邮寄回美国本土的吗? 寄回
的鱼会臭吗? 邮寄费+服务费大约多少(若按10-20磅的鱼肉计算)? |
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A********o
发帖数: 13968 | 48 早晨起来，依依不舍离开ninilchik，驾车直奔渔港Homer。以前看到很多游记说不钓鱼
去Homer没啥意思，去Homer Spit没啥意思，我们却觉得Homer是最好玩的地方（当然我
们钓鱼了），而且这个homer spit也相当有特色。跟Homer比起来，seward就显得普通
了。
我们定的是半天的halibut fishing。全天的大概是$200多点一个人，会开船开到更远
的地方去钓，这样可以钓到更大只的。不过像我们这样的新手，玩半天其实也足够了。
后来看到全天的船回港以后，钓起来的鱼大小差别很大，挂在一起，有的大概6，70磅
，小的也不过就10来磅。我们出去的比较平均，起来的都是15-25磅左右的鱼。听说这
鱼个头太大了味道会没小个的好，所以20磅左右的应该不错。一条鱼钓上来以后大概能
拿到50%的鱼肉。而且回来以后还得找人处理，如果不FedEx邮寄的话，还得带着到处跑
，太多了也不方便。
有几点经验供参考：
1. 钓鱼最好安排在旅途的后两天，这样不至于带着一大箱鱼到处跑。
2. 最好不要再钓鱼当天离开钓鱼的城市，他们处理（分块，封装，抽空，冷冻）会花
上一些时间，所以 |
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c******a
发帖数: 62 | 49 请问在homer钓了halibut以后冷冻一般多少钱？他们提供的保温箱是什么样的，多少钱
？空运保温箱的时候航空公司不管里边的东西就可能会漏水等问题吗？
要是带自己的coleman保温箱，有人知道alaska airline给运吗？ 谢谢 |
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J*****i
发帖数: 2622 | 50 不推荐Ninilchik Charter 钓哈利波特
说说我的经历
一天的 “深海”钓鱼，都是沿着海岸线开，荣登我最近海的“深海钓鱼”，一船人没
有一条超过30LB的鱼。15LB的哈利波特对于深海钓是相当小的了。当然，小的味道比较
好。这个是Homer出发的。
几天后去Ninilchik取鱼，看到了从那里出发回来的船，pick-up拖着，您说多大？
比homer钓的小一圈，最小的一只惨兮兮的可能10磅都不到。
更糟糕的是给他们处理的鱼，随机带回来（还是冻着的），全部发酸变质，解冻后表面
一层白色的怪味儿粘液，肉跟柠檬水里泡过一样。该船家拒绝承担责任，现在扯皮中。
推荐
hardcore的渔民从Valdez出海。威廉王子湾，地质结构特殊，同船除了halibut还可以
钓sea bass, rockfish, 和lingcod (七月以后），都是好吃的大个子。我们看到一船
回来，每人的鱼是用小推车推上来的！已经列入下次AK旅行计划。
缺点，贵。6月是300/人，7月会涨价，因为可以钓lingcod了。 |
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