r*********e
发帖数: 29495 | 1 三天的长周末，今天是最后一天，今天的目的地是位于Samish Bay海边的Oyster Dome
，位于Puget Sound北边的Samish Bay是一个非常适合养殖Oyster的地方，沿着海边的
11号公路开开，你就会发现在这里有很多的Shellfish Farm，还有不少的Oyster Bar。
今天的目的地，当然他的形状和Oyster可以划上关系，不过我猜这也和这里众多的
Oyster养殖场有一定的关系吧。
这条trail是Pacific Northwest Trail的一部分，Pacific Northwest Trail是一个遍
布Washington，Idaho，Western Montana的网络。有时候，他可以被缩写为PNT，不过
可不要和PCT（Pacific Crest Trail）混淆。
这条trail起始的海拔150英尺，逐渐攀升，最后结束在Oyster Dome，海拔2100英尺。
这条路经上有很多的分支，主要的几个分支的距离是，如果只选择到达Overlook，往返
将近4英里，如果只选择到达Oyster Dome，需要往返超过6英里。
上路，开车一路北上 |
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L******k
发帖数: 33825 | 3 有兴趣的朋友站内联系 fishland (一条来自北方的鱼～)
【 以下文字转载自 Rainbow 讨论区 】
发信人: fishland (一条来自北方的鱼～), 信区: Rainbow
标 题: 征人周末一起去oyster festival (NY)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 12 14:50:14 2009, 美东)
Oyster festival 是长岛一年一度的海鲜美食节，好吃也相对廉价。活动是这周六和周
日2天，在oyster bay beach. 目前已经有3个人，我们准备周6去。可能会从flushing开
车过去，需要搭车的同学可以站内联系我。要自己过去的同学可以从Penn station坐lo
ng island rail road到Oyster bay,下车走几分钟就是海滩。LIRR好像有个oyster fes
tival的getaway package,包括了往返的车票和food coupon之类的。如果周6去可以参加
免费的吃oyster大赛（在入口处报名）。另外现场还有各种表演活动和海盗主题的大船
。详细情况请见：
http://www |
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w**********1
发帖数: 422 | 4 不要去了，加州oyster farm的水域前几年开始发现一种能够致病的细菌，侵入的
oyster里面了。为了生意，oyster farm一直瞒着群众。前年我们去的时候，farm里的
人还专门巡逻，非常紧张地到每个摊位说，oyster出水就赶紧吃。晚了就不新鲜了。我
们一再追问下，才承认是因为oyster里的这种细菌一出水，因为气温升高就迅速繁殖，
吃了以后会引发肠胃炎和食物中毒。 之后我们就没再去oyster farm了。直到去年，还
有同事因为去了以后，引发急性肠胃炎，要送医院。 |
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i*****8
发帖数: 2691 | 5 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: ice2008 (Sophie), 信区: NextGeneration
标 题: maryland免费的oyster
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 20 20:22:21 2012, 美东)
如果版主觉得不合适，可以删帖。
我跟这个公司没有一点关系，只是在那里买过两个float的oyster，老板是美国人，人
也挺好的，他给我宣传单，叫我帮忙做做广告。250刀买一个float，大概有十几二十打
的large的oyster，我第一次买的时候拿了至少18打，都是最新鲜的oyster。如果你有
交maryland的state tax，可以做refund，也就是免费。当然6%的消费税是要给的。每
年每人最多可做500刀的refund。我的oyster有点吃不完，最近要搬离maryland了，所
以我正把它们晒干，做蚝豉。
公司的网站http://www.oysterranching.com/
有包子么，(*^__^*) 嘻嘻…… |
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i*****8
发帖数: 2691 | 6 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: ice2008 (Sophie), 信区: NextGeneration
标 题: maryland免费的oyster
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 20 20:22:21 2012, 美东)
如果版主觉得不合适，可以删帖。
我跟这个公司没有一点关系，只是在那里买过两个float的oyster，老板是美国人，人
也挺好的，他给我宣传单，叫我帮忙做做广告。250刀买一个float，大概有十几二十打
的large的oyster，我第一次买的时候拿了至少18打，都是最新鲜的oyster。如果你有
交maryland的state tax，可以做refund，也就是免费。当然6%的消费税是要给的。每
年每人最多可做500刀的refund。我的oyster有点吃不完，最近要搬离maryland了，所
以我正把它们晒干，做蚝豉。
公司的网站http://www.oysterranching.com/
有包子么，(*^__^*) 嘻嘻…… |
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i*****8
发帖数: 2691 | 7 如果版主觉得不合适，可以删帖。
我跟这个公司没有一点关系，只是在那里买过两个float的oyster，老板是美国人，人
也挺好的，他给我宣传单，叫我帮忙做做广告。250刀买一个float，大概有十几二十打
的large的oyster，我第一次买的时候拿了至少18打，都是最新鲜的oyster。如果你有
交maryland的state tax，可以做refund，也就是免费。当然6%的消费税是要给的。每
年每人最多可做500刀的refund。我的oyster有点吃不完，最近要搬离maryland了，所
以我正把它们晒干，做蚝豉。
公司的网站http://www.oysterranching.com/
有包子么，(*^__^*) 嘻嘻…… |
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S********8
发帖数: 781 | 8 各位童鞋：
为欢度下周末(9/26/15) 中秋节, 新洲华人海鲜王,Tony 先生热情邀请我们所有童鞋
任吃品尝生蚝(Oyster) 和 蛤蚌Clam等海产品. 借此机会, 快乐新泽西将配合Tony 先
生举办这次品海鲜 BBQ活动. 让新老朋友聚一聚
欢迎大家参加. 详情请看下面。
主题: 由Tony创立的 Red Coast USA shellfish 养殖农场, 生意进一步扩张, 拓展中
国等海外国际市场, 特请NJ附近地区的各位朋友任吃品尝 oyster, Clam等海产品.
此活动是免费Oyster, Clam, 量力品尝, 有不周的地方, 多加包涵, 注意安全, 任何事
故, 主办者均不负责, 特此申明.
1. 按各人 开oyster 或Clam习惯成: 刀, 叉, 槌等各显神通, 组织方没有时间.
2. 可自带调料: 柠檬, 芥末, hot sauce 等.
3. 活动采取自动 pot luck 方式, 主办者会提供面包, 炒饭和饮料.
4. 活动需要报名及自愿提供的物品,便于评估物品量, 免于浪费.
再次重申, 本活动是自愿组织, 自愿提供, 所有一切问题, 组... 阅读全帖 |
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z*0
发帖数: 852 | 9
我去过快10次了，7/4周末是非常可怕的！
性价比最高的是Tomales Bay Oyster Company， 桌子不需要预约，first come first
serve, group的桌子要额外收费，买oyster随到随买。生的，cash only，我记得他们
那里有ATM。
但是这个周末肯定人山人海，就算你运气好占了桌子，旁边会站一堆人等你的桌子。我
比较建议是把大部队丢在point reyes的bear valley visitor center,或者tomales
bay state park(这是方圆30mile风景最好的bbq site，还有一个很不错的沙滩）,一个
人开车（只是买的不在现场吃可以把车停在很里面的地方，你到了那儿就知道我的意思
了）去买oyster回来，在这两个地方中的一个开始慢慢吃。
简单说，
1. 先开去 tomales bay state park,如果运气好，没满，还让进，就赶快开到“上面
”的那个bbq site,把人东西都卸了，如果这里满了，开出来的右边去bear valley
visitor center,除非你12点到，这里总是会有空位... 阅读全帖 |
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i*****8
发帖数: 2691 | 10 如果版主觉得不合适，可以删帖。
我跟这个公司没有一点关系，只是在那里买过两个float的oyster，老板是美国人，人
也挺好的，他给我宣传单，叫我帮忙做做广告。250刀买一个float，大概有十几二十打
的large的oyster，我第一次买的时候拿了至少18打，都是最新鲜的oyster。如果你有
交maryland的state tax，可以做refund，也就是免费。当然6%的消费税是要给的。每
年每人最多可做500刀的refund。我的oyster有点吃不完，最近要搬离maryland了，所
以我正把它们晒干，做蚝豉。
公司的网站http://www.oysterranching.com/
有包子么，(*^__^*) 嘻嘻…… |
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p***y
发帖数: 18037 | 11 不知道是连续第几年去了。不过今年天气最好，没像往年那样又冷又湿。今年去得最晚，大概将近一点钟才到，可是还是挺容易找到停车位的，似乎人没像往年多。
免费拿东西的摊位少了许多就是，明显看出景气下降。不过运气挺好的，还是拿了个免费背包、雨伞和lunch cooler回家。
食物摊位最多人的还是第一个摊子，也就是卖oysters的摊位。5个oysters7刀，滋味很鲜美。第二个摊位卖的是clam fritters和New England/Manhattan chowders (各5刀)。Clam fritters没吃到半口clam，chowder里面也吃不太出什么clams来。第三个摊位卖的是fried oysters，一盘7刀，里面大概也就5个吧，太贵。还不如吃第四个摊位的apple pie a la mode，热的apple pie加上冷冰冰的ice cream，超棒。再往后走还有个摊位卖steamed clams，8刀一打，还不错，这个摊位的clams也可以吃生的。另外转一圈到近入口处的另外一边，有一个卖steamed oysters的，那个也还可以。其他摊位的东西真的都不怎么样，就是吃 |
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c********e
发帖数: 2726 | 13 昨天去吃了, 真的很划算! 谢谢LZ的信息!
不过德州用的是gulf coast产的oyster, 很新鲜味道也不错,但总不如北边海域产的肉
细. 不知道LZ是哪个州的? 你们那边的Papas用的是哪里产的oyster? |
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z**r
发帖数: 17771 | 14 美国最好吃的oyster就是西雅图特产的那种小的oyster，很甜，比较贵，每次点，一打
差不多就要50刀左右。生吃。别的做法都是浪费 |
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f******n
发帖数: 59 | 15 本人9月初去纽约长岛oyster bay上班，估计8月中下旬过去，想租一个studio或者1BR。
oyster bay在LIE 41号出口北边靠海，开车20分钟以内最好，希望8月中旬开始，谢谢
！ |
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s*i
发帖数: 5025 | 16 看了Wiki，Tumblr人不少，的确不算。Oyster就20来头。Amplify review一塌糊涂。
Oyster看来比Tumblr强？ |
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t**i
发帖数: 688 | 17 多谢。那就去试试Fish Mongers。
FRIDAY OYSTER SPECIAL:
Oysters are $7 a dozen from 2 pm to 6pm |
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F*I
发帖数: 2896 | 18 当然是大不如往年了，不过，还是可以吃一吃的。
oyster, 往年3.95/dozen, 现在9.95/dozen.大小还不错，很新鲜。
crawfish,往年4.95/lb,现在7.95/lb. 价钱高了，质量却差了。总觉得不如往年个大，
肉肥。
昨天我们四个人吃了三打oyster,4个order crawfish,吃得很饱。 |
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m*******4
发帖数: 884 | 19 朋友要回欧洲定居今天大家约好去tomales bay oyster company（TBOC）BBQ。以前开
车路过好几次但是从来不知道是干嘛的今天终于知道了。早上1030am到达人还不算多但
是到了中午几乎全满了。总的来说还不错，记得昨晚上yelp看review有几个说到了TBOC
像是到了chinatown今天知道为什么了，几乎都是同胞们在BBQ。风景一般，有个小beach
可以走走，可以带狗这个不错。oyster不错吃但是价钱有点贵不过人家给你提供桌子椅
子和垃圾桶所以贵点也值得主要是大家玩的开心就好。朋友聚会要是不嫌远可以来这里
玩玩。
PS 多谢今天旁边桌子的同胞把剩下的碳给了我们。 |
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J****h
发帖数: 623 | 20 Mother's day. left kids to nanny. Brought my dear wife headed to elliott's
oyster house @ Pier 56 Seattle Waterfront. 1st one dozen oyster on 1/2 shell
sampler, white wine to start. Odered Alaska King Samon baked with King crab
leg meat for myself. Dear wife ordered sautered sod pan fried with pamazan
cheese. Wild rice on the side. decelious meal left no room for desert.
Handed on 2x$50 Costco gift card (purchased for $80). Will do it gain. 赞. |
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s*******n
发帖数: 12995 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
buubuu (buubuu) 于 (Mon Jun 25 10:10:03 2012, 美东) 提到:
独立日打算出去玩玩，听说华州有个很有名，可以吃到新鲜生蚝的小镇。早上捕捞后，
现场给你做出来。而且价格也很划算。
请问这个小镇叫什么名字，谢谢大家。
☆─────────────────────────────────────☆
Gerdo (懒能补拙——匪兵乙) 于 (Mon Jun 25 10:31:43 2012, 美东) 提到:
La Conner
☆─────────────────────────────────────☆
graceWA (graceWA) 于 (Mon Jun 25 14:16:11 2012, 美东) 提到:
腥啊
☆─────────────────────────────────────☆
liming (mingming) 于 (Mon Jun 25 14:55:12 2012, 美东) 提到:
http://www.mi... 阅读全帖 |
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M***e
发帖数: 1435 | 22 如果不是自助的话，我吃过的：
Babin's ，goode company seafood，都还挺新鲜的，算是中档的美式海鲜店，价格不
是特别便宜。
有一家吃oyster特别便宜的是captain tom's seafood and oyster bar。 |
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m*******r
发帖数: 8950 | 23 个硬一下。。。。
以前挺喜欢吃OYSTER的，自打BP漏油了以后，LD严禁吃OYSTER。看着你吃，咱嘴馋，说
说风凉话。嘿嘿。 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 24 【明報專訊】吃蠔要看月份。從前說英文拼法含「r」的月份（即9月至翌年4月），才
是嗜蠔者出動的季節；後來交通和保鮮技巧進步，生蠔全年有售，又衍生了「冬天吃歐
洲蠔、夏天吃澳洲蠔」的說法。時值6月，是蠔季冬夏交界期，美國、歐洲、澳洲、非
洲蠔統統有售，以上規限統統不成立。吃盡各地生蠔，就趁現在！
現時出品的生蠔，大部分都是飼養蠔，而非野生蠔。飼養方法是先把雌雄兩性的生蠔混
合，置於容器，放入海中，讓其吸食海中生物，自然成長。其後蠔主以顯微鏡觀察，直
到蠔苗長出，便移到盛滿蠔殼的大缸中，讓蠔苗自動依附在蠔殼上，繼續生長直至成熟
。飼養的地方，直接影響生蠔的口感與味道。
銅蠔回甘悠長宜生吃
生蠔又分為銅蠔（flat oyster）和石蠔（rock oyster)，前者呈圓形，蠔肉帶金屬味
，回甘悠長，不建議熟食，以免浪費獨特食味。由於蠔殼薄，難以儲水，銅蠔較易死亡
，價錢因而較高。石蠔則呈長形，帶海鮮甜味。今天的介紹全屬石蠔，蠔肉味道較為大
眾化，並且適合烹煮。配酒方面，建議選配生蠔出產地出品的白葡萄酒，味道較為匹配
。如無特別心水選擇，配Chablis或香檳並不會出錯。
(1)肥美清甜柔滑 |
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f******d
发帖数: 312 | 25 今天下午去海边正好赶上退潮，发现石头上有很多oyster，于是采了两打带回来，打开
壳以后却又犹豫了，虽说挺新鲜可是不知道就这样捡回来的没经处理吃起来会不会拉肚
子，需不需要去掉内脏加些消毒的调料呢？如图，打开前和打开后的oyster |
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i*****8
发帖数: 2691 | 26 带壳的oyster要如何保鲜呢？我想买一些给同学，可是车要开6个小时，而且海鲜店不
天天开门。有可能周日买，放5天，然后开6个小说的车，oyster还新鲜和活的么。谢谢
各位。 |
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k****n
发帖数: 2499 | 27 放点儿冰块儿
带壳的oyster要如何保鲜呢？我想买一些给同学，可是车要开6个小时，而且海鲜店不
天天开门。有可能周日买，放5天，然后开6个小说的车，oyster还新鲜和活的么。谢谢
各位。
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.36 |
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发帖数: 1 | 28 前两天刚下雨。估计会有蘑菇出来。就在不远的地方公园里转转。Morel 没见着。倒是
找到一点木耳和Oyster 蘑菇。都很新鲜。
木耳
Oyster 蘑菇。最上面那个被什么动物咬了一口。可能是松鼠吧。
不知道谁什么植物。开的花很艳。就那么一颗
不知道树林种有这个树开的花不一般。 |
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h*****1
发帖数: 429 | 29 因为发现了一条虫，红红的会爬的虫在牡蛎上。
以前不吃生鱼，也不吃生牡蛎，因怕寄生虫。直到有一次与贩卖牡蛎的一个老外交谈后
才开始吃，而且是一个劲的吃。据他说，生牡蛎通常要经过高气压室或高气压罐把寄生
虫杀死，而不影响生牡蛎的新鲜度。所以，吃生牡蛎染上某种寄生虫的可能性应该不大。
昨天餐馆吃饭，点了2打生牡蛎。 调料与柠檬放上去后，就下手吃了。一打下了肚子后
，开始动另一打。但无意中在一个生牡蛎上发现一条红红的线，想把它捡出来扔掉。可
是，拉出来的是一条长长的，使劲蠕动的红虫。哎，那个讲不出的滋味。不过，这打就
不吃了，退回给餐馆。
估计，以后会有阴影了，生牡蛎 （oyster）不再是最爱了。 你们吃生牡蛎 （oyster
）吗？ |
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l****y
发帖数: 4773 | 30 前一阵梦版有机器人总发帖：eat some oyster. 是否有关？ |
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h***n
发帖数: 1275 | 31 根本不是炸的
吃的是生的oyster
外国人搞不清楚叫fried而已
: 臭了才拿去炸
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g********l
发帖数: 168 | 32 怎样做oyster?难道生吃吗？大家推荐一下做法 |
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g*********9
发帖数: 2350 | 33
不是的 Pappas :Goofy Oysters 打折 :)
很少做饭 ! |
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t****z
发帖数: 1551 | 34 今天看到whole foods的oyster打折，买了一瓶水中泡的，打开一看，非常juicy，一碰
好像就碎了，怎么做好吃呢？ |
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b*****o
发帖数: 2407 | 35 I love oyster soup, especially with bacon in it. |
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l*******2
发帖数: 5311 | 37 我的叔叔于勒？：）法国一个作家写的，他们在船上吃这个，
他叔叔吹牛说自己发了大财，后来他们一家人坐船看到船上有人卖生蚝
看那些富人吃的样子很好看，他妈妈就想试试了，然后他去买生蚝，发现是
自己叔叔在卖生蚝，原来叔叔过的很窘迫，只是好面子说自己发了财而已
我当时读这个的时候特别想知道oyster什么味道，觉得整篇课文最吸引我的就是
写吃的这一段，那时候连生蚝长啥样都不知道。汗一个
我家那里没有，长大吃到了，第一次就是生吃，不适应，后来久了发现生吃确实好吃 |
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t****z
发帖数: 1551 | 38 jm们还真记得清楚阿，呵呵，好像那篇文章的翻译是牡蛎。。
我觉得oyster bar 等地方的生蚝很好吃阿，当然也很贵，自己处理怕弄不好，不卫生。
晚上做的燉蛋，有些悲剧，水放多了。。。 |
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f******y
发帖数: 208 | 39 刚开始还不知道自己怀孕的时候，吃了几个生的Oyster。 后来才知道怀孕了不能吃这
些没有煮熟的东西。在早期吃了几个，对宝宝的影响大吗？
谢谢 |
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a*******n
发帖数: 2097 | 41 一个新鲜oyster一般1刀在超市里面，买6个就可以煎了。 |
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w**y
发帖数: 111 | 42 去cape cod玩，能推荐一个买新鲜Clam和oyster的地方吗？
另外，新鲜的生蚝和蛤蜊如果别人不帮忙开，自己开的话，需要什么工具？
谢谢！ |
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v*********2
发帖数: 171 | 43 买个 oyster shucker 即可
WEGMAN就有新鲜的卖. |
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wh
发帖数: 141625 | 45 今年是8月16日周六上午10点-下午6点在downtown开，有amusement rides, schooner
cruises, canoe and kayak races, and 30,000 oysters from the east coast
shellfish growers association. 没去过，好吃/好玩吗？
前一天晚上6-10点在Lisman Landing有个kick-off event，有乐队表演和吃吃喝喝。
具体安排见festival网页：
http://milfordoysterfestival.com/ |
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s*******d
发帖数: 2382 | 46 我们家就我一个人喜欢oyster，所以去不了，哎 |
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b**********h
发帖数: 22 | 47 刚搬到oyster bay,想找人一起玩。。。去了bay旁边的公园，好多老墨，都没见过华人
。。。 |
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b**********h
发帖数: 22 | 48 谢谢各位给我回信，想说明一下Oyster Bay在长岛，不在NYC。欢迎继续投条联系。 |
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m*******y
发帖数: 14292 | 49 big fat sexy oyster goes down so easily.
summer is GOOD |
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m*******y
发帖数: 14292 | 50 I WENT TO THIS PLACE YSTD AT BROOKLYN. SO
FAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAT THE OYSTERS. AND SOOOOO SWEEET. |
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