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P**********r
发帖数: 755 | 2 lz可是美食界的啊 以送外卖的退税买了半辆帕萨特闻名天下。。。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 3 看来是在大陆没啥好牛肉吃，给饿坏了。
then
into |
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a*i
发帖数: 583 | 6 周末做菜持续到深夜，只好吃了夜宵
北美懒人炸酱面：
荞麦面一把，煮6分钟过凉水待用.
黄瓜半根切丝，蒜切末待用.
平底锅加一点点油烧热，倒入Stagg Chili半罐和Stewed tomato半罐，搅拌加热2、3分
钟到起泡沸腾后立刻把西红柿chili sauce浇到面条上，然后撒上黄瓜丝蒜末齐活。耗
时不超过10分钟。
配菜是刚做好的红烧肘子还有玉米小碴子粥
本着人道主义原则，此刻就不上图了 :) |
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d*****9
发帖数: 945 | 7 哈哈，我也这个方法做牛肉丁也，不过不放胡萝卜，放点孜然，然后我觉得用一般的
beef for stew切成块装的这种就已经可以了，然后把大点的块儿切（剪）小，不过我
在炒之前先把牛肉煎到半熟，然后在快炒，比较嫩~ |
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a****f
发帖数: 944 | 9 Seems no Chinese food uses those. You can make an Irish stew with beef,
potato, carrot and cabbage, using thyme and rosemary. |
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M*****a
发帖数: 7122 | 10 昨天做了个猪蹄，用的meat/stew 45分钟，很有油水，挺好吃。
做第一锅之前我用半锅水“洗”了下锅。 |
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M*****a
发帖数: 7122 | 11 昨天做了个猪蹄，用的meat/stew 45分钟，很有油水，挺好吃。
做第一锅之前我用半锅水“洗”了下锅。 |
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t***a
发帖数: 2813 | 12 经常在safeway看到切成一块块的，说是炖着吃的。应该是很新鲜，但是吃起来，肉会
不会有点老，是不是用我们老中的炖肉方法做就可以 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 13 牛肉最好吃牛排，很嫩。或者做成川菜里的水煮牛肉，也很嫩。再可以做成roast beef
,要一大块，在烤箱里慢火烤几个小時。 |
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q***6
发帖数: 5654 | 14 不好吃， 炖牛肉最好是筋比较多的部位， 像牛腱就很好 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 15 恩，炖牛肉，出高压锅后加点番茄炖汤，味道不错。 |
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a***l
发帖数: 60 | 16 做chips, stew，或者炒
不过炒的时候最好加点软乎的东西，比方说茄子了之类的，中和下口感
跟洋葱也挺配的 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 17 在美国试验下来最合口味的还是hmart冰柜巨便宜的stew chicken，小细腿，几小时炖
出来皮是脆的
各种走地鸡有人喜欢，肉炖的酥酥烂烂，我更喜欢肉紧的，啃着香，汤也鲜
回国的时候某宝上买点虫草花，炖鸡汤很美好很美好。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 18 cornish hen炖汤只能凑合
stew chicken是巨便宜一两块两三块一只的那种，腿瘦皮韧美国人不会吃很多中国人也
大概不大喜欢的，但是我就是觉得鸡汤一定要老鸡才对
小时候都是喜欢那种肚子里还有几个小蛋黄的老母鸡 |
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p********i
发帖数: 719 | 19 材料：
高汤：牛骨头
焖料：beef stew一磅半，土豆两个，洋葱一个，胡萝卜两个，黄油三大勺子
调味料：新鲜茴香dill叶子，新鲜欧洲香芹parsley叶子，香叶四片，欧洲防风parsnip
一根，大蒜四瓣，盐，黑胡椒，酸奶油
酥皮一大块
做法：
1. 牛骨头洗干净焯水后熬好高汤备用。
2. 土豆，洋葱，胡萝卜，欧洲防风，大蒜去皮切小块备用。
3. 锅烧热放黄油融化，转中火，加入牛肉块四面煎黄，撒少许盐，小火煎五分钟左右
。盛出后放入小陶罐底部，每个罐子放几块。
4. 分别用黄油炒香土豆，洋葱和胡萝卜，炒到五成熟，分别放入小陶罐里。
5. 加入高汤，量控制加到陶罐一半高度左右。
6. 撒入茴香，香芹，香叶，欧洲防风块儿，大蒜，加入现磨黑胡椒和盐少许调味。
7. 盖上盖子，400F预热好的烤箱烤1小时。如果盖酥皮，需先焖烤好食材分小罐子，盖
好酥皮后刷蛋液，撒上cheese丝丝，400F烤一刻钟。
8. 吃的时候汤里放上一大勺酸奶油，配面包，沙拉菜，酸黄瓜。
注意事项：
1. 肉类可以用羊肉，鸡肉，鱼肉，猪肉来代替，焖烤的时间要相应调整。全素的吃法
可以用鹰嘴豆和素油代替黄油和肉。... 阅读全帖 |
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l**s
发帖数: 20567 | 20 jamaican oxtail stew with Broad Beans |
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o****p
发帖数: 9785 | 21 There's a korean restaurant near my office, the food is not impressive at
all, but I go there a lot, just for the side dishes!
$9.95 for a tofu stew, and 9 side dishes, a bowl of purple sweet rice! They
even have paper bags for chopsticks and the spoon!
It is in the heart of Santa Clara, I am always surprised why there're always
few customers during lunch time. |
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t*****e
发帖数: 15794 | 22 他们做牛肉 stew（焖牛肉？）
真的是一磅肉，两瓶啤酒。这样子的，拿啤酒象水一样的加进去。
然后熬到入味。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 23 他们做牛肉 stew（焖牛肉？）
真的是一磅肉，两瓶啤酒。这样子的，拿啤酒象水一样的加进去。
然后熬到入味。 |
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y**a
发帖数: 9065 | 24 你也动心了吗？
目测尺寸与小号公鸡锅一致：11.25 x 8.75 x 4.25-inches deep; perfect for stews
, roasts, soups, casseroles and other one-pot classics
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.6 |
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c*****h
发帖数: 14923 | 25 怕功能重复，没地放
最主要的还是颜色太鸡肋
stews |
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A**H
发帖数: 4797 | 27 meat/stew
soup
poultry
记得马一曾经说过禽肉裆要快些
买了三磅牛肉，三磅白萝卜
说说哪一档多少时间吧
想吃的，等我炖好了过来一起吃！这么多我爷俩得吃几餐了
不过还不知道娃好不好喜欢吃 --- 是看前几天牛骨头汤娃都是比较喜欢喝，所以踅摸
着再做一次。以前做得萝卜牛腩，娃都不爱吃 |
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A**H
发帖数: 4797 | 29 我准备用meat stew常压一个小时，加萝卜，再一个小时
或者萝卜切大点，一起两个小时得了 --- 这样可以午睡之前放好，醒来就差不多了，
lol
再等会看看有人有什么建议 |
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t*****o
发帖数: 4919 | 30 flank, 不过你知道也没啥用， 因为一般商店不卖，老美也不买，
去中国店才有。
用牛腱（shank）炖也可以。 但是这两个没有高压锅的话， 都算了。
买超市的stew beef那种切好块的炖算了。 |
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发帖数: 1 | 31 Five flowers meat, nappa cabbage, FenTiao, tofu, stew. |
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d****u
发帖数: 1373 | 32 好用！太方便了！两年前感恩节deal买的，从来没有后悔过。不过懒人我还没认真发掘
stew之外的功能！ |
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l******g
发帖数: 27 | 33 吃来吃去相对喜欢一点的也就是beef Stroganoff和beef stew |
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z*****n
发帖数: 7639 | 34 来源http://www.jd-bbs.com/thread-1982706-1-1.html
原文来源不知。
〔转帖〕愚弄听众100年!音响界的十大谎言! --The Ten Biggest Lies in Audio
引用林肯(Abraham Lincoln，美国第16任总统)的名言：你可能在某些时候愚弄了一
些人，但不可能永远地愚弄所有人！ 这句话似乎用于Hi-End音响十分适合。
我真的很怀疑，现在的人似乎比我年轻时代的人更好欺骗。我们不会往我们的鞋子
里放磁铁。Police也不会用通灵术来寻找失踪的人。自希特勒之后不再有国家元首聘用
占星家。我们绝大部分人都毫无保留地相信科学。当Hi-Fi的时代来临之际，PaulKlips
ch，Linclon Walsh, Stew Hegeman等等工程师是我们的音响资讯的来源。那些不知道e
的x次积分为何物的无知怪异的评论家依旧活在黑暗的未来。在现有的知识图谱里，今天
的音响科学比起最初的年代，明显进步多了。在时代的这端有不少精明的从业者却远比
奠基者出类拔萃。然而在黑暗的那端，一个无知迷信和欺诈的时代却掌握了统治权。为 |
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g******u
发帖数: 76 | 35 前一波Capitalone面过的，有接到OFFER 的吗，？ 最讨厌的字是什么 - 等！
提一下自己的经历, 攒点RP,
！！！CapitalOne 在McLean的Interviewer 比Richmond 的比较不Nice，，，
phone interview -
same as most companies, no tough questions, no technical tricks
online test -
if you got GMAT 650 + then it's a piece of cake, it's desiged to kill black
guys or white MBA.
mainly answer questions based on charts and tables, dont spend more than
150seconds in one question, move on if you cant figure it out.
remeber if you cant find the correct answer, it's their ... 阅读全帖 |
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n********e
发帖数: 41 | 36 楼主 看到 你 isDiffByOne 函数就知道你必然要超时
Leetcode免费给你用 就别挑剔了。凡事要先从自身找问题
你那个测试不是大数据
真正的大数据在这里：
start = "nanny";
end = "aloud";
String[] d = {"ricky","grind","cubic","panic","lover","farce","gofer
","sales","flint","omens","lipid","briny","cloth","anted","slime","oaten","
harsh","touts","stoop","cabal","lazed","elton","skunk","nicer","pesky","
kusch","bused","kinda","tunis","enjoy","aches","prowl","babar","rooms","
burst","slush","pines","urine","pinky","bayed","mania","light","flare","
wares","wom... 阅读全帖 |
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b**********5
发帖数: 7881 | 37 rice and beans， and some pulled pork， stewed chicken， 我的最爱啊！！！ 我
的ass大， 都靠这些！ 带回去让你们的老婆吃! |
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a********a
发帖数: 3176 | 38 Second this.
Lodge cast iron. We use it for stir fry and everything else except stew. |
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n*******t
发帖数: 199 | 39 前几天大家讨论常用英语，发现这个虽然太简单了些，但也许还有点用，就贴在这里吧。
kettle 水壶
whistling kettle 鸣笛水壶
whistle 鸣笛
teapot 茶壶
toaster 烤箱
refrigerator-freezer, fridge-freezer 冰箱
dishwasher 洗碗机
draining board 沥水板
microwave 微波炉
cooker 灶
food processor 食品加工机
blender 搅拌机
fruit and vegetable juice extractor 果汁机
corkscrew 开塞钻
bottle cap opener 瓶盖启子
pot 锅
stew pot 炖锅
cover, lid 锅盖
handle 锅耳
frying pan 煎锅
handle 锅把
pressure cooker 压力锅
pressure valve 压力阀
wok 炒勺
electric wok 电炒勺
ladle 勺
rolling pin 擀面杖
boil 煮
fry 煎鸡蛋
deep-fry 炸
steam 蒸
br |
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d*********2
发帖数: 48111 | 41 不贵， 我常买的几样， ground beef, 1.99-2.39
round roast 2.99
stew 2.99-3.49
都跟你那里差不多， 甚至还贵一些， 不过这些都没超过５块．
而且我经常买family pack或者先看menu找便宜的店．
你自己列的这个物价也达不到５０块买５磅最多１０磅肉的标准． |
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d*********2
发帖数: 48111 | 42 恩, 其实我loin买的很少, 总觉得美国的肉血太多, 爆炒总是有点血腥血沫的感觉.
如果是烤或者卤, 还是steak or stew比较好一些.
我还经常买ground beef/pork, 包饺子, 炸丸子. |
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d*********2
发帖数: 48111 | 43 食品也便宜。
欧洲来的尽是去超市买$7以上ribeye/skirt什么的， 说欧洲普通的stew就是这个价了。 |
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h**h
发帖数: 163 | 44 就是韩国餐馆那种seafood/beef dofu stew的小黑锅，每次烧得滚烫的拿上来那种，想
自己做，就是不知道哪儿能买到那个小锅，谢谢啦！ |
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h**h
发帖数: 163 | 45 korean dofu stew,别人喜欢不喜欢偶不知道，反正很合我的胃口 |
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R**********s
发帖数: 351 | 47 内胆可以洗碗机洗。
我是肉食动物， 所以stew 用的最多。
里边有一本食谱， 中餐西餐都有， 可做参考。 |
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R**********s
发帖数: 351 | 48 内胆可以洗碗机洗。
我是肉食动物， 所以stew 用的最多。
里边有一本食谱， 中餐西餐都有， 可做参考。 |
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t*******y
发帖数: 2424 | 49 用stew 35分钟，挺好的，不用人看着，煮粥也不用看着。就是用多了有味道洗不干净。 |
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M*****a
发帖数: 231 | 50 My friend's mom also have the breast cancer. According to her, one thing
that they did is very helpful is to drink 灵芝汤。You can put lingzhi (has
to be wild lingzhi powder) into the meat soup and stew for 2 hours. Then,
drink the soup twice a week。Since it is not medicine, you can not expect
that it can cure the cancer. But, it can prevent 癌症扩散。she said that her
mom's condition is pretty good 7 years after she got the surgery and did
not find cancer cells in other parts of the body since then.
Hop |
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