D**********R
发帖数: 25234 | 1 我记忆里好像只吃过一次，是这辈子第一次吃火锅，很香的蘸料，不知道是啥，后来在
北京还吃过一次，再后来就成了个迷了。
以后房子宽敞了，我屯一个铜火锅每个星期涮。。。。 |
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i*******n
发帖数: 2296 | 2 O(∩_∩)O~ 这次俺可不口水。。。俺今天去中关村那边的欧美汇里吃了福满多小火锅
，而且是吃的是麻辣锅底的羊肉套餐，酸辣蘸料。。。。。。撑晕了。。。。。。回来
的时候还去了家乐福买了新鲜的火龙果和绿提子葡萄。。。。。。。 |
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N*********n
发帖数: 3584 | 3 俺觉得在美国这儿在店里吃火锅是性价比最不高的。不像国内很多锅底，蘸料自己弄不
好。在这儿就这点原料，在家吃和在店吃真没啥区别。 |
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r*******k
发帖数: 1423 | 5 我在LA的san Gabriel吃了一次小肥羊
有很多蘸料，自己去拿的那种，自己配制
cupertino这家，有辣椒油
跟他要麻酱，上来的就真是麻酱
一般要配点腐乳，韭菜花的 |
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e***s
发帖数: 609 | 6 永和有买调味包的，贵州乡下妹出品。再买条活鲶鱼，甘笋，黄豆芽，西红柿，老豆腐
，。。。
自己做。
乡下妹酸汤鱼调味包里还有蘸料包，要加青葱，蒜末，香菜末，木姜仔油，。。。 更
好味。 |
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w***s
发帖数: 314 | 7 觉得很一般，味道比起小肥羊差太多，小肥羊就是要等太久，
而且价格也不便宜，如果特别能吃可能还合算点，因为是buffet，但是锅底要钱，蘸料
要钱，
最郁闷的是比如叫3盘肉，他只给你上两盘，你点5个菜，只上3到4个，好像一直怕上多
了， |
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f*****o
发帖数: 2526 | 8 一个伪吃货在湾区的checklist
来源： 徐聪的日志
海鲜：
Boiling Crab （San Jose）， Joe's Crab Shack (San Francisco) ， Tomi Sushi &
Seafood Buffet（San Jose）， Tatami Sushi & Seafood Buffet（Cupertino）
番外：Pier 39 的大螃蟹 （San Francisco）
Boiling Crab的螃蟹从来都是酒香不怕巷子深，关键在于它家的酱绝对不会让人想起它
是一家西餐馆。它家的龙虾也是一绝，当然一旦点了龙虾还打算吃饱的话人均基本在40
刀以上。它家在San Jose有两家分店，如果想避免排长队的话推荐周末中午11点50点以
前（12点开门）去101高速边上那家，屡试不爽。
Joe's Crab Shack是一家全美连锁的海鲜餐馆，一锅端 (Steampot) 的吃法很有特色。
Tomi Sushi & Seafood Bufferz中文名叫涛味，排在Tatami之前的原因是它家的口味比
较偏中餐，龙虾膏蟹做的不错（不是每天都有）。最近中午去过一... 阅读全帖 |
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f*****o
发帖数: 2526 | 9 [zz]吃在湾区住在斯坦福（升级版）
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多谢各位的补充！我犹豫了一下，决定还是只列出我去过的地儿，像某些享誉盛名但是
无缘品尝的餐馆，比如沸腾鱼乡，奇峰阁，锅将军等等，大家直接在mitbbs上应该可以
看到不少相关的评价。 另外，我也不是职业吃货啦，而且有些菜只吃过一次，可能某
位大厨一手抖就发挥超常/失常，造成了我对某些菜的印象比较主观化。
海鲜：
Boling Crab （San Jose）> Joe’s Crab Shack (San Francisco) > Tomi Sushi &
Seafood Buffet（San Jose）> Tatami Sushi & Seafood Buffet（Cupertino）
不参与排名：Pier 39 的大螃蟹 （San Francisco）， 金禧海鲜酒家（Palo Alto）
Boling Crab的螃蟹从来都是酒香不怕巷子深，关键在于它家的酱绝对不会让人想起它
是一家西餐馆。它家的龙虾也是一绝，当然一旦点了龙虾还打算吃饱的话人均基本在40
刀以上。
Joe’s Crab Shack是... 阅读全帖 |
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e***s
发帖数: 609 | 10 今天一个人又去了。晚餐。荤豆花。味道还行,就是这蘸料也真秀气。
没敢点冒菜,怕不熟。
两次的感觉是就相当是国内楼下的早点铺。就是没有小面。
说到价钱,我是没觉得贵。我们门口老美店里的Burger 税前还要12块多。那玩儿应哪有
豆花巴适。 |
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e***s
发帖数: 609 | 11 今天一个人又去了。晚餐。荤豆花。味道还行,就是这蘸料也真秀气。
没敢点冒菜,怕不熟。
两次的感觉是就相当是国内楼下的早点铺。就是没有小面。
说到价钱,我是没觉得贵。我们门口老美店里的Burger 税前还要12块多。那玩儿应哪有
豆花巴适。 |
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h********5
发帖数: 15 | 12 受版上同学的启发，昨儿冒着雪雨和冰雹去chinatown买了电炉回来也啖了顿火锅。忘
了买麻酱，结果用沙爹酱，酱油，李锦记蒜茸辣酱，蜂蜜还有巨多的香菜调了个蘸料味
道居然也不差。
副上电炉照片一张，包装盒上写的是1000w的，可两个人用还是很慢。放下去点东西就
要等个5,6分钟才能开上来。不知同学们都是用什麽锅，有没有power 大一点的。 |
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E*********h
发帖数: 2848 | 13 昨天朋友请客，就近去吃了，不觉得惊艳，但是还可以啊~ 估计我也半缺德的~:P
腊肉分量不错，有肥有瘦，至少比叶家园的腊肉不知道好到哪里去了~沸腾鱼也还不错
，比以前小四川沸腾鱼分量多了~ 我没看价钱，不知道价钱~凉粉味道不错，分量也足
，葱油饼是地道的死面起层的葱油饼，配的蘸料味道也还好~
辣子鸡的味道和分量还可以改进一下~ |
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v**********2
发帖数: 1443 | 14 南哥要的木有问题
中国城
木有地址，电话是206-323-9222
老板娘广东人
他们帮着杀
姜葱爆炒或者隔水蒸10分钟蘸料吃
活的用湿的毛巾包住放冰箱下面，可以生存36小时 |
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er
发帖数: 4457 | 18 搜的不一定能成呀。 煮鸡肉的时间差1分钟味道就差很远。 大叔的方子完全标准化了
。 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 19 如果月光mm愿意现场操作实况方子配鸡，我愿意出200个包子 |
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V**********1
发帖数: 24381 | 20 说这种话的通常是2个可能
1. 看方子立刻知道症结所在
2. 完全不懂烹饪的要领
2009, 我说话就这么直白,你表生气; |
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s*********9
发帖数: 9860 | 23 这么容易生气不用活了！给你200包子送只鸡过来如何？ |
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V**********1
发帖数: 24381 | 24 整只? 葱油? 那是500个包子,送货费100个 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 25 吃了你只鸡我肯定破产了，那要等到4月1号拿工资才够付600个包子呀 |
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m******0
发帖数: 123 | 27 "完全标准化了"... ? that is making, not cooking. once standardized, become
boring, but cooking is not |
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V**********1
发帖数: 24381 | 28 我赞你这个,只不过有些人要过程,有些人要结果
我们尊重各自的观点,对吧? 但我们坚守自己的原则
和谐,和谐
become |
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er
发帖数: 4457 | 30 这怎么说呢，就象做蛋糕。刚开始的时候最好照方子做，才能体会到面糊要到什么样的
稀稠度。蛋糕要上色到什么程度。等你做熟练了以后，你就可以天马行空的自己搞科研
开发去了。 做菜也是这样。基本的总是要的。
become |
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er
发帖数: 4457 | 32 你赶快抢先注册一下吧。 再晚了就没有了。我就不收创意费了。 |
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er
发帖数: 4457 | 33 我代理的产品哈。我要借用西班的平台开展创业活动 |
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er
发帖数: 4457 | 39 我准备开连锁去。 这样才是鸡肉运作产生的快钱。 |
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d**********r
发帖数: 24123 | 41 买了这个方子有售后么？不懂得地方可以再免费问大叔吗？ |
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y********e
发帖数: 231 | 43 我想买，可是没钱咋办啊？我连包子长的啥样都不知道啊？ |
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h******d
发帖数: 3987 | 44 你有滴。。。
你有300零几个wb=30个包子。 |
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er
发帖数: 4457 | 45 哈哈有一桩生意上门了。
你其实不太穷。到你的金融中心，转账190个伪币给我就可以了。 |
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er
发帖数: 4457 | 49 没有呀。 我国库都亏空了。你还没付我包子呢。 ：） |
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S*****y
发帖数: 2798 | 50 都有840了，前几天似乎你就剩400了.对低产者就不能行行好，减免费用吗？ |
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