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r******y
发帖数: 12263 | 2 最近要换轮胎，按照自己搜索的结果进行了一轮又一轮的research，大概结果如下，汇
报一下。
首先是大家都说的cosco和discount tire 我们家附近都没有，所以查了半天只好放弃
了。
然后是去tirerack 网站看轮胎的评论，我要用21560R16的轮胎，搜索了一下，选出来
了几个心动的轮胎。
然后今天去了家附近一个 townfair tire进行了quote，他们给我推荐了一个yokomaha
AVID ENVIGOR ，报价如下
4个轮胎，原价156，打折后114，一共459美金。
ROAD HAZARD 90天免费，lifetime的话要14X4=56
banlance 55美金，4个valve stew（不知道是什么）16美金。
aliement是50美金。一共是600美金。
之后我告诉他们我在tirerack上查过价格了，那上面要低很多，于是店员就告诉我可以
带着打印出来的rack的轮胎价格加上运费来，他们会match这个价格。
于是我回家就进一步research，rack上面的横滨轮胎一个90，运费40，总费用大概是
400，相信townfair会进行mat |
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E*********o
发帖数: 5965 | 3 beef-fuckin-stew
almost done |
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s**c
发帖数: 57 | 4 请教一下，第二排折入地板不是SE的标配么？
stew'ng and Go是不是就是能折入地板的意思呢？
谢谢 |
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t*********c
发帖数: 30 | 5 100多种 Gift Cards @ 0.86 (including most major brands: Macy, Nordstrom,
Office Depot, Kroger, Home Depot, Walmart, Banana Republic, various
Restaurants, .....etc)
收到卡确认balance后再付款 无任何风险 (如果想长期买到如此便宜的Gift Card请收
到后诚实付款)
***需要核实真实姓名，用edu或company的信箱send me your order. 刚开始只能一次
order一张$100的卡。 信用在于你积累。我会accordingly增加你的credit line。 想
骗卡的人就不要浪费时间了。因为卡是由每个brand的官网直接寄到你的地址(no po
box)。官网有每个报失卡的使用记录和你的真实姓名地址。骗卡的人不会因为一两百块
让我跟官网报失吧。 我不会损失但是官网会查到收件人的头上。我知道这里想骗卡的
人很多所以我必须寄到真实姓名人手中. 如果你没有edu或company邮箱的话 那请拍一
张驾照的... 阅读全帖 |
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i******4
发帖数: 20643 | 6 Alphabet Stew - 5813-0790-4610-4973
The Book of Super Awesome Stuff - 5813-1140-1518-1413 |
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c****o
发帖数: 4716 | 7 最直接的是去local的 grocery store去买。 如果没有，wholefood应该会有。 farmer
's market据说也会有，我从来没去过。一般当地养蜂人会加入一个beekeeper的协会，
收入的一部分会donate给这个组织，作为回报，这个网站也会提供local 养蜂人的
business信息。
我是去stew leonard买的，有点小贵，1 lb的玻璃瓶，要10刀。这个价格在Chinatown能
买大大的一瓶，不过那个不管用。 |
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r*d
发帖数: 277 | 8 光影了一下
以弥补照得虚
一直怀念国内10块钱左右的快餐红烩（番茄）牛肉饭，自己瞎做了一个也没查网上的菜谱。大家参考吧，反正味道好象差不多，还不错
洋葱，胡萝卜，土豆，番茄酱（paste）,
可有可无的：西红柿一个，奶
买的是beef stew的牛肉块，也不用切了省事，牛肉烧熟了会缩，所以也不嫌块大，洗净，下锅稍微过油炒一下捞出，为的是把血弄出。
烧热油洋葱抢锅出香味，我喜欢放很多洋葱。（西红柿切成小块放锅里炒至碎了成酱，这步可有可无，我比较自虐不嫌麻烦）放胡萝卜土豆块过油炒，放牛肉，放适量番茄酱（paste）炒一炒，然后放适量水一点点酱油，盐，盖锅盖中火把牛肉煮熟土豆等煮软，放点点糖，大火收汁就行了，收汁的时候还可以放点奶/椰奶有一点奶香味也不错。米饭另备。 |
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w*****r
发帖数: 385 | 9 吃来吃去相对喜欢一点的也就是beef Stroganoff和beef stew
发信人: worrier (Happiness only real when shared), 信区: Outdoors
标 题: 发几张周末的相片吧
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 10 11:51:38 2007)
发两张周末的相片吧，原来准备去porland
生日shopping的，结果周六傍晚被两朋友拉着上
Baker滑野雪，摸黑上山在Huntoon point扎营,周六晚上扎营温度很低，手不能裸露太
长时间，不然会冻伤......
周六夜里三四点开始下雪，除了我们一组三人没看见其它人snow camping，周日早上的
能见
度不太好，早上听见一次雪崩，周日在Ptarmigan ridge周围snow bowls滑，玩得很小心 |
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c********d
发帖数: 11593 | 10 那种用来做beef stew的最便宜的牛肉块就可以。买回来横着纤维切丝，拌点小苏打粉
腌一刻钟。炒的时候多拌些生粉，多用点油，炒出来就会嫩了。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 11 那個鍋雖然死沉，但是真的超級好用
但是不覺得煲中式湯會是一個好選擇
砂鍋是透氣的，煮出來的感覺很不一樣的
像是dutch oven最有用的地方是在于它可以在火上把菜煎過
放水燒開以后直接放到oven里面烤
整個鍋子都在oven里面，受熱很勻
做lamb stew之類的味道非常好
所以說這兩個根本就是不同的用處
完全完全不能互相替代的 |
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j**f
发帖数: 7403 | 12 我喜欢吃美国店里几乎没放盐的BURGER，超级喜欢牛肉的本味。 尤其是比较
好的牛排店里的BURGER，烤的火候好，很香，比麦当劳档次的香多了，当然也
贵多了。
喜欢吃各种带CHEESE的美国的烤制和STEW类的菜。喜欢吃墨西哥复杂的炒菜
炖菜烤菜。：） 最近我做的东西基本都是西式的家常菜。
也不是西化，俺家那里也经常放奶酪煮东西。奶酪很好的东西 |
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j**f
发帖数: 7403 | 13 我想去搜搜菜谱，最好的家常的炖菜，或者STEW，或者大盘子的烤的菜。
但是不知道菜名， 不知道用啥关键词。 谁给点儿建议？ |
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m**t
发帖数: 3911 | 14 我最喜歡的stew
lamb syrah
紅酒燉羊肉
超級美味的 |
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t*******n
发帖数: 4445 | 15 chili con carne
beef stew |
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g**y
发帖数: 1106 | 16 yi? this I eat often.. and I put in black mushroom and beef stew.. xixi
some people put in peanuts too.
的超市里那是一个便宜啊。制作也简
单，不好好的享用更待何时？
的口感才不会受影响。
果不用高压锅，大概要煮1.5-2个
小时）。 |
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d*i
发帖数: 9453 | 18 哪种罐头？
如果是带汤的那种，作salad也不合适，可以作salmon stew |
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y***j
发帖数: 11235 | 19 带汤的。。。。。。
salmon stew是啥锅盖？ |
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jd
发帖数: 138 | 20 印象很深的是以前一个老板一到周四就早早跑回家，说是那天老婆做spaghetti。觉得
他好可怜。
自己做饭的老美晚饭多数也就做一个主菜，再拌个沙拉，配点dinner roll小圆面包。
主菜一般是烤或者煮的，量很大。烤的比如casserole, lasagna, 烤猪排鸡排，等等。
煮的比如各种意大利面，炖肉（stew）等等。做起来都很方便。
有时候也会弄个副菜，土豆条土豆泥洋葱圈煮蔬菜什么的。
很多家庭每周会有几天固定出去吃或者买外卖，比如星期几是pizza night，星期几是
chinese night等等。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 21 Greenland: The Madsens of Cap Hope
Food expenditure for one week: 1,928.80 Danish krone or $277.12
Favorite Foods: polar bear, narwhal skin, seal stew
这个牛！
发现人越多的地方，吃的肉越少，但是越快乐 |
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Y******m
发帖数: 1422 | 22
Put a banana or a 熟透了的西红柿 into a bag with these 青西红柿,
they will turn red very quickly...
Otherwise, make stew with meat, or stir fry with other veggies
will be good too...
or you can mix some oil and seasoning, and then bake with
potato, carrots etc... |
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r********e
发帖数: 1686 | 23 Beef Bourguignon
作业给暑期电影Julie & Julia。 电影看完都三个月了才迟迟交上这份 Beef
Bourguignon。 电影没上映前我这个foodie是抱着击极大的希望滴，但是败兴而归。一
个是Julia -Meryl Streep演的像个神经亢奋的中年妇女，表演太夸张了，就为了表现
这是个轻喜剧好像太过了。 Julie - Amy Adams就是毫无特色的女演员，看完了连她长
什么样子都不记得了。影片情节简单，也没有什么太搞笑的地方，里面做的dish最终让
我记忆深刻的就是这个beef了。 回来google后找到合适的方子，这是个classic
french dish，主要特色就是red wine slow cooked beef stew。因为红酒还是很少买
，直到现在才凑齐了所有的材料。
网上有些做法需要将牛肉在红酒种腌制过夜，怕酒味太种还是没有腌制。
主要的材料就是，大块的牛肉（2 lbs），bacon（5 slices） ， 乎萝卜（两根），洋
葱（两个），蘑菇（一盒），pearl onion（忘记买）高汤（1 cup beef stock）。
调 |
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h*h
发帖数: 27852 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: hsh (民主轮-拒绝共轮垄断话语权), 信区: Military
标 题: 有吃过possum的吗？感觉应该很好吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 19 16:48:10 2009, 美东)
放狗搜了一下，美国人说：Possum, the real flavor of the South
下面是一个做法：
Possum Stew
two cans of tomatoe sauce
three cans of cooked tomatoes
1/2 thickly sliced warthog meat(mainly for flavor)
a big bag of pasta noodles (any redneck kind will do)
salt and pepper
1/2 possum (other 1/2 can be used for breakfast possum-omlettes)
Fry bacon in big gramma kettle, over mid. size fire, |
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a*******e
发帖数: 12169 | 25 老婆买的美国超市的，stew beef chunk，太瘦，烧出来比较干 |
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Q**Q
发帖数: 624 | 27 kale营养价值狠高，但很难嚼，我们家一般都做stew，煮狠久狠久，
不知做饺子馅的话好不好熟，熟了好不好嚼？迫切需要知道。 |
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n*******2
发帖数: 603 | 28 煲汤一般都用lamb stew, 你这羊排是用来烧烤或者做菜用得. |
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t*****e
发帖数: 2228 | 29 牛肉先去血水，大概2-3cm一个cube,我应该直接清水煮烂（要多久？）再加酱油
还是锅里先加油再炒洋葱然后上牛肉加酱油糖煮，哪种方法对或者好吃些？
还有，这个牛肉需要提前一个晚上腌吗？买的是beef stew,所以不是大整块的
牛肉。我本来想今晚腌 明天再煮，现在发现可能错了，大块牛肉才适合卤，
但是今晚没时间做，这个牛肉去了血水放冰箱会有问题吗？
请大侠求救，现在一锅生牛肉(2+lb)在水中泡着呢，不知道去完血水后该怎么办
还有关于煮牛肉，到底煮2-3小时还是5个小时，jhq看完一头雾水。我几年没
做这种菜了，， 过去的记忆是煮了两个小时候这个牛肉不怎么烂，塞牙缝，然后
牛肉会碎成一丝一丝地 ，谁来指点一下，谢谢。
现在转慢炖锅也不行，锅太小，好象放不下这么多牛肉。sigh |
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r****d
发帖数: 1473 | 30 买那种STEW BEEF或者牛腩炖着吃， 网上查查， 做法会有很详细的。
牛键子卤了， 拿出来切片， 粘着调料吃， 超好吃的。 |
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e****q
发帖数: 1668 | 31 Yummy! 你用的是stew beef 还是 round-roast? 我们看完julie & julia 后也经常做 |
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a***o
发帖数: 3734 | 32 pan fry halibut
烤
Cioppino Italian fish soup/stew |
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l*******2
发帖数: 5311 | 33 ｍｍ做的非常好，文章也写的很动人。你家ＬＧ真是有福气。
提个小参考，我觉得炖牛肉美国的牛肉很难炖出中国牛肉香味
不是汤不香，是肉不香。
我看ｍｍ的图片发现炖出来的肉有些柴，这不是你的问题是牛肉
的问题
炖牛肉要好吃，选材非常关键。美国超市所谓beef for stew 一样
不如牛腩炖出来好吃。这个没办法，牛腩里面含脂肪多
这样才能久炖不烂。
建议ｍｍ去中国店买beef flank 就是牛腩来炖，你会发现效果完全不一样
至于先炖后炒还是先炒后炖，我一向是先炒后炖，下次可以试试你的方法
谢谢分享。 |
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l***a
发帖数: 2677 | 35 当然是看cut，filet简单grill一下就很爽，腿肉粗做stew，边角肉加牛油绞了做
burger贼香 |
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l****a
发帖数: 2361 | 36 stew hen
正宗国内老母鸡口味，适合炖汤，冬天多喝预防感冒。
亚洲店购买 |
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l********3
发帖数: 17249 | 37 MM或许找找前面版大等人的帖子，应该有讨论，我是菜鸟，还没有用。。。
应该说是安全点，功能多点，比如说那个BROWN SETTING，就是可以先吧肉等上颜色后
再STEW还是
怎样，我还没有看完说明书，今天回去继续研究。。。
另外，男生可能不介意，就是我觉得有内胆，清洗就会方便很多，拿一大不锈钢高压锅
洗，还是
很重的。。。每次都很痛苦。。。鄙视下自己。。。 |
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A***a
发帖数: 2211 | 40 到現在偶沒由慢炖锅做出好吃的beef stew
慢炖锅我一般頓雞湯,, 還不錯 |
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x*******i
发帖数: 819 | 41 是不是水放太多了？慢炖锅是为了stew设计的,做咱们那种汤不太行。还有你过几个小
时搅搅试试呢？ |
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B********n
发帖数: 12753 | 42 应该是用羊骨头做更好，但是羊骨头得去chinatown买太麻烦，一般美国店就有的Goat
stew更简单；不过需要准备大蒜苗（应该北方也叫大葱吧？）
说说做法
1、煮水烧开过水（羊肉其实没有猪肉味大，其实不用过水也行，去沫就好），记得放
葱姜和料酒。
2、过水后洗洗干净，继续加葱姜和料酒，一直煮就行，如果期间水少了，没事加点开
水进去继续炖。
3、炖到差不多了，撒入一把大葱，加盐、鸡精、一点点糖（很少一点，不知道大家有
没有感觉，至少我还有我其他的朋友也这样觉得，加少许糖可以调出鲜味），再加一点
胡椒粉，就这样搞定了，简单不？
吃的时候要是有羊肉蘸酱那是更好了，不过羊肉味不大，而且新鲜原味的就很好吃，我
已经满足啦~~~
最后看图~（撩的时候不当心把生姜也撩起来了，讲究着看吧）
============Google了============
我买的是大葱=leek 不是大蒜苗 |
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c**i
发帖数: 6973 | 44 (1) Alexei Barrionuevo and Myrna Domit, Mmm, Fried Giants; Get 'em While You
Can. New York Times, Jan. 5, 2010 (title in the print).
http://www.nytimes.com/2011/01/05/world/americas/05ants.html?sc
Quote:
"Generations of indigenous people treated the ants as a protein substitute
for fish and monkeys, residents said. Today, Silveiras residents — and the
people who drive hundreds of miles every year to buy the ants — value them
not only for their protein, but also as an aphrodisiac and source of na... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 46 Carolina Chicken and Collard Green Stew ? |
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F*******t
发帖数: 9113 | 47 看america's test kitchen里，是加面粉 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 49 我不喜欢西式的汤。
不过，我知道，一般都是最后才做起糊这步，另外，加cheese能增加汤的浓厚感 |
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h**h
发帖数: 163 | 50 就是韩国餐馆那种seafood/beef dofu stew的小黑锅(如图)，每次烧得滚烫的拿上来那
种，想自己做，就是不知道哪儿能买到那个小锅，刚在amazon和ebay搜了一圈都没找到
，请知道的筒子给指个路，谢啦！ |
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