g*********r
发帖数: 1443 | 1 最近鱼版好生火热，大鱼层出不穷。船长和金爷三天两头地给大家爆猛料，KV再来个千
磅系列，弄得我们这些北方的渔民好生羡慕，心痒手也痒。无奈北地苦寒，陆上冰封千
里，海上狂风肆虐，除了北上Maine冰钓smelt，或趁老天爷赏脸，顶着零下十几度的严
寒穿成雷锋样去Block island出海钓winter cod，咱们New England还真没太多去处。
眼看着春天就要到了，NE的渔民们又蠢蠢欲动了。俺一直暗恋bluefin tuna，可是找不
到人一起去charter，正好KV和Docker两位老大也有意行动，我正好窝在博士屯，最靠
近bluefin出没频繁的stellwagen bank和cape cod bay，正好一拍即和，今年大伙一起
，向bluefin进军！Cape cod有Capital of Bluefin Tuna fishing的美称，我们NE的兄
弟们守着这块风水宝地，当然不能错过这大好机会。在KV和Docker的倡导下，我这两天
搜集了一些初步的情报，贴出来供大家参考，大伙一起来计划今年的行动。
BFT在Gulf of Mexico产卵繁殖，每年春天沿着coast... 阅读全帖 |
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d********r
发帖数: 3279 | 2 今年可惜去不了，遥祝成功！
最近鱼版好生火热，大鱼层出不穷。船长和金爷三天两头地给大家爆猛料，KV再来个千
磅系列，弄得我们这些北方的渔民好生羡慕，心痒手也痒。无奈北地苦寒，陆上冰封千
里，海上狂风肆虐，除了北上Maine冰钓smelt，或趁老天爷赏脸，顶着零下十几度的严
寒穿成雷锋样去Block island出海钓winter cod，咱们New England还真没太多去处。
眼看着春天就要到了，NE的渔民们又蠢蠢欲动了。俺一直暗恋bluefin tuna，可是找不
到人一起去charter，正好KV和Docker两位老大也有意行动，我正好窝在博士屯，最靠
近bluefin出没频繁的stellwagen bank和cape cod bay，正好一拍即和，今年大伙一起
，向bluefin进军！Cape cod有Capital of Bluefin Tuna fishing的美称，我们NE的兄
弟们守着这块风水宝地，当然不能错过这大好机会。在KV和Docker的倡导下，我这两天
搜集了一些初步的情报，贴出来供大家参考，大伙一起来计划今年的行动。
BFT在Gulf of Mexico产... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 1443 | 3 最近鱼版好生火热，大鱼层出不穷。船长和金爷三天两头地给大家爆猛料，KV再来个千
磅系列，弄得我们这些北方的渔民好生羡慕，心痒手也痒。无奈北地苦寒，陆上冰封千
里，海上狂风肆虐，除了北上Maine冰钓smelt，或趁老天爷赏脸，顶着零下十几度的严
寒穿成雷锋样去Block island出海钓winter cod，咱们New England还真没太多去处。
眼看着春天就要到了，NE的渔民们又蠢蠢欲动了。俺一直暗恋bluefin tuna，可是找不
到人一起去charter，正好KV和Docker两位老大也有意行动，我正好窝在博士屯，最靠
近bluefin出没频繁的stellwagen bank和cape cod bay，正好一拍即和，今年大伙一起
，向bluefin进军！Cape cod有Capital of Bluefin Tuna fishing的美称，我们NE的兄
弟们守着这块风水宝地，当然不能错过这大好机会。在KV和Docker的倡导下，我这两天
搜集了一些初步的情报，贴出来供大家参考，大伙一起来计划今年的行动。
BFT在Gulf of Mexico产卵繁殖，每年春天沿着coast... 阅读全帖 |
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d********r
发帖数: 3279 | 4 今年可惜去不了，遥祝成功！
最近鱼版好生火热，大鱼层出不穷。船长和金爷三天两头地给大家爆猛料，KV再来个千
磅系列，弄得我们这些北方的渔民好生羡慕，心痒手也痒。无奈北地苦寒，陆上冰封千
里，海上狂风肆虐，除了北上Maine冰钓smelt，或趁老天爷赏脸，顶着零下十几度的严
寒穿成雷锋样去Block island出海钓winter cod，咱们New England还真没太多去处。
眼看着春天就要到了，NE的渔民们又蠢蠢欲动了。俺一直暗恋bluefin tuna，可是找不
到人一起去charter，正好KV和Docker两位老大也有意行动，我正好窝在博士屯，最靠
近bluefin出没频繁的stellwagen bank和cape cod bay，正好一拍即和，今年大伙一起
，向bluefin进军！Cape cod有Capital of Bluefin Tuna fishing的美称，我们NE的兄
弟们守着这块风水宝地，当然不能错过这大好机会。在KV和Docker的倡导下，我这两天
搜集了一些初步的情报，贴出来供大家参考，大伙一起来计划今年的行动。
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m*****n
发帖数: 1631 | 5 http://en.wikipedia.org/wiki/Tuna
Commercial fishing
Photo of larger than human-sized fish lying on a dock with fishermen in
background
Tuna being weighed on Greek quay-side
Photo of large tuna being landed on fishing boat
Tuna fishing in Hokkaidō, Japan
Photo of multiple rows of tuna
Tuna at a fish market
Photo of split tuna resting on cutting machine
Tuna cut in half for processing at the Tsukiji fish market in Tokyo, Japan
Tuna is an important commercial fish. The International Seafood
Sustai |
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I*****e
发帖数: 15123 | 7 Tuna...其实分好多种。
在日餐里面，Toro又称Fatty Tuna是Tuna里面卖的最贵的部分。就是Tuna肚皮上最肥
的那部分。很好吃。但是很贵，一
般两个小小的slice要卖到14美金左右。
普通的Tuna／White Tuna其实不能多吃，会中毒。上好的一条整Tuna可以卖到据说上
万美金。 |
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i******4
发帖数: 20643 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
superrmini (mini) 于 (Wed Mar 9 13:50:02 2011, 美东) 提到:
１０分钟做三明治！
fancy版的看这里：
http://amusement.pixnet.net/blog/post/31354032
小S最喜欢的鮪魚三明治就是tuna三明治吧
我做的是简易版
需要L１小棵芹菜，１／８洋葱，１大勺mayonnaise（我家就用普通的kraft），
几滴柠檬juice（没有也行），１小勺creamycheese（没有也行），几片切片面包
做法：芹菜洗了之后用papertowel擦干净，把老筋给剥了，和洋葱一起剁碎。
先不用剁很碎，差不多的时候加tuna一起剁。（tuna如果是有水的先把水倒了）
往上挤几滴柠檬juice，然后把全部往大碗里倒，加１大勺mayonnaise和１小勺
creamycheese，用勺搅拌均匀（这时候应该比较稠了），往面包上抹匀，开吃！
面包烤不烤都行，看你自己的喜好。
提示：最好一次吃完，不要剩。这个放久了会出水影响口感。
☆─... 阅读全帖 |
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J**K
发帖数: 1407 | 9 今天的天气出奇的好，从KEY WEST一直到MIAMI基本上是风平浪静。用KV的话讲，周末的天气一般都很恶劣。真是机会难得啊，本想趁这机会和JAY去深海DEEP DROP，由于JAY正好有事在身，没有成行。决定上了PARTY BOAT。
一开工，好家伙，90%都在JIGGING。昔日的船长首开记录，上了BLACK FIN TUNA，接着又是一条SKIPJACK TUNA。后来俺也一条接一条地上这种SKIPJACK TUNA(从船长到昔日的船长，再到老渔民大家都称之为SKIPJACK TUNA)。感觉这种TUNA不太像传统的SKIPJACK,但FIGHT绝对是相同重量的鱼中的佼佼者，比BLACK FIN强多了。听这昔日的船长说，该SKIPJACK的肉 介于BALCKFIN TUNA和KINGFISH之间。回去FILET鱼也发现，肉出奇地嫩，骨头用刀轻轻一碰就断，就像清明前的长江刀鱼，骨头软得跟肉似的。大家看图可发现，中间有一小条红肉，剔去后剩下的肉不同于一般的TUNA或BONITO，呈灰白色，和KINGFISH相似，并且油很多,还没来得及品尝，准备明天做鱼丸子试试看。
今天的JIGGIN... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 10 SKIPJACK TUNA看着很象bonito?
末的天气一般都很恶劣。真是机会难得啊，本想趁这机会和JAY去深海DEEP DROP，由于
JAY正好有事在身，没有成行。决定上了PARTY BOAT。
着又是一条SKIPJACK TUNA。后来俺也一条接一条地上这种SKIPJACK TUNA(从船长到昔
日的船长，再到老渔民大家都称之为SKIPJACK TUNA)。感觉这种TUNA不太像传统的
SKIPJACK,但FIGHT绝对是相同重量的鱼中的佼佼者，比BLACK FIN强多了。听这昔日的
船长说，该SKIPJACK的肉 介于BALCKFIN TUNA和KINGFISH之间。回去FILET鱼也发现，
肉出奇地嫩，骨头用刀轻轻一碰就断，就像清明前的长江刀鱼，骨头软得跟肉似的。大
家看图可发现，中间有一小条红肉，剔去后剩下的肉不同于: 一般的TUNA或BONITO，呈
灰白色，和KINGFISH相似，并且油很多,还没来得及品尝，准备明天做鱼丸子试试看。
瘾，可以歇杆2个月了。
JIG。 |
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KV
发帖数: 5728 | 11 这是个非常好的问题。如果要展开回答，还挺长的。简单回答的话，如下
1）美国农业部没有鱼类/鱼肉类等级的区分。不像牛肉类，分类后价格从两三刀一磅到
三四十刀一磅不等，比如porterhouse。
2）usda/fda要求如果要生食鱼肉类的话，需要冷冻一段时间，包括tuna。
3）理论上来说，tuna是鱼类中唯一一种能够生吃的，因为tuna类似于鲨鱼从不生病，
tuna从不感染寄生虫。（指tuna不需要冷冻）
4）店里sashimi grade或者sushi grade只是自己打的牌子，表示冷冻过了。类似于一
些牛排，都要经过类似的处理。
5）tuna能够生食的口感比较好的部位是toro或者更好的otoro。黄旗的话搜一下toro
tartare。
6）在我个人看来，如果都是toro部位，所谓烧烤级别和生吃级别的tuna，完全可以混
用，原因参考3）。不过我是都冷冻后再吃，虽然99%的鱼类寄生虫对人体无害。
这是纽约第十街88号的morimoto的toro tartare，主厨就是电视上钉钉大名的iron
chef，据说比赛中从来没输过。但是，整个菜单中，虽然比较贵，价格四个星，和
per... 阅读全帖 |
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c*c
发帖数: 2397 | 12 你这装备搞yellowfin行不行？nj PARTY BOAT只准用mono线6/0轮子钓yellowfin。
末的天气一般都很恶劣。真是机会难得啊，本想趁这机会和JAY去深海DEEP DROP，由于
JAY正好有事在身，没有成行。决定上了PARTY BOAT。
着又是一条SKIPJACK TUNA。后来俺也一条接一条地上这种SKIPJACK TUNA(从船长到昔
日的船长，再到老渔民大家都称之为SKIPJACK TUNA)。感觉这种TUNA不太像传统的
SKIPJACK,但FIGHT绝对是相同重量的鱼中的佼佼者，比BLACK FIN强多了。听这昔日的
船长说，该SKIPJACK的肉 介于BALCKFIN TUNA和KINGFISH之间。回去FILET鱼也发现，
肉出奇地嫩，骨头用刀轻轻一碰就断，就像清明前的长江刀鱼，骨头软得跟肉似的。大
家看图可发现，中间有一小条红肉，剔去后剩下的肉不同于: 一般的TUNA或BONITO，呈
灰白色，和KINGFISH相似，并且油很多,还没来得及品尝，准备明天做鱼丸子试试看。
瘾，可以歇杆2个月了。
JIG。 |
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J**K
发帖数: 1407 | 13 关于汞含量。。
有地域的差异，基本上YELLOWFIN TUNA是所有TUNA中含量最低的。
NJ东岸的YELLOWFIN汞含量 基本上和FLUKE相当的，比黑鱼还稍低，只有STRIPED BASS
和蓝旗的几乎1/4.
怎么吃？
生吃味道最好，尤其是口感---嫩
TUNA不含寄生虫。如果是自己钓的，自己宰杀的，不存在FILLET过程中的污染，生吃还
是比较靠谱滴。否则，按KV说的来，冰箱里洞洞再米西，就是洞过之后，颜色难看一些。
营养
介揍不用我多说了，鬼子的三维鸡除了HAM, CHICKEN,牛肉，就是TUNA了。TUNA高蛋白
，低脂肪，低胆固醇，并且还能降血脂，增进脑力，效果绝非仅OMEGA 3含量高那么简
单，肯定还有其它的东东在起作用。把它比作水中的西洋参不为过，不信，你试试看。要
正宗的黄旗哟。市场上BIGEYE, AHI，等什么的很多，和黄旗还是有区别滴。这个，中
年以上的银，应该更明显。咱们拿着书本就容易犯困。吃了黄旗，嘿，回到二十了。战
斗力绝对不减。
熟吃
和生吃比，差很多，不只一个数量级。
可以走两极端。要么极左，要么极右，不要中庸。
极右：即外焦内嫩，用红河月... 阅读全帖 |
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L******r
发帖数: 522 | 14 看见大家讨论船的话题，我也来说两句。只讨论powerboat(马达作动力，sailboat不是很
了解)，船的价格差别很大，象以前我们的一艘16‘ 87年的船，才$1700(更便宜的，就要
小心出得去回不来)，现在一艘18’ 93 gradywhite，花了$8000。至于能出去钓tuna的，
至少要30‘左右或者以上，好一点牌子的新船就要$100，000。不要看着别人钓到鱼卖钱
眼红，出去钓tuna费用挺高的，象在这里去canyon(海里的)，一趟出去油钱鱼饵现在大概
要$1200，yellow fin不值钱，那两条神秘的鱼估计是大只的bluefin，大船一般要停在
marina里面，一年的费用也很高。还有每年的维护，也是很大的一笔开销。认识几个经常
出去钓tuna的人(钓了很多年)，没有人可以靠这个发财的(运气好，是可以钓不少，运气
不好，油钱就打水飘了，那么好钓，tuna也就不值钱了)，而且tuna也是有limit的，如果
按正常合法钓，渔获好的时候也就能cover油钱。off-shore fishing是有钱人玩的。 |
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L******r
发帖数: 522 | 15 看见大家讨论船的话题，我也来说两句。只讨论powerboat(马达作动力，sailboat不是很
了解)，船的价格差别很大，象以前我们的一艘16‘ 87年的船，才$1700(更便宜的，就要
小心出得去回不来)，现在一艘18’ 93 gradywhite，花了$8000。至于能出去钓tuna的，
至少要30‘左右或者以上，好一点牌子的新船就要$100，000。不要看着别人钓到鱼卖钱
眼红，出去钓tuna费用挺高的，象在这里去canyon(海里的)，一趟出去油钱鱼饵现在大概
要$1200，yellow fin不值钱，那两条神秘的鱼估计是大只的bluefin，大船一般要停在
marina里面，一年的费用也很高。还有每年的维护，也是很大的一笔开销。认识几个经常
出去钓tuna的人(钓了很多年)，没有人可以靠这个发财的(运气好，是可以钓不少，运气
不好，油钱就打水飘了，那么好钓，tuna也就不值钱了)，而且tuna也是有limit的，如果
按正常合法钓，渔获好的时候也就能cover油钱。off-shore fishing是有钱人玩的。 |
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m*****n
发帖数: 1631 | 16 美国tuna为何会受到规则limit保护? 因为tuna资源稀少
美国为何tuna资源稀少? 因为以前滥补滥捞
以前哪国人滥补滥捞美国tuna? who cares， 反正不是中国人.
理解楼主爱护tuna的心情。但楼主把美国规则硬搬到中国，言语间对国人多有轻视之意
，难脱装洋B的嫌疑 |
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r**********n
发帖数: 3914 | 17 钓tuna你们那边肯定拿头奖的。 一条blue fin tuna顶我几十条black fin tuna. 你还
要跟Sami & Paul 一起去钓， 没法跟你比了。
GOM 是blue fin tuna 的产卵地， 联邦法律不允许在GOM钓blue fin tuna. 太遗憾了。
striper九月份到你们长岛学院拜师求艺。
striper |
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m*****n
发帖数: 1631 | 18 转贴里是南海“钓”tuna，到你贴里就成了“叹息南海捕tuna”，看来你是明白人，对
南海tuna资源的威胁是commercial fishing，几条破船几个钓友是不可能威胁南海tuna
资源的。 |
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a***g
发帖数: 2931 | 19 太帅了！
末的天气一般都很恶劣。真是机会难得啊，本想趁这机会和JAY去深海DEEP DROP，由于
JAY正好有事在身，没有成行。决定上了PARTY BOAT。
着又是一条SKIPJACK TUNA。后来俺也一条接一条地上这种SKIPJACK TUNA(从船长到昔
日的船长，再到老渔民大家都称之为SKIPJACK TUNA)。感觉这种TUNA不太像传统的
SKIPJACK,但FIGHT绝对是相同
本上装满了。ACTION很多，过足了瘾，可以歇杆2个月了。
JIG。 |
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b**s
发帖数: 4571 | 20 我对吃BFT不是很感兴趣。我想至少搞一次giant BFT, 完整人生。
第一次钓或头几次钓，我还是倾向于船长们拿手的传统钓法，主攻giant BFT, 以能钓
到为准。有了这个难忘的经历以后，再去玩高新技术的popping and jigging, 钓小中
tuna。如果玩popping and jigging的话，建议一定要考虑和照顾到没有基础的同学。
team work.
如果主要目的是钓tuna, 除非tuna钓过瘾了，锦上添花钓钓cod还可以。否则，付tuna
的钱，钓cod，有点落差。
我个人的时间上，5月底几乎不行，6月底很有可能，7月底可能性最大。 |
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g*********r
发帖数: 1443 | 21 白天忙活，没时间看贴。
update一下：
Capt. Dom 说过7.23星期六因原来的顾客取消而空出，而这一天是历史上最好记录。我
看机会难得，这么好的时间，就先抢下来了，晚了就没了。定金我晚上就寄出。这个是
我单独决定的，没有经过组织，后果自负，呵呵。反正我今年肯定不止钓一次tuna。我
们的五月底或六月的charter，还在计划中。
以下是抢到7.23后Dom回给我的Email：
Nice chatting with you, and hearing your excitement and passion discussing
fishing and especially targetting bluefin! I know you are going to have a
great time, and the date is a prime one, should be a ton of action.
I may have an opening for June 12th, but I won't know until later in the
spring. A grou... 阅读全帖 |
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b**s
发帖数: 4571 | 22 我对吃BFT不是很感兴趣。我想至少搞一次giant BFT, 完整人生。
第一次钓或头几次钓，我还是倾向于船长们拿手的传统钓法，主攻giant BFT, 以能钓
到为准。有了这个难忘的经历以后，再去玩高新技术的popping and jigging, 钓小中
tuna。如果玩popping and jigging的话，建议一定要考虑和照顾到没有基础的同学。
team work.
如果主要目的是钓tuna, 除非tuna钓过瘾了，锦上添花钓钓cod还可以。否则，付tuna
的钱，钓cod，有点落差。
我个人的时间上，5月底几乎不行，6月底很有可能，7月底可能性最大。 |
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g*********r
发帖数: 1443 | 23 白天忙活，没时间看贴。
update一下：
Capt. Dom 说过7.23星期六因原来的顾客取消而空出，而这一天是历史上最好记录。我
看机会难得，这么好的时间，就先抢下来了，晚了就没了。定金我晚上就寄出。这个是
我单独决定的，没有经过组织，后果自负，呵呵。反正我今年肯定不止钓一次tuna。我
们的五月底或六月的charter，还在计划中。
以下是抢到7.23后Dom回给我的Email：
Nice chatting with you, and hearing your excitement and passion discussing
fishing and especially targetting bluefin! I know you are going to have a
great time, and the date is a prime one, should be a ton of action.
I may have an opening for June 12th, but I won't know until later in the
spring. A grou... 阅读全帖 |
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b**s
发帖数: 4571 | 24 我不是什么大师，自己家柴米油盐的事还忙不过来呢。Jay管咱们叫什么，那就是个绰
号。他老人家才思泉涌，跳跃思维咱们比不上。
我做事较真，钓鱼也一样。如果我认为是对的，我可能得罪朋友也要坚持。但我不懂的
和不确定的，我绝对不敢乱说。钓一种鱼，不钓个十几次，很难说懂得点什么。这就是
为什么虽然在版上混了好几年，我从来不对钓大嘴和crappie乱说一个字，乱下任何一
个定论。原因很简单，我的确看了很多，知道一些理论，但我从没认真钓过。不能把自
己摆在专家的位置上，满嘴跑火车。
要说钓tuna难吗？也不难，找几个人，每人花个300-400，找个charter, 拿出一两天时
间，就能有个lifetime epxerience。多简单的事情，想做谁都能做到。但钓了一次，
就懂得tuna fishing了吗？真不懂。所以，钓完以后，我只给Naixus打个电话，简单说
了几句。他告诉了我地震和海啸的事。我们同行的都很震惊，沉默了一会。我们头天晚
上开进outer banks的beach road时正是风浪最大的时候。大家还开玩笑说，这要是赶
上海啸，我们就回不来了。生命如此脆弱，我们还能有机会能去体... 阅读全帖 |
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k****l
发帖数: 377 | 25 A Massachusetts fisherman pulled in an 881-pound tuna this week only to have
the federal authorities take it away. It sounds like a libertarian twist on
the classic novella by Ernest Hemingway, The Old Man and the Sea, but for
Carlos Rafael, the saga is completely true.
Rafael and his crew were using nets to catch bottom-dwellers when they
inadvertently snagged the giant tuna. However, federal fishery enforcement
agents took control of the behemoth when the boat returned to port. The
reason for ... 阅读全帖 |
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b**s
发帖数: 4571 | 26 个人的口味和选择不同吧。
口味对我来说好奇体验的成分居多。没吃过的，我都有兴趣品尝一下。仅此而已。营养
成分比口味更重要。只要不是不好吃的，都可以接受。
如果是选择长期大量食用的，我肯定选cod这一类或者污染小的小鱼。但小鱼收拾起来
很麻烦。至于说omega 3含量，BFT是cod类的5倍左右吧，但cod类是可以放心大量食用
的，而tuna是有推荐食用量的。考虑到我一年吃的鱼里，tuna占的比例极小，我主要的
omega3来源肯定不是tuna。如果我考虑增加omega3摄入，我会选择salmon，mackerel,
anchovy. 或者干脆就是增加日常饮食鱼类的比例。costco卖的sushi级别的tuna我早就
看到了，但从来没买过。我偶尔吃几次朋友钓上来的BFT尝尝也就可以了。
啥鱼filet之后都没骨头。cod我一般也是filet，挑挑虫子，然后deep fry。不错。就
可以了。其实，咱们这个年纪，吃啥，吃多少都无所谓了。主要是要考虑家庭成员吃什
么最合适。
个人观点，交流一下。吃啥还是自己的事。 |
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d*i
发帖数: 9453 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
dreamee (dreamee) 于 (Thu Apr 3 20:52:27 2008) 提到:
今天做完lower abs routine之后突然发现的，哈哈。2条比较粗的血管很明显，还衍生
出一些细的若隐若现。
ps 顺便请教一下大家，tuna鱼罐头吃多了会对健康不好吗？我现在1周吃5盒的样子。
。。主要那个东西高蛋白，低脂肪，低胆固醇，然后又便宜，又方便。。。
☆─────────────────────────────────────☆
hok (挪威消防队长) 于 (Thu Apr 3 21:08:50 2008) 提到:
不知道。只知道tuna吃多了尿尿都有tuna味，嘿嘿
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ostrichgege (迷人小篮子里的空心菜) 于 (Thu Apr 3 21:43:14 2008) 提到:
晕，tuna含汞太高，一周吃一次足够了。。。你吃太多了。。。
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u******a
发帖数: 7843 | 28 很简单。把tuna罐头，奶，香蕉，冰块打在一起，居然还不是很难吃。
要点是把tuna从罐头里拿出来以后要在水龙头下冲几分钟，把油和腥味冲掉，再靠香蕉
把最后剩余的一点怪味盖住，冰块也可以帮助去位。搅拌的时间要长一点。
tuna smoothie绝对比蛋白粉之类的东西高级，毕竟是wholefoods。我以前饮食的问题
之一就是wholefoods吃的太少，现在有了tuna smoothie应该会有所改善，就是不知道
会不会重金属中毒。 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 29 少吃点没关系，还是不能当主食吃，tuna吃多了不好，而且营养不均衡。
可以给猫买点下面这两种牌子罐头，第一种tuna的，号称是人工养殖的，所以毒素少。
第二种主打tuna,但我买sardine的猫更喜欢。因为都是鱼的，我还是尽量控制给猫少吃
点，有时候拌进一般的罐头里，他们也还爱吃.而且这两种罐头都不特别贵，在我们这
里local店比网上便宜,拌着吃还省
1. Best Feline Friend Cat Food, Tuna & Chicken 4Eva Recipe
2. Tiki Cat Bora Bora Luau Sardine Cutlets in Lobster Consomme |
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w*******y
发帖数: 60932 | 30 Chicken of the Sea Tuna Chunk Light Water, 5 Ounce Tins (Pack of 48)
$21.32 (Less than .45 per can)
Eligible for FREE Super Saver Shipping on orders over $25
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Yellowfin Tuna With a Mild Flavor
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FIRST POST FOR ME...PLEASE BE KIND
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W**********n
发帖数: 187 | 31 Los Angeles (CNN) -- California authorities are investigating the death of a
worker in an oven at a Los Angeles-area tuna processing plant.
The victim, Jose Melena, was cooked to death in a steam oven at the Bumble
Bee Foods plant in Santa Fe Springs on Thursday, said Erika Monterroza, a
spokeswoman for the California Division of Occupational Safety and Health.
Melena was a six-year veteran of the plant, which was shut down until Monday
, the company said.
"The entire Bumble Bee Foods family is ... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 32 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: FunnyFishing (渔夫), 信区: Fishing
标 题: 替唱歌的MM感谢红河月老大送的TUNA
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 13 19:24:01 2011, 美东)
红河月老大不远千里寄送的熏制TUNA，唱歌的MM收到了！我在这里替唱歌的MM谢谢老大
的义举，也一并谢谢MARK熏制TUNA的辛劳！无以回报，就把MM们新近的作品贴一个吧-- |
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U*E
发帖数: 3620 | 33 Los Angeles (CNN) -- California authorities are investigating the death of a
worker in an oven at a Los Angeles-area tuna processing plant.
The victim, Jose Melena, was cooked to death in a steam oven at the Bumble
Bee Foods plant in Santa Fe Springs on Thursday, said Erika Monterroza, a
spokeswoman for the California Division of Occupational Safety and Health.
Melena was a six-year veteran of the plant, which was shut down until Monday
, the company said.
"The entire Bumble Bee Foods family is ... 阅读全帖 |
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s****s
发帖数: 659 | 34 总在路边小摊的车里买那种三明治， 特别爱吃里面的tuna
看见他们也是从一个白色的圆桶里舀出来的, 不知道他们从哪儿买的tuna
版上有没有xdjm知道的，谢谢 |
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s****l
发帖数: 16457 | 35 今天去商店，看tuna steak才4.99一磅，平时都12.99一磅。心想我这刚要做tuna wrap
它就打折啊，这也太照顾我了吧。。赶紧买了一块。人家给称好，我一看标签，原来是
14.99一磅，少看了一位数！既然已经称了，就买了吧，于是今天晚上吃了“高级”的
tuna wrap。。
今天还买了熟芝麻，准备明天喝芝麻糊啦～～ |
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f********n
发帖数: 1647 | 36 所谓Sushi Grade就是指新鲜度，越新鲜越可以生吃。Costco卖的不知道，看单价就不
像是Sushi Grade的感觉，至于寄生虫那是肯定的，野生的更多，不管是不是深海啥的
，养殖相对安全些。不知在哪看到日本人是体内寄生虫数量世界第一，不过人家医疗条
件好，寿命还是刚刚的。Tuna啊Yellowtail啊Salmon啊觉得最好还是两面煎一下再吃更
好。
Tuna的最大问题就是重金属聚集，怀孕和哺乳期间医生都强烈推荐避免吃大型鱼类，包
括Tuna。 |
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s********i
发帖数: 1629 | 37 １０分钟做三明治！
fancy版的看这里：
http://amusement.pixnet.net/blog/post/31354032
小S最喜欢的鮪魚三明治就是tuna三明治吧
我做的是简易版
需要L１小棵芹菜，１／８洋葱，１大勺mayonnaise（我家就用普通的kraft），
几滴柠檬juice（没有也行），１小勺creamycheese（没有也行），几片切片面包
做法：芹菜洗了之后用papertowel擦干净，把老筋给剥了，和洋葱一起剁碎。
先不用剁很碎，差不多的时候加tuna一起剁。（tuna如果是有水的先把水倒了）
往上挤几滴柠檬juice，然后把全部往大碗里倒，加１大勺mayonnaise和１小勺
creamycheese，用勺搅拌均匀（这时候应该比较稠了），往面包上抹匀，开吃！
面包烤不烤都行，看你自己的喜好。
提示：最好一次吃完，不要剩。这个放久了会出水影响口感。 |
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c******a
发帖数: 209 | 38 I often buy the tuna cans from CVS. Bumble bee solid tuna or chunk tuna:
around $1 for a 6 oz can. |
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f*u
发帖数: 5576 | 39 **************
大家要觉着信息有用，就donate点包子，据说这是戏班现在说hi的方式。没包子看个热
闹也行
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上次说到邻居出海钓的Tuna，小崔建议作韭菜水饺。
今天下午专门打了电话咨询了小崔Tuna打碎还是切丁，
放不放肉等细节。
第一次做，我这次的方子这样的：
一大块Tuna切丁，韭菜切断，如图。
加一小块碎猪肉提鲜味。
加盐，酱油，姜末，少量香油，和匀。
大家可根据自己的口味调，我个人偏好不在馅里加太多的东西，特别是调料。
Mixer和面，闲置15分钟，好的饺子一定要自己和面擀面，超市买的远不是那么回事。
LD杆皮，我包的饺子
说说味道吧，非常非常的鲜，没有一丁点腥味，大家有兴趣可以试试。
看来只要鱼新鲜，做啥都好吃。 |
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U*E
发帖数: 3620 | 40 Los Angeles (CNN) -- California authorities are investigating the death of a
worker in an oven at a Los Angeles-area tuna processing plant.
The victim, Jose Melena, was cooked to death in a steam oven at the Bumble
Bee Foods plant in Santa Fe Springs on Thursday, said Erika Monterroza, a
spokeswoman for the California Division of Occupational Safety and Health.
Melena was a six-year veteran of the plant, which was shut down until Monday
, the company said.
"The entire Bumble Bee Foods family is ... 阅读全帖 |
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p**f
发帖数: 2610 | 41 我今年钓了两次tuna,第一次钓了两只bluefin,第二次什么都没有.油钱和朋友分摊,花了
大概$150.bluefin简直是完美的鱼.没钓到过的,有机会还是应该去试试.
我个人更喜欢看tuna,杀tuna太血腥了.这东西的血太多了.
很
要
，
钱
概
常
气
果 |
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p**f
发帖数: 2610 | 42 我今年钓了两次tuna,第一次钓了两只bluefin,第二次什么都没有.油钱和朋友分摊,花了
大概$150.bluefin简直是完美的鱼.没钓到过的,有机会还是应该去试试.
我个人更喜欢看tuna,杀tuna太血腥了.这东西的血太多了.
很
要
，
钱
概
常
气
果 |
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m**a
发帖数: 1228 | 43 美国从来也不是tuna资源稀少吧？
bass，trout等一大票大众鱼都受limit保护，难道
是因为他们都是资源稀少？
设limit保护鱼类是为了避免任何一种自然生存的鱼类
资源稀缺，而不是反过来，等鱼类资源稀缺了，才想到
去设定limit保护
楼主叹息南海捕tuna不设limit，将来南海的tuna资源难免不受
破坏。
你意思是认为中国资源丰富，不需像美国一样设limit？
还是认为中国人应该狂捞狂捕，不需为子孙后代留些资源？
我看你是本末倒置了 |
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J**K
发帖数: 1407 | 44 这次上的tuna品种很多，有些从来没见过，像图中红圈里的tuna，长着漂亮的横纹，和
wahoo的横纹相似，船长开玩笑说是wahoo tuna,哈哈
tanks |
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N****s
发帖数: 818 | 45 Grouper也是jigging上的。那条black挺大的，scamp呢则是grouper中的极品。可惜不
是季节，不能留啊。
鲨鱼没怎么找麻烦，只咬了一次KV的AJ。估计个头不大。
你们上的tuna品种是够多的，那个Whaoo tuna的名字很形象啊，哈哈。我只知道YFT，
特别是小的会有这个竖纹。但这个体型明显不是YFT，不认识。Tuna我一向认不全。比
如这个skipjack，你上次贴的那个是skipjack没错，斜向的条纹只在侧腹部才有。这个
条纹在背部的应该是真正的bonito （不是那个little tuny），但很多人也叫它
skipjack。经常把我搞糊涂。 |
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g*********r
发帖数: 1443 | 46 Capt.Dom 六月的周末都booked out，只有week day。五月28，29（星期六和星期天）
两天现在空缺。他说不敢保证一定能钓到tuna，因为season 还早，有点scouting trip
的意思，不过说如果BFT还没到，下午我们可以cod/haddock/pollock。呵呵，兄弟们，
五月底在stellwagen bank钓cod，那就像春天里南方的牛人们钓crappie一样啊。
他还告诉我，七月23号（星期六）是一年中最好的日子之一，以前订了这天的人因事取
消。
他的装备一流，jigging和popping用的是light spinning gear， 轮子是Van Staal和
Stella。jigging和popping的杆都有，我跟他讨论了我手上的装备（van staal VSB250
加325g 的jigging rod），和他船上的差不多。他说他也会带上trolling的东西，如
果我们想试试的话。如果我们要用live bait的话，可能要额外加点钱买bait。
他的船可以拖到鱼情最好的地方下水，这样省下更多的时间钓鱼。
现在我们有7个人： KV， ... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 1443 | 47 Capt.Dom 六月的周末都booked out，只有week day。五月28，29（星期六和星期天）
两天现在空缺。他说不敢保证一定能钓到tuna，因为season 还早，有点scouting trip
的意思，不过说如果BFT还没到，下午我们可以cod/haddock/pollock。呵呵，兄弟们，
五月底在stellwagen bank钓cod，那就像春天里南方的牛人们钓crappie一样啊。
他还告诉我，七月23号（星期六）是一年中最好的日子之一，以前订了这天的人因事取
消。
他的装备一流，jigging和popping用的是light spinning gear， 轮子是Van Staal和
Stella。jigging和popping的杆都有，我跟他讨论了我手上的装备（van staal VSB250
加325g 的jigging rod），和他船上的差不多。他说他也会带上trolling的东西，如
果我们想试试的话。如果我们要用live bait的话，可能要额外加点钱买bait。
他的船可以拖到鱼情最好的地方下水，这样省下更多的时间钓鱼。
现在我们有7个人： KV， ... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 1443 | 48 第一拨XD们已经钓了。鱼情slow，不幸空军了。第二拨下月初再去。
Tuna这种大型gamefish，确实是hit or miss。希望下个月我们能钓到。
KV一行人在Stellwagen bank钓tuna时，我和Bass，iq28也在同一个水域，在jigging
cod。看到十几条船在trolling， kite fishing for tuna，据说当天只有一条船钓到
一条鱼。我们也开着船找了很多地方，没见到任何surface activity。鲸鱼倒是见到不
少，这说明bait fish还是在，我想是因为水温迟迟上不来，成群的BFT还是没到。 |
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g*********r
发帖数: 1443 | 49 估计鱼版上一大半人都想改行做渔民，这个确实是很有诱惑力。
做职业渔民真的是很辛苦，靠这个养家糊口太难了。这个show里面bounty hunter的
owner有别的工作，因为爱钓鱼后来改行做了渔民，off season时好象是修理发动机的
。tuna.com的Capt.Dave不钓commercial tuna时，经营recreational charter。连大名
鼎鼎的American Classic船长Jim，平时做heating oil生意，只在周末开船出海。
Recreational fishing收入比commercial稳定， 没那么辛苦。
Green Habor有条charter 船，船长Rich本是哈佛经济系毕业，做了十年的finance，最
后决定改行做渔民，不过选择的是recreational charter fishing，现在是New
England的top tuna charter之一， 牛人哪。 |
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g*********r
发帖数: 1443 | 50 这tuna还真不好用别的方法。Longline 不合适，因为tuna数目不多，钩多了用不着。
而且线都是100lb test以上，要尽量减少打结以免降低线的强度。在这么粗的线上绑上
上百个钩子，weak point太多了，经不住大鱼的冲击。
拖网也不成，tuna速度快，活动范围广。另一种方法是用电。这要能在水面上看到鱼，
追上去用harpoon刺中鱼， 然后通电。
所以在New England，rod and reel还是最常用的方法。 |
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