D**********R 发帖数: 25234 | 1 我记忆里好像只吃过一次,是这辈子第一次吃火锅,很香的蘸料,不知道是啥,后来在
北京还吃过一次,再后来就成了个迷了。
以后房子宽敞了,我屯一个铜火锅每个星期涮。。。。 |
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i*******n 发帖数: 2296 | 2 O(∩_∩)O~ 这次俺可不口水。。。俺今天去中关村那边的欧美汇里吃了福满多小火锅
,而且是吃的是麻辣锅底的羊肉套餐,酸辣蘸料。。。。。。撑晕了。。。。。。回来
的时候还去了家乐福买了新鲜的火龙果和绿提子葡萄。。。。。。。 |
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N*********n 发帖数: 3584 | 3 俺觉得在美国这儿在店里吃火锅是性价比最不高的。不像国内很多锅底,蘸料自己弄不
好。在这儿就这点原料,在家吃和在店吃真没啥区别。 |
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r*******k 发帖数: 1423 | 5 我在LA的san Gabriel吃了一次小肥羊
有很多蘸料,自己去拿的那种,自己配制
cupertino这家,有辣椒油
跟他要麻酱,上来的就真是麻酱
一般要配点腐乳,韭菜花的 |
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e***s 发帖数: 609 | 6 永和有买调味包的,贵州乡下妹出品。再买条活鲶鱼,甘笋,黄豆芽,西红柿,老豆腐
,。。。
自己做。
乡下妹酸汤鱼调味包里还有蘸料包,要加青葱,蒜末,香菜末,木姜仔油,。。。 更
好味。 |
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w***s 发帖数: 314 | 7 觉得很一般,味道比起小肥羊差太多,小肥羊就是要等太久,
而且价格也不便宜,如果特别能吃可能还合算点,因为是buffet,但是锅底要钱,蘸料
要钱,
最郁闷的是比如叫3盘肉,他只给你上两盘,你点5个菜,只上3到4个,好像一直怕上多
了, |
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f*****o 发帖数: 2526 | 8 一个伪吃货在湾区的checklist
来源: 徐聪的日志
海鲜:
Boiling Crab (San Jose), Joe's Crab Shack (San Francisco) , Tomi Sushi &
Seafood Buffet(San Jose), Tatami Sushi & Seafood Buffet(Cupertino)
番外:Pier 39 的大螃蟹 (San Francisco)
Boiling Crab的螃蟹从来都是酒香不怕巷子深,关键在于它家的酱绝对不会让人想起它
是一家西餐馆。它家的龙虾也是一绝,当然一旦点了龙虾还打算吃饱的话人均基本在40
刀以上。它家在San Jose有两家分店,如果想避免排长队的话推荐周末中午11点50点以
前(12点开门)去101高速边上那家,屡试不爽。
Joe's Crab Shack是一家全美连锁的海鲜餐馆,一锅端 (Steampot) 的吃法很有特色。
Tomi Sushi & Seafood Bufferz中文名叫涛味,排在Tatami之前的原因是它家的口味比
较偏中餐,龙虾膏蟹做的不错(不是每天都有)。最近中午去过一... 阅读全帖 |
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f*****o 发帖数: 2526 | 9 [zz]吃在湾区住在斯坦福(升级版)
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多谢各位的补充!我犹豫了一下,决定还是只列出我去过的地儿,像某些享誉盛名但是
无缘品尝的餐馆,比如沸腾鱼乡,奇峰阁,锅将军等等,大家直接在mitbbs上应该可以
看到不少相关的评价。 另外,我也不是职业吃货啦,而且有些菜只吃过一次,可能某
位大厨一手抖就发挥超常/失常,造成了我对某些菜的印象比较主观化。
海鲜:
Boling Crab (San Jose)> Joe’s Crab Shack (San Francisco) > Tomi Sushi &
Seafood Buffet(San Jose)> Tatami Sushi & Seafood Buffet(Cupertino)
不参与排名:Pier 39 的大螃蟹 (San Francisco), 金禧海鲜酒家(Palo Alto)
Boling Crab的螃蟹从来都是酒香不怕巷子深,关键在于它家的酱绝对不会让人想起它
是一家西餐馆。它家的龙虾也是一绝,当然一旦点了龙虾还打算吃饱的话人均基本在40
刀以上。
Joe’s Crab Shack是... 阅读全帖 |
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e***s 发帖数: 609 | 10 今天一个人又去了。晚餐。荤豆花。味道还行,就是这蘸料也真秀气。
没敢点冒菜,怕不熟。
两次的感觉是就相当是国内楼下的早点铺。就是没有小面。
说到价钱,我是没觉得贵。我们门口老美店里的Burger 税前还要12块多。那玩儿应哪有
豆花巴适。 |
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e***s 发帖数: 609 | 11 今天一个人又去了。晚餐。荤豆花。味道还行,就是这蘸料也真秀气。
没敢点冒菜,怕不熟。
两次的感觉是就相当是国内楼下的早点铺。就是没有小面。
说到价钱,我是没觉得贵。我们门口老美店里的Burger 税前还要12块多。那玩儿应哪有
豆花巴适。 |
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h********5 发帖数: 15 | 12 受版上同学的启发,昨儿冒着雪雨和冰雹去chinatown买了电炉回来也啖了顿火锅。忘
了买麻酱,结果用沙爹酱,酱油,李锦记蒜茸辣酱,蜂蜜还有巨多的香菜调了个蘸料味
道居然也不差。
副上电炉照片一张,包装盒上写的是1000w的,可两个人用还是很慢。放下去点东西就
要等个5,6分钟才能开上来。不知同学们都是用什麽锅,有没有power 大一点的。 |
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E*********h 发帖数: 2848 | 13 昨天朋友请客,就近去吃了,不觉得惊艳,但是还可以啊~ 估计我也半缺德的~:P
腊肉分量不错,有肥有瘦,至少比叶家园的腊肉不知道好到哪里去了~沸腾鱼也还不错
,比以前小四川沸腾鱼分量多了~ 我没看价钱,不知道价钱~凉粉味道不错,分量也足
,葱油饼是地道的死面起层的葱油饼,配的蘸料味道也还好~
辣子鸡的味道和分量还可以改进一下~ |
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v**********2 发帖数: 1443 | 14 南哥要的木有问题
中国城
木有地址,电话是206-323-9222
老板娘广东人
他们帮着杀
姜葱爆炒或者隔水蒸10分钟蘸料吃
活的用湿的毛巾包住放冰箱下面,可以生存36小时 |
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er 发帖数: 4457 | 18 搜的不一定能成呀。 煮鸡肉的时间差1分钟味道就差很远。 大叔的方子完全标准化了
。 |
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s*********9 发帖数: 9860 | 19 如果月光mm愿意现场操作实况方子配鸡,我愿意出200个包子 |
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V**********1 发帖数: 24381 | 20 说这种话的通常是2个可能
1. 看方子立刻知道症结所在
2. 完全不懂烹饪的要领
2009, 我说话就这么直白,你表生气; |
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s*********9 发帖数: 9860 | 23 这么容易生气不用活了!给你200包子送只鸡过来如何? |
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V**********1 发帖数: 24381 | 24 整只? 葱油? 那是500个包子,送货费100个 |
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s*********9 发帖数: 9860 | 25 吃了你只鸡我肯定破产了,那要等到4月1号拿工资才够付600个包子呀 |
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m******0 发帖数: 123 | 27 "完全标准化了"... ? that is making, not cooking. once standardized, become
boring, but cooking is not |
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V**********1 发帖数: 24381 | 28 我赞你这个,只不过有些人要过程,有些人要结果
我们尊重各自的观点,对吧? 但我们坚守自己的原则
和谐,和谐
become |
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er 发帖数: 4457 | 30 这怎么说呢,就象做蛋糕。刚开始的时候最好照方子做,才能体会到面糊要到什么样的
稀稠度。蛋糕要上色到什么程度。等你做熟练了以后,你就可以天马行空的自己搞科研
开发去了。 做菜也是这样。基本的总是要的。
become |
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er 发帖数: 4457 | 32 你赶快抢先注册一下吧。 再晚了就没有了。我就不收创意费了。 |
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er 发帖数: 4457 | 33 我代理的产品哈。我要借用西班的平台开展创业活动 |
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er 发帖数: 4457 | 39 我准备开连锁去。 这样才是鸡肉运作产生的快钱。 |
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d**********r 发帖数: 24123 | 41 买了这个方子有售后么?不懂得地方可以再免费问大叔吗? |
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y********e 发帖数: 231 | 43 我想买,可是没钱咋办啊?我连包子长的啥样都不知道啊? |
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h******d 发帖数: 3987 | 44 你有滴。。。
你有300零几个wb=30个包子。 |
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er 发帖数: 4457 | 45 哈哈有一桩生意上门了。
你其实不太穷。到你的金融中心,转账190个伪币给我就可以了。 |
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er 发帖数: 4457 | 49 没有呀。 我国库都亏空了。你还没付我包子呢。 :) |
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S*****y 发帖数: 2798 | 50 都有840了,前几天似乎你就剩400了.对低产者就不能行行好,减免费用吗? |
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