y****g
发帖数: 36950 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: yugong (愚公挖坑), 信区: Military
标 题: 蒙古族乳糖耐受度如何？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 24 23:04:54 2013, 美东)
原来有个内蒙古的下属，名字都不是汉人名字，过节回家拿了很多他们当地产的奶片给
我吃，味道不错，吃多了我就拉肚。问过他他自己吃没问题，估计我汉族血统比较纯正
。 |
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h********3
发帖数: 2075 | 2 对，这个倒是真的。楼主是比较无知的，把畜牧业想得太简单了。以前放养的牛羊，需
要的天然牧场是相当大的，根本不是几十公顷的地就可以解决的。新疆内蒙古养牛养羊
都是交给专门的牧羊人。牧羊人骑马，然后几个星期之后要跑遍几乎半个内蒙古的草坪
，最后再交还给牧业主。就算没去过内蒙古新疆的人，至少也看过李安的《断背山》吧
。两个男主角放养一群羊，都是深入到野外草原走一个月，基本上每天都得换一块草坪
，相当辛苦的。而且基本上只有10到20多岁的年轻人能吃得下这种苦。
而种植业就简单很多。守着几十亩地，都可以养活一家人了。而且很多水稻可以一年种
好几季，不用想畜牧业那么赶时间。内蒙古到了冬季，风沙很大，根本无法养牛养羊。
这也是为什么，北方的匈奴，蒙古这些名族，始终想南下占领中原的最大原因。按照中
国的历史文化来说。只有强大的少数民族，比如满清，才有机会霸占中原，入住中原，
从而有机会脱离畜牧业，而进入农耕时代。只有强大的民族才有机会脱离乳糖耐受。 |
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f******8
发帖数: 172 | 5 wiki上说华人93%都是乳糖不耐。我老信。毕竟来美这么久每次喝个奶都是头疼拉肚子
。 不过貌似和国产奶就没这个问题啊。回国也喝过什么伊利孟牛都没啥事。大家说说
这算啥？国产奶该不会全是人工兑的奶味饮料吧？ |
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u**x
发帖数: 1411 | 6 前两年开始，喝牛奶就拉肚子，查询后才明白黄猴子普遍都有乳糖不耐症。今天又试了
，没有好转，看来以后不能再喝牛奶，本指望它来改善下糟糕的睡眠。
也就最近几年才出现，以前喝牛奶都没事。突然消化功能紊乱？貌似是天生的基因问题
。但其他奶制品都没问题，就喝牛奶不停地闹肚子 |
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n******g
发帖数: 17225 | 7 我早就发现了，出国以前没有这事儿，出国后就有这事儿了。
说明国内喝的奶没有乳糖 |
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a******g
发帖数: 13519 | 8 我刚来美国时也没有乳糖不耐受的，牛奶随便喝。后来，去了一次扭腰，吃了半个月中
国菜。再吃奶制品就吃不了啦，连冰淇淋都不能吃。扭腰中餐馆害死人呐！ |
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w*******e
发帖数: 276 | 9 我也是。 后来发现普通牛奶非常严重的各种症状，有机牛奶好很多， 高级点的有机奶
没多少症状了。所以不是乳糖的问题，而是工业化牛奶的化学成分。 |
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u**x
发帖数: 1411 | 10 国内的不能算正宗牛奶，明显和海外的味道不一样。常温下保质期可达一年多，用头发
想都知道里面都掺了什么乱七八糟的添加剂。
我喝的保质期只有一个多礼拜，还必须放冰箱里保鲜，无添加的正宗牛奶
国内的牛奶生产中，高温折腾过，把不少物质消除掉，所以才不会出现乳糖不耐症，喝
国内牛奶的绝对不会出现任何症状
大家和我一样，出国了喝海外奶才会第一次知道黄猴子基因上有缺陷 |
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m*********g
发帖数: 10735 | 12 你凭什么代表我
我连乳糖耐受是什么玩意儿都不知道 |
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H********g
发帖数: 43926 | 13 其实如果不拉稀光放屁的话，乳糖不耐挺好的，晚上通通肠气很舒服。 |
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l******a
发帖数: 16364 | 14 能练出来，不过没意思，乳糖还是不吸收，而且还是会有点不舒服 |
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c***y
发帖数: 412 | 15 练多久能练成我不知道
我只知道我练了两年
整天跑肚
医生检查说是乳糖不耐 |
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c**r
发帖数: 10001 | 19 我今天刚买了我的第一桶无乳糖牛奶，怎么这么巧你在问这个。 |
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c**r
发帖数: 10001 | 20 以前好像喝牛奶有时肚子不舒服，又看到文章说亚洲人很多都对这个乳糖有问题，
所以猜想我也是。 |
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c**r
发帖数: 10001 | 21 因为一直怀疑我是因为乳糖问题才不爱喝牛奶的，我爸妈老唠叨我营养不够，
今天就去买了，刚喝了一碗。 |
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c**r
发帖数: 10001 | 22 nodnod, 全脂的的确最好喝。不过没乳糖的也有全脂的吧。 |
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d**b
发帖数: 1286 | 24 就是lactose intolerence。最近早上喝完牛奶总是腹涨，不停放屁，而且很臭。最要
命是拉肚子，
一上午要拉个十次八次的。为什么我以前喝牛奶都不拉肚子，后来才得乳糖不耐症？为
什么会得这个？
吃什么东西才可以治这个？ |
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h******g
发帖数: 1521 | 25 楼主也太咋呼了，这个乳糖不耐说不定是福气，就美国普通的奶制品，不吃肯定好处比
坏处多，特别是女的，我一直怀疑西方妇女乳腺癌发病率高跟她们食用太多奶制品有关
系，当然没人去做这种研究，美国奶制品行业协会不是吃素的，美国用的那个催乳激素
，欧洲都禁了好多年了。
还有我对人类喝牛奶，有些道德层次上不能接受，人类大概是少数的成年哺乳动物还喝
奶的，而且喝的还不是自己种属的奶，是奶牛的奶，那个奶牛一年四季产奶，那帮子动
物保护主义者咋不去闹闹，这个我觉得跟法国人吃的鹅肝一样不自然。 |
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s******r
发帖数: 2876 | 26 没拉肚子？猫也是乳糖不耐的。
那是 我给我家猫喂牛奶他也喝。。
说。 |
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O******e
发帖数: 4845 | 27 你应该知道，牛奶的好处是提供大量的钙，蛋白质和维生素。大家不是冲着乳糖去喝牛
奶的
。至于坏处，任何一种食品都不是完美的。哪怕是公认健康的西红柿和胡萝卜，你吃多
了，
照样得病。
至于人道不人道，这都是相对的。很多现在的所谓动物权益保护人士，很多是吃饱了没事
干，非得说别人三刀杀死牛不对，两刀半就好多了。
在 haachang (haachang) 的大作中提到: 】 |
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s*****i
发帖数: 92 | 28 亚州人很多很多人都有乳糖不耐症的，没有关系，可以喝豆奶代替牛奶。 |
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p******d
发帖数: 3737 | 29 呵呵，没事，我也乳糖不耐受，死不了。我一直讨厌喝奶，除了不太消化，就是讨厌奶
腥味。我觉得牛奶应该作为一种食物，就像鸡蛋，肉类一样的食物，作为蛋白质和钙的
一个来源，而不是饮料，不需要天天喝。人体的蛋白和钙的摄入应该有很好的平衡，没
有必要成年人了，还每天摄入牛奶。不知道美国这边养牛怎么促产奶的，希望不要用什
么prolactin，那东西摄入多了也致癌的。 |
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a****c
发帖数: 339 | 30 畜牧业发达的地方，乳糖耐受性比较好。这是教科书上的东西。。。
我手边没书，将就看看wiki:
Roman authors recorded that the people of northern Europe, particularly
Britain and Germany, drank unprocessed milk. This corresponds very closely
with modern European distributions of lactose intolerance, where the people
of Britain, Germany and Scandinavia have a good tolerance, and those of
southern Europe, especially Italy, have a poorer tolerance.[34] |
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p*****m
发帖数: 7030 | 32 我知道他们有关联啊 实际上本来乳糖不耐受的人长期少量喝牛奶也会形成耐受的 但是
这个无论如何扯不到进化上
你贴的文章蛮有意思 可这个也和刚才那位说的北欧畜牧民族进化出了耐受性没关系呀 |
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a****c
发帖数: 339 | 33 乳糖耐受与畜牧地区重合，的确有可能是巧合。但是最简单的解释
就是近时期发生了突变。
不知道你为什么一定要认为人类历史长度不足以产生这种变化。 |
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p*****m
发帖数: 7030 | 34 你说的对 搞进化的做asian red 做lactose intolerance都是讨巧的方向。不过说到底
我还是不能信服养牛羊和乳糖耐受突变是因果关系 不是巧合 或者倒因果 或者都是别
的某未知事件的结果 等等 这些也不是进化生物学能解决的 |
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s*******e
发帖数: 140 | 36 还需要吗？我们公司买了一批乳糖，但后来项目没有做成。如需要，可低价转让。
谢谢。 |
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h******y
发帖数: 173 | 37 有没有这样的乳糖类似物，它对大肠杆菌没毒性，被B-半乳糖苷酶分解后的产物能抑制
细菌的生长。 |
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p********n
发帖数: 2482 | 38 人体阴阳性不同呗，对部分人来说，乳糖的阴太盛，有些是太阳，看具体事例了。呵呵
。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 41 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: idmgsph (idmgsph), 信区: Biology
标 题: Re: 救命！我可能得了乳糖不耐症 ！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 7 12:58:47 2010, 美东)
你也这样认为?
我们实验室的中国老太太得了乳腺癌，医生说可能跟她喝牛奶太多有关 |
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m*n
发帖数: 695 | 42 乳糖不耐受症
百科名片
乳糖不耐受症，又称乳糖消化不良或乳糖吸收不良，是指人体内不产生分解乳糖的乳糖
酶的状态。它是多发在亚洲地区的一种先天的遗传性疾病。由于患者的肠道中不能分泌
分解乳糖的酶，而使乳糖消化、吸收，为人体所用。乳糖会在肠道中有细菌分解变成乳
酸，从而破坏肠道的碱性环境，而使肠道分泌处大量的碱性消化液来中和乳酸。所以容
易发生轻度腹泻。
如果常人不经常性的喝牛奶也会有腹泻的现象,也是乳糖不耐受的表现,乳糖酶在人
体中如果长期不用将消失,随着长期的喝牛奶,乳糖酶将再生,所以开始腹泻的人应该坚
持喝牛奶一段时间,然后就不会有腹泻的现象了.
然而酸奶是经过发酵的过程把牛奶中的乳糖发酵成了乳酸,所以不会造成人体腹泻
的症状.牛奶和酸奶的价值是一样的.
主要症状为摄入大量乳糖后产生腹泻、腹胀症状。该症状与否是基因决定的，不具
传染性。有些人的症状会随时间减轻或加重。
鲜乳是幼儿断奶以前的主要食物。这期间的乳糖不耐症应该及时咨询医生，以避免
出现营养不良。断奶以后出现的乳糖不耐症，则在白色人种以外的人中很常见。
生物原理
哺乳动物的幼体在断乳后，开始逐渐的减少乳糖酶的合成。人类的幼儿... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 4493 | 43 对不起我的愿意是对小孩来讲的：
乳糖是儿童生长发育的主要营养物质之一，对青少年智力发育十分重要，特别是新生婴
儿绝对不可缺少的，乳糖在自然界中只有哺乳类动物的奶中含有乳糖，在各类植物性食
物中是找不到乳糖的。 乳糖的主要功能是为人体供给热能，儿童和成人的生长发
育、新陈代谢、组织的合成，维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作都需要大量的热能
，特别是小儿对糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛，乳糖是小儿体内器官、神经、
四肢、肌肉等发育及活动的动力。 小儿的脑细胞发育和整个神经系统的健全都需
要大量的乳糖，一周岁以内的小儿每千克体重每天需要糖13克左右，乳糖的另外一个重
要作用是促进小儿肠道内的乳酸菌繁殖增长，在肠道中乳糖在乳酸杆菌乳酸链球菌、多
种酶及某些微生物的作用下生成乳酸，乳酸对小儿肠胃有调整保护作用，它能抑制肠内
异常发酵产生的毒素造成的中毒现象，还可抑制肠内有害细菌的繁殖。 乳糖的另
一个作用是在钙的代谢过程中可以促进小儿对钙的吸收。乳中的甜味就来源于乳糖，但
乳糖和其他糖类相比甜度较低所以不会造成小儿的偏食。 同时乳糖还能保持儿童
体内水分的平衡，提供与脑和重要... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 我们常常听到这样的说法：
九成中国人不合适喝牛奶，容易出现肚子不舒服拉肚子，因为乳糖不耐受。
这是亚洲人和欧美人的不同人种决定的。
牛奶，这种公认营养丰富的食物，对我国人民好像「不太友好」。
但是，真的是这样吗？
中国人「天生」不宜喝牛奶？
这个说法并非空穴来风。
有许多调查显示：中国人、亚洲人有超过九成的人乳糖不耐受，喝了含乳糖的牛奶会发
生肚子不舒服、肠鸣、腹泻等。
因为他们的肠道里缺乏一种消化分解乳糖的酶——乳糖酶。
但是，我们有许多人都是母乳喂养长大的，而母乳中的乳糖含量大大高于牛奶，母乳中
的乳糖平均含量有 6.7%，而牛奶中的平均含量只有 4.8%。
那为什么我们中国人长大后，却对乳糖不耐受起来了呢？
中国人靠喝牛奶补充营养是不是「此路不通」？
什么是乳糖不耐受？
要回答这个问题，我们首先得搞清楚乳糖不耐受的分类。
乳糖不耐受分为三种类别：
1. 先天性乳糖酶缺乏
这类是真正「基因注定」，永久不耐受乳糖的人，但少之又少。
他们一出生就没办法喝母乳，但可以选择喝无乳糖牛奶或奶粉来获取奶中的营养物质。
2. 成人型乳糖酶缺乏
这是绝大多数人的情况，但并非由基因注定。
断奶后，由... 阅读全帖 |
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c*****1
发帖数: 3240 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
Hetzer (乌衣蓝帽) 于 (Fri Aug 17 22:58:13 2012, 美东) 提到:
中午吃老印馆子被腻到了
突然想起这个问题
当然要说牧业不是汉民族主业这是一方面
但三哥牧业也不发达吧？
是不是和所谓的东亚人乳糖不耐症比例高有关系？
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arfeng (afeng) 于 (Fri Aug 17 23:19:34 2012, 美东) 提到:
乳糖不耐应该是后果吧。
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arfeng (afeng) 于 (Fri Aug 17 23:30:20 2012, 美东) 提到:
雅利安人本来就是以游牧民族身份入主次大陆的嘛。神牛的地位不是白来的。这跟我们
的本土长期一以贯之的农耕文明还是挺不一样的。
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yzxxm (YZXXM) 于 ... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 47 我给娃娃吃过sensitive的奶粉，里面没有lactose。我不知道深度水解的有没有，多办
没有。lactose的代谢产物？是可以帮助人体消化的，也就是说如果你一直吃没有
lactose的奶，你的消化能力会越来越差。
乳糖是牛奶中最丰富的糖类，牛奶中所含的糖类99.8%是乳糖，另外还有少量的葡萄糖
、果糖、半乳糖。乳糖易溶于水，牛奶中的乳糖几乎全部是溶液状态，易于消化吸收。
牛奶中的乳糖在儿童小肠内分解为容易消化的葡萄糖及半乳糖，半乳糖的消化吸
收较慢，但半乳糖在儿童肠道内是促进细菌合成维生素K和复合维生素B的促进剂。乳糖
并能增进矿物质钙、磷、镁等的吸收，增加血钙浓度，使骨钙沉积更迅速，为奶中高钙
的吸收和利用创造了最佳的条件，减少了维生素D的需要量，所以牛奶是人乳很好的代
用品。乳糖作用 1.发酵乳必不可少，提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半
乳糖和葡萄糖。 2.为人类提供营养、提供能源。半乳糖对哺乳动物神经发育有重
要影响。乳糖有利于钙的吸收。乳糖酶缺少会引起乳糖不耐症。 3. 对乳制品组织
状态有重要影响。炼乳生产，乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。 ... 阅读全帖 |
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s****7
发帖数: 1873 | 48 你是无所不知的神啊？不要查证就能做出判断，这么狂妄好像是一种病症的表现吧？
我再给你补充一下：
北美白种人乳糖酶缺乏者仅占. ５～１５ Ｊ黑种人占７０￣８０ ｝亚洲人占６６￣９
５
当小肠黏膜乳糖酶缺乏( lactase deficiency,LD)或酶活性受到抑制,未被吸收的乳糖
滞留在肠道中,被肠道细菌发酵分解成乳酸和CO2等气体,并使肠腔内渗透压增高,进而引
起 肠胀气、肠痉挛、甚至腹泻,使大量营养素尤其是钙吸收不良,称为乳糖不耐受(
lactose intolerance,L I) 。当LD只引起乳糖吸收障碍而无临床症状时,称为乳糖吸收
不良。”从这里面我们可以看出，对有乳糖不耐受的人来说，牛奶不但起不到营养保健
的作用，反而还会有胀气，腹泻，大量营养素甚至钙吸收不良的问题，所谓的补钙佳品
反而成为钙吸收的阻碍物了。有人也会说，我并没有出现这样的症状，这是不是就说明
我没有乳糖不耐这个毛病了呢。事实上，乳糖不耐受的症状有多种多样，有轻有重，有
的人有，有的人可能也不会有（“当LD只引起乳糖吸收障碍而无临床症状时,称为乳糖
吸收不良”），有的人会有多种反应，有的人可能只有一两个反... 阅读全帖 |
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b*****l
发帖数: 3821 | 49 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员 荫士安
最近有些关于牛奶与人体健康方面的报道与现代科学研究结果格格不入，如牛奶是
牛吃的，不是人吃的；牛奶为食物过敏的元凶；喝牛奶不补钙反减钙；为了远离慢性病
，人类应当尽早放弃乳类制品；牛奶是人类慢性疾病的祸根等观点。也有些学者也跟着
喝彩或开始怀疑人类喝奶是否有益健康，不禁使许多观众和读者甚至某些学者以及政府
有关部门开始怀疑提倡国民增加牛奶消费的正确性，也引起了营养学、食品科学和预防
医学领域专家的关注。上述观点缺乏科学依据，也不符合国情，有必要予以澄清，如果
不尽快制止这样的伪科学宣传，最终结果不仅会影响国民的营养与健康状况，还会影响
我国刚刚起步的乳业健康发展。
牛奶有害论之一： “牛奶是牛吃的，不是人吃的”，“为了远离慢性病，请尽早
断奶”。
上述说法缺乏科学依据，自然界中有多少动植物是专门为人食用的？现代科学研究
结果证明奶类及其制品对改善人类营养与健康状况是非常重要的。
饮奶对骨骼生长发育的影响：人体对钙的需要量在婴儿期和青春期最高，这一时期
对钙的吸收率也最高，分别达到35%～45%和40%... 阅读全帖 |
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c******y
发帖数: 547 | 50 来自主题: ChineseClassics版 - 篆隶楷行草 乳糖不耐症
谈到饮用鲜奶，还有一个现象不容忽视。不少人，尤其是亚洲人，在摄入一定数量的牛
奶后，便会有腹胀、腹泻等消化道症状。主要原因是人到成年，肠道内能够分解乳糖的
酶缺失或活性降低，使乳制品中的乳糖未被分解，导致在肠内发酵并制造出大量气体。
这类人往往被贴上个标签：乳糖不耐症患者。有意思的是，此类肠道反应其实不是疾病
，实为正常生理状况。相反，那些能够耐受乳糖者，则是由于基因突变而致。
除了人类，哺乳动物都在成年之后丧失了代谢乳糖的能力。其实在原始社会，成年人类
也无法代谢乳糖。在一篇发表于2007年《美国科学院进展》的研究中，德国美因茨大学
的Burger等分析了8000年前新石器时代的88名欧洲成年人之骨骼化石，发现无一人携带
可以帮助乳糖代谢的基因。与之相反，约70％－80％的当代欧洲成人是此基因携带者。
这一结果提示乳糖耐受基因的突变应该发生于畜牧业发展之后，可能是人类为了适应环
境进化而成。由于中国人传统上是以农业为主，大众开始饮用牛奶的历史较短，故人群
中能耐受乳糖的比例也较欧美人低很多。
那么，有无办法让这些不能很好耐受乳糖者饮用牛奶？最简易的办法是少量多次，每次
饮... 阅读全帖 |
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