G***a
发帖数: 27294 | 1 mozzarella有买卷的，当皮用，可以卷很多种点心吃。
我太懒了，懒得弄。。 |
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i**v
发帖数: 245 | 2 好少啊。这种salad夏天我还可以handle，天气凉了就不行了。我吃salad也不爱放
dressing, 那些pre mixed 的salad的dressing都太多了。最爱的salad是Heirloom
tomatoes + Basil + Mozzarella cheese, 再加点盐，一点oliver oily 和pepper. 好
好吃哦。我主打tomato, LD 主打cheese :D |
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m***g
发帖数: 1633 | 3 12/9
Note to self:
* 吃东西不是每包都一定吃完，可以留到明后天啊。
* 饿了多吃苹果. Eat less in the afternoon.
* Goal for today: make it less than 2000
Total: 2690 cal
workout: running 3.5mi
---
breakfast (315 cal) (got up at 11...)
红枣（3个大）莲子（3）桂圆（3）银耳(some)汤 （60cal？）
honey: 1tbsp (60cal)
almond butter: 1 pack (90 cal)
中成药: 20 ml (10cal)
apple: 1 medium (95cal)
---
Lunch (700cal)
Coral Red Rice Jook with Taro and rock sugar: 1.5 bowl (150 cal)
Slow-Cooked Kohlrabi (6 pcs) and carrot (4 pcs): 40cal
fried baby bok choy (10 pcs... 阅读全帖 |
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m***g
发帖数: 1633 | 4 12/9
Note to self:
* 吃东西不是每包都一定吃完，可以留到明后天啊。
* 饿了多吃苹果. Eat less in the afternoon.
* Goal for today: make it less than 2000
Total: 2690 cal
workout: running 3.5mi
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breakfast (315 cal) (got up at 11...)
红枣（3个大）莲子（3）桂圆（3）银耳(some)汤 （60cal？）
honey: 1tbsp (60cal)
almond butter: 1 pack (90 cal)
中成药: 20 ml (10cal)
apple: 1 medium (95cal)
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Lunch (700cal)
Coral Red Rice Jook with Taro and rock sugar: 1.5 bowl (150 cal)
Slow-Cooked Kohlrabi (6 pcs) and carrot (4 pcs): 40cal
fried baby bok choy (10 pcs... 阅读全帖 |
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K*******w
发帖数: 396 | 5 这两点提的真对。忘记吃的境界希望慢慢能达到。运动上也是想着下周重新开始骑车，
结果这周就彻底放羊了。。。今儿从简单瑜伽开始吧。睡前15分钟。
今日总结：
11:00am 早餐和昨儿一样：6 oz clams + 1 slice tofu，210 calories+ 2 carbs
16:00pm 下午餐：2 oz Mozzarella Roll+1 small cucumber, 85+10calories,2+1g
carb
8:30pm 早就说好中国新年请朋友来家吃饺子，没管住吃了1个饺子+9个饺子馅儿。羊肉
+白萝卜+葱+花椒油，查了下这估计有500卡。。。果然是生理期开始容易暴食。
明天开始争取固定时间吃早中晚餐,希望有帮助。
节吧 |
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K*******w
发帖数: 396 | 6 第六天：
8:00am 1/4 quiche. (4 eggs+2 cups swiss chard+1cup onion+2 tbsp coconut oil)
/4
1:00pm 3oz chicken breast,2cups spring mix,2 oz Mozzarella Roll
7:30pm 猪腿骨一根炖了一锅汤，喝了两碗。。。 |
|
K*******w
发帖数: 396 | 7 补昨天，Pilates课没上成，自个儿在家跟着视频作了瑜伽半小时。昨天下午开始有些
头疼，到了晚上困的，担心有些感冒。昨天傍晚那是瓢泼大雨啊。
早：猪骨汤一碗
中：2 oz mozzarella roll
晚：steamed broccoli 1cup,1.7*2 carbs
4 meatballs+ 1 slice tofu + 1 cup bokchoy soup
今天：
早：3 oz clam+ 1 slice tofu+ 1 cup bok choy soup, 1/4 quiche
午：steamed Broccoli 2cups 1.7*4g carbs |
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K*******w
发帖数: 396 | 8 这一磅秤上确实能反映出来：）。 今早还是166磅
早：1.5 scrambled egg+2 slices costco turkey breast
午：2cups salad + 4 oz salmon + (1 tbsp ranch dressing,50 calories, 2g carb)
傍晚：2oz mozzarella cheese wrap
8点跟班做Pilates一小时。今儿左脚后跟有些疼，怀疑昨儿跑步热身不够。 |
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K*******w
发帖数: 396 | 9 2/21: 162.4
breakfast: 1.5 scrambled egg + <1oz provolone cheese + 2 slices of ham
lunch: 1 container lettuce salad + 1 boiled egg
snack: 3 cherry tomatoes + 1 slice mozzarella cheese
dinner: 1-2 cup boiled 盖菜 + 1 fillet basa fish |
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K*******w
发帖数: 396 | 10 4天conference开完，累得要死，4天中就运动了一次，壁球一小时。还放开吃了一天。
直接像meimeiyi在哪个帖子里说的，直接奔回解放前了，今早一称166了。。。
还是老老实实再来吧。
早：1.5 scrambled egg + 1oz feta cheese + 2 slices of turkey breast
150+75+60 cal, 1g carb
午：2 cups of lettuce + 1/4 cup tomato + black olives 6-7 + 4 oz grilled
chicken breast, 1 tbsp ranch sauce
snack: 1 mozzarella 60 cal + 1g carb |
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K*******w
发帖数: 396 | 11 这两点提的真对。忘记吃的境界希望慢慢能达到。运动上也是想着下周重新开始骑车，
结果这周就彻底放羊了。。。今儿从简单瑜伽开始吧。睡前15分钟。
今日总结：
11:00am 早餐和昨儿一样：6 oz clams + 1 slice tofu，210 calories+ 2 carbs
16:00pm 下午餐：2 oz Mozzarella Roll+1 small cucumber, 85+10calories,2+1g
carb
8:30pm 早就说好中国新年请朋友来家吃饺子，没管住吃了1个饺子+9个饺子馅儿。羊肉
+白萝卜+葱+花椒油，查了下这估计有500卡。。。果然是生理期开始容易暴食。
明天开始争取固定时间吃早中晚餐,希望有帮助。
节吧 |
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K*******w
发帖数: 396 | 12 第六天：
8:00am 1/4 quiche. (4 eggs+2 cups swiss chard+1cup onion+2 tbsp coconut oil)
/4
1:00pm 3oz chicken breast,2cups spring mix,2 oz Mozzarella Roll
7:30pm 猪腿骨一根炖了一锅汤，喝了两碗。。。 |
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K*******w
发帖数: 396 | 13 补昨天，Pilates课没上成，自个儿在家跟着视频作了瑜伽半小时。昨天下午开始有些
头疼，到了晚上困的，担心有些感冒。昨天傍晚那是瓢泼大雨啊。
早：猪骨汤一碗
中：2 oz mozzarella roll
晚：steamed broccoli 1cup,1.7*2 carbs
4 meatballs+ 1 slice tofu + 1 cup bokchoy soup
今天：
早：3 oz clam+ 1 slice tofu+ 1 cup bok choy soup, 1/4 quiche
午：steamed Broccoli 2cups 1.7*4g carbs |
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K*******w
发帖数: 396 | 14 这一磅秤上确实能反映出来：）。 今早还是166磅
早：1.5 scrambled egg+2 slices costco turkey breast
午：2cups salad + 4 oz salmon + (1 tbsp ranch dressing,50 calories, 2g carb)
傍晚：2oz mozzarella cheese wrap
8点跟班做Pilates一小时。今儿左脚后跟有些疼，怀疑昨儿跑步热身不够。 |
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K*******w
发帖数: 396 | 15 2/21: 162.4
breakfast: 1.5 scrambled egg + <1oz provolone cheese + 2 slices of ham
lunch: 1 container lettuce salad + 1 boiled egg
snack: 3 cherry tomatoes + 1 slice mozzarella cheese
dinner: 1-2 cup boiled 盖菜 + 1 fillet basa fish |
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K*******w
发帖数: 396 | 16 4天conference开完，累得要死，4天中就运动了一次，壁球一小时。还放开吃了一天。
直接像meimeiyi在哪个帖子里说的，直接奔回解放前了，今早一称166了。。。
还是老老实实再来吧。
早：1.5 scrambled egg + 1oz feta cheese + 2 slices of turkey breast
150+75+60 cal, 1g carb
午：2 cups of lettuce + 1/4 cup tomato + black olives 6-7 + 4 oz grilled
chicken breast, 1 tbsp ranch sauce
snack: 1 mozzarella 60 cal + 1g carb |
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K*******w
发帖数: 396 | 17 3/11:160.2
早：2 scrambled eggs + 1 swiss cheese wedge
午：朋友在家请吃中饭，做了土耳其simit,没好意思不吃，咬了两口
2 cups cucumber+tamato + vinegar
2 oz mozzarella + feta cheese
两个月来第一次喝coffee+cream, 发现黑咖啡更好喝．看来黑咖啡是个acquired
taste.
晚：4oz boiled seafood mix + 1 slice of tofu+ 1cup lettuce
运动：gym 跑＋走40分钟．现在是5min run+5min walk mix.慢慢加吧
3/12:158.2磅
早：2 boiled eggs + 2 oz turkey breast + 1 laughing cow swiss cheese wedge
午：salad |
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m******i
发帖数: 9479 | 18 http://www.mendosa.com/low_carb_low_gi_foods.htm
My Favorite Low Carb
and Low GI Foods
By David Mendosa
More and more people with diabetes, myself included, are turning to low
glycemic and low carb foods to help them control their condition.
Unavailable carbohydrates are...fiber.
Some of the low carb and low GI foods that I can recommend to others are
listed below. I have tested almost all of them and note the exceptions.
If you go to a glycemic index looking for very low GI foods you might be
c... 阅读全帖 |
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l*******p
发帖数: 683 | 19 03/21 星期三
早餐：1/2杯oatmeal，150卡
1杯1%牛奶，100卡
点心：两个plain mini bagels，200卡
加了1tbsp cream cheese，40卡
午餐：tomato,mozzarella and basil pesto sandwich，500卡
点心：一个油桃，62卡
一个酸奶，120卡
晚餐：米饭，鱼和西兰花，500卡
一杯豆浆，80卡
共计：1754卡 |
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l*******p
发帖数: 683 | 20 03/21 星期三
早餐：1/2杯oatmeal，150卡
1杯1%牛奶，100卡
点心：两个plain mini bagels，200卡
加了1tbsp cream cheese，40卡
午餐：tomato,mozzarella and basil pesto sandwich，500卡
点心：一个油桃，62卡
一个酸奶，120卡
晚餐：米饭，鱼和西兰花，500卡
一杯豆浆，80卡
共计：1754卡 |
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A***a
发帖数: 3603 | 21 我跑回去找了个我当时算比较接近1800的，是上个月的。这个月我要么1200-1300，要
么3000,乱七八糟，美其名曰，做实验，看看到底吃多少可以到平衡。做了半天也没做
出来。
早饭：
1杯1%牛奶+蛋白粉+0.75杯蓝莓 301卡
中饭（red lobster,这里都是估算了）:666卡
一小份沙拉
1个龙虾
2oz牛排
5个steamed broccoli
5根mozzarella sticks
下午加餐：113卡
咖啡+half'n half
1 tbsp 松子
1个laughing cow
晚上：646卡
English muffin
laughing cow
Muenster cheese 0.5oz
corned beef 1oz.
scallops卷bacon：3个
牛油果26g
洋葱100g |
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p*********l
发帖数: 26270 | 22 忘了，不是我买单。。。大概appetizer是15-20之间，entry是20-30之间？我觉得稍微
有点overpriced，单就菜来说，我只记得这么个ravioli，花园比菜更让人印象深刻：
http://www.nybarolo.com/
你要是更在意味道，不那么在意环境呢，意大利菜可以先试一试这两个：
一个是Lupa，是mario batali的餐馆系列里价格比较平易近人的，菜不错，要预约；
http://www.luparestaurant.com/
一个是Bar Pitti，很小但是很地道，每天都有巨长的special单子，不用预约，只收
cash，价格更低一点，环境朴素点，味道非常好，我记得吃过巨大的羊腿和烧牛尾，都
很好吃，bufflo mozzarella with cherry tomato也很好吃。运气好的话，你的waiter
会是年轻意大利帅哥，运气再好点呢，你会看见celebrity -- 我见过很漂亮的女人和
男人，估计是model一类的，可惜我不认得：
http://nymag.com/listings/restaurant/bar-pitti/ |
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S***I
发帖数: 2737 | 23 我觉得应该吃cheese.
不是mozzarella 或cheddar那种淡而无味的。试试whole food里很香的那些。那些吃一
点，就很满足。 |
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a********k
发帖数: 11445 | 24 Chicken, Mozzarella, Tomato, Red Onion, Black Olive, Red Wine Vinaigrette
刚查了是这些东西，不过我那份里面没有Black Olive |
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r********e
发帖数: 1686 | 25 Mozzarella 算是最mild 的 cheese 之一了吧，从每有感觉不适应过。。。
feta，blue cheese 这些topping cheese 会比较味道重，咸一点。
lz 既然选择吃salad， 还是做点功课，起码吃之前知道自己吃的是神马，营养成分都
是啥只类的。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 26 意大利的东西都好吃，因为原料好，就是最简单的pizza，mozzarella cheese也比美国
的香，西红柿也比美国的味道浓。另外，他们的面皮比一般的美国pizza要薄，但是比
thin crust要厚，烤得很香很脆。
我还真不是光吃不长肉，不然怎么混到这里来了？:)
只是我现在比较注意，一般胖到７磅８磅了，就会认真减一次，已经这样减过两次了。
偶尔吃撑一次不要紧，饮食总体上还是控制着的。 |
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b*********s
发帖数: 5382 | 27 mozzarella不咸，我买一磅球球，不控制的话，十几分钟就吃完了
brie 也不咸 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 28 http://www.beachbody.com/product/newsletters/nl_520.do#article2
One of the easiest ways to quick results is to increase the percentage of
protein in your diet. That's one of the reasons some of our programs—
including P90X® and ChaLEAN Extreme®—begin with a high-protein
phase. The extra protein in your diet will also help you feel more satiated
even if you're cutting back on your calories. And ideally, we've left you
with enough carbs to fuel your workouts. Plus, it will help you under... 阅读全帖 |
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Y*******o
发帖数: 3323 | 29 en , costco有卖mozzarella string cheese的，回头买来尝尝。我以前买过那种生的
，然后蒸画花卷吃，在加点肉松，太美味了，就是不健康，呵呵 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 30 mozzarella的确差别很大的，好的很香很软，差的很淡很rubbery
你喜欢吃淡cheese的话，可以试试brie |
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H*****1
发帖数: 4815 | 31 Salad.... :P
一大棵生菜
一根大黄瓜
一杯小西红柿
1 oz mozzarella cheese
半个avocado
一个白煮蛋
加一勺pesto sauce, 一勺花生酱，两勺caesar salad dressing
切切切，拌拌拌
一大盆啊，到深夜都不会饿的
这个的总热量大概是多少啊？ |
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H*****1
发帖数: 4815 | 33 今天的晚餐 :D
去掉了所有的酱，只加了一点醋
mozzarella cheese换成了一table spoon 的blue cheese
avacado换成了半杯老豆腐
生菜半棵
黄瓜半根
西红柿可能略超过一杯
这回算减肥餐了吧～ :D |
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E******n
发帖数: 6647 | 34 9/21
7am
almond milk 1cup
egg hard boiled 1个
peach 半个
9am
walnut 5个
greek yogurt 1个
peanut 1/4cup
1pm
crouton 7个
chicken breast 1块
mozzarella 2oz
6pm
roma tomato 2个
ribs 1oz
greek yogurt 1个
spinach rice casserole 1/4cup
9pm
ham 1oz
pizza上面的cheese蘑菇和鸡肉
运动
自由泳2.6km 60min
这几天吃的不少，早上一直觉得饿 |
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E******n
发帖数: 6647 | 35 这几天吃了很多pastry，不好意思来写了，就更新个运动吧
9/29 自由泳2.6km 61min
9/30 自由泳2.6km 60min
9/21
7am
almond milk 1cup
egg hard boiled 1个
peach 半个
9am
walnut 5个
greek yogurt 1个
peanut 1/4cup
1pm
crouton 7个
chicken breast 1块
mozzarella 2oz
6pm
roma tomato 2个
ribs 1oz
greek yogurt 1个
spinach rice casserole 1/4cup
9pm
ham 1oz
pizza上面的cheese蘑菇和鸡肉
运动
自由泳2.6km 60min
这几天吃的不少，早上一直觉得饿 |
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m*********g
发帖数: 114 | 36 Wednesday， Dec. 11th 2013:
Weight: 106.2 lb.
breakfast: 1 cup nonfat greek yogurt + 1 kiwi + centrum vitamin = 172 kcal
lunch: beef + veggie salad = 374 kcal
dinner: 1.5 grilled talipia fillet + lots of veggie with dressing + papa
John's breadsticks + 1/4 cup of mozzarella cheese +1 small slice of pizza ~
650 kcal.
snacks: 2 box greek yogurt +3 cocktail cucumber + ~20 cherry
tomato + 1/2 banana + 2 pieces baked scallop + 2 cup of diet coke = 321
kcal
Total food: ~ 1550 kcal (protein:carbs:fat=... 阅读全帖 |
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m*********g
发帖数: 114 | 37 Tuesday， Dec. 17th 2013:
Weight: 106 lb.
breakfast: 1 cup greek yogurt+1Tsp dried cranberry + 1kiwi =205 kcal
lunch: 5oz鸡胸+salad+1/4 cup mozzarella cheese ＝361 kcal
dinner:5oz牛排+1oz三文鱼+1.5cup brussel sprouts+200g mushroom+1.5cup cooked
kale＝572 kcal
snack:3根小黄瓜＋一个橙子+几颗杏仁+10oz小西红柿+8oz胡萝卜= 315 kcal
total food: 1451 kcal (protein:carbs:fat=43%:38%:19%))
Exercise: 150 min椭圆机 = 1081 kcal
Net: 370 kcal 耶～～
-----------------------------
Wednesday， Dec. 18th 2013:
Weight: 105.4 lb.
breakfast: 1 cup gr... 阅读全帖 |
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k*****r
发帖数: 1435 | 38 croissant热量还行，尤其是巴黎的size不大，气孔多，实际吃的量少
baguette更别说了，一段面包一碗汤，跟泡馍是的掰啊掰，吃不进去多少
cheese是躺枪吧，美国佬的什么都放mozzarella, 和法国人切片吃不是一个路子
这些通通不如美式brunch热量高 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 39 -------- 7/4 --------
8:00 am
scrambled eggs: egg, mushroom, spinach, cheese
coffee (1 cup)
oatmeal
10:00 am
watermelon
1:00 pm
lasagna: lasagna, grounded beef, Italian sausage, tomato paste,
mozzarella cheese, basil, garlic
broccoli
2:00 pm
walking 1 hr
4:00 pm
beer (1/2 glass)
7:00 pm
grilled red snapper
string beans
9:00 pm
guacamole: avocado (1个), tomato (1个), onion, lemon (1个)
1% milk (2 cups) |
|
b***i
发帖数: 10018 | 40 嗯，我觉得cheddar已经很好吃了，parmesan和mozzarella当然更好。
prosciutto不是火腿吗？ |
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D*****t
发帖数: 558 | 41 prociutto包着mozzarella啊, 美味啊.
前两天一个runner朋友跟我说, 自从练马拉松后, 她的饮食有回到儿童期的趋势, 又开
始吃PB&J and chocolate milk. 我也不知道为啥开始吃这两样东西, 觉得美味无比.
hehe.
练长跑还应补铁, 忘了为什么 |
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g****l
发帖数: 644 | 42 刚吞了一个mozzarella and slow roasted tomato panini
待会跑步去，嘻嘻 |
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l***h
发帖数: 9308 | 43 今年第9期
http://www.runnersworld.com/hot-stuff
Hot Stuff!
Chile peppers spice up your food, health and running.
Add Nutritional Punch
Richly colored chiles are packed with a range of antioxidants, including vit
amin A and vitamin C. These nutrients may aid in recovery and help stave off
ailments such as Alzheimer's disease and cancer.
Aid Weight Loss
Peppers get their spice from capsaicin, an antioxidant compound that boosts
heat production in the body, burning an extra 10 to 50 calories a day. Oth... 阅读全帖 |
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B*****m
发帖数: 629 | 44 如果自己做pizza的话，什么料配什么cheese还是有讲究的，不过都是欧洲人的习惯，
美国人不讲究，一般都是红的用mozzarella，白的用ricotta cheese。其实有很多现成
的配方，按着找到配料，做起来比饺子要容易。
Wisconsin出产好多奶制品，cheese有点像土特产。
Cheese是最富有falvor的东西之一，另外的两种是红酒和巧克力，喜欢的话都是很需要
些时间研究的。 |
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m****c
发帖数: 629 | 45 再加个我喜欢的吃法：
西红柿和鲜mozzarella切片，配橄榄油和basil. |
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s**n
发帖数: 425 | 46 补充一下。
品种是Brandywin Pink，Burpee的种子种起的。大部分种在地里，有三颗种在盆中。最
大的几个都是盆里出来的。地还是不够肥啊。
Brandywine的味道很不错，总体偏甜，但又不像sungold那样过甜（个人观点）。 口感
细腻多汁。非常适合直接生吃（或者加糖），放在三明治里（推荐厚厚的一片番茄，加
Pesto抹在面包上，加厚厚的一片mozzarella cheese，加一点生菜，pressed），以及
和鱼一起吃（比如Tuna Steak烤到Rare，加番茄，橄榄油，柠檬汁；这种番茄颜色味道
口感和Tuna很配）。唯一缺点是皮稍厚。还有就是因为酸味不足不适合作汤。
这个品种总的来说还算好种。今年干旱的时候我的big boy hybrid品种blossom end
rot很厉害，brandywine没有问题。几周前番茄开始得病也是brandywin得病慢些。唯一
遇到的问题是从开花到结果等了很久，搞的我狠狠地补了磷肥才结果的。还有就是对日
照要切高，日照少的明显产量底。
又想起一个缺点，这种番茄是底部开始熟，慢慢熟到顶。但是因为个头大，有时底部熟
透了甚至烂掉了... 阅读全帖 |
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l****z
发帖数: 11519 | 47 终于有理由把Prosciutto拿出来了。 原来准备做火腿冬瓜汤的，结果发现很少的一点
还切成薄片。 改主意做火腿香干炒韭苔。 结果发现Prosciutto薄如纸片根本没法切。
看了说明才知道土了一把，人家就是直接卷蜜瓜或mozzarella吃的，要知道这是生了也
。 手上只有cheeder就用上了，比较失败过咸了。 直接吃的味道比较鲜香。 下次试试
用Cantaloupe. ld觉得炒菜用Prosciutto是暴殄天物。
私方的很多人都认为这个比金华火腿好，这个含盐较低只有5%，据说金华火腿是18%。
火腿香干炒韭苔
只好把virginia ham拿出来做火腿冬瓜汤，味道很正, 一大锅汤每人两碗全光了。 但
这个和Prosciutto不能比，价格相差4-5倍，完全不是一样的东西。 |
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d*******3
发帖数: 268 | 48 自己种的原料：洋葱，basil
买的：西红柿(我种的还不红呀还不红），蒜，pepperoni, bufflo mozzarella
pizza dough是自己做的，原料：面粉，水， 糖，盐，olive oil, yeast
^___________^ |
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s***n
发帖数: 10693 | 50 我第一次出国在飞机上吃cheese差点吐了。
后来习惯了，比如pizza上的Mozzarella，也挺爱吃。
自己有时候也会买cheddar，在grill下烤一下吃。
在西人同事家吃过不同品种的cheese，我可能比较喜欢smoky的那种。不难吃，但我自
己不会买，因为不是特别的热爱。
上周去盛产cheese的瑞士，朋友starter点了个cheese board，量巨大，反正我是无法
理解那些一顿吃那么多cheese的人的。高热高蛋白，理论上说一小块就够一天的脂肪量
了（别和我说脱脂cheese），非常香，但很快就腻。最后果然，他扔了大半。
【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
标 题: 你们会吃cheese吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 29 17:13:11 2011, 美东)
我昨天去costco，看到推销各种法国、意大利进口的cheese，吃起来的确好吃，就买了
其中一种叫tomme fermier d'alsace的，法国的，不算太硬，味道也mild可口。旁边一种
意大利... 阅读全帖 |
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