由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 云南菜
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L*4
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1
“妈,你在哪里啊?我想回家。”面对门口层层叠叠的大山,13岁花季女孩小赵欲哭
无泪。身处云南海拔2000多米的山沟沟里,每次想妈妈了,她只能大声叫喊,可等待她
的,永远都只有大山的回音。
一年多时间,她一共逃跑了9次。可从早跑到晚,腿都跑断了,还是绕不出那弯弯曲
曲的山路。
那个所谓的“家”,有一个40多岁的男人,几乎比父亲年纪还大,做了她的男人。可
是,她还只是一个孩子啊!
“警察同志,你们帮我找找女儿吧,她好几天没音讯了。”这个外表刚强的男人,说着
说着流下了眼泪。
老赵说,他的女儿小赵失踪时才13岁,“她成绩不好,只上了一年学,就不愿意去了
。我们也没怎么逼她,就带着她到诸暨来跟我们一起住。”
在父亲眼中,女儿长得白白胖胖的,很招人喜欢,“她平时很乖的,偶尔会到朋友老
乡家玩几天,总是按时回来的。”那天,小赵像往常那样离家,也没留下口信。过了几
天,女儿还未回来,老赵夫妻才急了。朋友家寻遍,没人,只能报警。
在派出所,夫妻俩已方寸大乱,絮絮叨叨地做着各种“分析”。可那眼神,分明是绝
望的。
报过警后,夫妻俩自己又印了许多寻人启事,在诸暨四近的嵊州、新昌... 阅读全帖
c*****t
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2
中国新闻网3月22日报道 据中国之声《央广新闻》13时37分报道,严重持续干旱造成
云南大量农作物绝收,不少地方出现蔬菜供应紧张,菜价上涨。
持续的干旱,缺水,使云南很多地方往年的丰收景象已经很难看到,甚至很多作物枯死
。根据日前的统计,云南全省的秋冬播农作物就有3000多万亩受灾,占已播种面积的87
%,绝收的至少有1400多万亩,预计全省小春粮食比上年减产50%以上。在一些旱情严重
的地方,当地群众吃蔬菜还是存在困难,一些地方以前本身是菜农的群众现在也得花钱
买菜。
在云南省砚山县, 一位村民就说,他家三亩多地基本上荒芜了,现在干旱什么也没办法
种。他家吃青菜只能去集市上买,青菜价格也比以前也贵了好多,所以一般一星期他们
能吃上一两次青菜就不错了。平时在家都是用咸菜、腐乳来下饭。前几天记者在昆明城
区采访的时候,买菜的大妈告诉我们昆明菜价比干旱前有了明显上涨,尤其是白菜的涨
幅很明显,以前一般也就1.5元 ,现在便宜的都得要2.5元,好的得要3元多。
昆明市已经组织人员到外地调运蔬菜,前天车辆就从四川和海南两省拉回了冬瓜、南瓜
、茄子等昆明紧缺的蔬菜,当天就一共有250吨蔬菜抵达
x***n
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3
来自主题: WebRadio版 - 老头汪曾祺
我也很期待啊。。。贴一篇他老人家写的昆明的雨给你。我没去过昆明,感觉特别遗憾
。。。很喜欢吃云南菜。。。
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宁坤要我给他画一张画,要有昆明的特点。我想了一些时候,画了一幅:右上角画了一
片倒挂着的浓绿的仙人掌,末端开出一朵金黄色的花;左下画了几朵青头菌和牛肝菌。
题了这样几行字:
“昆明人家常于门头挂仙人掌一片以辟邪,仙人掌悬空倒挂,尚能存活开花。于此
可见仙人掌生命之顽强,亦可见昆明雨季空气之湿润。雨季则有青头菌、牛肝菌,味极
鲜腴。”我想念昆明的雨。
我以前不知道有所谓雨季。“雨季”,是到昆明以后才有了具体感受的。
我不记得昆明的雨季有多长,从几月到几月,好像是相当长的。但是并不使人厌烦
。因为是下下停停、停停下下,不是连绵不断,下起来没完。而且并不使人气闷。我觉
得昆明雨季气压不低,人很舒服。
昆明的雨季是明亮的、丰满的,使人动情的。城春草木深,孟夏草木长。昆明的雨
季,是浓绿的。草木的枝叶里的水分都到了饱和状态,显示出过分的、近于夸张的旺盛

我的那张画是写实的。我确实亲... 阅读全帖
b*****d
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4
云南地震纪录:温家宝让随行医生为灾民包扎
2012年09月13日04:59 南方新闻网
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原标题:彝良地震七日祭
时维公元两千零一十二年季秋,滇东北彝良,竟罹旷世浩劫。是日午时,天旋地转
。顷刻之间,山崩河裂。同胞戕,城郭毁。我八十一同胞,转瞬存没。数十万众,无家
可归。
《诗》云:“凡民有丧,匍匐救之。”吾同胞者,诚吾挚爱,遂集中华之力,解灾
民于水火。总理亲临,抢险安民。威武雄师,拯民倒悬。全民同心,克危纾难。四海同
情,八方驰援。各尽所能,众志成城。化泪为志,重整河山。
遥拜彝良,无语而咽。绵绵胄裔,载恢载弘。死当安息,生当自强!
辰年酉月,丁丑头七之日,是以祭之!
9月7日
双震突袭
7日11时19分,云南昭通市彝良县、贵州毕节市威宁彝族回族苗族自治县交界处发
生5.7级地震,震源深度约14公里。12时16分,又发生了5.6级地震,两次地震震中相距
约10公里。截至7日23时统计,地震已造成67人死亡,部分地区交通、电力中断。
地震之前
彝良洛泽河镇云落小学
星期五上午,朱银全正在给孩子们上课。
34岁的朱银全是村里22个孩子的老师,也是校长。他刚从外地打... 阅读全帖
t*******a
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5
来自主题: Military版 - 未分田单干的 云南第一村
未分田单干的 云南第一村——大营街 !羡煞国人!
点击:690 作者:马翀炜 王晋 来源:战略家第一人 发布时间:2018-01-24 10:
11:20
没有分田单干的云南第一村——大营街
作者:马翀炜 王晋
树立在宽阔的进村马路上的一座巨大牌坊昭示了大营街的与众不同。“云南第一村”是
玉溪市红塔区大营街街道办事处大营街社区居委会获得的众多荣誉中最为醒目的一个。
大营街人自豪于其经济的高速增长,更自豪于他们一直坚持的集体发展、共同富裕的道
路。
大营街是一个有六百多年历史的村子,明代属云南左卫管辖,为屯垦中心大营;清代咸
同年间,四方农民于此集中贸易,成为集市——“街子”,故名大营街。
尽管大营街在1999年成立了居民委员会,2011年改为社区居民委员会,但直到目前,在
5502人的总人口中,5358人依然属于农业人口。
到1992年,大营街的农村经济总收入超过1亿元,到1995年,大营街成为云南省首个突
破10亿元农村经济总收入大关的村委会,因而被誉为“云南第一村”。
2012年,农村经济总收入达到了128.44亿元,上缴国家税金1.33... 阅读全帖
l*******g
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6
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cyy (一塌糊涂) 于 (Thu Nov 20 13:33:50 2008) 提到:
这样的情形不光在云南,几乎在所有边远的地方,包括我的家乡。小学教育都被集中到
寥寥无几的几个"有条件"的学校,直接导致很多7-8岁的儿童不得不从一年纪就住
宿学校。但是绝大部分的学校都没有正规食堂,很多学生或者就象本文中描述的一样"
自助",年纪太小的甚至只能依靠每周从家里带到学校的咸菜度日。正在成长的孩子们
得不到最基本的营养,长此下去,后果堪忧。。。
我最近在考虑给国务院/教育部写信,虽然也知道作用不大,不知道有没有人愿意联署。
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http://news.sina.com.cn/s/2008-11-19/234016686657.shtml
云南山区小学生吃饭照片令人心酸(图)
http://www.sina.com.cn 2008... 阅读全帖
t***r
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7
几个白天都是跟旅行社去景洪周边地区。我去了勐仑热带植物园,各种稀奇古怪的树啊
花啊让我大开眼界。印象最深的是难得开花的铁树和有巨大板根的榕树。还去了原始森
林,我试了试抓住垂下大树的藤条向人猿泰山那样悠荡,可惜胳膊没劲,没悠多远就掉
下来了。架在小河上的桥就是两根竹子,竹子下面是哗哗的流水,我胆战心惊地走过去
,觉得自己没掉水里简直就是奇迹。在竹楼上傣族人家一边吃竹筒饭,一边看窗前的香
蕉树,是种享受。导游是个小巧的傣族少女,以她的年龄在大城市应该还在读中学。我
问她以后除了当导游还想干什么,她说要攒钱以后去昆明或其它大城市看看。这就是围
城吧。我渐渐爱上这个纯净的地方,甚至想在这里生活,也许我不会再有那么多浮躁,
可这里的年轻人却在向往外面的世界。
打洛小镇因与缅甸的勐拉接壤而闻名,“打洛”,傣语,意为多民族的渡口。这里有一
棵大榕树,树龄约900多年,占地面积120平方米,被称作 独树成林。我总觉得很老的
树灵气,也许它见证了不少爱情故事。电影小说里恋人不少是在棵大树下海誓山盟的。
来到缅甸一边,购物主要是玉器,缅甸玉很有名。虽说当时玉还没有炒到现在这么高价
,可是对穷学生来说还是... 阅读全帖
a********w
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8
云南省昆明巿晋宁县六街镇青菜村委会小湾山村民小组崔国凤心里焦急。3月17日那天
,她硬着头皮将农家肥运到地里,准备和天进行一场赌博,如果输了,3亩土豆将颗粒
无收。
云南网报道,乾旱让小湾山村民小组的饮水变得空前困难,自来水早已没有了,村
民饮水只能靠外部供给。已经弃用多年的公用水池在十多年后被重新启用,因为是露天
,水面上漂浮着许多杂物,包括塑料袋、植物的根等等。大风扬起的灰尘落入水里,让
这惟一的饮用水难以下咽,水里有一股浓浓的泥土味。喝完水,嘴里还有大颗的尘土残
留。
除了饮水,村民的菜篮子也面临前所未有的窘迫。
村民何中才开始从山上摘野菜吃,一种叫做“饿羊菜”的野菜泡在盆里――这可是
一种平时羊饿急了才肯吃的植物。嫩绿的枝叶看上去非常可口,但需要用水泡六七天,
才能除掉菜里的涩味。记者尝了一口,一股明显的涩味直冲头顶。喉咙开始发紧,忍不
住地干咳。除了“饿羊菜”,何中才家中的一个背篓中放着家中仅有的两种蔬菜,莲花
白和莴笋。
何中才家后面的菜地里,几株开了花的葱还在顽强生长。何中才说:“用洗脸水浇
浇还能吃点葱花”。
晋宁六街镇青菜村委会,78岁的老人周志英在拔麦苗,这些作物已
a***s
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9
2月23日消息,针对春节期间海南省特别是海口市出现的“天价菜”事件,海南省工商局对涉嫌哄抬物价的海口市南北蔬菜批发市场进行调查。
22日,海南省工商局长陈楷接受记者采访时透露,该市场存在滥收费、经营混乱、欺行霸市和涉嫌商业贿赂等问题。
滥收费。海口市南北蔬菜批发市场以经营外省蔬菜为主,主要来源为云南、广西、广东等地。蔬菜从菜地装车出来,到达海南的一级批发市场,除了装车费、运输过海等必要费用,还有蔬菜进场吨位费、外部车辆进场费、空闲档口转借使用费、卸货场地垃圾清理费……林林总总项目繁多而且混乱。
经营管理混乱。南北蔬菜批发市场自2001年易地建设投入使用以来,市场开办者和各级批发商一直没有建立标准台账。批发商之间、批发商与市场开办者之间所有的资金往来,都以现金方式直接打包支付,没有入账。针对市场内各个档口所发放的国家补贴及上述种种收费项目也没有入账。涉案的33家批发商均为个人或家庭经营,未建账或记账不全的现象普遍。
欺行霸市。南北蔬菜批发市场在海南蔬菜市场一家独大,全岛绝大多数蔬菜都从这里批发。除了上述涉嫌利用市场支配地位滥收费用之外,还涉嫌以签订垄断协议的方式控制市场。据调查,市场开办... 阅读全帖
l****0
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10
昨天去位于蒙市的那家以川味和云南口味著称的“XX园“去订外卖,向前台点了两样菜
后,便在对面的桌子旁站着等。结果
霍然发现一件令人十分恶心的事情。这里的waiter在给每桌客人盛饭时,都是将从其它
桌上撤下来的盛饭盒里的剩饭倒回饭
锅里搅拌一下,再重新盛到饭盒里端到新的桌子上,我等菜大概15分钟,看到waiter至
少给不下20桌的客人盛了这样的
饭。回家后越想越觉得恶心。前台的白饭既然如此,那后橱里大家喜欢的什么水煮鱼,
水煮牛等需要“老汤”调味的菜,是不
是也会象国内的“地沟油”和“口水油”一样呀。于是干脆把订的菜全倒了。
可惜我昨天的手机没电了,否则一定录下来让大家看看。如果有不信的同学,可以亲自
到这家餐馆亲看看吧。别忘了录下来
让大家分享下。
c***s
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11
云南丽江小学生用江水泡饭的图片引网友热议。网络图片
6月29日,从事公益工作的张云明在网上发布了一组图片,内容为云南丽江永胜县东山乡东江小学学生用江水泡饭。有网友表示,看到图的瞬间就泪崩了,还有网友质疑当地相关部门不作为。昨日下午,张云明向记者表示,图片被误读了,东江小学执行了营养午餐计划,学生接江水泡饭是生活习惯。
图片显示,学生们正排队打饭,一个小女孩端着一碗饭在水龙头前接水,碗里没有菜。图片配文称,“放学后排队打饭,今天吃的是米饭泡油茶。没有菜,有些孩子还往米饭里面加江水,你能吃下去么?该信息被众多媒体转发,网友“丽江阿英”质疑,“农村学校不是都有营养餐补助吗?不至于会天天这样吧?”
东江小学的海校长证实了张云明的说法。海校长告诉记者,吃饭时,学校供应了开水,还有汤,但一些孩子不愿意喝。原因有两个:一是以前的生活习惯,二是现在天气太热,喝江水更凉快。
永胜县教育局在接受媒体采访时亦称,当地条件艰苦,政府已保证学生吃饭和饮水,但学生仍有喝冷水的习惯。对于舆论质疑的营养餐社会捐助的落实情况,教育局称已派人调查。

发帖数: 1
12
来自主题: Food版 - 云南美食诱惑
怒族“手抓宴”的核心是炭火炙烤而出的乳猪,配菜为腊肠、熏鸡、火腿、荞粑粑等,
搭以土豆、鸡蛋、芋头、玉米、西红柿、黄瓜等粮食蔬菜,最后扣上事先伴有鸡肉的米
饭。可以说“手抓宴”实现了从“田野”到“餐桌”的转变,让我们得以品尝到最原生
态的食品。但是没想到连吃饭方式都特别原生态:手指为筷、蕉叶为碗,直接用手抓着
吃。这种无拘无束地吃法不是每个人都能适应,但大家都乐在其中。
永平黄焖鸡
古时,博南古道沿线设有众多马店驿站,永平黄焖鸡便以其色鲜味佳,香气扑鼻,油而
不腻,味道独特,烹制快捷而受到过往官员驿使和商贾旅人的赞誉,成为当时的首选名
菜。这道菜选用永平山区土鸡、优质花椒、草果、干蒜、干辣椒、生姜等十几种配料,
采用传统工艺与现代烹饪技术相结合的独创秘方,滋味十足,绝不是那火遍全国的“黄
焖鸡米饭”水准。说了半天去哪吃呢?在永平收费站出口正对面就有两到三家正宗的永
平黄焖鸡。据说,我们车队就餐的这家店已经在这里守候30年了。30年如一日,同样的
一家人,不变的一种味道。
三、薄荷黄牛肉火锅
云南散养牛切片后不放任何作料就下锅煮炖,等到肉熟到九成便出锅切片。等上桌之后
,熟的牛肉先丢到锅... 阅读全帖
x******i
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13
来自主题: LosAngeles版 - 携程的自由行
云南玩得多得咧,云南菜也超级好吃,LA吃不到云南菜的。
西双版纳,香格里拉,丽江,腾冲等等。
昆明,大理都不错。
看你喜欢了
y******o
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14
来自主题: loseweight版 - 好吧,响应号召
这云南菜看着不错啊~我都不知道纽约还有云南菜呢。。。虽然我一直对云南那些奇奇
怪怪的菜叶子都不太感冒。。。。
y******o
发帖数: 4098
15
来自主题: loseweight版 - 好吧,响应号召
这云南菜看着不错啊~我都不知道纽约还有云南菜呢。。。虽然我一直对云南那些奇奇
怪怪的菜叶子都不太感冒。。。。
o***s
发帖数: 42149
16
糖醋软熘鱼焙面,又称鲤鱼焙面
葱扒羊肉
牡丹燕菜,原名洛阳燕菜
葱烧海参
炸八块
虽然生在河南,长在河南,但很多人对天天吃的,发源于开封的豫菜并不甚了解。
今年正月初二,央视新闻报道“豫菜是八大菜系的‘母亲’”,一时间引起多方关注,甚至引发豫陕两地网友激烈的口水战。
对此,河南省餐饮与饭店行业协会专门召开新闻发布会,称豫菜不是中国菜的妈,而是姥姥。“豫菜不屑也不必跟别人比高低,无论认不认,她都是你曾经的历史。”
回顾
央视报道
“豫菜是八大菜系之母”引争议
过年期间,守在家中看电视的人,很有可能注意到这个新闻:2月1日,央视新闻频道播放《八大菜系掌勺人》栏目。
这是央视新闻频道首次比较全面地介绍豫菜文化。展示了鲤鱼焙面、葱烧海参等十大传统豫菜,以及豫菜领军人物樊胜武自创的阿五炒饭、阿五豆腐等特色菜品。
央视新闻官方微博对此进行了同步报道,微博引述主持人的话说:“豫菜是中国各大菜系的渊源,烹饪界的许多权威人士认为,豫菜是八大菜系的‘母亲’。”
消息一出,一时间引来不少争议,陕西美食网友“老妖带你吃西安”(简称“老妖”)则直接叫板央视,发微博说“天下之菜源于陕”,将中国烹饪文化地位之争推向... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
17
真正的国宴 今年共和国成立65周年的国庆招待会
憾别“第一菜” 白袍虾仁因虾子运到后死亡,无缘国宴
昨天,人民日报刊文《揭秘国宴基准淮扬菜》,从今年共和国成立65周年国庆招待会追溯到1949年新中国成立的“第一宴”,国宴菜通常多以淮扬菜为基准,汇集各地方菜系,加以整理、改良而成。眼下APEC在京召开在即,淮扬菜很可能会再次担当重任,扮演重要角色。
身为江苏人无疑是幸福的,我们随时随地都可以吃到“国宴”。那么,我们平时吃的淮扬菜和真正的国宴到底有什么不同呢?国宴上的淮扬菜的食材,真的是扬州运来的,还是“地产”呢……今天,我们为您一解其中之秘。
没有山珍海味
淮扬菜一样上国宴
“国宴选用淮扬菜,除了普适众口,还因为淮扬菜擅长用普通食材做出高档水准,朴素而典雅,体现了中央政府对节俭的倡导和对自然的尊重。”扬州市美食理论工作者王镇说。淮扬菜一大特点,就是“就地取材、土菜精做”。
王镇介绍,淮扬地区物产丰富,盛产动植物水鲜,苏轼在《扬州以土物寄少游》诗中提及的鲜鲫、紫蟹、春莼、姜芽、鸭蛋之类,此地俱有出产。“但淮扬菜中没有山珍海味、生鲍燕翅,也没有动物保护组织禁止的食材。”淮扬菜美食文化... 阅读全帖
d*********t
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18
来自主题: ChinaNews版 - 云南鱼米乡成黄土高原 zz (转载)
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: davidwright (davidwright), 信区: Military
标 题: 云南鱼米乡成黄土高原 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 21 08:07:14 2010, 美东)
云南鱼米乡成黄土高原 村民腐乳下饭不知菜味(组图)
新闻来源: 广州日报 于March 20, 2010 20:48:23
来回提水是翁达村的大人和孩子每天的头等大事。
云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒县五山乡则居村的彝族群众在排队取水。
漓江现在的水位离防洪柱的标志最低水位还差很远很远。
昔日鱼米之乡今成黄土高原
本报记者深入云南旱灾最重的文山壮族苗族州
翁达村村民靠吃咸菜腐乳下饭早忘记青菜味道
春天本来是万物复苏的美好时节,但在美丽的彩云之南,今年的春天却成了死气一片,
河水干枯、田地荒芜、野草枯死、颗粒无收。百年不遇的大旱,就像慢性病一样折磨着
每一个云南人。久违的马帮也开始重新派上用场,不过这次不是去卖茶而是去拉水。云
南人民的生活到底是怎样的状况?本报记者深入云南旱灾最严重的地方之一文山壮族苗
族州,亲身经历人
l*h
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19
广州检出120吨含甲醛白菜 主要来自山东和云南
2012年05月20日12:35来源:北京晨报
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广州日前检出120多吨含有甲醛的白菜,这些白菜主要来自山东和云南,目前被检
出存在问题的白菜已全部销毁。受此影响,广州白菜批发和销售受到影响,成交量下跌。
问题菜来自山东和云南
视频:广州检出百余吨甲醛白菜 3
转发至:
[相关]视频:广州最大果菜批发.. | 视频:广州最大果菜批发..
据广州江南果蔬批发市场介绍,自发生甲醛大白菜事件之后,虽然甲醛不是国家标
准要求的检测项目,但该市场临时启动了对于蔬菜中所含甲醛的检测。据江南果蔬批发
市场市场主管林业桃介绍,14日和15日,江南果蔬批发市场抽查了70个样品,并送往广
州市农业标准与监测中心检测。检测结果显示,有7个样品不合格,共涉及122.4吨白菜
。这7个样品分别来自山东和云南。目前这些白菜已经被销毁。
价格和交易量双双下跌
受此影响,江南果蔬批发市场的白菜价格和交易量双双下跌。林业桃告诉记者,往
年在这个时段,江南果蔬批发市场白菜的正常交易量为五六百吨,现在已经下降到300
多吨,减少了约三分之一。而白菜价格... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
20
旺鸡蛋
活珠子
“春潮涌动”
“蛆能吃吗?豆单能吃吗?……答案是能!江苏就有那么些地方的美食让其他地方的人消受不起,无法理解。小伙伴们,下面的十个菜你们吃过几个呢?”最近,一则关于江苏十大怪菜的微博在网上非常流行,它介绍了我省多个城市的十道不常见的菜肴,图文并茂,将菜的口味和用料介绍得很是详细,其中很多菜品的原材料本身就十分稀奇。
众多网友转发并评论,不少人表示:听名字怕怕的,但为什么看了图片后竟有了食欲,想把它们都吃下去呢?记者联系了最早评选制作江苏十大怪菜的微博发布者,了解到了相关的情况。
发布者称
“怪菜”来自网友强烈推荐
记者昨天看到,这条微博最早于本月25日发布,目前在网上被网友热传,近万人转发和评论。微博中列出的江苏十大“怪菜”分别是:南京的活珠子、旺鸡蛋、菊花脑蛋汤;徐州的跌喽龟儿、“啥汤”、八股油条;灌云的豆单;淮安的地皮菜;太仓的红烧鸡屁股以及海安的“春潮涌动”。
最早发布此条微博的是浙江的一家广告公司,记者联系到了微博维护者张小姐,她告诉记者,列出江苏十大怪菜是应广大网友的要求,所用的照片和说明均来自网友自发投稿。就评判标准而言,这些“怪菜”是从上千道候选菜肴中挑选... 阅读全帖
d*********t
发帖数: 4393
21
来自主题: Military版 - 云南鱼米乡成黄土高原 zz
云南鱼米乡成黄土高原 村民腐乳下饭不知菜味(组图)
新闻来源: 广州日报 于March 20, 2010 20:48:23
来回提水是翁达村的大人和孩子每天的头等大事。
云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒县五山乡则居村的彝族群众在排队取水。
漓江现在的水位离防洪柱的标志最低水位还差很远很远。
昔日鱼米之乡今成黄土高原
本报记者深入云南旱灾最重的文山壮族苗族州
翁达村村民靠吃咸菜腐乳下饭早忘记青菜味道
春天本来是万物复苏的美好时节,但在美丽的彩云之南,今年的春天却成了死气一片,
河水干枯、田地荒芜、野草枯死、颗粒无收。百年不遇的大旱,就像慢性病一样折磨着
每一个云南人。久违的马帮也开始重新派上用场,不过这次不是去卖茶而是去拉水。云
南人民的生活到底是怎样的状况?本报记者深入云南旱灾最严重的地方之一文山壮族苗
族州,亲身经历人类缺水之困。
昨天上午9时,飞机停在云南旱灾最严重的文山壮族苗族州的普者黑机场,来接机
的司机说,“普者黑”是彝族的语言,是“鱼米之乡”的意思,但出了机场没多远,记
者便看到这个昔日的鱼米之乡现在却成了“黄土高坡”。汽车所过之处,扬起漫天灰尘
,半分钟都散不去。举目望去,
y**********r
发帖数: 672
22
我说去云南卖菜 既能缓解吃菜难的问题 还能赚点钱。
c*****g
发帖数: 3871
23
btw:店东是云南人,允诺近期私下开一桌云南菜以菜会友,但是地道云南米线因为材料
原因可能做不了,其他菜色待定,价格待定,时间待定,人数待定。其他汽锅鸡等特色
菜可能会有。
倒卖黄牛票数张,原价格+10元。
本版网友请勿和店东直接联系,本人为大德州地区(含新墨西哥州及路易斯安那州)黄
牛票唯一指定总代理
k****i
发帖数: 1504
24
想要柔美身材?走,到云南吃酸笋去 2
4月13日18:00:09   文章来源:精品购物指南
无人不爱香茅草烤鱼
去过云南的人,几乎无人会忘记香茅草烤鱼的美味,这是傣家招待宾客必备的一道佳
肴。香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料,天然含柠檬香味,有和胃通气、醒脑催情的
功效。傣家人最爱用香茅草做调味料,用其把腌制入味的鲫鱼、罗非鱼捆裹好,用木炭小
火慢烤至鱼熟透,食之味道鲜嫩奇香。
与香茅草烤鱼齐名的还有“牛粑烀”,比南方的烧牛腩更具特色,它用的是云南山区
黄牛胁条肉,洗净切成方寸大小,用大沙锅加大料、草果、香叶、黄秋葵等十几种香料小
火慢炖,牛肉炖成粑后盛入汤碗,撒一把缅芜荽、香樟叶、胡辣椒等佐料,扑鼻的香味让
人直流口水。
蜂蛹、炸牛皮和豪甩
少数民族的异域风情在傣家菜肴中有充分的体现,比如傣味蜂蛹就是云南昆虫席里的
一道名吃,是把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、
香根等调料凉拌,不仅酸辣爽口,更兼平衡荷尔蒙之功效。而辣子牛皮则是一道下酒的好
菜,制作时将小黄牛皮中间皮层切成条,在食用油中用小火焖煮,至牛皮呈透亮时捞出控
油,晒干收存。食时再将其
k****i
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25
体味浪漫云南花菜 满嘴留香 难舍难离
3月4日11:57:58   文章来源:精品购物指南
曾听一个云南人这样说家乡人:云南人都比较懒,为什么呢?因为我们承受了太多大
自然的恩赐,到处都有可吃的东西,饿了出门随便顺手从树上摘下点什么,回家煮一煮、
炒一下,就有一顿饭可吃了。
确实,特殊的地理位置和气候,除了赋予云南丰富的菌类,更有无数的花草植物被云
南人广为入馔,常见的玉兰花、白杜鹃、荷花、玫瑰、百合、兰花、菊花自不用说,还有
别处没有的金雀花、沙松尖、棠梨花、水厥菜、树花等等。花采摘回家自己吃不完的,就
由小孩提着篮子到街上卖掉。而以下这几种尤其神奇——
芦荟:
云南的芦荟比北方的粗大许多,掰开来看,里面的汁液也粘稠许多,不像北方的水分
大得可以滴下汁来;而最大的区别还是:北方的芦荟有毒、不可食用,云南的芦荟却可生
食,当地人最喜欢用它的果肉打成果汁当饮品。
z***t
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26
来自主题: WaterWorld版 - 梅菜扣肉荷叶饼
梅菜扣肉,是有了网络才知道的一道南方菜。
据说是过春节的时候吃掉主材之一。就像北方的猪肉炖粉条。
小时候吃炖肉,可炖在一起的东西很多,有大白菜,有冻豆腐,也有粉条或粉丝。有时
候也炖土豆。最喜欢的还是粉丝,有一种宽粉条也很好,就馒头。
说到梅菜扣肉,网上介绍的很多,南方人说起梅菜扣肉,就像东北人说猪肉拌粉皮。
最近真的有幸吃了一道梅菜扣肉,因为是在云南吃的,也不知道正宗与否。
是一个巨大的盘子,里面在放一只浅浅的大海碗,碗中是梅菜上面摆放整齐的五花肉。
在海碗边,大盘子上,有一圈八只小荷叶饼。其实所谓的荷叶饼,就是一种两片合在一
起蒸成的类似馒头花卷性质的面食。看那菜的摆饰,就知道用那一只小荷叶馒头,揭开
两片,中间夹上扣肉片,在加一些梅菜,就开吃了。
这个菜味道很浓,可是梅菜似乎想蒸熟的雪里蕻。有点过咸。如果八个人一桌,每人夹
一片荷叶饼扣肉梅菜,像山西的白馍夹肉。也还是回味无穷。若一个人吃掉那么一盘子
肥肉片,夹半碗雪里蕻,就有点浪费资源。
至少我名义上吃过梅菜扣肉了。不知道是否正宗。
x*******8
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27
晋宁县委书记蔡德生对村民讲话:“关于广济的土地,到底是征还是不征?我说,广济
的老百姓说不征,就不征了。”村民中爆发出一片叫好声。目前调查还在进行中,村民
仍不放心。截至记者3月17日采访时,广济村村民在5个“执勤点”过夜近一年零两个月
,包括两个除夕夜,共计410天。
现在,很容易找到广济村。
走进云南昆明市晋宁县晋城镇,时值春种时节,一路走去,这片在昆明相对平坦的
农田裸露着。有的路边建起了简易工棚,有的农田里堆放着钢筋等建材,有的临时种上
了树。
当空地结束,一片白色塑料大棚映入眼帘,这,就是广济村的地界了。
“叉叉队”的“维权”
进入广济村的牛广路路口,插着红旗,挂着一些开国元勋的画像。拐进牛广路,会
一眼看到一个红布条幅,上书“反腐保地执勤点”,挂在一个简易房上。红条幅下开着
一尺见方的窗口,透过窗口看进去,10多名男女村民聚在里面打牌、看电视、聊天。这
是广济村5个保地执勤点之一。
晋城镇位于昆明滇池南岸。2012年12月26日,晋城镇政府出了一张公告,宣布“七
彩云南·古滇王国文化旅游名城”项目在晋城镇拟征地14933余亩,涉及广济村、三合
村、富有村等12村。
征地公告... 阅读全帖
c***s
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28
秀秀端坐在闺房中,等她的新郎。
不爱说话的小听背起秀秀,害羞的表情不如伴娘笑得甜。
小两口的婚房墙上还留着小听辍学前的奖状。
小听背着自己的新娘回家。
11月27日,13岁的秀秀和16岁的小听成了云南金平县者米乡小翁寨村的主角。在鞭炮声中,他们举行了婚礼。初中未毕业就辍学回家,结婚生子,这种现象在云南红河州金平县内,并不罕见。对于这种“早婚现象”,金平县副县长普红芳并未回避,“现象有,但政府一直在努力做工作改变。”
京华时报(微博)记者孟凡泽
未成年人的婚礼
13岁的秀秀和16岁的小听成了夫妻。站在他们身边的,伴娘只有12岁,伴郎16岁,两人亦早就辍学在家。
11月27日,云南金平县者米乡小翁寨村。
白婚纱、银西装,鞭炮声中,洞房花烛。13岁的秀秀和16岁的小听成了寨子里的主角。
婚礼间隙,秀秀从记者手中接过红包时,满脸羞涩,笑着道谢后,便赶紧低下了头。为婚礼特意抹的浓妆下面,是没藏住的稚气和调皮。
新郎小听背着手站在几桌酒席中央,望着父母和长辈忙前忙后,张罗客人,自己却不知所措,帮不上手脚。一会儿在墙角抽根烟,一会儿偷偷在没人注意时整理下发型。
当天凌晨4点,小听便和父亲刁成金早早地... 阅读全帖
j*****e
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29
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子,才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆:
没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保
存时间短,口感也不好。不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素,不宜食用。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;薯块萎蔫变软,薯块发芽或变绿;混有较
多的虫害、伤残薯块;有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞,否则对人体有害,还有就是看颜色新鲜不新鲜,不要有黑
色类似瘀青的部分,里面多半是坏的
当然价格也是一方面,货真价实最好!
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时,纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆,肉色变成灰色或呈
黑斑,水分收缩,应该弃之。

2.猪肉:
... 阅读全帖
j****8
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30
看到好多回复,真高兴。
看到有人对云南吃的产生质疑,首先声明我在云南呆了3年了,一直在丽江。主要是我
老家是四川的,川菜可谓世界闻名啊,所以觉得云南的菜确实不怎么样。不过野生菌确
实不错,个人也很喜欢,但不是每个季节都有啊,呵呵。这篇文章已经写了好一段时间
了,最近也发现了一些不错的吃得,比如说铜火锅、洋芋鸡等,呵呵。
t*d
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31
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发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子,才是好孩子
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1.土豆:
没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保
存时间短,口感也不好。不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素,不宜食用。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;薯块萎蔫变软,薯块发芽或变绿;混有较
多的虫害、伤残薯块;有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞,否则对人体有害,还有就是看颜色新鲜不新鲜,不要有黑
色类似瘀青的部分,里面多半是坏的
当然价格也是一方面,货真价实最好!
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时,纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆,肉色变成灰色或呈
黑斑,水分收缩,应该弃之。

2.猪肉:
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s*****i
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32
☆─────────────────────────────────────☆
MOMO72 (MOMO_72) 于 (Fri Jun 3 10:34:16 2011, 美东) 提到:
刚刚来德州没多久,想请问一下Houston有附近没有云南过桥米线吃啊?多谢了。。。
☆─────────────────────────────────────☆
xiaozheshu (快乐小蔗鼠) 于 (Fri Jun 3 11:08:33 2011, 美东) 提到:
在HOUSTON是吃不到云南米线了,但是牛肉粉是有的,去那些越南餐厅,点PHO,味道还
是蛮接近的,推荐香港城那家牛肉粉店, 味道不错。
☆─────────────────────────────────────☆
tlcf (桃李春风) 于 (Fri Jun 3 11:30:43 2011, 美东) 提到:
上个星期在LA 吃过桥园,还是很不错的,比芝加哥的红塔山正点多了, 想念啊。。。
☆─────────────────────────────────────☆
nalazn (MaD... 阅读全帖
f*********r
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33
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发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子,才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆:
没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保
存时间短,口感也不好。不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素,不宜食用。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;薯块萎蔫变软,薯块发芽或变绿;混有较
多的虫害、伤残薯块;有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞,否则对人体有害,还有就是看颜色新鲜不新鲜,不要有黑
色类似瘀青的部分,里面多半是坏的
当然价格也是一方面,货真价实最好!
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时,纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆,肉色变成灰色或呈
黑斑,水分收缩,应该弃之。

2.猪肉:
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r***u
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来自主题: WaterWorld版 - 会买菜的孩子,才是好孩子
1.土豆:
没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保
存时间短,口感也不好。不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素,不宜食用。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;薯块萎蔫变软,薯块发芽或变绿;混有较
多的虫害、伤残薯块;有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞,否则对人体有害,还有就是看颜色新鲜不新鲜,不要有黑
色类似瘀青的部分,里面多半是坏的
当然价格也是一方面,货真价实最好!
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时,纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆,肉色变成灰色或呈
黑斑,水分收缩,应该弃之。

2.猪肉:
一嗅:即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正,无腥臭味;
二压:即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状,系新鲜好肉; 、
三摸:即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润,不粘手者为好肉;新鲜的肉类表面
有光泽,并有一种固有的香味,指压... 阅读全帖
K******i
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35
来自主题: WaterWorld版 - 会买菜的孩子,才是好孩子
学习了。

1.土豆:
没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保
存时间短,口感也不好。不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素,不宜食用。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;薯块萎蔫变软,薯块发芽或变绿;混有较
多的虫害、伤残薯块;有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞,否则对人体有害,还有就是看颜色新鲜不新鲜,不要有黑
色类似瘀青的部分,里面多半是坏的
当然价格也是一方面,货真价实最好!
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时,纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆,肉色变成灰色或呈
黑斑,水分收缩,应该弃之。

2.猪肉:
一嗅:即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正,无腥臭味;
二压:即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状,系新鲜好肉; 、
三摸:即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润,不粘手者为好肉;新鲜的肉类表面
有光泽,并有一种固有... 阅读全帖

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36
来自主题: Mod_CHN_Hist版 - 古代吃货:帝王和那些经典鱼菜的事
中国的美食文化源远流长,鱼,与“余”谐音,象征着吉祥如意,富贵有余。和民间吃
货一样,许多帝王,也尤爱吃鱼菜。《南齐书·海陵王昭文纪》就记载“﹝帝﹞思食蒸
鱼菜,太官令荅无录公命,竟不与。”不少经典鱼菜的传世,都和古代皇帝有着密切的
关系。
“蟠龙黄鱼”是湖北地区名菜。主料用大黄鱼制作,酸甜美味,松软适口。据说这是三
国时期孙尚香为刘备做的菜,一道爱意浓浓的美味。
赤壁之战后,三国鼎足而立局面形成。周瑜对于蜀国借去荆州之地迟迟未还心怀不满,
他把刘备视为心腹大患,向孙权献策:假借吴蜀联姻,骗刘备来江东,借机杀死刘备,
孙权也想吞并蜀国,于是同意了,佯装和母亲商量要给胞妹做媒,觅得好姻缘。女儿待
字闺中,一直是吴太后的心病,刘备为人忠厚,还是皇室贵族,太后不知是计,欣然应
允。公主孙尚香久闻刘备大名,也爱慕英雄,婚事正合她意。
刘备在赵云的陪同下来到吴国和孙尚香喜结伉俪,可婚房的外面,已经暗伏刀兵,被重
重包围,新婚燕尔,正面临着一场危险的阴谋。才智敏捷的孙尚香觉察到事情不妙,她
当然不同意哥哥的计谋,更不愿意夫君有任何不测。刘备也明白了身处险境,一筹莫展
,茶饭难进。孙尚香非常体贴丈夫... 阅读全帖
y**********r
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37
来自主题: Military版 - 现在回国到云南买菜能赚钱吗?
咋没人讨论这个?
云南不是缺菜吗?
o****y
发帖数: 26355
38
来自主题: Military版 - 贵州不许菜涨价是不对的
你贵州不让涨价,云南允许涨,我就把菜运到云南去了。
s*****r
发帖数: 43070
39
3月30日,四川省物价局公布最新调查数据显示,受干旱重灾区蔬菜减产的影响,
从云南和四川西昌、攀枝花运入成都市场的蔬菜量明显减少,平均价格较2009年底上涨
0.70元/公斤。
今年以来,云贵川等地严重干旱,目前旱情正在蔓延,蔬菜、甘蔗、粮食等农作物
种植和收成均受到严重影响;加之北方雪灾影响,北方、云南、贵州和川南等地来川调
菜的显著增加,目前市场日均销售量1000余吨,较往年同期增加50%。
调查称,受干旱重灾区蔬菜减产的影响,目前成都市场上的外地蔬菜主要从广西、
河南、山东、海南等地运入,总体供应量有所减少,价格上涨明显。如白菜由1月下旬
的0.34元/斤上涨至0.63元/斤,胡萝卜由0.88元/斤涨至1.10元/斤,黄瓜由1.25元/斤
涨至1.75元/斤,豇豆由 3.10元/斤涨至4.20元/斤,南瓜由0.55元/斤涨至0.95元/斤,
涨幅分别为85.3%、25%、40%、35.5%和72.7%。
调查称,随着旱情蔓延,灾区农产品的消费需求将不断增加,预计到今年五六月份
,成都市蔬菜价格还会有明显上涨。
W*****t
发帖数: 2425
40
来自主题: Military版 - 据说比杏鲍菇还好吃
油鸡枞算是很普通的云南菜吧。
一般云南菜傣家菜馆都有。云海肴,中八楼等等。。。
味道还成吧,也没特别好吃。
r*******g
发帖数: 32828
41
在云南不敢吃菜, 那些辣味估计是化学物质
x*****8
发帖数: 10683
42
来自主题: Military版 - 其实当初不打扰云南蝙蝠就好了
云南蝙蝠在荒野拉屎,可能感染个把动物,然后病毒也不会扩散。
可是武汉病毒研究所蝙蝠病毒研究组为了解开萨斯传播之谜,捉了全国各地蝙蝠去研究
,还搞什么病毒“搭积木似的”重组,终于酿成惨剧。
到现在,连武汉的超市称菜员都感染了。称菜员没有戴手套。
由于新型冠状病毒在屎尿中可以生存几天,而农民有机肥是来自屎尿,所以今天我要求
爸妈洗蔬菜时加小苏打浸泡15分钟这一步。
f*******m
发帖数: 5008
43
来自主题: NewYork版 - 露台无国界(转)
■文/冰麒麟 图片提供/陈澜
很久以前有部港片叫《购物狂》,女主角是现下身陷婚变迷云的张柏芝,但于我心有戚
戚焉的却是患有选择恐惧症的男主角刘青云。每次站在林立的餐厅面前,我便从心底里
感受到同样的压迫感,似乎取任何一木,便意味着同时放弃了整片森林。而我在周末遇
见的一家露台,却缓解了这种焦虑,它就是那片森林
四家同门
我一向比较喜欢去新餐厅吃饭,固然菜品质量有些不稳定,但在起跑时刻,大家均是紧
绷绷地冲锋姿态,相比有些老字号的疲沓,更加讨喜。于是周末,便在酣畅淋漓的扫街
闲逛后与朋友相约去了818广场的6楼打牙祭。那里新开了3家餐厅和1家咖啡馆,占了半
层楼,分别为藏珑泰厨,藏珑云海云南料理,半山小馆台湾料理和泰意咖啡。虽泰式、
中式各有不同,却是系出同门,均由Lapis集团出品。
当站在3家餐厅门口,决定用餐所在时,我便又开始了鬼打墙般的左思右想。作为藏珑
坊和Lapis系列精品酒店的设计者,此处4间店的主理人魏子渊同样把自己的设计爱好贯
穿始终。藏珑泰厨的丝幔帷帐带来清迈悠远的回音,狭长的白色船灯荡在头顶,木制的
桌椅流淌着酒红色的光泽,由彩色藤条编织的色块组成瑰丽的墙面;而藏珑... 阅读全帖
f****n
发帖数: 6047
44
来自主题: Whisper版 - 对了,饭饭
啊,那个对你就没啥诱惑了,花家怡园啊,满地都是。不过有几个菜做得
的确不错。
我们那疙瘩没啥好吃的,南边有三个贵州人,我们楼下有金钱豹和豪华版
沸腾鱼乡,尚都里面有些饭馆,大部分是给周围写字楼民工吃的。
你们去过三里屯那个一坐一忘没?要是很少吃云南菜可以去吃吃,那地方有
竹虫和黑三剁,跟云南本地的比不上,不过还算凑合了。
w*******x
发帖数: 113
45
万龙洲还行,那家小馆吃得是氛围,不是味道。建议吃云南菜就去中央民族大学北边的
马路里去吃,中八楼说实话真不怎么样(糊弄糊弄不常吃云南菜的人还行)老北京铜锅
涮肉 南门不错(老店在天坛南门门口),烤鸭,我常去北三环花园村的九华山(除了
烤鸭不错,别的东西一般)价格也能接受。东三环农展桥东南角的那家纯属糊弄老外的
。别的不加评论。
有机会北京的朋友,一切切磋一下北京的吃喝玩乐吧。
s*****e
发帖数: 1905
46
来自主题: Southwest版 - 小锅米线(ZZ)
http://bbs.wenxuecity.com/cookng-soup/1169185.html
"前段时间看到 游走四方的鱼做的小锅米线,口水横流。 四川菜和云南菜有很多相似
的,所以我这四川人也特爱吃云南菜。 做这小锅米线对云南人来说,可能就如重庆人
做碗小面一样容易。 我这重庆人也是快20岁了才有机会尝到小锅米线,当然现在做这
小锅米线是得先认真做好功课。收集了网上的方子,然后参照游走四方的鱼方子,整出
碗我还比较满意的小锅米线。 当然米线本身不正宗啦,还有没昭通酱,但成品味道还
可以。 云南人可以大大地砸砖。 砸完我下次再改进!"
g**n
发帖数: 25142
47
川湘粤鲁沪苏杭海南菜云南菜贵州菜以及淮扬菜西北菜东北菜北京菜天津菜。。。
各有特点,我好像大部分都挺喜欢的。。。
h******y
发帖数: 2025
48
来自主题: Mainland版 - 杨丽萍:情结彝乡《跳菜》缘 zz
http://www.56-china.com.cn/china03-12/12p/zgmz3-7m1.htm
文/沙平 彭琪云
初识《跳菜》一见倾心
1991年的农历三月,一年一度的云南大理三月街民族节到来了,著名青年舞蹈家杨丽萍应
大理州政府的邀请,专程从北京返回故乡参加这次空前的盛会。
开幕式这一天,省内外的各路记者都想拍她的照片,但主席台和贵宾席却怎么也找不
到她。谁也没有料到的是,这位被邀为嘉宾的大明星却是和普通群众一起席地坐在广场上
观看家乡的文艺演出。大型文艺表演开始不久,南涧彝族自治县表演队的民族舞蹈《跳菜
》出场了:只见在一阵嘹亮欢快的唢呐声中,一群剃着光头、身着土红色彝族服装、披着
黑羊皮领褂的彝家汉子,有的骑在人的肩上,头顶着装满菜的托盘;有的双手托着装满八
碗菜肴的托盘,在十余个吹着芦笙、头摇脚舞的滑稽伴演者的伴随下,迈着刚健的舞步登
场了!他们舞姿飒爽,气势壮观,时而发出的“呜——啧啧啧……”的长啸声震天际。
《跳菜》以其粗犷、雄浑、刚健的气势令上万观众为之倾倒,也令杨丽萍一见倾心。
演出才结束,她便迫不及待地跑到后台与“跳菜”演员们见面,与他
c***s
发帖数: 70028
49
记者从云南瑞丽有关方面获悉,意外失手摔坏“30万”手镯的江西女游客费建勤已与林氏翡翠店铺达成和解。
据悉,昨日下午,在当地某司法部门的介入下,此事件已经调解成功。至于具体责任划分,各方均表示暂不便对外透露。今天上午,费建勤告诉红星新闻记者,的确调解成功了,但具体消息由瑞丽“官方渠道”发布。她正在回江西的路上,“现在我只想尽快过平平淡淡的生活”。(红星新闻记者 刘木木)
早前报道
摔坏“30万”手镯女游客:我是低保户,但从没想过逃
因朋友拍摄的两段游船和在红木店门口的视频,外界都在疯传摔碎“30万”手镯的费女士“逃跑了”。
自6月27日失手打碎喊价“30万”的翡翠手镯至今,费建勤经历了五味杂陈的体验。她遇到了很多好心人,但也被视作一个“逃跑者”被人指指指点点”。
她很瘦,半个月来,她的体重从48公斤降到45公斤。她的白头发又冒出来了,她剪了短发,并将其染成看上去显年轻的紫色。在接受红星新闻专访时,她一会儿哭,一会儿笑。
“我没有逃,也没有失联,除了回江西时坐飞机,我自始至终都没有关机。”11日中午,在瑞丽某单位办公室,费建勤告诉红星新闻,再次回到瑞丽,就是她直面现实的证明。
谈去瑞丽
非... 阅读全帖
s********n
发帖数: 26222
50
农民用暴力手段奋起反抗地方贪官污吏黑社会的压迫,虽然也付出了血的代价,这不是
农民起义是什么?
云南晋宁惨案背后:超2500万征地补偿款去向不明(1)
小大扫描到手机 2014-10-21 07:21:59 北京青年报 参与评论(14)人
早晨“站工”结束后,没有接到工作的富有村村民回到村口“维权”,这已成为不少人
的生活常态
云南昆明市晋宁县富有村10月14日爆发的大规模暴力事件已过去7天,在昆明市一
级领导到场调解下,村子终于恢复了暂时的平静,但两年半以来围绕着征地产生的一连
串问题仍待解决。对于征地补偿款的分配,村民与官方至今仍各执一词。同时,征地补
偿款总额与实际发放额之间,仍有超过2500万元的差额未向村民公布。昆明市纪委工作
人员向北京青年报记者确认,他们已经得知村民举报的征地补偿款与实际发放之间存在
巨大差额的问题,目前正在进一步调查,最终结果会向富有村所有村民公布。
在等待官方解决这些问题的同时,失去土地的富有村村民不得不继续面对“外出务
工”的难题。这些平均年龄超过40岁的村民,几乎半辈子都与土地为伴,除耕种外没有
任何谋生技能。失去土地令他们... 阅读全帖
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